Come cucinare i gamberetti deliziosi (congelati, pelati, grezzi)?

Imparare deliziosi gamberetti congelati con guscio e senza

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Ora sai come preparare i gamberetti congelati con i modi più diversi. Scegli il massimo che ti piace e fuori in cucina! Buon appetito!

I gamberetti di cottura sono una questione delicata. Delicatezza delicata è molto facile da rovinare: sopra in acqua bollente, e diventerà istantaneamente "gomma", secco e insapore. Come altri frutti di mare, i gamberetti sono bolliti molto rapidamente - anche il più grande (tigre o il cosiddetto Royal), ci sarà abbastanza non più di 10 minuti per raggiungere pronti. Inoltre, quando il metodo è selezionato e determinare la durata della cottura, non solo la dimensione, ma anche il tipo di prodotto deve essere preso in considerazione. Ad esempio, i gamberetti grezzi congelati devono essere preparati più a lungo di quelli pelati e pre-congelati. Le regole e le sottigliezze sono un po ', ma la loro osservanza è molto importante per un gustoso risultato.

Soddisfare:

Comprendiamo come cucinare i gamberetti per tutte le regole e quanto si stanno preparando

Svetlana Popova.
  1. I gamberi crudi congelati (freschi) sono facili da riconoscere il colore grigio, a volte grigio-verde. Il gelato bollito - rosso-arancio, tale colore dice che hanno subito un trattamento termico davanti al congelamento industriale.

    I langustiani crudi e i gamberetti argentini hanno colore rosso della conchiglia, quindi assicurati di conoscere le informazioni dal produttore.

  2. Nei gamberetti freschi e di alta qualità, un guscio intero e un vitello colorato uniformemente, senza macchie gialle e siti rastremati, la coda sarà Bentry.
  3. I gamberetti, saldati nel guscio, sono ottenuti più succosi saturi. Ma l'esofago lasciato nel chiamante è in grado di rovinare il loro gusto. Il guscio è tagliato lungo il "schiena" esausto con forbici da cucina, l'esofago, e solo quindi inizia a cucinare.
  4. In modo che lo snack risulta essere un pesce più morbido e succoso e congelato prima di bollire è meglio scongelare. Se sono immersi nell'acqua bollente subito dopo il congelatore, persuadereranno in modo non uniforme. Inoltre, il prodotto frostbed dopo la cottura sarà pulito molto più facile e veloce.
  5. Il sale nell'acqua durante la cottura è messo nel gusto. Proporzione consigliata di 1 cucchiai. l. Sali su 1 l liquido.
  6. Non disturbare i gamberetti in acqua in modo che non ottengano la gomma. Il tempo di cottura massimo di frutti di mare di grandi dimensioni è di 10 minuti, medio-6 minuti, piccoli - 3 minuti.
  7. Per non essere un odore sgradevole, le spezie di limone e fragranti vengono aggiunte all'acqua durante la cottura - bay foglia, fragrante e pepe nero, aglio, verdure, garofano. Non sarà superfluo e verdure / radice - carote, sedano, radice del prezzemolo o parsnik.

Quanti minuti è necessario far bollire i gamberetti - calcolare correttamente il tempo di cottura

  1. Grande ("Royal") - Tigre, Argentina, Botan (taglia 40/60, 30/40 e inferiore) - 2-10 minuti sono bolliti.
  2. La media ("insalata") - angolo e altri (70/90, 50/70) saranno pronti dopo 5-7 minuti di cottura.
  3. Piccoli (snack bar ") - Mar Nero, Azov, Nord (90/120 e altro) sono preparati per soli 2-3 minuti.

Cuocere Shrly Raw (Grigio) Gamberetti grezzi congelati (nel guscio e sulla testa)

In questo articolo imparerai come e
  1. Versare acqua in una casseruola, aggiungere spezie a piacere. Metti il ​​fuoco, portare a bollire e raggiungere 3-5 minuti. Quanto cucini diversi tipi di gamberetti
  2. Smaltire e risciacquare i gamberetti sotto la gru, appoggiarsi a un colino. Se lo si desidera, rimuovere l'esofago attraverso un'incisione sul retro. Ma puoi rendere interamente i gamberetti e quindi pulire, nel modulo già pronto.
  3. Inferiore all'acqua bollente. Dopo aver rimovilato - salato. I grandi gamberetti dovrebbero essere preparati per 8-10 minuti, medio-5-7, cuochi minori 3-4 minuti. In modo che salvi il loro gusto e non in gomma. Alla fine, diremo la ricetta per una deliziosa salsa economica che si adatta al massimo (a nostro avviso) a questo piatto e raccontare alcuni consigli utili.

I gamberetti finiti rimuovono la pala e spostare su ghiaccio o acqua fredda per completare il processo di trattamento termico.

Diciamo come cucinare i gamberetti pelati congelati

La velocità di cottura dei gamberetti dipende da questi fattori:
  1. Se i gamberetti di gelato devono sbrinarvi. Quindi componi l'acqua nella padella, aggiungi le tue spezie preferite. Puoi anche mettere una piccola carota tritata grande e radice o stelo di sedano, se ti piace. Metti sulla stufa, accendere la veste sulla potenza media. Dopo che l'acqua bolle, cuocere 3-5 minuti.
  2. Nel frattempo, versare i gamberetti in una ciotola con acqua fredda, risciacquare bene.
  3. Dopodiché, guarisci in acqua bollente, attendere fino a quando l'acqua si riduce di nuovo. Tempo approssimativo di cottura di piccoli gamberetti (Mar Nero, Azov, Nord) - 2-3 minuti, Medio-4-6 minuti, Grandi - 6-8, e il più grande (Tigre, Botan) può preparare fino a 10 minuti. È molto importante non raccogliere il prodotto delicato in acqua bollente.
  4. Dopo la cottura, torna indietro sul colino / setaccio. Puoi anche stendere immediatamente sul ghiaccio - quindi i processi termici si fermano immediatamente.

Ora i gamberetti possono essere utilizzati nell'appuntamento diretto - mangiare sotto forma di snack self-snack o aggiungere altri ingredienti.

Come preparare Gamberetti bolliti Gamberi grezzi - Istruzioni passo-passo

Dimensione dei gamberetti;

La maggior parte delle varietà di Piccolo (Nord, Mar Nero, Azov, ecc.) E una specie di gamberetti medi e grandi arrivano sul bancone nella forma gelato. Differiscono dai frutti di mare crudi in rosso. Ciò significa che sono stati cotti in produzione, e poi congelati. Non hai bisogno di cucinare a casa! Dopo lo sbrinamento, sono completamente pronti per l'uso. Per ottenere il gusto desiderato, i gamberetti frostbed possono essere scelti brevemente o servire con le salse preferite.

Metodi di scongelamento Gamberetti di gelato bolliti:

  1. Per spostare il frigorifero dal congelatore al principale. Il processo di sbrinamento richiederà 8-9 ore, ma i gamberetti manterranno il loro gusto, la forma e l'aroma al massimo.
  2. A temperatura ambiente, i frutti di mare saranno defolti circa 1-2 ore.
  3. Puoi anche mettere i gamberetti senza rimuovere i loro pacchetti in acqua fredda. Lo sbrinamento lascerà 40-60 minuti. Quindi puoi riscaldare il pesce nella salsa rifinita, evitando bollente.
  4. Un altro modo per scongelare - nel microonde. È necessario spostare i gamberetti in piatti speciali per il microonde e inserire il forno a microonde, scegliendo la modalità di sbrinamento e mostrare la dimensione della porzione. Durante lo sbrinamento, è desiderabile interrompere periodicamente il funzionamento del dispositivo e mescolare i frutti di mare, perché Il microonde riscalda in modo non uniforme.
  5. Un'altra opzione è quella di abbassare 1-2 minuti per bollenti in modo che la glassa di ghiaccio possa sciogliersi, ma allo stesso tempo la carne di gamberetti non sta iniziando a bollire.
  6. La torrefazione in olio preriscaldato contribuisce anche a sbrinamento rapido. I gamberetti di gelato di ware dovrebbero essere fritti in padella per 30-40 secondi su ciascun lato. Il prodotto fritto congelato fresco richiederà 1-2 minuti, rispettivamente.

