সাইড ডিশে ক্রোমবিদ্ধ রাইস: কীভাবে সঠিক রান্না করবেন

এই ধরনের সিরিয়াল, চালের মতো, বিশ্বের অনেক দেশে জনপ্রিয়। এটি বিভিন্ন খাবারের একটি উপাদান হিসাবে পাওয়া যাবে: সুশি, রিসোটা, পাইলফ, বিভিন্ন সূপ এবং সালাদ। এবং খুব প্রায়ই পার্শ্ব ডিশ উপর crumbly চাল পরিবেশন।

এটি বিভিন্ন ধরণের খাবারের জন্য উপযুক্ত, মেষশাবক বা গরুর মাংস গরুর মাংসের রোস্ট কিনা। একটি পাখি এবং মাছ সঙ্গে, চাল পুরোপুরি মিলিত হয়।

Rassypchatyj-ris-na-garnir

সিরিয়াল জনপ্রিয়, কিন্তু বেশ capricious যদিও। যে কেউ প্রস্তুত করে, সে ভাত পেতে চায় - শস্যের শস্য। কিন্তু কখনও কখনও শস্য বণিক porridge মধ্যে চালু বা হঠাৎ অস্পষ্ট থাকা।

পছন্দসই ফলাফলটি অর্জন করা সম্ভব, এর জন্য আপনি কেবলমাত্র চয়ন এবং রান্না করার জন্য কিছু subtleties জানতে হবে। এই নিন এবং এই নিবন্ধটি সম্পর্কে কথা বলুন।

পার্শ্বযুক্ত ডিশে crumbly চাল: রান্নার বৈশিষ্ট্য

আমাদের সুপারমার্কেটে আপনি প্রচুর চালের জাতের খুঁজে পেতে পারেন। রান্না করার দৃষ্টিকোণ থেকে এটি 3 টি ভাগে বিভক্ত করা হয়েছে:

  • দীর্ঘ-শৃঙ্খলিত
  • ভূমধ্যসাগরীয়;
  • বৃত্তাকার।

প্রক্রিয়াকরণের ধরন দ্বারা, এটি বিভিন্ন ঘটে।

Vidy-Risa।

এই সমস্ত প্রজাতি সক্রিয়ভাবে PLOV সহ বিভিন্ন ধরণের ডিশ প্রস্তুত করতে ব্যবহৃত হয়। কিন্তু প্রতিটি ধরনের সিরিয়ালের নিজস্ব বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং এটি তাদের সম্পর্কে গুরুত্বপূর্ণ যে পাশের ডিশে ক্রোমবিদ্ধ ভাত পেতে তাদের সম্পর্কে গুরুত্বপূর্ণ।

  1. উদাহরণস্বরূপ, বৃত্তাকার চাল। এটি থেকে আপনি একটি পার্শ্ব ডিশ করতে পারেন, কিন্তু এর বৈশিষ্ট্য হল এটি অনেক স্টার্ক রয়েছে, এবং সেইজন্য একটি ভাল বন্ধন সম্পত্তি রয়েছে। এবং রান্না করার সময় এই চালটি অনেক পানি শোষণ করে। এই বৈশিষ্ট্যগুলি সেই ডিশগুলিতে ব্যবহার করা ভাল, যেখানে তাদের প্রয়োজন, উদাহরণস্বরূপ, সুশি, রিসোটাটো বা চালের পোরিজ প্রস্তুত করার জন্য। Kruglozernyj-ris.
  2. রান্না করার সময় দীর্ঘ-শস্যের ধানটি সামান্য পানি শোষণ করে, এটি ফর্মটিকে ভাল রাখে, উড়ে যায় না এবং এটি সড় করে না। এমনকি এই চালটি শীতল হওয়ার পরে খুব কমই কঠিন, তাই এটি পাইলভ, সালাদ এবং পাশের ডিশ হিসাবে রান্না করার জন্য আদর্শ। Dlinnozernyj-ris.

    একটি পার্শ্ব ডিশ জন্য চাল নির্বাচন করার সময়, সবচেয়ে দীর্ঘ শস্য সঙ্গে একটি বারবিকিউ কিনতে। তারা স্বচ্ছ এবং প্রায় একই আকার হতে হবে।

  3. সর্বদা crumbly বাদামী এবং কালো চাল সক্রিয়। তারা কাটিয়া শেল সংরক্ষিত, তাই তারা সবচেয়ে দরকারী বলে মনে করা হয়। তারা প্রায় 40 মিনিটের জন্য প্রচুর পরিমাণে পানিতে উষ্ণ হয়। রান্না করার সময় হ্রাস করার জন্য এই ধরনের চালের সুপারিশ করুন। যেমন জাতের শস্য খুব সামান্য তরল শোষণ, তাই এটি crumbly সক্রিয় আউট। যেমন একটি garnish একটি আনন্দদায়ক বাদামি স্বাদ আছে। Neshlifovannyj-ris.
  4. এবং আমাদের সুপারমার্কেটে আপনি যেমন একটি ধরনের সিরিয়াল পূরণ করতে পারেন, চুরি চুরি মত। এই সব একই গ্রাইন্ডিং সাদা শস্য, কিন্তু শুধুমাত্র তারা পূর্বে বাষ্প সঙ্গে চিকিত্সা করা হয়। এই সিরিয়াল দরকারী বৈশিষ্ট্য সংরক্ষণ করার জন্য এটি করা হয়। এই ধরনের চাল স্বাভাবিকের চেয়ে বেশি উষ্ণ, কিন্তু বর্ণিত চেয়ে কম।
  5. যা আপনি সিরিয়াল ব্যবহার করেন, তা পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুলো এবং ময়লা দখল করার জন্য রান্না করার আগে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে rinsed করা উচিত। এবং পৃষ্ঠের উপর অবস্থিত সমস্ত স্টার্ক অপসারণের জন্য এটি প্রয়োজনীয়, বিশেষত সাদা গ্রাইন্ডিং চাল। ওয়াশিং, আপনি শস্যকে একটু বিরক্ত করতে পারেন, তাই এটি স্টার্ক ছেড়ে যেতে ভাল হবে। জল পর্যায়ক্রমে একত্রিত করা, একটি নতুন এক পরিবর্তন, যতক্ষণ না নোংরা জল স্বচ্ছ হয়ে যায়। Promytyj-ris।
  6. আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ বিন্দু জল তাপমাত্রা হয়। এবং ঠান্ডা পানিতে ক্রোধটি কুসুমের প্রয়োজন হলে, রান্না করার জন্য চাল ঢালাও ভাল।
  7. পানি পরিমাণ এছাড়াও সমাপ্ত থালা মানের প্রভাবিত করে। এটি চালের চেয়ে প্রায় ২ গুণ বেশি হওয়া উচিত। কিন্তু সঠিক অনুপাত বিভিন্ন এবং সিরিয়াল টাইপ উপর নির্ভর করে। প্যাকেজের উপর, একটি নিয়ম হিসাবে, নির্মাতার পানি এবং রান্না করার সময় পরিমাণ নির্দেশ করে। যদি এমন কোনও তথ্য না থাকে তবে আপনি টেবিলগুলি ব্যবহার করতে পারেন। Proporcii-vody-i-risaVremja-Varki-Risa

ভলিউমের সাথে কোনও ভুল না করার জন্য, এক আকারের খাবারের সাথে ক্রুপ এবং পানি পরিমাপ করুন, উদাহরণস্বরূপ একটি গ্লাস বা একটি কাপ।

অভিজ্ঞ কুকুরের বৈধতা প্রয়োজনের চেয়ে একটু কম পানি যোগ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এবং রান্না করার প্রক্রিয়াতে এটি যদি প্রয়োজন হয় তবে উষ্ণ পানি যোগ করা সম্ভব হবে। তারপর crumbly garnish পরিবর্তে একটি আঠালো porridge পাওয়ার ঝুঁকি কম হবে।

এটা ঘটে যে চালটি ইতিমধ্যে নরম, এবং একটি সসপ্যানের পানিটি একটি বিট থাকে। আপনি অবশ্যই অবশ্যই এটি একত্রিত করতে পারেন। কিন্তু আরেকটি উপায় রয়েছে: চুলা থেকে সসপ্যানটি বন্ধ করুন, ঢাকনাটি খুলুন, একটি ওয়েফার বা কাগজের টয়লেট দিয়ে প্যানটি ঢেকে রাখুন, ঢাকনা দিয়ে শীর্ষে রাখুন। একটি সময় পরে, কাপড় বা কাগজ অতিরিক্ত আর্দ্রতা শোষণ করবে, এবং চাল লাঠি হবে না, crumbly থাকবে।

ক্রেমবিদ্ধ ভাত পেতে অন্য কি আছে?

যদি সিরিয়ালটি প্রাক-ফ্রাইং হয় এবং তারপরে পানি ঢেলে দেয় এবং রান্না করে, ঝুঁকিটি যে এটি বন্ধ করে দেয় তা অনেক ছোট হবে।

রান্না করার সময় Gluing চালের সাদা হোয়াইট প্রতিরোধ করতে পারে একটি অল্প পরিমাণে উদ্ভিজ্জ তেল জল মধ্যে যোগ করতে সাহায্য করবে।

বিশেষ স্বাদ দ্বারা উষ্ণ বাধাটি স্যাটরেট করার জন্য, লবণ ছাড়াও, আপনি কেফার, হলুদ এবং কুরির মতো এই ধরনের মশলা যুক্ত করতে পারেন। তারা কেবল স্বাদ দেবে না, বরং শস্যের জন্য ক্ষুধার্ত হলুদ রঙও দেবে।

আপনি একটি উদ্ভিজ্জ, মাশরুম, মুরগি বা মাংস মশাল মধ্যে সিরিয়াল রান্না করতে পারেন, এবং রান্না করার সময় এটি কখনও কখনও সাদা শুষ্ক ওয়াইন যোগ করা হয়।

হাইলাইটগুলি বিবেচনা করা হয়েছে, এখন আপনি সরাসরি প্রস্তুতি রেসিপিগুলিতে যেতে পারেন।

কিভাবে একটি সসপ্যান একটি garnish উপর crumbly চাল রান্না করা

একটি নিয়ম হিসাবে চাল প্যাকেজিংয়ের উপর, প্রস্তুতকারকের সুপারিশগুলি কীভাবে ক্রুপটি রান্না করতে হয়। কিন্তু দুর্ভাগ্যবশত, সর্বদা না এবং সবাই অবিলম্বে শস্যের শস্যের শস্যের শস্যের শস্যের মুখোমুখি হয়, যদিও কিছুই কঠিন নয়। আমি আপনাকে সাবধানে চালের প্রস্তুতির বৈশিষ্ট্যগুলি সম্পর্কে সাবধানে পড়তে পারব না, যদি আপনি পার্শ্বযুক্ত ডিশে crumbly চাল পেতে চান তবে এই টিপসগুলি উপেক্ষা করবেন না।

অধিকাংশ মালিক একটি সসপ্যান এই সিরিয়াল উষ্ণ এবং বিভিন্ন উপায়ে করা যেতে পারে।

পদ্ধতি সংখ্যা 1 "বাষ্পীভবন" রেসিপি ভি। V. Pravyubkin অনুযায়ী

এই ব্যবসার বেশিরভাগই সিরিয়ালের গুণমানের উপর নির্ভর করে, সেইসাথে আপনি রান্না করবেন। একটি পুরু নীচে বা কাস্ট-লোহা কাজনের সাথে একটি সসপ্যান নিতে ভাল।

একটি পাতলা নীচে একটি সসপ্যানে উঁচু করবেন না, কারণ এটি অসম্মানিতভাবে বিতরণ করা হবে এবং সিরিয়াল বার্ন করতে পারে।

Rassypchatyj-ris-na-garnir-v-kastjule_1

উপকরণ:

  • চাল আঙ্গুল - 1 গ্লাস
  • জল - 1.5 চশমা
  • লবণ, মস্তিষ্কের স্বাদ

কিভাবে রান্না করে:

  1. ভাল ধুয়ে ধুয়ে একটি সসপ্যানে বেরিয়ে আসে। উষ্ণ পানি ঢালাও এবং যদি আপনি একটি আলগা বার পেতে চান তবে এটি একটি পূর্বশর্ত। Rassypchatyj-ris-na-garnir-v-kastjule_2
  2. এখন আমাদের একটি ঢাকনা দিয়ে প্যানটি ঢেকে রাখতে হবে। যদি আপনার একটি গর্তের সাথে ঢাকনা থাকে, তবে পানি এবং আটা দিয়ে তৈরি মালকড়ি একটি টুকরা আঠালো ভাল।
  3. পানি ও সিরিয়ালের অনুপাত দেখা যায়, তারা ঢাকনা দিয়ে সিদ্ধান্ত নিয়েছে, রান্নার প্রক্রিয়া শুরু করে। উইলিয়াম Pravyabkin নিম্নলিখিত স্কিমের সুপারিশ: 3 মিনিট একটি শক্তিশালী উষ্ণতার উপর ক্রুপ রান্না করতে, পরবর্তী 7 মিনিট - গড় আগুনে এবং সর্বনিম্ন আগুনে শেষ ২ মিনিট। মোট রান্নার সময় 12 মিনিট।
  4. আগুন বন্ধ এবং ঢাকনা খোলার ছাড়া, আমরা 12 মিনিটের জন্য ছেড়ে। এই সময়, চাল বাষ্পের সাথে পছন্দসই অবস্থায় পৌঁছাবে।
  5. এখন ঢাকনা মুছে ফেলা যেতে পারে, লবণ, মাখন, মিশ্রণ যোগ করা যেতে পারে। Rassypchatyj-ris-na-garnir-v-kastjule_3

পদ্ধতি নং 2 "কিভাবে ম্যাকারনি"

এই পদ্ধতির জন্য, কোনও প্যান উপযুক্ত এবং সিরিয়াল এবং পানির অনুপাতের সাথে আপনি ভুল করবেন না। এবং সব কারণ পাস্তা মত একটি বড় পরিমাণে চালের মধ্যে চাল করা হয়।

Ris-na-garnir-v-kastjule

একটি বিয়োগ যেমন একটি পদ্ধতি হল যে সিরিয়ালের পুষ্টির পানি পানিতে যায়, কিন্তু শিরোনামটি শস্যের শস্যটিকে পরিণত করে।

উপকরণ:

  • চিত্র - 1 কাপ
  • জল - 6 চশমা + ওয়াশিংয়ের জন্য উষ্ণ পানি
  • লবণ
  • ক্রিম বা উদ্ভিজ্জ তেল

রন্ধন প্রণালী:

