Wie man Garnelen köstlich kocht (gefroren, geschält, roher)?

Leerköstliches Kochen gefrorener Garnelen mit Muschel und ohne

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Jetzt wissen Sie, wie Sie gefrorene Garnelen mit den unterschiedlichsten Arten vorbereiten können. Wähle das am liebste und her in die Küche! Guten Appetit!

Kochen Garnelen ist eine empfindliche Angelegenheit. Zarte Delikatesse ist sehr leicht zu verderben: oben in kochendem Wasser, und es wird sofort "Gummi", trocken und geschmacklos. Wie andere Meeresfrüchte sind Garnelen sehr schnell gekocht - sogar der größte (Tiger oder sogenannter König), es wird ganz länger als 10 Minuten sein, um fertig zu erreichen. Wenn außerdem das Verfahren ausgewählt und die Ermittlung der Dauer des Kochs, nicht nur der Größe, sondern auch die Art des Produkts, berücksichtigt werden sollte. Zum Beispiel müssen gefrorene rohe Garnelen länger als geschält und vorgefroren vorbereitet sein. Regeln und Feinheiten sind ein bisschen, aber ihre Beobachtung ist sehr wichtig für ein leckeres Ergebnis.

Inhalt:

Wir verstehen, wie man Garnelen für alle Regeln kocht und wie viel sie vorbereiten

Svetlana Popova.
  1. Rohe gefrorene (frischgefrorene) Garnelen sind leicht, grau zu erkennen, manchmal graugrüne Farbe. Das Eiscreme gekocht - rot-orange, eine solche Farbe besagt, dass sie vor dem industriellen Einfrieren der Wärmebehandlung unterzogen werden.

    Rohe Langustianer und argentinische Garnelen haben eine rote Muschelfarbe, seien Sie daher sicher, dass Sie die Informationen des Herstellers kennenlernen.

  2. In frischen, hochwertigen Garnelen, einer ganzen Muschel und einem einheitlich farbigen Kalb, ohne gelbe Flecken und sich verjüngende Stellen wird der Schwanz beinst.
  3. Garnelen, in der Schale geschweißt, werden saftiger gesättigt. Aber der im Anrufer verbleibende Ösophagus ist in der Lage, ihren Geschmack zu verderben. Die Schale wird entlang der erschöpften "Rückseite" mit Küchenschere, der Speiseröhre, und erst dann anfangen zu kochen.
  4. Damit sich der Snack als weicher und saftig, gefrorene Meeresfrüchte vor dem Kochen herausstellt, ist besser, um abzuleiten. Wenn sie unmittelbar nach dem Gefrierschrank in kochendes Wasser eintauchen, überzeugen sie ungleichmäßig. Darüber hinaus wird das Frostbett-Produkt nach dem Kochen viel einfacher und schneller gereinigt.
  5. Salz in das Wasser während des Kochens wird geschmackvoll eingesetzt. Empfohlener Anteil von 1 TBP. l. Salze auf 1 l Flüssigkeit.
  6. Stören Sie keine Garnelen in Wasser, so dass sie Gummi nicht bekommen. Die maximale Kochzeit großer Meeresfrüchte beträgt 10 Minuten, mittel - 6 Minuten, klein - 3 Minuten.
  7. Um nicht unangenehme Geruch zu sein, werden Zitrone und duftende Gewürze während des Kochens - Buchtblatt, duftend und schwarzer Pfeffer, Knoblauch, Grüns, Gartennelken hinzugefügt. Es ist nicht überflüssig und Gemüse / Wurzel - Karotten, Sellerie, Petersilie oder Parsnik.

Wie viele Minuten müssen Sie Garnelen kochen - die Garzeit richtig berechnen

  1. Groß ("Royal") - Tiger, Argentinien, Botan (Größe 40/60, 30/40 und niedriger) - 2-10 Minuten sind gekocht.
  2. Durchschnittliche ("Salat") - Ecke und andere (70/90, 50/70) sind nach 5-7 Minuten des Kochens bereit.
  3. Kleine ("Snackbars") - Schwarzes Meer, Azow, Norden (90/120 und mehr) sind auf nur 2-3 Minuten vorbereitet.

Kochen Sie tirftly rohe (graue) gefrorene rohe Garnelen (in der Schale und den Kopf)

In diesem Artikel erfahren Sie, wie und
  1. Gießen Sie Wasser in einen Topf, fügen Sie Gewürze nach Geschmack hinzu. Feuer anziehen, zum Kochen und 3-5 Minuten zum Kochen bringen. Wie viel kochst du verschiedene Arten von Garnelen?
  2. Shrimp unter dem Kran entsorgen und spülen, lehnen Sie sich auf einen Sieb. Falls gewünscht, entfernen Sie den Speiseröhre durch einen Incision auf der Rückseite. Aber Sie können die Garnelen vollständig und dann reinigen, in der fertigen Form.
  3. Niedrigeres bis kochendes Wasser. Nach dem Neukochen - gesalzen. Große Garnelen sollten 8-10 Minuten vorbereitet sein, mittel- und 5-7, kleinere Köche 3-4 Minuten. Damit sie ihren Geschmack sparen und nicht Gummi. Am Ende erzählen wir dem Rezept für eine köstliche preiswerte Sauce, die am meisten (unserer Meinung nach) zu diesem Gericht passt und ein paar nützliche Tipps erzählt.

Die fertigen Shrimps entfernen Sie die Schaufel und verschieben Sie auf Eis oder kaltes Wasser, um den Wärmebehandlungsprozess abzuschließen.

Wir sagen, wie man gefrorene geschälte Garnelen kocht

Die Garnelenkochgeschwindigkeit hängt von diesen Faktoren ab:
  1. Wenn Eiscreme-Garnelen abtauen sollen. Wählen Sie dann Wasser in die Pfanne, fügen Sie Ihre Lieblingsgewürze hinzu. Sie können auch eine kleine große, gehackte Karotte- und Wurzel- oder Sellerie-Stamm setzen, wenn Sie möchten. Ziehen Sie den Ofen an, schalten Sie die Robe auf der mittleren Kraft ein. Kochen Sie nach Wasser 3-5 Minuten.
  2. Gießen Sie inzwischen Garnelen mit kaltem Wasser in eine Schüssel, spülen Sie sich gut.
  3. Heilen Sie danach in kochendem Wasser, warten Sie, bis das Wasser wieder kocht. Ungefähre Zeit des Kochens von kleinen Garnelen (Schwarzer Meer, Azow, Nord) - 2-3 Minuten, Medium - 4-6 Minuten, groß - 6-8 und der größte (Tiger, Botan) können bis zu 10 Minuten vorbereiten. Es ist sehr wichtig, das sanfte Produkt in kochendem Wasser nicht zu ernten.
  4. Nach dem Kochen werfen Sie sich wieder auf den Sieb / Sieb. Sie können sich auch sofort auf dem Eis legen - so dass thermische Prozesse sofort aufhören.

Jetzt können Shrimps in direkter Ernennung eingesetzt werden - essen Sie in Form von Self-Snacks oder fügen Sie andere Zutaten hinzu.

Wie man gekochte Eiscreme raue Garnelen vorbereitet - Schritt-für-Schritt-Anweisungen

Garnelengröße;

Die meisten Sorten kleiner (Nord-, Schwarzmeer, Azov usw.) und einiger mittlerer und großer Garnelen kommen auf der Schalter in der Eisform. Sie unterscheiden sich von rohen Meeresfrüchten in Rot. Dies bedeutet, dass sie in der Produktion gekocht wurden, und dann eingefroren. Sie müssen nicht zu Hause kochen! Nach dem Abtauen sind sie vollständig einsatzbereit. Um den gewünschten Geschmack zu erhalten, können grundlegende Garnelen kurz ausgewählt oder mit Lieblingssaucen dienen.

Methoden der Abtauung gekochter Eiscreme Garnelen:

  1. Um den Kühlschrank vom Gefrierschrank auf den Hauptteil zu verschieben. Der Abtauverfahren dauert 8-9 Stunden, aber Garnelen behalten ihren Geschmack, Form und Aroma auf das Maximum.
  2. Bei Raumtemperatur werden Meeresfrüchte etwa 1-2 Stunden bezeichnet.
  3. Sie können auch Garnelen geben, ohne ihre Pakete in kaltes Wasser zu entfernen. Die Abtauung verlässt 40-60 Minuten. Dann können Sie die Meeresfrüchte in der fertigen Sauce erwärmen, kochen vermeiden.
  4. Ein anderer Weg, um - in der Mikrowelle zu lenken. Sie müssen Garnelen in ein spezielles Geschirr für die Mikrowelle verschieben und in die Mikrowelle geben, wodurch der Abtaumodus auswählen und die Größe des Abschnitts aufweist. Während des Abtauens ist es wünschenswert, den Betrieb des Geräts regelmäßig zu stoppen und Meeresfrüchte zu mischen, weil Mikrowelle ermittelt ungleichmäßig.
  5. Eine andere Möglichkeit ist, 1-2 Minuten zum kochenden Wasser zu senken, so dass die Eisglasur schmelzen kann, aber gleichzeitig beginnt das Garnelenfleisch nicht zu kochen.
  6. Das Rösten in vorgewärmten Öl trägt auch zum schnellen Abtauen bei. Gerade Eiscreme-Garnelen sollten auf jeder Seite 30-40 Sekunden in einer Pfanne gebraten werden. Das gebratene frischgefrorene Produkt dauert jeweils 1-2 Minuten.