Come cucinare gamberetti alla birra a casa gustosa e succosa?

Se quando si cucinano i gamberetti aggiungono i tuoi condimenti preferiti o si sposano in un insolito rifornimento di carburante, risulta ancora più più giudizio. Condividiamo le opzioni di preparazione ripetutamente comprovate.

Gamberetti tigre neri con limone, aneto verdi e aglio

Tipo di imballaggio (congelato bollito, fresco o fresco congelato);

Bisogno:

  • Tiger Gamberetti freschi congelati (RAW) - 1 kg;
  • limone - 1 pz.;
  • Dill - un grappolo di piccole dimensioni (25-30 g);
  • Bay Leaf - 1 PC.;
  • pepe fragrante - 2 piselli;
  • SALE - 2-3 TBSP. l. (gusto);
  • Acqua - 2-3 litri.

Preparazione delle fasi:

  1. Limone a taglio grande, lavare il raggio di aneto, legare il filo. Mettere in una casseruola.
  2. Lì, versare pepe, foglia di alloro e versare acqua.
  3. Abilita il fuoco medio. Cucinare 10 minuti dal momento di bollente.
  4. Purplefy Shrimps Flushd (puoi prima pulire, assicurati di rimuovere "Gut"). Quando l'acqua bolle, salata. La pulizia di frutti di mare sarà preparato in 5-7 minuti, a seconda delle loro dimensioni. I carcher nel guscio bolleranno più a lungo - 6-10 minuti.
  5. Ora puoi pulire e provare.

Cooking Gelato Gamberetti reali con sale e foglia di alloro

Purificato o grezzo.

Avrebbe bisogno:

  • Gamberetti reali (grandi) - 1 kg;
  • Acqua - 2 l;
  • Garofano, piselli fragranti - 3 pezzi;
  • Piselli neri - 10-15 PC.;
  • Scheda baia - 2 pz;
  • Fresco aneto e prezzemolo - ramoscelli 3-4;
  • limone - 1 pz.;
  • Sale - 80-90 G (se gamberetti nel guscio) o 40-45 g (per gamberetti purificati).

Come cucinare - Istruzioni semplici:

  • Smaltire i gamberetti - versare acqua fredda e lasciare prima di scongelare la glassa di ghiaccio, appoggiarsi a un colino.
  • Acqua vivi in ​​padella, aggiungere sale, portare a ebollizione.
  • Spremere il succo dalla metà del limone, il restante scavatura per tagliare a pezzi grandi, tutti vengono inviati a una casseruola.
  • Lì verso tutte le spezie secche, aggiungere verdure.
  • Gamberetti a spalla nella padella e cuocere per 6-10 minuti (greggio) o 3-5 minuti (in purificati).

Gamberetti argentini con salsa di soia

Quanto cucinando gamberetti congelati bolliti se sono grezzi

Ingredienti:

  • Gamberetti argentini - 500 g;
  • Spezie per cucinare i frutti di mare (foglia di alloro, verdi, fragranti e pepe nero);
  • Salsa di soia - 100 ml;
  • Aglio - 2 denti (da gustare).

Processo di cottura passo-passo:

  1. Versare acqua in una casseruola, aggiungere spezie. Metti il ​​fuoco, portare a ebollizione e picco 3-5 minuti in modo che l'acqua assorbe le fragranze di pepe e foglio di alloro. Facoltativamente, puoi mettere altre spezie come preferisci.
  2. Risciacquare i gamberetti sotto la gru, appoggiarsi a un colino. Facoltativamente, rimuovere l'esofago attraverso un'incisione sul retro.
  3. Inferiore all'acqua bollente. I grandi gamberetti dovrebbero essere preparati per 8-10 minuti, media - 5-7.
  4. Mentre i gamberetti sono bolliti, grata aglio su una grattugia poco profonda e mescolare con salsa di soia.

    Facoltativamente, puoi aggiungere un po 'di radice di zenzero - sarà saporito e acuto.

  5. I gamberetti bolliti rimuovono dall'acqua bollente, raffreddare un po ', pulire e passare al rifornimento di carburante di soia. Dare sveglia 5-7 minuti e puoi provare.

Ricetta video

Buon appetito!

Capo Milkman.

Faccio cibo utile delizioso e viceversa.

I gamberetti sono gustosi senza ingredienti aggiuntivi, e veri buongustai consigliano di goderli come uno spuntino separato. Questo utile prodotto ricco di vitamine, minerali e microelementi, contenente una composizione equilibrata di proteine, grassi e carboidrati, è ben assorbito dal corpo. Inoltre, i gamberetti sono rapidamente preparati, se, naturalmente, non stiamo parlando di Palela con i gamberetti, che richiedono ancora tempo e sforzi. Oggi parleremo di semplici modi di cucinare i gamberetti.

Segreti di cucina deliziosi gamberetti

Gamberetti grezzi surgelati di ware è il tipo più comune di imballaggio di questi crostacei (ovviamente, se non vivi vicino all

Gamberi: il prodotto è molto gentile, quindi se fai qualcosa di sbagliato, puoi rovinare il piatto o ottenere un sapore completamente diverso, e non quello che ti aspettavi. Nell'arte di cucinare i gamberetti esistono le loro sottigliezze. Sviluppare tutti i frutti di mare è meglio naturale a temperatura ambiente, e non sotto un getto di acqua calda - in questo caso, i gamberetti mantengono tutte le proprietà benefiche e un gusto piacevole. Quando si cucina, li abbiamo messi solo in acqua bollente, altrimenti tutti gli oggetti di valore e le vitamine andranno nel decotto, se, ovviamente, non si prevede di cucinare la zuppa di gamberetti. Per migliorare il gusto per i gamberetti, aggiungere spezie ed erbe. Non è consigliato sottoposto al loro trattamento termico a lungo termine, perché allo stesso tempo diventano rigidi e gomma. Puoi pulire i gamberetti come prima e poi - quando sono fantastici. A proposito, i gamberetti con teste marroni non sono rovinati e non malati, e donne incinte - la loro carne ha un valore nutrizionale speciale.

Gamberetti bolliti: squisitamente e solo

Il tempo di cottura di questo tipo di gamberetto è:

I gamberi saldati correttamente sono una delicatezza che può essere servita con qualsiasi salsa e guarnire. Gamberetti congelati o freschi risciacquo nel colino sotto l'acqua corrente - caldo o freddo, ma non caldo. Versare in una casseruola d'acqua 2,5-3 volte più di un volume approssimativo di gamberetti, devono nuotare liberamente nei piatti. Sung lavare l'acqua, portalo a ebollizione, aggiungere una foglia di alloro e le spezie, come pepe piselli, garofano, paprika e pepe fragrante, spremere il succo del limone metà e abbassare i gamberetti nella padella. Il tempo di cottura dipende dalle loro dimensioni e il grado di prontezza, perché i gamberetti vengono venduti nel negozio di formaggio o forma bollita, il primo è grigio, e il secondo è diverso con una tinta rosa. I gamberetti finiti mantengono sulla piastra 1-3 minuti (a seconda delle dimensioni) e congelati - circa 5-7 minuti. Non digerirli, altrimenti la carne sarà dura come la gomma. I gamberetti finiti galleggiano verso la superficie, e rimangono semplicemente gettando un colino in acqua di vetro. Quindi puoi pulire i gamberetti, anche se alcuni chef lo fanno per riscaldare il trattamento. Consigliato anche di tenere i gamberetti nel brodo dopo che la fine della cottura è di 15 minuti in modo da diventare succoso, ma è già un dilettante. Gustose e insalate con gamberetti e zuppe e secondi piatti per cui i frutti di mare sono pre-ubriachi.

