Kuinka kokata katkarapuja herkullisia (jäädytetty, kuorittu, raaka)?

Oppiminen herkullisia ruoanlaitto jäädytettyjä katkarapuja kuoren ja ilman

Lähetetty. ,

Nyt tiedät, miten valmistautua jäädytettyjen katkarapujen avulla eri tavoin. Valitse eniten pidät keittiöön! Hyvää ruokahalua!

Keittäminen katkarapu on herkkä asia. Herkkä herkku on erittäin helppo pilata: yläpuolella kiehuvassa vedessä, ja se tulee heti "kumi", kuivaksi ja mautukseksi. Kuten muut äyriäiset, katkaravut keitetään hyvin nopeasti - jopa suurin (tiikeri tai ns. Royal), on melko yli 10 minuuttia päästä valmiiksi. Lisäksi, kun menetelmä on valittu ja määritettävä keittämisen kesto, ei vain koko, vaan myös tuotetyyppi. Esimerkiksi pakastetut raakapuhaltimet on valmistettava pidempään kuin kuoritut ja esiasennetut. Säännöt ja hienovaraisuudet ovat hieman, mutta niiden noudattaminen on erittäin tärkeä maukasta tuloksesta.

Sisältö:

Ymmärrämme, miten kokata katkarapuja kaikkiin sääntöihin ja kuinka paljon he valmistautuvat

Svetlana Popova
  1. RAW FROZEN (FRESH-FROZEN) katkarapuja on helppo tunnistaa harmaata, joskus harmaa-vihreää väriä. Jäätelö keitetty - punainen oranssi, tällainen väri sanoo, että heillä on lämmönkäsittely teollisen jäädytyksen edessä.

    Raaka langustians ja argentiinalaiset katkaravut ovat punaisia ​​kuoria, joten muista tutustua valmistajalta.

  2. Tuoreissa, korkealaatuisissa katkarapuissa, koko kuori ja tasaisesti värillinen vasikka, ilman keltaisia ​​paikkoja ja kapeneva sivustoja, hännän bentry.
  3. Kuoren hitsatut katkaravut saadaan lisäämään kyllästettyä mehukas. Mutta soittajan esfagus pystyy pilaantumaan makuunsa. Kuori leikataan pitkin uupunut "takaisin" keittiön saksilla, ruokatorven, ja vain sitten alkaa kokata.
  4. Joten välipala osoittautuu pehmeämmäksi ja mehukaksi, jäädytetyt merenelävät ennen kiehumista on parempi sulattaa. Jos ne upotetaan kiehuvaan veteen välittömästi pakastimen jälkeen, he vakuuttavat epätasaisesti. Lisäksi pakkastuote ruoan jälkeen puhdistetaan paljon helpompaa ja nopeammin.
  5. Suola veteen ruoan aikana on maku. Suositeltu osuus 1 rkl. l. Suolat 1 l nestemäisellä.
  6. Älä häiritse katkarapuja vedessä, jotta he eivät saa kumia. Suurien merenelävien enimmäisvalmistusaika on 10 minuuttia, keskisuuri - 6 minuuttia, pieni - 3 minuuttia.
  7. Jotta ei ole epämiellyttävä haju, sitruuna ja tuoksuva mausteet lisätään veteen ruoanlaitto - lahden lehtiä, tuoksuva ja mustapippuri, valkosipuli, vihreät, neilikka. Se ei ole tarpeettomia ja vihanneksia / root - porkkanat, selleri, persiljajuuri tai parsnik.

Kuinka monta minuuttia sinun täytyy kiehua katkarapuja - laske oikein kypsennysaika

  1. Suuri ("Royal") - Tiger, Argentiinan, Botan (koko 40/60, 30/40 ja alempi) - 2-10 minuuttia keitetään.
  2. Keskimääräinen ("salaatti") - kulma ja muut (70/90, 50/70) ovat valmiita 5-7 minuutin kuluttua ruoanlaitosta.
  3. Pienet ("Snack Bars") - Mustameri, Azov, pohjoinen (90/120 ja enemmän) valmistetaan vain 2-3 minuuttia.

Cook Twisly RAW (harmaa) jäädytetty raaka katkarapuja (kuori ja pää)

Tässä artikkelissa opit miten ja
  1. Kaada vettä kattilaan, lisää mausteita makuun. Laita tuleen, kiehauta ja huippu 3-5 minuuttia. Kuinka paljon kokki erityyppisiä katkarapuja
  2. Hävitä ja huuhtele katkarapu nosturin alle, nojata siivilön. Halutessasi poistaa ruokatorvion selän viillon kautta. Mutta voit tehdä katkarapuja kokonaan ja puhdistaa sitten valmiusmuodossa.
  3. Pienempi kiehuvaan veteen. Kun uudelleen kiehuminen - suolattu. Suuret katkaravut olisi valmistauduttava 8-10 minuuttia, keskisuuri - 5-7, pieniä kokkeja 3-4 minuuttia. Joten he säästävät maku eikä kumia. Lopulta kerrotaan resepti herkulliselle edulliselle kastikkeelle, joka sopii eniten (meidän mielestämme) tälle lautaselle ja kertoa muutamia hyödyllisiä vinkkejä.

Valmis katkarapu Poista lapio ja siirrä jäätä tai kylmää vettä lämpökäsittelyprosessin loppuun.

Kerromme, kuinka kokata jäädytettyjä katkarapuja

Katkaravun ruoanvalmistusnopeus riippuu näistä tekijöistä:
  1. Jos jäätelö katkarapuja on sulattaa. Valitse sitten vesi pannulle, lisää suosikki mausteet. Voit myös asettaa pienen suuren hienontuneen porkkanan ja juuren tai selleri, jos haluat. Laita liesi, kytke viitta keskelle. Veden kiehuu, kokki 3-5 minuuttia.
  2. Samaan aikaan kaada katkarapuja kulhoon kylmällä vedellä, huuhtele hyvin.
  3. Sen jälkeen paranna kiehuvaa vettä, odota, kunnes vesi kiehuu taas. Likimääräinen keitto pieni katkarapu (Mustameri, Azov, Northern) - 2-3 minuuttia, keskisuuri - 4-6 minuuttia, suuri - 6-8 ja suurin (Tiger, Botan) voi valmistaa jopa 10 minuuttia. On erittäin tärkeää, ettei heitä hempeää vettä kiehuvaan veteen.
  4. Keittämisen jälkeen heittää takaisin colander / seula. Voit myös välittömästi laskea jäällä - niin lämpöprosessit pysähtyvät välittömästi.

Nyt katkarapuja voidaan käyttää suorassa tapaamisessa - syödä itsenäisten välipalojen muodossa tai lisää muita ainesosia.

Kuinka valmistaa keitettyä jäätelöä raakaa katkarapuja - vaiheittainen ohje

Katkaravun koko;

Suurin osa pienistä (pohjoisen, mustanmeren, azov jne.) Ja jonkinlaisen keskipitkän ja suurten katkarapujen lajikkeista tulevat jäätelömuodossa. Ne eroavat raakaa mereneläviä punaisina. Tämä tarkoittaa, että ne keitettiin tuotannossa ja jäädytettiin sitten. Sinun ei tarvitse kokata kotona! Sulatuksen jälkeen ne ovat täysin valmiita käytettäväksi. Halutun maun hankkiminen pakkasen katkaravut voidaan valita lyhyesti tai palvelee suosikkikastikkeita.

Menetelmät keitetyt jäätelö katkaravut:

  1. Siirrä jääkaappi pakastimesta päälle. Sulatusprosessi kestää 8-9 tuntia, mutta katkaravut säilyttävät maku, muoto ja aromi maksimiin.
  2. Huoneenlämpötilassa äyriäiset jäähdytetään noin 1-2 tuntia.
  3. Voit myös laittaa katkarapuja poistamatta pakettejaan viileään veteen. Sulatus lähtee 40-60 minuuttia. Sitten voit lämmittää mereneläviä valmiissa kastikkeessa, välttää kiehuvaa.
  4. Toinen tapa sulattaa - mikroaaltouunissa. Sinun täytyy vaihtaa katkarapuja mikroaaltouunille ja laittaa mikroaaltouuni, valita sulatustilan ja näyttää osan koko. Sulatuksen aikana on toivottavaa lopettaa laitteen toiminta ja sekoittaa äyriäisiä, koska Mikroaaltouuni lämmetä epätasaisesti.
  5. Toinen vaihtoehto on laskea 1-2 minuuttia kiehuvaan veteen siten, että jäälasimerkki voi sulaa, mutta samalla katkarapu liha ei alkanut kiehua.
  6. Preated Öljyn paahtaminen myös edistää nopeasti sulatusta. Ware Ice Cream Shrimps tulisi paistettava pannulla 30-40 sekuntia kummallakin puolella. Paistettu tuore-pakastettu tuote kestää 1-2 minuuttia vastaavasti.

Kuinka kokata katkarapu olutta kotona maukas ja mehukas?