Wie kochen Sie Garnelen zu Bier zu Hause lecker und saftig?

Wenn Sie beim Kochen von Garnelen Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen oder in einem ungewöhnlichen Betankung heiraten, erscheint es noch mehr schasterer. Wir teilen wiederholt nachgewiesene Vorbereitungsoptionen.

Schwarze Tiger-Garnelen mit Zitrone, Dill-Grüns und Knoblauch

Packtyp (gekochtes Gefrorene, frisch oder frisch eingefroren);

Brauchen:

  • Tigergarnelen frisch eingefroren (roh) - 1 kg;
  • Zitrone - 1 Stück.;
  • Dill - ein Bündel kleiner Größe (25-30 g);
  • Buchtblatt - 1 Stück.;
  • duftender Pfeffer - 2 Erbsen;
  • Salz - 2-3 tbsp. l. (Geschmack);
  • Wasser - 2-3 Liter.

Vorbereitung von Stufen:

  1. Große Schnittzitrone, den Dill-Strahl waschen, den Thread binden. In einen Saucepan legen.
  2. Gießen Sie Pfeffer, Buchtblatt und gießen Sie Wasser.
  3. Mittlere Feuer aktivieren. 10 Minuten vom Moment des Kochens kochen.
  4. PURPLIFIFIZIEREN SIE RUSHED SHRIMPS (Sie können zuerst sauber sein, stellen Sie sicher, dass Sie den "Bauch" entfernen). Wenn das Wasser wieder kocht, gesalzen. Die Reinigung von Meeresfrüchten wird je nach Größe in 5-7 Minuten hergestellt. Carcasters in der Schale kochen länger - 6-10 Minuten.
  5. Jetzt können Sie reinigen und versuchen.

Kochen Eis Royal Shrimps mit Salz und Lorbeerblatt

Gereinigt oder grob.

Würde brauchen:

  • Royal (große) Garnelen - 1 kg;
  • Wasser - 2 l;
  • Nelke, duftende Erbsen - 3 Stück;
  • Schwarze Erbsen - 10-15 Stück;
  • Buchtblatt - 2 Stück;
  • Frischer Dill und Petersilie - 3-4 Zweigs;
  • Zitrone - 1 Stück.;
  • Salz - 80-90 g (falls Garnelen in der Schale) oder 40-45 g (für gereinigte Garnelen).

Wie man kocht - einfache Anweisungen:

  • Shrimps entsorgen - kaltes Wasser gießen lassen und vor dem Auftauen von Eisglasur auf einem Sieb lehnen.
  • Schrauben Sie Wasser in einer Pfanne, fügen Sie Salz hinzu, bringen Sie zum Kochen.
  • Seidensaft von der Hälfte der Zitrone, das restliche Graben, in große Teile zu schneiden, jeder wird an einen Topf geschickt.
  • Dort gürt ich alle trockenen Gewürze aus, fügte Grünen hinzu.
  • Schultergarnelen in der Pfanne und kochen Sie 6-10 Minuten (Rohöl) oder 3-5 Minuten (in gereinigt).

Argentinische Garnelen mit Sojasauce

Wie viel gekochte gekochte gefrorene Garnelen, wenn sie grob sind

Zutaten:

  • Argentinische Garnelen - 500 g;
  • Gewürze zum Kochen von Meeresfrüchten (Buchtblatt, Grün, duftender und schwarzer Pfeffer);
  • Sojasauce - 100 ml;
  • Knoblauch - 2 Zähne (nach Geschmack).

Schritt für Schritt Kochvorgang:

  1. Gießen Sie Wasser in einen Topf, fügen Sie Gewürze hinzu. Setzen Sie das Feuer an, bringen Sie einen Kochen und einen Spitze mit 3-5 Minuten, damit das Wasser den Duft von Pfeffer und Lorbeerblech absorbiert. Optional können Sie andere Gewürze so wie Sie möchten.
  2. Spülen Sie Shrimps unter dem Kran, lehnen Sie sich an einem Sieb an. Wählen Sie optional den Speiseröhre durch einen Inzision auf der Rückseite.
  3. Niedrigeres bis kochendes Wasser. Große Garnelen sollten 8-10 Minuten lang vorbereitet sein, Medium - 5-7.
  4. Während Garnelen gekocht wird, kochen Sie Knoblauch auf einer flachen Reibe und mischen Sie mit Sojasauce.

    Optional können Sie eine kleine Ingwer-Wurzel hinzufügen - es ist herzhaft und akut.

  5. Gekochte Garnelen entfernen von kochendem Wasser, kühlen Sie ein wenig, sauber und schalten Sie den Tanken von Soja-Knoblauch ab. Gib 5-7 Minuten auf, und du kannst es versuchen.

Videorezept.

Guten Appetit!

Chefmilchman.

Ich mache nützliches Essen lecker und umgekehrt.

Garnelen sind lecker selbst ohne zusätzliche Zutaten, und wahre Feinschmecker empfehlen, sie als separater Snack zu genießen. Dieses nützliche Produkt, das reich an Vitaminen, Mineralien und Mikroelementen mit einer ausgewogenen Zusammensetzung von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten enthält, ist gut vom Körper aufgenommen. Außerdem werden Shrimps schnell vorbereitet, wenn wir natürlich nicht mit Garnelen von PALELA sprechen, was immer noch Zeit und Mühe braucht. Heute werden wir über einfache Wege zum Kochen von Garnelen sprechen.

Geheimnisse des Kochens köstlicher Garnelen

Ware-Tiefkühlkrüge Shrimps ist die häufigste Art der Verpackung dieser Krebstiere (natürlich, wenn Sie nicht in der Nähe des Ozeans wohnen). Sie haben eine angenehme rosafarbene Farbe und die Form des Buchstabens "c" oder verdreht. Sie sehen so aus:

Shrimps - Das Produkt ist sehr sanft, wenn Sie also etwas falsch machen, können Sie das Gericht verderben oder einen völlig anderen Geschmack bekommen, und nicht der, den Sie erwartet haben. In der Kunst des Kochens existieren Garnelen ihre Feinheiten. Entwickeln Alle Meeresfrüchten sind besser natürlich bei Raumtemperatur und nicht unter einem heißen Wasserstrahl - in diesem Fall behalten Shrimps alle vorteilhaften Eigenschaften und einen angenehmen Geschmack. Beim Kochen bringen wir sie nur in kochendes Wasser, ansonsten werden alle Wertsachen und Vitamine in das Abkochung gehen, wenn Sie natürlich nicht planen, Garnelensuppe zu kochen. Um den Geschmack zu Garnelen zu verbessern, fügen Sie Gewürze und Kräuter hinzu. Es wird nicht empfohlen, ihrer langfristigen Wärmebehandlung unterzogen, da sie gleichzeitig starr und Gummi werden. Sie können die Garnelen wie zuvor und dann reinigen - wenn sie cool sind. Übrigens sind Garnelen mit braunen Köpfen nicht verwöhnt und nicht krank, und schwangere Frauen - ihr Fleisch hat einen speziellen Nährwert.

Gekochte Garnelen: exquisit und gerade

Kochzeit dieser Art von Garnelen ist:

Ordnungsgemäß geschweißte Garnelen ist eine Delikatesse, die mit jeder Sauce und Garnierung serviert werden kann. Gefrorene oder frische Garnelen spülen in den Siegel unter fließendem Wasser - warm oder kalt, aber nicht heiß. Gießen Sie in einen Topfwasser 2,5-3-mal mehr als ein ungefähres Volimelvolumen, das sie in den Gerichten frei schwimmen müssen. Sung wäscht das Wasser, bringen Sie es zum Kochen, fügen Sie ein Buchtblatt und jede Gewürze hinzu, z. B. Erbsenpfeffer, Nelke, Paprika und duftende Pfeffer, drücken Sie den Saft der Zitrone Hälfte und senken Sie die Garnelen in der Pfanne. Die Kochzeit hängt von ihrer Größe und dem Grad der Bereitschaft ab, da Garnelen im Laden in Käse oder gekochtem Form verkauft wird, der erste ist grau, und die zweite unterscheidet sich mit einem rosa Tönung. Fertige Garnelen halten auf der Platte 1-3 Minuten (je nach Größe) und eingefroren - etwa 5-7 Minuten. Verdauen Sie nicht, sonst ist das Fleisch hart wie Gummi. Die beendeten Garnelen schweben an der Oberfläche, und sie werden nur einen Sieb auf Glaswasser werfen. Dann können Sie die Garnelen reinigen, obwohl einige Köche es tun, um die Behandlung zu heizen. Es hat auch empfohlen, die Garnelen in der Brühe nach dem Ende der Küche 15 Minuten zu halten, damit sie saftig werden, aber es ist bereits ein Amateur. Leckere und Salate mit Garnelen und Suppen und zweiten Gerichten, für die Meeresfrüchte vorgegangen sind.

Nützliche Garnelen für ein Paar

Kleine Garnelen:

Das Waschen großer Garnelen fällt die Gewürz für Meeresfrüchte ab und gehen ein paar Minuten, damit sie im Aroma von Gewürzen und duftenden Kräutern eingeweicht werden. Säulen Sie Garnelen auf den Boden des Barark-Korbes mit einer einheitlichen Schicht und auf den Zitronenscheiben, Möhrenstücke, Sellerie und Bogen. Zitrone gibt Shrimps-Frische, und Gemüse sollen ihr Geschmack, das Meeresfrüchte macht, der pikant und verfeinert ist. Kochen Sie Garnelen für ein paar 7-9 Minuten und kühlen Sie sich dann ab, sauber, sauber und servieren Sie mit einer geschmolzenen cremigen Ölsauce mit Zitronensaft. Verschiedene Snacks und Salate mit Garnelen, die zu einem Paar gekocht sind, sind sehr lecker.