Gamberetti utili per una coppia

Piccoli gamberetti:

Lavare i gamberetti grezzi cadono fuori condimento per i frutti di mare e lasciare per alcuni minuti in modo da essere immersi nell'aroma delle spezie e delle erbe fragranti. Metti i gamberetti sul fondo del cestino di Barark con uno strato uniforme, e sopra le fette di limone, pezzi di carote, sedano e fiocco. Il limone dà freschezza dei gamberetti e le verdure i loro gusto, rendendo i frutti di mare più piccante e raffinati. Cuocere i gamberetti per un paio di 7-9 minuti, e poi fresco, pulito e servire con una salsa di olio cremosa fusa mescolata con succo di limone. Vari snack e insalate con gamberetti bolliti in una coppia sono molto gustosi.

Gamberetti fritti: ricetta passo-passo

1-1,5 minuti

Forse friggere gamberetti non è il modo più utile della loro preparazione, ma è così gustoso che è impossibile tenerlo, specialmente se li friggono con spezie, ma servire con salse piccanti. Prova a cucinare gamberetti reali fritti con aglio e rosmarino - sono ottenuti molto appetitosi e soddisfacenti. A proposito, i Gamberi reali sono chiamati a causa delle loro taglie, ma puoi prendere dei gamberetti, non necessariamente grandi.

Ingredienti: Gamberetti reali nel rifugio - 1 kg, aglio - 4 fette, rosmarino essiccato - ½ h., Olio vegetale - 1 cucchiaio. l., sale - a piacere.

Metodo di cottura:

1. Risciacquare i gamberetti in acqua tiepida, se necessario, sbrinamento.

2. Grind aglio.

3. Versare un sacco di olio vegetale nella padella e lascia che crescerà.

4. Friggere aglio e rosmarino per 2-3 minuti.

5. Posizionare i gamberetti frinati e asciugati nella padella in modo che annino in olio.

6. Friggere gamberetti finché la shell si scuria.

7. Metti i gamberetti pronti su un tovagliolo di carta che assorbirà il grasso.

8. Servire al tavolo con verdure e limone.

Puoi friggere gamberetti in impanatura da farina, sesamo, zucchero, patatine di cocco o amido, nel guscio e senza una conchiglia. Il piatto si sta preparando molto rapidamente, e il suo gusto è veramente reale!

Gamberetti alla griglia: miracolo croccante

di medie dimensioni:

Risciacquare i gamberetti e pulirli dal guscio, ma lascia la coda in modo da sembrare più originale. Immergere i gamberetti nella marinata preparati da olio d'oliva, succo di limone e scorza, aglio schiacciato e una varietà di spezie ai loro gusti. Metti la marinata nel frigorifero per un'ora, e poi striscia i gamberetti sugli spiedini di legno di diversi pezzi per ciascuno. Posizionare il kebab di gamberetti sulla griglia o il braciere, lasciando tra gli spiedini un piccolo spazio per la circolazione dell'aria. Gamberi quadrati con qualsiasi olio, cospargere con le tue spezie preferite, sale e arrosto per 2 minuti su ciascun lato. Allo stesso modo, i gamberetti si stanno preparando al fuoco e li nutrono proprio sugli spiedini caldi con la salsa.

Come cucinare i gamberetti in un forno a microonde in 5 minuti

2-3 minuti

Tu stesso sarà sorpreso di quanto velocemente puoi cuocere gamberetti in un forno a microonde - i frutti di mare preparati in questo modo sono ottenuti molto delicati e succosi. Risciacquare gamberetti ben congelati, soda con sale e pepe nero, cospargere con verdure e aglio, puoi anche versarli con salsa di soia diluita con acqua. Accendere il microonde per 4-7 minuti (a seconda delle dimensioni del gamberetto), quindi scaricare il liquido e servire sul tavolo. Se non c'è tempo per far bollire la zuppa di gamberetti, perché non cuocerle in 5 minuti nel forno a microonde?

Gamberetti al forno in forno con spezie

grande taglia:

I gamberetti cotti nel forno sono estremamente delicati e fragranti, soprattutto perché c'è un modo molto semplice e salato della loro preparazione. Posizionare i gamberetti lavati sulla teglia e preparano la salsa - per questo, riscaldare l'olio cremoso e vegetale in una padella con aglio, sale, pepe e una piccola quantità di succo di limone. Versare la salsa di gamberetti sulla teglia e cuocere i 5-10 minuti nel forno, riscaldato a 200 ° C. Invece di salsa sui gamberetti, puoi mettere pezzi di burro, cospargili con verdure e ogni condimento, usando la tua fantasia.

Stufato Gamberetti: ancora più morbido e succoso

4-5 minuti

Inizialmente i gamberetti dello stufato sono preparati allo stesso modo fritti, puliti e sciacquali bene, asciugare leggermente l'asciugamano e asciugati nell'aria. In questo momento, friggere ridacchiò aglio sul burro e un piccolo green, aggiungi gamberetti alla padella e tagliarli in una bella crosta, avrete bisogno di circa 2 minuti. Riempire il contenuto della padella con acqua (un bel po ') ed estinguere 5-7 minuti, quindi scaricare l'acqua e servire con il contorno. Se lo stufato dei gamberetti con verdure, si ottiene lo stufato appetitoso con gamberetti.

Gamberetti essiccati - Delicatezza per la casa alla birra

Come cucinare i gamberetti

Bollire i gamberetti per 5 minuti in acqua salata, freschi e puliti completamente. Gamberetti secchi al sole pochi giorni o in forno per 5 ore ad una temperatura di 60 ° C - il tempo di asciugatura è calcolato individualmente a seconda della dimensione dei gamberetti. Dovrebbero asciugare e diminuire molto di dimensioni, non è un caso che i cinesi chiamino un piatto "riso gamberetti". I gamberetti essiccati, che sono pre-avvolti in acqua o in vino, sono usati come additivi a Garniram o nutriti alla birra. Soprattutto gustose insalate, riso e spaghetti con gamberetti essiccati.

Gamberetti marinati picanti

Prima di cucinare gamberetti congelati bolliti nel guscio, hanno bisogno di scongerarli. Per fare questo, mettere i gamberetti in un colino e mettere sotto l'acqua fredda.

Quando i rotoli sono annoiati da gamberetti, zuppe e insalate, prova a fare un gamberetto - ti piacerà sicuramente questo snack insolito. Portare 30 gamberetti pelati in acqua salata con un foglio di alloro. Scolare l'acqua, si raffredda e mettili in un barattolo di mezzo litro o una piccola casseruola. Aggiungere ai gamberi un paio di chiodi di garofano aglio tritato, verdure di prezzemolo tritate e eventuali spezie sull'occhio - coriandolo, piselli pepe, garofano, cumino o Cile. Versare in un barattolo di 1 cucchiaino. Aceto o succo di limone, aggiungere ½h. l. l. Sale e versare verso l'alto con olio vegetale. I gamberetti marinati sono pronti il ​​giorno successivo - possono mangiarli come uno spuntino indipendente, fare pizza con gamberetti e altri piatti da loro.

I gamberetti possono essere domani in un fornello lento, cuocere a Aerogrile, cuocere in una pentola a pressione, friggere in un grano o bollire in birra. I frutti di mare sono sempre utili, quindi puoi inventare una varietà di modi per preparare i gamberetti e nutrili con salse squisite.

Benvenuto tutti gli amanti del pesce! In questo articolo, troverai ricette leggere di piatti deliziosi che rivelano le migliori qualità del gusto di amato da molti gamberetti. Quindi, come cucinare i gamberetti deliziosi? Leggiamo ulteriormente e cerchiamo di cucinare in un modo nuovo.

Come cucinare i gamberetti congelati?

Questo è un modo molto semplice e veloce per preparare un piatto delizioso.