Jos keittämisen katkarapu Lisää suosikki mausteet tai naimisiin epätavallisessa tankkausta, se osoittautuu vieläkin maukas. Jaamme toistuvasti todistettuja valmisteluvaihtoehtoja.

Musta tiikeri katkarapu, jossa on sitruuna, tilli vihreät ja valkosipuli

Pakkaustyyppi (keitetyt pakastetut, tuoreet tai juuri jäädytetyt);

Tarve:

  • Tiger katkaravut Fresh-Frozen (RAW) - 1 kg;
  • Lemon - 1 PC;
  • Dill - joukko pienikokoa (25-30 g);
  • Bay Leaf - 1 PC.;
  • tuoksuva pippuri - 2 herneet;
  • Suola - 2-3 rkl. l. (maku);
  • Vesi - 2-3 litraa.

Vaiheiden valmistus:

  1. Suuri leikattu sitruuna, pese tillipalkki, sitoa lanka. Laittaa kattilaan.
  2. Siellä, kaataa pippuria, lahden lehtiä ja kaada vettä.
  3. Ota keskipitkän tulipalon käyttöön. Ruoanlaitto 10 minuutin päässä kiehumishetkestä.
  4. Pursplify Huuhtele katkarapuja (voit ensin puhdistaa, muista poistaa "Gut"). Kun vesi kiehuu taas, suolattu. Puhdistus mereneläviä valmistetaan 5-7 minuutissa riippuen niiden koosta. Kuoren kalakirjat keittävät pidempään - 6-10 minuuttia.
  5. Nyt voit puhdistaa ja kokeilla.

Cooking Ice Cream Royal katkarapuja suolalla ja laurel lehtiä

Puhdistettu tai raaka.

Tarvitsisi:

  • Royal (suuret) katkaravut - 1 kg;
  • Vesi - 2 l;
  • Neilikka, tuoksuva herneet - 3 kpl;
  • Musta herneet - 10-15 kpl.;
  • Bay Sheet - 2 kpl.;
  • Tuore tilli ja persilja - 3-4 oksaa;
  • Lemon - 1 PC;
  • Suola - 80-90 g (jos katkarapu kuoressa) tai 40-45 g (puhdistetuille katkarapuille).

Kuinka kokata - yksinkertainen ohje:

  • Hävitä katkaravut - kaada kylmä vesi ja jätä ennen kuin sulatus jäälasimerkki, nojaa siivilälle.
  • Ruuvaa vettä pannulla, lisää suolaa, vedä kiehuvaksi.
  • Purista mehua puolet sitruunasta, jäljellä oleva kaivaminen leikata suuriksi paloiksi, kaikki lähetetään kattilaan.
  • Siellä kaadetaan kaikki kuivat mausteet, lisää vihreät.
  • Olkapää katkarapu pannulla ja kokki 6-10 minuuttia (raakaa) tai 3-5 minuuttia (puhdistetussa).

Argentiinan katkarapu soijakastikkeella

Kuinka paljon ruoanlaitto keitetään jäädytettyjä katkarapuja, jos ne ovat raakaa

Ainekset:

  • Argentiinan katkaravut - 500 g;
  • Mausteet mereneläviä varten (lahti lehti, vihreät, tuoksuva ja mustapippuri);
  • Soijakastike - 100 ml;
  • Valkosipuli - 2 hampaat (maku).

Vaiheittainen keittoprosessi:

  1. Kaada vettä kattilaan, lisää mausteita. Laita tuleen, kiehua ja huipua 3-5 minuuttia niin, että vesi imee pippuria ja laakerilevyn tuoksuja. Valinnaisesti voit laittaa muita mausteita kuin haluat.
  2. Huuhtele katkarapuja nosturin alla, nojata siivilön. Vaihtoehtoisesti irrota ruokatorvion takana olevalla viillon.
  3. Pienempi kiehuvaan veteen. Suuret katkaravut olisi valmistauduttava 8-10 minuuttia, keskisuuri - 5-7.
  4. Vaikka katkarapu on keitetty, arista valkosipuli matala rata ja sekoita soijakastiketta.

    Valinnaisesti voit lisätä hieman inkiväärin juuren - se on suolainen ja akuutti.

  5. Keitetyt katkaravut Poista kiehuvasta vedestä, viileä hieman, puhdas ja siirtyminen soija-valkosipulin tankkaukseen. Anna herätä 5-7 minuuttia, ja voit kokeilla.

Video Resepti

Hyvää ruokahalua!

Milkman

Teen hyödyllistä ruokaa herkullisia ja päinvastoin.

Katkaravut ovat maukkaita itseään ilman muita ainesosia, ja tosi gourmets neuvoo nauttimaan niistä erillisenä välipalaksi. Tämä hyödyllinen tuote, joka sisältää vitamiineja, kivennäisaineita ja mikroelementtejä, jotka sisältävät tasapainoisen koostumuksen proteiineja, rasvoja ja hiilihydraatteja, on rungon imeytynyt hyvin. Lisäksi katkarapuja valmistellaan nopeasti, jos tietenkään emme puhu Palelasta katkarapuja, mikä vie vielä aikaa ja vaivaa. Tänään puhumme yksinkertaisista keinoista ruoanlaittojen katkarapuja.

Secrets ruoanlaitto herkullinen katkarapu

Ware-pakastettu raaka katkarapu on yleisin pakkaus näistä äyriäisistä (tietenkin, jos et asu meren lähellä). Heillä on miellyttävä vaaleanpunainen väri ja kirjain "C" tai kierretty. Ne näyttävät tästä:

Shrimps - tuote on erittäin lempeä, joten jos teet jotain väärin, voit pilata lautasen tai saada täysin erilainen maku eikä ole odottanut. Kantosarpujen alalla on niiden hienovaraisuus. Kehittää kaikki merenelävät on parempi luonnollinen huoneenlämmössä eikä kuuman veden suihkun alla - tässä tapauksessa katkaravut säilyttävät kaikki hyödylliset ominaisuudet ja miellyttävä maku. Kun ruoanlaitto, laitat ne vain kiehuvaan veteen, muutoin kaikki arvoesineet ja vitamiinit menevät decoktiin, jos tietenkin et aio kehittää katkarapukeitiä. Parantaa makua katkarapuja, lisää mausteita ja yrttejä. Ei ole suositeltavaa joutua pitkäaikaiseen lämpökäsittelyyn, koska ne ovat samaan aikaan jäykkääjä ja kumia. Voit puhdistaa katkaravut ennen ja sitten - kun ne ovat viileitä. Muuten, että ruskeat pään katkaravut eivät ole pilaantuneet eikä sairastut ja raskaana olevat naiset - heidän lihansa on erityinen ravintoarvo.

Keitetyt katkarapu: hieno ja vain

Tämäntyyppisen katkaravun kypsennysaika on:

Oikeasti hitsatut katkaravut ovat herkku, joka voidaan palvella minkä tahansa kastikkeen ja koristelevan kanssa. Jäädytetyt tai tuoreet katkaravut huuhtele Colanderissa juoksevalla vedellä - lämmin tai kylmä, mutta ei kuuma. Kaada kattilaan vettä 2,5-3 kertaa enemmän kuin likimääräinen katkarapu, heidän täytyy uida vapaasti astioissa. Sung pestä vesi, tuo se kiehuvaksi, lisää lahden lehtiä ja kaikki mausteet, kuten herneet pippuri, neilikka, paprika ja tuoksuva pippuri, purista sitruunan puoli ja laske katkarapu pannulla. Keittosaika riippuu niiden koosta ja valmiudesta, koska katkaravut myydään myymälässä juustossa tai keitellysmuodossa, ensimmäinen on harmaa, ja toinen on erilainen vaaleanpunaisen sävyn kanssa. Valmis katkarapuja Pidä levyllä 1-3 minuuttia (koosta riippuen) ja jäädytetty - noin 5-7 minuuttia. Älä sulattaisi niitä, muuten liha on kova kuin kumi. Valmiit katkaravut kelluvat pintaan, ja ne jäävät vain heittämään siivilän lasiveteen. Sitten voit puhdistaa katkarapuja, vaikka jotkut kokit tekevät sen lämpökäsittelyyn. Lisäksi kehotetaan pitämään katkarapuja liemessä ruoan päättymisen jälkeen 15 minuuttia, jotta heistä tulee mehukas, mutta se on jo amatööri. Maukkaita ja salaatteja katkarapuja ja keittoja ja toinen ruokia, joille merenelävät ovat pre-humalassa.

Hyödyllisiä katkarapuja pari

Little Shrimps:

Pesu raaka katkarapuja putoavat mausteet mereneläviä varten ja jätä muutaman minuutin ajan, jotta heidät liotetaan mausteiden ja tuoksuvien yrttien aromiin. Laita katkarapu bark-korin pohjaan yhtenäisellä kerroksella ja sitruunan viipaleiden päällä, porkkanat, selleri ja keula. Sitruuna antaa katkarapuja, ja vihannekset ovat heidän makunsa, jolloin äyriäiset pikantti ja hienostunut. Keitä katkarapuja pari 7-9 minuuttia ja sitten viileä, puhdas ja palvele sulatettu kermainen öljykastike sekoitettuna sitruunamehulla. Erilaisia ​​välipaloja ja salaatteja pariksi keitettyjä katkarapuja ovat erittäin maukkaita.

