녹색 버섯을 볶을 수 있습니까 - 낚시 캐러밴

"조용한 사냥"의 애호가들은 숲에서 맛있는 버섯을 많이 찾을 수 있다는 것을 알고 있습니다. 그들 중 하나는 녹색으로 녹색이거나 연속적입니다. 이 버섯은 많은 조리법에 적합하며 축제 테이블의 훌륭한 장식이 될 것입니다. 녹색 이름은 해외에서 이름을 받았으며 조리 후에도 녹색으로 남아 있습니다.

버섯 녹색은 중간 또는 중등도의 위위에서 자라며 샌디 토양이있는 혼합 또는 소나무 숲에서 발생합니다. 당신은 그들을 숲 도로 측면에서 찾을 수 있지만, 종종 타락한 단풍이나 치즈 뒤에 숨어있는 것처럼 그것을하는 것은 어렵습니다. 그들은 싱글이 아니라 큰 가족이 아닙니다. 주요 종이 나타나지 않을 때 가을의 숲에서 인벤토리를 찾을 수 있습니다.

버섯 피커는 철도 트랙, 도로 또는 도시와 국경 근처에 자라면 컬렉션을 포기할 것을 권고합니다. 그들은 몸에 위험한 많은 유독 물질을 흡수 할 것입니다.

버섯 녹색, 사진 및 설명

다른 유형의 버섯과 마찬가지로 Greenstone에는 많은 유용한 미량 요소와 비타민이 포함되어 있습니다. 의학적 특성은 신체의 이익을 얻습니다. 녹색의 열은 단백질, 지방, 탄수화물, 철, 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 나트륨, 요오드, 인, 나트륨, 구리, 아연, 셀렌, 비타민, 포도당, 아미노산, 과당 및 섬유가 들어 있습니다. 전문가들은 정기적 인 사용이 도움이 될 것이라는 점을 입증했습니다.

  • 면역력을 강화하고 염증 공정을 멈추십시오.
  • 많은 질병과 싸우십시오. 예를 들어 뼈 재료를 강화시킴으로써 골다공증으로;
  • 맑은 혈액, 콜레스테롤 및 설탕을 정상화하십시오.
  • 심장 마비, 부정맥, 고혈압 및 저혈압에 대한 예방을 수행하십시오.
  • 체중 감소, 충전 에너지
  • Microflora 및 위장관의 작동을 정상화하십시오.
  • 몸에서 중금속, 슬래그 및 독소의 염을 제거합니다. 신장 돌을 끊고
  • 의자를 정상화하고 신장과 간의 작업을 향상시킵니다.
  • 만성 피로, 불면증을 극복하십시오;
  • 진정제 효과로 인해 신경증 질환을 제거하십시오.

버섯 녹색은 황색 녹색 그늘을 가지고 있습니다. 더 오래된, 어두운 색이 색이됩니다. 5 ~ 15cm에서 15cm까지의 모자, 밀도가없는 피부와 작은 비늘이있는, 비가 내린 후. 육체는 조밀하고 흰색 또는 황색이며 작은 냄새가 작은 오이입니다. 넓은 플레이트에는 황색의 녹색이 있습니다. 다리는 모자가있는 톤이 아닙니다. 약 6cm 길이입니다.

녹색, 사진 및 요리를 요리하는 방법 설명

Greenowe는 결혼, 동결, 튀김 및 요리를 할 수 있습니다. 행은 샌디 토양과 늦은 가을을 선호하기 때문에 컬렉션이 끝나면 쓰레기와 잎에서 철저히 씻어서 청소합니다. 청소하는 동안 장갑을 사용하는 것이 좋습니다. 많은 먼지가 기지에 축적됩니다. 바닥 다리를 다리해야합니다. 모든 모래가 플레이트를 떠날 수 있도록 몇 시간 동안 소금물로 녹색을 담그면 녹색을 담그 수 있습니다.

캡이 껍질의 상단 층을 제거하고 흐르는 물의 흐르는 제트 아래에서 씻어 냈습니다. 그런 다음 자르기는 건조를 위해 얇은 층이있는 평평한 표면에 접혀 있습니다. 요리를받은 후.

버섯은 많은 제품과 완벽하게 결합됩니다. 예를 들어 햄과 버섯 채우기로 봉투를 요리 할 수 ​​있습니다. 이렇게하려면 300 그램의 Zelenuch, 미세하게 자르고 튀김 팬, 활, 향신료 및 200 그램의 살라가있는 프라이팬에서 몇 분이 소요됩니다. 그런 다음 생성 된 질량, 화재를 입히고 조림을 시작하십시오. 햄은 조각으로 자르고, 생성 된 질량을 위에 놓고 베이킹을 위해 오븐에 넣습니다. 요리가 테이블에 공급할 준비가되었습니다.

인기있는 요리 중 하나는 버섯 수프로 간주됩니다. 씻은 버섯은 조각으로 자르고 20 분 동안 프라이팬을 튀김해야합니다. 지금까지 버섯은 준비하고 깨끗하고 컷된 감자를 준비하고 끓는 물로 냄비에 보냅니다. 버섯을 튀긴 후에는 감자에 냄비에 보내고 준비가 될 때까지 요리를 보내십시오. 향신료가 맛에 추가됩니다. 레몬 주스와 사워 크림의 특별 소스를 준비 할 수 있습니다. 향수를 부여하려면 녹색이 추가됩니다.

인터넷에서 GreenStocks가있는 많은 조리법 : 고기와 함께 파이에서 구운. 절인, 삶은 버섯, 빵, 계란, 삶은 쌀과 양질의 부츠를 요리 할 수 ​​있습니다. 다진 고기 또는 감자로 다진 준비. 버섯이 종종 악화되기 때문에 반제품은 즉시 튀어야합니다. 커틀릿이 위에 의해 배울 수 있도록 다리를 요리하는 것이 좋습니다.

식용 또는 아닌

버섯은 최근에 식용의 범주에 들어갔다. 일부 과학자들은 녹색 버섯 색이 열처리 후에 파괴되지 않는 독성 요소와 관련이 있다고 주장합니다. 과다 복용의 위험한 구성 요소는 심장과 신장의 작품에 영향을 줄 수 있습니다. 경험이없는 버섯은 신체의 곰팡이의 영향에 대한 불충분 한 연구로 인해 일반을 수집하기를 거부합니다. 또한, 그들은 단순히 황, 전나무, 절연, 구겨진 녹색, 옅은 냄새가납니다. 불쾌한 냄새가 있습니다.

역사상, 녹색 병변의 과식에서 여러 사람이 중독 된 경우가 있습니다. 사용 후, 신체의 약점, 경련 및 일반적인 열화가 느껴지면 즉시 구급차에 적용되어야합니다.

오랫동안 버섯을 수집하고 준비한 사람들은 그들의 유독을 의심합니다. 주요한 것은 녹색의 사용의 적당한 것입니다. 그 다음에만 이익을 얻을 것입니다.

녹색 잎의 준비, 겨울 요리법

추운 겨울과 푸른 나무의 수확을 즐기는 것이 얼마나 좋은지. 이를 위해서는 장기간 젖은 후에 불량배가 여러 가지 방법으로 소금에 절감 될 수 있습니다.

추운 방법

버섯은 각 층을 뿌려 각 층을 뿌리고 1 큰술 소금 1kg의 비율로 소금을 부드럽게 넣어야합니다. 마리 네이드 맛을 향상시키기 위해 체리 또는 건포도 잎이 추가되면, 검은 색 완두콩 후추, 마늘 정향, 딜 우산 또는 고추 냉이 잎이 추가되었습니다. 그런 다음 Google을 밀고 주스의 모습을 기다리십시오. 이화물을 제거한 후 잎을 밀봉 할 수 있습니다. 컨테이너는 Caprorony 뚜껑으로 덮여서 마리 화를 위해 떠납니다. 뜨거운 방법. 이 방법으로, 녹색 건조는 몇 분, 끊임없이 변화하는 물을 여러 번 증발시킨다. 나머지 노래 방법은 이전 방법과 마찬가지로 발생합니다.

겉옷은 뿌리뿐만 아니라 두 가지 방식으로 잘게 썬 것입니다. 하나는 기성품 은행에서 마리 네이드를 채우고 두 번째 요리 마리나를 제공합니다. 1 kg의 경우 :

  • 30 그램의 요리 소금;
  • 물 200 ml :
  • 70 % 아세트산 용액 1 티스푼;
  • 후추 고추;
  • 작은 구연산;
  • 여러 마늘의 여러 정향;
  • 1 티스푼 설탕.

마리 네이드가 은행을 유출 한 후 식물성 기름을 첨가하고 뚜껑을 닫습니다. 절인 친환경으로 완성 된 캔은 발코니에서 서브 필드, 셀러, 냉장고의 시원한 장소에 더 잘 저장됩니다. 소금에 절인 버섯은 싱싱합니다. 그들은 파이, 샐러드, 캐비아에 추가 할 수 있습니다.

Zeleshushka, 증발 후 겨울을 동결시킬 수 있습니다. 버섯 건조를 권장하지는 않습니다.

실수로 "Greenushki의 버섯을 요리하는 방법"이 페이지에 갔다면, 그것을 닫기 위해 서둘러하지 마십시오. 요리법에서, 내가 말할 지, 당신은 녹색뿐만 아니라 당신이 가진 버섯도 사용할 수 있습니다. 그리고 이런 종류의 버섯에 관심이 있다면 "Greenushki의 버섯 - 사진 및 설명 플러스 5 유용한 소련"기사에서 더 많은 것을 알 수 있습니다.

Greenshki 버섯을 준비하는 방법

녹색, 녹색 행은 같은 버섯의 이름이며, 조건부 식용을 말하지만, 그것은 다양한 요리를 준비합니다. 주요한 것은 모래에서 잘 청소하는 것입니다. 별도로, 나는 이것들을 멈추지 않을 것입니다. 위의 링크에서 팁을 찾을 수 있습니다. Greenushki 버섯이 준비가되어 있음을 가정합니다. 준비를 시작할 수 있습니다. 나는 겨울 공란으로 시작할 것이다.

겨울을 위해 그리성을 준비하는 방법

나는 여주인이 이미 겨울을위한 빌렛에 지쳤지 만, 자연의 숲을 선물하는 데는 아무런 안에 주목하지 않아도됩니다. 러시아 사람들을 오랫동안 기념하여 소금에 절인 버섯.

  • 경험이 풍부한 버섯이 말한 것처럼 늦은 여름과 가을 곰팡이를 사용하는 것이 가장 좋습니다, 그들은 웜 빌렛을 위해 잘 보관되어 있습니다. Greenstone은 최신 버섯이기 때문에 모든 매개 변수에 적합합니다.
  • 녹색 행은 건조, 냉동, 마리미늄 및 창고를 흘릴 수 있습니다.
  • 더 나은 뜨거운 방법을 죄십시오. 첫째, 녹색 행은 그 색 때문에 소량의 독성 물질이 들어 있으므로 샐팅 전에 블랜치가있는 것이 좋습니다. 둘째, 환경 상황이 불리한 환경 상황과 녹색뿐만 아니라 모든 버섯의 능력이 없기 때문에 열처리가 유해 물질을 흡수합니다.
  • 산세와 염분을 위해서는 더 밀도가 있기 때문에 젊은 버섯을 섭취하는 것이 좋습니다. 나이가 들었던 사람들은 튀김, 건조, 냉동에 사용할 수 있습니다.

녹색의 버섯을 동결시키는 방법

겨울을 위해 빌렛까지 가장 쉬운 방법은 얼어 붙고 두 가지 방법으로 수행 할 수 있습니다.

  1. 깨끗하고 치료받은 버섯은 크기에 따라 여러 부분으로 자른다, 냉동실에 넣으십시오.
  2. 냉동실의 공간을 절약하기 위해 다진 그린 플로어는 10 분 동안 예약 할 수 있으므로 볼륨이 크게 감소합니다. 시원하고 셀로판 패키지와 냉동실에서 접을 수 있습니다.

나는 보통 두 가지 방법을 멈추는 방법을 적용합니다. 삶은에서 두 번째 요리, 샐러드, 베이킹에 사용하십시오. 그러나 버섯 수프를 요리하고 싶다면, 최고의 옵션은 물론 갓 냉동 된 버섯이 될 것입니다.

Marinovaya Greenshka.

맛있고 버섯을 수확하는 복잡한 방법, 식초가있는 은행의 마진을 포함한 녹색.

  • 가공 된 GreenCraft - 1kg.
  • 큰 소금 - 30 그램
  • 물 - 200 ml
  • 설탕 - 1 tsp.
  • 아세트산 (70 %) - 1 TSP.
  • 후추 완두콩 - 5 - 6 PC.
  • 레몬 산 - 나이프 팁에
  • 마늘 - 3 - 4 치아

통조림을위한 버섯은 일반적으로 킬로그램 이상이 일어납니다. 그러나 나는 특별히 작은 양의 조리법을주었습니다. 버섯의 무게에 대한 재료의 양을 계산하는 것이 더 편리합니다. 3kg의 경우 3kg의 모든 것을 곱하고 10 kg이면 각각 10kg이면 10을 곱하십시오.

  1. 조리법에 필요한 양의 물이 소스 팬에 부어 소금물, 버섯을 첨가하고, 중간 화재에 요리를하십시오. 액체의 팩은 작고, 그들이 타는 것이 아니라는 교반해야합니다. 물이 거실이 있음을 괴롭히지 않도록, 그린 플로우는 빨리 주스를줍니다. 그리고 마리 네이드는 충분합니다.
  2. 매리 네이드가 밝아지면 발포와 버섯은 바닥에 정착되기 시작합니다 (약 25 ~ 30 분), 나머지 재료 - 설탕, 아세트산, 후추, 슬라이스 마늘, 시트르산에 슬라이스. 5 분 동안 껍질을 벗기십시오.
  3. 사전 멸균 된 은행에 열심히 열어졌으며 은행의 Greenushki가 Marinade에 있었던 것이 중요합니다. 그러므로 그들을 누워있을 때, 그들은 덩어리든지, 버섯을 놓을 필요가 없으며, 출산 매리 네이드, 그가 무엇이든 완전히 덮을 필요가 없습니다. 멸균 덮개와 함께 닫고 시원한 장소에 넣어. 차가운 곳에 절인 된 녹색 천을 저장하십시오.

겨울철에 은행을 열면 예를 들어 그린 스레스가 산성으로 보일 것으로 보이면 맛을 조정할 수 있습니다. 버섯의 부분은 끓인 물로 씻어서 설탕, 식물성 기름을 첨가 할 수 있습니다. 녹색 고소의 맛이 당신을 만들면, 나는 테이블에 봉사하기 전에 작은 식물성 기름을 추가하라고 조언하고, 버섯은 맛이납니다.

블랜치 버섯의 은색

식초에 대처하는 경우 온실에서 벗어나면 온실을 벗어날 수 있습니다.

  • 가공 된 GreenCraft - 1kg.
  • 큰 연삭의 소금 - 400 Gr.
  • 후추 완두콩 - 6 -7 PC.
  • 마늘 - 3 - 5 치아
  • 체리 잎 - 3 - 5 PC.
  1. 조화시 다리가있는 다리를 다리를 사용할 수 있다면 모자에서 0.5cm 거리에서 다리를 자르는 방법이 더 낫습니다.
  2. 넓은 냄비에 물을 붓고 끓으십시오.
  3. 소쿠리에서는 끓는 물을 생략하고, 끓는 물을 생략하고, 5 - 7 분. 그런 다음 냉수 달리기 아래에서 빨리 차갑다.
  4. 냄비 또는 양동이에서 우리는 냉각 된 버섯을 작은 층으로 단단히 붙이고 있습니다. 각 층은 소금으로 뿌려 비율을 관찰하고 마늘, 후추, 벚꽃 잎을 넣습니다. 당신은 베이 잎, 마른 딜 및 다른 향신료를 추가 할 수 있습니다.
  5. 마지막 행은 X / B 헝겊을 덮고, 과도한 플레이트를 덮고,로드 (옵션, 물가 포함 된 항아리) 및 시원한 장소에 놓습니다.

그 후에 Greenshki는 주스를 줄 것이고, 그들이 염수에 있었던 것이 무엇이든간에, 갑자기 삶은 물을 첨가하는 것이 중요합니다. 이런 식으로 솔리 네인은 10-15 일의 행입니다.

그밖에 또 다른 녹색을 요리 할 수 ​​있습니까? 물론, 튀김!

얼마나 많은 튀김 버섯 그린과 함께

튀김의 두 가지 방법이 있으므로 더 많이 원하는 것을 선택하십시오.

  1. 프라이즈가 튀어 나오기 전에 그린 플라워가 끓여야한다는 의견이 있습니다. 모래에서 잘 깨끗하게되었는지 확신하지 못하면 당신이해야 할 일이 필요하다는 것 같습니다. 그런 다음 버섯은 10 분 끓일 필요가 있고 국물이 병합해야합니다. 냄비에 버섯을 공유하고 10 분 동안 활을 튀기십시오.
  2. 우리는 이미 경험을 겪었습니다. 모래에서 녹색을 청소하는 방법, 즉시 잘게 잘린 버섯을 냄비에 넣고, 그들은 많은 주스를줍니다. 그리고 증발 된 시간 동안 버섯은 이미 도전하고 있습니다. 양파는 미세하게 다르며, 다른 프라이팬에 대한 절반 준비까지 튀김을줍니다. 유체가 증발하자마자 양파와 튀김을 함께 추가하여 준비 상태가 될 때까지 총 요리 시간은 20 분입니다.

전통적인 요리 - 감자, 비디오 조리법 버섯

버섯에 관해서 동의하면, 요리 첫 번째 요리는 버섯이있는 감자를 기억합니다. 그것은 별도로 먹이를주고 녹색 튀김과 섞을 수 있습니다. 증발되고 튀김을 튀기고 즉시 버섯에 즉시 추가 할 수 있습니다. 나는이 접시에 자세히 멈추지 않을 것입니다. 비디오를 보는 것이 좋습니다. GreenStocks를 사용하면 진실은 비디오를 찾지 못했지만 똑같은 요리의 원리를 보이지 않았습니다.

양배추와 구운 된 녹색 유리

그러나 감자뿐만 아니라 도적으로 튀기는 것이 가능합니다. 나는 양배추로 튀기고 싶습니다.

  • 양배추 슬라이스 - 800 Gr.
  • 양파 - 1 PC.
  • 버섯 - 500 GR.
  • 굽는 데 알맞은
  • 소금
  1. 냄비에 식물성 기름을 붓고 잘게 잘린 양배추를 따뜻하게하고 잘게 잘게 잘게 잘게 썬 양파를 섞어서, 섞고 튀김을 반쯤 준비하십시오.
  2. 버섯은 모든 주스가 녹색에서 증발 할 때까지 다른 프라이팬에 넣고 스튜를 넣습니다.
  3. 준비가 될 때까지 녹색과 튀김과 양배추를 연결하십시오.