Preparare:

  • rami di aneto;
  • Sale, condimenti - da gusto;
  • Gamberetti grezzi congelati;
  • Limone;
  • Salsa di alimentazione

Defrost di pesce congelato naturalmente.

Dopo aver messo una casseruola con acqua in fiamme. L'acqua dovrebbe essere il doppio del gamberetto.

Poi entriamo sotto acqua tiepida e mettiamo su un colino (puoi risciacquare immediatamente in esso). Metteremo l'acqua nel secchio sul gas.

Dopo aver messo una casseruola con acqua in fiamme. L'acqua dovrebbe essere il doppio del gamberetto.

Aggiungeremo sale, rami di aneto freschi o freschi, è ancora possibile stagione.

Dopo aver messo una casseruola con acqua in fiamme. L'acqua dovrebbe essere il doppio del gamberetto.

Non appena l'acqua bolle, metti i gamberetti.

Dopo aver messo una casseruola con acqua in fiamme. L'acqua dovrebbe essere il doppio del gamberetto.

E chiudere il coperchio.

Dopo aver messo una casseruola con acqua in fiamme. L'acqua dovrebbe essere il doppio del gamberetto.

Aspettiamo fino a quando l'acqua bolle, rimuovere il coperchio e cuocere 2-3 minuti dopo la bollitura.

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Quindi rimuovi dal fuoco, uniamo l'acqua e ci lasciamo raffreddare.

Dopo aver messo una casseruola con acqua in fiamme. L'acqua dovrebbe essere il doppio del gamberetto.

Dopo di loro, pulentiamo, stendiamo su un piatto e succo di limone dell'acqua abbondante. Puoi nutrirli con salsa di gamberetti speciali.

Dopo aver messo una casseruola con acqua in fiamme. L'acqua dovrebbe essere il doppio del gamberetto.

Gamberetti fritti con verdure

Il piatto si ottiene non solo delizioso, ma anche utile, soprattutto per coloro che aderiscono ai principi di nutrizione sana.

Dopo aver messo una casseruola con acqua in fiamme. L'acqua dovrebbe essere il doppio del gamberetto.

Per cucinare abbiamo bisogno:

  • Olio cremoso 1 cucchiaio. un cucchiaio;
  • Pepe acuto - a volontà;
  • Olio d'oliva 1 cucchiaio. un cucchiaio;
  • Cipolle - 1 PC;
  • Parrucca, succo di limone, sale - da gusto;
  • Aglio - 2 denti;
  • Gamberi - 500 gr;
  • Pepper Bulgaro - 1 PC;
  • Verdi a piacere.

Nella padella profonda riscaldamento due tipi di olio, mettiamo nelle cipolle e all'aglio finemente all'aperto. Quest'ultimo è meglio non schiacciare, ma per macinare un coltello, quindi la fragranza quando riscaldata si aprirà meglio, e sentirai la sua presenza più chiaramente. Friggere alla morbidezza, aggiungere sale.

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Accanto a Luka aggiungi pepe bulgare scelto da piccoli pannelli.

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Mescolare le verdure e friggi altri 3 - 4 minuti, dopo di che aggiungiamo gamberetti purificati alle verdure e continuare a friggere tutto ciò che si agitava costantemente.

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Dopo 10 minuti, buttiamo un green tritato (aneto, prezzemolo), paprika, pepe nero, succo di limone.

Dopo aver messo una casseruola con acqua in fiamme. L'acqua dovrebbe essere il doppio del gamberetto.

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È così facile e facile preparare una cena a pieno titolo ricco di proteine ​​utili. La combinazione di spezzatura di verdure con gamberetti crea un piatto molto delicato e nutriente. Buon appetito!

Delizioso gamberetto profumato in francese

In questa ricetta, non c'è saggezza - questa è una delle opzioni per il deposito di deliziosi frutti di mare bolliti alla birra con salsa.

Dopo aver messo una casseruola con acqua in fiamme. L'acqua dovrebbe essere il doppio del gamberetto.

Abbiamo bisogno dei seguenti prodotti:

  • Olio d'oliva 2 cucchiai.
  • Gamberi - 500 gr;
  • Succo di limone 2 Art. cucchiai;
  • ½ cucchiaino di zucchero;
  • Pepe nero macinato.

Con i gamberetti, rimuovere il riparo, o completamente sbuffamente sbucciato, omettono in una casseruola con acqua salata bollente e cuocere non più di 2 minuti.

Dopo aver messo una casseruola con acqua in fiamme. L'acqua dovrebbe essere il doppio del gamberetto.
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È molto importante non raccogliere, altrimenti avranno una consistenza di gomma, perdere il loro gusto unico, e sembreranno inappropriamente. Poi la casseruola viene rimossa dal fuoco e lasciarli in acqua calda al minuto e mezzo, dopo di che li buttano giù sul colino.

Dopo aver messo una casseruola con acqua in fiamme. L'acqua dovrebbe essere il doppio del gamberetto.

Durante il frutti di mare raffreddati, devi cucinare una salsa deliziosa per loro. In un piccolo contenitore profondo mix olio d'oliva, succo di limone, zucchero e pepe, batteva accuratamente il cuneo prima dell'aspetto della schiuma.

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L'ultimo stadio - Versiamo la salsa nei gamberetti, mixe e divertiti!

Dopo aver messo una casseruola con acqua in fiamme. L'acqua dovrebbe essere il doppio del gamberetto.

Molto gustoso e veloce! Se hai bisogno di preparare calorosamente uno spuntino insolito - questa ricetta è insostituibile.

Gamberetti tigre in salsa di vino

Una semplice ricetta semplice per la cucina del livello del ristorante a casa. Sforzo minimo, prodotti disponibili e risultati sorprendenti.

Dopo aver messo una casseruola con acqua in fiamme. L'acqua dovrebbe essere il doppio del gamberetto.

Avremo bisogno dei seguenti ingredienti:

  • Shrimps Tiger -12 PC;
  • Aglio - 1-2 dente.;
  • Foglie di basilico;
  • Olio cremoso - 30-40 grammi;
  • Pomodori succosi - 2 pezzi. (piccolo);
  • Vino bianco secco - 20-30 ml;
  • Olio d'oliva - per friggere.

Pomodori maturi tagliati in piccoli cubi.

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Le foglie fresche del basilico verde sono triturando anche con un coltello.

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Successivamente, riscaldiamo calorosamente la padella, versiamo l'olio d'oliva su di esso, non appena si riscalderà, distenderà i gamberetti purificati.

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Ci siamo seduti un po ', aggiungiamo pepe macinato nero, aglio schiacciato, mix, aggiungere pomodori.

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In questo momento, quando il sibilo è a lungo fermato, e i pomodori iniziano a scaldarsi, devi versare vino bianco secco nella padella. Non appena tutto si riduce, devi aggiungere burro. Dopo che si scioglie, lanciamo gli agnelli schiacciati della Basilica.

Dopo aver messo una casseruola con acqua in fiamme. L'acqua dovrebbe essere il doppio del gamberetto.

La calda elaborazione rivelerà il suo aroma - il piatto è pronto. È così semplice e velocemente puoi ottenere un magnifico snack caldo a casa, che ha un gusto cremoso delicato e una vista appetitosa.

Grandi gamberetti fritti con aglio

Dopo aver messo una casseruola con acqua in fiamme. L'acqua dovrebbe essere il doppio del gamberetto.

Prima di iniziare la preparazione dei gamberetti reali fritti con l'aglio, devi sbrinarlo correttamente. Quindi quel pesce non ha perso il gusto, tirandoli fuori dal congelatore, spostarlo in frigorifero per diverse ore, e solo dopo è possibile estrarre il prodotto dal posto freddo. Tale diminuzione graduale della temperatura durante lo sbrinamento mantiene il gusto, sia la carne che i frutti di mare.

Per accelerare lo sbrinamento, è possibile versarli con temperatura ambiente dell'acqua e lasciare per 15 minuti.

