Sianlihan scettinen pilaf - Step-by-Step Resepti

Hei kaikki! Ystävät, Pilan lajit, niin paljon, että niin suoraan liikkeestä ja et voi sanoa, kuinka paljon. Eri alueilla se valmistetaan eri tavoin lisäämällä erilaisia ​​ainesosia. Uskotaan, että oikea Uzbekista Pilaf olisi laadittava vain karitsan tai naudanlihasta, mutta mielestäni se ei ole aivan niin. Kyllä, se on epäilemättä erittäin maukas, mutta Plov: n tärkein merkkijono on, että sen pitäisi olla mureneva. Ja kun riisi sulautui, se ei ole enää pilaf, vaan todelliset Uzbekistajat. Muuten se on myös erittäin maukasta ja jos joku on kiinnostunut viittauksesta reseptiin.

Tänään valmistelen sinua askel askeleelta resepti porsaan poikkeen esimerkistöön, näytän, kuinka kokata se murenee ja mikä tärkeintä herkullista. Mutta ensin sinun pitäisi saada valurautainen pata. Loppujen lopuksi ei kattila, eikä alumiinisorkoja käsittelee, miten paksu-aidattu valurautainen paaulen tekee.

Kuinka kokata sianlihaa niin, että riisi oli mureneva

Itse asiassa aloittelija on erittäin vaikea valmistaa mureneva pilaf. Kaikki riippuu itse ensin riisin ja tietysti eräistä salaisuuksista. Niistä vain nyt ja puhu.

Tällaista Pylov valmistettaessa sinun on noudatettava yhtä suuria osuuksia lihaa ja riisiä. Tarvitset myös paljon porkkanoita, sipulia ja kasviöljyä. Voi ei ole mahdollista pilata tätä ruokaa. Älä koskaan syönyt Uzbekistä kahvila? He kiinnittivät huomiota heidän pilafinsa, mikä se on arniaalinen ja rasva. Öljyn pitäisi kattaa jokainen riisijyvät ja koska tämä ei anna niiden kiinni. Tämä, muuten kerroin teille yhden salaisuuksista. Kerron teille loput keittoprosessissa. Joten pysy loppuun.

Ja nyt harkita koko luetteloa tuotteista ja niiden painosta:

  • Sianlihaa - 500 grammaa (sallittu Lisää)
  • Rice - 500 grammaa
  • Porkkanat - 500 grammaa (sallittu Lisää)
  • Sipulit - 2 päätä
  • Valkosipuli - 2 pää
  • Chile Pepper - 1 PC.
  • Zira - 1 TSP.
  • Korianteri - 1 TSP.
  • Suola ja maanpuri - maistaa
  • Kasviöljy - 200 ml.

Mutta ennen keittämistä, suosittelen valmistamaan kaikki ainesosat etukäteen. Keittämisprosessissa sinulla ei ehkä ole aikaa, joten älä seuraa Kazanin kulkuprosessia.

Voit jo laittaa paulin kasviöljyllä tuleen ja jakaa sen voimakkaasti.

  • Ryylikkäästi Pylov sopii parhaiten Steedyn riisin. Työskentely sen kanssa ei ole kokenut kokki paljon helpompaa kuin tavallisesti. Tänään käytän Basmati-luokkaa. Se imee täydellisesti vettä ja rasvaa. Hyvin usein ostan tuotemerkin "kansallinen" plov. Tärkein asia ennen ruoanlaittoa huuhtele huolellisesti kylmän juoksevan veden alla useita kertoja. Päätehtävä, pese koko tärkkelys.
  • Liha, ja tänään valmistelemme sianlihasta, sinun täytyy leikata suuria. En leikkaa liian pieniä. Toistaiseksi, josta valmistelemme Pilafia, sitä lisätään, mutta se pysyy mehukas sisällä.
  • Sipulit ovat mielivaltaisia ​​muotoja. Ruoan aikana hän täysin antaa itselleen ja valmiin lautasen et huomaa sitä lainkaan. Siksi yritän aina leikata sen puoli renkaat, niin nopeammin.
  • Mutta porkkanoilla on kiinnitettävä enemmän huomiota kuin jouset. Pivot, se ei ole missään tapauksessa kytkin rata, vaan se leikataan vain käsikirjaksi, veitsellä. Ei vielä ole pienempi, se myös kiehuu, se rikkoo paikkoja ja se on läsnä sen pitäisi. Jos voit ostaa keltaisia ​​ja punaisia ​​porkkanoita.

Ja niin, että olet visuaalisesti valmistanut askel askeleelta valokuvan valmiista valmistetuista ainesosista ...

Sianlihan herkullinen pilaf. Step-by-step resepti

Vaihe 1. Kun vihannekset ja liha leikattiin, öljy fuusioitiin haluttuun lämpötilaan. Jopa kevyt savu sallitaan. Lähetämme ensin lihaa siihen. On olemassa monia reseptejä, joissa sipulit lähetetään ensin. Olen joskus kokki näin.

Vaihe 2. Liha on paistaminen, kunnes se muuttaa väriä punaisesta kirkkaimmalla ja sitten voit välittömästi lähettää sipulit siihen, mitä sinun tarvitsee paista kunnes kultainen väri.

Ja tiesit, että piston väri riippuu suoraan paistetun sipulin väreistä. Jos se on kultainen, niin riisi on sama. Hyvin usein keula on hyvin paahdettu mustalle, pila on hieman pimeä.

Valmistele myös mureneva Pilaf sianlihasta

Vaihe 3. Sipulit ovat jo kultaisia, se tarkoittaa, että voit lähettää porkkanoita hänelle.

Tehtävämme on tehdä se pehmeäksi ja vain sitten menee seuraavaan vaiheeseen.

Vaihe 4. Kun se muuttui pehmeäksi ja taivutetuksi, kaada vettä aiheuttavan sisällön siten, että se kattaa yli kahden cm: n kasvikset.

Monet väittävät, että on välttämätöntä kaataa vain kiehuvaa vettä, täytän sen. Kiehuttava vesi yksinkertaisesti ei laske lämpötilaa ja kokki ei pysähdy sekunnin ajan. Jos kaadat kylmää vettä, sinun on odotettava, kunnes Zirvak kiehuu takaisin.

Vaihe 5. Kiehumisen jälkeen on tarpeen paksua, lisätä chili-kynä ja mausteet.

Mitä mausteita huomautin ainesosissa tai voit käyttää valmiita mausteita Plov. Jos haluat lisätä vain puolet tilavuudesta äänenvoimakkuudesta, lisätään jo kuviossa 1 oleva puoli. Mutta suolan on oltava paljon, Zirvak on tallennettava. Laitoin noin ruokalusikallinen kukkulan suola riisiäsi.

Laitamme tulen alle keskiarvon ja Tim Zirvakin 30 minuuttia, voit pidempään. Vierailijani valittivat aina, että olen valmistanut pilafia pitkään, mutta hän saa aina hyvin maukasta. Älä kiirehdi ja valmistakaa kaikkea tiukasti reseptin mukaan ja olet onnellinen).

Vaihe 6. Aika lensi, osa nesteestä haihdutettiin ja sitten riisin kierros tuli. Jakaamme sen sileäksi kerrokseksi koko patauksen pinnalla. Se voi osoittaa, että riisi on hyvin vähän, mutta kiirehti tehdä johtopäätöksiä. Riisi kasvaa ajan määrällä 2-2,5.

Nyt ei missään tapauksessa sekoita tuotteita. Se on sallittua vain siirtää riisiä. Jos vettä on vähän, ja se ei peitä jyviä sen senttimetrillä, lisää sitten. Täällä on tärkeää kaataa vain kiehuvaa vettä. Satunnaisen tulen tulisi olla enintään koko ajan, ja kiehuminen ei pysähdy.

Vaihe 7. Valkosipulin asettaminen kuvaan koko päähän. Loppujen lopuksi otat sen ulos ja jos joku haluaa, vie itsensä erikseen lautaselle. Ja myös ripottele riisin jäljellä zilaa.

Vaihe 8. Pinnalle ei ole vettä, mutta se on sisälle ja niin, että se haihdutetaan myös, teemme lusikallisen syventää kaivojen muodossa. Alla kuvassa näet ne ...

Vaihe 9. Kun kaikki vesi haihdutettiin, keräämme riisiä liukumällä ja lämmitetään minimaalimpaan.

Kazan peittää kansi ja jättää yksin 20 minuuttia. Lisäksi voit peittää sen pyyhkeellä.

Vaihe 10. 20 minuuttia lensi ja vain nyt on mahdollista sekoittaa patauksen sisältö ja samalla huomaa, mikä löysä pilafin kanssa sianliha osoittautui.

Laita se levylle ja kuljeta pöydälle. Yhdessä hänen kanssaan, laittoi salaatin tomaatista ja sipulista. Yleensä kaikki, kun haluaisit syödä.