나는 당신이 독립적 인 접시뿐만 아니라 반찬으로 사용할 수있는 버섯과 함께 볶은 양배추를 좋아합니다. 더 많은 것은 파이 또는 박제 팬케이크를위한 훌륭한 작성입니다.

이 요리의 맛을 조금씩 바꿀 수 있습니다. 위에서 언급 한 금액에 3 ~ 4 개의 알을 섭취합니다.

녹색으로 수프를 요리하는 방법

나는 야채 수프에 대해 말할 것입니다. 그러나 당신은 버섯 수프를 다양 화하고 곡물을 첨가 할 수 있습니다.

  • 물 - 2.5 L.
  • 녹색 행 - 300 GR.
  • 감자 - 3 개
  • 당근 - 1 PC.
  • 양파 - 1 PC.
  • 푸성귀
  • 버터

버섯 수프를 요리하는 방법 :

  1. 가공 가성이 조각으로 잘라 냈습니다.
  2. 당근은 대형 강판, 양파 양파 양파 미세하게 잘라냅니다. 팬 녹은 버터에서 당근, 양파, 튀김을 반쯤 준비하십시오.
  3. 튀긴 야채에 버섯을 추가하십시오. 녹색 스톤이 주스를 ​​주면 모든 것을 함께 두십시오.
  4. 냄비에 물을 붓고 불을 꿇고 끓여서 가져 오십시오.
  5. 야채와 피크 5 - 7 분이 소요되는 끓는 물 버섯에 머물러 라. 그런 다음 감자를 조각으로 잘게 잘게 썰어 준비가 될 때까지 수프를 요리하십시오. 끝에서 잘게 잘게 잘게 잘게 잘립니다.

사워 크림으로 버섯 수프를 제공하십시오.

이제는 녹색 버섯을 준비하는 방법을 알고 있지만 다른 요리에는 사용할 수 있습니다. 나는 이미이 맛있는 베이킹에 완벽하게 적합한 버섯과 녹색 롭으로 피자를 굽는 법을 이미 말했습니다.

버섯 녹색 건조는 비타민, 아미노산, 지방이 매우 풍부합니다. 우리 몸에 매우 유용한 많은 양의 인을 함유하고 있습니다. 이 기사에서는 녹색 스키를 청소하는 규칙, 요리법을 청소하고, 몇 가지 간단한 요리를 주목하고,이 버섯을 기반으로하는 매우 맛있는 요리에 대한 규칙을 소개합니다.

예비 준비 및 뜨거운 모래에서의 청소

프라이기를위한 녹색 건조기를 조리하기 전에 토양과 모래에서 신중하게 청소해야합니다. 물의 제트기 아래에서 잘 헹구고 동시에 모자를 따라 붙이기 위해 얽혀있을 필요가 있습니다. 그런 다음 2 시간 동안 따뜻하고 소금에 절인 물로 버섯을 매달려서 전체 모래가 탱크 바닥에 장착됩니다.

뜨거운 Greenushki 버섯을 요리해야합니까?

그린 헤드는 물에 붓고 소금을 첨가 한 다음 끓여야합니다. 세척 과일 시체는 20 분 동안 낮은 열에 있어야합니다. 그런 다음 버섯 달러는 녹색 물을 병합하고 탈출해야합니다. 이 모든 절차가 끝나면 버섯은 요리에 사용할 수 있으며, 로스트, 수프 및 기타 요리를 준비 할 수 있습니다.

주의 : 버섯은 원시 형태로 사용할 수 없습니다.

감자와 양파가있는 튀김 녹색을 요리하기위한 조리법

감자는 별도로 튀김을 할 수 있으며, 튀김 페니 스 팔과 섞일 수 있거나 주스가 완전히 증발 되 자마자 버섯에 넣은 다음 튀김을 끼 웁니다.

재료 :

  • 녹색 버섯 - 400 g;
  • 감자 - 1, 200 kg;
  • 양파 - 3 개;
  • 마늘 - 3 치아;
  • 식물성 기름;
  • 소금과 후추에 맛;

녹색 버섯을 튀기는 방법 :

  1. 버섯은 4-6 부품, 양파 및 마늘을 잘라냅니다.
  2. 식물성 기름으로 프라이팬을 예열하고 마늘으로 양파를 넣으십시오.
  3. 페인트 감자는 빨대로 자른다.
  4. 양파는 황금색이되는 즉시 플레이트의 프라이팬에서 제거해야합니다.
  5. 이전에 용접 된 으뜸가는 으뜸가는 으뜸 가며 별도로 구이를하고 약간 만족시킵니다. 버섯은 당신이 꼬인 자마자 스토브에서 제거합니다.
  6. 큰 냄비에, 기름을 붓고 거기에 감자 조각을 넣고, 숟가락으로 주기적으로 교반하십시오.
  7. 감자가 준비되면 버섯을 추가 한 다음 마늘이 튀어 나와 있습니다.
  8. 모든 것을 철저히 섞어서 접시가 돌출되도록 5-6 분에 불을 뜬다.

겨울에 튀긴 녹색 버섯

은행에서 향기로운, 맛있는 버섯을 요리하십시오. 예상치 못한 손님이 나오거나 저녁 식사를 제출할 때 겨울철에 열리는 것이 매우 편리합니다.

구성:

  • Greenstone의 버섯 - 1 kg;
  • 식물성 기름 - 300 ml;
  • 크림 오일 - 50 g;
  • 소금 - 3 티스푼.

녹색 버섯을 튀기는 방법 :

  1. Zelemushki는 잘 씻고, 깨끗하고, 요리하고, 안경이 과도한 물이되도록 소쿠리에 다시 던져서 조각으로 자릅니다.
  2. 반 해바라기 오일을 큰 냄비에 넣은 다음 컷 버섯과 소금을 첨가하십시오.
  3. 팬은 뚜껑으로 단단히 덮고 느린 열에서 1 시간 동안 튀김이 주기적으로 저어줍니다.
  4. 주스가 증발 할 때까지 뚜껑과 튀김을 제거하십시오.
  5. 뜨거운 버섯은 멸균 된 은행에서 단단히 있어야합니다. 위의 모든 사람은 층이 1cm이되도록 오일에서 끓는 혼합물을 붓고 있어야합니다.
  6. 드롭 다운 뚜껑으로 닫히고, 시원한 다음 냉장고에 넣으십시오.

중요 : 공작물을 차가운 곳에 보관할 수없는 경우 은행을 멸균하고 금속 덮개로 롤링해야합니다.

당신이 선택하고 버섯을 청소하는 데 쉽게 접근해야한다는 것을 기억하십시오. 당신이 그것을 좋아하지 않는다면이 제품을 결코 복용하지 마십시오. 결함이없는 고품질의 버섯 만 사용하십시오.

버섯에 대한 설명 Zelenushka.

버섯 버섯 (Tricholoma Regrestre)은 예방의 가족의 Trichomoloma의 성전 인 Agaricomycetes의 수업을 의미합니다. 러시아어의 주요 이름 : 사내 녹색, 녹색 또는 녹색. 요리 후에도 보존되는 특징적인 녹색 색상을 위해 버섯을 받았습니다. 조건부 식용을 가리킨다.

Basidiomycota (Basidiomycetes)
사라진
아가리코 마이 코티나 (Agaricomycetes)
Agaricomycetes (Agaricomycetes)
agaricomycetidae (Agaricomycet)
아가리칼레스 (농업 또는 층류)
Tricholomataceae (Tricholome 또는 Rog)
Tricholoma (Trichoma 또는 Rog)
Tricholoma Equestre (녹색 행)
Zelenka, 그린 푸 킨스, 아가리쿠스 equestris, Tricholoma flavovirens
녹색 또는 레몬 - 노란색, 5-12 mm 폭, 얇고 빈번한
녹색 황색에서 올리브까지
직경은 4-15cm이며, 젊은 과일은 중앙에 결핵이있는 평평한 볼록, 성숙한 모서리가있는 모서리가있는 평평한 열기, 작은 조각 상단으로 덮여 있습니다. 젖은 날씨에 피부가 촉감을 끈다.
밀도, 다육 질. 흰색 또는 황색, 자르기의 색상을 변화시키지 않고 특징적인 가벼운 냄새가 있습니다.
짧은, 최대 5cm 길이, 지름이 약 2cm, 기지에있는 작은 갈색 부스러기
백색 분말, 6-8x3-5 미크론, 타원형 - 타원형, 매끄러운
침엽수 나무가있는 미쿠 리가 양식, 늦은 서리에 과일

동의어 :

  • Agaricus equestris l;
  • Gyrofhila equestris;
  • 글루타스터 equestris;
  • Melanoleuca equestris;
  • Tricholoma auratum Gillet;
  • Tricholoma flavovirens입니다.

버섯은 그린 슈카와 같습니다.

버섯은 그린 슈카와 같습니다.

영양 가치

Greenstone은 1 백 그램마다 19kilocalorior만이 매우 칼로리가 아닙니다. 46 %에서는 귀중한 아미노산이 풍부한 단백질로 구성됩니다.

버섯 버섯 : 사진과 묘사, 요리법, 겨울 요리

그것의 조성물의 다른 부분, 49 %, 주로 글리코겐에 의해 표현 된 탄수화물을 점유한다. 기존 지방 (5 %)은 주로 포스 파티, 레시틴 및 콜레스테롤의 형태로 주로 두드러졌습니다.

녹색의 마을의 단백질은 인간에게 유용한 아미노산의 전체 범위를 가지고 있습니다.

  • 트립토판;
  • 아르기닌;
  • 라이신;
  • 세린;
  • 발린;
  • 글리신;
  • 히스티딘;
  • 트레오닌;
  • 이소 루신;
  • 아스파르트 산;
  • 류신;
  • 글루탐산;
  • 메티오닌;
  • 페닐알라닌.
  • 시스틴;
  • 프롤린;
  • 티로신;
  • 알라닌.

버섯 버섯 : 사진과 묘사, 요리법, 겨울 요리

마이크로와 맥락을 사용하여 매우 포화시켜 대부분의 인 중에서, 그리고 또한 또한 제시됩니다.

  • 철;
  • 칼륨;
  • 칼슘;
  • 마그네슘;
  • 아연;
  • 셀렌;
  • 나트륨;
  • 망간;
  • 구리.

이 버섯과 비타민에 제시된 양식에서 :

  • 비타민 C;
  • 비타민 B6;
  • 비타민 B12;
  • 비타민 E;
  • 리보플라 비나;
  • 티아민;
  • 비타민 D;
  • 비타민 D2;
  • 니코틴 산;
  • 비타민 K1;
  • 판토텐산;
  • 엽산;
  • 홀린.

버섯 버섯 : 사진과 묘사, 요리법, 겨울 요리

녹색 불량배가있을 수 있습니까?

녹색의 행은 조건부 식용 버섯을 의미합니다. 피부와 펄프가 인체에 부정적인 영향을 미치는 독소를 함유하고있는 것으로 입증되었습니다. 장기간의 침지 및 열처리조차도 완전한 파괴로 이어지지 않습니다. 녹색 잎의 무제한 사용은 심혈관 시스템 및 신장의 작업에서 식중독, 위반을 유발할 수 있습니다. 가장 큰 양의 독소가 피부에있는 것으로 믿어지고, 그것을 삭제하면 문제가 해결됩니다. 그러나 그렇지 않습니다. 독소는 모든 과일 몸에 존재하며 고려해야합니다. 불량배는 요리 된 형태와 소량으로 만 음식에 사용할 수 있습니다.

버섯 녹색 가슴 : 사진 및 설명

그린이있는이 식용 버섯은 요리와 마리진 후에도 보존 된 특징적인 녹색 색상으로 인해 이런 식용 버섯을 불렀습니다. 많은 사람들 이이 유독 한 색을 두려워하지만 온실은 다소 유용한 제품입니다.

종의 건물과 특징

과일 몸은 모자와 다리로 구성됩니다. 시각적으로 그들은 쉽게 분할됩니다.

모자

버섯을 평평하게 스케치 한 버섯의 성장으로 볼록한 모양. 직경은 4에서 12cm입니다. 색상은 익사 중심에 황색 또는 녹색 색조가있는 가벼운 올리브입니다. 버섯이 익히면 톤이 더 어둡게됩니다. 단단한 피부. 모자에 젖은 날씨가 튀어 나와 젖은 날씨가 튀어 나와, 다양한 숲 쓰레기와 모래 뱅크가 종종 그것에 충실합니다.

모자는 올리브, 녹색 노란색 일 수 있습니다. 그것이 성장함과 겉옷의 발달, 그 캡 어둠의 황금빛 외부 표면과 오래된 버섯은 어두운 녹색이됩니다. 창문의 내부에서 모자는 다리의 색과 동일하며, 얇은 직사각형 플레이트가 많이 있습니다.

육체

그것은 조밀 한 구조가 있습니다. 젊은 버섯은 희끄무레하고 점차 노란색의 그늘을 습득하면서 색이 컷에서 변하지 않습니다. 피부 아래에서 황색입니다. 그것은 밀가루 또는 오이의 가벼운 냄새가 있고, 소나무가있는 이웃에 더 집중됩니다. 방. 웜 녹색은 거의 영향을받지 않습니다. 더 많은 성숙한 인스턴스에서 밝은 노란색 약한 색의 플레이트의 색상. 넓은, 자주, 누워 붙어 있습니다. 너비는 0.5에서 1.2cm까지 증가하고 있습니다.

녹색의 버섯에 대한 설명.

녹색의 버섯에 대한 설명.

다리

모자의 색깔로 그려진, 그러나 작은 흑인 톤. 짧고 거의 "recessed"토양에. 출구에서는 갈색 색조가있는 작은 조밀 한 조각으로 덮여 있으며 약간 두껍게됩니다. 높이 3-5cm, 둘레 1.5-2cm.

줄기

먹는 음식

녹색은 한편으로가는 평판을 가진 식품 제품입니다. 한편으로는 매우 맛있고 사용하기에 적합하고 다른 버섯은 위험하고 그 사용은 예측할 수없는 결과로 이어질 수 있습니다.

2001 년까지 버섯은 조건부 식용으로 간주되었지만 나중에 중독의 경우는 과도한 사용과 관련하여 나타났습니다. 심지어 3 명의 치명적인 결과가 프랑스에 등록됩니다. 독소는 골격과 평활근에 의해 영향을 받고, 그들을 파괴하고, rhabomiolysis, 심각한 사례로 인해 rhabomiolysis를 일으키는 것으로 믿어진다.

버섯은 그린 슈카와 같습니다.

그들이 어떤 숲과 녹색을 모으는 방법에서 자라는 곳

이 종의 버섯은 도처에 공통적입니다. 러시아 연방 전역에서 찾을 수 있습니다.

Zelenukh의 일반적인 퍼짐은 소나무 숲 (더 자주 건조한) 모래 토양에서 자랍니다. 식용 버섯의 나머지 부분이 이미 추위의 발병 직전에 이미 "움직이는"것 인 경우 가벼운 코딩 된 샌디와 빗물이있는 토양에서 발견됩니다. 아마도 그렇게 녹색 예복은 거의 웜이 아닙니다.

일반적으로 녹색 버섯은 숲 도로의 측면에 서식하지만, 떨어진 단풍이 모자로 그녀의 녹색을 숨기기 때문에 알림이 어렵습니다. 서리의 발병으로 버섯은 치즈 아래에 숨어 있습니다. 때로는 녹색 예복을 소러가있는 이웃에서 발견 할 수 있습니다. 마지막 작물의 컬렉션을 더 즐겁게 만듭니다.

그들은 6-8 사본에서 소그룹을 모두 자라고 싱글을 선택하여 습도가 높은 습도 수준으로 잘 조명을 선택합니다.

성장 장소

Greenshki 수집은 그런 간단한 것이 아닙니다. 환자 버섯 피커만이 많은 수의 맛있는 녹색 버섯을 찾을 수 있으며 HID 광산을 찾은 후 모래, 먼지 및 단풍에서 수확을 청소해야합니다.

불순물에서 버섯을 청소하는 것은 근처에있는 다양한 구성 요소를 쉽게 흡수하기 때문에 필수적인 방법입니다. 전문가들은 물질이 가득 차 있고 위험한 철도 및 도로 고속도로 분야에서 사본을 수집하지 않는 것이 좋습니다. 또한이 영토는 또한 생산에서 폐기물을 오염시킬 가능성이 높기 때문에 도시 국경에서도 녹색 건조우스를 수집하는 것이 좋습니다. 감염의 초점에서 벗어난 버섯은 깨끗하고 유용한 제품을 수집하고 먹는 데 적합합니다.

거짓, 부근 버섯과 녹색을 구별하는 방법은 무엇입니까?

그 외모로 온실은이 가족의 여러 가지 다른 종과 유사합니다. 예를 들어 일반 황포가있는 버섯을 사용하여 위장 장애를 쉽게 누출 할 수 있습니다. 따라서 식용 및 유독 한 품종을 구별 할 수있는 것이 중요합니다.

버섯은 비슷한 색상 (노란색 - 녹색, 황색)과 모자의 직경을 가지고 있습니다. 혼동하지 않고 자신을 위험에 빠지지 마십시오. 종의 차이를 알아야합니다. 유황의 행은 항상 타르, 황화수소의 냄새와 유사한 포화, 불쾌한 냄새가 있습니다. 그녀는 몇 개의 접시를 가지고 있으며, 그들은 항상 11cm 높이에 도달하는 다리에 자란다. 생쥐가 동의하기 때문에 회색 로그도 부르짖 으면 녹슨이나 갈색을 습득합니다.

Zelenukha가 쉽게 혼란 스러울 수있는 다른 두 가지 종이 - 이것은 무더운 행이며 행은 별개입니다. 다음과 같이 그들을 인식 할 수 있습니다.

  1. 뜨거운 열은 날카 롭고 불쾌한 냄새와 맛이 있으며 더 작은 크기에 따라 다릅니다.
  2. 행은 별도로 불쾌한 냄새와 쓴맛, 흰색 또는 황색의 색조판이있는 것으로 특징 지어지며 온실처럼 두껍지 않은 곳에 있습니다.

위험한 거짓 쌍둥이

Greenushki의 유독 한 시뮬레이터 :

  • 유황 (Lat, Trime : Tricholoma Sulphureum)의 연속 - 크기, 황 - 레몬 밝은 색, 노란 펄프, 쓴맛 및 나쁜 냄새가 있습니다. 그것은 7 월 -10 월에 구과 맺고 낙엽수 숲에서 자랍니다. 버섯 버섯 : 사진과 묘사, 요리법, 겨울 요리SURRRY ROW.