Gebratene Garnelen: Schritt-für-Schritt-Rezept

1-1,5 Minuten

Vielleicht ist das Braten von Garnelen nicht die nützlichste Art ihrer Vorbereitung, aber es ist so lecker, dass es unmöglich ist, es zu behalten, insbesondere wenn sie sie mit Gewürzen braten, sondern mit würzigen Saucen servieren. Versuchen Sie, gebratene königliche Garnelen mit Knoblauch und Rosmarin zu kochen - sie werden sehr appetitlich und befriedigend erhalten. Die königlichen Garnelen werden übrigens aufgrund ihrer Größen genannt, aber Sie können keine Garnelen nehmen, nicht unbedingt groß.

Zutaten: Royal Shrimps im Tierheim - 1 kg, Knoblauch - 4 Scheiben, getrockneter Rosmarin - ½ h., Gemüseöl - 1 EL. l., Salz - nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Spülen Sie die Garnelen in warmem Wasser, falls erforderlich, abtauen.

2. Mahlen Sie Knoblauch.

3. Gießen Sie viel Gemüseöl in die Pfanne und lassen Sie es aufwachsen.

4. Braten Sie Knoblauch und Rosmarin für 2-3 Minuten.

5. Legen Sie die Frostbett und getrocknete Garnelen in die Pfanne, damit sie in Öl ertrinken.

6. Braten Sie Shrimps, bis die Muschel dunkler ist.

7. Setzen Sie die Garnelen auf ein Papierhandtuch ein, das Fett aufnimmt.

8. Mit Grünen und Zitrone auf den Tisch servieren.

Sie können Fry-Garnelen in Bord von Mehl, Sesam, Zucker, Kokosnuss-Chips oder Stärke, in der Schale und ohne Schale. Das Gericht bereitet sich sehr schnell vor, und sein Geschmack ist wirklich königlich!

Gegrillte Garnelen: knuspriges Wunder

mittlere Größe:

Spülen Sie Shrimps ab und reinigen Sie sie von der Schale, lassen Sie den Schwanz so, dass sie ursprünglicher aussehen. Tränken Sie die Garnelen in der Marinade, die aus Olivenöl, Zitronensaft und Zest zubereitet wird, karlsätiger Knoblauch und einer Vielzahl von Gewürzen zu ihrem Geschmack. Legen Sie die Marinade für eine Stunde in den Kühlschrank und streifen Sie dann die Garnelen auf den Holzspieß von mehreren Teilen. Legen Sie den Garnelen-Kebab auf den Grill oder das Kohlen und lassen Sie zwischen den Spiegeln einen kleinen Raum für den Luftkreislauf. Quadratische Garnele mit einem Öl, streuen Sie mit Ihren Lieblingsgewürzen, Salz und Braten auf jeder Seite 2 Minuten. In ähnlicher Weise bereiten sich Shrimps auf das Feuer vor, und füttern sie direkt an den Spieße mit Salsa.

Wie man Garnelen in einer Mikrowelle in 5 Minuten kocht

2-3 Minuten

Sie selbst werden überrascht sein, wie schnell Sie Garnelen in einem Mikrowellenherd backen können - auf diese Weise hergestellte Meeresfrüchte werden sehr sanft und saftig. Spülen Sie gut gefrorene Garnelen, Soda mit Salz und schwarzem Pfeffer, streuen Sie mit Grünen und Knoblauch, Sie können sie auch mit Soja-Sauce gießen, die mit Wasser verdünnt wird. Schalten Sie die Mikrowelle 4-7 Minuten ein (je nach Größe der Garnelen) und lassen Sie die Flüssigkeit ab und dienen Sie auf dem Tisch. Wenn es keine Zeit gibt, um Garnelensuppe zu kochen, warum nicht in 5 Minuten in den Mikrowellenherd backen?

Gebackene Garnelen im Ofen mit Gewürzen

große Größe:

Garnelen in den Backofen sind äußerst sanft und duftend, zumal es eine sehr einfache und herzhafte Art ihrer Vorbereitung gibt. Legen Sie die gewaschene Garnelen auf das Backblech und bereiten Sie die Sauce vor - dafür warm, das cremige und pflanzliche Öl in einer Pfanne mit Knoblauch, Salz, Pfeffer und einer kleinen Menge Zitronensaft warm. Gießen Sie die Garnelensauce auf das Backblech und backen Sie sie 5-10 Minuten im Ofen, erhitzt auf 200 ° C. Anstelle von Sauce auf Shrimps können Sie Butterstücke setzen, sie mit Grünen und jedem Gewürzen bestreuen, mit Ihrer Fantasie.

Eintopf-Garnelen: immer noch weicher und saftig

4-5 Minuten

Zunächst eintopfe Garnelen werden auf dieselbe Weise wie gebraten, sauber und spülen sie gut zubereitet, das Handtuch leicht trocknen und in der Luft trocknen. Zu diesem Zeitpunkt kicherte Brat-Knoblauch auf der Butter und ein wenig Grüns, fügte der Pfanne Garnelen hinzu und schneide sie zu einer schönen Kruste, brauchen Sie etwa 2 Minuten. Füllen Sie den Inhalt der Pfanne mit Wasser (ziemlich etwas) und löschen Sie 5-7 Minuten und löschen Sie das Wasser und dienen Sie dann mit der Beilage. Wenn Shrimps mit Gemüse eintopfelt, wird der appetitierende Eintopf mit Garnelen erhalten.

Getrocknete Garnelen - Home Delicie zu Bier

Wie man Garnelen kocht

Kochen Sie die Garnelen für 5 Minuten in Salzwasser, kühlen Sie sie ab und reinigen Sie sie vollständig. Trockene Garnelen in der Sonne ein paar Tage oder im Ofen 5 Stunden bei einer Temperatur von 60 ° C - die Trocknungszeit wird individuell in Abhängigkeit von der Größe der Garnelen berechnet. Sie sollten sehr viel trocknen und verringern, es ist nicht zufällig, dass die Chinesen es ein Teller "Shrimp Rice" nennen. Getrocknete Garnelen, die in Wasser oder Wein eingewickelt sind, werden als Additiv für Garniram verwendet oder Bier zugeführt. Besonders leckere Salate, Reis und Spaghetti mit getrockneten Garnelen.

Pikante marinierte Garnelen

Bevor sie gekochte gefrorene Garnelen in der Schale kochen, müssen sie sie abtauen. Um dies zu tun, legen Sie Garnelen in einen Sieb ein und setzen Sie sich unter kaltem Wasser.

Wenn Rollen mit Garnelen, Suppen und Salaten gelangweilt sind, versuchen Sie, eine Garnele zu machen - Sie werden sicherlich diesen ungewöhnlichen Snack mögen. Bringen Sie 30 geschälte Garnelen in Salzwasser mit einem Lorbeerblatt. Das Wasser abtropfen, abkühlen und in ein halbes Liter-Glas oder einen kleinen Topf legen. Zum Garnelen hinzufügen Ein paar gehackte Knoblauchzehen, gehackte Petersilie-Grüns und Gewürze auf dem Auge - Koriander, Pfeffererbsen, Nelke, Kümmel oder Chile. Gießen Sie in ein Glas 1 TL. Essig oder Zitronensaft, hinzufügen ½h. l. Salz und gießen Sie mit Pflanzenöl nach oben. Marinierte Garnelen sind am nächsten Tag fertig - sie können sie wie einen unabhängigen Snack essen, Pizza mit Garnelen und anderen Gerichten von ihnen machen.

Garnelen können morgen in einem langsamen Kocher sein, in Aerogril backen, in einem Druckkocher kochen, in einem Korn kochen oder in Bier kochen. Meeresfrüchte sind immer nützlich, sodass Sie eine Vielzahl von Möglichkeiten erfinden können, um Garnelen vorzubereiten und sie mit exquisiten Saucen zu füttern.

Willkommen alle Meeresfrüchtenliebhaber! In diesem Artikel finden Sie leichte Rezepte köstlicher Gerichte, die die besten Geschmacksqualitäten des Geliebten von vielen Garnelen enthüllen. Also, wie man Garnelen köstlich kocht? Wir lesen weiter und versuchen, auf neue Weise zu kochen.

Wie kann man gefrorene Garnelen kochen?

Dies ist ein sehr einfacher und schneller Weg, um ein köstliches Gericht zuzubereiten.

Bereiten:

  • Niederlassungen von Dill;
  • Salz, Gewürze - zum Geschmack;
  • gefrorene rohe Shrimps;
  • Zitrone;
  • Futtermeerauce.

Gefrorene Meeresfrüchteaufentdungen natürlich.

Nachdem Sie einen Topf mit Wasser in Brand gesetzt haben. Wasser sollte doppelt so viel wie Garnelen sein.

Dann wickeln wir uns unter warmes Wasser und legen einen Sieb an (Sie können sofort spülen). Wir werden Wasser in den Eimer auf Gas legen.

Nachdem Sie einen Topf mit Wasser in Brand gesetzt haben. Wasser sollte doppelt so viel wie Garnelen sein.

Wir fügen Salz, gefrorene oder frische Dill-Äste hinzu, können Sie noch Saison haben.