Paistettuja katkarapuja: Step-by-Step Resepti

1-1,5 minuuttia

Ehkä paistaminen katkarapu ei ole hyödyllisin tapa valmistellaan, mutta se on niin maukas, että on mahdotonta pitää sitä, varsinkin jos he paisuttavat heidät mausteilla, mutta palvelevat mausteisia kastikkeita. Kokeile ruoanlaitto paistettuja kuninkaallisia katkarapuja valkosipulilla ja rosmariinilla - ne saadaan erittäin huolellisesti ja tyydyttäväksi. Muuten kuninkaalliset katkaravut kutsutaan niiden koon vuoksi, mutta voit ottaa katkarapuja, ei välttämättä suuria.

Ainekset: Royal Shrimps suojassa - 1 kg, valkosipuli - 4 viipaletta, kuivattu rosmariini - ½ h., Kasviöljy - 1 rkl. l., suola - maistaa.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Huuhtele katkaravut lämpimässä vedessä, tarvittaessa sulatus.

2. GRAND valkosipuli.

3. Kaada paljon kasviöljyä pannulla ja anna sen kasvaa.

4. Fry valkosipuli ja rosmariini 2-3 minuuttia.

5. Aseta pakkasen ja kuivattu katkarapu pannuun niin, että ne hukkuvat öljyä.

6. Paista katkarapuja, kunnes kuori tummenee.

7. Aseta valmiita katkarapuja paperipyyhkeelle, joka imee rasvaa.

8. Tarjoile pöydälle vihreät ja sitruuna.

Voit paistaa katkarapuja leipää jauhoja, seesami, sokeria, kookospähkistä tai tärkkelystä, kuoressa ja ilman kuoria. Ruokalaji valmistautuu hyvin nopeasti, ja hänen maku on todella kuninkaallinen!

Grillattu katkarapu: rapea ihme

keskikokoinen:

Huuhtele katkarapuja ja puhdista ne kuoresta, mutta jätä hännän niin, että ne näyttävät alkuperäisemmiltä. Liota katkarapuja oliiviöljystä, sitruunamehusta ja Zestistä, murskatusta valkosipulista ja erilaisista mausteista. Aseta marinadi jääkaappiin tunnin ajan ja raita sitten katkarapuja useiden kappaleiden puulevyille. Aseta katkarapu Kebab grillille tai brashimmalle, jättäen vartaat pienen tilan ilman liikkeelle. Neliön katkarapuja minkä tahansa öljyn kanssa, ripottele suosikki mausteita, suolaa ja paistaa 2 minuuttia kummallakin puolella. Samoin katkaravut valmistautuvat tuleen ja ruokkimaan heitä suoraan vartaat kuumaa salsaa.

Kuinka kokata katkarapuja mikroaaltouunissa 5 minuutissa

2-3 minuuttia

Olet itse yllättynyt siitä, kuinka nopeasti voit leipoa katkarapuja mikroaaltouunissa - tällä tavalla valmistetulla merenelävät saadaan erittäin lempeä ja mehukas. Huuhtele hyvin jäädytetyt katkaravut, sooda ne suolalla ja mustalla pippurilla, ripottele vihreillä ja valkosipulilla, voit myös kaataa ne soijakastikkeella, joka on laimennettu vedellä. Kytke mikroaaltouuni 4-7 minuuttia (katkarapujen koosta riippuen) ja tyhjennä sitten neste ja palvele pöydälle. Jos ei ole aikaa kiehua katkarapu keitto, miksi ei leipoa niitä 5 minuutissa mikroaaltouunissa?

Paistettu katkarapu uunissa mausteilla

iso koko:

Uunissa paistettua katkarapuja ovat erittäin lempeitä ja tuoksuva, varsinkin kun heidän valmistelunsa on hyvin yksinkertainen ja suolainen tapa. Aseta pesty katkarapu leivinlevylle ja valmistakaa kastike - tähän, lämmitä kermainen ja kasviöljy pannulla valkosipulilla, suolalla, pippurilla ja pienellä määrä sitruunamehua. Kaada katkarapukastike leivinpaperille ja leipoa ne 5-10 minuuttia uunissa, kuumennetaan 200 ° C: seen. Kastikkeen sijaan katkarapuja voit laittaa lahjoja, ripottele ne vihreillä ja kaikilla mausteilla, käyttämällä fantasiaasi.

Haudutapahtumat: vielä pehmeämpi ja mehukas

4-5 minuuttia

Aluksi haudan katkaravut valmistetaan samalla tavoin kuin paistetut, puhtaat ja huuhtele ne hyvin, hieman kuivapyyhkeet ja kuivaa ilmassa. Tällä hetkellä Fry nauroi valkosipulia voita ja vähän vihreitä, lisää katkarapuja pannulla ja leikkaa ne kauniiseen kuoreen, tarvitset noin 2 minuuttia. Täytä paistinpannun sisältö vedellä (melko vähän) ja sammuta 5-7 minuuttia ja tyhjennä sitten vesi ja tarjoile sivusuunnassa. Jos katkaravut haudutetaan vihanneksia, saadaan huohottuja hautua katkarapuja.

Kuivatut katkaravut - Etusivu herkku olutta

Kuinka kokata katkarapuja

Keitä katkarapuja 5 minuutin ajan suolaisessa vedessä, jäähtyä ja puhdista ne kokonaan. Kuiva katkarapu auringossa muutaman päivän tai uunissa 5 tuntia 60 ° C: n lämpötilassa - kuivausaika lasketaan erikseen riippuen katkarapujen koosta. Heidän pitäisi kuivua ja pienentää kooltaan kooltaan, se ei ole sattumalta, että kiinalainen kutsu se lautasen "katkarapu riisi". Kuivatut katkaravut, jotka ovat valmiiksi kääritty veteen tai viiniin, käytetään lisäaineena Garniramille tai syötetään olutta. Erityisesti maukkaita salaatteja, riisiä ja spagettia kuivattujen katkarapujen kanssa.

Piquant marinoitua katkarapuja

Ennen keitettyjä pakastettuja katkarapuja kuoressa, heidän on purettava ne. Tee tämä, laittaa katkarapuja siivilässä ja laittaa kylmään veteen.

Kun rullat kyllästyvät katkarapuja, keitot ja salaatit, kokeile katkarapuja - varmasti pidät tästä epätavallisesta välipalaksi. Tuo 30 kuorittu katkarapu suolavedessä, jossa on laakerilevy. Tyhjennä vesi, jäähdytä ja aseta ne puoli-litraan tai pieneen kattilaan. Lisää katkarapuja pari hienonnettua valkosipulinkylää, hienonnettu persilja vihreät ja kaikki mausteet silmällä - korianteri, pippuri herneet, neilikka, kumina tai chile. Kaada 1 TSP: n purkki. etikka tai sitruunamehu, lisää ½h. l. Suola ja kaada yläreunaan kasviöljyllä. Marinoitu katkaravut ovat valmiita seuraavana päivänä - he voivat syödä niitä itsenäiseltä välipalalle, tehdä pizzaa katkarapuja ja muita ruokia heistä.

Katkaravut voivat olla huomenna hitaassa liesi, leipoa aerogrilla, kokki paineen liesi, paista viljasta tai kiehua olutta. Seafood on aina hyödyllinen, joten voit keksiä erilaisia ​​tapoja valmistautua katkarapuja ja ruokkia heitä hienolla kastikkeilla.

Tervetuloa kaikki mereneläviä ystäville! Tässä artikkelissa löydät kevyitä reseptejä herkullisia ruokia, jotka paljastavat monien katkarapujen parhaat makuominaisuudet. Joten, miten kokata katkarapuja herkullinen? Luemme edelleen ja yritämme kokata uudella tavalla.

Kuinka kokata jäädytettyjä katkarapuja?

Tämä on hyvin yksinkertainen ja nopea tapa valmistaa herkullinen ruokalaji.

Valmistella:

  • Dill-oksat;
  • Suola, mausteet - maistaa;
  • Jäädytetyt raaka-aineet;
  • sitruuna;
  • Rehaskastike.

Jäädytetyt äyriäiset sulattavat luonnollisesti.

Kun olet asettanut kattilan veteen tuleen. Vesi on kaksi kertaa niin paljon kuin katkarapuja.

Sitten me käärimme lämpimän veden alla ja laita colander (voit huuhtelee välittömästi siinä). Laitamme vettä kauhaan kaasulla.

Kun olet asettanut kattilan veteen tuleen. Vesi on kaksi kertaa niin paljon kuin katkarapuja.

Lisäämme suolaa, jäädytettyä tai tuoretta tilli-oksat, voit silti kaudella.