  1. প্যান মধ্যে জল ঢালা, নৌকা প্লেট উপর রাখা। ইতিমধ্যে, একটি ব্রেকথ্রু প্রস্তুত, এটি চলমান জল অধীনে ভাল flushing হয়। যখন পানি উড়ে যায়, প্রস্তুত চাল চালানো, লবণ।
  2. প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি তাপ উপর রান্না করুন। সময় সিরিয়াল ধরনের উপর নির্ভর করে এবং ভুল না হয়, সময়মত নরমতা উপর শস্য চেষ্টা করুন।

    শস্য সহজে আঙ্গুল দিয়ে সহজে ভাঙ্গা যাবে যখন চাল প্রস্তুত বলে মনে করা হয়।

  3. একটি চালান বা colander উপর একটি সিরিয়াল আপ মোড়ানো, জল একটি ট্র্যাক দিতে। তারপর আপনি প্যান মধ্যে সিরিয়াল স্থানান্তর করতে পারেন এবং তেল দিয়ে পূরণ করতে পারেন। এবং আপনি অতিরিক্তভাবে কেটল থেকে উষ্ণ পানি দিয়ে চাল ধুয়ে ফেলতে পারেন। এটি আবার পানি ব্যয় করতে এবং তারপর একটি সসপ্যানে স্থানান্তরিত করা এবং তেলের সাথে রিফুয়েল করতে হবে।

পদ্ধতি নং 3 "তেল উপর" - ভিডিও

যখন আমরা রান্না করার সাধারণ নীতিগুলি বিবেচনা করি তখন এই পদ্ধতিটি ইতিমধ্যে উল্লেখ করা হয়েছে। ভিডিও বিস্তারিত দেখুন।

কিভাবে একটি ধীর কুকার মধ্যে চাল রান্না করতে যাতে এটি crumbly হয়

যদি আপনার রান্নাঘরটি মাল্টিটুকারের মতো সহকারী থাকে তবে আপনি নিরাপদে তাকে পাশের ডিশে চাল চালানোর জন্য নিরাপদে চার্জ করতে পারেন।

Ris-na-garnir-v-multivarke

প্রয়োজনীয় পণ্য:

  • চাল - 2 গ্লাস
  • পানি - প্রায় 4 কাপ (পরিমাণ চালের ধরন উপর নির্ভর করে)
  • অলিভ তেল - 1 টেবিল। আমি।
  • লবণ

রান্নার প্রযুক্তি:

  1. এই পদ্ধতিটি একটি সসপ্যানে রান্না থেকে অনেক আলাদা নয়। মাল্টিটুকারের বাটিটিতে আপনাকে ধুয়ে ভাত ভাঁজ করতে হবে, জলপাই বা কোনও উদ্ভিজ্জ তেল ঢেলে দিতে হবে। প্রয়োজনীয় পরিমাণ পানি, লবণ ঢালাও।
  2. মাল্টিটুকারার কভারটি বন্ধ করুন, "সার্কুলার" মোড চালু করুন, ২0 মিনিটের সময় নির্ধারণ করুন। স্টার্ট বাটন টিপুন। যখন রান্না করা সময় শেষ হয়, 10 মিনিটের জন্য উত্তপ্ত মোডে চাল ছেড়ে দিন। Ris-na-garnir-v-multivarke_1

মাল্টিটুকাররা ভিন্ন, তাই মোডের নামগুলিও ভিন্ন হতে পারে, অনুরূপভাবে নির্বাচন করুন, উদাহরণস্বরূপ, "Porridge", "Buckwheat", "চাল", ইত্যাদি।

একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে সবজি সঙ্গে শস্য garnish

উপরে রেসিপিগুলিতে, আমরা রাইসের গার্নিশের দিকে তাকিয়ে আছি, তেল দ্বারা রিফিল করা। কিন্তু আপনি বিভিন্ন সংযোজনের ব্যয় এ খাবারগুলি বন্ধ করতে এবং বৈচিত্র্য করতে পারবেন না। উদাহরণস্বরূপ, সবজি দিয়ে একটি পার্শ্বযুক্ত থালা উপর crumbly চাল রান্না।

Risovyj-Garnir-S-Ovoshhami-Na-Skovorode

আপনার প্রয়োজন হবে:

  • চিত্র - 300 গ্রাম।
  • গাজর - 1 পিসি।
  • পেঁয়াজ - 1 পিসি।
  • স্ট্রোক মটরশুটি - 100 গ্রাম।
  • পানি - 500 মিলি।
  • লবণ, স্বাদ মশলা
  • সব্জির তেল

কিভাবে রান্না করে:

  1. সবজি প্রস্তুত। গাজর একটি বড় grater, finely কাটা পেঁয়াজ উপর grate। আপনি সুপারমার্কেট থেকে হিমায়িত মটরশুটি আছে, আপনি আগাম এটি defrost করতে পারেন না।
  2. একটি গভীর ফ্রাইং প্যান মধ্যে সবজি তেল ঢালাও। কাটা পেঁয়াজ, স্বচ্ছতা একটি বিট ফ্রাই আউট, তারপর carrots এবং পড রাখুন। Stirring, সবজি নরমতা ফ্রাই। Risovyj-garnir-s-ovoshhami-na-skovorode_1
  3. সবজি রাখা ভাল ধান ধুয়ে, গরম জল ঢালা। লবণ, স্বাদ মশলা রাখুন। Risovyj-garnir-s-ovoshhami-na-skovorode_2
  4. একটি উচ্চ তাপ উপর বুট যোগাযোগ করুন, তারপর একটি ঢাকনা দিয়ে কভার, একটি সর্বনিম্ন আগুন ড্রপ। আগামী ২0 মিনিট। এই জন্য প্রয়োজন থাকলে রান্নার প্রক্রিয়ার মধ্যে কিছু পানি যোগ করা সম্ভব।
  5. ২0 মিনিটের পর, আগুনটি বন্ধ করুন, স্টোভ থেকে সরান, 5-7 মিনিটের ঢাকনা দিয়ে এটি ধরে রাখুন, তারপর খোলা এবং সবজি দিয়ে চাল মেশান। Risovyj-garnir-s-ovoshhami-na-skovorode_3

মাশরুম সঙ্গে সুস্বাদু crumbigh চাল রেসিপি

মাশরুম সঙ্গে চাল একটি খুব সুগন্ধি এবং সুস্বাদু থালা। এটি একটি পার্শ্ব ডিশ হিসাবে জমা দিতে পারে, তবে এটি প্রধান থালা হিসাবেও দায়ের করা যেতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, পোস্টে।

Rassypchatyj-Ris-Na-Garnir-S-Gribami

রেসিপি পণ্য:

  • পেঁয়াজ - 1 পিসি।
  • গাজর - 1 পিসি।
  • Champignons - 200 গ্রাম।
  • চাল আবিষ্কৃত - 1 শিল্প।
  • লবণ - 1 টিএসপি।
  • কালো মাটি মরিচ - 0.5 ঘন্টা।
  • রসুন - 1 দাঁত।
  • Plov জন্য মশলা - 1 চা চামচ।
  • পানি গরম - 400 মিলি।

রেসিপি জন্য প্রস্তুতি:

  1. একটি গভীর প্যান মধ্যে, এটি warms আপ, পেঁয়াজ রাখুন, একটি চতুর্থাংশ রিং কাটা, পেঁয়াজ রাখুন। নরমতা থেকে 1 মিনিটের জন্য ফ্রাই। তারপর একটি বড় grater উপর সঙ্কুচিত একটি গাজর যোগ করুন, গাজর নরমতা আগে একসঙ্গে ফ্রাই।
  2. এখন champignons বা বড় টুকরা দ্বারা কাটা অন্য কোন মাশরুম যোগ করুন। Solim, মরিচ। Stirring, ফ্রাই, যখন মাশরুম তরল উত্পাদন না।
  3. আমরা ধুয়ে ভাত ঘুমিয়ে পড়ে, উষ্ণ পানি দিয়ে ভরাট করি, আমরা সবকিছু ভাল ছড়িয়ে দিয়েছি। 5-7 মিনিটের জন্য মাঝারি তাপে ঢাকনা এবং দোকানটি কভার করুন।
  4. আমরা আপনার স্বাদে পিলাস বা অন্যান্য মশলা জন্য মশলা যোগ, finely কাটা রসুন। একটি ঢাকনা দিয়ে বিশ্রাম কভার, আমরা একটি সর্বনিম্ন আগুন মুছে ফেলুন। আমরা চালের প্রস্তুতির 15-20 মিনিট আগে প্রস্তুত করি।
  5. তারপর ঢাকনা খোলা এবং একটি কভার ছাড়া আগুনের উপর একটু ধরে রাখে, যাতে তরলগুলির অবশিষ্টাংশ যদি থাকে তবে তারা যদি থাকে। একটি ঢাকনা দিয়ে আবরণ বন্ধ করুন, স্টোভ থেকে সরান, এটি 10 ​​মিনিটের জন্য প্রস্তুত হতে দিন।

কিভাবে টমেটো পেস্ট সঙ্গে একটি পার্শ্ব ডিশ উপর crumbly চাল রান্না করা

আপনার পরিবারের অবাক করতে চান, টমেটো পেস্ট দিয়ে চাল প্রস্তুত করুন। সুগন্ধি, সামান্য তীক্ষ্ণ, একটি হালকা চমৎকার অম্লীয় গার্নিশের সাথে মাংস এবং মাছের খাবার উভয়ই উপযুক্ত হবে।

Ris-na-garnir-s-tomatnoj-pastoj

উপকরণ:

  • চিত্র - 1 কাপ
  • জল - 2 অসম্পূর্ণ চশমা
  • পেঁয়াজ - 1 পিসি।
  • টমেটো পেস্ট - 1 টেবিল। আমি।
  • উদ্ভিজ্জ তেল - 3 টেবিল। আমি।
  • মিষ্টি Paprika - 1 চা চামচ।
  • চিলি পেপার - ¼ এইচ। ঠ।
  • লবণ

রন্ধন প্রণালী:

  1. ভাল ধুয়ে নিন এবং একটু যোগ করুন।
  2. উদ্ভিজ্জ তেল সঙ্গে একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে, গোল্ডেন রঙ পেঁয়াজ ফ্রাই। Paprika, মরিচ মরিচ, টমেটো পেস্ট যোগ করুন। সবকিছু ভাল মিশ্রিত করা।
  3. চাল যোগ করুন, stirring, টমেটো refueling সঙ্গে সামান্য ভাঁজ।
  4. প্রয়োজনীয় পরিমাণ পানি, লবণ, মিশ্রণ ঢালাও। চুলা রাখুন, একটি ফোঁড়া আনতে, তারপর 18-20 মিনিটের কম তাপে ঢাকনা এবং আগামীকাল ঢেকে রাখুন। তারপর স্ল্যাব বন্ধ করুন, চাল মিশ্রিত করুন। একটি ঢাকনা দিয়ে বিশ্রাম কভার, এটি 10 ​​মিনিটের জন্য brew যাক।

চীনা ডিম দিয়ে রোস্টেড চাল

চালের কথা বলা, এশিয়ান ডিশ ছাড়া কোন উপায় নেই। আমি একটি ডিম দিয়ে উষ্ণ সিরিয়াল একটি খুব সহজ, সন্তুষ্ট এবং সুস্বাদু garnish প্রস্তাব।

Zharenyj-ris-s-jajcom

উপকরণ:

  • উষ্ণ চাল - 400 গ্রাম।
  • ডিম - 4 পিসি।
  • সয়া সস
  • সবুজ Luc.
  • লবণ, কালো মরিচ স্বাদ
  • সব্জির তেল

রেসিপি জন্য প্রস্তুতি:

  1. চাল অগ্রিম বুক করা আবশ্যক, এবং তিনি ভাল শান্ত করা আবশ্যক।
  2. একটি বাটি মধ্যে ডিম বিরতি, একটি বিট সংরক্ষণ করুন এবং একটি সমাগম ডিম মিশ্রণ পেতে একটি ফর্ক বা একটি ঝাড়া সঙ্গে বীট।
  3. একটি গভীর প্যান মধ্যে, সবজি তেল ঢালা, ভাল গরম, whipped ডিম ঢালাও। অবিলম্বে spatula ডিম মেশানো শুরু। তেল যথেষ্ট হওয়া উচিত যাতে ডিমগুলি রোজা রাখে, কিন্তু একই সাথে তারা প্যানটিতে পুড়িয়ে দেয়নি। পৃথক টুকরা থেকে ডিম scrambled করা উচিত। zharenyj-ris-s-jajcom_1
  4. ডিম সম্পূর্ণরূপে ধরা হয়, তাদের উষ্ণ ভাত উপর laying। একত্রিত, একসঙ্গে ফ্রাই। শেষ পর্যন্ত কাটা সবুজ পেঁয়াজ যোগ করুন এবং টেবিলে পরিবেশিত হতে পারে। zharenyj-ris-s-jajcom_2

তুর্কি vermicelline সঙ্গে চাল garnish

আরেকটি জাতীয় ডিশ এবং এখন এটি তুরস্ক থেকে। এটি অস্বাভাবিক, সুন্দর, এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে, একটি সুস্বাদু গরুর মাংস সক্রিয় করে।

গার্নির-ইজ-রিসা-এস-ভার্মিশেলজু

আপনার প্রয়োজন হবে:

  • চাল আঙ্গুল - 1 গ্লাস
  • পাতলা vermicell - ½ কাপ
  • রসুন - 2 দাঁত
  • কালো মরিচ - কাটা
  • সল -1 এইচ। এল।
  • সবজি বা মাখন - 2 টেবিল। আমি।
  • উষ্ণ পানি - 550 মিলি।

রন্ধন প্রণালী:

  1. একটি গভীর ফ্রাইং প্যান মধ্যে সবজি তেল বা ক্রিমি রাখা। রসুনের প্রতিটি ক্লোভ অর্ধেক কাটা হয়, গরম তেলের মধ্যে অর্ধেক রাখে। দ্রুত fry। যখন রসুন তার সুবাস দেয়, এটি বের করে নিন এবং এটি নিক্ষেপ করুন, এটি আর প্রয়োজন নেই।
  2. সুগন্ধি vermicell তেল রাখুন। ক্রমাগত stirring, এটি একটি উজ্জ্বল, বাদামী ছায়া হয়ে না হওয়া পর্যন্ত ফ্রাই। গার্নির-ইজ-রিসা-এস-ভার্মিশেলজু_1
  3. তারপর ধুয়ে ভাত রাখুন, একসাথে একটু ফাঁদে পড়ুন। গার্নির-ইজ-রিসা-এস-ভার্মিশেলজু_2
  4. তারপর ফুটন্ত পানি, লবণ, মরিচ ঢালাও। একটি ঢাকনা আনতে, একটি ঢাকনা দিয়ে আবরণ, একটি ছোট আগুন করা। টমবার 15 মিনিট, তারপর আগুন থেকে সরান এবং ঢাকনাটি অপসারণ না করে, অন্য 15 মিনিটের জন্য ধরে রাখুন। Vermicelli সঙ্গে চাল থেকে আলগা garnish প্রস্তুত।