Rakastan ripottele sen chili chilin kanssa ja kaada pieni määrä laimennettua etikkaa.

Nauti ateriastasi!

Ja minulle tänään kaikki on vielä!

Hei kaikki! Tänään yritämme kokata pilafia. Ja vaikka tämä on itäinen ruokalaji sinänsä ja Halalin liha vie minut, meidän hostesses mieluummin mieluummin valmistella sen sianlihasta tai kanasta.

Pohja tämän astian valmistukseen on kuv. Siksi se on valittava huolellisesti, jotta et saa kassan. Parasta kaikki sopivat parhed pitkä tai ruskea. Mutta jos on kuitenkin kierros, niin se olisi esiotettu suolavedessä.

Täytä ensin veden lämpötilassa ja jätä 30 minuuttia. Tyhjennä sitten vesi ja toista 2-3 kertaa. On välttämätöntä jättää gluteeni.

Joten pilaf on tuoksuva, se maustettu eri mausteilla - pippuri, barbaris, zira, kurkuma ja muut. Kaikki riippuu mieltymyksistäsi. Esimerkiksi perheessäni Zira ei pidä, joten en koskaan laita sitä astiaan. Myös pakollinen mausteet ovat valkosipulia. Se sijoitetaan usein koko päähän, ei puhdistaa.

Tärkeintä seuraa kaikkia tässä tarkastelussa kuvattuja suosituksia, ja sinulla on erittäin maukas mureneva pilaf. Muuten katsokaa resepti sen ruoanlaittoon kanan kanssa. Lisäksi se osoittautuu poikkeuksellisen astian.

Powed Pilaf Kazanissa liesi

Keittäminen Pilaf on paras kattilassa, jossa on paksut seinät ja pohja. Ihanteellinen tähän sopivaan pataukseen tai huijata. Tämä ruokalaji on aina yllättävän tuoksuva ja uskomattoman maukas. Tärkein asia noudattaa reseptin suosituksia.

Ainekset:

  • Sianliha - 1 kg
  • Riisi - 500 g
  • Porkkanat (iso) - 3 kpl. (500 g)
  • Sipuli (Medium) - 4-5 kpl. (500 g)
  • Mausteet Plov - 1 teelusikallinen
  • Salt - 2 teelusikallista
  • Vesi - 800 ml
  • Kasviöljy - 125 grammaa

Ruoanlaitto:

1. Kaada kasviöljy paaultiin ja aseta se lämpimänä. Samaan aikaan leikkaa sianlihan keskikappaleet. Aseta ne esikuumennettuihin astioihin ja paista 3 minuuttia suurella tulellä sekoittamatta. Sitten sekoita ja paista toisesta puolelta vielä 5 minuuttia. Kun liha paistetaan, laita se kulhoon ja säilytä väliaikaisesti sivutoiminnassa.

2. Vaikka sianliha paahdetaan, puhdista ja leikkaa vihannekset. Sipulit - puoli renkaat ja leikkaavat porkkanat varastoilla, mutta ei kovin hienoksi.

3. Pakkauksessa esilämmitettyä öljyä, aseta sipulit ja paisti noin 5 minuuttia. Lisää sitten viipaloitu porkkana siellä ja sekoita. Paista vielä 5 minuuttia.

4. Seuraavaksi aseta sianlihan kappaleet, sekoita ja täytä vedellä. Kehitä kiehuvaksi kansi, vähennä tulipaloa vähintään 30 minuutin ajan.

5. Puolen tunnin kuluttua tervehtii patauksen sisältöä ja aseta siellä hyvin pesty riisi. Lisää mausteita pilalle ja koko valkosipulin päähän. Sekoita hieman niin, että croupit pysyvät pääosin pinnalla eikä sitä sekoitettu lihan kanssa. Kiehauta suljetun kannen alla hidas tulipalo.

6. Kun 5 minuuttia, sekoita hieman vähän, sekoittamatta sianlihaa. Toisen 5 minuutin kuluttua, myös varovasti sekoita ja koota riisi tulva päälle. Peitä kansi uudelleen ja sammuta 20 minuuttia.

7. Sammutumisen aikana liemi haihtuu. Tämän jälkeen sekoita riisi muille tuotteille. Ryylikäs Pilaf on valmis, voit palvella sitä pöydälle.

Ryylikäs Pilaf sianlihan kanssa hitaassa liesi

Erittäin helppo valmistaa pilafia hitaassa liesi. Sinun tarvitsee ensin paistaa ja lisätä riisiä vettä. Ja sitten voit unohtaa sen siitä ja tehdä muita asioita huolimatta siitä. Loppujen lopuksi tämä menetelmä ei vaadi erityistä huomiota. Sinun tarvitsee vain tuoda ohjelma loppuun ja nauttia sitten uskomattoman herkullisesta astiasta.

Ainekset:

  • Sianliha - 600 g
  • Sipuli - 400 g
  • Porkkana - 400 g
  • Plov - 2 ruokalusikallista (tai makua)
  • Salt - 1 rkl + 1 tl
  • Rice Linger - 3.5 Multipakan
  • Kuuma vesi - 5 Multivalans
  • Valkosipuli - 3 hampaat (tai maku)
  • Kasviöljy

Ruoanlaitto:

1. Sipulit katkaistaan ​​ilman suuria kuutioita. Porkkanat leikkaavat suuren olin. Sianlihaa väliseitä keskipitkiä. Jos lihaa on paljon rasvaa, niin on toivottavaa leikata se.

2. Multicookerin kulhoon kaada kasviöljyä niin, että pohja on täysin täytetty. Kytke "Fry" -tila päälle 20 minuuttia. Pari minuutin kuluttua, kun öljy lämmittää, sipulit ja porkkanat siellä. Sekoittaminen, paahtavat ne 7 minuuttia.

3. Seuraavaksi lisää lihaa kulhoon ja sekoita hyvin. Paista se 3 minuuttia, lisää sitten pilleri. Jatka FRY: n loppuun ohjelman loppuun. Lopulta lisää 1 rkl suolaa ja sekoita hyvää uudelleen.

4. Palauta kaunis riisi, vähintään 3 kertaa. Laita se lihan päälle vihannesten kanssa ja selaa pintaa sekoittaen. Ripottele toinen 1 tl suolaa ja lisää valkosipulinkyviä. Kaada kaikki tämä kevyesti kuumalla vedellä niin, että croupia ei sekoiteta sianlihan kanssa.

Käytä mukavuutta, käytä melua ja kaada vettä sen läpi.

5. Seuraavaksi sulje kokouskansi. Valitse "Pilaf" -tila (se on yleensä läsnä useimmista monikilloista), aseta aika 40 minuuttia ja paina "START". Kaikki tällä kertaa voit turvallisesti tehdä asioita. Kun ohjelma on ohi, yksinkertaisesti sekoita pilaf ja aseta levyjä syöttämään pöytää.

Step-by-step resepti plov sianlihan paistinpannussa

Tarjoan yksinkertaisempaa ja nopeaa tapaa valmistaa pilleri. Jos sinulla ei ole sopivaa pannua, jossa on paksut seinät ja pohja tai pata, se voidaan valmistaa suoraan pannulla. Totta volyymin mukaan se muuttuu hieman vähemmän, mutta ei ole pahempaa maistaa. Yritä valmistaa tämä ihana ruokalaji tähän reseptiin.

Ainekset:

  • Sianliha - 300 g
  • Riisin pituus keitetyt - 200 g
  • Vesi - 150 ml
  • Sipuli - 2 kpl.
  • Porkkana - 2 kpl.
  • Valkosipuli - 1 pää + 3 hampaat
  • Bay Leaf - 2 kpl. (valinnainen)
  • Ground Ped Pepper - 1/4 teelusikallinen
  • Curry - 0,5 teias
  • Kurkuma - 0,5 teelusikallista
  • Kuivattu valkosipuli - 0,5 teelusikallista
  • Salt - 1 teelusikallinen
  • Musta pohjapippuri - 0,5 teias
  • Zira - maistaa ja toiveita
  • Kasviöljy - 50 ml

Melko huuhtelu ja laiha riisi suolattu vedessä etukäteen. Sitten voitti sen siivilän lasi veteen. Sitten siirrä se pannulle ja peitä kansi. Anna edelleen virtaviivaistaa, kun teet loput keittoprosessista.

Ruoanlaitto:

1. Aloita, jauhaa 3 valkosipulia ja leikkaa liha keskisuurilla viipaleilla. Sitten kaada kasviöljy pannulla ja jakaa sen hyvin. Aseta siellä hionta valkosipulia ja sianlihaa. Fry noin 7-10 minuuttia, sekoittaen.

2. Sipulit katkaisivat puoli renkaat tai neljännes renkaat. Porkkanat leikkaavat olkia. Lisää lihan ensimmäisiin sipuliin ja fry noin 3 minuuttia. Sitten lähetä porkkanat siellä. Sekoita ja paista hidasta lämpöä, kunnes se tulee pehmeäksi.