Kun olet asettanut kattilan veteen tuleen. Vesi on kaksi kertaa niin paljon kuin katkarapuja.

Heti kun vesi kiehuu, laita katkarapu.

Kun olet asettanut kattilan veteen tuleen. Vesi on kaksi kertaa niin paljon kuin katkarapuja.

Ja sulje kansi.

Kun olet asettanut kattilan veteen tuleen. Vesi on kaksi kertaa niin paljon kuin katkarapuja.

Odota, kunnes vesi kiehuu taas, irrota kansi ja kypsennä 2-3 minuuttia kiehumisen jälkeen.

Kun olet asettanut kattilan veteen tuleen. Vesi on kaksi kertaa niin paljon kuin katkarapuja.

Poista sitten tulesta yhdistämme veden ja anna niiden jäähtyä.

Kun olet asettanut kattilan veteen tuleen. Vesi on kaksi kertaa niin paljon kuin katkarapuja.

Heidän jälkeenmme puhtaamme, aseta levylle ja runsaasti veden sitruunamehua. Voit ruokkia niitä erityisellä katkarapukastikkeella.

Kun olet asettanut kattilan veteen tuleen. Vesi on kaksi kertaa niin paljon kuin katkarapuja.

Paistettuja katkarapuja vihannesten kanssa

Lautasen saadaan vain herkullisia vaan myös hyödyllisiä erityisesti niille, jotka noudattavat terveellisen ravitsemuksen periaatteita.

Kun olet asettanut kattilan veteen tuleen. Vesi on kaksi kertaa niin paljon kuin katkarapuja.

Ruoanlaitto tarvitsemme:

  • Kermainen öljy 1 rkl. lusikka;
  • Akuutti pippuri - tahto;
  • Oliiviöljy 1 rkl. lusikka;
  • Sipulit - 1 kpl;
  • peruukki, sitruunamehu, suola - maku;
  • Valkosipuli - 2 hammas.;
  • Katkaravut - 500 g;
  • Bulgarian pippuri - 1 kpl;
  • Vihreät makuun.

Syvällä paistinpannulla lämmittää kahdenlaisia ​​öljytyyppiä, laitamme hienojakoisia sipulia ja valkosipulia. Jälkimmäinen on parempi olla murskata, vaan jauhaa veitsi, niin tuoksu, kun lämmitetään paremmin, ja tunnet sen läsnäolon selkeämmin. Fry pehmeydelle, lisää suolaa.

Kun olet asettanut kattilan veteen tuleen. Vesi on kaksi kertaa niin paljon kuin katkarapuja.
http://www.youtube.com/watch?v=grxzgj0l0ho.

LUKA: n vieressä Lukarian pippuri, jonka pienet paneelit valitsevat.

Kun olet asettanut kattilan veteen tuleen. Vesi on kaksi kertaa niin paljon kuin katkarapuja.

Sekoita vihannekset ja paista vielä 3 - 4 minuuttia, minkä jälkeen lisätään puhdistetut katkaravut vihanneksille ja jatkamme edelleen kaiken jatkuvasti sekoittaen.

Kun olet asettanut kattilan veteen tuleen. Vesi on kaksi kertaa niin paljon kuin katkarapuja.

10 minuutin kuluttua heittämme hienonnettu vihreät (tilli, persilja), paprika, mustapippuri, sitruunamehu.

Kun olet asettanut kattilan veteen tuleen. Vesi on kaksi kertaa niin paljon kuin katkarapuja.

Kun olet asettanut kattilan veteen tuleen. Vesi on kaksi kertaa niin paljon kuin katkarapuja.

Se on niin helppoa ja helppo valmistaa täysimittainen illallinen runsaasti hyödyllisessä proteiinissa. Yhdistelmä haudan vihannekset katkarapuja luo erittäin lempeä ja ravitsevaa ruokaa. Hyvää ruokahalua!

Herkullinen tuoksuva katkarapu ranskaksi

Tässä reseptillä ei ole viisautta - tämä on yksi vaihtoehdoista herkullisten keitettyjä mereneläviä olutta kastikkeella.

Kun olet asettanut kattilan veteen tuleen. Vesi on kaksi kertaa niin paljon kuin katkarapuja.

Tarvitsemme seuraavia tuotteita:

  • Oliiviöljy 2 rkl.
  • Katkaravut - 500 g;
  • Lemon Juice 2 Art. lusikat;
  • ½ teelusikallinen sokeri;
  • Maadoituspippuri.

Katkarapujen avulla irrota suojus tai täysin sulatettu kuorittu, jätä kattilaan kiehuvalla suolavedellä ja kokki enintään 2 minuuttia.

Kun olet asettanut kattilan veteen tuleen. Vesi on kaksi kertaa niin paljon kuin katkarapuja.
http://www.youtube.com/watch?v=esxpexgtiuw.

On erittäin tärkeää, ettei niittää, muuten heillä on kumi rakenne, menettää ainutlaatuisen maunsa, ja he näyttävät epätoivoisesti. Sitten kattilainen poistetaan tulesta ja jättää ne kuumaan veteen minuutissa ja puoli, jonka jälkeen he heittävät ne alas colanderiin.

Kun olet asettanut kattilan veteen tuleen. Vesi on kaksi kertaa niin paljon kuin katkarapuja.

Jäähdytetyt äyriäiset, sinun täytyy kokata herkullista kastiketta heille. Pienessä syvässä säiliössä Mix oliiviöljy, sitruunamehu, sokeri ja pippuri, voittaa huolellisesti kiilan ennen vaahdon ulkonäköä.

Kun olet asettanut kattilan veteen tuleen. Vesi on kaksi kertaa niin paljon kuin katkarapuja.

Viimeinen vaihe - kaadetaan kastike katkarapuihin, sekoita ja nauti!

Kun olet asettanut kattilan veteen tuleen. Vesi on kaksi kertaa niin paljon kuin katkarapuja.

Erittäin maukas ja nopea! Jos tarvitset lämpimästi epätavallisen välipala - tämä resepti on korvaamaton.

Tiger katkarapuja viinikastikkeessa

Upea yksinkertainen resepti ruoanlaittoon ravintolatasolla kotona. Vähimmäisponnistus, käytettävissä olevat tuotteet ja hämmästyttävä tulos.

Kun olet asettanut kattilan veteen tuleen. Vesi on kaksi kertaa niin paljon kuin katkarapuja.

Tarvitsemme seuraavat ainesosat:

  • Tiger Shrimps -12 kpl;
  • Valkosipuli - 1-2 hammas.;
  • Basilikan lehdet;
  • Kermainen öljy - 30-40 grammaa;
  • Juicy tomaatit - 2 kpl. (pieni);
  • Kuiva valkoinen viini - 20-30 ml;
  • Oliiviöljy - paistamiseen.

Ripe tomaatit leikataan pieniksi kuutioiksi.

Kun olet asettanut kattilan veteen tuleen. Vesi on kaksi kertaa niin paljon kuin katkarapuja.
https://www.youtube.com/watch?v=iockdkvpgmc.c.

Tuoreet vihreät basilikan lehdet ovat myös veitsellä.

Kun olet asettanut kattilan veteen tuleen. Vesi on kaksi kertaa niin paljon kuin katkarapuja.

Seuraavaksi lämmittää lämpimästi pannua, kaada oliiviöljyä siihen heti, kun se lämmetä, aseta puhdistetut katkaravut.

Kun olet asettanut kattilan veteen tuleen. Vesi on kaksi kertaa niin paljon kuin katkarapuja.

Me istuimme hieman, lisää mustan maapallon, murskattua valkosipulia, sekoita, lisää tomaatteja.

Kun olet asettanut kattilan veteen tuleen. Vesi on kaksi kertaa niin paljon kuin katkarapuja.

Tällä hetkellä, kun Hiss on pitkään pysäytetty, ja tomaatit alkavat lämmittää, sinun täytyy kaataa kuivaa valkoviiniä pannulle. Heti kun kaikki kiehuu, sinun on lisättävä voita. Kun se sulaa, heitämme basilikan murskatut karitsat.

Kun olet asettanut kattilan veteen tuleen. Vesi on kaksi kertaa niin paljon kuin katkarapuja.

Lämmin käsittely paljastaa arominsa - lautasen on valmis. Näin yksinkertainen ja nopeasti voit saada upean kuuman välipalan kotona, jolla on lempeä kermainen maku ja huolellinen näkymä.

Suuri katkarapu paistettu valkosipulilla

Kun olet asettanut kattilan veteen tuleen. Vesi on kaksi kertaa niin paljon kuin katkarapuja.

Ennen kuin aloitat valkosipulin kanssa paistettua Royal katkarapuja, sinun on säädettävä oikein. Joten äyriäiset eivät menettäneet makua, vetämällä heidät pakastimesta, siirrä se jääkaappiin useita tunteja, ja vain sen jälkeen voit vetää tuotteen kylmästä paikasta. Tällainen lämpötilan asteittainen vähennys sulatuksen aikana säilyttää maun, sekä lihan että äyriäiset.