Nachdem Sie einen Topf mit Wasser in Brand gesetzt haben. Wasser sollte doppelt so viel wie Garnelen sein.

Sobald das Wasser kocht, stecken Sie die Garnelen.

Nachdem Sie einen Topf mit Wasser in Brand gesetzt haben. Wasser sollte doppelt so viel wie Garnelen sein.

Und schließen Sie den Deckel.

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Warten wir, bis das Wasser wieder kocht, den Deckel entfernen und 2-3 Minuten nach dem Kochen kochen.

Nachdem Sie einen Topf mit Wasser in Brand gesetzt haben. Wasser sollte doppelt so viel wie Garnelen sein.

Dann entfernen wir vom Feuer, wir verschmelzen das Wasser und lassen sie abkühlen.

Nachdem Sie einen Topf mit Wasser in Brand gesetzt haben. Wasser sollte doppelt so viel wie Garnelen sein.

Nach ihnen reinigen wir, legen Sie auf einem Teller und reichlich Wasserzitronensaft. Sie können sie mit speziellen Garnelensauce füttern.

Nachdem Sie einen Topf mit Wasser in Brand gesetzt haben. Wasser sollte doppelt so viel wie Garnelen sein.

Gebratene Garnelen mit Gemüse

Das Gericht wird nicht nur lecker, aber auch nützlich, insbesondere für diejenigen, die sich an die Prinzipien der gesunden Ernährung halten.

Nachdem Sie einen Topf mit Wasser in Brand gesetzt haben. Wasser sollte doppelt so viel wie Garnelen sein.

Zum Kochen brauchen wir:

  • Cremiges Öl 1 EL. ein Löffel;
  • Akuter Pfeffer - bei Will;
  • Olivenöl 1 EL. ein Löffel;
  • Zwiebeln - 1 Stück;
  • Perücke, Zitronensaft, Salz - nach Geschmack;
  • Knoblauch - 2 Zahn.;
  • Garnelen - 500 gr;
  • Bulgarischer Pfeffer - 1 Stück;
  • Grüns nach Geschmack.

In der tiefen Bratpfanne, die zwei Arten von Öl erhitzt, setzen wir in feiner Freizeitzwiebeln und Knoblauch ein. Letzteres ist besser, nicht zu zerquetschen, sondern ein Messer zu schleifen, so dass der Duft beim Erhitzen besser geöffnet wird, und Sie werden seine Präsenz klarer spüren. Frittieren Sie der Weichheit, fügen Sie Salz hinzu.

Nachdem Sie einen Topf mit Wasser in Brand gesetzt haben. Wasser sollte doppelt so viel wie Garnelen sein.
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Neben Luka füge bulgarische Pfeffer hinzu, die von kleinen Panels gewählt wird.

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Mischen Sie Gemüse und braten Sie weitere 3 - 4 Minuten, danach fügen wir Gemüse gereinigte Garnelen zu und braten Sie weiter, um alles ständig zu rühren.

Nachdem Sie einen Topf mit Wasser in Brand gesetzt haben. Wasser sollte doppelt so viel wie Garnelen sein.

Nach 10 Minuten werfen wir einen gehackten Grünen (Dill, Petersilie), Paprika, schwarzer Pfeffer, Zitronensaft.

Nachdem Sie einen Topf mit Wasser in Brand gesetzt haben. Wasser sollte doppelt so viel wie Garnelen sein.

Nachdem Sie einen Topf mit Wasser in Brand gesetzt haben. Wasser sollte doppelt so viel wie Garnelen sein.

Es ist so einfach und leicht, ein vollwertiges Abendessen in nützlichem Protein reich zuzubereiten. Die Kombination von Eintopfgemüse mit Garnelen schafft ein sehr sanftes und nahrhaftes Gericht. Guten Appetit!

Köstliche duftende Garnele auf Französisch

In diesem Rezept gibt es keine Weisheit - dies ist eine der Möglichkeiten, köstliche gekochte Meeresfrüchte mit Sauce köstlich gekocht zu haben.

Nachdem Sie einen Topf mit Wasser in Brand gesetzt haben. Wasser sollte doppelt so viel wie Garnelen sein.

Wir brauchen folgende Produkte:

  • Olivenöl 2 TBSP.
  • Garnelen - 500 gr;
  • Zitronensaft 2 Kunst. Löffel;
  • ½ Teelöffel Zucker;
  • Gemahlener schwarzer Pfeffer.

Mit Garnelen, Entfernen Sie den Schutz oder vollständig abtaulich, lassen Sie sich in einen Topf mit kochendem Salzwasser aus und kochen Sie nicht länger als 2 Minuten.

Nachdem Sie einen Topf mit Wasser in Brand gesetzt haben. Wasser sollte doppelt so viel wie Garnelen sein.
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Es ist sehr wichtig, nicht zu ernten, ansonsten werden sie eine Gummi-Textur haben, ihren einzigartigen Geschmack verlieren, und sie werden unappeinig aussehen. Dann wird der Saucepan aus dem Feuer entfernt und hinterlassen sie in eineinhalb Minuten in heißem Wasser, danach werfen sie sie auf den Sieb.

Nachdem Sie einen Topf mit Wasser in Brand gesetzt haben. Wasser sollte doppelt so viel wie Garnelen sein.

Bei gekühlten Meeresfrüchten müssen Sie ihnen köstliche Sauce kochen. In einem kleinen tiefen Behälter mischen Olivenöl, Zitronensaft, Zucker und Pfeffer, den Keil vor dem Erscheinungsbild des Schaums gründlich schlagen.

Nachdem Sie einen Topf mit Wasser in Brand gesetzt haben. Wasser sollte doppelt so viel wie Garnelen sein.

Die letzte Phase - wir gießen die Sauce in Garnelen, mischen und genießen!

Nachdem Sie einen Topf mit Wasser in Brand gesetzt haben. Wasser sollte doppelt so viel wie Garnelen sein.

Sehr lecker und schnell! Wenn Sie einen ungewöhnlichen Snack herzlich erstellen müssen, ist dieses Rezept unersetzlich.

Tiger Shrimps in Weinsauce

Ein atemberaubendes einfaches Rezept zum Kochen von Restaurantniveau zu Hause. Mindestaufwand, verfügbare Produkte und erstaunliches Ergebnis.

Nachdem Sie einen Topf mit Wasser in Brand gesetzt haben. Wasser sollte doppelt so viel wie Garnelen sein.

Wir benötigen folgende Zutaten:

  • Tiger Shrimps -12 PCs;
  • Knoblauch - 1-2 Zahn.;
  • Basilikumblätter;
  • Cremiges Öl - 30-40 Gramm;
  • Saftige Tomaten - 2 Stück. (klein);
  • Trockener Weißwein - 20-30 ml;
  • Olivenöl - zum Braten.

Reife Tomaten schneiden in kleine Würfel.

Nachdem Sie einen Topf mit Wasser in Brand gesetzt haben. Wasser sollte doppelt so viel wie Garnelen sein.
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Frische grüne Basilikumblätter zeichnen auch mit einem Messer ein.

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Als nächstes erhitzen wir die Pfanne herzlich, gießen Olivenöl darauf, sobald er sich erwärmen wird, gereinigte Garnelen.

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Wir setzten uns ein bisschen, fügen schwarzen Massepfeffer, zerkleinerten Knoblauch hinzu, mischen, Tomaten hinzufügen.

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In diesem Moment, wenn der Zischen lang lang angehalten ist, und Tomaten beginnen zu erwärmen, müssen Sie trockenen weißen Wein in die Pfanne gießen. Sobald alles kocht, müssen Sie Butter hinzufügen. Nachdem es schmilzt, werfen wir die zerquetschten Lämmer der Basilika.

Nachdem Sie einen Topf mit Wasser in Brand gesetzt haben. Wasser sollte doppelt so viel wie Garnelen sein.

Die warme Verarbeitung zeigt sein Aroma - das Gericht ist fertig. So einfach und schnell können Sie einen herrlichen heißen Snack zu Hause bekommen, der einen sanften cremigen Geschmack und eine appetitansichtliche Ansicht hat.

Große Garnelen mit Knoblauch gebraten

Nachdem Sie einen Topf mit Wasser in Brand gesetzt haben. Wasser sollte doppelt so viel wie Garnelen sein.

Bevor Sie mit der Vorbereitung der mit Knoblauch gebratenen Royal Shrimp beginnen, müssen Sie ordnungsgemäß abtauen. Damit sich Meeresfrüchte nicht den Geschmack verlösten, sie aus dem Gefrierschrank herausziehen, bewegen Sie es mehrere Stunden in den Kühlschrank, und erst danach können Sie das Produkt vom kalten Ort herausziehen. Eine solche allmähliche Temperaturabnahme während des Abtauens behält den Geschmack, sowohl Fleisch als auch Meeresfrüchte.

Um den Abtau zu beschleunigen, können Sie sie mit Wasserraumtemperatur gießen und 15 Minuten verlassen.

Nachdem Sie einen Topf mit Wasser in Brand gesetzt haben. Wasser sollte doppelt so viel wie Garnelen sein.
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Danach wird Wasser abgelassen und auf ein Papiertuch getrocknet.

Nachdem Sie einen Topf mit Wasser in Brand gesetzt haben. Wasser sollte doppelt so viel wie Garnelen sein.