3. Seuraava, kaada 150 ml kiehuvaa vettä. Lisää lahden lehti, kaikki mausteet ja ripottele. Kaikki sekoitetaan ja lisää koko valkosipulin pää. Peitä kansi ja sammuta 25 minuuttia ei suuressa tulessa.

4. Kun haluttu aika siirretty, aseta keitetty riisi. Kaikki sekoitetaan ja laittaa vielä 5 minuuttia keskilämmöllä. Sitten valmiin Pilaf voidaan tarjoilla pöydälle ja hoitaa sukulaisiaan.

Kuinka kokata pilafia niin, että riisi oli mureneva

Jotta voit olla todellinen mureneva pilaf, on olemassa yksinkertaisia ​​suosituksia. Tämä on jo kirjoitettu aiemmissa resepteissä. Mutta haluan tarjota sinulle enemmän ja varmistaa selkeästi toimien oikeellisuuden. Siksi otin sinulle yksityiskohtaisen videopeseptin.

Ainekset:

  • Sianliha - 500 g
  • Riisi viipyä - 500 g
  • Porkkana - 500 g
  • Sipuli - 500 g
  • Valkosipuli - 1 pää
  • Plov - 1 ruokalusikallinen mauste
  • Suolaa maun mukaan
  • Kasviöljy - 100 ml.

Tänään tarkistus päättyi. Jos haluat saada todella herkullisen pilafin, tee kaikki kuvattujen reseptien mukaan. Ja sitten sinulla on lounas tai illallinen. Tuoksuinen ruokalaji, jonka kaikki kotitaloutesi ovat iloisia. Valitse sopiva tapa ja valmistaudu terveyteen.

Nauti ateriastasi! Siihen asti kun!

Resepti Povot kanssa sianliha. Tämä ruokalaji on Itä-vieraanvaraisuuden symboli. Mutta on parempi, miten maistaa Pilaf juhlissa, kokki sen kotona jonkin seuraavista perinteisistä tai epätavallisista resepteistä.

pilaf

Classic Step-by-Step Resepti

Puhutaan Pilafista Aloitetaan perusperiaatteella, perinteisellä reseptillä ja kerro, miten valmistella porkkasi Pork Classic. Tämä on yksinkertainen, tavallisin tapa.

Mitä lihaa kokki Pilafia?
  • Sianliha 29%, 270 Äänestys

    270. Äänestys 29%

    270 puolesta - 29% kaikista äänistä

  • Lampaanliha 25%, 235 Äänestys

    235. Äänestys 25%

    235 ääntä - 25% kaikista äänistä

  • Naudanliha 25%, 231 äänestys

    231. äänestys 25%

    231 Ääni - 25% kaikista äänistä

  • Kana 19%, 176 Äänestys

    176. Äänestys 19%

    176 ääntä - 19% kaikista äänistä

  • Kalastaa 1%, 7 Äänestys

    7 Äänestys yksi%

    7 ääntä - 1% kaikista äänistä

  • Hedelmien valmistelu 16 Äänestys

    6 Äänestys yksi%

    6 ääntä - 1% kaikista äänistä

Äänten kokonaismäärä: 925

04/19/2020

×

Sinä tai IP: stä on jo äänestänyt.

Plov se osoittautuu erittäin maukasta ja mehukas.

  • Sianliha ½kg
  • Kuva ½kg
  • Keula sata G.
  • Porkkana 300. G.
  • Valkosipuli 3-4 hampaat
  • Kasviöljy sata G.
  • Vesi ½ л
  • Mausteet Plov
  • Suolaa maun mukaan

Kalorit: 365. kkar

Proteiinit: 7.4. г

Rasvat: 27.2. г

Hiilihydraatit: 22.5. г

  • Kuva

    Kaada barbell lämpimällä vedellä, jätä tunnin ajan.

  • vihannekset

    Leikkaa porkkanat suurella olkilla, sipuli puoli renkaat.

  • sianliha

    Pala sianlihaa (kaula) hienonnettu kuin hautua.

  • voita

    Kaakselissa tai pannulla jakaamme auringonkukkaöljyn, jotta kevyt smacks menee siitä.

  • keula-

    Meitämme sipulit öljyyn, sekoita jatkuvasti, paista kunnes kultainen kuori.

  • liha

    Lisää sianliha ja myös paista, sekoitetaan edelleen.

  • liha

    Laittamme porkkanoita, paista muutaman minuutin.

  • liha

    Kaatimme vettä ja jätämme sammuttamaan puolen tunnin. Elossa mausteet ja suola.

  • Kuva

    Imeä lantio, älä häiritse, on välttämätöntä, että riisi pysyy ylhäältä ja oli vain hieman peitetty vedellä. Peitämme kannen kanssa, valmistamme 10-15 minuuttia. Keitran päättymisen jälkeen (3-4 minuuttia), annamme raakaa valkosipulia päälle.

  • pilaf

    Määritämme Pilaf Slide syöttölaitteeseen, aseta valkosipulin viipaleet sen koristimeen.

pilaf

Mikä osa ruhosta on parempi käyttää

Sianlihan herkullisen pilafin tekemiseksi tarvitset erittäin hyvän tuoreen lihan. Näihin tarkoituksiin on parempi ottaa rasva sianliha.

Islamilaisen kulttuurin maissa, jossa se tulee tästä upeasta ruokalajesta, sianliha ei syö. Mutta kansallisen keittiön ruokalaji on pitkään ollut perinteiden puitteissa. Hän on valmis maailmanlaajuisesti. Venäjällä Pilaf sopii kuluttajien nykyaikaisiin todellisuuksiin ja makuun.

Sianliha on hyvin yhdessä riisin, vihannesten ja mausteiden kanssa. Se on saatavilla hintaan ja laaja valikoima on saatavilla. Osta Sianliha on yksinkertainen, paljon tärkeämpää valita markkinoilla tai myymälässä haluttu kappale. Plov-tuotteiden valitseminen, älä jahdata hyvin nuorta lihaa. Se on niin lempeä, että keittämisen aikana hajoaa kuiduista.

Sopii yhtä sopiva kohdunkaulan, rintalastan, kinkun, voit jopa ottaa lihaa hautua. Mitä tarkalleen ei pitäisi ottaa pistalle, joten tämä on vähärasvainen leikkaus. Keittämisen jälkeen se muuttuu kuiviksi, ja Pilaf ei toimi mehujen ja rasvan sianlihan avulla.

sianliha

Se kääntää sianlihan pilafin luuhun, kylkiluista. Tämä on kuitenkin vaihtoehto niille, jotka eivät periaatteessa ole ohjaajan luita vastaan. Tämän plov: n menestys ei ole lihan määrässä vaan hänen laadussaan.

Ruoanlaitto Zirvak

Plova, kuten mikä tahansa kansallinen ruokalaji, on oma salaisuutensa. On tärkeää noudattaa kirjanmerkkituotteiden, kypsennysajan, käsitellä tuotteita. Jos kaikki tehdään oikein ja askel askeleelta noudattamaan perinteitä, osoittautuu klassinen Pilaf on itäinen.

Herkullisen pilafin tärkein salaisuus, se tietää kaikki, jotka ovat koskaan nähneet, miten perinteiden raidat valmistautuvat, on Zirvak.

Itäkunnan keittiössä se on kuin ranskalainen keittiön kastike. Hän on se, joka sitoo yhteen kaikki yksinkertaiset komponentit: riisi, liha, sipulit, porkkanat, - antamalla heille erityinen ainutlaatuinen maku.

Zirwak

Ruoanvalmistustekniikan näkökulmasta Zirvak on vihannesten ja lihan pohja, liemi mausteet, tyyny, jonka riisi on valmis Kazanissa. Sitä käytetään myös muissa perinteisissä resepteissä - shurps, lagman jne.

Zirevakin mausteet (4 osaa valmiin Pilan):

  • Zira - ¼ h. Lusikat;
  • Barbaris - 1 h. Lusikka;
  • Suola - 1 h. Lusikka;
  • Akuutti pippuri - 1 kpl.;
  • Valkosipuli - 1 kpl.

Soijakastikkeella

Onko mahdollista tehdä pilafia soijakastikkeella? Tätä kysymystä kysyttiin usein. Japanilaisen keittiön kastikkeen todellinen pilaf ei salli. Siksi ruoanlaittoon ei vieläkään kannata lisätä sitä. Lautasen toimii täysin erilaisella maulla. Mutta jos on välttämätöntä, että sianliha valmistetaan nopeammin, se voidaan valita etukäteen soijakastikkeella. Suolan määrä, kun valmistetta on vähennettävä vastaavasti.