Sulatuksen nopeuttamiseksi voit kaataa ne vesihuoneen lämpötilassa ja jättää 15 minuuttia.

Kun olet asettanut kattilan veteen tuleen. Vesi on kaksi kertaa niin paljon kuin katkarapuja.
https://www.youtube.com/watch?v=glj-ag1a86w

Sen jälkeen vesi tyhjennetään ja kuivataan paperipyyhkeelle.

Kun olet asettanut kattilan veteen tuleen. Vesi on kaksi kertaa niin paljon kuin katkarapuja.

Vaikka tämä tapahtuu, valmistaa loput tuotteet (lisäksi pakastettujen katkarapujen kuoressa), jota tarvitsemme tämän ruokalajin:

  • valkosipuli;
  • sitruunamehua;
  • soijakastike;
  • kasviöljy;
  • Suola - tarvittaessa;
  • Mustapippuri tai suosikki mausteet.

Kun olet asettanut kattilan veteen tuleen. Vesi on kaksi kertaa niin paljon kuin katkarapuja.

Deep paistinpannu on hyvin lämmitys, laitamme raakaa katkarapuja ja paista enintään 2 minuuttia.

Kun olet asettanut kattilan veteen tuleen. Vesi on kaksi kertaa niin paljon kuin katkarapuja.

Sitten tulipalon vähentäminen lisää mausteita, sekoita. Lisää kasviöljyä ja paista kunnes kultainen väri sekoittaen jatkuvasti.

Kun olet asettanut kattilan veteen tuleen. Vesi on kaksi kertaa niin paljon kuin katkarapuja.

Kaada soijakastike, aseta valkosipuli hienonnettu veitsellä.

Kun olet asettanut kattilan veteen tuleen. Vesi on kaksi kertaa niin paljon kuin katkarapuja.

Voit silti steteniate tarvittaessa, mutta soijakastike ja niin suolainen, joten yritä maistaa. Fry 2 minuuttia - Valmis!

Kun olet asettanut kattilan veteen tuleen. Vesi on kaksi kertaa niin paljon kuin katkarapuja.

Astia saadaan tuoksuva, tärkein salaisuus ei ole leikata mereneläviä paloon liikaa aikaa. Muussa tapauksessa kaikki on yksinkertaista, jopa aloittelija kulinaarinen. Muuten suosittelemme käyttämään valkoista maata mustapippurilla. Se on erittäin kirkas aromi ja sopii erinomaisesti mereneläviä varten.

Herkulliset katkaravut valkosipulin kermakastikkeessa

Lautasen saadaan erittäin tyydyttävä, se valmistautuu helposti, kaikki ainesosat ovat käytettävissä.

Kun olet asettanut kattilan veteen tuleen. Vesi on kaksi kertaa niin paljon kuin katkarapuja.

Me tarvitsemme:

  • Puhdistetut raaka-suurikokoiset katkaravut - 300 grammaa;
  • Katkarapuja tai kanan liemi - 50 ml;
  • Parmesanjuusto - 100 g;
  • Valkoinen kuiva viini - 50 ml;
  • Rasvavoide (33%) - 200 g;
  • Oliiviöljy - 2 rkl.;
  • Kermainen öljy - 100 grammaa;
  • Valkosipuli - 5 hammas;
  • Parsley Greens - 1 palkki;
  • sitruunamehua;
  • suolaa ja pippuria.

Pidämme kuoritut katkaravut hyvin kuumennetulle ajoneuvolle kasviöljyllä (esimme paitsi kuoren, myös suoliston kanavan).

Kun olet asettanut kattilan veteen tuleen. Vesi on kaksi kertaa niin paljon kuin katkarapuja.
http://www.youtube.com/watch?v=7etphla6wmk.

Paista 40 sekuntia kummallakin puolella, jonka jälkeen asetetaan ne levylle.

Kun olet asettanut kattilan veteen tuleen. Vesi on kaksi kertaa niin paljon kuin katkarapuja.

Ja samassa paistinpannulla, paistavat murskattua valkosipulia, lisäämällä voita, kunnes valpaskasttilajike ilmestyy.

Kun olet asettanut kattilan veteen tuleen. Vesi on kaksi kertaa niin paljon kuin katkarapuja.

Sitten kaadetaan kuppi liemi ja kerma, suola, lisää mustia ja valkoisia paprikoita ja sekoittaen jatkuvasti, kunnes massa paksuu ja ei kompakti.

Kun olet asettanut kattilan veteen tuleen. Vesi on kaksi kertaa niin paljon kuin katkarapuja.

Heti kun se tapahtuu, leviimme raastettua parmesaania pannulla ja pysäyttämättä nopeasti häiritä muutama minuutti.

Kun olet asettanut kattilan veteen tuleen. Vesi on kaksi kertaa niin paljon kuin katkarapuja.

Tämän jälkeen lisää aiemmin paistettuja katkarapuja, hienoksi hienonnettua persiljaa.

Kun olet asettanut kattilan veteen tuleen. Vesi on kaksi kertaa niin paljon kuin katkarapuja.

Voit lisätä lehtiensä persiljan sijaan lisätä pinaattiin - se osoittautuu erittäin maukasta. Voit käyttää itsenäisenä ruokana tai spagettia.

Kun olet asettanut kattilan veteen tuleen. Vesi on kaksi kertaa niin paljon kuin katkarapuja.

Tässä ovat tällaiset reseptit, jotka suosittelemme niitä, jotka ajattelevat, miten kokata katkarapu herkullista. Kommentteissa kirjoita kysymyksiä, näyttökertoja, jakaa tulokset ja omat kulinaariset salaisuudet. Tilaa ja suosittele ystäviä reseptejä! Anna kaikkien herkullisen!

Ui jäädytetty katkarapuja ei ole aina hyvä. Asianmukaista valmistautua mereneläviä vaikeaksi, ei tiedä niiden ominaisuuksia. Kokeneet kokit olivat 5 parasta vinkkejä, jotka auttavat kokki katkeaa herkullista. Voit valmistaa ne kattilaan, moniväriseen, höyrystimeen, mikroaaltouuniin. Jokaisella äyriäisellä on omat ominaisuudet, kun ruoanlaitto on myös harkittava.

Vihjeitä raakaöljyn kypsentämiseen, kuoressa

Seafood kuuluu nopeasti ruiskutettuun ruokaan. Voit säästää tuoreutta välittömästi saaliiden jäädyttämisen jälkeen. Alueilla, joissa katkaravut kasvatetaan tai pyydetään, niitä myydään tuoreina. Ruoanlaittovinkit:

  1. Ennen keittämistä merituotetta, sulattaa luonnollisesti. Ruoanlaitto pakastettu äyriäiset. Ruoanvalmistusprosessissa lihan tehoste epätasaisesti, maku on huono. On mahdotonta sulattaa lämpimässä vedessä, vain kylmässä.
  2. Jotta ei pilata lautasen makua, ulkonäköä käytetään ennen ruoanlaittoa, poista suolisto. Tee pienet keittiön sakset takana, vedä ohut musta raita pinseteillä, mikä on suolisto.
  3. Ruoanlaitto mereneläviä tarvitaan kokonaan pään ja kuoren kanssa, joten ne ovat mehukas.
  4. Laske veden tilavuus ruoanlaittoon. Katkarapujen 1 osalla sinun on lisättävä 2 osaa vettä.
  5. Tungosta äyriäiset nopeasti. Keittämisen jälkeen laita katkarapu jääksi sitruunalla, joten he paljastavat maun.

Tosiasia!

Mereneläviä yhdistetty sitruuna, kalkki, vihreät, erilaiset kastikkeet (juusto,

kermainen

).

Katso myös, mitä herkullisia salaatteja Seafoodista voidaan valmistaa uuteen vuoteen.

Reseptit keittämisen mereneläviä

Katkarapuilla on omat lajikkeet. Suositut gourmets ovat Tiger, Argentiinan ja Royal. Jotta jokaisen äyriäisen tyypin maku mahdollisimman paljon, sinun on noudatettava ruoanlaitto reseptejä.

Kuninkaallinen

Raaka "Royal" katkarapuja on keitetty enintään 5-6 minuuttia, jotta heillä ei ole kumia makua.

Rakenne:

  • Katkarapu "Royal" - 1 kg;
  • Bay Sheet - 2 kpl.;
  • Sipulit - 1 kpl.;
  • Dill - 1 pieni palkki;
  • Carnation - 2 Booton;
  • Tuoksupippuri - 2-3 herne;
  • Suolaa maun mukaan.

Kuinka kokata:

EnnenPoista tuote kylmän veden virtauksen mukaan. Ennen heitä heittää kiehuvaan veteen kuivaa pyyhellä. Vaikka vesi virtaa mereneläviä, valmistele keittoastia.