Während dies geschieht, bereiten Sie den Rest der Produkte (zusätzlich zu den gefrorenen Garnelen in der Schale), die wir für dieses Gericht benötigen:

  • Knoblauch;
  • Zitronensaft;
  • Sojasauce;
  • Pflanzenfett;
  • Salz - falls erforderlich;
  • Schwarzer Pfeffer oder beliebige Lieblingsgewürze.

Nachdem Sie einen Topf mit Wasser in Brand gesetzt haben. Wasser sollte doppelt so viel wie Garnelen sein.

Eine tiefe Pfanne ist gut heizung, wir setzen Rohgarnelen darauf und braten nicht mehr als 2 Minuten.

Nachdem Sie einen Topf mit Wasser in Brand gesetzt haben. Wasser sollte doppelt so viel wie Garnelen sein.

Dann reduzieren Sie das Feuer, fügen Sie Gewürze hinzu, mischen Sie. Fügen Sie etwas Gemüseöl hinzu und braten Sie ihn bis zur goldenen Farbe und rühren Sie ständig.

Nachdem Sie einen Topf mit Wasser in Brand gesetzt haben. Wasser sollte doppelt so viel wie Garnelen sein.

Gießen Sie die Soja-Sauce, setzen Sie Knoblauch mit einem Messer gehackt.

Nachdem Sie einen Topf mit Wasser in Brand gesetzt haben. Wasser sollte doppelt so viel wie Garnelen sein.

Sie können falls erforderlich, aber Sojasauce und so salzig, also versuchen Sie, zu schmecken. Fry 2 Minuten - fertig!

Nachdem Sie einen Topf mit Wasser in Brand gesetzt haben. Wasser sollte doppelt so viel wie Garnelen sein.

Das Gericht erhält sehr duftend, das Hauptgeheimnis ist nicht, die Meeresfrüchte auf dem Feuer zu viel Zeit zu ernten. Ansonsten ist alles einfach, selbst ein Anfänger kulinarisch wird sich bewältigen. Übrigens empfehlen wir, weißes Boden mit schwarzem Pfeffer zu verwenden. Es hat ein sehr helles Aroma und ist ideal für die Herstellung von Meeresfrüchten.

Köstliche Garnelen in Knoblauchsahnensauce

Das Gericht wird sehr zufriedenstellend erreichbar, es ist einfach, dass alle Zutaten verfügbar sind.

Nachdem Sie einen Topf mit Wasser in Brand gesetzt haben. Wasser sollte doppelt so viel wie Garnelen sein.

Wir brauchen:

  • Gereinigte rohe große Garnelen - 300 Gramm;
  • Garnelen- oder Hühnerbrühe - 50 ml;
  • Parmesan-Käse - 100 gr;
  • Weiß trockener Wein - 50 ml;
  • Fette Creme (33%) - 200 gr;
  • Olivenöl - 2 EL.;
  • Cremiges Öl - 100 Gramm;
  • Knoblauch - 5 Zahn;
  • Petersilie GREENS - 1 Strahl;
  • Zitronensaft;
  • Salz und Pfeffer.

Wir legen geschälte Garnelen auf einem gut erhitzten Fahrzeug mit Gemüseöl (wir entfernen nicht nur die Hülle, sondern auch den Darmkanal).

Nachdem Sie einen Topf mit Wasser in Brand gesetzt haben. Wasser sollte doppelt so viel wie Garnelen sein.
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40 Sekunden lang auf jeder Seite braten, woraufhin sie auf den Teller legen.

Nachdem Sie einen Topf mit Wasser in Brand gesetzt haben. Wasser sollte doppelt so viel wie Garnelen sein.

Und auf der gleichen Bratpfanne, braten Sie den zerquetschten Knoblauch, fügte Butter hinzu, bis ein appetitierender Knoblauchduft erscheint.

Nachdem Sie einen Topf mit Wasser in Brand gesetzt haben. Wasser sollte doppelt so viel wie Garnelen sein.

Dann gießen wir die Tasse Brühe und Sahne, Salz, fügen schwarze und weiße Paprika und einkaufen, ständig rühren, bis die Masse verdickt und nicht kompakt ist.

Nachdem Sie einen Topf mit Wasser in Brand gesetzt haben. Wasser sollte doppelt so viel wie Garnelen sein.

Sobald es passiert, verbreiten wir Riegelparmesan in die Pfanne, und ohne schnell ein paar Minuten zu stören.

Nachdem Sie einen Topf mit Wasser in Brand gesetzt haben. Wasser sollte doppelt so viel wie Garnelen sein.

Fügen Sie danach zuvor gebratene Garnelen, fein gehackte Petersilie hinzu.

Nachdem Sie einen Topf mit Wasser in Brand gesetzt haben. Wasser sollte doppelt so viel wie Garnelen sein.

Sie können seine Blätter anstelle von Petersilie hinzufügen, um den Spinat hinzuzufügen - es erscheint sehr lecker. Sie können als unabhängiges Gericht oder von Spaghetti verwenden.

Nachdem Sie einen Topf mit Wasser in Brand gesetzt haben. Wasser sollte doppelt so viel wie Garnelen sein.

Hier sind solche Rezepte, die wir empfehlen, die denken, wie man Shrimp lecker kocht. In den Kommentaren schreiben Sie Fragen, Ihre Eindrücke, teilen Sie die Ergebnisse und unsere eigenen kulinarischen Geheimnisse. Abonnieren und Freunde empfehlen unsere Rezepte! Lassen Sie sich alle köstlich bekommen!

Schwimmen gefrorene Garnelen ist nicht immer gut. Eigentlich, Meeresfrüchte schwierig zuzubereiten, und ihre Funktionen nicht kennen. Erfahrene Köche beliefen sich auf 5 besten Tipps, um Garnelen lecker zu kochen. Sie können sie in einem Topf, einem Multicooker, einem Dampfer, einem Mikrowellenherd vorbereiten. Jede Art von Krebstierungen hat seine eigenen Merkmale beim Kochen, was auch berücksichtigt werden muss.

Tipps zum Kochen von Garnelen von Rohöl, in der Schale

Meeresfrüchte gehört zu schnell besprühten Lebensmitteln. Um Frische zu retten, unmittelbar nach dem Erfrieren des Fanges. In den Regionen, in denen Garnelen gezüchtet oder gefangen werden, werden sie frisch verkauft. Kochtipps:

  1. Vor dem Kochen des Meeressprodukts, Abtauen natürlich. Kochen gefrorener Krebstiere. Beim Kochen wird der Fleischverstärker ungleichmäßig, der Geschmack ist schlecht. Es ist unmöglich, in warmem Wasser zu depragen, nur in Kälte.
  2. Um den Geschmack des Gerichts nicht zu verderben, wird das Erscheinungsbild vor dem Kochen verwendet, den Darm entfernen. Machen Sie eine kleine Küchenschere auf der Rückseite, ziehen Sie den dünnen schwarzen Streifen mit einem Pinzette, was der Darm ist.
  3. Das Kochen von Meeresfrüchten benötigt ganz mit dem Kopf und der Schale, so dass sie saftig sind.
  4. Berechnen Sie das Wasservolumen zum Kochen. Auf einem Teil der Garnelen müssen Sie 2 Teile Wasser hinzufügen.
  5. Überfüllte Krebstiere in schnelles Wasser. Setzen Sie nach dem Kochen Garnelen mit Zitrone in Eis ein, sodass sie den Geschmack offenbaren.

Tatsache!

Mit Meeresfrüchten kombinierter Zitrone, Limetten, Grüns, verschiedene Saucen (Käse,

cremig

).

Sehen Sie auch, welche köstlichen Salate von Meeresfrüchten auf das neue Jahr vorbereitet werden können.

Rezepte des Kochens Meeresfrüchte

Garnelen haben ihre eigenen Sorten. Beliebt bei Gürmeets sind Tiger, Argentinien und Royal. Um den Geschmack jeder Art von Krustentyp so weit wie möglich zu zeigen, müssen Sie den Kochrezepten einhalten.

königlich

Die rohen "königlichen" Garnelen müssen nicht mehr als 5-6 Minuten gekocht werden, damit sie keinen Gummischmecken haben.

Struktur:

  • Garnelen "Royal" - 1 kg;
  • Buchtblatt - 2 Stück;
  • Zwiebeln - 1 Stück.;
  • Dill - 1 kleiner Strahl;
  • Nelke - 2 Booton;
  • duftender Pfeffer - 2-3 Erbse;
  • Salz zu schmecken.

Wie man kocht:

VorDas Produkt unter dem Fluss von kaltem Wasser entladen. Bevor Sie sie in ein kochendes Wasser werfen, trocken, durch ein Handtuch trocknen. Während Wasser mit Meeresfrüchten fließt, bereiten Sie den Kochbehälter vor.

Gießen Sie das gereinigte Wasser in den Kochbehälter, legen Sie den Ofen auf und schalten Sie ein. Fügen Sie in warmem Wasser die in dem Rezept angegebenen Gewürze hinzu, warten Sie, bis die Flüssigkeit kocht, und erst dann die gehackte Zwiebel und Dill platzieren.

Nach dem Sie mit kochenden, steigenden Krebstieren auslegen, decken Sie den Saucepan mit einem Deckel ab. 5 Minuten auf dem langsamen Feuer kochen. Fertige Garnelen, ein paar Minuten mit Eis und kaltem Wasser in den Behälter einfügen.

Argentinien

"Argentinische" Arten von Garnelen ist viel Krebstier. Verwenden Sie sie zur Herstellung verschiedener Salate, serviert an Bier. Kochen zu Hause ist sehr einfach.