Nori সঙ্গে একটি garnish উপর crumbly চাল

আপনি মাছের একটি অস্বাভাবিক গরুর মাংস প্রয়োজন হলে, এই রেসিপি মনোযোগ দিতে। এটি সুশের স্বাদে স্মরণ করিয়ে দেয় এবং তাই এটি অসম্ভব কারণ এটি মাছ এবং অন্যান্য সীফুডের জন্য উপযুক্ত।

Rassypchatyj-Ris-Na-Garnir-S-Nori

রেসিপি জন্য উপকরণ:

  • চিত্র - 1 কাপ
  • পানি - 360 মিলি।
  • উদ্ভিজ্জ তেল - 1-2 শিল্প। আমি।
  • সুশি জন্য Nori শীট - 1-2 শীট
  • লাল মরিচ
  • লবণ

Refueling জন্য:

  • চিনি - 1 টিএসপি।
  • লেবু রস - 1-2 এইচ।
  • লেবু Zest - 0.5 ঘন্টা।
  • পানি - 1 টেবিল। আমি।

কিভাবে রান্না করে:

  1. একটি প্যান মধ্যে রাখা চাল ধুয়ে, ফুটন্ত পানি, লবণ, উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন। প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত ক্রুপ ফুটো, চুলা থেকে মুছে ফেলুন।
  2. Refueling রেসিপি তালিকাভুক্ত করা হয় যে সব উপাদান মিশ্রিত করুন। সমাপ্ত চালের মধ্যে ফলে মিশ্রণটি ঢালাও, তারপর কাটা নোরি শীটগুলি, লাল মাটি মরিচ যোগ করুন। ভালভাবে মিশ্রিত করুন, একটি ঢাকনা দিয়ে আবরণ, এটি 10-15 মিনিটের জন্য বয়ে আনুন।

আমি সত্যিই আশা করি টিপসগুলি আপনার কাছে উপকারী হবে এবং আপনি সর্বদা সাইড ডিশে খুব কম চাল পাবেন। এবং রেসিপিগুলি আপনার মেনু আকর্ষণীয় এবং বৈচিত্র্যপূর্ণ করতে সহায়তা করবে।

বন ক্ষুধা!

কিভাবে অঙ্কুর প্রস্তুত

আপনি যদি crumbly চাল রান্না করতে চান, আপনি রান্না করার আগে ঠান্ডা জল এটি ধুয়ে ফেলতে হবে। সুতরাং আপনি স্টার্ক পরিত্রাণ পেতে, যা চটচটে জন্য দায়ী। পানি স্বচ্ছ হয়ে না হওয়া পর্যন্ত প্রায় পাঁচবার বা তার বেশি রিনস করুন। এটি একটি ছোট cieve সঙ্গে এই পদ্ধতি সঞ্চালন সুবিধাজনক।

কিভাবে চাল রান্না করবেন: শস্য খেয়ে ফেলুন
ফ্রেম: সুস্বাদু / ইউটিউব

রুশটোর মতো কিছু খাবার প্রস্তুত করতে, আপনার একটি স্টিকি চাল দরকার। এই ক্ষেত্রে, এটি ধোয়া প্রয়োজন হয় না। অথবা আপনি নিজেদেরকে একেবারে ধুয়ে ফেলার জন্য এক ধরণের জন্য সীমাবদ্ধ করতে পারেন।

তাই চাল দ্রুততর করে ফেলে দেওয়া হয়, এটি 30-60 মিনিটের জন্য soaked করা যেতে পারে। তারপর রান্না সময় প্রায় দ্বিগুণ হবে। যাইহোক, রান্না করার জন্য ব্যবহৃত পানির পরিমাণ হ্রাস করা ভাল।

বোর্ডের চালের জন্য কত পানি নিতে হবে

এটি সাধারণত বিশ্বাস করা হয় যে এই সিরিয়াল প্রস্তুতির জন্য আপনাকে দুই গুণ বেশি পানি প্রয়োজন। কিন্তু এই একটি আনুমানিক অনুপাত। চালের ধরনের ভিত্তিতে তরল ভলিউম পরিমাপ করা ভাল:

  • দীর্ঘশ্বাসের জন্য - 1: 1.5-2;
  • ভূমধ্যসাগর জন্য - 1: 2-2.5;
  • বৃত্তাকার টেরেস্ট্রিয়াল জন্য - 1: 2.5-3;
  • বাষ্পের জন্য - 1: ২;
  • বাদামী জন্য - 1: 2.5-3;
  • বন্য জন্য - 1: 3.5।

প্যাকেজ নির্দেশাবলী পড়তে ভুলবেন না। প্রস্তুতকারকটি জানেন ঠিক কি চিকিত্সা চালের শিকার হয়েছে, এবং সিরিয়ালের জন্য সর্বোত্তম জল ভলিউমকে অনুরোধ করে।

একটি পরিমাপ গ্লাস সঙ্গে চাল এবং জল পরিমাপ - এটি আরো অনেক সুবিধাজনক। স্ট্যান্ডার্ড অংশ প্রতি 65 মিলি শুষ্ক সবুজ।

চালের যোগ করুন

আপনি স্পষ্টভাবে লবণ প্রয়োজন হবে। 1 কাপে, শস্য যথেষ্ট ¹ / ₂ চা চামচ। যদিও আপনার পছন্দগুলিতে পরিমাণ সামঞ্জস্য করা ভাল।

চাল ভাল কারণ তার স্বাদ সবসময় একটি বিট পরিবর্তন হতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, নিম্নলিখিত Seasonings ব্যবহার করে:

  • Saffron;
  • কারি;
  • Cardamom;
  • জিরা;
  • caraway;
  • দারুচিনি;
  • Carnation।

মশলা রান্না করার সময় বা প্রস্তুত-তৈরি ডিশে পানি যোগ করা হয়।

এছাড়াও, রাইসটি মসলাযুক্ত হেরবস, সাইট্রাস ঋষি বা পানিতে ঢেলে দেওয়া যায় না, তবে মাংস বা মুরগীর মাংসগুলিতে।

রাইস কত রান্নার

এটি প্রস্তুতি এবং চালের পদ্ধতির উপর নির্ভর করে। অতএব, রান্না সময় 20 থেকে 60 মিনিটের মধ্যে পরিবর্তিত হতে পারে। নীচে আপনি সব বিবরণ পাবেন।

কিভাবে একটি saucepan মধ্যে চাল রান্না করা

এটি একটি পুরু নিচের সাথে ডিশগুলি ব্যবহার করা ভাল: এটিতে তাপমাত্রা সমানভাবে বিতরণ করা হয়।

প্রথমে লবণাক্ত পানিটি একটি ফোঁড়া পর্যন্ত আনুন, এবং এর মধ্যে সংক্রামক ঢালা পরে। একবার চালের দিকে তাকাও যাতে শস্য নীচের দিকে তাকাও না। তারপর থালাটি ছড়িয়ে পড়ার সময় অপেক্ষা করুন, আগুনের সর্বনিম্নকে হ্রাস করুন এবং একটি ঢাকনা দিয়ে সসপ্যানটি কভার করুন।

কিভাবে একটি সসপ্যান মধ্যে চাল রান্না করা: ফুটন্ত জল মধ্যে শস্য ঢালা
ফ্রেম: ডাউনশিফেশন / ইউটিউব

রান্নার প্রক্রিয়ার মধ্যে, ঢাকনা উত্তোলন করবেন না - অন্যথায় চাল আর প্রস্তুত করবে। আপনি যদি সিরিয়ালগুলি crumbly করতে চান তবে এটি মিশ্রিত করবেন না (প্রথমবারের মতো)। অন্যথায়, শস্য বিরতি এবং স্টার্ক হাইলাইট হবে।

চালের প্রকারের উপর নির্ভর করে পুনরায় উষ্ণ হওয়ার পরে গড় রান্নার সময় হল:

  • সাদা জন্য - 20 মিনিট;
  • Steamed জন্য - 30 মিনিট;
  • বাদামী জন্য - 40 মিনিট;
  • বন্য জন্য - 40-60 মিনিট।

চাল প্রস্তুত হলে, আগুন থেকে এটি সরান এবং এটি ঢাকনা অধীনে 10-15 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো যাক। যদি পানি সমাপ্ত কদর্যতায় থাকে তবে এটি ড্রেন বা শুকনো তোয়ালে দিয়ে প্যানটি ঢেকে রাখে: এটি আর্দ্রতার উদ্বৃত্ত শোষণ করে।

কিভাবে একটি সসপ্যানে চাল রান্না করবেন: প্রস্তুতির শেষে কভারটি খুলবেন না
ফ্রেম: ডাউনশিফেশন / ইউটিউব

কিভাবে একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে চাল রান্না করা

24 সেন্টিমিটার, উচ্চ সাইডবোর্ড এবং ঢাকনা ব্যাসের সাথে ফ্রাইং প্যানটি ব্যবহার করুন।

চালের মধ্যে একটি সসপ্যানের মতো একই রকম একটি নুনিয়ানের ব্যতিক্রমের মতোই এটি তৈরি করা হয়: শস্যটি প্রথমে উদ্ভিদের তেলের উপর দ্রুত ভাজা করা আবশ্যক। এটি 1-2 মিনিট করুন, ক্রমাগত stirring, যাতে শস্য তেল দিয়ে আচ্ছাদিত হয়, তারপর চাল crumbly হবে। তারপর এটি উষ্ণ পানি ঢেলে দিতে হবে এবং উপরে পদ্ধতিতে একই রকম তৈরি করা দরকার।

কিভাবে একটি ধীর কুকার মধ্যে চাল রান্না করতে

মাল্টিভার্ক বাটি মধ্যে চাল রাখুন। আপনি প্রয়োজন জল এবং মশলা যোগ করুন। ঢাকনাটি বন্ধ করুন এবং "সিরিয়াল", "চাল", "পাইলফ" বা "buckwheat" সেট করুন। উষ্ণ চালের একটি আনুমানিক সময় হল:

  • সাদা জন্য - 30 মিনিট;
  • বাষ্পের জন্য - 30-40 মিনিট;
  • বাদামী জন্য - 50 মিনিট;
  • বন্য জন্য - 50-60 মিনিট।
কিভাবে একটি ধীর কুকার মধ্যে চাল রান্না করতে
ফ্রেম: Amylearnstocook / YouTube

কিভাবে মাইক্রোওয়েভ মধ্যে চাল রান্না করা

মাইক্রোওয়েভের জন্য উপযুক্ত কন্টেইনার মধ্যে চাল ঢালাও। এটি পছন্দসই যে সংক্রামক ডিশের ভলিউমের পরিমাণ দখল করে নি। জল এবং মশলা যোগ করুন।

সাদা এবং চুরি করা চাল। পূর্ণ ক্ষমতা 15-20 মিনিট প্রস্তুত। তারপর মিশ্রিত করুন, একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং 5-10 মিনিটের জন্য একটি বন্ধ মাইক্রোওয়েভে চলে যান।

বাদামী এবং বন্য চাল প্রথমে 5 মিনিট পূর্ণ ক্ষমতায় ফুল করে। তারপর মিশ্রিত করুন, মধ্যম শক্তি ইনস্টল করুন এবং অন্য 20-25 মিনিটের জন্য প্রস্তুত করুন। 10-15 মিনিটের জন্য একটি বন্ধ মাইক্রোওয়েভের ঢাকনা দিয়ে ছেড়ে দিন।

যদি শস্যটি কঠিন থাকে, রান্না করা চালিয়ে যান, প্রতিটি 1-2 মিনিট পরীক্ষা করা এবং প্রয়োজন হলে পানি টিপুন।

বোনাসঃ সুশি জন্য চাল রান্না কিভাবে

  1. সুশি প্রস্তুতির জন্য, একটি বিশেষ জাপানি চাল ব্যবহার করা হয়। এটি একটি সাধারণ বৃত্তাকার সঙ্গে এটি প্রতিস্থাপন করা সম্ভব।
  2. রান্না করার আগে, ক্রুপটি 5-7 বার প্রয়োজন। পপ-আপ শস্য নিক্ষেপ করা ভাল।
  3. ধান ধোয়ার ধরণের অনুপাত 1: 1.5। প্যানে, আপনি স্বাদের জন্য নরি শেত্তলাগুলি একটি টুকরা যোগ করতে পারেন, কিন্তু উষ্ণ হওয়ার আগে তাদের অপসারণ করা দরকার।
  4. চালের ঢাকনা দিয়ে চালিত হয়: উষ্ণ হওয়ার আগে - মাঝারি তাপে, পরে - প্রায় 15 মিনিটের জন্য সর্বনিম্ন। প্লেট থেকে সিরিয়ালটি সরাতে হবে এবং এটি 15 মিনিটের জন্য দাঁড়াতে হবে।
  5. প্রস্তুত চাল একটি বিশেষ refueling সঙ্গে ঋতু প্রয়োজন। তার প্রস্তুতির জন্য, চাল ভিনেগারের একটি পৃথক প্যান 2 টেবিল চামচ ঢেলে দিন, 1 চা চামচ চিনি এবং 1 চা চামচ যোগ করুন এবং বাল্ক উপাদানগুলি সম্পূর্ণভাবে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি তাপের মিশ্রণটি উষ্ণ করুন।
  6. চালকে একটি বিস্তৃত বাটি মধ্যে রাখুন, সস ঢালা এবং আস্তে কাঠের spatula মিশ্রিত করা। তারপরে, ঠান্ডা নিচে এবং সুশি প্রস্তুতি এগিয়ে যান।

এই উপাদান প্রথম জানুয়ারী 2017 সালে প্রকাশিত হয়। ২0২0 সালের সেপ্টেম্বরে আমরা পাঠ্যটি আপডেট করেছি।

কিভাবে crumbly চাল রান্না করা - 3 সহজ উপায়

অনুরোধ উপর ছবি crumbly চাল

কিভাবে crumbly চাল রান্না করা - কারো জন্য এটি সহজ, এবং কিছু কাজ করে না। চাল প্রস্তুত করতে crumbly শুধু জানতে হবে নিয়ম এবং গোপনতা । ক্রোমটি চালের প্রথম শর্তটি চাল ও পানির সঠিক অনুপাত। পানির পরিমাণ রাইসের বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে, এটি দীর্ঘমেয়াদী চালের জাতের তৈরি করা সহজ।

চালের বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে পানি অনুপাত

  • বসমতি - ২-2.5 আর্ট। জল (মানের এবং নির্মাতার উপর নির্ভর করে)
  • জেসমিন - 1.5 টেবিল। পানি
  • দীর্ঘ-শস্য - 1.5 - ২ টেবিল। জল (মানের এবং নির্মাতার উপর নির্ভর করে)

যদি আপনি পানির সাথে একটু সরান, তবে চাল পোরিজে পরিণত হবে। পানি যদি পানি যথেষ্ট না থাকে তবে দুটি বিকল্প রয়েছে: চালের ঢাকনা দিয়ে চাল ছেড়ে দিন এবং এটি ফুটন্ত পানির কয়েক টেবিল চামচ যোগ করুন এবং চাল রান্না করতে থাকুন। যে, কম পানি স্থির করা হয় অবশেষে একটি সুস্বাদু crumbly চাল পেতে। Crumbigh চালের প্রস্তুতির জন্য আরো তিনটি গোপন আছে - এটি লবণ, মাখন এবং ফুটন্ত পানি। ঠান্ডা জল দিয়ে রান্না করার জন্য চাল ঢেলে দেওয়া যাবে না , শুধু ফুটন্ত পানি! Crumbly চাল প্রস্তুত করার তিনটি উপায়ে সবকিছু সম্পর্কে আরো জানুন।

উপকরণ

  • চিত্র - 1 কাপ
  • পানি - 1.5 থেকে 2.5 চশমা থেকে (চালের বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে)
  • লবণ - 0.5 এইচ স্পুন
  • উদ্ভিজ্জ তেল - 2 টেবিল। Spoons.