Dopo aver messo una casseruola con acqua in fiamme. L'acqua dovrebbe essere il doppio del gamberetto.
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Dopodiché, l'acqua è scaricata e asciugata su un tovagliolo di carta.

Dopo aver messo una casseruola con acqua in fiamme. L'acqua dovrebbe essere il doppio del gamberetto.

Anche se ciò accade, preparerà il resto dei prodotti (oltre a gamberetti congelati nel guscio), che abbiamo bisogno per questo piatto:

  • aglio;
  • succo di limone;
  • salsa di soia;
  • olio vegetale;
  • Sale - se necessario;
  • Pepe nero o ogni condimenti preferiti.

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Una padella profonda sta riscaldando bene il riscaldamento, abbiamo messo i gamberetti grezzi su di esso e friggiamo non più di 2 minuti.

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Quindi riducendo il fuoco, aggiungi condimenti, mescolare. Aggiungere un po 'di olio vegetale e friggere fino a quando il colore dorato, mescolando costantemente.

Dopo aver messo una casseruola con acqua in fiamme. L'acqua dovrebbe essere il doppio del gamberetto.

Versare la salsa di soia, metti l'aglio tritato con un coltello.

Dopo aver messo una casseruola con acqua in fiamme. L'acqua dovrebbe essere il doppio del gamberetto.

Puoi ancora sattentare se necessario, ma la salsa di soia e così salata, quindi prova a gustare. Friggere 2 minuti - pronto!

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Il piatto si ottiene molto profumato, il segreto principale non è quello di raccogliere il pesce sul fuoco troppo tempo. Altrimenti, tutto è semplice, anche un principiante colinario farà affrontare. A proposito, ti consigliamo di usare il terreno bianco con pepe nero. Ha un aroma molto luminoso ed è ottimo per la preparazione dei frutti di mare.

Gamberi deliziosi in salsa di panna aglio

Il piatto è ottenuto molto soddisfacente, si sta preparando facilmente, tutti gli ingredienti sono disponibili.

Dopo aver messo una casseruola con acqua in fiamme. L'acqua dovrebbe essere il doppio del gamberetto.

Abbiamo bisogno:

  • Gamberi di grandi dimensioni crudi purificati - 300 grammi;
  • Gamberi o brodo di pollo - 50 ml;
  • Parmigiano - 100 gr;
  • Vino secco bianco - 50 ml;
  • Crema grassa (33%) - 200 gr;
  • olio d'oliva - 2 cucchiai;
  • Olio cremoso - 100 grammi;
  • Aglio - 5 denti;
  • Prezzemolo green - 1 raggio;
  • succo di limone;
  • sale e pepe.

Posizioniamo gamberetti pelati su un veicolo ben riscaldato con olio vegetale (pre-rimuoviamo non solo il guscio, ma anche il canale intestinale).

Dopo aver messo una casseruola con acqua in fiamme. L'acqua dovrebbe essere il doppio del gamberetto.
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Friggere per 40 secondi su ciascun lato, dopo il quale li posa sulla piastra.

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E sulla stessa padella, friggere l'aglio schiacciato, aggiungendo burro fino a quando appare una fragranza dell'aglio appetitosa.

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Poi versiamo la tazza di brodo e la crema, sale, aggiungere peperoni e negozi in bianco e nero, mescolando costantemente fino a quando la massa si addensa e non compatta.

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Non appena succede, diffondiamo parmigiano grattugiato alla padella, e senza fermarsi rapidamente per interferire con alcuni minuti.

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Dopodiché, aggiungere gamberetti precedentemente fritti, prezzemolo tritato finemente.

Dopo aver messo una casseruola con acqua in fiamme. L'acqua dovrebbe essere il doppio del gamberetto.

Puoi aggiungere le sue foglie invece di prezzemolo da aggiungere agli spinaci - si scopre molto gustoso. Puoi usare come piatto indipendente o da spaghetti.

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Ecco tali ricette che consigliamo coloro che pensano come cucinare i gamberetti deliziosi. Nei commenti, scrivi domande, le tue impressioni, condividono i risultati e i nostri segreti culinari. Iscriviti e consiglia agli amici le nostre ricette! Lascia che tutti diventino deliziosi!

I gamberetti ghiacciati da nuoto non sono sempre buoni. Per preparare il pesce difficile per preparare i frutti di mare, non conoscendo le loro caratteristiche. Gli chef esperti ammontavano a 5 migliori consigli per aiutare a cucinare i gamberetti deliziosi. Puoi prepararli in una casseruola, multicooker, piroscafo, forno a microonde. Ogni tipo di crostacei ha le sue caratteristiche durante la cottura, che deve anche essere considerata.

Suggerimenti per cucinare gamberetti di greggio, nel guscio

I frutti di mare appartengono a cibo rapidamente cosparso. Per salvare la freschezza, subito dopo che la cattura è congelata. Nelle regioni in cui i gamberetti sono allevati o catturati, sono venduti freschi. Suggerimenti per la cottura:

  1. Prima di cucinare il prodotto marino, scongelare naturalmente. Cucinare i crostacei congelati. Nel processo di cottura, il booster di carne non uniforme, il gusto sarà cattivo. È impossibile scongelare in acqua tiepida, solo al freddo.
  2. Per non rovinare il gusto del piatto, viene utilizzato l'aspetto, prima di cucinare, rimuovere l'intestino. Fai una piccola cucina per forbici sulla schiena, tirare la sottile striscia nera con una pinzetta, che è l'intestino.
  3. Cucinare i frutti di mare necessari interamente con la testa e la conchiglia, quindi sono succosi.
  4. Calcolare il volume dell'acqua per la cottura. Su 1 parte dei gamberetti, è necessario aggiungere 2 parti dell'acqua.
  5. Affollato crostacei in acqua rapida. Dopo la cottura, metti i gamberetti in ghiaccio con il limone, quindi riveleranno il gusto.

Fatto!

Con frutti di mare limone combinato, calce, verdure, varie salse (formaggio,

cremoso

).

Vedi anche quali deliziose insalate da frutti di mare possono essere preparati per il nuovo anno.

Ricette di cucina di pesce

I gamberetti hanno le loro varietà. Popolare tra i buongustai sono Tiger, Argentina e Royal. Per rivelare il gusto di ogni tipo di crostacea il più possibile, è necessario aderire alle ricette di cucina.

Reale

I gamberi "reali" grezzi devono essere bolliti non più di 5-6 minuti in modo che non abbiano il gusto di gomma.

Struttura:

  • Gamberetti "Royal" - 1 kg;
  • Scheda baia - 2 pz;
  • Cipolle - 1 pz;
  • aneto - 1 piccolo raggio;
  • Garofano - 2 booton;
  • Pepe fragrante - 2-3 piselli;
  • Sale a piacere.

Come cucinare:

PrimaScaricare il prodotto sotto il flusso di acqua fredda. Prima di gettarli in acqua bollente, asciugarsi da un asciugamano. Mentre l'acqua scorre con frutti di mare, preparare il contenitore di cottura.

Versare l'acqua purificata nel contenitore di cottura, indossare la stufa e accendere. In acqua tiepida, aggiungere le spezie specificate nella ricetta, attendere che il liquido bolle e solo posizionare la cipolla tritata e l'aneto.

Dopo aver ri-bollente, distendere i crostacei, coprire la casseruola con un coperchio. Bollire 5 minuti al fuoco lento. Gamberetti finiti, metti nel contenitore con ghiaccio e acqua fredda per alcuni minuti.

argentino

"Argentina" specie di gamberetti è una grande quantità di crostacei. Usali per la preparazione di varie insalate, servite alla birra. Cucinare a casa è molto semplice.

Struttura:

  • Gamberetti argentini - 1 kg;
  • foglie di lattuga - 5 pezzi;
  • limone - 1 pz.;
  • Fette di aglio - 5 pezzi;
  • Pepe nero - 10 piselli;
  • Sale - 3 h. L.