인해 쌍둥이 :

  • 행은 분리되어 있습니다 (Lat.tricholoma sejunctum) - 그녀는 황금 도적보다 더 드문 경우, 플레이트는 황색이거나 흰색입니다. 육체는 씁쓸합니다.
  • 무더운 (Lat.tricholoma Aestuans)의 방은 나쁜 냄새와 맛을 가진 작은 크기의 열매입니다. 버섯 버섯 : 사진과 묘사, 요리법, 겨울 요리Rogyok Elova. 버섯 버섯 : 사진과 묘사, 요리법, 겨울 요리일반 캠페인

시나리오는 약하게 다진 식용으로 인한 일부 휄로우들과 비슷합니다. 그것:

뾰족한 (Lat. Tricholoma virgatum)의 행은 Hollyk의 중심에있는 얇은 애쉬 컬러 모자가있는 유독 한 버섯입니다. 플레이트 - 회색 음색. 불타는 맛을 푸는 펄프. 버섯 버섯 : 사진과 묘사, 요리법, 겨울 요리

비누 행 (Lat, Tricholoma saponaceum)은 indemy입니다. 그것은 더 균일 한 그림을 가지고 있으며, 섬유질이 없습니다. 그것은 강하게 경제적 비누 냄새가납니다. 버섯 버섯 : 사진과 묘사, 요리법, 겨울 요리

행은 다릅니다 (Lat.tricholoma Sejunctum)은 조건부 및 식용입니다. 다리는 흰색, 밤나무, 녹색이 될 수 있습니다. 펄프에는 나쁜 냄새가 있습니다. 버섯 버섯 : 사진과 묘사, 요리법, 겨울 요리

흙의 재산 (Tricholoma Terreum) - 식용보기. 크기가 훨씬 작습니다. 섬유 모자 표면, 비늘. 플레이트는 희귀하고 강철 그늘입니다. 버섯 버섯 : 사진과 묘사, 요리법, 겨울 요리

버섯의 비밀

  • 조용한 사냥을하면 칼을 가져 가야합니다. 두 가지 경우에는 편리하게 올 것입니다 : 버섯을 자르고 스틱을 만드십시오. 그것은 캠페인을 절약하기 위해 캠페인에서 필요합니다. 끊임없이 검색에 기울어 져야 할 필요가 없지만 나뭇잎을 비우기에 충분합니다.
  • 수확을 처리하는 것은 컬렉션의 날에만 다음과 같습니다! 버섯 - 부패하기 쉬운 제품과 그 다음날 준비 - 이미 건강에 위험이 있습니다.
  • 수집 된 과일은 정렬, 헹굼 및 수정해야합니다. chervichi와 perishadled는 즉시 던져줍니다. 오래된 사본도 위험 할 수 있습니다.

소박한 종류의 안장은 그들의 즐거운 맛의 느낌을 일으키지 않습니다. 그들은 가족의 가장 유명한 대표입니다. 따라서 일부 버섯은 컬렉션에 시간을 보내는 것이 부적절한 것을 고려합니다. 그리고 헛된 것. 과일 식용 및 맛있는. 게다가, 그가 최신 이래로, 마지막으로 숲을 걷고 긴 겨울 침대 앞에서 과정을 누릴 수 있습니다.

녹색 요리법 요리 : 요리법, 사진 및 접시의 설명

오늘날 집에서 녹색을 만드는 데는 수백 가지의 조리법이 있습니다. 그들 자신의 손으로 요리사는 해양과 식염수뿐만 아니라 열처리 후 겨울을위한 과일을 동결시킵니다. Roasher와 요리를 제공하는 옵션도 있습니다. 그러나, 고전적인 조리법과 비교할 때, 버섯은 주요 장점을 잃고, 싱싱한 일관성, 소금에 절인 오이와 향신료와 향신료와 향긋한 허브로 희석됩니다.

녹색 요리법 요리 : 요리법, 사진 및 묘사 요리 1

열처리

다양한 도적의 준비, 숲에서 돌아온 직후에 시작하십시오. 씻기 전에 손상, 썩어 및 해충 손상을 위해 과일을 재검토하십시오. 웜 사본이 있으면 버섯은 요리가 부적합한 것을 고려하여 쓰레기통으로 폐기됩니다.

열처리 사진

청소 방법, 녹색 모래의 버섯을 모래에서 헹구십시오.

다음 단계는 흐르는 물로 씻고 칼로 청소하는 것입니다. 오염은 겨울, 첫 번째 또는 두 번째 요리를 위해 빌렛에 들어가는 모래를 제거하기 위해 숨겨져 긁어냅니다. 비가 오는 동안 수집이 발생하면, 점막 층 층을 피부와 접촉시킬 때 화학 반응의 결과로 어두운 록으로 손을 칠하지 않도록 청소하는 순간에 장갑을 사용할 가치가 있습니다.

버섯을 빠르게 청소하기 위해 집에오고, 그들은 절반 이상 동안 따뜻한 물에 담그어야합니다.이 시간 동안 플레이트가 열리고 모래는 버섯에서 포화 될 것입니다.

다른 여주인들은 실온에서 1 시간 동안 물에 녹색을 담그고 때때로 교반 한 다음 철저히 헹구십시오.

조리 시간이 충분하다면 소금에 절인 물에서 3-5 시간 동안 과일을 흡수 할 가치가 있습니다. 절차를 통해 기존의 쓴맛을 유도하여 플레이트 층으로 깊이 구동 한 나머지 모래에서 과일을 지우는 것을 허용합니다.

완료되면 버섯은 모자에 필름의 존재 여부를 다시 씻고 확인합니다. 놓친 사본은 죽어 가고 종이 타월을 마무리하여 요리와 소화시 과도한 습기를 제거하기 위해 건조시킵니다.

버섯 버섯 : 사진과 묘사, 요리법, 겨울 요리

녹색과 유행은 모래로 잘 청소되며, 30 분 동안 따뜻한 물에 담그면

플레이트 버섯 씻어 모래 조리법 :

  1. 모래와 잔디 버섯에서 정화 된 큰 요리에 넣습니다.
  2. 순수한 물통에서 우리는 소금의 마력을 흔들고 1 시간 동안 버섯을 붓습니다. 물은 버섯보다 3-4 배 더 많이 걸리므로 물 속에서 수영됩니다.
  3. 매 7-10 분마다 버섯은 물에 섞여 있습니다.
  4. 우리는 모든 곰팡이를 헹구고 다른 깊은 선박에 접어 든 깨끗한 물을 다시 붓습니다. 그러나 이미 소금이없는 경우 1 시간 동안. 3-4 회 물을 변경하고 충분합니다.
  5. 짠 물을 흘리면서 버섯을 씻어 버릴 수도 있습니다.

처음 두 번 - 버섯은 서로 다른 물에서 20-30 분 동안 오염 물질의 나머지 독소를 제거합니다. 또한, 녹색 건식은 건조되고 1kg의 계산을 감안할 때, 조리법 중 하나에 따라 준비된다.

얼마나 많은 요리사와 튀김

버섯은 끓은 후 30 분 동안 블랜치가 있습니다. 이것은 전제 조건입니다. 추가 요리가 추가적인 열처리를 제공하더라도 빔링 시간을 줄일 수 없습니다. Zelenushki - 조건부와 식용을 잊지 마십시오.

노트! 즉, 특정 처리 후에 만 ​​허용됩니다. 다음과 같은 방식으로 준비가 될 수 있습니다. 잘하는 버섯은 팬의 바닥에 정착됩니다.

삶은 버섯은 건조되어 볶음이나 샤드로 볶을 수있는 프라이팬으로 보내집니다. 요리 시간은 15 ~ 20 분 정도 소요됩니다. Zelenushka는 버섯의 나머지 부분과 같은 방식으로 튀김이고 소멸됩니다.

그의 색상으로 인해 Greenushki는 특이한 것처럼 보입니다. 이 버섯은 복잡한 가공 후에 만 ​​먹을 수 있습니다.

어떤 재료와 결합 된 것입니다

대부분의 버섯과 마찬가지로 Greenstone은 바질, 사프란, 파슬리 및 딜을 매운 허브와 잘 어울립니다. 대부분의 조리법에는 답변과 샐러드 그릇, 마늘, 양배추, 가지와 불가리아어 고추의 답변과 샐러드 그릇, 양배추, 크랜베리에 물결에 딸기를 추가하는 것이 포함됩니다. 겨울 공란에 대한 파삭 파삭 한 일관성을 얻으려면 체리 잎, 양 고추 냉이 및 오크를 추가하십시오.

어떤 재료가 사진 1과 결합됩니다

첫 번째와 두 번째 요리를 요리하는 것은 Zelenukha를 다양한 재료로 결합하지만 다음과 같은 요리는 가장 맛있는 것으로 간주됩니다.

  • 버섯과 튀긴 감자;
  • 빵집 : 파이, 파이, 만두;
  • 은행에서 샐러드;
  • 양파와 버섯과 구운 감자;
  • 버섯 모듬;
  • 버섯 양조 수프;
  • 녹색과 고기를 첨가하여 야채 스튜.

어떤 요리를 좋아하는 선택은 자유 시간, 요리 기술 및 취향 선호도의 존재에 달려 있습니다. 버섯 맛의 즐거움을 연장시키고 싶다면, 지하실, 식료품 저장실 또는 냉장고의 보관 대상이되는 6-12 개월 동안 6-12 개월 동안의 신선도를 침착하게 유지하는 것이 필요합니다.

녹색 잎의 준비, 겨울 요리법

버섯 접시와 함께 자신을 기쁘게하기 위해서는 가을뿐만 아니라 버섯 왕국이 휴식의 상태로 들어갈 때 겨울에도 가능합니다. 빌릿은 요리가 출발하여 요리 시간을 평일과 휴일에 줄이는 시간을 줄입니다. 다음은 조용한 사냥에 전념하는 포럼과 소셜 네트워크 그룹에 대한 여러 가지 긍정적 인 피드백을 가진 맛있는 조리법입니다.

녹색에서 버섯 캐 비어

러시아 요리의 팬들은 할머니, 어머니 및 손녀에서 수년 동안 전송 된 조리법을 확실히 감사 할 것입니다. 단계별 레시피는 은행에서 버섯을 보존하고 고기 분쇄기를 뚫고 비틀립니다.

녹색에서 버섯 캐 비어

요리 재료 :

  • 열처리 된 녹색 1 kg
  • 200g의 답변 된 양파, 미세하게 잘게 잘린 칼;
  • 큰 강판에 강판 된 당근 300g;
  • 검은 후추, 바질, 소금 - 맛;
  • 1 체인. 엘. 표 식초 9 %;
  • 해바라기 기름 구이를위한.

1) 준비 후, 모든 재료는 고기 분쇄기를 통과하고 뚜껑 아래에서 식물성 기름을 첨가하여 8-10 분 동안 식물성 기름을 첨가하여 뼈대의 스튜를 통과시킵니다.

2) 준비가 몇 분 전, 향신료, 후추 및 소금이 추가됩니다. 식초가 주권에 붓고 모든 제품이 균질 상태를 받기 전에 잘 혼합됩니다.

3) 멸균 된 은행에서 볼륨은 0.5보다 크지 않고 캐비아가 꺼져 금속 뚜껑으로 덮여 있습니다.

4) 채워진 뱅크는 물 욕조에서 20 분 동안 다시 멸균되며 키를 사용하여 폐쇄 한 후에 만 ​​폐쇄됩니다.

5) 공작물은 덮개를 뒤집어서 따뜻한 담요로 덮여 있습니다. 시원한 것처럼 캐비아는 지하실이나 지하실의 보관으로 옮겨집니다.

Marination, Cold Way - 쉬운 조리법

콜드 보존은 두 가지 요리 기술을 의미합니다. 첫 번째는 이미 깔끔한 버섯, 두 번째 요리 버섯을 소금물에서 직접적으로 제공하는 버섯에있는 은행의 마리 네이드 채우기를 제공합니다. 최고의 옵션을 선호하는 선택은 요리 뒤에 남아 있습니다.

Marination, Cold Method - 쉬운 조리법 사진

요리를 위해 당신은 다음을 가져 가야합니다.

  • 3kg의 녹색 가운과 소금의 많은 스푼;
  • 가스가없는 물 600ml;
  • 1.5 코어. 엘. 설탕 모래;
  • 1.5 테이블. 엘. 아세트산 에센스;
  • 후추, 구연산 및 채소 - 맛;
  • 위기를주기 위해 - 여러 체리 잎, 양측과 오크를 각 항아리에 넣으십시오.

1) 이중 끓는 열처리 후 Greenowery는 냄비에 층상화되어 물에 부어졌습니다. 그래서 더 이상 유체가 없으므로 트레이 또는 종이 타월의 주요 코치 후에 단백질 제품을 건조하는 것이 좋습니다.

2) 버너를 포함하여 최소 화재가 노출됩니다.

3) 거친 것처럼, 향신료와 소금이 첨가됩니다. 인접한 버너에서 은행을 멸균하고 물욕을 덮습니다. 그러한 가능성이 없으면 전자 레인지 또는 오븐에 선호가 제공됩니다.

4) 준비가 10 분 전, 아세트산 에센스가 쏟아졌습니다. 매리 네이드는 첨가제가있는 본질적인 화합물에 대해 수 놓게됩니다.

5) 나무와 버섯의 잎은 은행에 깔려 있으며, 마리 네이드가 쏟아져 나와 커버를 덮고 있습니다.

6) 추운 방식으로 폐쇄 된 녹색 건식 우드는 바닥에 덮개로 덮여 담요로 숨어 있습니다. 하루 나중에 빌렛이 냉각되는 방식으로 은행은 지하실에 저장됩니다.

녹색 버섯에서 조리법 cutlets

버섯 버섯 : 사진과 묘사, 요리법, 겨울 요리

돼지 고기와 녹색 cutlets.

유용한 팁:

  • 녹색의 커틀릿에서 인대를 위해서는 깨진 시리얼 빵, 계란, 풀리지 않는 오트밀, 삶은 쌀, 세미 리나 시리얼을 추가합니다.
  • 다진 된 그라인더는 감자 또는 다진 고기가있는 절반으로 혼합 될 수 있습니다.
  • 산림 버섯은 신속하게 악화 될 것이며, 추운 곳에서도 치료되지 않은 형태로 보관할 수 없습니다.
  • Cutlets는 소금이나 절인 녹색 잎으로부터 준비 될 수 있지만, 커틀렛에 넣을 소금이 적습니다.
  • 곰팡이의 다리는 모자보다 위장에서 소화 된 양의 섬유질이 더욱 악화되므로 고기 분쇄기를 커틀렛으로 연삭 할 수 있습니다.

돼지 고기와 녹색 cutlets.

당신이 필요로하는 kitlet의 경우 :

  • 1kg 고기
  • 300 G ZelenuShek.
  • 2 개의 중간 전구
  • 2-3 TBSP. 숟가락 사워 크림
  • 1 tbsp. 숟가락 밀가루
  • 2 개의 옷장 마늘
  • 1 파슬리의 무리
  • 소금과 후추 검은 땅을 원하십니까?
  • 프라이팬을위한 식물성 기름

우리는 요리를 시작합니다.

  1. 고기, 녹색, 양파 및 파 슬 리 녹지 고기 분쇄기를 통해 건너 뜁니다.
  2. 다진 볶음, 소금, 고추.
  3. 우리는 직사각형 커틀릿을 형성하고 기름에 튀김을 형성합니다.
  4. 사워 크림 소스를 준비합니다. 사워 크림 물 1 : 2, 가루, 소금, 후추 빻은 마늘을 뿌리고, 끓여 보자.
  5. 소스에 소스에 냉동 된 커틀렛, 2-4 분 직조.

따라서 위의 예에서 우리는 맛있는 요리를 준비하고 책상을 다변화 할 수있는 예복 (녹색, 향기)에서 우리는 우리가 믿을 수있었습니다.

버섯 녹색 수프 : 레시피

버섯 버섯 : 사진과 묘사, 요리법, 겨울 요리

Zelenushek에서 수프

당신이 필요로하는 수프의 경우 :

  • 6 잔의 물
  • 녹색과 감자 500g
  • 4 TBSP. 버터의 숟가락 크림
  • 사워 크림 2/3 컵
  • 1 tbsp. 레몬 주스의 숟가락
  • 소금, 후추 지상 (검은 색과 향기로운)의 취향에
  • 딜 녹지의 4-5 지점
  • 1 월 렐 시트

우리는 요리를 시작합니다.

  1. 버섯은 여러 번 헹구고 조각으로 자르고 15 분 동안 기름을 튀기고 있습니다.
  2. 감자, 광산, 작은 큐브로 자른다, 뜨거운 물로 냄비에 던져 15 분 정도 요리하십시오.
  3. 나는 냄비에 볶은 버섯을 첨가하고 부드러운 버섯이있을 때까지 약 10 분 동안 계속 요리를 계속합니다.
  4. 솔림 스프, 퍼진.
  5. 사워 크림은 레몬 주스와 혼합되어 수프에 붓고 끓일 수있게하고 끄십시오.
  6. 딜을 녹색으로 뿌리고 점심 식사를 위해 제출하십시오.

소스

  • https://kursi-floristiki.ru/recepty/podzelenki-griby-foto.html.
  • https://domsad.guru/griby/zelenushki-opisanie-i-foto-kak-gotovit-i-marinovat.html.
  • https://ogorod-bez-hlopot.ru/opisanie-zelenushek.html.
  • https://sveklon.ru/grib-zelenushka.
  • https://grib-doma.ru/griby/uslovno-sedobnye/ryadovka-zelenya.
  • https://gribydacha.info/zelenushka-grib-roprowa-ryadovka/
  • https://bure-basar.ru/gribnoj-spravochnik/zelenushka-grib.html.

Zelenushki (또는 Green)는 조건부 식용 유형의 버섯에 속해 있으며 과일 본문의 특징적인 녹색 색상으로 지명되었습니다. 그들은 양호하고 유용한 화학 조성이 있기 때문에 다양한 요리를 준비하는 요리에 널리 사용됩니다. 제품의 처리뿐만 아니라 Greenshki 버섯을 올바르게 준비하는 방법에 대한 정보와 최상의 단계별 요리법에 대한 정보가 있습니다.

성분 선택 및 준비

온실과 다양한 요리를 준비하기 위해 9 월 초에 숲에서 자라는 신선한 버섯을 섭취합니다. 그들은 건조, 해양, 튀김, 끓일 수 있습니다.