কিভাবে নিখুঁত crumbly চাল রান্না করা - 3 সহজ উপায় ধাপে ধাপে ধাপে

রান্না করার প্রথম উপায় - কাঁচা ভাজা

Crumbbed চাল রান্না করার এই পদ্ধতিটি বেশ সার্বজনীন, এটি কোনও ধরণের চালের জন্য উপযুক্ত, এবং এর সাথে ব্যবহারিক punctures হয়।

এমনকি সহজতম ক্রন্দনোদর চাল এই ভাবে প্রস্তুত করা যেতে পারে এবং এটি বেশ কঠোরভাবে পরিণত হবে।

  1. বৈদ্যুতিক বা স্বাভাবিক কেটল মধ্যে প্রয়োজনীয় পরিমাণ পরিমাণ রাখুন।
  2. একটি পৃথক থালা ভাল, colander / চালান উপর লিক এবং এটি একটি বিট শুষ্ক যাক।
  3. সসপ্যান যা চাল রান্না করা হবে, শুষ্ক নিশ্চিহ্ন করা এবং 2 টেবিল ঢালাও। তেলের চামচ
  4. আগুনে সসপ্যান রাখুন, কয়েক মিনিটের মধ্যে চাল এবং ক্রমাগত stirring ভাত যোগ করুন।
  5. ভাতের রঙটি টাইট-হোয়াইট (5-10 মিনিট) দিয়ে চালের রঙ পরিবর্তন করার আগে ভাত চালের প্রয়োজন।
  6. রাইস ঢালাও প্রয়োজনীয় পরিমাণে ফুটন্ত পানি প্রস্তুত করে। আস্তে আস্তে, গরম তেল ও জলের তাপমাত্রা ড্রপের কারণে প্রথমে চাল হবে।
  7. সুং ওয়াশ এবং ভাল হাউজিং।
  8. ধানটি সমস্ত আর্দ্রতা শোষণ না হওয়া পর্যন্ত ধীর গতিতে ঢাকনাটি ঢেকে রাখুন এবং ধীর গতিতে উড়ুন।
  9. রান্নার প্রক্রিয়াতে চালের সাথে হস্তক্ষেপ করা সম্ভব (কিন্তু সমস্ত প্রয়োজনীয় নয়) 1-2 বার, এটি overdo করা ভাল না।

চাল প্রস্তুত করার দ্বিতীয় উপায় - soaking এবং ভাল flushing

Crumbigh চাল রান্না করার এই পদ্ধতিটি সমস্ত চালের জাতের জন্য উপযুক্ত নয়। এভাবে, আপনি বৃত্তাকার চাল, চালের প্যারবোল্ড বা চালের বাজকে চুরি করতে পারেন। কিন্তু এই পদ্ধতিটি চাল-জেসমিন প্রস্তুতির জন্য সম্পূর্ণরূপে উপযুক্ত নয় - এটি পোরিজে পরিণত হবে।

  1. ঠান্ডা পানিতে 30 মিনিটের জন্য রাইস চাল।
  2. স্বচ্ছ পানির ঠান্ডা পানির আওতায় ধোয়ার ধুয়ে ধুয়ে নিন, সুতরাং চালের বাইরে অপ্রয়োজনীয় গ্লুটেন এবং স্টার্কি পদার্থ রয়েছে, যা পরে আঠালো পোরিজের রাজ্যে চাল হতে পারে।
  3. উষ্ণ পানি প্রয়োজনীয় পরিমাণ দ্বারা চাল ঢালাও। উষ্ণ পানি অগ্রিম প্রস্তুত করা উচিত। কোন ক্ষেত্রে ঠান্ডা পানি দিয়ে চাল ঢালাও না।
  4. তেল এবং লবণ যোগ করুন। তারা rigging সাহায্য এবং crumbly থাকা।
  5. একটি বন্ধ ঢাকনা দিয়ে একটি ছোট আগুনে রান্না করা, মাঝে মাঝে সমস্ত পানি শোষিত না হওয়া পর্যন্ত প্রয়োজনীয়তা সৃষ্টি করে।

নিখুঁত চালের তৃতীয় উপায় - একটি বড় পরিমাণ পানি

সুতরাং, আপনি নিখুঁত চাল বাস রান্না করতে পারেন। চালের উপস্থিতি এমন একটি পরিমাণ রান্না করার অন্য কোন পদ্ধতি অর্জনের জন্য অবাস্তব। একই সময়ে এটি চালের পদ্ধতিতে কৌতুহল চাল করা হয়, যা এখনও শীতল হচ্ছে সম্পূর্ণরূপে crumbly - risinka চাল!

  1. একটি সসপ্যানে রাখুন যার মধ্যে ২ লিটার ফুটন্ত পানির রান্না করা হবে। আলাদাভাবে জল দিয়ে পূর্ণ কেটল রাখুন।
  2. ইতিমধ্যে, ঠান্ডা পানি বাসমতি চাল চলতে ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন।
  3. যত তাড়াতাড়ি একটি saucepan boils মধ্যে জল, এটি মধ্যে লবণ যোগ করুন এবং ধুয়ে রিন (1 কাপ) ঢালাও। জল মধ্যে চাল
  4. ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে চাল ফুটো। অর্থ হল যে চালটি শোষণ করতে পারে তার চেয়েও বেশি পরিমাণে পানির প্রচুর পরিমাণে পানি রান্না করা হয়। (প্রস্তুতির জন্য ক্রমাগত চালের চেষ্টা করুন, যাতে ডাইজেস্ট না হয়)। জল মধ্যে চাল
  5. যত তাড়াতাড়ি চাল প্রায় প্রস্তুত হয় - এটি একটি চালান বা একটি colander মধ্যে leane যাতে তিনি রান্না করা হয় যে সব অতিরিক্ত জল। Colander মধ্যে চাল
  6. অবিলম্বে থেকে উপরে থেকে চালকে ছিটিয়ে দেয়, যা কেটল থেকে ফসল কাটানো উষ্ণ পানি এটি ধুয়ে ফেলছে। 5 মিনিটের জন্য পানি ভাল ড্রেন দিন।
  7. একটি saucepan মধ্যে ব্যক্তিগত চাল এবং স্বাদে উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন। আপনি Creamy তেল দ্রবীভূত করতে পারেন এবং চাল যোগ করতে পারেন। চাল চালিত
  8. চাল মিশ্রিত করুন এবং ফিড আগে ঢাকনা আবরণ। নিখুঁত crumbly চাল - শুধু কোন শব্দ! ধুলে চাল

যদি আপনি আরও পরিকল্পনা করেন তবে উদাহরণস্বরূপ, চালের ফ্রাই, বা সবজি দিয়ে সোয়াইপ করুন - এটি সেমি প্রস্তুতির জন্য এটি আরও ভাল। রান্নার মধ্যে, "Aldende" শব্দটি প্রায়ই এই জন্য ব্যবহার করা হয়। অর্থাৎ, শস্য কাটা যখন, রঙটি একক হওয়া উচিত, কেন্দ্রে আর সাদা চেনাশোনা থাকা উচিত নয়। কিন্তু একই সময়ে, চালটি এখনও কাঁচা মনে হয়। তারপর আপনি চীনা বা জাপানি রান্না হিসাবে সবজি সঙ্গে crumbly চাল পাবেন।

উচ্চ স্বরে পড়া

আপনি কি নিবন্ধটি পছন্দ করেছেন? সবচেয়ে আকর্ষণীয় উপকরণ আবদ্ধ রাখতে চ্যানেল সাবস্ক্রাইব করুন

সাবস্ক্রাইব

একটি সসপ্যানে রান্না করা একটি পার্শ্বযুক্ত থালা উপর crumbly চাল

গরম সাদাসিধা ডিশের জন্য একটি আদর্শ গরুর মাংস crumbly চাল পরিবেশন করা হবে। সহজে একটি পণ্য প্রস্তুত। এটা রান্না করার সময় এবং কাজের ক্রম সময় রাখা যথেষ্ট। পারিবারিক ডিনার জমা দিন!

রান্নার সময়: 25 মিনিট

রান্নার সময়: 15 মিনিট

অংশ - 4।

  • রান্না করার জন্য একটি সসপ্যানে, আমরা কিছু উদ্ভিজ্জ তেল ঢালাও। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ডিশ নীচে বরাবর পণ্য ধুয়ে। এই সিরিয়াল জ্বলন্ত এড়াতে হবে।

  • রিকা, আমরা একটি সূক্ষ্ম চালান উপর ভাঁজ এবং শুধু একটি ঠান্ডা জেট অধীনে চালানো।

  • প্রস্তুত প্যান মধ্যে নিমজ্জিত চাল। এখানে আমরা স্বাদ লবণ এবং মশলা যোগ করুন। আপনি গ্রাউন্ড মরিচ, জিরা, হপ-সোয়ালে বা হলুদ মিশ্রণ ব্যবহার করতে পারেন। ঠান্ডা জল সঙ্গে বিষয়বস্তু ঢালাও।

  • আমরা স্টোভের উপর সসপ্যানটি রাখি, ভরটিকে একটি ফোঁড়া এবং মাঝারি তাপমাত্রা ঠিক 15 মিনিটের উপর রান্না করার পরে আনুন। রান্না করার সময়, পণ্য মিশ্রিত করা যাবে না। কভার ঐচ্ছিক।

  • প্রস্তুত চাল আমরা স্বাদ, সাবধানে stirred এবং অংশ প্লেট উপর রাখা। হোম ডিনারের জন্য আলগা গরুর মাংস টেবিলে পরিবেশন করা যেতে পারে!

একটি ধীর কুকারে রান্না করা একটি পার্শ্ব ডিশ উপর সুস্বাদু crumbly চাল,

Crumbly চালিত চাল একটি ধীর কুকার মধ্যে welded করা যেতে পারে। পুষ্টির garnish পুরোপুরি কোনো ডাইনিং ডিশ পরিপূরক হবে। মূল রান্নার রেসিপি রেট।

রান্নার সময়: 1 ঘন্টা 40 মিনিট

রান্নার সময়: 40 মিনিট

অংশ - 6।

উপকরণ:

  • চিত্র - 600 গ্রাম।
  • লবণ - 60 গ্রাম।
  • ডিম - 1 পিসি।
  • প্রাকৃতিক দই - 2 টেবিল।
  • Saffron - 1 চা চামচ।
  • উদ্ভিজ্জ তেল - 70 মিলি।

রান্নার প্রক্রিয়া:

  1. সঠিক পরিমাণে সব উপাদান প্রস্তুত।
  2. চাল একটি গভীর প্লেট মধ্যে রাখা এবং ঠান্ডা জল দিয়ে এটি ঢালা। আমরা লবণ যোগ এবং 1 ঘন্টা জন্য workpiece ছেড়ে।
  3. আমরা লবণে জেগে উঠার পর চালের ধুয়ে ফেলি এবং একটি মাল্টিটুকার বোলটিতে রাখি। 160 ডিগ্রী তাপমাত্রা সঙ্গে কোন মোড চালু করুন। ফুটন্ত পরে 5 মিনিটের বিষয়বস্তু রান্না করুন।
  4. যৌন প্রস্তুত পণ্য আবার রিনস এবং ফিরে পোস্ট। আমরা দই এবং saffron সঙ্গে একটি whipped ডিম যোগ করুন। আমরা উদ্ভিজ্জ তেল, এক টেবিল চামচ পানি ঢালাও এবং আবারও মাল্টিটুকার চালু করব।
  5. রান্না করা Porridge 30 মিনিট। শাসনের সর্বোত্তম তাপমাত্রা 60 ডিগ্রী।
  6. প্রস্তুত চাল সুগন্ধি এবং crumbly আউট আসে। টেবিলের একটি মূল পার্শ্ব ডিশ পরিবেশন করুন!

কিভাবে crumbly দীর্ঘ শস্য চাল রান্না করা?