Lanka-faneille tarjoamme yhden mukautetun nopean reseptin:

Ainekset:

  • Sianliha - 500 g;
  • riisi - 200 g;
  • Sipulit, porkkanat, bulgarialainen pippuri kokonaispainon pyynnöstä - 500 g;
  • Valkosipuli - 3 hampaat;
  • Soijakastike - 3 rkl. lusikat;
  • puhdistettu öljy - 50 g;
  • Vesi - 500 ml;
  • Inkivääri, majoma, mustan maanpika - hieman puristusta (1-2 g);
  • suolaa maun mukaan;
  • Vihreät - 1 nippu.

KBJ: Kalorit -274,6, proteiinit - 6.5, Rasvat - 18,8, Hiilihydraatit - 19.9.

Valmistusaika (ennen ruoanlaittoa): Ei.

Ruoanvalmistusaika: 45 minuuttia.

Osat: 6.

Step-by-Step Resepti:

  1. Cruepe erikseen kokata kunnes valmius. Tämä on keittoastian ominaisuus.
  2. Paistinpannussa tai kattilassa, jossa on paksu pohja paista kasviöljyyn, hienoksi häiriintynyt sianliha. Voit käyttää sianlihaa jauhettua suurta hionta.
  3. Lisää viipaloitu vihanneksia, soijakastiketta, pippuria, mausteita. Vihannesten valmiuteen.
  4. Laitamme murskattua valkosipulia, sekoita.
  5. Lisää riisiä, jakelevat tasaisesti sianlihaa, vihanneksia ja riisiä. Tarvittaessa istuimme pilalle.
  6. Pidä tulta pari minuuttia, poista ja palvele, sprinkling hienonnettu vihreät

pilaf

Sianlihasta

Jos tiedät, miten voit kokata pilvejä, voit helposti hallita tätä yksinkertaista ruokaa, joka sopii jokapäiväiseen menuon ja voi tulla keskeiseksi illallisella ja juhla-pöydässä. Palafin Pylki Cervix on erittäin maukas.

Ainekset:

  • Sianliha (kohdunkaulan) - 600 g;
  • Riisi - 400 g;
  • Sipulit - 2 päätä (150 g);
  • porkkana - 300 g;
  • Valkosipuli - 2 päätä;
  • Auringonkukkaöljy - 100 g;
  • Vesi - 0,5 l;
  • Suola - 5 g;
  • Zira - 1 TSP;
  • Barbaris - 1 TSP;
  • Kurkuma - 1/2 h.;
  • Musta pippuri - ¼ h. Lusikat.

KBJ: Kalorit - 330, proteiinit - 6.8, Rasvat - 26.2, hiilihydraatit - 16.8.

Valmistusaika (ennen ruoanlaittoa): 20 minuuttia.

Ruoanvalmistusaika: 1,5 tuntia.

Osat: 6.

Resepti vaihe vaiheelta:

  1. Huuhtele Croup Colander juoksevan veden alla. Tyhjennä ja leikkaa vihanneksia.
  2. Leikkaa sianliha.
  3. Kuumenna astioissa Plove-kasviöljyä varten. Jos kaula on hyvin rasvaa, öljyn määrä vähennetään.
  4. Paista sianliha ennen kuoren muodostumista.
  5. Lisää sipulia, muhmoa 5 minuuttia, sekoittaen.
  6. Laita porkkanat, sekoita ja paista vielä 5 minuuttia.
  7. Mausteet kaadetaan sianlihaan ja sekoita uudelleen.
  8. Lisää vettä ja suolaa. Ottaen huomioon, että riisi lisätään, lihan tulee tuntua hieman pelastamaan.
  9. Kaada vettä, vedä kiehua, kypsennä neljännesvuosittain.
  10. Aseta vilja, huolellisesti hajota pinta.
  11. Lisää kuumaa vettä piilottaaksesi riisiä 2 sormelle.
  12. Laita raakaa valkosipulia, hieman estää sitä.
  13. Voit peittää pata kansilla, vähennä lämmitystä minimiin, kokki noin 30 minuuttia.
  14. Sekoita pilafia, palvella osan levyjä tai astiaan. Ylös koristella kireän valkosipulin päällikön (kuten usein näkyvät kuvassa).

Valkosipuli Tässä tapauksessa on vain koristelu lautasen ja antaa sille ylimääräisen tuoksun.

pilaf

Alennuksessa

Se on yleensä keitetty sianlihan pilafia, mutta voit tehdä sen yksinomaan rasvaan. Se tehdään nopeasti, se osoittautuu herkullinen, hyvä kyllästettynä päivittäisenä ruokalajina lounaaksi. Tekniikka ei ole kovin erilainen kuin perinteinen. Mutta tällä ruokalajeilla on salaisuuksia. Hyvä tulos sinun täytyy tietää, kuinka paljon tärkeimmät tuotteet.

Ainekset:

  • Sianlihan rasva (rintojen pala) - 600 g;
  • Riisi - 0,5 kg;
  • Valkoinen sipuli - 0,5 kg;
  • porkkanat - 0,5 kg;
  • Valkosipuli - 1 kpl.;
  • Vesi - 0,5 l;
  • Suola - 5 g;
  • Zira - 1 TSP;
  • Barbaris - 1 TSP;
  • Plov - 1 TSP mausteet.

KBJ: Kalorit - 313.5, proteiinit - 3.1 Rasvat - 25,8, hiilihydraatit - 17.3.

Valmistusaika (ennen ruoanlaittoa): 20 minuuttia.

Ruoanvalmistusaika: 1,5 tuntia.

Osat: 6.

Resepti:

  1. Salo, jossa lihakerrokset leikataan pieniksi paloiksi. Porkkana hienonnettu luudat, sipuli - puoli renkaat.
  2. Salo paista Kazanissa ruddy-väriä.
  3. Lisää sipulia, hautua pehmeäksi.
  4. Laita porkkanat, kokki 5 minuuttia.
  5. Sitten - suola ja mausteet.
  6. Crupe ja aseta salan yli vihanneksia.
  7. Kaada pilvi kiehuvaa vettä hieman riisin yläpuolella.
  8. Valkosipulin leikkaus Dysheko ja laittaa pannun keskelle.
  9. Kosketa alle puoli tuntia.

pilaf

Lisätään puuvillaöljyä

Viime aikoina Uzbekin Pilaf valmistettiin puuvillaöljyssä, auringonkukka käytti vain erityisen juhlallisia tapauksia. Puuvillaöljy oli edullisempi ja halpa tuote.

Voit tehdä todellisen pilafin tänään puuvillaöljyssä. Vain tarve ottaa huomioon hänen tyypillinen maku. Poistetaan osittain se saadaan kalkkimalla öljy tuleen.

Ainekset:

  • Sianliha - 500 g;
  • Salo - 100 g;
  • riisi - 500 g;
  • Sipulit - 500 g;
  • porkkana - 500 g;
  • Valkosipuli - 1 pää;
  • Vesi - 500 ml;
  • Puuvillaöljy - 100 g;
  • Suola, Zira, Barbaris, Plov-mausteet (markkinoilta) - 1 TSP,
  • Tomaatti - 2 kpl;
  • Kinza - 1 nippu.

KBJ: Kalorit - 269,5, proteiinit - 5.1, Rasvat - 20,4, Hiilihydraatit - 16.5.

Valmistusaika (ennen ruoanlaittoa): 20 minuuttia.

Aika ennen ruoanlaittoa: 1,5 tuntia.

Määrä: 6-8 annosta.

Ruoanvalmistussekvenssi:

  1. Leikkaa sianliha ja rasva kuutiot, porkkanat ja sipuli olki. Yksi lamppu jättää koko.
  2. Kazanissa sulat rasvaa, laukaisee.
  3. VAROITUS ohut kukka kaada puuvillaöljyä. Täytä kunnes kevyt savu menee.
  4. Laita koko polttimo kiehuvaan öljyyn. Odota, kunnes hän alkaa musta. Hän imeytyi öljyn syöpää ja puhdistivat sen vähän. Sen jälkeen lamppu poistetaan, sitä on mahdotonta käyttää sitä.
  5. Alempi sianliha pannulle ja paista ruddy-värille.
  6. Lisää sipulit 10 minuutin porkkanien jälkeen, kaikki liikkuvat, kaada 200 ml vettä ja pataa 10-15 minuuttia.
  7. Lisää suolaa ja mausteita plov.
  8. Pesu pesty ramppi, kaada kuumaa vettä hieman yli riisin.
  9. Keskustalle jättää valkosipulin pään, paina lusikkaa.
  10. Keitä puoli tuntia.
  11. Tarjoile, koristella tomaatti viipaleita ja hienonnettu cilantro.

pilaf

Rinteistä

Powes sianlihasta kotona voi valmistaa pyöreästä riisistä. Koska resepti siinä on paljon palkkaa, croup ei hitsaa. Pyöreä riisi on hieman pehmeämpi ja valmistautuu hieman nopeammin kuin tavallinen teknologia merkitsee.