Come cucinare:

PrimaSbrinamento dei frutti di mare, risciacquare dai residui di sabbia. Dopo di ciò, tagliare delicatamente il guscio sul retro, lavare l'intestino. Vedere un tovagliolo di carta o cadere su un colino in modo che tutta l'acqua sia completamente andata.

Nella padella versare 2 l di acqua, metti il ​​fuoco, versare immediatamente sale, pepe di pepe, aglio pelato lobi. Dopo ebollizione, posizionare i crostacei nell'acqua. Bollire 3-5 minuti al fuoco lento.

Disporre su una piastra piatta decorata con foglie di insalata. Prima di servire sul tavolo, cospargere con un succo di limone.

Tigre

I gamberetti "Tiger" sono evidenziati da un guscio insolito. Vediamo i crostacei con un guscio rosso-arancione. "Tiger" non era invano così chiamata, hanno sfocato strisce che assomigliano al colore della tigre.

Struttura:

  • Gamberetti "Tigre" - 0,5 kg;
  • Sale - 2 h.;
  • limone - 1 pz.;
  • Pepe nero - 3-5 piselli;
  • Dill - 1 pacchetto.

Come cucinare:

Smaltire il prodotto marino, sciacquare sotto l'acqua corrente per lavare i residui di sabbia, spazzatura. Non pulire dal guscio prima di cucinare, non cancellare l'intestino.

Metti una casseruola sulla stufa, versare 1 l di acqua. Porta a ebollizione il liquido, aggiungere sale, pepe, spremere il succo dalla metà del limone, versare l'aneto tritato, i panni puri. Far bollire fino a 5 minuti. Prodotto pronto Gettare su un colino e messo su un piatto con ghiaccio per un paio di minuti.

Prima di servire, estrarre il nastro intestinale, che è sulla schiena. Utilizzare un coltello o forbici affilati. Servire su un piatto piatto, decorato con il restante limone e aneto.

Fatto!

Il contorno perfetto per i gamberetti è considerato riso e spaghetti.

Gamberi alla birra con limone

I frutti di mare sotto la birra è uno spuntino ideale. La carne dei crostacei rende piacevolmente il gusto della schiuma, non annega il suo gusto accartocciato, e al contrario rivela il "bouquet".

La composizione dell'antipasto sotto birra:

  • Gamberetti (qualsiasi) - 1 kg;
  • Bay Sheet - 5 PC.;
  • Garofano - 6 rami;
  • Pepe nero - 10 piselli;
  • limone - 1 pz.;
  • Sale - 1 cucchiaino.

Come cucinare:

PrimaVersare l'acqua purificata nella casseruola a metà (il volume di 4-5 litri di pan). Accendi la stufa. Mentre l'acqua si scalda, sciacquare il pesce frostinato e asciutto.

Dopo il liquido bollente, aggiungere spezie, abbassare i gamberetti. Bollire su un piccolo calore per 3-5 minuti. Prodotto pronto gettare su un colino o tirare il pesce brillante del pesce. Prima di servire sul tavolo, cospargere di mezzo succo di limone.

Crostacei in un fornello lento

I proprietari di Multicooker sono molto fortunati, perché con l'aiuto di un dispositivo da cucina è possibile cucinare deliziosi gamberetti. Il piatto è ottenuto fragrante, gustoso e succoso.

Ingredienti:

  • Gamberi (purificati dal guscio e dall'intestino) - 0,5 kg;
  • Aglio - 2 denti;
  • pepe e sale a piacere;
  • Verdi - Luke Piumes, Dill, prezzemolo.

Come cucinare:

PrimaSolo aglio pulire la pelle, macinare. Perdere i verdi, asciutti e tagliati. Nel multicooker versare 2 l di acqua purificata, versare sale, pepe, aglio schiacciato e verdure. Chiudere il coperchio e impostare la modalità di cottura su una coppia o "zuppa".

L'acqua con le spezie dovrebbe bollire non appena inizia a versare, fermare il processo e abbassare i gamberetti preparati. Accendi il multicooker nella modalità precedente, negoziare 3-5 minuti. Rimuovere i frutti di mare finiti, servili sul tavolo.

Mancia!

Se accidentalmente non ha avuto il tempo di recuperare il tempo, quindi vedere quando gli involucri marini inizieranno a comparire. Non appena salivano in superficie, il piatto è pronto.

Gamberetti nel piroscafo

Crostaceo su una coppia si ottengono molto succosa e dieta. Per la preparazione richiede una piccola quantità di ingredienti che riveleranno il gusto della carne di gamberetti.

Struttura:

  • Gamberi - 500 g;;
  • Pepe macinato (nero o fragrante);
  • Sale (grande macinazione).

Come cucinare:

PrimaPreparare i gamberetti, sciacquare, asciugare. Usa i crostacei senza una shell. Aprire il piroscafo, distenda il prodotto. Cospargere sale e pepe sopra il gusto. Chiudere la doppia caldaia e accendere per 5-6 minuti. Dopodiché, distendere il piatto finito sul piatto, servire immediatamente sul tavolo. La ricetta è molto semplice, ma il sapore della carne è incredibilmente delicato, sciogliendo in bocca.

Cucinare in microonde

Forni a microonde Qualsiasi hostess. Quando gli ospiti sull'approccio, e molto poco tempo in cucina, gli elettrodomestici sono molto aiutati. La preparazione di gamberetti nel forno a microonde non richiederà non più di 5 minuti.

Ingredienti:

  • Gamberi (purificati) - 500 g;;
  • Salsa di soia - 200 ml;
  • Acqua - 100 ml;
  • pepe e sale (a piacere);
  • Aglio - 2 denti;
  • Pepe nero - 10 piselli.

Come cucinare:

PrimaRisciacquo dei gamberi, asciutto e messo in contenitore di cottura resistente al calore nel microonde. Seguire, pulire, sciacquare l'aglio, tagliarlo con strisce. Aggiungere al contenitore con il sale di crostacei, pepe, salsa di soia, acqua. Prima di mettere il contenitore nel forno, coprire il coperchio.

Metti nel microonde per 4 minuti. Alla fine del tempo, i contenuti si mescolano delicatamente e mettono altri 4 minuti nel forno. Dopodiché, prendi il contenitore e lascia che bevi un piccolo succo. Prima di servire, buttarli su un colino, stenditi su un piatto piatto, decorare limone e aneto.

Qualunque ricetta di cucina che hai scelto, i frutti di mare saranno molto gustosi. Aderire ai principali consigli dei cuochi, è impossibile rovinare il piatto con loro. Servire frutti di mare pronti con verdure e limone, si distingueranno brillantemente sullo sfondo della carne rossa-arancione. I gamberetti sono adatti come uno spuntino sotto birra o come piatto festivo separato.

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I nostri consigli culinari ti diranno Come cucinare Gamberetti congelati . Dopotutto, i gamberetti congelati sono un modo semplice e veloce per aggiungere deliziosi frutti di mare nella tua dieta. I piatti con loro sono ottenuti molto interessanti e anche festosi, mentre i costi temporanei sono massimi.

Come cucinare Gamberetti congelati

Con il suo basso contenuto calorico dei gamberetti, contengono una grande quantità di acidi di proteine, omega-3 e omega-6 grassi, vitamine B, vitamina E, selenio, fosforo, magnesio, rame, zinco, calcio e potassio. Vale la pena notare che sul contenuto della proteina, questi abitanti marini sono equivalenti alla carne di manzo, mentre non ci sono praticamente grassi in loro. L'inclusione nella dieta dei gamberetti è estremamente importante per mantenere la salute della ghiandola tiroidea, sistemi nervosi e cardiovascolari. Anche i frutti di mare diventerà una componente eccellente del cibo dietetico e aiuterà a costruire la massa muscolare.