আপনার পরিবারের জন্য দাঙ্গা এবং আলগা গরুর মাংস এবং ডাইনারদের জন্য দীর্ঘ শস্য চাল থেকে প্রস্তুত করা যেতে পারে। একটি মূল এক্সিকিউশন রেসিপি রেট। একটি সহজ এবং সুস্বাদু পণ্য সঙ্গে আপনার হোমওয়ার্ক করুন।

রান্নার সময়: 1 ঘন্টা 30 মিনিট

রান্নার সময়: 25 মিনিট

অংশ - 6।

উপকরণ:

  • চালের আড়ম্বরপূর্ণ - 600 গ্রাম।
  • পানি - 1.6 লিটার।
  • লবনাক্ত.
  • জিরা - ২ চিপস।
  • উদ্ভিজ্জ তেল - 50 মিলি।

রান্নার প্রক্রিয়া:

  1. আমরা যদি প্রয়োজনে দীর্ঘ শস্য চালকে শপথ করেছিলাম, তাহলে পানিটি স্বচ্ছ না হওয়া পর্যন্ত পণ্যটি ধুয়ে ফেলুন।
  2. একটি ছোট পরিমাণে পানি দিয়ে চাল ঢালাও এবং 1 ঘন্টা ছাড়বে। এই সময়, পণ্য একটু swell হবে।
  3. বড় সসপ্যানে, আমরা উপাদানগুলিতে নির্দেশিত হিসাবে পানি ঢালাও। Solim এবং এটি একটি ফোঁড়া এ আনা, যার পরে তারা প্রস্তুত চিত্র কম।
  4. প্রায় 5 মিনিটের জন্য অর্ধ-প্রস্তুতি একটি সংক্রামক রান্না করুন এবং একটি সসপ্যানের বিষয়বস্তুগুলিতে ছোট গর্ত রাখুন। জল সম্পূর্ণরূপে evaporate আবশ্যক।
  5. আলাদাভাবে সবজি তেল উত্তাপ। আপনি এটি কিছু জল যোগ করতে পারেন। ফলে মিশ্রণ চালের গর্তে ঢেলে দেওয়া হয়।
  6. গন্ধ জন্য থালা একটি সামান্য zira যোগ করুন।
  7. একটি ঢাকনা এবং একটি তোয়ালে সঙ্গে সসপ্যান আবরণ। আমরা 20 মিনিটের জন্য একটি খুব দুর্বল আগুন রাখা।
  8. প্রস্তুত দীর্ঘ ধান crumbly এবং appetizing পাতা। আপনার প্রিয় ডিশের জন্য একটি গরুর মাংস হিসাবে এটি ব্যবহার করুন।

ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে চালের প্রস্তুতির জন্য ধাপে ধাপে রেসিপি

একটি দ্রুত এবং সহজ garnish চুরি করা চাল থেকে প্রস্তুত করা যেতে পারে। পণ্য crumbly এবং সুগন্ধি আসে। মাংস বা সবজি দিয়ে এটি সম্পূর্ণ করুন, এবং তারপরে পারিবারিক ডিনারে প্রযোজ্য।

রান্নার সময়: 30 মিনিট

রান্নার সময়: 15 মিনিট

অংশ - 4।

উপকরণ:

  • চাল প্যারডেড - 300 গ্রাম।
  • পানি - 0.6 লিটার।
  • 0.5 পিসি উপর পেঁয়াজ।
  • PAPRIKA - 1 টিএসপি।
  • লবণ - 1 টিএসপি।
  • মরিচ কালো স্থল - স্বাদ।
  • অলিভ তেল - 100 মিলি।

রান্নার প্রক্রিয়া:

  1. চালের প্রয়োজনীয় পরিমাণ পরিমাপ করুন। ধোয়া এবং pacify পণ্য প্রয়োজন হয় না।
  2. অবিলম্বে অর্ধেক অর্ধেক পরিষ্কার করুন এবং বিনয় একটি ছুরি দিয়ে এটি ঘষা।
  3. আমরা একটি গরম ফ্রাইং প্যান মধ্যে জলপাই তেল ঢালাও। এটি কাটা পেঁয়াজ এবং paprika সঙ্গে নিমজ্জিত হয়।
  4. FRY 2-3 মিনিট, যখন মশলা একটি উজ্জ্বল সুবাস দিতে হবে না। বার্ন না তাই মিশ্রিত করা।
  5. পাশে স্থির চাল খুঁজে বের করতে। Spatula সমানভাবে একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে এটি বিতরণ।
  6. ফুটন্ত পানির বিষয়বস্তু ঢালাও, যার পরিমাণ উপাদানগুলির তালিকাতে নির্দেশিত হয়।
  7. Solim এবং মরিচ থালা, একটি ঢাকনা দিয়ে আবরণ এবং 15 মিনিটের জন্য মাঝারি তাপ উপর প্রস্তুত।
  8. আমরা ঢাকনা মুছে ফেলি এবং পণ্যের প্রস্তুতিটি স্থির করি, এবং তারপরে এটি আলোড়ন করি।
  9. আমরা একটি টয়লেট দিয়ে রান্না করা চালকে ঢেকে রাখি এবং এটি 5-10 মিনিটের প্রজনন করি।
  10. সুগন্ধি এবং crumbly চুরি চাল প্রস্তুত। পাশের থালা ঘিরে এবং টেবিলে পরিবেশন করুন!

কিভাবে একটি গরুর মাংস উপর crumbly বৃত্তাকার চাল রান্না করা - চাল এবং জল অনুপাত

একটি নিয়ম হিসাবে বৃত্তাকার শস্যের চাল, এটি আরো welded এবং ভগ হতে সক্রিয় আউট। কিন্তু এমনকি যেমন একটি ধরনের সিরিয়াল crumbly করা যেতে পারে। ছোট রন্ধন কৌশল সঙ্গে একটি রেসিপি চেষ্টা করুন।

রান্নার সময়: 30 মিনিট

রান্নার সময়: 15 মিনিট

অংশ - 6।

উপকরণ:

  • চাল বৃত্তাকার - 1 টেবিল।
  • পানি - 2.5 টেবিল।
  • লবনাক্ত.
  • উদ্ভিজ্জ তেল - 2 টেবিল।

রান্নার প্রক্রিয়া:

  1. প্রথম পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে চিন্তা চিন্তা। বৃত্তাকার জাতের আরো সচেতন প্রস্তুতি প্রয়োজন। ঠান্ডা পানির সাহায্যে, আমরা অতিরিক্ত স্টার্কটি মুছে ফেলি, যা পণ্যটিকে crumbly হতে হস্তক্ষেপ করে।
  2. প্যান মধ্যে প্রস্তুত চাল করা আউট। জ্বলন্ত এড়াতে একটি পুরু নীচে দিয়ে ডিশ চয়ন করুন। জল দিয়ে উপাদান ঢালা এবং চুলা উপর রাখা।
  3. যখন সামগ্রীটি উড়ে যাবে, তখন আগুন কমিয়ে আনুন এবং অন্য 15 মিনিটের জন্য একটি থালা প্রস্তুত করতে থাকুন।
  4. একটি ছোট প্লেটের মধ্যে, আমরা সবজি তেল ঢালাও এবং স্বাদে লবণ যোগ করি। সুন্দর মিশ্রণ stirring এবং তার সমাপ্ত চাল জল। আস্তে আস্তে ভর মিশ্রিত করুন এবং কয়েক মিনিটের মধ্যে ঢাকনা অধীনে রাখুন।
  5. রাইস চালের লুটপাট গার্লিশ। মাংস বা মাছ খাবারের সাথে বাড়ির সন্দেহগুলি পরিবেশন করুন। বন ক্ষুধা!

একটি পার্শ্ব ডিশ উপর পেঁয়াজ এবং carrots সঙ্গে সুগন্ধি crumbly চাল

আপনার ডাইনিং টেবিলের জন্য ক্ষুধা এবং উজ্জ্বল গরুর মাংস - গাজর এবং পেঁয়াজ দিয়ে চাল। পণ্য crumbly এবং সুগন্ধি আসে। রন্ধনসম্পর্কীয় সমাধান কোন গরম খাবার পরিপূরক হবে।

রান্নার সময়: 30 মিনিট

রান্নার সময়: 15 মিনিট

অংশ - 4।

উপকরণ:

  • চাল - 200 গ্রাম।
  • পেঁয়াজ - 1 পিসি।
  • লবনাক্ত.
  • মরিচ কালো স্থল - স্বাদ।
  • ভেজাল তেল - ফ্রাইং জন্য।

রান্নার প্রক্রিয়া:

  1. ঠান্ডা পানি যতক্ষণ চাল করা হয়, তারপরে এটি জেটের নিচে কয়েকবার রইল। আমরা একটি ছোট জাল সঙ্গে একটি colander উপর ভাঁজ।
  2. বাল্ব এবং গাজর পরিষ্কার করুন। শাকসবজি শাকসবজি।
  3. নাকাল পেঁয়াজ এবং এটি মাঝারি তাপ উপর উদ্ভিজ্জ তেল 1-2 মিনিট 1-2 মিনিট।
  4. আমরা একটি বড় grater উপর গাজর ঘষা এবং নম থেকে প্যান মধ্যে উপাদান রাখা।
  5. নরম সবজি ফ্রাই। লবণ এবং কালো মাটি মরিচ স্বাদ যোগ করুন।
  6. বিষয়বস্তু ধুয়ে ধুয়ে রাখুন।
  7. সমানভাবে একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে পণ্য বিতরণ এবং জল দিয়ে পূরণ করুন।
  8. প্রস্তুতি সম্পন্ন করতে 10-15 মিনিট থালা রান্না করা।
  9. আমরা সবজি সঙ্গে পার্শ্ব ডিশ আলোড়ন এবং প্লেট উপর রাখা। আপনার প্রিয় মাংস ডিশ সঙ্গে পরিবেশন করা। বন ক্ষুধা!

একটি পার্শ্ব ডিশ উপর সবজি সঙ্গে সহজ এবং সুস্বাদু চাল রান্না রেসিপি

পুষ্টিকর এবং মূল পার্শ্ব ডিশটি crumbly চাল এবং উদ্ভিজ্জ ভাণ্ডার থেকে প্রস্তুত করা যেতে পারে। গৃহ্য উজ্জ্বল ফিড এবং উপভোগ্য স্বাদ দয়া করে। পণ্য অনেক মাংস বা মাছ খাবারের পরিপূরক হবে।

রান্নার সময়: 40 মিনিট

রান্নার সময়: 25 মিনিট

অংশ - 4।

উপকরণ:

  • চিত্র - 150 গ্রাম।
  • পানি - 1.5 টেবিল।
  • গাজর - 1 পিসি।
  • পেঁয়াজ - 1 পিসি।
  • Zucchini - 60 গ্রাম।
  • ব্রোকোলি - 60 গ্রাম।
  • রসুন - 2 দাঁত।
  • টিনজাত কর্ণ - 60 গ্রাম।
  • লবনাক্ত.
  • মরিচ কালো স্থল - স্বাদ।
  • উদ্ভিজ্জ তেল - 2 টেবিল।
  • Creamy মাখন - 1 চা চামচ।

রান্নার প্রক্রিয়া:

  1. আমরা চালকে ধুয়ে ফেলি এবং স্বাদে লবণাক্ত পানিতে রান্না করি। পণ্য একটু বিরক্ত করা উচিত নয়।
  2. গাজর সঙ্গে পেঁয়াজ পরিষ্কার এবং ছোট কিউব মধ্যে কাটা। উদ্ভিজ্জ তেল সঙ্গে একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে ফ্রাই খাবার।
  3. আমরা ছোট এর টুকরা উপর ব্রোকোলি পৃথক, zucchini একটি ছুরি shred। আমরা প্যান মধ্যে সবজি আউট রাখা।
  4. যখন সমস্ত উপাদান নরম হয়ে যায়, তখন তাদের টিনজাত ভুট্টা, চর্বিযুক্ত রসুনের লবণ, মাখন, সামান্য লবণ এবং মাটির কালো মরিচ।
  5. আমরা অশিক্ষিত চালকে সবজি থেকে বের করে দিচ্ছি। আমরা বিষয়বস্তু আলোড়ন, 1-2 মিনিট প্রস্তুত এবং চুলা থেকে মুছে ফেলুন।
  6. চাল ও সবজি একটি উজ্জ্বল গরুর মাংস প্রস্তুত! প্লেট মধ্যে এটি থাকুন এবং ডিনার বা ডিনার গরম পরিবেশন করা।

কিভাবে একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে crumbly চাল রান্না করা সম্ভব?

একটি ক্ষুধার্ত crumbly চাল প্রস্তুত করার একটি সহজ উপায় একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে এটি করা হয়। পণ্য একটি গরুর মাংস হিসাবে আদর্শ। আপনার প্রিয় মশলা দিয়ে থালাটি পূরণ করুন এবং মাংস, মাছ বা সবজি দিয়ে লাঞ্চের জন্য পরিবেশন করুন।

রান্নার সময়: 30 মিনিট

রান্নার সময়: 20 মিনিট

অংশ - 4।

উপকরণ:

  • চিত্র - 1 টেবিল।
  • পানি - 1.5 টেবিল।
  • লবনাক্ত.
  • রসুন - 2 দাঁত।
  • উদ্ভিজ্জ তেল - 3 টেবিল।

রান্নার প্রক্রিয়া:

  1. চাল আমরা জরিমানা চালান উপর ভাঁজ এবং সম্পূর্ণরূপে স্বচ্ছ জল ড্রেন না হওয়া পর্যন্ত ভাল ধুয়ে।
  2. প্যানে, আমরা উদ্ভিজ্জ তেল ঢালাও এবং তাকে বেশ উষ্ণ করে তুলি।
  3. আমি তেলের মধ্যে ধুয়ে ধানটি কমিয়ে দিলাম, আগুনকে ছোট করে তুলি।
  4. কয়েক মিনিটের জন্য একটি ক্যাম্প ফ্রাই, যখন এটি একটু রঙ পরিবর্তন করে না। ক্রমাগত একটি spatula সঙ্গে পণ্য আলোড়ন।
  5. স্বাদ যোগ করুন ডিশ মধ্যে লবণ যোগ করুন।
  6. আমরা উষ্ণ উষ্ণ পানি ঢালাও এবং রান্না করতে থাকি।
  7. 10-15 মিনিটের পর, পানি বাষ্পীভূত হবে এবং চাল প্রস্তুত হবে। আপনি সামান্য এটি আলোড়ন করতে পারেন।
  8. বিষয়বস্তুতে রসুনের লবঙ্গগুলি যুক্ত করুন, একটি ঢাকনা দিয়ে আবরণ এবং 2-3 মিনিট জোর করে। প্লেট থেকে কাটা।
  9. সুগন্ধি crumbly জন্য garnish প্রস্তুত জন্য চাল। অংশ প্রদান এবং টেবিল পরিবেশন করা!

একটি পার্শ্ব ডিশ উপর একটি সসপ্যান মধ্যে crumbly বাদামী চাল ফুটো কিভাবে?

পরিচিত সাদা জাতের চেয়ে স্বাস্থ্য এবং আকৃতির জন্য ব্রাউন রাইসকে আরও উপকারী বলে মনে করা হয়। এটা প্রস্তুত করা কঠিন না। আপনার লাঞ্চ বা ডিনার জন্য পুষ্টিকর পার্শ্ব ডিশ চেষ্টা করুন। ফর্মের কারণে, পণ্যটি অগত্যা খুব কমই বের হবে।

রান্নার সময়: 55 মিনিট

রান্নার সময়: 50 মিনিট

অংশ - 4।

উপকরণ:

  • চালের বাদামী - 1 টেবিল।
  • জল - 3 টেবিল।
  • লবনাক্ত.