Ainekset:

  • Sianliha (rintojen) - 500 g;
  • riisi - 500 g;
  • Sipulit - 150 g;
  • porkkana - 200 g;
  • Valkosipuli - 3 hampaat;
  • Vesi - 500 ml;
  • Auringonkukkaöljy - 50 g;
  • Suola - 1 h. Lusikka;
  • Plov-mausteet (markkinoilta) - 1 h. Lusikka.

KBJ: Kalorit - 315,7, proteiinit - 7, Rasvat - 22, hiilihydraatit - 22.

Valmistusaika (ennen ruoanlaittoa): 20 minuuttia.

Ruoanvalmistusaika: 1,5 tuntia.

Osat: 6.

Step-by-Step Resepti:

  1. Sianliha leikataan palasiksi "Yksi purema".
  2. Esilämmitys auringonkukkaöljy.
  3. Laita sianliha, paista, sekoittaen 3 minuuttia;
  4. Nosta mausteet pillion, sekoita ja jatka FRY: tä. Mausteet on suojattava hyvin, niin he alkavat antaa tuoksua.
  5. Lisää hienonnettu sipuli, jatka sammuttamista.
  6. Kiitollinen porkkana karkealla grater, lisää pannulle, sekoita ja alentamaan.
  7. Jaa yli pesty riisi ja raakaa valkosipulia.
  8. Kaada kuumaa vettä 2 cm: n yli viljojen, suolan yläpuolelle.
  9. Haudutettu kannen alle pieni tulipalo noin 2 tuntia.
  10. Kun Pilaf turvotetaan ja kaksi kertaa koko, ja vesi haihtuu, se on valmis.

Tärkeää: Sekoita croup keitton aikana on mahdotonta, on myös mahdotonta ylistää vettä, muuten se hitsaa ja se on tahmea.

pilaf

Pitkäjyväinen riisi

Plov: n paras riisi kotona on pitkäjyväinen. Pyöreä ei kaikki voi kokata oikein. Huolellinen tai yksinkertainen pitkä riisi on kovempi ja sulatus on vaikeaa. Se imee enemmän vettä, ei tule tahmeaksi, mikä on myös hyvä, jos oli vähän rikkoutuneita mittasuhteita, ja pallossa oli paljon nestettä.

Tarjoamme reseptin köyhyydestä pitkän viljan riisistä sianlihan kanssa.

Ainekset:

  • 500 g sianlihaa;
  • 400 g pitkäjyväistä "bassoa" tai tasaista;
  • 300 g vastausta;
  • 500 g porkkanaa;
  • Valkosipulin pää;
  • noin 0,5 litraa vettä;
  • 100 g auringonkukkaöljyä;
  • 1,5 tuntia suolaa;
  • 1 h. Lusikka Plov- tai Khmeli-Sundeleille,
  • 1h. Lusikka Zira ja Barbaris.

KBJ: Kalorit - 264.5, proteiinit - 5.5, Rasvat - 19,8, hiilihydraatit - 16.

Valmistusaika (ennen ruoanlaittoa): 20 minuuttia.

Ruoanvalmistusaika: 1,5 tuntia.

Osat: 6.

Step-by-Step Resepti:

  1. Sianlihaa leikata 15-20 grammaa kappaletta.
  2. Kaakselissa tai syvällä pannulla jakaamme öljyn.
  3. 3 minuuttia paista sianlihaa maksimiltaan, sitten heijastamme sitä keskelle ja paistavat vielä 5 minuuttia.
  4. Sipulit leikkaavat puoli renkaat tai kuutiot (valinnainen) ja lähetä minut lihaan.
  5. Puhdistetut raaka porkkanat leikkaavat olkia, voit tehdä sen korealaisen porkkanan rata. Yhdessä sipulien ja lihan kanssa 5 minuuttia.
  6. Lisää suolaa ja mausteita. Jos liha alkaa polttaa, kaada veden kysely.
  7. Kaada hyvin pesty leiri, kaada vettä niin, että se on kaksi sormea ​​peitetty riisissä.
  8. Kun vesi imeytyy (noin 15-20 minuutin kuluttua), teemme useita syvennyksiä. Voit siirtyä Pilafin keskellä Palafin pohjalle pannulla. Syvennyksissä kaadetaan 1-2 rkl. Veden lusikat.
  9. Suljemme kannen ja jatkamme keittämistä pienellä puoli tuntia.
  10. 5 minuuttia ennen keittotaulun loppua keskellä valkosipulia, jossa on viipaloitu aasi. Joten valkosipuli antaa nopeasti tuoksunsa.

pilaf

Höyrylaivassa

Valtava määrä ruoanlaitto reseptejä, yksi kannattaa kartanoa. Puhutaan nyt, miten valmistetaan kuisti sianlihasta kaksinkertaisella kattilalla. Se muuttuu vähemmän maukasta kuin uunin pallossa, ja joissakin hetkissä vieläkin hyödyllisempi.

Ainekset:

  • Sianliha - 500 g;
  • Tavallinen riisi - 300 g;
  • Sipulit - 150 g;
  • porkkana - 200 g;
  • Valkosipuli - 3 hampaat;
  • Auringonkukkaöljy - 50 g;
  • Suola - 1 h. Sellainen;
  • Plov - 1 TSP.

KBJ: Kalorit - 322, proteiinit - 7, Rasvat - 25,4, Hiilihydraatit - 16.4.

Valmistusaika (ennen ruoanlaittoa): 20 minuuttia.

Ruoanvalmistusaika: 55 minuuttia.

Osat: 4 - 6.

Ruoanvalmistussekvenssi:

  1. Paistinpannussa pieni määrä öljyä, paista sianlihaa, lisää vihanneksia, muhtele 5 minuuttia.
  2. Höyrylaitteen säiliössä kaadetaan esiasennettu leiri, lisää höyryn, suolan ja kauden makuun.
  3. Cook pari 55 minuuttia.

Resepti on hyvä, mitä mikään ei ole mitään tekemistä. Se auttaa jopa silloin, kun on mahdotonta paistaa. Sianlihaa ja vihanneksia voidaan sijoittaa raakana, se saa maukasta. Vain kypsennysaika kasvaa 10-15 minuuttia.

pilaf

"Tyakhan"

Astia japanilaista ruokaa Tyayan on hyvin samanlainen kuin tavalliset venäläiset venäläiset. Valmista se pyöreältä riisistä sushille. Kotona voit käyttää tavanomaista riisiä keittopaketeissa.

Ainekset:

  • Sianliha - 300 g;
  • riisi - 2 pakettia;
  • Sipulit - 150 g;
  • porkkana - 200 g;
  • Valkosipuli - 2 hampaat;
  • Auringonkukkaöljy - 30 g;
  • Kananmunat - 2 kpl;
  • Soijakastike - 3 rkl. lusikat;
  • Tärkkelys - 1 rkl. lusikka;
  • Kurkku - 100 g.;
  • Vihreät - 1 palkki;
  • Välitön pippuri (valinnainen) - 1 kpl.

KBJU: Kalorit - 246,6, proteiinit - 6.2, Rasvat - 16.5, hiilihydraatit - 18.3.

Valmistusaika (ennen ruoanlaittoa): 20 minuuttia.

Ruoanvalmistusaika: 20 minuuttia.

Osat: 3.

Step-by-Step Resepti:

  1. Kiehauta viljaa pakkauksessa niin paljon aikaa, kuten ohjeissa on osoitettu. Anna nestemäisen radan.
  2. Sekoita munia, tärkkelystä ja yksi soijakastikkeesta lusikka.
  3. Esilämmitetty paistinpannu kasviöljyllä ja leipoa ohut munan pannukakkuja. Olisi oltava 2-3 kappaletta.
  4. Kun ne jäähdytetään hieman, rullaavat putkeen ja leikkaavat olkia. Siellä pitäisi olla pitkä muna-nuudeli.
  5. Leikkaa pitkä olki porkkana, sipuli - puoli renkaat, mutta ei koko tavalliseen tapaan, mutta asteikkojen kasvusta.
  6. Sianliha leikataan myös pitkään ohut olki. Joten se valmistaa nopeammin. Ja ruoanvalmistuksen salaisuus on nopeudella.
  7. Seuraavaksi on välttämätöntä nopeasti johdonmukaisesti FRY: lle WOK: ssa tai tavanomaisessa syvässä paistinpannussa.
  8. Kaada ja rullaa öljyä, me Reroachille sipulit ja porkkanat, siirtyminen erillisessä kulhossa.
  9. Öljyllä ja mehulla vihanneksista, paista sianlihaa ruddy kuori, lakkaa kaappaa, lisää munan olkia, keitettyä riisiä.
  10. Kaada jäljelle jäänyt soijakastike ja at at, lisää polttavia paprikoita. Sekoita ja kokki 3 minuutin kannen alla.