Quando si acquistano gamberetti congelati, si dovrebbe prendere particolare attenzione. I gamberetti di alta qualità dovrebbero avere un colore omogeneo, la stessa dimensione e una superficie piana. Guarda la coda - avrebbe dovuto piegare all'interno del corpo. Acquistando i frutti di mare per una nuotata, assicurarsi che la copertura della loro glassa di ghiaccio sia uniforme, trasparente e sottile, mentre i gamberetti dovrebbero essere facilmente separati. Se scegli seafood nel pacchetto, non dovrebbe essere pezzi di ghiaccio e neve, così come i gamberetti, e tutto ciò dice di ripetuti prodotti di congelamento. Non comprare gamberetti se non sono difficili, e puoi piegarli. I vecchi frutti di mare possono essere trovati in gambe gialle, asciutte e guscio, oltre a macchie nere su di loro. Le teste nere (ma non marroni) sono un segno di malattia crostacea, e macchie bianche sul guscio indicano che erano fuse.

Puoi preparare i gamberetti come in forma congelata e pre-sbrinandoli, il che è più spesso preferito (ad esempio, quando i gamberetti devono essere tagliati uniformemente in pane o spezie). Nel primo caso, i gamberetti congelati dovrebbero essere collocati in un colino e sciacquare sotto l'acqua corrente fredda 1-2 minuti per rimuovere i cristalli di ghiaccio e la spazzatura, oltre a separare i gamberetti l'uno dall'altro. L'sbrinamento dei gamberetti non richiede molto tempo, poiché sono molto piccoli e rapidamente scongelati. Il modo più semplice per sconfiggere i gamberetti è metterli in frigo per la notte. Puoi anche mettere un pacco con gamberetti in una ciotola di acqua fredda, aggiungendo regolarmente nuova acqua in modo che i gamberetti rimangono freddi. L'uso di acqua calda e microonde è sollevata - questo può portare a scongelare irregolare, peggioramento della consistenza e del sapore dei piatti. I gamberetti appartengono a prodotti deperibili, quindi non appena difettosi, dovrebbe immediatamente iniziare a cucinare.

Solim Water 1-1.5 cucchiai di sale su un litro d'acqua

Come cucinare i gamberi congelati più facili e veloci? Farli bollire. Per fare questo, nell'acqua, la cui quantità dovrebbe essere 2-3 volte la quantità di frutti di mare, dovrebbe aggiungere spezie a piacere, come la foglia di alloro, i piselli neri, pepe fragrante, garofano, ombrellone o semi di aneto, rosmarino o cumino e sale. Inoltre, saranno appropriati rametti di prezzemolo, cipolle e chiodi di garofano. Successivamente, l'acqua deve essere portata a ebollizione e mettere i gamberetti. I gelato bolliti purificati (colore rosa) sono preparati a non più di 2-3 minuti, mentre i gamberetti freschi grezzi nel guscio (Grigio-verde) saranno richiesti 7-10 minuti. È importante non digerire i gamberetti, altrimenti si dureranno. Quando i crostacei vengono in superficie, e il guscio di gamberetti grezzi sarà leggermente trasparente e lucido, sono pronti, e devono essere gettati in una colonna. Dopo che i gamberetti possono essere spruzzati con un succo di mezzo limone, mescolato con un cucchiaio di olio d'oliva. Il limone può essere aggiunto direttamente durante la cottura, spremere il succo da mezzo limone, e poi mettendo il limone nella padella - il sapore sarà fantastico. I gamberetti bolliti servono come base per un gran numero di piatti - è possibile cucinare snack, aggiungere insalata, pasta o riso.

Oltre ai gamberetti da cucina, puoi anche friggere in una piccola quantità di olio in una padella. In questo caso, il pesce è auspicabile per lo sbrinamento, in modo che l'acqua in eccesso non interferisca con la frittura. Su cipolle, aglio o salsa di soia, aglio, aglio o salsa di soia sono perfettamente adatti - mi daranno un delizioso gusto appetitoso. Puoi anche usare il succo di limone e le spezie preferite. I gamberetti sta roaming, in media, circa 3-5 minuti, quindi non lasciare la padella senza supervisione, poiché il pesce può bruciare. Non dimenticare di mescolarli costantemente durante la cottura. Un altro modo dimostrando come cucinare i gamberetti congelati per un tavolo festivo è farli friggere sulla griglia. Credimi, i tuoi ospiti saranno deliziati da questi incantevoli piccoli kebab su spiedini di legno. Per preparare i gamberetti sulla griglia, saranno anche tenuti a scongelare (almeno parzialmente) per guidare sugli spiedini. I frutti di mare devono essere lubrificati con olio, sale, stagione con spezie ai loro gusti e friggere sulla griglia per 5-7 minuti. I grandi gamberetti possono anche essere cotti nel forno - possono essere tagliati in spezie o salsa. Cuocere i gamberetti da 7 a 10 minuti o al grado desiderato di Rosy.

Se sei difficile navigare nel tempo di cottura dei gamberetti, prendi i prossimi segni della loro disponibilità - carne opaca rosa, un guscio leggermente trasparente, code rosse luminose e una forma contorta simile alla lettera "c". Se la forma dei gamberetti è più diretta, significa che non è ancora pronta, mentre la forma di gamberetti digeribili sembra più la lettera "O".

E ora le nostre ricette ti dimostreranno chiaramente come preparare i gamberetti congelati deliziosi e rapidamente.

Se lo desideri, aggiungi 1-2 fogli di alloro, pepe fragrante e un paio di anelli di limone. Non lo faccio, a volte metti la foglia di alloro. Molti sostengono questo: qualcuno ama i gamberi piccanti, qualcuno ama, in modo che il gusto dei crostacei non fosse interrotto.

Gamberi, fritti in una padella in vino - un ottimo modo per ottenere un piatto squisito con un aroma unico in un minimo di agitarsi. Tali gamberetti diventano una meravigliosa aggiunta alla pasta, al riso laterale vegetale.

Gamberetti in una padella

Ingredienti: 700 g di gamberetti purificati,

1/2 tazza di vino bianco secco, 4 spicchi d'aglio,

In acqua bollente mettiamo i gamberetti, coprire con un coperchio e flusso 1,5-3 minuti (a seconda delle dimensioni dei gamberetti).

60 g di burro,

60 ml di olio vegetale,

Ingredienti: 2 cucchiai di succo di limone,

1/2 tazza di vino bianco secco, 1/8 cucchiaino di peperoncino macinato (opzionale),

Sale e macinato pepe nero a piacere,

Prezzemolo greens.

Ingredienti: Cucinando:

1/2 tazza di vino bianco secco, Sciogliere 60 ml di olio vegetale e 60 g di burro in una padella poco profonda. Aggiungere 4 clovelli tritati finemente di aglio e friggere 1-2 minuti, fino a quando l'aglio diventa leggermente d'oro. L'aglio non dovrebbe essere marrone, altrimenti batterà. Versare i vini mezza tazza e stufato fino a quando il suo volume diminuisce la metà, circa 2-3 minuti. Aggiungi gamberetti, sale e pepe a piacere. Aggiungi pepe rosso se è usato. Friggere, mescolare mentre i gamberetti non diventano rosa, circa 4 minuti. Alla fine, mescolare gamberetti con 2 cucchiai di succo di limone e cospargere con prezzemolo tritato.

La cosa principale non è riscattare il superfluo, in modo che i gamberetti non diventino gomma e insapore.

Pamper i tuoi uomini (e coccolati da te) uno spuntino meraviglioso alla birra sotto forma di gamberetti piccanti. La combinazione di aglio fragrante e salsa di soia è adatta a questi frutti di mare in quanto è impossibile - beh, ti lecca le dita!

Gamberi alla birra

Ingredienti: 500 g di gamberetti frozinati bolliti purificati,

1/2 tazza di vino bianco secco, 5 spicchi d'aglio,

Dopo aver versato i gamberetti cotti in una colonna.

20 g di burro,

20 ml di olio vegetale,

Ingredienti: 2-3 cucchiai di salsa di soia,

1/2 tazza di vino bianco secco, 2 cucchiaini di pasta di pomodoro,

Appetito pronto e piacevole.