Kaada puhdistettu vesi keittoastiaan, laita liesi ja kytke päälle. Lisää lämpimässä vedessä, lisää reseptin määritetyt mausteet, odota, kunnes neste kiehuu ja aseta vain hienonnettu sipuli ja tilli.

Kun uudelleen kiehuminen, aseta äyriäiset, peitä kattila kannella. Keitä 5 minuuttia hitaasti tulessa. Valmis katkarapuja, laita säiliöön jäällä ja kylmällä vedellä muutaman minuutin ajan.

Argentiinalainen

"Argentiinan" katkarapuja on paljon äyriäisiä. Käytä niitä erilaisten salaattien valmistamiseksi, tarjoillaan olutta. Ruoanlaitto kotona on hyvin yksinkertainen.

Rakenne:

  • Argentiinan katkaravut - 1 kg;
  • salaatin lehdet - 5 kpl;
  • Lemon - 1 PC;
  • Valkosipulin viipaleet - 5 kpl.;
  • Musta pippuri - 10 herneitä;
  • Suola - 3 h. L.

Kuinka kokata:

EnnenSeafood sulatus, huuhtele hiekkajäämistä. Sen jälkeen leikkaa kevyesti kuoren takana, pese suolisto. Nähdä paperipyyhe tai pudota siivilälle niin, että kaikki vesi on täysin poissa.

Pan kaadetaan 2 l vettä, laita tulipalo, välittömästi kaada suolaa, pippuripippuria, kuoritut lohkot valkosipulia. Kiehumisen jälkeen aseta äyriäiset veteen. Keitä 3-5 minuuttia hitaasti tulessa.

Aseta tasaiselle levylle, joka on koristeltu salaattilehtien kanssa. Ennen palvelua pöydällä, ripottele yhdellä sitruunamehulla.

Tiikeri

"Tiger" katkaravut korostetaan epätavallinen kuori. Meillä oli tapana nähdä äyriäiset punainen oranssi kuori. "Tiger" ei ollut turhaan niin kutsuttu, heillä on hämärtyneitä raitoja, jotka muistuttavat tiikeriväriä.

Rakenne:

  • Katkarapu "Tiger" - 0,5 kg;
  • Suola - 2 h.;
  • Lemon - 1 PC;
  • Musta pippuri - 3-5 herneet;
  • Dill - 1 Bundle.

Kuinka kokata:

Hävitä merituote, huuhtele juoksevan veden alla pesemään hiekka, roskat. Älä puhdista kuoresta ennen ruoanlaittoa, älä poista suolistoa.

Laita kattilaan liesi, kaada 1 l vettä. Neste saatetaan kiehuvaksi, lisää suola, pippuri, purista mehu sitruunan puoli, kaada hienonnettu tilli, puhdasta katkarapuja. Keitä jopa 5 minuuttia. Valmis tuote heittää siivilän ja laittaa levyn jäällä pari minuuttia.

Ennen palvelua vedä suoliston nauha, joka on takana. Käytä terävää veistä tai saksilla. Tarjoile tasainen levy, joka on koristeltu jäljellä olevalla sitruunalla ja tillalla.

Tosiasia!

Täydellinen koristelu katkarapulle katsotaan riisi ja spagetti.

Katkarapu olutta sitruunalla

Seafood alla olut on ihanteellinen välipala. Äyriäisten liha tekee kauniisti vaahdon makua, ei hukuta hänen rypistynyt maku, ja päinvastoin paljastaa "kimppu".

Alkuruoattian koostumus oluen alla:

  • Katkaravut (kaikki) - 1 kg;
  • Bay Sheet - 5 kpl.;
  • Carnation - 6 oksat;
  • Musta pippuri - 10 herneitä;
  • Lemon - 1 PC;
  • SALT - 1 TSP.

Kuinka kokata:

EnnenKaada puhdistettu vesi kattilaan puoleen (4-5 litran pannua). Kytke liesi päälle. Vaikka vesi lämmetä, huuhtele frosthed äyriäiset ja kuivat.

Kiehuvan nesteen jälkeen lisää mausteita, laske katkarapuja. Keitä pieni lämpö 3-5 minuuttia. Valmis tuote heittää siivilän tai vedä merenelävät hohtavat lautaselle. Ennen palvelua pöydällä, ripottele puoli sitruunamehua.

Äyriäiset hitaassa liesi

Multicookerin omistajat ovat hyvin onnekkaita, koska keittiön laitteen avulla voit kokata herkullisia katkarapuja. Lautasen saadaan tuoksuva, maukas ja mehukas.

Ainekset:

  • Katkaravut (puhdistetaan kuoresta ja suolistosta) - 0,5 kg;
  • Valkosipuli - 2 hampaat;
  • pippuri ja suola makuun;
  • Vihreät - Luke höyhenet, tilli, persilja.

Kuinka kokata:

EnnenSolk valkosipuli puhdistaa ihon, jauhaa. Löysää vihreät, kuiva ja leikkaa. Multicooker kaadetaan 2 l puhdistettua vettä, kaada suolaa, pippuria, murskattua valkosipulia ja vihreitä. Sulje kansi ja aseta keittotila pari tai "keitto".

Vesi, jossa mausteita, tulee kiehua heti, kun se alkaa vuotaa, pysäyttää prosessin ja laskea valmiita katkarapuja. Kytke monikäyttöön virta edelliseen tilaan, neuvottele 3-5 minuuttia. Poista valmiit äyriäiset, palvele ne pöydälle.

Kärki!

Jos vahingossa ei ollut aikaa hakea aikaa, katso, milloin merivoimat alkavat ponnahtaa. Heti kun ne nousivat pintaan, lautasen on valmis.

Katkaravut höyrystimessä

Crushausous parilla saadaan hyvin mehukas ja ruokavalio. Valmistelu edellyttää pienen määrän ainesosia, jotka paljastavat katkaravun lihan maku.

Rakenne:

  • katkaravut - 500 g.;
  • Maanpika (musta tai tuoksuva);
  • Suola (suuri hionta).

Kuinka kokata:

EnnenValmistele katkarapuja, huuhtele, kuivaa. Käytä äyriäisiä ilman kuoren. Avaa höyrylaiva, aseta tuote. Ripottele suolaa ja pippuria maun päälle. Sulje kaksinkertainen kattila ja kytke päälle 5-6 minuuttia. Sen jälkeen aseta lautaselle valmiin lautasen, palvella välittömästi pöydälle. Resepti on hyvin yksinkertainen, mutta lihan maku on uskomattoman lempeä, sulatus suuhun.

Ruoanlaitto mikroaaltouunissa

Mikroaaltouunit kaikki emäntä. Kun vieraat lähestymistavalla ja hyvin vähän aikaa ruoanlaittoon, kodinkoneet ovat erittäin auttaneet. Katkarapujen valmistus mikroaaltouunissa kestää enintään 5 minuuttia.

Ainekset:

  • Katkaravut (puhdistettu) - 500 g.;
  • Soijakastike - 200 ml;
  • Vesi - 100 ml;
  • pippuri ja suola (maku);
  • Valkosipuli - 2 hampaat;
  • Musta pippuri - 10 herneitä.

Kuinka kokata:

EnnenKatkaravut huuhtele, kuivaa ja laita lämpökestävät keittoastia mikroaaltouunissa. Seuraa, puhdista, huuhtele valkosipuli, leikkaa se raidoilla. Lisää konttiin, jossa on äyriäiset suola, pippuri, soijakastike, vesi. Ennen astian asettamista uuniin, peitä kansi.

Laita mikroaaltouuni 4 minuuttia. Ajan päätyttyä sisältö sekoittuu varovasti ja aseta toinen 4 minuuttia uunissa. Tämän jälkeen saat säiliö ja anna sen juoda vähän mehua. Ennen palvelua, heitä ne colanderiin, aseta tasaiselle levylle, koristele sitruuna ja tilli.

Mitä tahansa valinnut ruoanlaitto-resepti, äyriäiset ovat erittäin maukkaita. Noudata kokkien tärkeimpiä neuvostoja, on mahdotonta pilata astia heidän kanssaan. Tarjoile valmiita mereneläviä vihreiden ja sitruunan kanssa, he tulevat olemaan kirkkaasti erottuneet punaisen oranssin lihan taustalla. Katkaravut sopivat välipalaksi olutta tai erillisenä juhla-astiassa.

Sano kiitos artikkelista 0

Kulinaariset vinkit kertovat sinulle Kuinka kokata jäädytetty katkarapu . Loppujen lopuksi jäädytetyt katkaravut ovat yksinkertainen ja nopea tapa lisätä herkullisia mereneläviä ruokavalioon. Astiat niiden kanssa saadaan erittäin mielenkiintoinen ja jopa juhlava, kun taas tilapäiset kustannukset ovat maksimaalisia.