Struktur:

  • Argentinische Shrimps - 1 kg;
  • Salatblätter - 5 Stück;
  • Zitrone - 1 Stück.;
  • Knoblauchscheiben - 5 Stück;
  • Schwarzer Pfeffer - 10 Erbsen;
  • Salz - 3 h. L.

Wie man kocht:

VorMeeresfrüchteabtauung, aus Sandrückständen spülen. Danach schneiden Sie die Muschel vorsichtig auf den Rücken, wasche den Darm. Wenn Sie ein Papiertuch sehen oder auf einen Sieb fallen lassen, damit das gesamte Wasser vollständig verschwunden ist.

In der Pfanne gießen Sie 2 l Wasser, feuern Sie das Brand an, gießen Sie sofort Salz, Pfefferpfeffer, geschälte Lappen Knoblauch. Stellen Sie nach dem Sieden Krustentiere in das Wasser ein. 3-5 Minuten zum langsamen Feuer kochen.

Legen Sie sich auf einer flachen Platte, die mit Salatblättern verziert ist. Bevor Sie auf dem Tisch servieren, bestreuen Sie mit einem Zitronensaft.

Tiger

"Tiger" Garnelen werden von einer ungewöhnlichen Hülle hervorgehoben. Wir haben Krebstiere mit einer rot-orangefarbenen Schale gesehen. "Tiger" war nicht umsonst so genannt, sie haben unscharfe Streifen, die der Tigerfarbe ähneln.

Struktur:

  • Garnelen "Tiger" - 0,5 kg;
  • Salz - 2 h;;
  • Zitrone - 1 Stück.;
  • Schwarzer Pfeffer - 3-5 Erbsen;
  • Dill - 1 Bündel.

Wie man kocht:

Entsorgen Sie das Meeressprodukt, spülen Sie unter fließendem Wasser ab, um den Rückständen von Sand, Müll zu waschen. Reinigen Sie vor dem Kochen nicht von der Hülle, löschen Sie den Darm nicht.

Legen Sie einen Topf auf den Ofen, gießen Sie 1 l Wasser. Bringen Sie die Flüssigkeit zum Kochen, fügen Sie Salz, Pfeffer hinzu, drücken Sie den Saft von der Zitrone Hälfte, gießen Sie den gehackten Dill, reine Garnelen. Bis zu 5 Minuten kochen. Fertiges Produkt werfen Sie auf einen Sieb und legen Sie ein paar Minuten auf einen Teller mit Eis.

Ziehen Sie vor dem Servieren das Darmband, das sich auf der Rückseite befindet. Verwenden Sie ein scharfes Messer oder eine Schere. Auf einer flachen Platte servieren, mit der verbleibenden Zitrone und Dill verziert.

Tatsache!

Die perfekte Garnelung für Garnelen gilt als Reis und Spaghetti.

Garnelen mit Bier mit Zitrone

Meeresfrüchte unter Bier ist ein idealer Snack. Das Fleisch von Krebstarken macht den Geschmack des Schaums hübsch, ertrand nicht seinen zerknitterten Geschmack, und im Gegenteil offenbart das "Blumenstrauß".

Die Zusammensetzung der Vorspeise unter Bier:

  • Garnelen (beliebig) - 1 kg;
  • Buchtblatt - 5 Stück;
  • Nelke - 6 Zweige;
  • Schwarzer Pfeffer - 10 Erbsen;
  • Zitrone - 1 Stück.;
  • Salz - 1 TL.

Wie man kocht:

VorGießen Sie das gereinigte Wasser in den Topf auf die Hälfte (das Volumen von 4-5 Liter Pan). Schalte den Herd an. Während das Wasser aufwärmt, spülen Sie die FROSHTHED-Meeresfrüchte und trocken.

Nach kochendem Flüssigkeit Gewürze hinzufügen, die Garnelen senken. Kochen Sie auf einer kleinen Hitze für 3-5 Minuten. Fertigprodukt werfen Sie einen Sieb ein oder ziehen Sie das Meeresfrüchte schimmern Sie an den Teller. Bevor Sie auf dem Tisch servieren, streuen Sie einen halben Zitronensaft.

Krebstiere in einem langsamen Herd

Die Besitzer von Multicooker sind sehr glücklich, denn mit Hilfe eines Küchengeräts können Sie köstliche Garnelen kochen. Das Gericht wird duftend, lecker und saftig erhalten.

Zutaten:

  • Garnelen (aus der Muschel und Darm gereinigt) - 0,5 kg;
  • Knoblauch - 2 Zähne;
  • Pfeffer und Salz zum Geschmack;
  • GREENS - LUKE Federn, Dill, Petersilie.

Wie man kocht:

VorSolk Knoblauch Reinigen Sie die Haut, mahlen Sie. Lösen Sie die Grünen, trocken und schneiden. Im Multicooker gießen Sie 2 l gereinigtes Wasser, gießen Sie Salz, Pfeffer, zerkleinerten Knoblauch und Grüns. Schließen Sie den Deckel und setzen Sie den Kochmodus auf ein Paar oder "Suppe".

Wasser mit Gewürzen sollte kochen, sobald er anfängt, den Prozess zu stoppen und die vorbereiteten Garnelen zu senken. Schalten Sie den Multicooker in den vorherigen Modus ein, verhandeln Sie 3-5 Minuten. Entfernen Sie die fertigen Meeresfrüchte, dienen Sie sie an den Tisch.

Trinkgeld!

Wenn Sie versehentlich keine Zeit hatten, um die Zeit abzurufen, sollten Sie sehen, wann die Marine-Wraps beginnen, um aufzuspringen. Sobald sie auf die Oberfläche stiegen, ist das Gericht fertig.

Garnelen im Dampfer

Kruste auf einem Paar werden sehr saftig und diät ermittelt. Für die Vorbereitung erfordert eine kleine Menge Zutaten, die den Geschmack von Garnelenfleisch enthüllen.

Struktur:

  • Garnelen - 500 g.;
  • Bodenpfeffer (schwarz oder duftend);
  • Salz (großes Mahlen).

Wie man kocht:

VorBereiten Sie Shrimps vor, spülen Sie, trocken. Verwenden Sie Krebstiere ohne Hülle. Öffnen Sie den Dampfer, legen Sie das Produkt heraus. Streuen Sie Salz und Pfeffer auf den Geschmack. Schließen Sie den Doppelkessel und schalten Sie 5-6 Minuten ein. Legen Sie danach die fertige Schüssel auf der Platte, dienen Sie sofort auf dem Tisch. Das Rezept ist sehr einfach, aber der Geschmack von Fleisch ist unglaublich sanft und schmilzt im Mund.

Kochen in der Mikrowelle.

Mikrowellenherde beliebige Gastgeberin. Wenn Gäste zum Anflug und sehr wenig Zeit beim Kochen, sind Haushaltsgeräte sehr geholfen. Die Herstellung von Garnelen in der Mikrowelle dauert nicht mehr als 5 Minuten.

Zutaten:

  • Garnelen (gereinigt) - 500 g.;
  • Sojasauce - 200 ml;
  • Wasser - 100 ml;
  • Pfeffer und Salz (nach Geschmack);
  • Knoblauch - 2 Zähne;
  • Schwarzer Pfeffer - 10 Erbsen.

Wie man kocht:

VorGarnelen spülen, trocknen und in der Mikrowelle in hitzebeständiger Kochbehälter legen. Folgen, sauber, Knoblauch spülen, mit Streifen schneiden. Zum Container mit Krustetäcken Salz, Pfeffer, Sojasauce, Wasser hinzufügen. Bevor Sie den Behälter in den Ofen legen, decken Sie den Deckel ab.

Setzen Sie die Mikrowelle für 4 Minuten in die Mikrowelle. Am Ende der Zeit mischen sich der Inhalt sanft und steckt sanft 4 Minuten in den Ofen. Biegen Sie danach den Container und lassen Sie ihn einen kleinen Saft trinken. Werfen Sie sie vor dem Servieren auf einen Sieb, legen Sie sich auf eine flache Platte, verzieren Zitrone und Dill.

Was auch immer das Kochen, das Sie gewählt haben, Meeresfrüchte sind sehr lecker. Halten Sie sich an den Hauptkästen der Köche, es ist unmöglich, das Gericht mit ihnen zu verderben. Ertragen Sie fertige Meeresfrüchte mit Grünen und Zitrone, sie sind hell vor dem Hintergrund von rot-orangefarbenem Fleisch. Garnelen eignen sich als Snack unter Bier oder als separates festliches Gericht.

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Unsere kulinarischen Tipps werden es Ihnen sagen Wie man gefrorene Garnelen kocht . Immerhin sind gefrorene Garnelen ein einfacher und schneller Weg, um köstliche Meeresfrüchte in Ihre Ernährung hinzuzufügen. Geschirr mit ihnen werden sehr interessant und sogar festlich erworben, während die vorübergehenden Kosten maximal sind.

Wie man gefrorene Garnelen kocht

Mit seinem geringen kalorischen Gehalt an Garnelen enthalten Sie eine große Menge an Protein, Omega-3 und Omega-6-Fettsäuren, Vitaminen B, Vitamin E, Selen, Phosphor, Magnesium, Kupfer, Zink, Calcium und Kalium. Es ist erwähnenswert, dass auf den Inhalt des Proteins diese Meereseinwohner dem Rindfleisch gleichwertig sind, während es praktisch kein Fett in ihnen gibt. Die Einbeziehung in die Ernährung von Garnelen ist äußerst wichtig, um die Gesundheit der Schilddrüse, nervösen und kardiovaskulären Systemen aufrechtzuerhalten. Auch Meeresfrüchte werden zu einem hervorragenden Bestandteil von Nahrungsmitteln und helfen beim Aufbau der Muskelmasse.