알고 있었 니? 수세기 전에, 유럽의 영토에서 버섯 버섯은 섬세함으로 간주되었으며 중세 프랑스에서 농민들은 귀족에 속한 숲에서 그것을 수집 할 권리가 없었습니다.

추가 요리 처리에 제품을 준비하려면 다음과 같은 작업을 수행하십시오.

  • 과일 시체는 잎과 쓰레기통에서 손으로 청소됩니다.
  • 손상된 디젤 섹션은 칼로 잘라냅니다.
  • 먼지와 먼지가 더 잘되기 위해서는 버섯을 10-15 분 동안 깨끗한 물을 부어주는 것이 좋습니다.
  • 캡과 다리는 부드러운 주방 스폰지로 씻겨 낸 다음 다시 달리기 물에 다시 씻어 냈습니다.

버섯 Zelenushki.

Zelenushek 요리

Greenushki의 요리에서 수프, 두 번째 요리, 간식, 겨울을위한 버섯을 조리하고 매운 마리 네이드에서 끓는 버섯을 사용하십시오. 적절한 열처리를 통해 제품은 모양을 잘 유지하고 부드러운 구조를 취득합니다.

완성 된 kushanye가 풍부한 맛을 위해 다양한 향신료와 야채가 더 첨가합니다. 이 버섯을 준비하기위한 가장 좋은 단계별 요리법은 아래에 제시됩니다.

마리노비카

10-11 L. 14 시간

비디오 조리법
  • 고추 향기로운 완두콩

    8-10 PC.

100 g 당 영양 가치 :

  1. 대형 및 넓은 용량으로 녹색으로 씻어졌습니다.
  2. 물 5 리터의 물로 양동이에 300g의 염을 녹이십시오. 과일 시체를 조리 된 솔루션으로 12 시간 동안 붓습니다.
  3. 소금물 용액에서 버섯을 추출하고 깨끗한 물로 모래에서 다시 헹구십시오. 그들이 먼지가 남아 있지 않다는 것을 지켜보십시오.
  4. 3 리터의 물의 냄비에 끓으십시오. 끓는 물에서 녹색을 낮추고 뚜껑이있는 용량을 덮으십시오.
  5. 냄비에 혼합물이 끓일 때 불을 줄이십시오. 1 시간 동안 버섯을 요리하여 뚜껑 꼭대기의 용량을 덮고 있습니다.
  6. 소음으로 끓는 물에서 끓인 과일 시체를 가져 가십시오.
  7. 매리 네이드 만들기 : 순수한 물 4 리터의 별도의 냄비에 끓으십시오. 베이 잎, 향기로운 후추 및 약 300g의 염을 넣어 섞으십시오.
  8. 녹색의 끓는 마리 네이드에서 공유하십시오. 10 분 동안 낮은 열에서 준비하십시오.
  9. 버섯을 끓는 버섯이있는 냄비에 버섯을 끓는 식초를 추가하십시오. 5 분 동안 질량을 요리 한 다음 불에서 제거하십시오.
  10. 멸균 된 유리 항아리를 준비하십시오. 빽빽한 버섯의 밀도가있는 층으로 공정하게 채우고, 마리 네이드를 붓고 막히십시오.
마리노비카마리노비카 비디오 조리법 : Marinovka.

중대한! 버섯은 버섯을 준비하고있는 데 달러를 준비하고 있었다, 그것은 불가능합니다 - 그것에는 녹색으로부터 분리 된 모래가 있습니다. 유체 배수 동안 과일 표면에 다시 떨어집니다.

볶은 것

3-4. 70-80 분.

  • 검은 후추 고추

    4-5 PC.

  • 쉬운 고추 완두콩

    4-5 PC.

  • 지상 검은 후추

    0.5 h. L.

100 g 당 영양 가치 :

  1. 조심스럽게 가서 버섯을 헹구십시오. 껍질을 벗기고 2 부분으로 자른다.
  2. 물로 물로 접시에 끓으십시오. 그것에 소금을 (맛), 검은 색과 향기로운 고추의 완두콩, 베이 잎과 전구의 전체 절반.
  3. 그린 슈키의 매운 시럽으로 낮아진다. 끓인 후, 25-30 분 동안 천천히 뜨는 버섯을 요리하십시오.
  4. 삽을 준비하여 즉시 Greenshki를 만들었습니다. 여분의 액체가 떨어지거나 종이 냅킨으로 과일 시체의 표면을 약간 건조시키기 위해 소쿠리에 넣으십시오.
  5. 기계 절반의 전구의 작은 조각. 필요한 경우 버섯을 자르면 여러 부분으로 자릅니다.
  6. 식물성 기름과 프라이팬에 접시에 열. 그것 양파에 누워, 황금색까지 튀김.
  7. 당신의 취향에 활, 소금 및 후추가있는 팬에 버섯을 추가하십시오. 작은 불에 10-15 분 동안 접시를 준비하십시오.
  8. Zelenushki 튀김

중대한! 로스팅 앞에서 장기간의 열처리가있는 30 분 이상 그린 플로우를 요리하는 것이 좋습니다. 장기간의 열처리, 과일 바디는 모양을 잃고 터치에 미끄러 워집니다.

Zelenushek에서 뒤집습니다

0.5 L. 120 분.

비디오 조리법
  • 물 (시럽 용)

    250-300 ml.

  • 쉬운 고추 완두콩

    5-6 PC.

  • 검은 후추 고추

    2-3 PC.

100 g 당 영양 가치 :

  1. 지우고 버섯을 헹구십시오. 적절한 냄비에 넣으십시오. 깨끗한 물로 과일 시체를 붓고, 스토브에 용기를 넣으십시오. 무게를 끓여서 작은 불에 약 10 분을 요리하십시오.
  2. 소쿠리에 기울고 용접 된 버섯. 모래 잔류 물을 제거하기 위해 운전 물 제트기에서 헹구십시오.
  3. 녹색 건조물을 작은 냄비에 넣으십시오. 250-300 ml의 순수한 물을 부어 (유체는 버섯보다 절반이어야합니다).
  4. 껍질에서 전구를 지우고 절반 링으로 자른다.
  5. 버섯과 함께 용량에 추가 검은 색과 향기로운 고추, 베이 잎, 양파. 모든 재료를 저어 넣은 다음 냄비를 불에 넣으십시오.
  6. 질량을 끓게하십시오. 주기적으로 버섯을 수행 한 후 약 1 시간 동안 느린 열에 대해 준비하십시오. 그 후, 스토브에서 냄비를 제거하십시오.
  7. 그릇에 기성품 질량을 공유하십시오. 베이에 실온에서 시원한 다음, 마지막 서리를 위해 냉장고의 접시를 제거하십시오.
Zelenushek에서 뒤집습니다Zelenushek에서 뒤집습니다 비디오 조리법 : 녹색에서 뒤집습니다

알고 있었 니? 우리 주변의 공중에서는 많은 작은 버섯의 포자가 있으며, 유리한 기후 조건이있는 경우에는 콘크리트 또는 아스팔트의 층을 통해서도 발아 될 수 있습니다.

수프

3-3.5 L. 50-60 분.

  • 지상 검은 후추

    0.5 h. L.

100 g 당 영양 가치 :

  1. 신선한 버섯을 사랑하면 물로 씻어 내십시오. 과일 시체를 작은 조각으로 자른다.
  2. 프라이팬에 오일을 가열하고 녹색을 꺼내십시오. 숟가락으로 덩어리로 주기적으로 교반 한 후 15 분 동안 중간 열에 실패하십시오.
  3. 껍질에서 맑은 감자, 작은 조각으로 자른다.
  4. 스튜 냄비에 물을 붓고 난로에 끓여 라. 다진 감자를 컨테이너에 넣고 약 15 분 동안 요리하십시오.
  5. 물과 감자 튀긴 녹색으로 냄비에 머물러 있습니다. 약 10 분 동안 요리하십시오.
  6. 별도의 컵에서 레몬 주스와 사워 크림을 섞는다. 생성 된 혼합물을 버섯과 감자가있는 냄비에 붓습니다.
  7. 소금과 후추. 그것을 끓게하고 난로에서 제거하십시오. 먹이를 먹기 전에, 접시를 잘게 잘게 잘게 잘게 뿌리십시오.
  8. 그린 슈카미와 수프

그린스에서의 요리와 빌렛은 캐주얼 다이어트를 다양 화하고 축제 테이블을 장식 할 수 있습니다. 제품의 요리 처리를위한 시간은 없지만, 기사에 나열된 조리법의 도움으로 초보 요리조차도 맛있는 버섯을 준비 할 수 있습니다.

녹색 튀긴 조리법

얼마나 많은 녹색 버섯을 요리 할 수 ​​있습니까? 그들을 요리하는 방법?

경갑은 소비에트 포스트 공간을 통해 실질적으로 자랍니다. 그런 버섯을 시도한 사람들, 그들의 맛이 많이 있습니다. 이 학년 버섯은 다양한 유형의 열처리에 완벽하게 편안하게 익히는 맛을 획득 할 수 있습니다. 오늘날, 점점 더 많은 사람들이 흥미가 있으며, 녹색의 버섯을 요리해야합니다. 이것은 논의 될 것입니다.

녹색 플라워 버섯을 요리하는 방법 : 그들을 요리 할 수 ​​있는가?

조용한 사냥의 찬사조차도 각 사람은 숲 버섯이 샴페인이 아니라보다 철저한 열처리가 필요하다는 것을 알고 있습니다. 녹색의 버섯을 요리 할 시간은 얼마입니까? 열처리의 지속 시간은 15 ~ 20 분에서 20 분 정도 변합니다. 경우에 따라서 요리 프로세스는 두 번 술에 취한 경우 다시 두 번 일 수 있습니다.

요리하기 전에 모든 곰팡이를 준비해야하며 산림 제품에 특별한주의를 기울이겠습니다. 으르렁 거리는 것은 특이한 그늘 때문에 그들의 이름을 얻었습니다. 일상 생활에서 일부는 그 (것)들을 녹색으로 부릅니다. 그러나 청소 후, 녹색 안료가 조금씩 나뭇잎이고, 곰팡이는 포화 된 베이지 색 그늘을 획득합니다.

메모에! 컬렉션이 모자와 다리를 별도로 나눈 바로 뒤 직후 으르렁 거리는 소리. 다리의 바닥은 반드시 제거됩니다.

이제 열처리에 녹색 가죽 준비의 특성에 대해 이야기 할 때입니다. 그러한 버섯을 자라는 것은 주로 모래 토양에서 자라기 때문에 모래가 많이 있기 때문에 놀랄 필요가 없습니다. 그린 슈키를 헹구고 흐르는 물의 흐름 아래에 놓아주는 첫 번째 일.

다음으로 버섯은 편안한 접시로 바뀌고 따뜻한 물을 붓고 10-12 시간 동안 떠나십시오. 왼쪽의 만료 후, 그린 스레스를 다시 헹구고 골반으로 접혀 야합니다. 대부분의 버섯은 그린 모이를 요리하기 위해 서둘러하지 않으며, 그들은 소금물에서 다시 씻는 것을 선호합니다.

팁! 염 용액의 제조를 위해, 다음과 같은 비율을 고려하여 여과 된 유체의 1 리터당 소금 1 큰술을 취한다.

염 용액에서 녹색은 몇 시간을 견딜 수 있으며 다시 철저히 헹구었다. Greenshki가 거짓말하는 운전자를 괴롭히기 위해 문자 그대로 시도하십시오. 그래서 당신은 모래를 완전히 제거 할 수 있습니다.

그러나 그러한 준비 절차가 끝나면 버섯을 피울 수 있습니다. 이 상태는 삶은 음식에서 식사를 마리 네이트하기 위해 그린 슈키를 계획하고 있다면 필수적입니다. 그런데 대부분의 사람들은 버섯을 선호하고 훔치는 첫 번째 불타는 것입니다. 뜨거운 녹색 버섯을 요리하는 데 얼마나 요리해야합니까? 1 시간 분의 1 시간. 또 다른 10-15 분이 걸릴 것입니다. 일부 버섯은 그린 슈키가 치즈에서 튀길 수 있다고 믿을 수 있습니다. 이 경우 열처리는 적어도 시간 중 적어도 3 분의 1이 지속됩니다.

맛있는 버섯은 사워 크림 소스에서 얻습니다. 돌보기 전에, 그들은 perseve에 적합합니다. 열처리의 마지막 단계는 15-20 분이 소요됩니다.

녹색 여성을 준비하는 가장 흔한 방법은 그들의 굴곡입니다. 이기 전에 버섯을 청소하고 담그고 끓여야합니다. 고전적인 마리 네이드는 여과 된 물, 소금, 테이블 식초 및 설탕 모래 4 개에서만 준비됩니다.

팁! 아주 끝에 식초를 넣고 마리 네이드에 버섯을 마시십시오.

녹색의 통조림 형태에서는 냉방 또는 냉동실에서 충분히 오래 보관됩니다.

Zelenushki를 요리하는 법 배우기

이미 언급 했듯이이 다양한 버섯은 다양한 유형의 열처리를받을 수 있습니다. 예를 들어, 컬렉션 후에는 삶은 녹색 잎의 일부를 동결시키고 소스, 두 번째 요리, 간식, 베이킹 및 스프의 준비를 위해 더 이상 사용하며 두 번째 부분은 튀기는 것입니다. 그것은 믿을 수 없을만큼 맛있고 향기로운 치료를 펼칩니다.

재료 :

  • 그린 슈 슈키;
  • 여과 된 물 - 5 L;
  • 소금 - 1 ½ 테이블. 숟가락;
  • 세련된 식물성 기름.

조리:

  1. 공칭 10 리터의 공칭 부피가있는 팬에서는 약 5 리터의 필터링 된 드라이버를 부어 넣습니다. 조금 더 추가 할 수 있습니다.
  2. 우리는 스토브를 넣고 끓는 상태로 유체를 가져옵니다.
  3. 열처리 전에 버섯 학년 녹색 건조 공정.
  4. 운전자가 던지기 시작하자 마자 조리법에 명시된 소금의 양을 추가하십시오.
  5. 우리는 소금이 녹을 수 있도록 적극적으로 저어줍니다.
  6. 끓는 물에서 버섯을 몰입하십시오. 그 부분을하는 것이 좋습니다. 우리는 액체의 재방등을 기다리고 있습니다.
  7. 녹색으로부터 요리하는 과정에서 습기가 할당되므로 냄비에있는 유체가 더욱 될 것입니다. 요리를위한 조리기구를 선택할 때 이것에주의를 기울이십시오.
  8. 운전자가 끓일 때 우리는 평균에 불을 줄입니다. 시험 20 분.
  9. 떠오르는 거품은 소음을 제거하는 것을 잊지 않습니다. 요리를 덮을 필요가 없습니다.
  10. 할당 된 시간이 만료 된 후에는 끓인 녹색을 잡음으로 끓인 녹색을 제거합니다. 깨끗하게 과도한 습기가 제한됩니다.
  11. 그린 피쉬는 두 번 끓일 수 있습니다. 많은 버섯은 음식 중독을 피하기 위해 너무 재조정됩니다. 이 경우 모든 조치를 반복해야합니다.
  12. 팬에서 우리는 작은 세련된 식물성 기름을 워밍업합니다.
  13. 큰 삶은 녹색 그라인딩.
  14. 양파를 맛보기 위해 추가하고, 골든 그늘에 합격하십시오.
  15. 그런 다음 곰팡이를 추가하고, 모두 10 분 동안 혼합하고 튀김을줍니다.
  16. 고기 대접이있는 테이블에 녹색 고소를 제공 할 수 있습니다.

당신이 경험이없는 버섯이라면, 루코 시코에서 당신과 함께 취할 위험이 있기 때문에 녹색 건조물을 모으는 것이 좋습니다. 유독 한 버섯. 조심스럽게 청소할 필요성을 잊지 마십시오. 열처리 앞에서 산림 버섯을 헹구십시오. 예, 그린 여성의 요리 시간은 중독의 희생자가되지 않는 특별한주의를 기울여야합니다. 그리고 그것은 당신의 건강에 매우 위험합니다.

또한보십시오:

그러나 모든 권고 사항을 준수하면 엄청난 미식성 기쁨 만 당신을 기다리고 있습니다. 맛있게 드세요!

튀긴 그린 플로우를 요리하는 방법을 알고 있습니까?

버섯 녹색 건조는 비타민, 아미노산, 지방이 매우 풍부합니다. 우리 몸에 매우 유용한 많은 양의 인을 함유하고 있습니다. 이 기사에서는 녹색 스키를 청소하는 규칙, 요리법을 청소하고, 몇 가지 간단한 요리를 주목하고,이 버섯을 기반으로하는 매우 맛있는 요리에 대한 규칙을 소개합니다.

예비 준비 및 뜨거운 모래에서의 청소

프라이기를위한 녹색 건조기를 조리하기 전에 토양과 모래에서 신중하게 청소해야합니다. 물의 제트기 아래에서 잘 헹구고 동시에 모자를 따라 붙이기 위해 얽혀있을 필요가 있습니다. 그런 다음 2 시간 동안 따뜻하고 소금에 절인 물로 버섯을 매달려서 전체 모래가 탱크 바닥에 장착됩니다.

뜨거운 Greenushki 버섯을 요리해야합니까?

그린 헤드는 물에 붓고 소금을 첨가 한 다음 끓여야합니다. 세척 과일 시체는 20 분 동안 낮은 열에 있어야합니다. 그런 다음 버섯 달러는 녹색 물을 병합하고 탈출해야합니다. 이 모든 절차가 끝나면 버섯은 요리에 사용할 수 있으며, 로스트, 수프 및 기타 요리를 준비 할 수 있습니다.

주의 : 버섯은 원시 형태로 사용할 수 없습니다.

감자와 양파가있는 튀김 녹색을 요리하기위한 조리법

감자는 별도로 튀김을 할 수 있으며, 튀김 페니 스 팔과 섞일 수 있거나 주스가 완전히 증발 되 자마자 버섯에 넣은 다음 튀김을 끼 웁니다.

재료 :

  • 녹색 버섯 - 400 g;
  • 감자 - 1, 200 kg;
  • 양파 - 3 개;
  • 마늘 - 3 치아;
  • 식물성 기름;
  • 소금과 후추에 맛;

녹색 버섯을 튀기는 방법 :

  1. 버섯은 4-6 부품, 양파 및 마늘을 잘라냅니다.
  2. 식물성 기름으로 프라이팬을 예열하고 마늘으로 양파를 넣으십시오.
  3. 페인트 감자는 빨대로 자른다.
  4. 양파는 황금색이되는 즉시 플레이트의 프라이팬에서 제거해야합니다.
  5. 이전에 용접 된 으뜸가는 으뜸가는 으뜸 가며 별도로 구이를하고 약간 만족시킵니다. 버섯은 당신이 꼬인 자마자 스토브에서 제거합니다.
  6. 큰 냄비에, 기름을 붓고 거기에 감자 조각을 넣고, 숟가락으로 주기적으로 교반하십시오.
  7. 감자가 준비되면 버섯을 추가 한 다음 마늘이 튀어 나와 있습니다.
  8. 모든 것을 철저히 섞어서 접시가 돌출되도록 5-6 분에 불을 뜬다.