Tarjoile valmiita lautasseja, joissa on viipaloitu olki tuore kurkku ja vihreät. Se ei ole tarpeen suolaa.

pilaf

"Barrel"

Se yllättää vieraita ja tuottaa todellisen neljän reseptin maukkaita pilleriä sianlihalla "tynnyri". Se erotetaan rehun alkuperäisessä muodossaan, joka on rangaista tynnyri täyteestä pilleristä. Tällaisessa "vaatteissa" rapeasta taikinasta pilaf saadaan hyvin mehukas ja tuoksuva. Samankaltaiset kuvat, jotka tapasit Internetissä ja rikkoi päätäsi siihen, miten se keitettiin.

Ainekset:

  • Sianliha - kaula tai kinkku - 400 g;
  • Riisi on parhed - 300 g;
  • Sipulit - 150 g;
  • porkkana - 200 g;
  • Valkosipuli - 2 hampaat;
  • Kermainen öljy - 100 g;
  • Kurkuma - ¼ h. Lusikat;
  • Tyynyt mausteet - 1 h. lusikka;
  • Barbaris - 1 h. Lusikka;
  • Oliivit musta ilman luita - 50 g.

Taikina:

  • Kana munat - 3 kpl;
  • Vesi - 100 ml;
  • Jauhot - noin 300 g;
  • Kasviöljy - 70 g;
  • Sesamin siemenet - 1h. lusikka.
  • KBJ: Kalorit - 326.4, proteiinit - 6.7, Rasvat - 21, Hiilihydraatit - 27.3.

Valmistusaika (ennen ruoanlaittoa): 40 minuuttia.

Ruoanvalmistusaika: 1 tunti.

Osat: 4.

Step-by-Step Resepti:

  1. Keitä barbelliin puoliksi valmisteluun, tyhjennä vesi Dr.Shulagin kautta.
  2. Alusta kulhoon, kaada sulatettu voi, ripottele kurkumaa.
  3. Leikkaa sianliha, paista paistinpannussa kasviöljyssä (2 rkl. Lusikat).
  4. Lisää hienonnettuja sipulia ja porkkanoita, hautua pehmeyteen.
  5. Me sekoitamme riisiä, paistettua sianlihaa vihanneksia, lisää oliiveja, hienonnetut puolikkaat tai ympyrät, suola, pilleri.
  6. Erikseen vaivaa taikina munista, jauhoista, vedestä, kasviöljystä ja hakkisuolasta.
  7. Taikinan on oltava tiheä, mutta ei liian viileä, sileä, ei tarttumatta käsiin.
  8. Kattaa kova pyyhe ja anna seistä 15-20 minuuttia.
  9. 2/3 testitelaa säiliössä. Siirrä se valmiiksi valmistettuun, voideltuun öljymuotoon, jossa on korkeat sivuvalot. Jaa niin, että taikinan reunat hengailevat sivulta. Vihje: On parempi käyttää irrotettavaa muotoa, se on helpompi poistaa valmiin piirakka.
  10. Lomakkeessa, joka on täytetty Pilatus, liukenee.
  11. Jäljellä oleva osa koetelan rullaa ympyrässä muodon halkaisijaltaan.
  12. Leikkaa täytteet, testin testin reunat.
  13. Rasvaa tynnyrin puskurin muna, koristele luvut jäljellä olevasta taikinasta (valinnainen), ripottele Sesame.
  14. Paista uunissa 200 asteen lämpötilassa 30 minuuttia ennen ruddy-kuoren muodostumista.
  15. Irrota huolellisesti pillion tynnyri muodoltaan, voitele sulatetun voin yläosasta, me syömme pöydällä kuumalla.

pilaf

Kazanissa tulessa

Yksi yleisimmistä ruokalajeista, jotka tehdään maassa tai piknik, on todellinen pilaf, keitetty tuleen. Siinä on ainutlaatuinen maku ja haju, jota ei voi toistaa kotona.

Ainekset:

  • 1 kg sianlihaa, osa kaulasta;
  • 1 kg tasaista riisiä;
  • 300 g vastausta;
  • 300 g porkkanaa;
  • 300 g salaa;
  • 200 g kasviöljyä;
  • 500 ml vettä;
  • 4 valkosipulin päätä;
  • 1 rkl. lusikka zira;
  • 1 rkl. lusikka mustelma;
  • 1 rkl. lusikka rusinat;
  • 2 rkl. suolan lusikat;
  • 1 KPL. Punainen terävä pippuri.

KBJ: Kalorit - 390.5, proteiinit - 6.6, Rasvat - 31.7, hiilihydraatit - 19.7.

Valmistusaika (ennen ruoanlaittoa): 15 minuuttia.

Ruoanvalmistusaika: 1,5 tuntia.

Osat: 6-8.

Step-by-Step Resepti:

  1. Porkkanat ja sipulit leikataan olkiin.
  2. Sianliha leikataan keskikokoiseksi paloiksi, Salo pilkkoa hienosti.
  3. Laimennetaan tulipalo ja asenna katto erityinen kolmen kolmen, kehyksen tai tiilien varmuuskopiointi.
  4. Kaada öljy ja rullaa lämpöä 7-10 minuuttia.
  5. Laita sianliha. Paista 10 minuuttia, kääntämällä.
  6. Lisää sipulit, nopeasti paista.
  7. Laitamme porkkanoita, paista vielä 10 minuuttia.
  8. Kaada lasi vettä, kiehumaan.
  9. Tässä vaiheessa esitämme suolaa, mausteita, paprikoita, rusinoita.
  10. Laitamme pesty riisi, rullata.
  11. Pyrimme valkosipulin päähän ja painamme niitä kuviossa.
  12. Ota vettä niin, että riisi on peitetty 1 cm: n vedellä.
  13. Pidä hitaalla lämpöä, kunnes vesi on täysin haihdutettu.
  14. Tämän jälkeen peitä kansi, tulipalo. Ja jätä 15-20 minuuttia. Kaikki tämä aika, riisi jatkaa valmistaa, sillä Kazan pitää lämpötilan hyvin.

Oikea pilaf, keitetyt tuleen, ruokalaji on satelliitti ja ravitseva. Se on keskeinen numero Dacha Recreation -ohjelmassa.

pilaf

Han Pilaf lihapullia

Khan-Plov, Shah-Plov, Pilaf Footwash - Kaikki tämän eri lautasen eri nimet. Sen valmistus on hieman monimutkaisempi kuin tavallinen köyhyys resepti sianlihan kanssa, mutta ruokalaji on sen arvoista. Kokeile ruoanlaitto Han-Pilafia lihapullia, ja ehkä se on paras resepti elämässäsi.

Ainekset:

  • 500 g sianlihaa;
  • 200 g salaa;
  • 300 g porkkanaa;
  • 300 g sipulia;
  • 3 valkosipulin kynttä;
  • 300 g Risa Bass;
  • 100 g kasviöljyä;
  • 200 ml vettä;
  • 200 g vehnäjauhoja;
  • 1 muna;
  • Pepper, suola makuun, sahrami veitsen kärjessä.

KBJ: Kalorit - 329.8, proteiinit - 6.2, Rasvat - 25, hiilihydraatit - 20.

Valmistusaika (ennen ruoanlaittoa): 1 tunti.

Ruoanvalmistusaika: 1,5 tuntia.

Osat: 6.

Step-by-Step Resepti:

  1. Keitä riisi suolattua vettä sahronilla "Aldende" -tilaan. Yhdistä vesi.
  2. Sian-, sala, valkosipuli kokki jauheliha, hieroa sitä hyvin, suolaa pippuri, muoto lihapullia. Peitä valmiita lihapalloja ruoka-kalvolla ja aseta jääkaappi 30 minuuttia.
  3. Paista lihapullia kasviöljyllä tasaisesti kaikilta puolilta ennen kultaisen kuoren muodostumista.
  4. Lisää sipulit ja porkkanat, hienonnetut, vastaavasti puolen renkaat ja olkit. Paista 10 minuuttia.
  5. Jyrkällä kiehuvalla vedellä vaivaamaan vaniljakastikkeen taikina. Voit tehdä tämän jauhon, suolan ja öljyn seoksessa kiehuvaa vettä, sekoita ja vaivaa tasaiseen, elastiseen tilaan.
  6. Taikina rulla ohuessa pyöreässä kerroksessa, leikkaa reunoja keskukseen.
  7. Syvä pyöreä muoto voitelee kasviöljyllä, laittaa testi, leikkaa järjestämään rohkeasti. Taikinan reunojen on roikkua muodon muodoltaan.
  8. Taikinassa aseta 2/3 riisi, jakele se pohja- ja seinäseinillä niin, että keskustassa on syventäminen.
  9. Keskellä asetetaan lihapullat vihanneksilla, peitä jäljellä oleva riisi. Suolaa ei ole välttämätöntä, koska riisi ja jauheliha ovat jo suolaisia.
  10. Kierrä taikinan yläkerran reuna, voitele raaka-munalla.
  11. Paista uunissa 180 asteen lämpötilassa 30 minuuttia ruddy kuori.
  12. Poista lomakkeesta ja tiedostosta taulukosta.

pilaf

pilaf

Kylkiluut

Nopea köyhyyden resepti, jossa kylkiluut sopivat ruoanlaittoon kotona ja tulessa. On välttämätöntä tarkkailla mittasuhteita ja tehdä kaiken oikein vaiheittain.