1/2 limone,

1 mazzo di prezzemolo,

Ingredienti: Pepe nero macinato a piacere.

1/2 tazza di vino bianco secco, Gamberetti accantonati si stendono per 2-3 minuti in acqua fredda in modo che lampeggiassero. Poi getta il pesce sul colino e dare uno scarico del liquido. Preriscaldare entrambi i tipi di olio in una padella. Condividi Gamberetti, aggiungere 2 cucchiaini di pasta di pomodoro, 2-3 cucchiai di salsa di soia e punte tritate finemente 5 spicchi d'aglio. Mescolare bene e cuocere, mescolando costantemente, 3-4 minuti. Quindi, versare i gamberetti con il succo di metà del limone e cospargere con il pepe nero a piacere. Mescolare e rimuovere la padella dalla piastra. Condividi Gamberetti sul piatto, cosparso di un prezzemolo e file tritato sul tavolo.

I gamberetti in salsa di pomodoro fragranti con erbe apprezzeranno certamente i fan della cucina italiana. Servili segui con riso bollito o spaghetti.

Gamberetti in salsa

Come e quanto cucini gamberetti freschi

300 g di gamberetti purificati 1 piccola lampadina 2 chiodi di garofano di aglio (opzionale)

550 ml di succo di pomodoro

  • 2 fogli di alloro
  • 1 cucchiaino di origano essiccato
  • 1 cucchiaino secco basilico

1/2 cucchiaino di rosmarino essiccato

Pepe nero di sale e macinato

Come e quanto cucini gamberetti freschi

olio vegetale

  • Friggere in olio la cipolla tritata finemente fino a colori dorati. Aggiungere 2 spinosi tritati di aglio se viene usato, mescolare e friggere altri 1 minuto, agitando. Aggiungi gamberetti precedentemente frostbed e friggere, agitando periodicamente, 3 minuti. Quindi, aggiungere 550 ml di succo di pomodoro, 2 fogli di alloro e erbe essiccate. Aggiungere sale e pepe a piacere. Mescolare e cuocere sotto un coperchio sul calore lento per circa 20 minuti fino a quando la salsa si addensa. Gamberetti in una crosta dorata croccante, arrostita in una padella - uno spuntino meraviglioso, che è così bello dividere con quelli cari e amici. Servire un piatto con la tua salsa preferita o il ketchup ordinario, in cui puoi immergere i gamberetti prendendoli. ;
  • Gamberetti in impanatura 700 g di gamberetti pelati grandi con code, ;
  • 1.5 tazze di pangrattato, 1/3 tazza di farina, .

3 Scoiatti d'uovo di grandi dimensioni

  • 1 cucchiaio di prezzemolo essiccato,
  • 1 cucchiaino di aglio macinato secco,
  • 1 cucchiaino di paprika martello, 1/2 sale del cucchiaino, .
  • 1/4 cucchiaino di pepe nero macinato,
  • 1 / 8-1 / 2 cucchiaini di peperoncino macinato,
  • 4 cucchiai di olio vegetale,
  • Prezzemolo fresco (per servire).
  • In un piatto poco profondo, mescolare 1,5 tazze di superstar di brevisle e 1 cucchiaio di prezzemolo essiccato. In un altro disco superficiale, mescolare 1/3 tazza di farina, 1/2 cucchiaino di sale e spezie. Nel terzo piatto poco profondo, ha battuto le proteine ​​dell'uovo a uno stato leggermente schiuma. Prendendo un gamberetto dietro la coda, tagliandolo in una miscela di farina, raggiungendo un rivestimento uniforme da tutti i lati e scuotere il surplus. Quindi immergere i gamberetti nello scoiattolo dell'uovo, dando un passo sopra il surplus, e dopo aver spostata una padella con pangrattato, premendo leggermente i gamberetti su entrambi i lati in modo tale da che i truffatori sono ben aggiunti alla sua superficie. Condividi un gamberetto ramificato su un piatto grande e ripeti la stessa cosa con i gamberetti rimanenti. Riscaldare 2 cucchiai di olio vegetale in una padella e friggere gamberetti a fuoco medio per circa 3 minuti, quindi capovolgere l'altro lato e friggere 2-3 minuti prima del marrone dorato, aggiungendo olio secondo necessità. I graziosi gamberetti si stendono sul piatto, cospargere con un prezzemolo tritato e spremere in forma calda al tavolo con una salsa.

Come cucinare i gamberetti congelati per ottenere tutto? Fai dei kebab! Gamberetti alla griglia in marinata su spiedini - Decorazione reale del tavolo. I frutti di mare sono immersi nella marinata di 4 ingredienti, dopo di che sono istantaneamente arrostiti sulla griglia e non sono meno mangiati, perché sono incredibilmente gustosi. Per questa ricetta, un grande gamberetto è adatto - sono ben tenuti sugli spiedini e non sono fritti troppo veloci. Se usi spiedini di legno, non dimenticare di immergerli in acqua almeno mezz'ora in modo che non bruciassero durante la frittura - può essere fatto al momento fino a quando i gamberetti sono contrassegnati.

Kebab gamberetti alla griglia.

35-36 Gamberetti pelati grandi con code (750-800 g),

  • 1/2 tazza di miele,
  • 6 cucchiai di salsa di soia,
  • 2 cucchiai di verdure o olio d'oliva più olio per la lubrificazione della griglia,
  • 4 spicchi d'aglio,
  • 1 / 4-1 / 2 cucchiaino di pepe rosso poli pepe (opzionale),

Cipolla verde o prezzemolo per l'alimentazione (opzionale).

Per rendere la marinata mescolare in una ciotola di 1/2 tazza di miele, 6 cucchiai di salsa di soia, 2 cucchiai di olio, 4 spicchi d'aglio, mancati attraverso la stampa e peperoncino rosso. Versare i gamberetti della marinata, coprire il contenitore con gamberetti e mettere marinato nel frigorifero per 30-60 minuti. Lubrificare la griglia con olio e riscaldarsi fino a 200 gradi. Gamberetti scorrere su spiedini (5-6 gamberetti su shapur) in modo che gli spiedini di gamberetti in due posti. Il tempo di cottura sulla griglia dipende da una serie di fattori, quindi è necessario concentrarti sul loro aspetto. In media, i gamberetti ampi sono preparati per circa 2-3 minuti su ciascun lato ad una temperatura di 200 gradi. I kebab finiti si stendono su un grande piatto piatto e spruzzano cipolle verdi tritate finemente o prezzemolo.

  • Gamberi alti delicati, ricoperti di spessa salsa di limone all'aglio - l'aggiunta perfetta al pane fresco croccante. Questa ricetta è la prova che non è così tanto di preparare una cena impressionante, soddisfacente e incredibilmente gustosa.
  • Gamberetti al forno con salsa al limone all'aglio
  • 600 g di grandi gamberetti pelati (con code),
  • 70 g di burro,
  • 3 spicchi d'aglio,

2 cucchiai di succo di limone,

1/8 cucchiaino di peperoncino a terra o gusto,

3-4 ramoscelli di prezzemolo, Sale e macinato pepe nero a piacere,

Fette di limone per la decorazione. Preriscaldare il forno a 180 gradi. Condividi i gamberetti nella forma di cottura. Melt 70 g di burro in una piccola casseruola sul fuoco lento. Aggiungi 3 chiodi di garofani tritati aglio e friggere 30 secondi. Aggiungi 2 cucchiai di succo di limone, mescolare e versare la salsa di gamberetti risultante. Cospargere sale di gamberetti, pepe nero e peperoncino al gusto. Mescolare e distribuire i gamberetti sulla forma di uno strato liscio. Cuocere i gamberetti per 9-13 minuti a rosa arancione. I gamberetti finiti cospargono con un prezzemolo tritato e servire con una salsa. Il piatto può anche essere decorato con sottili fette di limone. .

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