겨울에 튀긴 녹색 버섯

은행에서 향기로운, 맛있는 버섯을 요리하십시오. 예상치 못한 손님이 나오거나 저녁 식사를 제출할 때 겨울철에 열리는 것이 매우 편리합니다.

구성:

  • Greenstone의 버섯 - 1 kg;
  • 식물성 기름 - 300 ml;
  • 크림 오일 - 50 g;
  • 소금 - 3 티스푼.

녹색 버섯을 튀기는 방법 :

  1. Zelemushki는 잘 씻고, 깨끗하고, 요리하고, 안경이 과도한 물이되도록 소쿠리에 다시 던져서 조각으로 자릅니다.
  2. 반 해바라기 오일을 큰 냄비에 넣은 다음 컷 버섯과 소금을 첨가하십시오.
  3. 팬은 뚜껑으로 단단히 덮고 느린 열에서 1 시간 동안 튀김이 주기적으로 저어줍니다.
  4. 주스가 증발 할 때까지 뚜껑과 튀김을 제거하십시오.
  5. 뜨거운 버섯은 멸균 된 은행에서 단단히 있어야합니다. 위의 모든 사람은 층이 1cm이되도록 오일에서 끓는 혼합물을 붓고 있어야합니다.
  6. 드롭 다운 뚜껑으로 닫히고, 시원한 다음 냉장고에 넣으십시오.

중요 : 공작물을 차가운 곳에 보관할 수없는 경우 은행을 멸균하고 금속 덮개로 롤링해야합니다.

당신이 선택하고 버섯을 청소하는 데 쉽게 접근해야한다는 것을 기억하십시오. 당신이 그것을 좋아하지 않는다면이 제품을 결코 복용하지 마십시오. 결함이없는 고품질의 버섯 만 사용하십시오.

버섯 버섯 : 요리 조리법

성장석은 가을 늦게 수집되는 숲 버섯의 유형 중 하나입니다. 요리하는 방법에 대해서는이 기사에서 자세히 알려 드리겠습니다.

버섯 버섯 : Marination Recipe.

절인 된 버섯을 준비하기 위해 다음과 같은 성분이 필요합니다 (1 리터의 염수) :

  • 2 개의 큰 숟가락 (상단) 설탕과 소금;
  • 향기로운 후추, 카네이션, 베이 잎의 완두콩;
  • 계피 망치;
  • 3 h. 에센스 아세트산.

버섯 녹색 치즈 : 요리 방법

버섯을 준비하십시오. 바늘, 육지 및 잎에서 신중하게 청소하십시오. 필요한 경우 추출하십시오. 매리 네이드 준비. 냄비에 적절한 양의 물 부스트는 향신료와 향신료, 설탕과 소금을 넣습니다. 몇 분 후에 화재를 쥐고 본질을 제거하고 붓습니다. 준비된 버섯은 물을 부어 물 (추위)을 붓고,이 액체를 배수하십시오. 절차를 반복하고, 지금은 물만 보조금으로 만듭니다. 끓을 때까지 기다리고 거품을 제거하고 조심스럽게 조화를 이룹니다. 요리 버섯이 끝나면 바닥에 정착해야합니다. 그들은 팬에서 제거되어 멸균 된 항아리에 따라 분해되어야합니다. 녹색 스톤을 2/3 은행의 높이에 놓고 너무 많이 조정하지는 않습니다. 기성품 마리 네이드를 맨 위로 채우십시오. 은행은 뚜껑을 단단히 차단하고 추위에 넣습니다.

버섯 버섯 : Marination Recipe 번호 2.

소금에 절인 차가운 물에서 몇 시간 동안 버섯을 담그십시오. 그 후, 모래와 흙에서 헹구십시오. 버섯이 바닥에 떨어질 때까지 끓으십시오 (약 15 분). 그런 다음 찬물에 제품을 다시 헹구십시오. 동시에 액체를 여러 번 변경하십시오. 소쿠리를 통해 버섯을 변형시키고 다시 끓으십시오. 냉각 후 에나멜 접시에 넣으십시오. 각 층은 향신료 (예 : 딜, 후추, 마늘 및 로렐 시트)와 소금으로 지출합니다. 거즈의 표면을 공백하고 억압을하십시오. 중요한 것은 주기적으로 변경되거나 헹구십시오.

버섯 (버섯) : 햄과 햄을위한 조리법

Zelenushki는 해양뿐만 아니라 할 수 없습니다. 버섯은 햄과 함께 매우 맛있습니다. 이 요리에 대해서는 다음과 같이해야합니다.

  • Greenshki - 300 g;
  • 햄 - 200 g의 조각;
  • 몇 가지 전구;
  • 약간 슬러지 (또는 해바라기 오일의 약 50 ml);
  • 소금 후추.

버섯을 헹구고 미세하게 넣으십시오. 라드와 향신료가있는 냄비에 그들을 조사하십시오. 조금 멋진 후 햄을 얇은 슬라이스에 넣으십시오. 베일을 윤활하고 공란을 넣으십시오. 오븐에 10-15 분 동안 넣으십시오. 튀긴 소금에 절인 흰 빵으로 테이블에 녹색과 햄 피드에서 요리.

버섯 버섯 : 튀긴 감자의 조리법

  • Greenshki - 500 g;
  • 1 작은 전구;
  • 튀김 기름 (크림 및 해바라기);
  • 소금, 딜;
  • 감자 - 800 g.

먼지와 모래에서 버섯을 씻으십시오. 여러 물에서 끓여서 조금 유출하십시오. Greenstone Broth를 제거하고 작은 조각으로 자릅니다. 프라이팬에서는 쇼핑몰을 잘게 잘게 잘게 썬 것입니다. 그런 다음 버섯을 넣고 잘 로스트하십시오. 필요한 경우 경례를하고 후추로 뿌려 라. 다른 팬에서 해바라기 기름을 치유합니다. 깨끗한 감자는 옅은자를 자르고 뜨거운 기름에 넣습니다. 간섭하지 마십시오. 5-7 분 동안 구이하지 마십시오. 그런 다음 약 7 분 동안 열을 섞어서 유지하십시오. 이러한 절차를 2-3 번 반복하십시오. 그런 다음 감자 한 조각 (그램 50-70)을 넣고 뚜껑이있는 프라이팬을 닫고 기름이 녹을 때까지 기다리십시오. Sung은 접시를 씻고, 3-5 분 또 다른 3-5 분간 섞고 구워 둡니다. 그 후, 감자에 볶은 버섯을 밖으로 나간다. 부드럽게 섞는다. 뚜껑을 덮고 화재를 끄고 5 분 동안 짝을 이루십시오. 이제 버섯이 어떻게 준비되고 있는지 알고 있습니다. 조리법은 간단합니다. 여주인은 그들과 대처할 것입니다. 맛있게 드세요!

버섯 버섯 - 조리법, 속성 및 요리 방법

버섯은 진정으로 매우 귀중한 자연의 선물입니다. 전체적으로이 숲 주민들이 약 65,000 종의 색상, 크기, 형태, 맛, 영양 가치가 매우 다양합니다. 이것은 유기농 자연 세계의 진정한 왕국입니다. 그의 대표자 중 한 명은 버섯 버섯, 요리법 및 성질이 "조용한 사냥"애호가의 넓은 원으로 알려지지 않은 것입니다.

그린 플라워의 버섯은 가을의 늦은 "안녕하세요"입니다. 캐스팅 버섯 스킨 (Casting Mushroom Skins) : "으스톤은 버섯 끝까지갔습니다." 빼기 공기 온도가 확립 될 때까지 9 월 - 11 월에만 수집 할 수 있습니다. 이 버섯은 Tromiola Genus 행의 가족을 가리 킵니다. 그것은 적당한 기후의 영역에서 자랍니다. 대부분 자주 샌디 토양과 주로 소나무 숲을 구이에서 발견됩니다. 이러한 이유로, Greenshku는 모래가 막히는 버섯 모자가있는 플레이트를 가지고 있기 때문에 그린 슈쿠가 처리하기가 어렵습니다.

아마도 일부 버섯의 "조용한 사냥"동안 Greenushka의 녹색 색상이 무서워졌으며,이 색은 끓인 후에도 보존됩니다. 따라서 사람들 에게이 버섯은 일반적인 녹색 또는 단순히 녹색이라고도합니다.

그리성은 상당히 넓고 고밀도가 높고 고기 모자를 가지고 있으며 어떤 경우에는 크기가 15 센티미터를 초과합니다. 중앙에 작은 결핵이있는 평평한 볼록한 모자는 때로는 모서리가있는 녹색 건식 우드가 있습니다. 색깔은 녹색이며, 종종 익사 스플래시가있는 것입니다. 경험 많은 버섯은 곰팡이의 나이를 쉽게 확립 할 수 있습니다. "숲 거주자"의 모습으로 부드러운 그늘은 버섯이 젊어지고 밝은 색이 성숙한 버섯 나이를 나타냅니다.

이러한 버섯은 대다수의 버섯의 대다수가 풍부합니다. 많은 아미노산, 특히 아르기닌, 메티오닌, 히스티딘, 트립토판이 풍부합니다. 녹색의 행은 꽤 많은 지방질 물질 (레시틴, 포스 파티, 콜레스테롤) 및 탄수화물로부터 글리코겐을 사용할 가치가 있습니다. 모든 물질은 인체에 쉽게 흡수됩니다. 또한, 녹색 소스의 조성은 인, 카로틴, 판토텐산, 비타민 B1, B2, D, PP를 포함한다.

러시아에서는 그린 플렉스는 조건부 식용 또는 오히려 네 번째 카테고리의 곰팡이를 가리킨다. 그것은 식염수, 마리 네이트, 건조한 동결을 다른 방식으로 준비 할 수 있습니다. 동시에 모자에서 피부를 제거한 다음 버섯을 흐르게 헹구는 것이 좋습니다.

녹색에서 뜨거운 간식

이 버섯을 준비하기위한 원래 조리법 중 하나는 녹색의 해커 봉투입니다. 준비해야합니다

  • Greenshki - 300 g;
  • 햄 - 200 g;
  • 양파 - 2 개;
  • 살로 - 50 g;
  • 소금과 후추 - 맛.

버섯은 적편하고 양파, 라드, 향신료로 소멸됩니다. 그런 다음 버섯은 약간 멋지다. 그 후에 그들은 변환기를 감쌌다. 이런 식으로 준비된 봉투는 사전 윤활 베이킹 시트 위에 놓여 있으며 오븐에서 짧게 굽습니다. 테이블에, 버섯 접시는 약간 튀김과 소금에 절인 흰 빵과 함께 제공됩니다.

절인 된 Zelenushki.

Greenshki는 절임에 비정상적으로 맛이 좋습니다. 우리는 재료를 나열합니다.

  • 녹색 버섯;
  • 소금;
  • 검은 완두콩;
  • 피망;
  • 카네이션;
  • 시나몬;
  • 식초.

버섯은 흡수, 모래에서 철저히 헹구십시오. 삶아 준비가되면 조리 시간은 약 30 분입니다. 버섯이 준비되면 팬의 바닥에 황폐화됩니다. 별도로 마리 네이드를 요리해야합니다.

매리 네이드

1 리터의 물이 필요합니다.

  • 큰 소금 소금 - 1.5 tbsp. 엘.;
  • 검은 완두콩 - 5 -10 PC;
  • 향기로운 후추 - 2-3 PC; ...에
  • 카네이션 - 1-2 부산물;
  • 계피 - 나이프 끝에.
  • 설탕 - 2 tsp. 설탕 (원하는 경우).

완성 된 버섯은 소쿠리에 기울고 준비된 은행에 분해하고 식초를 추가하십시오 (더 나은 본질). 식초는 1 리터 은행의 비율로 추가됩니다 - 1-1.5 티스푼의 아세트 셉스. 플라스틱 덮개로 닫습니다. 어떤 경우에는 밀폐되어 있지 않습니다. 냉장고에 가게 - 반드시!

감자와 녹색 가방 구이

  • Greenshki - 500 g;
  • 양파 - 2 개;
  • 사워 크림 - 4 TBSP. 엘.;
  • 2 TBSP. L. 의자 또는 버터 - 2 TBSP. 엘.;
  • 소금, 후추, 딜 (옵션).

버섯을 준비하십시오 - 모래에서 깨끗하고 부적절한 물을 씻어 내고 헹구십시오. 준비 상태가 될 때까지 미리 끓여야합니다 (이전 조리법 참조). 삶은 버섯은 국물, 시원하고 컷. 황금색이 될 때까지 오일의 양파 양파를 파이프, 다진 버섯을 추가하십시오. 튀김 10-15 분, 사워 크림을 수정하십시오. 사워 크림에서는 버섯에 약 10-15 분이 소요됩니다. 요리가 끝나기 전에, 후추와 딜을 첨가하십시오. 버섯은 준비가되어 있습니다. 삶은 감자와 함께 제공하십시오.

녹색 건조물 통조림

겨울을 위해 수확 한 꼭대기에서 수프를 요리 할 수 ​​있으며, 덩어리가 실패하고 감자 나 마카롱에 파일을 만들 수 있으며 소스와 샐러드를 만듭니다. 공작물의 경우 버섯, 물 및 소금이 필요합니다. 쓰레기에서 맑은 버섯, 철저히 헹구십시오, 매우 소금물로 끓인, 잠정적으로 1.5 tbsp. 물 1 리터당. 완성 된 버섯은 씻어졌고 멸균 된 은행에 분해되어 새로운 플라스틱 덮개와 밀접하게 항아리를 차단합니다. 상점은 추위에 있어야합니다. 버섯을 사용하기 전에 과도한 소금에서 헹구십시오.

경고

일반적으로 숲 선물은 특히 녹색으로 학대해서는 안됩니다. 첫째, 버섯은 어떤 위장에 대해 꽤 무거운 음식입니다. 둘째, 과도한 사용으로 인해 친환경으로 중독의 경우가있었습니다. 주요 증상 : 근육 약점, 위장의 통증, 경련, 어두운 소변 색상. 유용한 물질 이외에, 그린 스토크에 독소가 있으며, 이는 rhadomyolysis가 골격 근육의 패배를 일으킬 수 있습니다. 또한이 버섯에는 적은 양의 항응고제가 있음을 발견했습니다. 우선, 이러한 경고는 소화병을 앓고있는 사람들에게 관심이 있습니다. 그들은 녹색의 사용을 포기하는 것이 낫습니다.

버섯 버섯,이 숲의 요리법 및 재산을 고려한 것은 겨울의이 선구자가 일반 인간계에 좋은 첨가되어 있음을 주목해야합니다. 녹색으로 만든 요리는 다양한 일상적인 메뉴를 만들고 나가는 가을의 즐거운 감각을 남길 것입니다. 이 버섯 만 사용해야합니다. 건강에 해를 끼치 지 않도록 적당량의 양에 있어야합니다. 행운을 빕니다!

녹색의 버섯, Greenshki : 겨울에 요리와 공백의 요리법. 겨울을위한 맛있는 절인적이고 통조림 된 녹색 버섯의 최고의 조리법. 얼마나 많은 요리사와 튀김이 녹색으로?

녹색 행을 요리하는 방법 (녹색) : 조리법

녹색 행을 요리하는 방법 (녹색) : 조리법

이 기사에서는 행 (녹색, 스테로이드)에서 요리 할 수있는 것을 찾을 수 있습니다.

가을에, 흰색, Boletus, 부두가 이미 움직이면 버섯은 가족의 가족에게서 나타납니다 - Greenshki. 버섯이 "조용한 사냥"을 던지고 싶지 않으면 녹색과 원료를 사냥 할 수 있습니다.

Greenstone, Green 및 Sealer의 버섯 : 사진

녹색 버섯이나 녹색은 가을 버섯이라고 불리우며, 겉옷은 녹색이며, 세포라는 회색의 ROG의 다른 유형의 도적으로 전화를 겁니다.

녹색 건조기와 향기 - 조건부 식용 버섯, 원시는 불가능하고 끓는 버섯은 맛있고 유용한 버섯입니다. 그들은 튀김, 수프에 삶은 수프, 소금에 절인, 마리클린, 건조합니다.

성장석은 이렇게 보입니다 : 젊은 버섯은 중간에 볼록한 모자를 가지고 있고 성장하고, 직경이 4-12cm 떨어져 있습니다. 모자 위에서, 플레이트 모자의 바닥에서 작은 조각을 반경 방향으로 배열합니다. 다리는 두껍고 원통형입니다. 색깔은 녹색이며 끓는 후에 남아 있습니다.

녹색과 녹색의 롭의 가족의 버섯

외관상의 회색 또는 선회의 행은 녹색 돌과 매우 유사하지만 그색은 회색, 회색, 때로는 어두운 회색입니다.

회색 또는 실러의 행

수평 모자는 조밀 한 구조를 가지고 있으며, 다리가 더 느슨하고 섬유질이 있습니다. 두 도적으로는 쾌적한 밀가루 냄새가 있습니다.

작년의 잎이나 이끼의 풍성하에 소나무 근처의 북반구의 온대 기후에 rogging. 무선은 드물게 영향을받습니다.

청소 방법, 녹색 모래의 버섯을 모래에서 헹구십시오.

모래에서 녹색과 운동화를 성장 시키면 때때로 그들은 그것을 파헤쳐야합니다. 버섯의 모래를 집으로 휴대하기 위해 쓰레기의 장소에서 그들을 흔들립니다.

집에 오는 버섯을 빨리 깨끗하게하고, 그들은해야합니다. 30 분 동안 따뜻한 물을 담그십시오 또는 그 이상이 시간 동안 플레이트가 열리고 모래가 버섯에서 포화 될 것입니다.

다른 여주인들은 실온에서 1 시간 동안 물에 녹색을 담그고 때때로 교반 한 다음 철저히 헹구십시오.

녹색과 유행은 모래로 잘 청소되며, 30 분 동안 따뜻한 물에 담그면

모래 판 버섯을 씻으십시오 도움이 될 것입니다 조리법 1. :

  1. 모래와 잔디 버섯에서 정화 된 큰 요리에 넣습니다.
  2. 순수한 물통에서 우리는 소금의 마력을 흔들고 1 시간 동안 버섯을 붓습니다. 물은 버섯보다 3-4 배 더 많이 걸리므로 물 속에서 수영됩니다.
  3. 매 7-10 분마다 버섯은 물에 섞여 있습니다.
  4. 우리는 모든 곰팡이를 헹구고 다른 깊은 선박에 접어 든 깨끗한 물을 다시 붓습니다. 그러나 이미 소금이없는 경우 1 시간 동안. 3-4 회 물을 변경하고 충분합니다.
  5. 짠 물을 흘리면서 버섯을 씻어 버릴 수도 있습니다.