Kuinka kokata jäädytetty katkarapu

Kahva kaloripitoisuus on katkarapuja, sisältää suuren määrän proteiinia, omega-3 ja omega-6-rasvahapot, vitamiinit B, E-vitamiini, seleeni, fosfori, magnesium, kupari, sinkki, kalsium ja kalium. On syytä huomata, että proteiinin sisällöstä nämä merenkulun asukkaat vastaavat naudanlihaa, kun taas niissä ei ole käytännössä rasvaa. Katkarapujen sisällyttäminen on äärimmäisen tärkeää kilpirauhasen, hermostuneiden ja sydän- ja verisuonijärjestelmien terveyden ylläpitämiseksi. Myös mereneläviä tulee erinomainen osa ruokavaliota ja auttaa rakentamaan lihasmassaa.

Kun ostat jäädytettyjä katkarapuja, olisi huolehdittava erityistä huomiota. Korkealaatuisten katkarapujen tulisi olla homogeeninen väri, sama koko ja tasainen pinta. Katsokaa häntä - hänen olisi pitänyt taivuttaa kehon sisällä. Ostamalla mereneläviä uimaan, varmista, että niiden jäälasimerkki on yhtenäinen, läpinäkyvä ja ohut, kun taas katkaravut on helposti erotettava. Jos valitset pakkauksen äyriäiset, se ei saa olla jään ja lumen paloja samoin kuin katkarapuja, ja kaikki tämä sanoo toistuvista jäädyttämistuotteista. Älä osta katkarapuja, jos he eivät ole kovia, ja voit taivuttaa niitä. Vanhat äyriäiset löytyvät keltaisista, kuivista jaloista ja kuoresta sekä niistä mustat paikat. Musta päät (mutta ei ruskea) ovat merkki äyriäisen taudista, ja kuoren valkoiset täplät osoittavat, että ne on fuusioitu.

Voit valmistaa katkarapuja jäädytetyssä muodossa ja esiasennossa niitä, mikä on useimmiten edullisin (esimerkiksi, kun katkaravut on tasaisesti leikattava leivän tai mausteiksi). Ensimmäisessä tapauksessa jäädytetyt katkaravut on sijoitettava siivilyyn ja huuhtele kylmän juoksevan veden alla 1-2 minuuttia jääkiteiden ja roskan poistamiseksi samoin kuin erottaa katkaravut toisistaan. Katkarapujen sulatus ei vie paljon aikaa, koska ne ovat hyvin pieniä ja nopeasti sulaa. Helpoin tapa tuhota katkarapuja on laittaa ne jääkaapissa yöllä. Voit myös laittaa paketin katkarapuja kulhoon kylmää vettä, lisää säännöllisesti uutta vettä niin, että katkaravut pysyvät kylmänä. Kuuman veden ja mikroaaltouunin käyttö nostetaan - tämä voi johtaa epätasaiseen sulatukseen, pahentaa ruokien tekstuuria ja makua. Katkaravut kuuluvat pilaantuviin tuotteisiin, niin pian kuin ne puutteet, se alkaa välittömästi ruoanlaittoon.

Solim vesi 1-1,5 ruokalusikallista suolaa litralla vettä

Kuinka kokata jäädytettyjä katkarapuja helpompaa ja nopeampaa? Keitä ne. Tehdä tämä, vedessä, jonka määrä olisi 2-3 kertaa mereneläviä määrä, pitäisi lisätä mausteita makuun, kuten lahden lehtien, mustan herneiden, tuoksuva paprika, neilikka, sateenvarjo tai tiivi siemenet, rosmariini tai kumina , ja suola. Lisäksi persiljan sprigit, sipulit ja valkosipulin kivet ovat tarkoituksenmukaisia. Seuraavaksi vesi on saatettava kiehuvaksi ja laittaa katkarapuja. Puhdistettu keitetty jäätelö (vaaleanpunainen väri) valmistetaan enintään 2-3 minuuttia, kun taas raakaa tuoreita pakastettuja katkarapuja kuoressa (harmaa-vihreä) vaaditaan 7-10 minuuttia. On tärkeää, ettei katkennut katkarapuja, muuten ne saavat kovaa. Kun äyriäiset tulevat pintaan ja raa'an katkarapujen kuori on hieman läpinäkyvä ja kiiltävä, ne ovat valmiita, ja ne on heitettävä siivilään. Kun katkarapu voidaan ripustaa puoli sitruunan mehulla, sekoitetaan ruokalusikallista oliiviöljyä. Sitruuna voidaan lisätä suoraan ruoanlaittoon, puristaa mehua puoliksi sitruunasta ja sitruunan sijoittaminen pannulle - maku on mahtava. Keitetyt katkaravut toimivat suuren määrän ruokia - voit kokata välipaloja, lisätä salaattia, tahnaa tai riisiä.

Keittämisen katkarapujen lisäksi voit myös paista pienessä määrin öljyä pannulla. Tällöin mereneläviä on toivottavaa sulattamaan, jotta ylimääräinen vesi ei häiritse paistamista. Sipulit, valkosipuli tai soijakastike, valkosipuli, valkosipuli tai soijakastike ovat täysin sopivia - he antavat minulle herkullisen herkullisen maun. Voit myös käyttää sitruunamehua ja suosikki mausteita. Katkarapu on verkkovierailu, keskimäärin noin 3-5 minuuttia, joten älä jätä pannua ilman valvontaa, sillä äyriäiset voivat polttaa. Älä unohda jatkuvasti sekoittaa niitä keittämisen aikana. Toinen tapa osoittaa, miten pakastettujen katkarapujen kokki juhlapöydälle on paistaa ne grilli. Uskokaa minua, vieraasi ilahduttaa nämä viehättävät pienet kebabit puiset vartaat. Voit valmistaa katkarapuja grilliä varten, heidän on myös vaadittava sulattamaan (ainakin osittain) ratsastamaan vartaat. Mereneläviä olisi voiteltava öljyllä, suolalla, kaudella mausteilla makuunsa ja paista grillille 5-7 minuuttia. Suuret katkaravut voidaan myös keittää uunissa - ne voidaan leikata mausteiksi tai kaatokastikkeeksi. Paista katkarapuja 7-10 minuuttia tai haluttuun ruusuasteeseen.

Jos sinun on vaikea navigoida kypsennysaikaa, ota seuraavat sytymyksensä - vaaleanpunainen läpinäkymätön liha, hieman läpinäkyvä kuori, kirkkaat punaiset hännät ja kierretty muoto, joka muistuttaa kirjainta "C". Jos katkaravun muoto on suorempi, se tarkoittaa, että se ei ole vielä valmis, kun taas sulattavan katkaravun muoto näyttää enemmän kuin kirjain "O".

Ja nyt reseptit osoittavat selvästi, miten valmistautua jäädytettyjen katkarapujen herkullisen ja nopeasti.

Jos haluat, lisää 1-2 laurel-arkkia, tuoksuva pippuri ja pari sitruunarengasta. En tee tätä, joskus laittaa lahden lehtiä. Monet väittävät tästä: Joku rakastaa mausteisia katkarapuja, joku rakastaa, jotta äyriäisten maku ei keskeytetty.

Katkarapuja, paistettu paistinpannussa viinissä - erinomainen tapa saada hieno ruokalaji ainutlaatuisella aromilla vähintään hälyttä. Tällaiset katkaravut tulevat ihana lisäys tahna, riisi tai vihannespuolinen ruokalaji.

Katkarapuja paistinpannussa

Ainekset: 700 g puhdistettua katkarapuja,

1/2 kupillista kuiva viiniä, 4 valkosipulia,

Kiehumisvedessä laitamme katkarapuja, kansi kansi ja virtaus 1,5-3 minuuttia (katkarapujen koosta riippuen).

60 g voita,

60 ml kasviöljyä,

Ainekset: 2 ruokalusikallista sitruunamehua,

1/2 kupillista kuiva viiniä, 1/8 teelusikallinen punainen pippuri (valinnainen),

Suola ja maadoituspippuri makuun,

Persilja vihreät.

Ainekset: Ruoanlaitto:

1/2 kupillista kuiva viiniä, Sulat 60 ml kasviöljyä ja 60 g voita matalassa paistinpannussa. Lisää hienosti hienonnettu 4 valkosipulia ja paistaa 1-2 minuuttia, kunnes valkosipuli muuttuu hieman kultaiseksi. Valkosipuli ei saa olla ruskea, muuten hän on pattering. Kaada viinit puoli kuppi ja hauta, kunnes sen tilavuus pienenee puoleen, noin 2-3 minuuttia. Lisää katkarapuja, suolaa ja pippuria makuun. Lisää punainen pippuri, jos sitä käytetään. Fry, sekoittaen, kun katkaravut eivät tule vaaleanpunaisia, noin 4 minuuttia. Lopulta sekoita katkarapuja 2 ruokalusikallista sitruunamehua ja ripottele hienonnettu persilja.

Tärkein asia ei ole lunastaa tarpeettomia, joten katkarapuja ei tule kumi ja mauton.

Hemmottele miehiäsi (ja hemmottele itseäsi) ihana välipala olutta mausteinen katkarapu. Tuoksuvan valkosipulin ja soijakastikkeen yhdistelmä sopii näille äyriäiselle, koska se on mahdotonta - hyvin, sinä vain nuolla sormesi!