Beim Kauf von gefrorenen Garnelen sollte besondere Sorgfalt ergriffen werden. Hochwertige Garnelen sollten eine homogene Farbe, die gleiche Größe und eine ebene Fläche haben. Schau dir den Schwanz an - er hätte in den Körper gebogen sein. Stellen Sie durch den Kauf von Meeresfrüchten für ein Schwimmen sicher, dass die Bedeckung ihrer Eisglasur gleichmäßig, transparent und dünn ist, während Garnelen leicht getrennt werden sollten. Wenn Sie in der Packung Meeresfrüchte wählen, sollte es keine Eis- und Schneestücke sein, sowie die Garnelen, und all dies sagt zu wiederholten Gefrierprodukten. Kaufen Sie keine Garnelen, wenn sie nicht hart sind, und Sie können sie biegen. Alte Meeresfrüchte können in gelben, trockenen Beinen und Schale sowie schwarze Flecken auf ihnen gefunden werden. Schwarze Köpfe (aber nicht braun) sind ein Zeichen der Krustentiererkrankung, und weiße Flecken an der Schale zeigen, dass sie verschmolzen wurden.

Sie können Garnelen wie in einer gefrorenen Form vorbereiten und sie vorabtauen, was am häufigsten bevorzugt ist (zum Beispiel, wenn Garnelen gleichmäßig in Brot oder Gewürze geschnitten werden müssen). Im ersten Fall sollten gefrorene Garnelen in einen Sieb platziert werden, um 1-2 Minuten unter kalt fließendem Wasser zu spülen, um Eiskristalle und Müll zu entfernen, sowie die Garnelen voneinander zu trennen. Die Abtauung von Garnelen dauert nicht viel Zeit, da sie sehr klein und schnell auftauen. Der einfachste Weg, um Shrimps zu defrostieren, ist, sie für die Nacht in den Kühlschrank zu bringen. Sie können auch ein Paket mit Garnelen in eine Schüssel mit kaltem Wasser legen, regelmäßig neues Wasser hinzufügen, damit die Garnelen kalt bleiben. Die Verwendung von heißem Wasser und einer Mikrowelle wird angehoben - dies kann dazu führen, dass das Auftauen ungleichmäßig die Textur und den Geschmack von Gerichten verschlechtert. Garnelen gehören zu verderblichen Produkten, sobald sie defekt sind, sollte es sofort mit dem Kochen beginnen.

Solim Wasser 1-1,5 Esslöffel Salz auf einem Liter Wasser

Wie kann man leichter und schneller gefrorener Garnelen kochen? Sie kochen. Dazu im Wasser sollte der Betrag 2-3-fache der Menge an Meeresfrüchten sein, sollten Gewürze zum Geschmack hinzufügen, z. B. Buchtblatt, schwarze Erbsen, duftende Pfeffer, Nelke, Regenschirm oder Dill-Samen, Rosmarin oder Kümmel und Salz. Darüber hinaus sind Petersilie-Sprigs, Zwiebeln und Knoblauchzehen angemessen. Als nächstes muss das Wasser zum Kochen gebracht und Garnelen gebracht werden. Geräuschte gekochte Eiscreme (rosa Farbe) werden auf nicht mehr als 2-3 Minuten hergestellt, während die rohen frischen gefrorenen Garnelen in der Schale (grau-grün) 7-10 Minuten erforderlich sind. Es ist wichtig, keine Garnelen zu verdauen, sonst werden sie hart. Wenn Krebstiere in die Oberfläche kommen, und die Muschel in rohen Garnelen wird etwas transparent und glänzend sein, sind sie bereit, und sie müssen in einen Sieb geworfen werden. Nachdem Garnelen mit einem Saft einer halben Zitrone besprüht werden kann, gemischt mit einem Esslöffel Olivenöl. Die Zitrone kann direkt während des Kochens hinzugefügt werden, den Saft von einer halben Zitrone zusammendrückt und dann die Zitrone in die Pfanne platzieren - der Geschmack wird großartig sein. Gekochte Shrimps dienen als Grundlage für eine große Anzahl von Gerichten - Sie können Snacks kochen, zu Salat, Paste oder Reis hinzufügen.

Neben dem Kochen von Garnelen können Sie auch in einer kleinen Ölmenge in einer Pfanne braten. In diesem Fall sind Meeresfrüchte wünschenswert, um abzuleiten, so dass das überschüssige Wasser das Braten nicht stört. Auf Zwiebeln, Knoblauch- oder Sojasauce, Knoblauch, Knoblauch- oder Soja-Sauce sind perfekt geeignet - sie geben mir einen köstlichen appetitanen Geschmack. Sie können auch Zitronensaft und Lieblingsgewürze verwenden. Garnelen streift durchschnittlich etwa 3-5 Minuten, dann verlassen Sie die Pfanne nicht ohne Aufsicht, da sich Meeresfrüchte brennen können. Vergessen Sie nicht, sie während des Kochens ständig zu rühren. Ein anderer Weg, der demonstriert, wie man gefrorene Garnelen für einen festlichen Tisch kocht, ist, sie auf dem Grill zu braten. Glauben Sie mir, Ihre Gäste werden mit diesen charmanten kleinen Kebabs auf Holzspieße begeistert sein. Um Garnelen auf dem Grill zuzubereiten, müssen sie auch (zumindest teilweise) auf den Spieße abtauen. Meeresfrüchte sollten mit Öl, Salz, Saison mit Gewürzen zu ihrem Geschmack und dem Grill für 5-7 Minuten geschmiert werden. Große Garnelen können auch im Ofen gekocht werden - sie können in Gewürze geschnitten oder Sauce gegossen werden. Backen Sie Shrimps von 7 bis 10 Minuten oder bis zum gewünschten Grad an Rosy.

Wenn Sie schwierig sind, die Zeit der Kochgarnelen zu navigieren, nehmen Sie die nächsten Anzeichen ihrer Bereitschaft - rosa undurchsichtige Fleisch, eine etwas transparente Schale, helle rote Schwänze und eine verdrehte Form, die dem Buchstaben "C" ähnelt. Wenn die Form der Garnelen direkter ist, bedeutet dies, dass es noch nicht bereit ist, während die Form einer verdaulichen Garnele eher wie der Buchstabe "O" aussieht.

Und jetzt werden unsere Rezepte eindeutig demonstrieren, wie Sie die gefrorenen Garnelen lecker und schnell vorbereiten können.

Wenn Sie möchten, fügen Sie 1-2 Lorbeerblätter, duftende Pfeffer und ein paar Zitronenringe hinzu. Ich tue das nicht, manchmal legte das Buchtblatt ein. Viele argumentieren darüber: Jemand liebt würzige Garnelen, jemand liebt, damit der Geschmack der Krebstiere nicht unterbrochen wurde.

Garnelen, gebraten in einer Bratpfanne im Wein - ein großartiger Weg, um ein exquisites Gericht mit einem einzigartigen Aroma auf einem Minimum von Aufregung zu erhalten. Solche Garnelen werden zu einer wunderbaren Ergänzung zum Paste, der Reis- oder Gemüse-Beilage.

Garnelen in einer Bratpfanne

Zutaten: 700 g gereinigte Garnelen,

1/2 Tasse trockener Weißwein, 4 Knoblauchzehen,

In kochendem Wasser legen wir Shrimps, decken mit einem Deckel ab und fließen 1,5-3 Minuten (abhängig von der Größe der Garnelen).

60 g Butter,

60 ml pflanzliches Öl,

Zutaten: 2 Esslöffel Zitronensaft,

1/2 Tasse trockener Weißwein, 1/8 Teelöffel des gemahlenen roten Pfeffers (optional),

Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack,

Petersilie Grünen.

Zutaten: Kochen:

1/2 Tasse trockener Weißwein, Schmelzen von 60 ml Pflanzenöl und 60 g Butter in einer flachen Bratpfanne. Fügen Sie fein gehackte 4 Nelken Knoblauch und Fry 1-2 Minuten, bis der Knoblauch leicht golden wird. Knoblauch sollte nicht braun sein, sonst wird er patriert. Gießen Sie die Weine ein halbes Tasse und einen Eintopf, bis sein Volumen die Hälfte abnimmt, etwa 2-3 Minuten. Fügen Sie Garnelen, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu. Fügen Sie roten Pfeffer hinzu, wenn es verwendet wird. Braten, Rühren beim Garnelen werden nicht rosa, etwa 4 Minuten. Am Ende shrimp mit 2 Esslöffeln Zitronensaft umrühren und mit gehackter Petersilie bestreuen.

Die Hauptsache ist nicht, überflüssig einzulösen, so dass Garnelen nicht gummi und geschmacklos werden.

Verwöhnen Sie Ihre Männer (und verwöhnen Sie selbst ein wunderbarer Snack in Bier in Form von würzigen Garnelen. Die Kombination aus duftenden Knoblauch- und Sojasauce eignet sich für diese Meeresfrüchte, da es unmöglich ist - Nun, Sie lecken nur Ihre Finger!

Garnelen zum Bier

Zutaten: 500 g gereinigte gekochte gefrorene Garnelen,

1/2 Tasse trockener Weißwein, 5 Knoblauchzehen,

Nach dem Gießen der gekochten Garnelen in einen Sieb.