겨울을위한 차가운 방법으로 녹화 버섯을 소금에 묻는 방법 : 조리법

조건부 식용 버섯 (예복,화물, 빨간 가랑이, 파도, Valui) sueple 냉기로 차가운 방법 샐팅 전에.

소금 버섯은주의가 필요합니다 :

  • 시간이 지나면 버섯에 염수가 있는지 여부를 확인할 필요가 있으며 1cm 이상 버섯을 통해 수행해야합니다. 염수가 증발하면 채우십시오.
  • 몰드가 상단에 형성되면, 주기적으로 제거하면, Marblee, 탄소와 원이 뜨거운 소금에 절인 물로 씻어 져 있고, 팬츠 천을 깨끗한 천으로 닦아서 Marblee 및화물을 덮으십시오.
  • 짠 버섯이 맛을 잃지 않도록, 5-6 ° C의 온도에 저장하고, 빼기 온도를 허용하지 마십시오.

은행에 녹색으로 소금에 절인

냉기로 추운 방법으로 행 (녹색과 소러 슈)의 saltting

추운 방법으로 가운을 풀어 라

버섯을 젖은 경우 :

  • 약 10 리터의 물
  • 소금 1 잔
  • 5kg의 행

oplighting :

  1. 버섯은 모래, 헹굼 및 에나멜 처리 된 요리에서 깨끗이 약한 소금 솔루션으로 채워집니다.
  2. 식염 냉각 된 삶은 물 10 리터와 소금 1 컵의 요리.
  3. 버섯은 때로는 플레이트의 모래가 더 잘 부어졌습니다. 10 시간 동안 젖었을 때,이 시간 동안 우리는 솔루션을 2 번 변경합니다.
  4. 버섯의 침착 절차 후에, 버섯은 다시 무적의 물과 소금으로 다시 한 번.

당신이 필요로하는 도적의 노래를 위해 :

  • 3 리터의 물
  • 1 tbsp. 숟가락 소금
  • 호두는 검은 건포도 또는 오크 잎이 똑같이 잎을냅니다

납땜 :

  1. 끓는 물, 건조한 냄비 에나멜리 냄비, 바닥은 검은 건포도와 호두의 잎을 짜 웁니다. 건포도와 너트 잎 대신 오크 잎을 가져갈 수 있습니다.
  2. 두 번째 층은 버섯이 될 것입니다. 그러면 다시 나옵니다. 우리는 버섯이있는 동안 그런 교대를합니다. 버섯의 꼭대기는 두꺼운 잎 층으로 덮여 있습니다.
  3. 상단은 원, 바람직하게는 나무, 또는 플레이트에서, 그리고 여러 층의 깨끗한 말리를 덮고화물을 넣고 염수를 붓습니다.
  4. 소금물 : 1 TBSP에서 물 3 L의 물을 끓으십시오. 숟가락 소금.
  5. 버섯이있는 수덴 우리는 시원한 곳에서 끝납니다.
  6. 건포도와 너트 잎으로 가로 지르는 버섯은 1 개월 후에 준비가되어 있으며 40 일 동안 버섯을 먹을 수 있습니다.

예비 블랜치가있는 행의 해결

소금에 절인 Zelenushki.

Blanched Rods를 해결합니다

당신이 필요로하는 겉보움의 산세를 위해 :

  • 1kg 버섯
  • 40-50 g soli.
  • 5-6 Zhetsov 마늘
  • 신선하거나 말린 양 고추 냉이 뿌리, 파슬리
  • 건조한 딜 지점, 셀러리
  • 크리 스 로그 갓 잎, 오크와 체리

납땜 :

  1. 순위에서 우리는 모래, 광산, 우리는 여러 번 새로운 물을 바꾸고, 우리는 뜨거운 물을 부어 5-10 분 끓입니다.
  2. 버섯을 소음으로 줘, 우리는 새로운 냉각 된 끓인 물에서 헹구고, 우리는 에나멜 처리 된 용기에 층을 배포하고, 엿보는 소금, 뿌리, 나뭇잎 및 마늘의 청소 치아를 배포합니다. 맨 층 - 잎에서.
  3. 나무의 원을 덮고 대리석 위에 덮고 억압을 설치하십시오.
  4. 행으로 회신하는 것은 주방에서 1 일을 떠나고 우리는 추운 곳에서 견뎌냅니다.
  5. 10-14 일 후, 도적이 사용할 준비가 될 것입니다.

은행에서 겨울을위한 Marina GreenFlowers 방법 : 레시피

절인 된 Zelenushki.

쥐가 결혼 할 수 있습니다 2 가지 방법 :

  • Marinade에 포장 된 버섯
  • 버섯, 별도로 삶은, 마리 네이드가 항아리에 오른쪽 유출 될 것입니다.

완성 된 버섯 1kg 당 필요합니다 마리 나이드 300 ml 닫습니다 .

절인 된 Zelenushki.

Marinade의 경우 :

  • 0,800 L의 물
  • 200 ml의 9 % 식초
  • 40 g soli.
  • 설탕 20g
  • 5 고추 향기로운 완두콩
  • 3 정향 (향신료)
  • 2 월계수 잎
  • 2-3 건조한 검은 건포도와 말린 오리 장식의 leafs

우리는 요리를 시작합니다.

  1. 페인트 그린 플로우가 10-15 분, 빔에서 나와 얽힌 요리를 붓고, 차가운 물을 붓고, 우리는 1 ~ 2cm 동안 버섯 위에 있기 위해 물을 너무 많이 섭취합니다.
  2. 얼마나 많은 물이 필요했는지에 따라 식초를 제외한 마리 네이드에 남은 성분을 추가하십시오.
  3. 화재가 약 35-40 분, 자주 교반 한 약 35-40 분에 녹색을 끓여야합니다.
  4. 결국 식초를 추가하고 끄십시오.
  5. 순수한 은행에서 마리 네이드와 녹색 여성을 분할, 우리는 1 톤을 부어 넣습니다. 플라스틱 덮개가 닫히는 각 항아리에 식물성 기름의 한 숟가락. 1-6 ℃의 온도에서 추위에 보관하십시오.

1 리터의 물에 녹색 여성을위한 마리 네이드

Zelenushki에 대한 마리 네이드

Zelenushki에 대한 마리 네이드 :

  • 1 L의 물
  • 150 ml의 9 % 식초
  • 2 TBSP. 소금의 숟가락
  • 1 tbsp. 숟가락 설탕
  • 2-3 로렐 잎
  • 검은 색과 향기로운 고추의 5-6 완두콩
  • 4-5 손톱

조리:

  1. 끓는 물, 식초를 제외하고, 식초를 제외하고 5-6 분, 식초를 첨가 한 후 화재를 끄십시오.

버섯 버섯 : 요리사는 얼마입니까?

푸른 방울새

맛있는 녹색, 튀김. 오랫동안 10-15 분 동안이 버섯을 요리하십시오.

그린 국화를 요리하는 것이 바람직하게는 두 가지 이유가 있으며, 끓는 버섯이 부드럽고 플레이트가 모든 모래를 붓습니다.

녹색 버섯 - 요리 : 어떻게 그리고 얼마나 많은, 튀김?

Zelenushki 튀김

숲에서 녹색 건식을 데려 오면, 그들은 튀김을 할 것입니다. 그런 다음 끓일 필요가 없습니다.

Zelenushki 튀김

프라이팬의 경우 :

  • 1 kg zelenuShek.
  • 2-3 TBSP. 식물성 오일 숟가락
  • 그들의 맛에 소금과 지상 검은 후추

튀김 버섯 :

  1. Greenfish는 철저히 청소하고, 우리는 물에 여러 번 넣고, 따뜻한 소금에 절인 물에서 30 분을 닦아 냈습니다. 프라이팬과 후추의 끝에서 맛을냅니다.

사람들에게 매우 인기가 있습니다 녹색 오븐에서 구운 :

구운 녹색의 경우 :

  • 1 kg zelenuShek.
  • 2-3 TBSP. 버터의 숟가락 크림
  • 5-6 st. 숟가락 사워 크림
  • 1 tbsp. 숟가락 밀가루
  • 강판 된 단단한 치즈 100g
  • 녹지 파슬리와 딜의 몇 가지 나뭇 가지

요리 버섯 :

  1. 페인트 앤 페리 스터의 여러 번 씻어서 따뜻한 물로 칠해져서 소금과 후추의 끝에서 약 20 분의 크림이있는 버터의 냄비에 냄비에 들어갔다.
  2. 매혹적인 Greenshki는 베이킹을위한 형태로 들어가서 밀가루로 뿌려서 사우어 크림을 부어 치즈를 뿌리고, 오븐에 넣고, 중간 화재에 포함 된 오븐에 넣어 20-25 분 동안 래핑 될 때까지.
  3. 우리는 오븐의 접시에 도달하고, 다진 파슬리와 딜을 뿌리고, 우리는 테이블에 뜨거운 먹을 것입니다.

버섯 녹색 수프 : 레시피

Zelenushek에서 수프

Zelenushek에서 수프

당신이 필요로하는 수프의 경우 :

  • 6 잔의 물
  • 녹색과 감자 500g
  • 4 TBSP. 버터의 숟가락 크림
  • 사워 크림 2/3 컵
  • 1 tbsp. 레몬 주스의 숟가락
  • 소금, 후추 지상 (검은 색과 향기로운)의 취향에
  • 딜 녹지의 4-5 지점
  • 1 월 렐 시트

우리는 요리를 시작합니다.

  1. 버섯은 여러 번 헹구고 조각으로 자르고 15 분 동안 기름을 튀기고 있습니다.
  2. 감자, 광산, 작은 큐브로 자른다, 뜨거운 물로 냄비에 던져 15 분 정도 요리하십시오.
  3. 나는 냄비에 볶은 버섯을 첨가하고 부드러운 버섯이있을 때까지 약 10 분 동안 계속 요리를 계속합니다.
  4. 솔림 스프, 퍼진.
  5. 사워 크림은 레몬 주스와 혼합되어 수프에 붓고 끓일 수있게하고 끄십시오.
  6. 딜을 녹색으로 뿌리고 점심 식사를 위해 제출하십시오.

녹색 버섯에서 조리법 cutlets

돼지 고기와 녹색 cutlets.

유용한 조언 :

  • 녹색의 커틀릿에서 인대를 위해서는 깨진 시리얼 빵, 계란, 풀리지 않는 오트밀, 삶은 쌀, 세미 리나 시리얼을 추가합니다.
  • 다진 된 그라인더는 감자 또는 다진 고기가있는 절반으로 혼합 될 수 있습니다.
  • 산림 버섯은 신속하게 악화 될 것이며, 추운 곳에서도 치료되지 않은 형태로 보관할 수 없습니다.
  • Cutlets는 소금이나 절인 녹색 잎으로부터 준비 될 수 있지만, 커틀렛에 넣을 소금이 적습니다.
  • 곰팡이의 다리는 모자보다 위장에서 소화 된 양의 섬유질이 더욱 악화되므로 고기 분쇄기를 커틀렛으로 연삭 할 수 있습니다.

돼지 고기와 녹색 cutlets.

당신이 필요로하는 kitlet의 경우 :

  • 1kg 고기
  • 300 G ZelenuShek.
  • 2 개의 중간 전구
  • 2-3 TBSP. 숟가락 사워 크림
  • 1 tbsp. 숟가락 밀가루
  • 2 개의 옷장 마늘
  • 1 파슬리의 무리
  • 소금과 후추 검은 땅을 원하십니까?
  • 프라이팬을위한 식물성 기름

우리는 요리를 시작합니다.

  1. 고기, 녹색, 양파 및 파 슬 리 녹지 고기 분쇄기를 통해 건너 뜁니다.
  2. 다진 볶음, 소금, 고추.
  3. 우리는 직사각형 커틀릿을 형성하고 기름에 튀김을 형성합니다.
  4. 준비 소싱 소스 ...에 사워 크림 물 1 : 2, 가루, 소금, 후추 빻은 마늘을 뿌리고, 끓여 보자.
  5. 소스에 소스에 냉동 된 커틀렛, 2-4 분 직조.

따라서 위의 예에서 우리는 맛있는 요리를 준비하고 책상을 다변화 할 수있는 예복 (녹색, 향기)에서 우리는 우리가 믿을 수있었습니다.

비디오 : 그린의 예에서 통조림 도자기

Greenushki 버섯을 준비하는 방법 - 모든 맛을위한 5 개의 조리법

녹색 행을 요리하는 방법 (녹색) : 조리법

실수로 "Greenushki의 버섯을 요리하는 방법"이 페이지에 갔다면, 그것을 닫기 위해 서둘러하지 마십시오. 요리법에서 내가 알려줄 것인지, 당신은 녹색 건식뿐만 아니라 당신이 가진 버섯도 사용할 수 있습니다. 그리고이 종류의 버섯에 관심이 있다면,이를 "버섯의 버섯에 관심이있을 수 있습니다. Zelekushki - 사진 및 설명 플러스 5 유용한 팁 "

Greenshki 버섯을 준비하는 방법

녹색, 녹색 행은 같은 버섯의 이름이며, 조건부 식용을 말하지만, 그것은 다양한 요리를 준비합니다. 주요한 것은 모래에서 잘 청소하는 것입니다.

별도로, 나는 이것들을 멈추지 않을 것입니다. 위의 링크에서 팁을 찾을 수 있습니다. Greenushki 버섯이 준비가되어 있음을 가정합니다. 준비를 시작할 수 있습니다.

나는 겨울 공란으로 시작할 것이다.

겨울을 위해 그리성을 준비하는 방법

나는 여주인이 이미 겨울을위한 빌렛에 지쳤지 만, 자연의 숲을 선물하는 데는 아무런 안에 주목하지 않아도됩니다. 러시아 사람들을 오랫동안 기념하여 소금에 절인 버섯.

  • 경험이 풍부한 버섯이 말한 것처럼 늦은 여름과 가을 곰팡이를 사용하는 것이 가장 좋습니다, 그들은 웜 빌렛을 위해 잘 보관되어 있습니다. Greenstone은 최신 버섯이기 때문에 모든 매개 변수에 적합합니다.
  • 녹색 행은 건조, 냉동, 마리미늄 및 창고를 흘릴 수 있습니다.
  • 더 나은 뜨거운 방법을 죄십시오. 첫째, 녹색 행은 그 색 때문에 소량의 독성 물질이 들어 있으므로 샐팅 전에 블랜치가있는 것이 좋습니다. 둘째, 환경 상황이 불리한 환경 상황과 녹색뿐만 아니라 모든 버섯의 능력이 없기 때문에 열처리가 유해 물질을 흡수합니다.
  • 산세와 염분을 위해서는 더 밀도가 있기 때문에 젊은 버섯을 섭취하는 것이 좋습니다. 나이가 들었던 사람들은 튀김, 건조, 냉동에 사용할 수 있습니다.

녹색의 버섯을 동결시키는 방법

겨울을 위해 빌렛까지 가장 쉬운 방법은 얼어 붙고 두 가지 방법으로 수행 할 수 있습니다.

  1. 깨끗하고 치료받은 버섯은 크기에 따라 여러 부분으로 자른다, 냉동실에 넣으십시오.
  2. 냉동실의 공간을 절약하기 위해 다진 그린 플로어는 10 분 동안 예약 할 수 있으므로 볼륨이 크게 감소합니다. 시원하고 셀로판 패키지와 냉동실에서 접을 수 있습니다.

제품이 재 조립을 좋아하지 않으므로 작은 부분의 패키지에 버섯을 얹는 것이 좋습니다.

나는 보통 두 가지 방법을 멈추는 방법을 적용합니다. 삶은에서 두 번째 요리, 샐러드, 베이킹에 사용하십시오. 그러나 버섯 수프를 요리하고 싶다면, 최고의 옵션은 물론 갓 냉동 된 버섯이 될 것입니다.

Marinovaya Greenshka.

맛있고 버섯을 수확하는 복잡한 방법, 식초가있는 은행의 마진을 포함한 녹색.

재료 :

  • 가공 된 GreenCraft - 1kg.
  • 큰 소금 - 30 그램
  • 물 - 200 ml
  • 설탕 - 1 tsp.
  • 아세트산 (70 %) - 1 TSP.
  • 후추 완두콩 - 5 - 6 PC.
  • 레몬 산 - 나이프 팁에
  • 마늘 - 3 - 4 치아

레시피:

통조림을위한 버섯은 일반적으로 킬로그램 이상이 일어납니다. 그러나 나는 특별히 작은 양의 조리법을주었습니다. 버섯의 무게에 대한 재료의 양을 계산하는 것이 더 편리합니다. 3kg의 경우 3kg의 모든 것을 곱하고 10 kg이면 각각 10kg이면 10을 곱하십시오.

  1. 조리법에 필요한 양의 물이 소스 팬에 부어 소금물, 버섯을 첨가하고, 중간 화재에 요리를하십시오. 액체의 팩은 작고, 그들이 타는 것이 아니라는 교반해야합니다. 물이 거실이 있음을 괴롭히지 않도록, 그린 플로우는 빨리 주스를줍니다. 그리고 마리 네이드는 충분합니다.
  2. 매리 네이드가 밝아지면 발포와 버섯은 바닥에 정착되기 시작합니다 (약 25 ~ 30 분), 나머지 재료 - 설탕, 아세트산, 후추, 슬라이스 마늘, 시트르산에 슬라이스. 5 분 동안 껍질을 벗기십시오.
  3. 사전 멸균 된 은행에 열심히 열어졌으며 은행의 Greenushki가 Marinade에 있었던 것이 중요합니다. 그러므로 그들을 누워있을 때, 그들은 덩어리든지, 버섯을 놓을 필요가 없으며, 출산 매리 네이드, 그가 무엇이든 완전히 덮을 필요가 없습니다. 멸균 덮개와 함께 닫고 시원한 장소에 넣어. 차가운 곳에 절인 된 녹색 천을 저장하십시오.

겨울철에 은행을 열면 예를 들어 그린 스레스가 산성으로 보일 것으로 보이면 맛을 조정할 수 있습니다. 버섯의 부분은 끓인 물로 씻어서 설탕, 식물성 기름을 첨가 할 수 있습니다. 녹색 고소의 맛이 당신을 만들면, 나는 테이블에 봉사하기 전에 작은 식물성 기름을 추가하라고 조언하고, 버섯은 맛이납니다.