রান্নার প্রক্রিয়া:

  1. বাদামী চালের প্রয়োজনীয় পরিমাণ পরিমাপ করুন। আমরা এটি spoiled কণা থেকে সরানো এবং এটি স্বচ্ছ হয়ে না হওয়া পর্যন্ত অনেক বার জল অধীনে ধুয়ে। Crupes বিভিন্ন একটি বিশেষ কঠোরতা দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, তাই এই পদক্ষেপ এড়িয়ে না।
  2. একটি পুরু নীচে একটি saucepan মধ্যে অপরিহার্যভাবে চাল প্রস্তুত। স্বাদ তার লবণ ছিটিয়ে এবং জল দিয়ে পূরণ করুন। আমরা চুলা উপর রাখা এবং একটি ফোঁড়া আনা।
  3. পণ্যটি 5-7 মিনিটের মধ্যে ফুড়ে ফেলুন। আরো আগুন হ্রাস এবং অন্য 30 মিনিটের জন্য প্রস্তুত অবিরত। আলোড়ন না।
  4. সময়ের পর, প্লেটটি বন্ধ করুন, একটি ঢাকনা দিয়ে থালাটি ঢেকে রাখুন এবং 10-15 মিনিটের জন্য এই অবস্থানে চলে যান। এই সময়, পণ্য নরম হয়ে যাবে, কিন্তু weld না।
  5. বাদামী চালের কাছ থেকে গরুর মাংস! পণ্যটি আলিঙ্গন করুন, অংশে বিভক্ত করুন এবং ডাইনিং টেবিলে পরিবেশন করুন। বন ক্ষুধা!

সুগন্ধি এবং খুব সুস্বাদু চাল হলুদ সংযোজন সঙ্গে

একটি উজ্জ্বল এবং আকর্ষণীয় পার্শ্ব ডিস্ক হিসাবে, আপনি হলুদ সংযোজনের সাথে চাল প্রস্তুত করতে পারেন। মসলা ক্রুপ সমৃদ্ধ রঙ এবং একটি সুন্দর মূল স্বাদ দিতে হবে। ডিনার বা ডিনারে সবজি এবং মাংস থালা সঙ্গে একটি হোম পণ্য পরিবেশন করা।

রান্নার সময়: 30 মিনিট

রান্নার সময়: 20 মিনিট

অংশ - 4।

উপকরণ:

  • চিত্র - 1 টেবিল।
  • পানি - 1.5 টেবিল।
  • লবনাক্ত.
  • কুর্কুমা - 1 টি চামচ।
  • Creamy মাখন - 50 গ্রাম।

রান্নার প্রক্রিয়া:

  1. আমরা colander উপর এটি নিচে তাকিয়ে পরে, ঠান্ডা পানিতে চাল ধুয়ে ফেলি। আমরা সফল হতে উপাদান ছেড়ে।
  2. আমরা চুলা ফ্রাইং প্যান উপর রাখা এবং এটি মধ্যে মাখন একটি টুকরা রাখা। পণ্যটি দ্রবীভূত হওয়ার এবং সমস্ত ডিশ পূরণ না হওয়া পর্যন্ত আমরা অপেক্ষা করি।
  3. গরম তেলে, ধুয়ে এবং শুকনো চালকে নিমজ্জিত করে, হলুদ একটি চা চামচ এবং স্বাদে একটু লবণ যোগ করুন। আমরা বিষয়বস্তু আলোড়ন এবং এটি কয়েক মিনিট এটি fry।
  4. পরবর্তী, আমরা উষ্ণ, কিন্তু শীতল জল ঢালা। আমরা ভর আবরণ বন্ধ, আগুন ছোট করা এবং প্রায় 20 মিনিট একটি থালা প্রস্তুত। এই সময়ে এটি মিশ্রিত করা।
  5. ২0 মিনিটের পর, পানি বাষ্পীভূত হয় এবং থালা প্রস্তুত হবে। হলুদ দিয়ে ক্ষুধা চাল, অংশে বিভক্ত করুন এবং টেবিলে এটি পরিবেশন করুন। বন ক্ষুধা!
কিভাবে চাল রান্না করা রান্না করা?

অনেকে চাল থেকে একটি গরুর মাংস রান্না করা এড়াতে, যা তৈরি করার প্রক্রিয়াটি একটি স্টিকি পোরিজে পরিণত করতে সক্ষম। এই আঠালো থালা মাস্কিং sauces, gravy, মাংস এবং সবজি additives সাহায্যে তৈরি করা হয়। এই পণ্যটির প্রস্তুতির জন্য রেসিপি এবং প্রযুক্তি রয়েছে যাতে প্লেটটিতে প্লেটের একটি শস্য ছিল। সঠিকভাবে welded পণ্য আপনি একটি উত্সাহী টেবিলের জন্য একটি আকর্ষণীয় থালা তৈরি করতে পারবেন।

কিভাবে Zlak নির্বাচন করুন।

আধুনিক দোকান বিভিন্ন ধরনের এবং ধরণের ধরণের অফার দেয়। তাদের মধ্যে কতজন একটি সুন্দর, এবং উদ্ঘাটিত পণ্য না পেয়ে কাজটির সাথে সম্পর্কিত? কেউ উত্তর দিতে পারবেন না। কিন্তু তাদের মধ্যে রয়েছে রান্না করা যারা একটি crumbly থালা প্রাপ্ত করা অনেক সহজ। স্বাদ মানের কম হবে, কারণ Unsalted পণ্য কম স্টার মধ্যে রয়েছে।

একটি ছোট রান্নার সান্দ্রতা সঙ্গে চালের প্রধান ধরণের:

  • পারিশ্রমিক - শস্যের একজোড়া কর্মের কারণে আরো ঘন হয়ে যায়, শেলের ভিটামিনগুলি ভিতরে যাচ্ছেন, অ্যাম্বার-হলুদ জন্য রঙ পরিবর্তন হয়;
  • বাদামী বা বাদামী - শেলের কারণে তার ফর্মটি বজায় রাখে;
  • Basmati - একটি অনন্য স্বাদ এবং অনন্য সুবাস সঙ্গে একটি অভিজাত বিভিন্ন;
  • দীর্ঘ-শৃঙ্খলাবদ্ধ - কম স্টার্ক পদার্থ রয়েছে, যা আপনাকে রান্না করার পদ্ধতিতে আঠালো করতে দেয় না।

চেহারা ছাড়াও, শরীরের জন্য তার ইউটিলিটি বিবেচনায় একটি পণ্য নির্বাচন করা গুরুত্বপূর্ণ। গ্রাইন্ডিং শস্যের অনুপস্থিতির কারণে ব্রাউন গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের অপারেশনকে আরও উদ্দীপিত করেছে। সিরিয়াল ফেড ভিউ দীর্ঘ শরীরের দ্বারা শোষিত হয়। এটা ডায়াবেটিস জন্য দরকারী, কারণ যেমন একটি পণ্য থেকে পুষ্টি স্থানান্তর দীর্ঘমেয়াদী প্রক্রিয়া আপনি চিনি স্তর ভাল নিয়ন্ত্রণ করতে পারবেন। এটিতে স্টার্কের শেয়ারের পতনের কারণে দীর্ঘ-গ্রেডারের একটি ছোট ক্যালোরি সামগ্রী রয়েছে। তিনি ওভারওয়েট যুদ্ধ যারা মেনু মধ্যে বৃত্তাকার জাতের পুরোপুরি প্রতিস্থাপন।

মূল্যটি একটি গ্যারান্টি নয় যে রান্না করার পরে প্রয়োজনীয় পণ্যটি প্রাপ্ত হবে।

অনেক শেফ সুপারিশ করে যে রান্নার প্রযুক্তির সাথে সম্মতি আপনাকে কোনও চালের কাছ থেকে একটি ক্রমবর্ধমান সাইড থালা করতে দেয়। ডিশ তৈরি করার বৈশিষ্ট্যগুলির জ্ঞান সংরক্ষণ করা হবে, যা পারিবারিক বাজেটের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।

কিভাবে চাল রান্না করা রান্না করা?

সঠিক চাল চাল

পানি এবং পণ্যের অনুপাত, পাশাপাশি রান্না করার জন্য সময়টি বেছে নেওয়া গুরুত্বপূর্ণ। শুধুমাত্র এই ক্ষেত্রে এটি crumbly করতে পারেন।

চাল ও তরল অনুপাত 1:10। পালিত পণ্যটি তার নিজস্ব ভলিউমের চেয়ে 5 গুণ বেশি পানির পরিমাণ দ্বারা ঢেলে দেওয়া যেতে পারে। বাদামী চাল আদর্শভাবে 1: 4 এর অনুপাতে প্রস্তুত।

নিম্নরূপ রান্নার প্রযুক্তি:

  • সিরিয়াল প্রস্তুতি: পরিষ্কার, ওয়াশিং;
  • তাকে একটি সসপ্যানে ভাসমান;
  • জল বা মশাল যোগ করা;
  • পণ্য প্রস্তুতির জন্য আনয়ন।

একটি আলগা বার পেতে, আপনার স্বচ্ছ হয়ে যাওয়ার আগে চলমান পানিতে রিসে একটি প্রাক-সিরিয়াল পণ্য দরকার। তারপরে, এক মিনিটের জন্য, উষ্ণ পানি দিয়ে এটি পূরণ করুন। আপনি কোন ডিশে এটি করতে পারেন।

সমান্তরালে, এটি একটি সসপ্যানের একটি উষ্ণ পানিতে আনা হয়। লবণটি হ'ল কন্টেইনার চিত্রের পরে যোগ করার জন্য ভাল।

পণ্যটি একটি সসপ্যানে একটি টাইট সংলগ্ন ঢাকনা দিয়ে রান্না করা হলে একটি চমৎকার ফলাফল প্রাপ্ত করা যেতে পারে। প্রভাব বাড়ানোর জন্য, আপনি একটি স্ব-টাইমার দিয়ে lids ব্যবহার করতে পারেন। দরকারী এটি পণ্যসম্ভার যোগ করা হবে। এটি ঢাকনা বাড়াতে অনুমতি দেবে না, এবং তারপরে পুরো দম্পতি ক্রোমটি চালের উপর কাজ করবে। জলপাই তেল শেষে যোগ করা এছাড়াও পৃথক শস্য প্রভাব তৈরি করে। এটি দুটি চশমা সিরিয়ালের ভলিউমের উপর আর কোন টেবিল চামচ প্রয়োজন।

ঘুমন্ত ঘাস পতন, রান্না এটা 12 মিনিট প্রয়োজন। শেষে লবণ ছিটিয়ে দিন। একটি সুগন্ধি থালা পেতে, আপনি তেল বা মশলা যোগ করতে পারেন।

একটি দৈনিক খাদ্য বিভিন্ন কড়া আনতে হবে। এর সাথে, শস্যের চমত্কার বা দীর্ঘ-শস্যযুক্ত রূপটি একটি সুখী হলুদ রঙ হয়ে যায়। বাদামী প্রায় তার প্রাকৃতিক রঙ হারান না। তার রঙ পরিবর্তন করতে, আপনি খাদ্য রং সঙ্গে একসঙ্গে উড়াতে হবে, মসলা না।

কিভাবে চাল রান্না করা রান্না করা?

চালের নুনা

সবাইকে কীভাবে চাল থেকে পাওয়া যায় তা গোপন হবে না। এমনকি যদি এটি ব্যয়বহুল জাতের এবং জাতের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য না হয় তবে এটি নিম্নলিখিতটি জানা গুরুত্বপূর্ণ।

  • 3 মিনিটের রান্না করার পদ্ধতিতে, চালটিকে শক্তিশালী আগুনে থাকা উচিত, 7 মিনিট - গড় সময়ে অবশিষ্ট সময় দুর্বল।
  • বৈদ্যুতিক চুলা উপর রান্না করা 2 মিনিট কম, কিন্তু উষ্ণ বার্নার বন্ধ একটি সসপ্যান মধ্যে পণ্য ছেড়ে।
  • সমস্ত তরল রান্না করার পরে একত্রিত করবেন না: সমাপ্ত পণ্যটি 5-6 মিনিটের পানিতে দাঁড়াতে দিন (চুরি করা চেহারা - 7-8 মিনিট)।
  • Clander crumbly fig মধ্যে নিক্ষেপ।
  • খাদ্যশস্য রান্না মিশ্রন ছাড়া প্রয়োজন। ব্যাকফিল চালের সময় অনুমোদিত, এটি একটি সসপ্যানে মেশান।
  • রন্ধন প্রক্রিয়ার সময় সিরিয়ালের বিভিন্ন গ্রেড মিশ্রিত করবেন না, প্লেটের উপর এটি করতে।
  • পার্শ্ব ডিশ জন্য, বৃত্তাকার বিভিন্ন ব্যবহার করবেন না। যদি এটি অসম্ভব হয় তবে তেলের একটি ছোট সংযোজনের সাথে ফ্রাইং প্যানের উপর একটি প্রাক-শস্য ভাজা করা দরকার যাতে তারা একটি স্থির চেহারাটির কাঠামোটি মনে করিয়ে দেয়।
  • সমাপ্ত পণ্যটি লাঠি না করার জন্য, এটি অন্য কন্টেইনারে স্থানান্তরিত করা এবং একটি শীতল স্থানে চলে যেতে হবে। খাওয়ার আগে পুনরায় গরম করুন।
  • সিরিয়াল বড় ধুয়ে, তার চটচটে ছোট। যদি প্রয়োজন হয়, এই পদ্ধতিটি 7-10 বার পর্যন্ত সঞ্চালিত হয়।
  • বাদামী গ্রেড 5-10 মিনিটের বেশি লম্বা, কারণ এটা শস্য ঝিল্লি নরম করার সময় লাগে।

আপনি মন দিয়ে খুব ডিশ নির্বাচন করতে হবে। ক্রুপটি ঘন গ্লাস পাত্রে ভাল রান্না করুন। ভাল স্টেইনলেস স্টীল সসপ্যান ফিট করে।

পূর্ব, stirred পণ্য অনুভূত হয় না। যদি এটি ক্রুমের সর্বাধিক ডিগ্রী দিয়ে এটি উঁচু করা প্রয়োজন হয়, তবে শেষ মিনিটের মধ্যে তরল নিষ্কাশন করা হয় এবং সিরিয়ালের তাপমাত্রার কারণে এটি প্রস্তুতির আকাঙ্ক্ষিত ডিগ্রী সমন্বয় করা হয়।

আপনি যদি একটি সাদা-সাদা বার দেখতে চান তবে একটি ডিশ তৈরি করার সময় ভিনেগারের কয়েকটি ড্রপ যোগ করা হয়। তার সাথে, এমনকি একটি স্থায়ী ধরনের সেলারী বরফের মত হয়ে যাবে।

একটি ধীর কুকার রান্না করা

আপনি যদি আধুনিক পরিবারের যন্ত্রপাতিগুলিতে রান্না করেন তবে একটি শস্য তৈরি করা সম্ভব। এটিতে কতক্ষণ এটি রাখা উচিত তা জানা দরকার যাতে পানিটি বাষ্পীভূত হওয়ার সময় থাকবে। এটা নির্ভর করে:

  • সরঞ্জাম শক্তি থেকে;
  • বাটি গভীরতা;
  • তরল এবং সিরিয়াল নির্বাচিত অনুপাত।

গড়, 30 মিনিট 4 জন ব্যক্তির পরিবারের জন্য পর্যাপ্ত ভলিউমের একটি থালা তৈরি করতে যথেষ্ট।

যেমন একটি ডিভাইসে উড়ে আরো অনেক সুবিধাজনক:

  • ধুয়ে ধুয়ে পানি পানি ঢেলে দিল;
  • লবণ এবং মশলা যোগ করা হয়;
  • মাল্টিটুকারের সংশ্লিষ্ট মোড নির্বাচন করা হয়েছে (এটি নির্দেশে নির্দিষ্ট করা আবশ্যক);
  • স্বতঃস্ফূর্ততাটি ট্রিগার হওয়ার আশা করা হচ্ছে, যার পরে বাটি থেকে চাল সরানো উচিত। অন্যথায়, তিনি তার সৌন্দর্য অংশ হারান হবে।

যদি পণ্যটি কঠোর হয়ে যায় তবে এটি গরম করার ক্ষেত্রে একটি কাপে থাকা যেতে পারে। প্রাথমিক মোডে টাইমার পুনরায় ইনস্টল করার অনুমতি দেওয়া হয়।

কিভাবে চাল রান্না করা রান্না করা?