20 g Butter,

20 ml pflanzliches Öl,

Zutaten: 2-3 Esslöffel Sojasauce,

1/2 Tasse trockener Weißwein, 2 Teelöffel Tomatenpaste,

Bereit, angenehmer Appetit.

1/2 Zitrone,

1 Bündel Petersilie,

Zutaten: Boden schwarzen Pfeffer zum Geschmack.

1/2 Tasse trockener Weißwein, Shelved Shrimp lag für 2-3 Minuten in kaltem Wasser, so dass sie blinken. Dann werfen Sie die Meeresfrüchte am Sieb ab und geben Sie einen Abfluss der Flüssigkeit. Vorheizen beide Arten von Öl in einer Bratpfanne. Teilen Sie Garnelen, fügen Sie 2 Teelöffel Tomatenpaste, 2-3 Esslöffel Sojasauce und fein gehackte 5 Nelken Knoblauch hinzu. Mischen Sie gut und kochen Sie, ständig rühren, 3-4 Minuten. Gießen Sie nächstes Garnelen mit Saft der Hälfte der Zitrone und streuen Sie mit schwarzem Pfeffer nach Geschmack. Rühren und entfernen Sie die Pfanne von der Platte. Teilen Sie Garnelen auf dem Gericht, bestreut mit einer gehackten Petersilie und einer Datei an den Tisch.

Garnelen in duftender Tomatensauce mit Kräutern werden die Liebhaber der italienischen Küche sicherlich schätzen. Dienen ihnen folgen mit gekochtem Reis oder Spaghetti.

Garnelen in Sauce.

Wie und wie viel Frische Garnelen kochen

300 g gereinigte Garnelen 1 kleine Birne. 2 Knoblauchzehen (optional)

550 ml Tomatensaft

  • 2 Lorbeerblätter
  • 1 Teelöffel getrockneter Oregano
  • 1 Teelöffel getrockneter Basilikum

1/2 Teelöffel getrockneter Rosmarin

Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer

Wie und wie viel Frische Garnelen kochen

Pflanzenfett

  • Braten Sie in der öl fein gehackten Zwiebel bis zur goldenen Farbe. Fügen Sie fein gehackte 2 Knoblauchzehen hinzu, wenn es verwendet wird, mischen und braten Sie weitere 1 Minute, Rühren. Fügen Sie zuvor frostbetter Garnelen und Braten hinzu, rühren Sie periodisch 3 Minuten. Fügen Sie als nächstes 550 ml Tomatensaft, 2 Lorbeerblätter und getrocknete Kräuter hinzu. Salz und Pfeffer hinzufügen, um zu schmecken. Rühren und kochen Sie unter einem Deckel etwa 20 Minuten lang bei langsamer Wärme, bis die Sauce dicker ist. Garnelen in einer knusprigen goldenen Kruste, in einer Pfanne geröstet - ein wunderschöner Snack, der so schön ist, mit Lieben und Freunden zu teilen. Servieren Sie mit Ihrer Lieblingssauce oder einem gewöhnlichen Ketchup ein Gericht, in dem Sie die Garnelen tauchen können, indem Sie sie nehmen. ;
  • Garnelen in der Banierung 700 g große geschälte Garnelen mit Schwänzen, ;
  • 1.5 Tassen Breadmruhre, 1/3 Tasse Mehl, .

3 große Eier-Eichhörnchen

  • 1 Esslöffel getrocknete Petersilie,
  • 1 Teelöffel getrockneter gemahlener Knoblauch,
  • 1 Teelöffel Hammer Paprika, 1/2 Teelöffel Salz, .
  • 1/4 Teelöffel von Black Black Pepper,
  • 1/8-1 / 2 Teelöffel Masserote Pfeffer,
  • 4 Esslöffel Gemüseöl,
  • Frische Petersilie (zum Servieren).
  • Mischen Sie in einem flachen Gericht 1,5 Tassen Breadtime-Superstars und 1 Esslöffel getrocknete Petersilie. In einer anderen flachen Scheibe mischen Sie 1/3 Tasse Mehl, 1/2 Teelöffel Salz und Gewürze. In der dritten flachen Teller, schlagen Sie Eierproteine ​​in einen etwas Schaumzustand. Nehmen Sie eine Garnele hinter dem Schwanz, schneiden Sie es in eine Mehlmischung, um eine gleichmäßige Beschichtung von allen Seiten zu erreichen, und schütteln Sie den Überschuss. Dann tauchen Sie die Garnele im Eier-Eichhörnchen, um den Überschuss zu treten, und nach dem Verschieben einer Pfanne mit Paniermehl, wobei die Garnele auf beiden Seiten abwechselnd, so dass die Gauner in ihrer Oberfläche gut zugesetzt werden. Teilen Sie eine Garnelen, die auf einem großen Teller verzweigt, und wiederholen Sie dasselbe mit den verbleibenden Garnelen. Erhitzen Sie 2 Esslöffel Pflanzenöl in einer Bratpfanne und fritten-Garnelen auf mittlerer Wärme für etwa 3 Minuten, dann überqueren Sie die andere Seite und braten Sie die andere Seite und braten Sie 2-3 Minuten vor Goldenbraun, und fügt das Öl nach Bedarf ein Öl hinzu. Hübsche Garnelen legten sich auf dem Gericht, streuen mit einer gehackten Petersilie und drücken Sie mit einer Sauce in warme Form auf den Tisch.

Wie kochen Sie gefrorene Garnelen, um alles zu bekommen? Machen Sie einige Kebabs! Gegrillte Garnelen in Marinade auf Spieße - echte Dekoration des Tisches. Meeresfrüchte werden in der Marinade von 4 Zutaten eingeweicht, wonach sie sofort auf dem Grill geröstet sind und nicht weniger gegessen werden, weil sie unglaublich lecker sind. Für dieses Rezept ist eine große Garnele geeignet - sie sind auf den Spieße gut gehalten und sind nicht zu schnell gebraten. Wenn Sie Holzspieße verwenden, vergessen Sie nicht, sie mindestens eine halbe Stunde im Wasser einzuweichen, damit sie nicht während des Bratens verbrennen - es kann zu der Zeit erfolgen, bis die Garnelen markiert sind.

Gegrillte Garnelen Kebabs.

35-36 große geschälte Garnelen mit Schwänzen (750-800 g),

  • 1/2 Tasse Honig,
  • 6 Esslöffel Sojasauce,
  • 2 Esslöffel Gemüse oder Olivenöl plus Öl für Grillschmierung,
  • 4 Knoblauchzehen,
  • 1/4-1 / 2 Teelöffel rotem Polypfeffer (optional),

Grüne Zwiebel oder Petersilie zum Füttern (optional).

Um Marinade-Mix in einer Schüssel mit 1/2 Tasse Honig zu machen, 6 Esslöffel Sojasauce, 2 Esslöffel Öl, 4 Knoblauchzehen, die durch die Presse und den roten Pfeffer verpasst werden. Gießen Sie die Marinade-Garnelen, bedecken Sie den Behälter mit Garnelen und mariniert in den Kühlschrank 30-60 Minuten. Schmieren Sie den Grill mit Öl und warm bis zu 200 Grad. Schieben Sie Shrimps auf Spieße (5-6 Garnelen auf Shapur), damit die Garnelen an zwei Orten angrenzt. Die Kochzeit auf dem Grill hängt von einer Reihe von Faktoren ab, sodass Sie sich auf ihr Erscheinungsbild konzentrieren müssen. Im Durchschnitt werden große Garnelen auf jeder Seite auf jeder Seite bei einer Temperatur von 200 Grad für etwa 2-3 Minuten vorbereitet. Fertig Kebabs lag auf einem großen flachen Teller und streuen fein gehackte grüne Zwiebeln oder Petersilie.

  • Sanfte gebackene Garnelen, bedeckt mit dicker Knoblauchzitronensauce - die perfekte Ergänzung zum frischen knusprigen Brot. Dieses Rezept ist ein Beweis dafür, dass es nicht so viel ist, ein beeindruckendes, zufriedenstellendes und unglaublich leckeres Abendessen zuzubereiten.
  • Gebackene Garnelen mit Knoblauchzitronensauce
  • 600 g große geschälte Garnelen (mit Schwänzen),
  • 70 g Butter,
  • 3 Knoblauchzehen,

2 Esslöffel Zitronensaft,

1/8 Teelöffel aus Boden Paprikapfeffer oder Geschmack,

3-4 Petersilie-Zweige, Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack,

Zitronenscheiben zur Dekoration. Ofen auf 180 Grad vorheizen. Teilen Sie Garnelen in Backform. Schmelze 70 g Butter in einem kleinen Kasserolle auf langsamer Feuer. Fügen Sie 3 zerquetschte Knoblauchzehen hinzu und braten Sie 30 Sekunden lang. Fügen Sie 2 Esslöffel Zitronensaft hinzu, mischen Sie die resultierende Garnelensauce. Spritzgarnelensalz, schwarzer Pfeffer und Paprikapfeffer, um zu schmecken. Rühren und verteilen Sie Garnelen auf der Form einer glatten Schicht. Backen Sie Garnelen für 9-13 Minuten in Rosa Orange. Die fertigen Garnelen streuen mit einer gehackten Petersilie und servieren zusammen mit einer Sauce. Das Gericht kann auch mit dünnen Zitronenscheiben dekoriert werden. .

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