블랜치 버섯의 은색

식초에 대처하는 경우 온실에서 벗어나면 온실을 벗어날 수 있습니다.

재료 :

  • 가공 된 GreenCraft - 1kg.
  • 큰 연삭의 소금 - 400 Gr.
  • 후추 완두콩 - 6 -7 PC.
  • 마늘 - 3 - 5 치아
  • 체리 잎 - 3 - 5 PC.

요리법:

  1. 조화시 다리가있는 다리를 다리를 사용할 수 있다면 모자에서 0.5cm 거리에서 다리를 자르는 방법이 더 낫습니다.
  2. 넓은 냄비에 물을 붓고 끓으십시오.
  3. 소쿠리에서는 끓는 물을 생략하고, 끓는 물을 생략하고, 5 - 7 분. 그런 다음 냉수 달리기 아래에서 빨리 차갑다.
  4. 냄비 또는 양동이에서 우리는 냉각 된 버섯을 작은 층으로 단단히 붙이고 있습니다. 각 층은 소금으로 뿌려 비율을 관찰하고 마늘, 후추, 벚꽃 잎을 넣습니다. 당신은 베이 잎, 마른 딜 및 다른 향신료를 추가 할 수 있습니다.
  5. 마지막 행은 X / B 헝겊을 덮고, 과도한 플레이트를 덮고,로드 (옵션, 물가 포함 된 항아리) 및 시원한 장소에 놓습니다.

그 후에 Greenshki는 주스를 줄 것이고, 그들이 염수에 있었던 것이 무엇이든간에, 갑자기 삶은 물을 첨가하는 것이 중요합니다. 이런 식으로 솔리 네인은 10-15 일의 행입니다.

그밖에 또 다른 녹색을 요리 할 수 ​​있습니까? 물론, 튀김!

얼마나 많은 튀김 버섯 그린과 함께

튀김의 두 가지 방법이 있으므로 더 많이 원하는 것을 선택하십시오.

  1. 프라이즈가 튀어 나오기 전에 그린 플라워가 끓여야한다는 의견이 있습니다. 모래에서 잘 깨끗하게되었는지 확신하지 못하면 당신이해야 할 일이 필요하다는 것 같습니다. 그런 다음 버섯은 10 분 끓일 필요가 있고 국물이 병합해야합니다. 냄비에 버섯을 공유하고 10 분 동안 활을 튀기십시오.
  2. 우리는 이미 경험을 겪었습니다. 모래에서 녹색을 청소하는 방법, 즉시 잘게 잘린 버섯을 냄비에 넣고, 그들은 많은 주스를줍니다. 그리고 증발 된 시간 동안 버섯은 이미 도전하고 있습니다. 양파는 미세하게 다르며, 다른 프라이팬에 대한 절반 준비까지 튀김을줍니다. 유체가 증발하자마자 양파와 튀김을 함께 추가하여 준비 상태가 될 때까지 총 요리 시간은 20 분입니다.

전통적인 요리 - 감자, 비디오 조리법 버섯

버섯에 관해서 동의하면, 요리 첫 번째 요리는 버섯이있는 감자를 기억합니다. 그것은 별도로 먹이를주고 녹색 튀김과 섞을 수 있습니다. 증발되고 튀김을 튀기고 즉시 버섯에 즉시 추가 할 수 있습니다. 나는이 접시에 자세히 멈추지 않을 것입니다. 비디오를 보는 것이 좋습니다. GreenStocks를 사용하면 진실은 비디오를 찾지 못했지만 똑같은 요리의 원리를 보이지 않았습니다.

양배추와 구운 된 녹색 유리

그러나 감자뿐만 아니라 도적으로 튀기는 것이 가능합니다. 나는 양배추로 튀기고 싶습니다.

재료 :

  • 양배추 슬라이스 - 800 Gr.
  • 양파 - 1 PC.
  • 버섯 - 500 GR.
  • 굽는 데 알맞은
  • 소금

요리법:

  1. 냄비에 식물성 기름을 붓고 잘게 잘린 양배추를 따뜻하게하고 잘게 잘게 잘게 잘게 썬 양파를 섞어서, 섞고 튀김을 반쯤 준비하십시오.
  2. 버섯은 모든 주스가 녹색에서 증발 할 때까지 다른 프라이팬에 넣고 스튜를 넣습니다.
  3. 준비가 될 때까지 녹색과 튀김과 양배추를 연결하십시오.

나는 당신이 독립적 인 접시뿐만 아니라 반찬으로 사용할 수있는 버섯과 함께 볶은 양배추를 좋아합니다. 더 많은 것은 파이 또는 박제 팬케이크를위한 훌륭한 작성입니다.

이 요리의 맛을 조금씩 바꿀 수 있습니다. 위에서 언급 한 금액에 3 ~ 4 개의 알을 섭취합니다.

녹색으로 수프를 요리하는 방법

나는 야채 수프에 대해 말할 것입니다. 그러나 당신은 버섯 수프를 다양 화하고 곡물을 첨가 할 수 있습니다.

재료 :

  • 물 - 2.5 L.
  • 녹색 행 - 300 GR.
  • 감자 - 3 개
  • 당근 - 1 PC.
  • 양파 - 1 PC.
  • 푸성귀
  • 버터

버섯 수프를 요리하는 방법 :

  1. 가공 가성이 조각으로 잘라 냈습니다.
  2. 당근은 대형 강판, 양파 양파 양파 미세하게 잘라냅니다. 팬 녹은 버터에서 당근, 양파, 튀김을 반쯤 준비하십시오.
  3. 튀긴 야채에 버섯을 추가하십시오. 녹색 스톤이 주스를 ​​주면 모든 것을 함께 두십시오.
  4. 냄비에 물을 붓고 불을 꿇고 끓여서 가져 오십시오.
  5. 야채와 피크 5 - 7 분이 소요되는 끓는 물 버섯에 머물러 라. 그런 다음 감자를 조각으로 잘게 잘게 썰어 준비가 될 때까지 수프를 요리하십시오. 끝에서 잘게 잘게 잘게 잘게 잘립니다.

사워 크림으로 버섯 수프를 제공하십시오.

이제는 녹색 버섯을 준비하는 방법을 알고 있지만 다른 요리에는 사용할 수 있습니다. 나는 이미이 맛있는 베이킹에 완벽하게 적합한 버섯과 녹색 롭으로 피자를 굽는 법을 이미 말했습니다.

맛있게 드세요!

엘레나 Kasatova. 벽난로에 의해 보자.

버섯 버섯 요리법 속성과 요리 방법

녹색 행을 요리하는 방법 (녹색) : 조리법

버섯은 진정으로 매우 귀중한 자연의 선물입니다. 전체적으로이 숲 주민들의 약 65,000 종의 컬러, 크기, 형태, 맛이 전적으로 다양합니다. 이것은 유기농 자연 세계의 진정한 왕국입니다. 그의 대표자 중 한 명은 버섯 버섯, 요리법 및 성질이 "조용한 사냥"애호가의 넓은 원으로 알려지지 않은 것입니다.

그린 플라워의 버섯은 가을의 늦은 "안녕하세요"입니다. 빼기 공기 온도가 확립 될 때까지 9 월 - 11 월에만 수집 할 수 있습니다. 이 버섯은 Tromiola Genus 행의 가족을 가리 킵니다.

그것은 적당한 기후의 영역에서 자랍니다. 대부분 자주 샌디 토양과 주로 소나무 숲을 구이에서 발견됩니다.

이러한 이유로, 버섯의 발이 모래가 막히는 판이 있기 때문에 그린 슈쿠가 공정하기가 어렵습니다.

아마도 일부 버섯의 "조용한 사냥"동안 Greenushka의 녹색 색상이 무서워졌으며,이 색은 끓인 후에도 보존됩니다. 따라서 사람들 에게이 버섯은 일반적인 녹색 또는 단순히 녹색이라고도합니다.

https://www.youtube.com/watch?v=np6ls5sjjj1q.

그리성은 상당히 넓고 고밀도가 높고 고기 모자를 가지고 있으며 어떤 경우에는 크기가 15 센티미터를 초과합니다. 중앙에 작은 결핵이있는 평평한 볼록한 모자는 때로는 모서리가있는 녹색 건식 우드가 있습니다.

색깔은 녹색이며, 종종 익사 스플래시가있는 것입니다. 경험 많은 버섯은 곰팡이의 나이를 쉽게 확립 할 수 있습니다. "숲 거주자"의 모습으로

부드러운 그늘은 버섯이 젊어지고 밝은 색이 성숙한 버섯 나이를 나타냅니다.

이러한 버섯은 대다수의 버섯의 대다수가 풍부합니다. 많은 아미노산, 특히 아르기닌, 메티오닌, 히스티딘, 트립토판이 풍부합니다.

녹색의 행은 꽤 많은 지방질 물질 (레시틴, 포스 파티, 콜레스테롤) 및 탄수화물로부터 글리코겐을 사용할 가치가 있습니다. 모든 물질은 인체에 쉽게 흡수됩니다.

또한, 녹색 소스의 조성은 인, 카로틴, 판토텐산, 비타민 B1, B2, D, PP를 포함한다.

러시아에서는 그린 플렉스는 조건부 식용 또는 오히려 네 번째 카테고리의 곰팡이를 가리킨다. 그것은 식염수, 마리 네이트, 건조한 동결을 다른 방식으로 준비 할 수 있습니다. 동시에 모자에서 피부를 제거한 다음 흐름 물로 버섯을 철저히 헹구어야합니다.

래서 피수 1. 그린 햄 봉투

이 버섯을 준비하기위한 원래 조리법 중 하나는 녹색의 해커 봉투입니다. 준비해야합니다

  • 녹색 300 그램
  • 햄 200 그램,
  • 몇 가지 전구
  • 살라, 소금 50 그램
  • 검은 후추.

버섯은 적편하고 양파, 라드, 향신료로 소멸됩니다. 그런 다음 버섯은 약간 멋지다. 그 후에 그들은 변환기를 감쌌다. 이런 식으로 준비된 봉투는 사전 윤활 베이킹 시트 위에 놓여 있으며 오븐에서 짧게 굽습니다. 테이블에, 버섯 접시는 약간 튀김과 소금에 절인 흰 빵과 함께 제공됩니다.

조리법 번호 2. 절인 된 녹색.

  • 버섯 Zelenushki.
  • 소금
  • 딜,
  • 검은 완두콩,
  • 피망,
  • 카네이션
  • 시나몬
  • 식초

버섯은 흡수, 모래에서 철저히 헹구십시오. 삶아 준비가되면 조리 시간은 약 30 분입니다. 버섯이 준비되면 팬의 바닥에 황폐화됩니다. 별도로 마리 네이드를 요리해야합니다.

1 리터의 물, 대형 테이블 소금의 1.5 숟가락은 5-10 개의 완두콩, 2-4 - 향기로운 고추, 1-2 카네이션 푸츠, 계피 - 칼끝에. 설탕 2 티스푼을 추가 할 수 있습니다. 완성 된 버섯은 소쿠리에 기울고 준비된 은행에 분해하고 식초를 추가하십시오 (더 나은 본질).

식초는 1 리터 뱅크의 비율로 추가되었습니다 - 1.5 티스 셉스의 아세트산 에센스. 플라스틱 덮개로 닫습니다. 어떤 경우에는 밀폐되어 있지 않습니다. 냉장고에 가게 - 반드시!

조리법 번호 3. 감자가있는 그릴 녹색 건조기.

  • 500g Zelenushki.
  • 1 Lukovitsa.
  • 4 TBSP. 숟가락
  • 오일 2 큰술 - 야채 또는 크림
  • 소금, 후추, 딜 (옵션)

버섯을 준비하십시오 - 모래에서 깨끗하고 부적절한 물을 씻어 내고 헹구십시오. 준비 상태가 될 때까지 미리 끓여야합니다 (이전 조리법 참조). 삶은 버섯은 국물, 시원하고 컷.

황금색이 될 때까지 오일의 양파 양파를 파이프, 다진 버섯을 추가하십시오. 튀김 10-15 분, 사워 크림을 수정하십시오. 사워 크림에서는 버섯에 약 10-15 분이 소요됩니다. 요리가 끝나기 전에, 후추와 딜을 첨가하십시오.

버섯은 준비가되어 있습니다. 삶은 감자와 함께 제공하십시오.

일반적으로 숲 선물은 특히 녹색으로 학대해서는 안됩니다. 첫째, 버섯은 어떤 위장에 대해 꽤 무거운 음식입니다. 둘째, 과도한 사용으로 인해 친환경으로 중독의 경우가있었습니다. 주요 증상 : 근육 약점, 위장의 통증, 경련, 어두운 소변 색상.

유용한 물질 이외에, 그린 스토크에 독소가 있으며, 이는 rhadomyolysis가 골격 근육의 패배를 일으킬 수 있습니다. 또한이 버섯에는 적은 양의 항응고제가 있음을 발견했습니다. 우선, 이러한 경고는 소화 기관의 질병으로 고통받는 사람들에게 관한 것입니다.

그들은 녹색의 사용을 포기하는 것이 낫습니다.

버섯 버섯,이 숲의 요리법 및 재산을 고려한 것은 겨울의이 선구자가 일반 인간계에 좋은 첨가되어 있음을 주목해야합니다.

녹색으로 만든 요리는 다양한 일상적인 메뉴를 만들고 나가는 가을의 즐거운 감각을 남길 것입니다.

이 버섯 만 사용해야합니다. 건강에 해를 끼치 지 않도록 적당량의 양에 있어야합니다. 행운을 빕니다!

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녹색 버섯 : 묘사 및 사진, 요리 및 결혼 방법

녹색 행을 요리하는 방법 (녹색) : 조리법

가을이 시작될 때, 버섯의 대부분이 이미 그려지는 것을 멈 추면 녹색 이옵니다. MushroomCarns 가을 "버섯 사냥"에서 완료 될 수 없지만 녹색과 원시로 돌아갈 수 없다는 것을 알고 있습니다.

그린 플라워는 행의 가족을 지칭합니다 ...에 Growstones 또는 Greens는 녹색의 예복과 소량의 가운데 - 회색 로브를 호출합니다.

버섯 녹색 가슴 : 사진 및 설명

그린이있는이 버섯은 요리와 매식 후에도 보존 된 특징적인 녹색 색상으로 인해이 버섯을 불렀습니다. 많은 사람들 이이 유독 한 색을 두려워하지만 온실은 다소 유용한 제품입니다.

온실의 모습에서 다른 곰팡이와 구별하기 쉽습니다. 젊은 roves의 모자는 중심에 작은 결핵으로 부드럽습니다. 젊은 버섯, 그의 모자의 색이 더 밝습니다.

경험 많은 버섯은 연속이 얼마나 많은 시간을 지키는지를 결정하는 방법을 알고 있습니다. 젊은 버섯은 성숙한 노란색 올리브 톤으로 칠해진 모자를 가지고 있습니다. 모자 중간에는 때로는 갈색이 튀는 가끔이 있습니다.

모자의 가장자리는 둘 다 위쪽으로 올리고 책을 낮추 수 있습니다.

잘못, 버섯 흰 육체가 볼 수 있습니다. 모자 뒤쪽에있는 플레이트는 얇고 빈번합니다. 겉옷의 다리는 모자보다 다소 가볍고 종종 땅에 숨어 있습니다. 녹색 플라워는 거의 웜이지만 실제로 결석이 있습니다. 냄새에도 똑같이 적용됩니다. 그는 간신히 잡아서 오이 또는 밀가루의 냄새를 생각 나게합니다.

Greenstone을 자르고 그 기지를 잡으십시오. Nanileous 지구가있는 다리는 즉시 자르고 던져 버리는 것이 낫습니다. 청소가 필요하고 모자, 잎과 칼을 칼로 깔끔하게 분리합니다.

그들이 어떻게 자라는 지와 수집 할시기

Rogging가 자라 주로 구과 맺는 숲에서 때로는 혼합되어 있습니다. 길가에서 만날 수 있습니다. 모래와 sulace 토양을 선호합니다. 5-8 조각의 그룹이나 그룹을 자라십시오.

이 덕분에 숲의 작은 지역에 대한 그들의 재산은 상당히 짧은 시간에 객실의 전체 바구니를 얻을 ​​수 있습니다.

이 버섯은 단풍이나 치즈 아래에서 숨어 있으며, 특히 추운 날씨가 시작되는 모자 아래 땅에 찢어지고 있습니다.

러시아 전역에서 완료되었습니다. 추운 날씨가 시작되기 전에 8 월부터 11 월까지 성장하는 기간. 버섯의 나머지 부분이 이미 열매를 멈췄을 때, 녹색 스톤은 계속해서 자랍니다.

녹색 버섯 : 요리법 요리

Zelenushki 준비 어떤 방법이든 될 수 있습니다 : 쿡, 튀김, 해양, 식염수, 건조, 동결. 그들은 준비된 양식에서만 소비됩니다.

요리하기 전에 먼지, 나뭇잎과 바늘에서 버섯을주의 깊게 청소해야합니다. 잘 헹구십시오. 해양과 소금 더 나은 젊은 예복, 성숙한 성숙한 것은 밖으로 노크 또는 먹거나 튀김하거나 용접 할 수 있습니다.

요리와 결혼시 버섯은 풍부한 녹색을 습득하고 말린 형태로 맛이 강해집니다.

조리법 1 번 : 절인 그린

재료 :

  • 그린 슈 슈키;
  • 딜의 무리;
  • 소금 요리사;
  • 식초.

조리 ...에 조미료로서 카네이션, 향기로운 후추, 후추, 계피를 추가 할 수 있습니다. 녹색을 씻기 시작하고, 그들을 담그고 먼지로부터 닦으십시오. 약 30 분의 버섯을 요리하십시오. 온실이 용기의 바닥에 침몰하면 용접되었습니다.

마리 네이드는 별도로 준비하고 있습니다. 비율은 다음과 같습니다 : 1 리터의 물 5-10 완두콩 고추, 1.5-2 TBSP. 엘. 소금, 1-2 정향, 4-6 향기로운 후추, 계피 - 칼끝에.

겉옷에서 조리 된 것은 소쿠리에 접어져 은행을 통해 퍼져 있습니다. 매리 네이드를 붓고 1 리터 당 1 리터 당 식초를 첨가하십시오. 1-1.5 시간. 식초.

플라스틱 뚜껑이있는 캔을 닫으십시오. 경우에 따라 용기를 밀폐되지는 않습니다. 냉장고에 보관하십시오.

재료 :

  • 500 g zelenuh;
  • 사워 크림;
  • 1 큰 전구;
  • 소금과 후추;
  • 야채 또는 버터;
  • 감자들.