ওভেন সঙ্গে রান্না

কয়েক মেয়ে ওভেনে চাল চালানোর চেষ্টা করে। কিন্তু সেখানে এটি শুধুমাত্র crumbly হয়ে যাবে না, কিন্তু সবচেয়ে সুগন্ধি হতে পারে। থালা প্রস্তুতির জন্য, আপনি একটি ঢাকনা সঙ্গে একটি cauldron প্রয়োজন হবে। পণ্য থেকে আপনার 1 কাপ চালের উপর 1 টি পেঁয়াজ এবং 50 গ্রাম উদ্ভিজ্জ তেল স্টক করতে হবে।

পেঁয়াজ একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে সোনালী রং আনতে চূর্ণ অবস্থায় প্রয়োজন হয়।

একটি খাদ্যশস্য, পেঁয়াজ, লবণ, নৈমিত্তিক মধ্যে জল যোগ করুন। এই সব রান্না করুন জল boils আগে প্রয়োজনীয়। তারপর Cauldron তারপর চুলা মধ্যে সরানো হয়, যেখানে 180২ এর তাপমাত্রা ইনস্টল করা উচিত। এটি 25-30 মিনিট হবে। প্লেট বন্ধ করার পরে, আপনি কিছু সময়ের জন্য আগামীকাল সমাপ্ত থালা ছেড়ে দিতে পারেন। পরবর্তীতে, আলগা গরুর মাংস প্লেট উপর পড়ে।

যদি আপনি পণ্যটি প্রস্তুতির জন্য আপনাকে কতটা প্রয়োজন তা নিয়ে সন্দেহ থাকলে, আপনি দুটি উপায়ে আপনার অনুমানগুলি পরীক্ষা করতে পারেন:

  • প্যানের কভারটি ঢেকে রাখুন এবং দেখুন তরল রান্না করা চালের প্রান্ত বরাবর একত্রিত হয় কিনা। যদি হ্যাঁ, তারপর প্রক্রিয়া চালিয়ে যান;
  • একটি উপসংহারে কঠোরতা ডিগ্রী অনুযায়ী, দাঁত একটি জোড়া নিতে।

সঠিকভাবে নির্বাচিত ডিশ এবং প্রযুক্তি গ্রহণের ফলে নতুন অভিজাতকে ক্রোমবিদ্ধ রাইসের গার্নিশ রান্না করতে দেবে। এই দক্ষতা mastered হচ্ছে, আপনি salads এবং অন্যান্য থালা তার সংযোজন জন্য সাহসীভাবে পেতে পারেন। যদি প্রথম অভিজ্ঞতাটি খুব সফল না হয় তবে নিকট ভবিষ্যতে পদ্ধতিটি পুনরাবৃত্তি করতে ভুলবেন না। কোন ক্ষমতা অবিলম্বে গঠিত হয় না। কিন্তু তারপর আপনি রান্নাঘরে চকমক করতে পারেন এবং একটি ভাল রান্না করা ডিনারের জন্য বন্ধুদের এবং পরিবারের সদস্যদের কাছ থেকে কৃতজ্ঞ প্রতিক্রিয়া পেতে পারেন।

রান্না করা চাল, বিশেষ করে শিক্ষানবিস রান্না করার জন্য, কখনও কখনও এটি একটি খুব জটিল প্রক্রিয়া হতে সক্রিয় আউট। আমি চালের জন্য চাল চাই, কিন্তু এটি চালের পোরিজকে পরিণত করে। কিভাবে চাল রান্না করতে হবে, কত সময় এবং কোন অনুপাত, সেইসাথে ধীরগতিতে চালিত চালের এবং সুশি জন্য কীভাবে চাল করা যায়, সেটি আমাকে এই প্রবন্ধে বলুন।

ছবি: ডিপোজিটফোটোস। https://img.nerews.com/media/gallery/119240225/254333564.jpg.

কিভাবে crumbly চাল প্রস্তুত?

যাতে চালটি খালি হয়ে যায়, আপনাকে বিভিন্ন নিয়ম মেনে চলতে হবে।

প্রথমে, রাইস চালানোর আগে ঠান্ডা পানির সাথে ধুয়ে যাওয়া দরকার। সুতরাং, চাল, স্টার্ক, যা চটচটে জন্য দায়ী। এটি একটি ছোট চালের মধ্যে চাল ধুয়ে আরো সুবিধাজনক। পানি স্বচ্ছ হয়ে না হওয়া পর্যন্ত তা ধুয়ে ফেলা দরকার।

দ্বিতীয়ত, আপনাকে চাল এবং তরল অনুপাত পালন করতে হবে।

তৃতীয়ত, আপনি সঠিক ডিশ নির্বাচন করতে হবে। একটি পুরু নীচে একটি সসপ্যানে চাল রান্না করা ভাল, কারণ এটিতে তাপমাত্রা সমানভাবে বিতরণ করা হয়।

চতুর্থত, চালকে লবণাক্ত পানিতে ভরাট করা উচিত এবং পানি ফুটে উঠতে হবে।

পঞ্চম, একটি বন্ধ ঢাকনা অধীনে একটি saucepan মধ্যে চাল রান্না করা হয়।

ফুটন্ত চালের জন্য অনুপাত

উষ্ণ চালের জন্য প্রয়োজনীয় পানি পরিমাণ নির্বাচিত বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে। সবচেয়ে সাধারণ অনুপাত এক গ্লাস চালের জন্য দুটি চশমা পানি। যাইহোক, কিছু জাতের জন্য এটি কম পানি লাগে, এবং এর বিপরীতে - আরও বেশি।

ছবি: ডিপোজিটফোটোস। https://img.news.com/media/gallery/119240225/280124655.jpg.

সুতরাং, দীর্ঘ-শস্যের চালের জন্য চাল ও তরল অনুপাত - 1: 1.5-2;

ভূমধ্যসাগর জন্য - 1: 2-2.5;

বৃত্তাকার টেরেস্ট্রিয়াল জন্য - 1: 2.5-3;

বাষ্পের জন্য - 1: ২;

বাদামী জন্য - 1: 2.5-3;

বন্য জন্য - 1: 3.5।

চাল রান্না কত?

চালের রান্নার সময়ও তার প্রকারের উপর নির্ভর করে।

হোয়াইট রাইস রান্না করা আবশ্যক - 20 মিনিট

পারিশৃত চাল - 30 মিনিট;

বাদামী চাল - 40 মিনিট;

বন্য রাইস - 40-60 মিনিট।

ছবি: ডিপোজিটফোটোস। https://img.news.com/media/gallery/119240225/41629797.jpg.

কিভাবে একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে চাল রান্না করতে?

রান্নার চাল শুধুমাত্র একটি সসপ্যানে নয়। একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে চাল রান্না করতে, একটি ঢাকনা দিয়ে একটি গভীর ফ্রাইং প্যান নিতে।

প্রথম, এটি একটি বিট ভাজা প্রয়োজন। একটি ছোট পরিমাণে উদ্ভিজ্জ তেল, উষ্ণ এবং ঘুমিয়ে পড়া চালের সাথে প্যান মধ্যে ঢালাও। রোস্টিং চাল যখন আলোড়ন করা প্রয়োজন, যাতে সমস্ত শস্য সমানভাবে তেল দিয়ে আবৃত হয়।

চাল রোস্টের পর, পানি যোগ করুন। যত তাড়াতাড়ি জল boils, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা প্রয়োজন, একটি ঢাকনা দিয়ে ফ্রাইং প্যান আবরণ এবং ধীর তাপ প্রস্তুত করার জন্য ছেড়ে।

ছবি: ডিপোজিটফোটোস। https://img.news.com/media/gallery/119240225/981617178.jpg.

কিভাবে একটি ধীর কুকার মধ্যে চাল রান্না করতে?

একটি ধীর কুকার রান্না করার জন্য, এটি একটি দীর্ঘ-শস্যযুক্ত, বাষ্পযুক্ত চাল নিতে ভাল।

চাল স্বচ্ছ পানিতে ধুয়ে ফেলতে হবে। ক্রিম বা উদ্ভিজ্জ তেলের সাথে মাল্টিটুকারের বোলটি, ধুয়ে ভাতটিকে এটির মধ্যে রাখুন, পানি ঢেলে দিন, লবণ যোগ করুন এবং মিশ্রণ করুন।

ঢাকনা বন্ধ করুন।

একটি ভালভ সঙ্গে একটি মাল্টিটুকারকারী, তারপর ভালভ সরানো "বন্ধ" অবস্থানে। "দুধ Porridge / Cereals" বোতাম টিপুন। 15 মিনিটের জন্য সময় সেট করুন, প্রোগ্রামের শেষ পর্যন্ত প্রস্তুত করুন।

তারপরে "ওপেন" অবস্থানে ভালভ ইনস্টল করুন এবং বাষ্প করুন।

সুশি জন্য চাল রান্না কিভাবে?

সুশি প্রস্তুতির জন্য, একটি বিশেষ জাপানি চাল ব্যবহার করা হয়, তবে এটি স্বাভাবিক রাউন্ডে প্রতিস্থাপিত হতে পারে। এই মামলায় উঁচু ধান ক্রমবর্ধমান করা উচিত নয়।

ছবি: ডিপোজিটফোটোস। https://img.nerews.com/media/gallery/119240225/629853882.jpg.

চালের প্রয়োজন, অনুপাতে ঠান্ডা পানি ঢেলে 1: 1.5। প্যানে, আপনি স্বাদ জন্য নোরি শেত্তলাগুলি একটি টুকরা যোগ করতে পারেন, কিন্তু এটি উষ্ণ আগে মুছে ফেলা উচিত।

চালের ঢাকনা দিয়ে চাল হওয়া উচিত: মাঝারি তাপে পানি উষ্ণ না হওয়া পর্যন্ত, প্রায় 15 মিনিটের পরে। তারপর আগুন থেকে সরান এবং অন্য 15 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো দিতে।

প্রস্তুত চাল একটি বিশেষ refueling সঙ্গে ঋতু প্রয়োজন। তার প্রস্তুতি জন্য চাল ভিনেগার, লবণ এবং চিনি মিশ্রিত করা।

ভরাট চাল পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে একটি কাঠের spatula সঙ্গে মিশ্রিত করা আবশ্যক।

কিভাবে crumpled চাল রান্না করতে, সঠিকভাবে এবং সুস্বাদু প্রস্তুত, একটি নির্দিষ্ট দক্ষতা এবং কিছু কৌশল জ্ঞান প্রয়োজন হয়। তাদের ব্যবহার ছাড়া, শুধুমাত্র স্বাভাবিক চালের porridge, পাচার এবং চটচটে শস্যের সাথে প্রাপ্ত করা সম্ভব।

কিভাবে চাল crumbly রান্না করতে - ডান প্রস্তুতি রেসিপি

উষ্ণ চাল সারা বিশ্বে সবচেয়ে জনপ্রিয় এবং প্রিয়জনের মধ্যে একটি। এটি বিশেষত এশিয়ান দেশগুলিতে সাধারণ, যেখানে এটি প্রতিদিন প্রচুর পরিমাণে খাওয়া হয়। শুধু একটি প্রেসক্রিপশন plov কি? কিন্তু আমাদের দেশে, এই পণ্যটি বরং জনপ্রিয় এবং এটি কীভাবে সুস্বাদু এবং সঠিকভাবে welded হয়, এখন পড়া হয়।

উচ্চতর সময় এবং শক্তি প্রয়োজন না যে একটি সুস্বাদু এবং সুন্দর চাল garnish weld করার সহজ এবং কার্যকর উপায় বিবেচনা করুন।

বিষয়বস্তু:

সব উপায়ে মৌলিক নীতিগুলি কীভাবে চালের চাল রান্না করতে হয়

1. সমাপ্ত চালের উপস্থিতির মূল শর্তটি ঠান্ডা পানির মধ্যে তার যত্নশীল ওয়াশিং। পছন্দসই ফলাফলের এই আইটেমটি মেনে চলার পর, এটি অর্জন করা হয় না, কারণ শস্যের পৃষ্ঠতলগুলিতে অনেক স্টার রয়েছে। যা সংখ্যা কাটা ডিগ্রী কারণ।

সব উপায়ে মৌলিক নীতিগুলি কীভাবে চালের চাল রান্না করতে হয়

2. চাল ধুয়ে ফেলার জন্য, আপনাকে গভীর পাত্রে এটি ঢালা দরকার, প্রবাহিত ঠান্ডা পানি ঢেলে দেয় এবং একে অপরের সাথে শস্যের হাত কীভাবে সাজান। যত তাড়াতাড়ি পানি মৃদু হয়ে যায়, এটি অবশ্যই নিষ্কাশন করা উচিত এবং একটি নতুন ঢালাও। এবং যতক্ষণ পানি সম্পূর্ণভাবে পরিষ্কার এবং স্বচ্ছ। এটি একটি বড় ধারক নিতে খুব সুবিধাজনক, এটি একটি ধ্রুবক প্রবাহের অধীনে রাখুন এবং একটি হাত দিয়ে শস্য ধুয়ে ফেলতে সাহায্য করার জন্য (পানি স্বাধীনভাবে আপডেট করা হবে)।

3. চালের জন্য ক্রমবর্ধমান না করার জন্য, আপনাকে পুরু দেয়াল এবং নীচে দিয়ে ডিশগুলি বেছে নিতে হবে। কোন উপযুক্ত প্যান না থাকলে, আপনি ম্যাকারনি এর নীতির উপর রান্না পদ্ধতিটি মাপসই করবেন (নীচে দেখুন)।