Ainekset:

  • Sianlihan kylkiluut - 1,2 kg;
  • Riisi on parhed - 0,9 kg;
  • Sipulit - 500 g;
  • porkkana - 500 g;
  • Valkosipuli - 2 päätä;
  • Vesi on 1,8 litraa;
  • Tyynyt mausteet - 1 h. lusikka;
  • Barbaris - 1 h. Lusikka;
  • Kasviöljy - 300 g.

KBJ: Kalorit - 337,2, proteiinit - 6.5, Rasvat - 27, hiilihydraatit - 17.3.

Valmistusaika (ennen ruoanlaittoa): 40 minuuttia.

Ruoanvalmistusaika: 1 tunti.

Osat: 10.

Step-by-Step Resepti:

  1. Valmistele sipulit ja porkkanat tavallisena pilafina.
  2. Sianlihan kylkiluut ravitsevat osaa ja huuhtele juoksevan veden alla niin, että ei ole jäljellä pieniä luunfragmentteja.
  3. Sianlihaa öljyä, lisää sipulia, porkkanoita, mausteita.
  4. Nouto esiasetettu riisi, lisää vettä, laita valkosipuli.
  5. Tuo astia kiehua, vähentää tulipaloa ja kokata kannen alle 30-45 minuuttia.

pilaf

Ohjauspyörästä

Epätavallinen, juuri rasva, tyydyttynyt maku, voidaan valmistaa sianlihan ohjauspyörästä.

Ainekset:

  • Ohjauspyörä on 1,5 kg;
  • Riisi on parhed - 1 kg;
  • Sipulit - 500 g;
  • porkkana - 500 g;
  • Valkosipuli - 3 päätä;
  • Vesi - 4 litraa;
  • Tyynyt mausteet - 1 h. lusikka;
  • Barbaris - 1 h. Lusikka;
  • Suola - 1 rkl. lusikka;
  • Salo - 100 g.

KBJ: Kalorit - 300,3, proteiinit - 7,5, Rasvat - 22, hiilihydraatit - 18.4.

Valmistusaika (ennen ruoanlaittoa): 4 tuntia.

Ruoanvalmistusaika: 1 tunti.

Osat: 8.

Step-by-Step Resepti:

  1. Paistettu uunissa sianlihan ohjauspyörä - saksalainen ja bulgarialainen keittiö. PYLOV: lle on hitsattava, kuten kylmässä - tilavassa kattilassa suuressa määrin vettä. Ruoanvalmistusaika on noin 4 tuntia. Lisää puoli tuntia ennen ruoan loppua, lisää suolaa ja mausteita.
  2. Kazanissa plov sulatettuun rasvaan, paista kuin tavalliset sipulit ja porkkanat.
  3. Jaa nuppi, laita vihannekset 10-15 minuuttia.
  4. Lisää riisi, valkosipuli, barbaris.
  5. Kaada liemi, jossa nuppi keitettiin suhteessa tavalliseen tapaan.
  6. Kypsennä 30-40 minuutin kannen alla.

pilaf

Terien

Yksi Plov: n menestyksekkäästä sianlihan vaihtoehdoista on suurin osa teristä. Liha tässä osassa on herkullinen ja edullinen, niin sitä käytetään ruokia päivittäiseen pöydälle.

Ainekset:

  • Sianliha - 0,4 kg;
  • Ribbed riisi - 0,4 kg;
  • sipuli - 170 g;
  • porkkana - 170 g;
  • Valkosipuli - 3 hampaat;
  • Vesi - 0,5 l;
  • Mausteet Plov - 1 TSP;
  • Barbaris-jyvät - 1 TSP;
  • Suola - 1/3 tl;
  • Rast. Öljy - 150 g

KBJ: Kalorit - 340.5, proteiinit - 6.7, Rasvat - 25.6, hiilihydraatit - 20.8.

Valmistusaika (ennen ruoanlaittoa): 15 minuuttia.

Ruoanvalmistusaika: 60 minuuttia.

Määrä: 4 annosta.

Resepti:

  1. Liha, jossa olkapää on leikattu pieniksi paloiksi.
  2. Paista sianlihaa kiehuvaan öljyyn Kazanissa, syvän pannulla tai paksun seinämäisessä kattilassa yhtenäisen lämmityksen ja lämpötilan ylläpitämiseksi.
  3. Lisää hienonnettuja sipulia ja porkkanoita, pataa 10 minuuttia.
  4. Lisää suolaa ja mausteita maun ainesosien luettelosta.
  5. Kaada riisi, kaada vettä ja hautua kannen alle, kunnes valmius.

pilaf

Johtopäätös

Niin paljon epätavallisia, herkullisia, todistettuja Plov-lääkemääräyksiä, jotka valitsimme sinulle. Näistä voit valita oikean, sopii kaikkiin parametreihin, jotka vievät arvokkaan paikan pöydälle ja kokoontuvat kaikkien sukulaisten ja ystävien kodikkaaseen ilmapiiriin paitsi ruoan maistelemiseen myös miellyttävään viestintään.

Hyvää iltapäivää, rakkaat lukijat ja asiakkaat blogi! Koko internet on tämän astian reseptit. Ja jokainen valmistaa sen omalla tavallaan. Minä ennustin, miten nyt tunteet heitetään minulle, että sianlihan pilaf ei ole todellinen, ja perinteistä keitetään vain karitsan kanssa. Kuitenkin, vaikka Pilaf ei ole Uzbekista, mutta Siperian, se on hämmästyttävän herkullinen, mureneva ja tuoksuva.

Tuhannet vaihtoehdot tämän Kushanin löydämme eri kokkeja. Ja monet heistä nauttivat jo hyvin ansaitusta suosiosta työpöydissämme. Heidän nopein ja valo ja valo ovat Pilaf paistinpannussa pienestä määrästä tuotteita. Ja lomalle tai lukuiselle perheelle valmistelemme jo suuressa patauksessa tulessa.

Ja tällaista jaloa pilafia hyökkää hitaasti liesi, että koko perheeni rakastaa häntä enemmän kuin mikään muu. Sianliha lempeä ja valmistaa sen nopeasti. Kaikki hänen maku ja tuoksu imeytyvät kuvioon. Voit kokata sekä tulipalossa pallossa ja talossa liesi. Toivon, että lukijat pitävät yksinkertaisen ei-Uzbekin Plov: n asteittaista resepteistäni. Valitse, mitä haluat parhaiten ja kokata ilo!

Tänään artikkelissa:

  1. Kuinka keittää herkullista ja mureneva pilaf
  2. Pilaf Sianlihan kanssa Kazanissa tulessa
  3. Video Resepti ruoanlaitto Plov levyllä
  4. Pilaf Multicooker Sianlihan kanssa

Kuinka keittää herkullista ja mureneva pilaf

  • Tämän ruokalajin perusta on zirvak. Paahdon liha ja vihannekset punaisella rasvalla. Voit ottaa nuoren sianlihan lihan ja lepoja. Jos salan kerrokset, sitten plov on myös hyvä. Porkkana Älä koskaan yritä yksinkertaista rata. Parempi korealaista. Ja se on oikeampi leikata olkilla manuaalisesti. Ensinnäkin fileet paahdetaan rasvaa, sitten sipulit lisätään. Puolipysäkit läpinäkyvyyteen ja snipping porkkanat. Vaikka monet väittävät toiminnan sekvenssistä.
  • Rumbess riippuu suurelta osin riisin laadusta. Tarkatkin ei ole väärässä, pyydä Store erityisiä riisilajikkeita Plov. Rakastan Pilafia "Devrisian" riisin kanssa. Mutta höyrytetty riisi on hyvin rypistynyt pilafiin. Yksi tärkeimmistä olosuhteista - ei koskaan (!) Älä sekoita riisiä, kun se on valmistettu!
  • Astiat ovat vain metallisia. Ihanteellisesti valurauta. Mutta hyvä ja alumiini paksu pohja. Uusi pata tai paistinpannu on parempi hioa kovaa suolaa. Pese sitten lämpimällä vedellä ilman pesuaineita.
  • Muutamia sanoja rasvasta, jolla teemme Paster. Jos sianliha lard, sitten rajaa sitä rasvaa ja hienosti suljettuja kuutioita. Taita siitä ja paista tämä rasva. Joko ottaa yksinkertainen auringonkukkaöljy. Ei vain kermainen.
  • Mausteet valitsevat varsinkin huolellisesti. Ottakaa huomioon perheen mieltymykset, mutta älä liikaa. Muussa tapauksessa heidän haju estää Zirvakin maun itse. Vaaditut mausteet ovat valkosipulia, zira, barbaris, mustapippuri. Voit ostaa valmiita mausteita pilareille pusseissa.