Katkarapu olutta

Ainekset: 500 g puhdistettua keitettyä jäädytettyä katkarapuja,

1/2 kupillista kuiva viiniä, 5 valkosipulia,

Kun kaatat keitetyt katkaravut siivilaan.

20 g voita,

20 ml kasviöljyä,

Ainekset: 2-3 ruokalusikallista soijakastiketta,

1/2 kupillista kuiva viiniä, 2 teelusikallista tomaattipidiä,

Valmis, miellyttävä ruokahalu.

1/2 sitruuna,

1 joukko persiljaa,

Ainekset: Maa musta pippuri maun mukaan.

1/2 kupillista kuiva viiniä, Hyllyt katkarapu asetettiin 2-3 minuuttia kylmässä vedessä, jotta he vilkkasivat. Sitten heitä pois merenelävät siivilässä ja anna nesteen tyhjennys. Kuumenna molemmat öljytyypit paistinpannussa. Jaa katkarapuja, lisää 2 teelusikallista tomaattipidiä, 2-3 ruokalusikallista soijakastiketta ja hienonnettu 5 valkosipulin kynttä. Sekoita hyvin ja keitä, sekoittamalla jatkuvasti 3-4 minuuttia. Seuraavaksi kaada katkarapuja, joissa on puoli sitruunaa ja ripottele mustapippuri maun kanssa. Sekoita ja irrota pannu levyltä. Jaa katkarapu lautaselle, ripustettu hienonnettu persilja ja tiedosto pöydälle.

Katkarapuja tuoksuva tomaattikastikkeessa yrttejä arvostaa varmasti italialaisten keittiön faneja. Palvella niitä seuraa keitettyä riisiä tai spagettia.

Katkaravut kastikkeessa

Miten ja kuinka paljon kokata tuoretta katkarapuja

300 g puhdistettua katkarapuja 1 pieni lamppu 2 valkosipulia (valinnainen)

550 ml tomaattimehua

  • 2 Laurel-arkkia
  • 1 teelusikallinen kuivattu oregano
  • 1 teelusikallinen kuivattu basilika

1/2 teelusikallinen kuivattu rosmariini

Suola ja maadoituspippuri

Miten ja kuinka paljon kokata tuoretta katkarapuja

kasviöljy

  • Paista öljyssä hienonnettu sipuli kunnes kultainen väri. Lisää hienojakoisia 2 valkosipulia, jos sitä käytetään, sekoita ja paista vielä 1 minuutti, sekoittaen. Lisää aikaisemmin pakkasoituja katkarapuja ja paista, sekoittaen säännöllisesti, 3 minuuttia. Seuraavaksi lisätään 550 ml tomaattimehua, 2 laakerilevyjä ja kuivattuja yrttejä. Lisää suolaa ja pippuria makuun. Sekoita ja kokki kannen alla hidas lämpö noin 20 minuuttia, kunnes kastike paksuu. Katkarapuja rapeassa kultaisessa kuoressa, paahdettu pannulla - ihana välipala, joka on niin mukava jakaa rakkaansa ja ystäviä. Tarjoile astiaa suosikkikastikkellasi tai tavallisella ketsupilla, jossa voit purkaa katkarapuja ottamalla ne. ;
  • Katkaravut leipässä 700 g suuria kuorittuja katkarapuja, joissa on hännät, ;
  • 1,5 kupillista leipää, 1/3 kupillista jauhoa, .

3 suurta munan oravia

  • 1 rkl kuivattu persilja,
  • 1 tl kuivattua maata valkosipulia,
  • 1 tl hammer paprika, 1/2 teelusikallinen suola, .
  • 1/4 teelusikallinen mustapippuri,
  • 1/8-1 / 2 teelusikalla maanpintapippuria,
  • 4 ruokalusikallista kasviöljyä,
  • Tuore persilja (palvelevat).
  • Siinä matalassa astiassa, sekoita 1,5 kupillista Breadtime Superstars ja 1 rkl kuivattu persilja. Toisessa matalalla levyllä sekoita 1/3 kupillista jauhoa, 1/2 teelusikallista suolaa ja mausteita. Kolmannella matalassa astiassa voittaa munan proteiineja hieman vaahtotilaan. Katkarapujen takana hännän takana, leikkaamalla se jauho-seokseksi, saavuttaa yhtenäinen pinnoite kaikilta puolilta ja ravista ylijäämää. Sitten pulahtaa katkarapu munan oravaan, joka antoi ylijäämää, ja siirtämällä pannulla leipäpuhaltimilla, hieman puristamalla katkarapuja molemmilta puolilta vuorotellen niin, että crooks on hyvin lisätty hänen pintaansa. Jaa katkarapu haarautuu suurella astialla ja toista sama asia jäljellä olevilla katkarapuilla. Kuumenna 2 ruokalusikallista kasviöljyä paistinpannussa ja paista katkarapu keskipitkällä kuumalla noin 3 minuuttia, sitten käännä toiselle puolelle ja paista 2-3 minuuttia ennen kultaista ruskea, lisäämällä öljyä tarpeen mukaan. Kaunis katkaravut asettavat lautasen, ripottele hienonnettu persilja ja purista lämpimässä muodossa pöydälle kastikkeella.

Kuinka kokata jäädytettyjä katkarapuja saadaksesi kaiken? Tee joitakin kebabit! Grillattu katkarapu marinadissa vartaalla - Todellinen koristelu pöydän. Seafood liotetaan 4 ainesosan marinadiin, minkä jälkeen ne paahdetaan grillillä ja eivät ole vähemmän syöneet, koska ne ovat uskomattoman maukkaita. Tätä reseptiä varten suuri katkarapu sopii - ne ovat hyvin varjossa ja niitä ei paistettu liian nopeasti. Jos käytät puisia varalta, älä unohda liota niitä veteen vähintään puolen tunnin ajan, jotta ne eivät polta paistinpannessa - se voidaan tehdä tuolloin, kunnes katkaravut on merkitty.

Grillattua katkarapu kebabs

35-36 Suuri kuorittu katkarapuja, joissa on hännät (750-800 g),

  • 1/2 kupillista hunajaa,
  • 6 ruokalusikallista soijakastiketta,
  • 2 ruokalusikallista vihannes- tai oliiviöljyä ja öljyä grillivoitelua varten,
  • 4 valkosipulia,
  • 1/4-1 / 2 teelusikallinen punainen poly pippuri (valinnainen),

Vihreä sipuli tai persilja ruokintaan (valinnainen).

Jotta marinadi sekoitus kulhoon 1/2 kupillinen hunajaa, 6 rkl soijakastiketta, 2 ruokalusikallista öljyä, 4 valkosipulia, jääneet puristin ja punainen pippuri. Kaada marinade katkarapu, peitä säiliö katkarapuja ja aseta marinoitu jääkaapissa 30-60 minuuttia. Voitele grilli öljyllä ja lämmetä jopa 200 astetta. Slide katkarapuja vartaalla (5-6 katkarapuja Shapourissa), jotta katkarapu vartaa kahdessa paikassa. Grillin kypsennysaika riippuu useista tekijöistä, joten sinun on keskityttävä niiden ulkonäköön. Keskimäärin suuret katkaravut valmistetaan noin 2-3 minuuttia kummallakin puolella 200 asteen lämpötilassa. Valmis kebabit laskevat suurella tasaisella astialla ja ripottele hienonnettu vihreitä sipulia tai persiljaa.

  • Lempeä paistettu katkarapuja, peitetty paksu valkosipulin sitruunastike - täydellinen lisä raikkaan terävän leivän. Tämä resepti on todiste siitä, että se ei ole niin paljon valmistaa vaikuttavaa, tyydyttävää ja uskomattoman maukkaita illallista.
  • Paistetut katkaravut valkosipulin sitruunankastikkeella
  • 600 g suuria kuorittuja katkarapuja (hännät),
  • 70 g voita,
  • 3 valkosipulia,

2 ruokalusikallista sitruunamehua,

1/8 teelusikallinen chili pippuri tai maku,

3-4 persiljan oksaa, Suola ja maadoituspippuri makuun,

Sitruunan viipaleet sisustukseen. Kuumenna uuni 180 asteeseen. Jaa katkarapuja leivontaan. Sulata 70 g voita pienessä palolla. Lisää 3 murskattua valkosipulinkylää ja paista 30 sekuntia. Lisää 2 ruokalusikallista sitruunamehua, sekoita ja kaada tuloksena oleva katkarapukastike. Ripottele katkarapu suolaa, mustapippuria ja chilli pippuria makuun. Sekoita ja jakele katkarapuja sileän kerroksen muodossa. Paista katkarapuja 9-13 minuuttia vaaleanpunaiseksi oranssiksi. Valmis katkarapu ripottele hienonnettu persilja ja palvella kastiketta. Astia voidaan myös koristella ohuilla sitruunan viipaleilla. .

Добавить комментарий