4. crispically, শুধুমাত্র চাল দীর্ঘ-শস্যযুক্ত (এবং সবচেয়ে জনপ্রিয় এবং সুস্বাদু - বাস এবং জেসমিন)। তারা কম স্টার্ক থাকে, অনেকগুলি আর্দ্রতা শোষণ করে না, তারা ধোয়ার এবং রান্না করার সময় বিরতি দেয় না। মাঝারি এবং রাউন্ড থেকে ভাল, চালের পোরিজ, রান্না করুন পুডিং এবং অন্যান্য মিষ্টি, ট্রেড যোগ করুন। জাপানি সুশি এবং রোল প্রস্তুত করার জন্য ব্যবহৃত এই ধরনের সিরিয়াল।

Lingering চাল অবিচলিত হয়। এটি খুব crumbly সক্রিয় আউট, আরো দরকারী পদার্থ বজায় রাখে, কিন্তু এটি স্বাভাবিক পালিশ অসদৃশ, একটু বেশি প্রস্তুতি নিচ্ছে।

একটি সসপ্যান মধ্যে ঐতিহ্যগতভাবে রান্না

এটি সবচেয়ে সাধারণ উপায়, আপনি কোন চালের প্যাকেজিংয়ের উপর কার্যকরীভাবে পড়তে পারেন এমন নির্দেশাবলী। কিন্তু এটি স্বীকার করা দরকার, অবিলম্বে এই নীতির উপর একটি আলগা বার পায় না, তাই চালের গুণে ভিন্ন, পাশাপাশি অনেক প্যান এবং স্টোভের উপর নির্ভর করে। পরবর্তী সমস্যা-মুক্ত উপায়টি কোনও পরিস্থিতিতে এবং যেকোনো, এমনকি সবচেয়ে অনুপযুক্ত ডিশের অধীনে নবীনকেও মাস্টার করতে পারে।

একটি সসপ্যান মধ্যে ঐতিহ্যগতভাবে রান্না

এক গ্লাস (200 গ্রাম) চালের উপর দুটি চশমা পানি এবং স্বাদের জন্য লবণ নিন। আমরা অবিলম্বে আগুন এবং ফোঁড়া একসঙ্গে সবকিছু করা। যেমনটি ঘটে, প্যানটি ঢাকনাটি ঢেকে দিচ্ছে, আমরা ছোটতে আগুনকে হ্রাস করি এবং প্রায় 15 মিনিট রান্না করি। একই সময়ে, কভারটি খোলা না এবং চালের স্পর্শ না করার জন্য কভারটি খুব গুরুত্বপূর্ণ নয় (মিশ্রণ করবেন না)।

সময়ের পর, আগুনটি বন্ধ করুন (যদি এটি একটি বৈদ্যুতিক স্টোভ বা কুকবার হয় তবে বার্নার থেকে সরান) এবং ঢাকনা দিয়ে অন্য 5 মিনিটের জন্য শস্য ছেড়ে দিন।

নীতি ম্যাকারন

পদ্ধতিটি ভাল কারণ এটি অপ্রয়োজনীয় সমস্যার প্রয়োজন হয় না। শস্য সুন্দর rinsed হয়, তারপর একটি চালান বা colander উপর শুষ্ক উপর লিক। এই সময়ে, আগুনে কয়েক লিটার পানি রাখুন এবং নৌকা দিতে। কিভাবে boils, জল মধ্যে চাল নিক্ষেপ এবং সময়কাল একটি চামচ সঙ্গে হস্তক্ষেপ। একটু আগুন দিন যাতে ফোঁটা মাঝারি হয় এবং স্বাদে লবণ যোগ করুন।

নীতি ম্যাকারন

প্রস্তুতি নির্ধারণ, চালের চেষ্টা করে (এটি ভাল chewed করা উচিত)। যত তাড়াতাড়ি এটি প্রস্তুত, একটি colander মাধ্যমে চাল সঙ্গে জল ড্রেন। হঠাৎ করেই এটি ঘটে যে পণ্যটি আপনাকে একটু প্রস্তুতি নিচ্ছে, এটি একটি গরম প্যান (পানির ব্যতীত) এ ফিরিয়ে দেয় এবং ঢাকনা দিয়ে 5-7 মিনিট ছাড়ুন।

এই পদ্ধতির সাথে, পার্শ্ব ডিশগুলি অনেক দ্রুত ফুটে উঠে এবং আসলে সর্বদা crumbly হতে সক্রিয় আউট।

ব্যাগ রান্না চাল

একটি খুব সুবিধাজনক উপায় বিশেষ sachets মধ্যে চাল চাল। আজ, বক্স সব জায়গায় বিক্রি হয় এবং ব্যাপকভাবে প্রক্রিয়া সহজতর। একটি নিয়ম হিসাবে, এই ব্যাগ মধ্যে crupes ইতিমধ্যে, প্রয়োজনীয় রাষ্ট্র (অবলম্বন, শিল্প) প্রক্রিয়া করা হয়েছে। এটি প্রচুর পরিমাণে পানি সরবরাহ করা এবং চালের সাথে ব্যাগটি কমিয়ে দেওয়া যথেষ্ট। জল সম্পূর্ণরূপে এটি আবরণ আবশ্যক।

রান্না করার জন্য পছন্দসই পরিমাণ, প্যাকেজিংটি দেখুন, কারণ বিভিন্ন ধরণের জন্য আপনার বিভিন্ন ধরণের প্রয়োজন।

ব্যাগ রান্না চাল

প্যাকেজে কোন অতিরিক্ত গর্ত নেই: তারা ইতিমধ্যে আছে। এবং সঠিকভাবে এই শস্যের জন্য সঠিকভাবে ধন্যবাদ হিসাবে তারা প্রয়োজন ঠিক তাই অনেক জল শোষিত। যত তাড়াতাড়ি চাল প্রস্তুত, একটি বিশেষ লুটপাট এবং colander উপর লিক জন্য ব্যাগ pickker। পানিটি একটু ডালপালা পরে, ছুরি বা কাঁচিগুলির সাথে প্যাকেটটি খুলুন, ভাঙ্গন পান এবং কল্যান্ডে ছেড়ে দিন যাতে অতিরিক্ত তরল এখনও একটু গ্লাস থাকে।

একটি প্যান মধ্যে রান্না

ক্রোমবিদ্ধভাবে চাল তৈরির আরেকটি উপায় একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে প্রাক-ভাজা করা।

Prigotovlenie-V- Skovorode

এটি করার জন্য, ধুয়ে, এবং কুকুর-শুকনো প্যানের উপর শুকনো প্যানের উপর স্থগিত করা হচ্ছে (এক শিল্প। শস্য - দেড়। L. তেল)। প্রয়োজন হলে লবণ এবং অন্যান্য মশলা যোগ করুন। ভাল স্টায়ার, সিরিয়াল পূর্ণ তেল শোষণ অর্জন। এর পর, উষ্ণ পানি দুটি চশমা ঢেকে ফেলুন, শক্তভাবে ঢেকে রাখুন এবং প্রস্তুত করুন, যেমন আপনি সাধারণত একটি সসপ্যানে উষ্ণ করেন।

এই বিকল্পটি ভাল যে চালটি কেবলমাত্র crumbly সঙ্গে না, কিন্তু আরো সন্তোষজনক সঙ্গে প্রাপ্ত হয়। তেলের সাথে একটি ক্রোধ, ফ্রাই রসুনি, ইত্যাদি) এর সাথে একটি ক্রুপ, ফ্রাই রসুনি, ইত্যাদি) এর সাথে সুগন্ধি করা যেতে পারে।

একটি ধীর কুকারে সুস্বাদু boiled চাল রেসিপি

একটি ধীর কুকারে রান্না করার নীতিটি একটি সসপ্যানে ঐতিহ্যগত থেকে কোনও আলাদা নয়। শুধুমাত্র পার্থক্য হল যে আপনি প্রক্রিয়াটি অনুসরণ করবেন না।

একটি ধীর কুকারে সুস্বাদু boiled চাল রেসিপি

চল শুরু করি: ধানের শস্য এবং পানির শস্যের অনুপাত 1: 2 বাটিটিতে মাল্টিটুকারকে রাখুন, অনুরোধে লবণ এবং তেল যুক্ত করুন। একটি ঢাকনা হিসাবে সমষ্টিগত এবং যথাযথ মোড প্রদর্শন করে: চাল, পাইলফ, বুকে (অন্যান্য সিরিয়াল) বা রান্না করা - কৌশলটির উপর নির্ভর করে। আনুমানিক রান্নার সময় - 30 মিনিট।

এটি অবশ্যই মনে রাখতে হবে যে প্রায়শই "পাইলফ মোডে" একটি মাল্টিটুকুকার নীচের থেকে একটু মুখোমুখি হয়। এই ক্ষেত্রে, মোডের শেষ হওয়ার কয়েক মিনিট আগে তেল যুক্ত করতে বা টেকনিকটি বন্ধ করতে ভুলবেন না।

মাইক্রোওয়েভ রান্না

একটি মাইক্রোওয়েভ থাকা প্রত্যেকের জন্য একটি সহজ, দ্রুত এবং সহজ উপায়, crumbly চাল শস্য প্রস্তুত

মাইক্রোওয়েভ রান্না

প্যাকেজ থেকে মাইক্রোওয়েভের জন্য উপযুক্ত, ধুয়ে পণ্যটি রাখুন। গরম জল অর্ধেক একটি গ্লাস পূরণ করুন। খামখেয়াল লবণ এবং বিভিন্ন মশলা। একটি ছোট স্লিট রেখে কভার বা প্লেটটি ঢেকে রাখুন যাতে তরল যখন ফুটন্ত হয় তখন তরল প্রবাহিত হয় না। 17 মিনিটের জন্য সর্বোচ্চ ক্ষমতায় চুলা রাখুন। তারপর এটি অন্য 5 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো যাক, এবং crumbly সুস্বাদু চাল প্রস্তুত।

নিশ্চিত হওয়ার জন্য জলের জন্য, এটি প্রায়শই রান্না করার এই পদ্ধতির সাথে ঘটছে, এটি একটি বড় এবং গভীর (যতদূর আপনার কৌশলকে অনুমতি দেয়) নিতে হয়।

কিভাবে একটি দম্পতি জন্য চাল উড়ে

একটি দম্পতি জন্য চাল রান্না প্রায় প্রায় আলগা খাবার নিশ্চিত করা হয়। এই পদ্ধতির জন্য, আপনি একটি ডবল বয়লার, একটি মাল্টিটুকার বা লোহা colander সঙ্গে একটি সসপ্যান ব্যবহার করতে পারেন।

কিভাবে একটি দম্পতি জন্য চাল উড়ে

একটি সসপ্যানে বাষ্প চালের প্রস্তুতির জন্য, এটি অর্ধেকের পানি পর্যন্ত পূরণ করুন এবং এটি একটি ফোঁড়া পর্যন্ত আনুন। শীর্ষে একটি কল্যান্ডার ইনস্টল করার জন্য এটির নীচে ফুটন্ত পানির পৃষ্ঠের সাথে যোগাযোগের মধ্যে আসে না। Colander মধ্যে, পণ্য রাখুন, ঢাকনা উপরে আবরণ এবং প্রায় 25 মিনিট প্রস্তুত, সময়কাল অভিন্ন steaming জন্য নির্দিষ্টভাবে সঠিকভাবে stirring। তারপর আগুন বন্ধ এবং সিরিয়াল একটি সামান্য "শিথিল" ছেড়ে।

মাল্টিটুকারদের এবং স্টিমারগুলির জন্য নীতিগুলি প্রায় একই রকম, তবে কেবলমাত্র তাদের সুবিধার জন্য এবং প্রস্তুতির জন্য বিশেষ মোডের উপস্থিতিগুলির জন্য আলাদা, যা কৌশলটির নির্দেশাবলীতে নির্দেশিত হয়।

একটি চালের গরুর মাংস তৈরি করার জন্য একটি বিশেষ যন্ত্র রয়েছে - একটি চালের কুকার, যার ব্যবহারটি প্রক্রিয়াটি যতটা সম্ভব করে তোলে। যারা প্রায়ই চাল খায় তাদের জন্য বিশেষভাবে উপযুক্ত।

সুশি এবং রোলস জন্য জাপানি চাল (ভিডিও)

জাপানি রান্না মূল পণ্য চাল। বেসিক উপাদান যা ছাড়া কোন সুশি, রোলস, এবং প্রকৃতপক্ষে, এটি জাপানের রান্নার ভিত্তি। এই দেশের ঐতিহ্যবাহী খাবারের জন্য চালের শস্য কিভাবে উষ্ণ করতে দেখুন।



সবকিছু বেশ পরিষ্কার এবং বোধগম্য। সব কঠিন না।

সুস্বাদু টিপস যাতে চাল সর্বদা crumbly এবং সুগন্ধি হয়

1. বিশেষ স্বাদে উঁচু চালের মধ্যে স্যাটেলাইট করা, লবণ ছাড়াও, আপনি যেমন Saffron, হলুদ এবং কারি হিসাবে এই ধরনের মশলা যোগ করতে পারেন। তারা স্বাদে শস্য এবং পূর্ব উচ্চারণের একটি ক্ষুধার্ত হলুদ রঙ দেবে।

2. আপনি উদ্ভিজ্জ, মাশরুম, মুরগি বা মাংস মশাল, রান্না করার সময় সাদা শুষ্ক ওয়াইন যোগ করতে পারেন।

3. উদ্ভিজ্জ তেল ছাড়াও, ক্রিমি ব্যবহার করা সম্ভব - গ্লাস প্রতি প্রায় 20 গ্রাম।

4. আপনি রান্না করার সময় পণ্যটি বাছাই করতে পারবেন না, তবে সমাপ্ত পার্শ্বযুক্ত ডিশে কয়েকটি সোয়া সস যোগ করুন।

5. সর্বদা কাঁটাচামচটি বন্য রুবি, কালো, ইত্যাদি। এটি তাদের মধ্যে কাটা মাথার মধ্যে সংরক্ষণ করা হয়, যা তাদের সর্বোচ্চ স্বাস্থ্য সুবিধা দেয়। তারা প্রায় 40 মিনিটের জন্য প্রচুর পরিমাণে পানিতে উষ্ণ হয়। যেমন জাতের শস্য খুব সামান্য তরল শোষণ, তাই এটি crumbly সক্রিয় আউট। যেমন একটি garnish একটি সুখী বাদাম গন্ধ এবং সুবাস হবে।

সুতরাং, কিভাবে আপনি crumbly চাল রান্না করা আপনি ইতিমধ্যে পরিচিত হয়। সাহস। সম্ভবত আপনি পরিকল্পনা হিসাবে সম্ভবত প্রথমবার কাজ করে না। কিন্তু অভিজ্ঞতা এবং এই নিবন্ধের সাহায্যে, সবকিছু চমৎকার হতে হবে!

শুভকামনা এবং সব ভাল!

Добавить комментарий