Pilot Pilaf Kazanissa tulessa

Mieheni on minun suurta amatööri terävyyttä. Siksi kuvassa alla olevassa kuvassa on kaksi palamista paprikaa. Et voi ottaa niitä, jos et pidä terävästä.

Plov-IZ-Svininy-3-Recepta

Tänään minulla on Pilaf mieheni, joten sipulit paistetaan ensin ja lisää sitten lihaa. Kun kokki itseäni, teen päinvastoin. Tietoja tästä riidat eivät pääty.

Näin, miten he valmistautuvat Tashkentissä. Ensin öljy hehkuu, he laittoivat hienonnettua suurta kiusaajaa, paista se melkein tyttäriä, sitten heitetään sen. Lisää sitten liha ja mausteet. Ja sitten lyhyen paahdin jälkeen porkkanat olki ja uusi viipaloitu keula.

Menemme sisäpihalle, siellä on jo lämmittää uunin paauldron. Kaikki tuotteet, jotka tuomme heidän kanssaan välittömästi niin, että kaikki on kädessä.

Mitä tarvitsemme:

Plov-IZ-Svininy-3-Recepta

Alkaa.

Minulla on kaikki jo viipaloitu. Liha keskipitkällä kuutioilla, sipulit seminaari ja porkkana lyhyt olki. Riisi pestään useita kertoja ja suljetaan tunnin kuluessa aikaisemmin. Kazan liesi sulatettu. Siellä oli öljyjä lasista ja odota mennä hölmöille.

Öljy sopii kaikkiin vihanneksiin: auringonkukka, oliivi, seesami, puuvilla tai maissi.

Sipulit kaadettiin ja sekoittaen melua, paista. Kun keula on ensimmäinen ja paista kunnes Goldenness, sitten Pilaf on pimeempi. Jos heität lihaa välittömästi pattoon, Pilaf on kevyempi. Levitän kaikki lihan paistettuun keulaan ja älä unohda jatkuvasti sekoittaa.

Plov-IZ-Svininy-3-Recepta

Aika ei häiritse, mutta näytän niin, että liha tekee siitä hyvän ja neste haihdutetaan. Paahdettu Zipvak, tarvitsemme tulta vahvaa.

On suositeltavaa tehdä ruokalaji yhdessä. Koska on mahdotonta jättää valvontaa suurelle tuleen minuutille.

Porkkana olki kaadettiin tweetted lihaan.

Plov-IZ-Svininy-3-Recepta

Ja jatkaa alhaalta ylöspäin, jääkaappia ja porkkanaa. Hän antaa pilafin niin maukkaita, kultaisia ​​värejä. Pöytäkirjaan seitsemän voidaan jo irrottaa ja laituria. Ulostettiin kaikki tilat, kaksi valkosipulinpäätä ja kaksi palaa palava pippuria kiirehtivät kokonaan.

Plov-IZ-Svininy-3-Recepta

On aika kaataa kuumaa vettä. Niin paljon, että se on 1 cm pattojen sisällön yläpuolella. Yksi litrassa meni minuun. Tulipalo on laskenut ja anna sen venyttää.

5 minuutin kuluttua liemen on punertava ja läpinäkyvä.

Laadimme riisiä täsmälleen koko zipvakin pinnan yli. Pilot Pilaf valmistautuu nopeasti, liha on melkein valmis. Ja riisi meillä oli sama tunti ennen ruoanlaittoon.

Plov-IZ-Svininy-3-Recepta

Kaadimme vielä vettä 1 cm: ksi. Katettu riisi. Kaatamalla melua tai seiniä, siististi. Tarkkailemme pilafia, kunnes neste haihdutetaan, mikä on riisin yläpuolella.

Tästä eteenpäin ei ole sekoittamista, ennen kuin lautasen on täysin valmis!

Nyt sinun tarvitsee vain sulkea kansi. Tulipalo on täysin vähäistä.

Plov-IZ-Svininy-3-Recepta

Viisitoista minuuttia myöhemmin herkkuja voidaan sekoittaa ja asettaa astiaan. Tarjoile pöydällä, jossa on suolatut tai tuoreet vihannekset. Ripottele vehreyden pilafin tai syödä vihreät erikseen, päätä itsestäsi. Mieheni ja minulla on erilainen mielipide tässä asiassa. Hän rasvaa persilja ja cilantro aivan ulos palkista, ja haluan murentaa ja ripottele päälle. Anteeksi

Video Resepti ruoanlaitto Plove talo levy

Kanavassa "Valmius maukkaan" Valentine näyttää yksityiskohtaisesti ja kertoo, miten kokki kotitekoista pilafia kaasuliesi. Voit ottaa paistinpannua tähän lautaselle tai alumiinipannulle, jossa on paksu pohja, huijata tai laatia.

Erittäin helppo askel askeleelta resepti. Vain! Ja mikä ihana tulos osoittautui hyvin. Näkymä pillion murskaus ja ruokahalu.

Till Pilaf hitaassa liesi

Jos sinulla on Redmond Assistant, tai Polanis, tai muu yritys, niin olet hyvin onnekas. Kun sinun täytyy kokata nopeasti ja maukkaita, se auttaa aina. Ja nyt helpoin ja huolellinen reseptiä Povel ilman ongelmia

Seuraa suosituksiani, jos haluat hitsata mureneva ja herkullinen pilaf, eikä vain puuroa. Vaikka, vaikka puuroa toimii, se on myös erittäin maukas. Joo

Plov-IZ-Svininy-3-Recepta

Special Grade Cereals "Basmati", joka sopii monikäyttöön täydellisesti. Se maksaa, että se on kalliimpaa. Supermarketeissamme 110 ruplaa pakkaamiseen 700g. Mutta se on vain hintojen muistio. Valmistin monikäyttöisessä pilafissa ja suosikkini "devrzir". Mikään ei myöskään voi sanoa.

Tärkeintä on, että riisi on erityinen plov.

Liha otin sianlihan kaulan. Hän on melko rasvainen, eniten se on. Seuraa neuvoni ja kaikki osoittautuu niin suuri.

Mitä me tarvitsemme:

Plov-IZ-Svininy-3-Recepta

Kuinka kokata:

Pestään useita kertoja barbell kaada vettä. Anna sen turvota, kun olemme mukana zirvakissa. Liha leikkaa suurempi, sipuli on sängyssä ja porkkanat olkilla. Multicookerin kulhoon kaataa öljyä ja odottaa, kunnes hän oli lämmetä. Kuumassa öljyssä, kaada sipuli ja paista hieman "paistinta" -tilassa.

Paistetut vihannekset ja liha, kansi ei sulje!

Zirvakin valmistautuminen ihanasti suoraan hitaasti liesi. Mikään ei tarvitse paistaa erikseen pannulla, kuten jotkut kokit neuvoo. Kohotetussa keulalla levitän lihan paloja ja sekoita.

Plov-IZ-Svininy-3-Recepta

Kun sianliha on kierretty, voit kaataa porkkanoita. Sekoittaminen ja paistinta Zirvak vielä 10-15 minuuttia. Kaikki erilaiset monikäyttöiset, jotka keskittyvät järjestelmään.

Till Pilaf hitaassa liesi

Kun porkkana on tarpeeksi, kaatamalla kiehuvaa vettä niin paljon, että se oli 1,5 cm. Samassa vaiheessa suolaa, pippuria ja kaikki mausteet. Valkosipulin pään tarttuvien lihan välillä.

Plov-IZ-Svininy-3-Recepta

Kaikki tämä on hyvä, on noin 10 minuuttia 120 GD: n lämpötilassa. Sen jälkeen olen nukahtanut herättämään jo riisiä ja rotkoja.

Vesi kaataa siististi, korvaamalla lusikka ei estä koko croup.

Kaada niin paljon kiehuvaa vettä niin, että riisi on peitetty 1 cm.

Nyt suljet kannen. Ja käynnistä 22 min. 100 GD: n lämpötilassa. Kun se sammuu, annan PilAfin puoli tuntia.

Plov-IZ-Svininy-3-Recepta

Merkittävä osoittautunut Pilaf - Risinka riisille! Kiireellisesti palvella pöydällä kuumana. Kuten näette, ei ole niin vaikeaa kokata sitä, kuten Kazanissa, ja maku ja tuoksu eivät ole huonompi kuin mitään.

Olet todennäköisesti jo arvannut, että Plov-valmistuksen menetelmät ja vivahteet voivat puhua äärettömästi. Mutta sanon hyvästit sinulle seuraaviin herkullisiin kokouksiin. Kiitos kaikille, tänään valmistin pilafin kanssani!

Jos pidät näistä yksinkertaisista resepteistä, paina sosiaalisten verkkojen painikkeita, jos haluat tallentaa ne sivuillesi! Hyvä.

Добавить комментарий