조리 ...에 녹색을 튀기기 전에 끓여야합니다. 이것은 먼지에서 버섯을 조심스럽게 청소 한 후에 수행됩니다. 그들은 약 30 분 동안 삶아졌습니다. 요리 후, 물을 배수하고 버섯을 식히고 자르십시오.

미리 잘게 잘린 양파를 선전 된 팬에 놓고 투명도로 전달 한 다음 녹색을 추가하십시오. 사워 크림을 채우고 뚜껑 아래에서 10-15 분 정도 소화하십시오. 버섯은 퓌레와 튀긴 감자와 함께 제공 될 수 있습니다.

조리법 번호 3 : 녹색 수프

재료 :

  • 500 g 감자;
  • 녹지 500g;
  • 0.5 컵은 사워 크림입니다.
  • 1 tbsp. 엘. 레몬 주스;
  • 버터;
  • 베이 잎, 소금과 후추.

조리 ...에 Zelenuha는 철저히 깨끗하고 헹구고 크지 않지만 너무 작은 조각이 아닙니다 (열처리가 없으면 제품이 감소합니다). 15 분 동안 오일에 외환 버섯. 감자 페인트, 큐브를 자르고 끓는 물을 던져.

15 분 동안 감자를 끓여 녹색으로 볶습니다. 10 분 동안 수프를 계속 요리하십시오. 이 때 사워 크림을 레몬 주스로 섞어서 수프에 붓습니다. 물이 부어 가기 시작하면 난로를 끄십시오. 소금과 후추 수프를 잊지 마십시오.

신선한 채소로 뿌리려면 테이블에 접시를 제공 할 수 있습니다.

Greenwood에서 준비된 양식은 확실히입니다 맛있고 만족스러운 접시입니다 ...에 그러나이 제품에 의해 학대해서는 안됩니다. 첫째, 어떤 버섯, 특히 녹화, - 위장 음식을 위해 무겁습니다.

소화에 문제가있는 사람들은이 제품의 사용을 음식에 사용하는 것이 좋습니다. 둘째, 일부 국가에서는 겉옷에 의한 중독의 사례가 많이 있음을 알았습니다.

중독의 기본 증상 : 근육 약점, 경련, 위장 통증.

Mexenus 요리는 친숙한식이 요법을 다양하게 만듭니다. 당신이 학대 할 필요가 없다는 것을 기억해야합니다!

버섯 Zelenushki.

녹색과 소러의 버섯 : 설명, 수집 및 요리

녹색 행을 요리하는 방법 (녹색) : 조리법

Growstone (Tricholoma Efrestre)은 일반에 속하는 버섯입니다. 그 이름으로 열처리 후에도 보관 된 녹색 색상이 녹색 의무가 있습니다.

아마도 그린 또는 불량한 녹색이라고도합니다. 이 버섯은 B, RR, D, 카로틴, 인, 아미노산, 지방산, 탄수화물의 비타민이 풍부합니다.

이 물질은 인체에 쉽게 소화되어 유용합니다.

Seherchi (Lactarius Flexuosus)는 CheeSegable과 관련된 버섯입니다. 사람들은 회색, 회색 회색 - 스코치, 휩쓸고 식물 및 여행자가있는 멜리 닉이라고도합니다.

그것은 독특한 균형 화학 성분을 가지고 있습니다. 이 때문에 그 사용은 뇌의 영양에 기여하고 면역 체계 및 혈관을 강화시켜 중금속 염의 제거에 기여합니다.

민속 의학에서 미안치는 피부 질병과 위를 치료하는 데 사용됩니다.

녹색 버섯과 셰리의 설명 (사진)

녹색 플라워는 밀도가 두꺼운 매끄러운 접착 모자를 가지고 있으며, 직경은 4 ~ 12cm입니다. 젊은 사본에서는 볼록한 모양이며 오래된 평면이 있습니다. 그 가장자리는 물결 모양이나 제기 될 수 있습니다. 착색 모자는 일반적으로 중앙에 미세한 비늘이있는 가장자리와 갈색의 녹색 또는 올리브입니다.

탄성 펄프는 초기에 백색 색상을 가지며 노란색으로 성장합니다. 얇고 종종 녹색 건조 판이 밝은 노란색 또는 황색의 녹색 색상이 있습니다. 바늘, 이끼 또는 모래에 숨겨진 다리는 길이가 4 ~ 10cm 인 길이와 1 ~ 2cm의 폭이 있습니다. 이들은 원통형 모양, 녹색 - 황색 및 갈색 색의 비늘로 덮여있는 두꺼운 기초가 있습니다.

Rogies Green은 네 번째 카테고리 버섯에 속합니다.

선물 버섯 : 식용 및 유독 한 종에 대한 설명

세르비아는 동심원 고리가있는 핑크색 회색, 회색 - 바이올렛 또는 갈색의 색상이있는 짙은 색상이 특징입니다. 처음에는 볼록한 모양이 있고, 그런 다음 곡선 모양이있는 깔때기 모양입니다. 직경은 10cm에 도달합니다.

원통형의 회색 색상의 다리는 5 ~ 10cm의 높이이고 직경은 1.5에서 3까지의 직경이며, 초기에 탄성, 내부에 중공이됩니다. 그들의 색깔은 대개 착색 캡 또는 그것의 조금 더 가볍고, 털의 표면과 일치한다. 고밀도 흰색 육체에는 과일 냄새가 있습니다.

Secompus는 세 번째 카테고리의 버섯을 나타냅니다.

포토 갤러리

버섯 : 품종 (비디오)

위치가 자랍니다

Greenushka는 우리나라에 거의 배포됩니다. 그것은 빛을 곁들여, 특히 모래 토양이있는 소나무 붕대를 선호하고, 젊은 소나무 숲에 정착하는 것을 좋아합니다. 혼합 숲에서 찾을 수 있습니다.

그것은 일반적으로 5-8 조각 더미가있는 햇볕이 잘 드는 곳에서 성장하지만 단일 사본이 있습니다. ...에 버섯은 낙엽이나 모래의 두꺼운 층에 숨어 있으므로 모자 만 표면에 볼 수 있습니다.

녹색 병변의 가치는 컬렉션의 기간이 9 월 초에 시작하여 거의 모든 다른 버섯이 끝나면 11 월 초까지 지속된다는 것입니다. 그들은 실질적으로 웜으로 놀랐지 않습니다.

요리 방법 : 조리법, 경례, 보존 방법

녹색 요리는 다양한 방법으로 준비 될 수 있습니다. 그들은 튀김, 스튜, 식염수, 마리 네이트 및 건조 일 수 있습니다. 동시에 피부의 헬스로 사전 제거해야합니다. 버섯을 완전히 씻어내는 것은 종종 어렵습니다.

이렇게하려면 먼저 차가운 물로 컨테이너에서 헹구고 뜨거운 컨테이너로 옮겨져있어 많은 양의 소금을 추가하고 15 분 동안 그대로 두십시오. 이 기간 동안 버섯의 접시가 분산되며 모든 모래가 발표됩니다.

이것이 처음 일어나지 않으면 프로세스를 반복해야합니다.

여름 벽지 : 수집 할 곳과 거짓과 구별하는 방법

박제 봉투

재료 :

Greenshki - 500 g;

햄 - 400 g;

치즈 - 200 g;

전구 - 2 개;

튀김을위한 식물성 기름;

소금 후추.

요리 방법 :

  1. 버섯과 양파는 매우 미세하게 무너질, 튀김, 시원하고, 소금과 후추를 첨가합니다.
  2. 햄을 조각에 배포하고 봉투를 만드십시오.
  3. 얕은 강판에 치즈를 강타하고 봉투를 뿌린다.
  4. 베이킹 시트를 오일로 윤활하고 봉투를 넣고 180 도의 온도에서 10 분 동안 오븐에서 베이킹하십시오.

그린 그린 구이 된 지상

재료 :

  • Greenshki - 1 kg;
  • 치즈 - 100 g;
  • 사워 크림 - 500 g;
  • 버터 크림 - 100 g;
  • 밀가루 - 1 큰술;
  • 소금, 검은 후추, 녹색 - 맛.

요리 방법 :

  1. 버섯은 짚, 튀김, 소금과 후추를 커버합니다.
  2. 버섯은 밀가루를 붓고 잘 섞는다.
  3. 사워 크림과 치즈를 추가하고 베이킹 용 오븐에 보내십시오 (170도에서 7-11 분).
  4. 구운 버섯은 접시에 밖으로 나가서 잘게 잘게 잘게 뿌려져 있습니다.

Marinovaya Greenshka.

버섯은 먼지와 모래에서 정제되어 절반 1 시간 동안 철저히 씻어 낸다. 냉각 된 버섯은 준비된 멸균 된 은행에 배치되어 매리 네이드를 부어 플라스틱 덮개로 폐쇄하고 냉장고에 보관합니다.

마리 네이드 :

  • 물 - 2 리터;
  • 소금 - 3 큰술;
  • 설탕 - 2 티스푼;
  • 아세트산 - 3 티스푼;
  • 베이 시트 - 3 개;
  • 검은 후추 - 20 개;
  • 향기로운 고추 - 5 조각;
  • 카네이션 - 5 개;
  • 계피 - 맛.

겨울을위한 뜨거운 납땜 방법

  1. 먼지에서 맑은 버섯을 헹구고, 철저히 헹구고 4 일 동안 밀어 넣고, 정기적으로 물을 말하십시오.
  2. 빈 버섯은 30 분 동안 소금에 절인 물에 삶아집니다.
  3. 삶은 버섯의 각 리터에 2 큰술 소금을 넣습니다.
  4. 버섯의 요청에 따라, 당신은 딜의 씨앗과 씨앗을 더 잘 자르고 멀리 씨를 섭취 할 수 있습니다.
  5. 버섯은 멸균 된 은행으로 분해되어 플라스틱 뚜껑을 닫고 냉장고 또는 지하실에 보관합니다.

러시아 버섯 장소 : Volgograd 지역의 식용 및 유독 한 버섯

버섯은 연어 후 1 개월 및 반을 사용할 수 있습니다.

지침

Greenshki는 많은 유익한 물질을 포함하지만 소량으로 사용해야합니다. 사실은 혈액의 배출에 기여하고 응고를 방지하는 것입니다.

그들은 또한 근육 세포의 무결성을 파괴하고 신부전을 유발할 수 있으며 치명적인 결과로 이어질 수 있습니다. 위장관의 질병을 가진 녹색 여성의 음식에 완전히 금기 한 것.

동시에 먹는 많은 양의 버섯은 강한 근육통과 경련을 동반 한 식중독을 유발할 수 있습니다.

secompus : 컬렉션 및 요리 방법 (비디오)

녹색과 소르 러시는 모두 특정 종 때문에 가장 인기있는 버섯이 아닙니다. 그럼에도 불구하고, 그들을 시도한 사람들은 충분한 맛이 충분하다는 점에 유의하십시오. 또한, 그들은 상당히 높은 수확량과 넓은 농업 후광으로 구별됩니다.

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평가:

(3

얼마나 많은 녹색 버섯을 요리 할 수 ​​있습니까? 그들을 요리하는 방법?

그린 녹색 버섯을 요리하는 방법

경갑은 소비에트 포스트 공간을 통해 실질적으로 자랍니다. 그런 버섯을 시도한 사람들, 그들의 맛이 많이 있습니다. 이 학년 버섯은 다양한 유형의 열처리에 완벽하게 편안하게 익히는 맛을 획득 할 수 있습니다. 오늘날, 점점 더 많은 사람들이 흥미가 있으며, 녹색의 버섯을 요리해야합니다. 이것은 논의 될 것입니다.

녹색 플라워 버섯을 요리하는 방법 : 그들을 요리 할 수 ​​있는가?

조용한 사냥의 찬사조차도 각 사람은 숲 버섯이 샴페인이 아니라보다 철저한 열처리가 필요하다는 것을 알고 있습니다. 녹색의 버섯을 요리 할 시간은 얼마입니까? 열처리의 지속 시간은 15 ~ 20 분에서 20 분 정도 변합니다. 경우에 따라서 요리 프로세스는 두 번 술에 취한 경우 다시 두 번 일 수 있습니다.

요리하기 전에 모든 곰팡이를 준비해야하며 산림 제품에 특별한주의를 기울이겠습니다. 으르렁 거리는 것은 특이한 그늘 때문에 그들의 이름을 얻었습니다. 일상 생활에서 일부는 그 (것)들을 녹색으로 부릅니다. 그러나 청소 후, 녹색 안료가 조금씩 나뭇잎이고, 곰팡이는 포화 된 베이지 색 그늘을 획득합니다.

메모에! 컬렉션이 모자와 다리를 별도로 나눈 바로 뒤 직후 으르렁 거리는 소리. 다리의 바닥은 반드시 제거됩니다.

이제 열처리에 녹색 가죽 준비의 특성에 대해 이야기 할 때입니다. 그러한 버섯을 자라는 것은 주로 모래 토양에서 자라기 때문에 모래가 많이 있기 때문에 놀랄 필요가 없습니다. 그린 슈키를 헹구고 흐르는 물의 흐름 아래에 놓아주는 첫 번째 일.

다음으로 버섯은 편안한 접시로 바뀌고 따뜻한 물을 붓고 10-12 시간 동안 떠나십시오. 왼쪽의 만료 후, 그린 스레스를 다시 헹구고 골반으로 접혀 야합니다. 대부분의 버섯은 그린 모이를 요리하기 위해 서둘러하지 않으며, 그들은 소금물에서 다시 씻는 것을 선호합니다.

팁! 염 용액의 제조를 위해, 다음과 같은 비율을 고려하여 여과 된 유체의 1 리터당 소금 1 큰술을 취한다.

염 용액에서 녹색은 몇 시간을 견딜 수 있으며 다시 철저히 헹구었다. Greenshki가 거짓말하는 운전자를 괴롭히기 위해 문자 그대로 시도하십시오. 그래서 당신은 모래를 완전히 제거 할 수 있습니다.

그러나 그러한 준비 절차가 끝나면 버섯을 피울 수 있습니다. 이 상태는 삶은 음식에서 식사를 마리 네이트하기 위해 그린 슈키를 계획하고 있다면 필수적입니다. 그런데 대부분의 사람들은 버섯을 선호하고 훔치는 첫 번째 불타는 것입니다.

뜨거운 녹색 버섯을 요리하는 데 얼마나 요리해야합니까? 1 시간 분의 1 시간. 또 다른 10-15 분이 걸릴 것입니다. 일부 버섯은 그린 슈키가 치즈에서 튀길 수 있다고 믿을 수 있습니다.

이 경우 열처리는 적어도 시간 중 적어도 3 분의 1이 지속됩니다.

맛있는 버섯은 사워 크림 소스에서 얻습니다. 돌보기 전에, 그들은 perseve에 적합합니다. 열처리의 마지막 단계는 15-20 분이 소요됩니다.

녹색 여성을 준비하는 가장 흔한 방법은 그들의 굴곡입니다. 이기 전에 버섯을 청소하고 담그고 끓여야합니다. 고전적인 마리 네이드는 여과 된 물, 소금, 테이블 식초 및 설탕 모래 4 개에서만 준비됩니다.

팁! 아주 끝에 식초를 넣고 마리 네이드에 버섯을 마시십시오.

녹색의 통조림 형태에서는 냉방 또는 냉동실에서 충분히 오래 보관됩니다.

Zelenushki를 요리하는 법 배우기

이미 언급 했듯이이 다양한 버섯은 다양한 유형의 열처리를받을 수 있습니다. 예를 들어, 컬렉션 후에는 삶은 녹색 잎의 일부를 동결시키고 소스, 두 번째 요리, 간식, 베이킹 및 스프의 준비를 위해 더 이상 사용하며 두 번째 부분은 튀기는 것입니다. 그것은 믿을 수 없을만큼 맛있고 향기로운 치료를 펼칩니다.

재료 :

  • 그린 슈 슈키;
  • 여과 된 물 - 5 L;
  • 소금 - 1 ½ 테이블. 숟가락;
  • 세련된 식물성 기름.

조리:

  1. 공칭 10 리터의 공칭 부피가있는 팬에서는 약 5 리터의 필터링 된 드라이버를 부어 넣습니다. 조금 더 추가 할 수 있습니다.
  2. 우리는 스토브를 넣고 끓는 상태로 유체를 가져옵니다.
  3. 열처리 전에 버섯 학년 녹색 건조 공정.
  4. 운전자가 던지기 시작하자 마자 조리법에 명시된 소금의 양을 추가하십시오.
  5. 우리는 소금이 녹을 수 있도록 적극적으로 저어줍니다.
  6. 끓는 물에서 버섯을 몰입하십시오. 그 부분을하는 것이 좋습니다. 우리는 액체의 재방등을 기다리고 있습니다.
  7. 녹색으로부터 요리하는 과정에서 습기가 할당되므로 냄비에있는 유체가 더욱 될 것입니다. 요리를위한 조리기구를 선택할 때 이것에주의를 기울이십시오.
  8. 운전자가 끓일 때 우리는 평균에 불을 줄입니다. 시험 20 분.
  9. 떠오르는 거품은 소음을 제거하는 것을 잊지 않습니다. 요리를 덮을 필요가 없습니다.
  10. 할당 된 시간이 만료 된 후에는 끓인 녹색을 잡음으로 끓인 녹색을 제거합니다. 깨끗하게 과도한 습기가 제한됩니다.
  11. 그린 피쉬는 두 번 끓일 수 있습니다.

    많은 버섯은 음식 중독을 피하기 위해 너무 재조정됩니다. 이 경우 모든 조치를 반복해야합니다.

  12. 팬에서 우리는 작은 세련된 식물성 기름을 워밍업합니다.
  13. 큰 삶은 녹색 그라인딩.
  14. 양파를 맛보기 위해 추가하고, 골든 그늘에 합격하십시오.
  15. 그런 다음 곰팡이를 추가하고, 모두 10 분 동안 혼합하고 튀김을줍니다.
  16. 고기 대접이있는 테이블에 녹색 고소를 제공 할 수 있습니다.

당신이 경험이없는 버섯이라면, 루코 시코에서 당신과 함께 취할 위험이 있기 때문에 녹색 건조물을 모으는 것이 좋습니다. 유독 한 버섯.

조심스럽게 청소할 필요성을 잊지 마십시오. 열처리 앞에서 산림 버섯을 헹구십시오. 예, 그린 여성의 요리 시간은 중독의 희생자가되지 않는 특별한주의를 기울여야합니다. 그리고 그것은 당신의 건강에 매우 위험합니다.

자원: https://whattimes.ru/skolko-varit-griby-zelenushki-kak-pravilno-ih-prigotovit/

녹색 튀김 조리법

그린 녹색 버섯을 요리하는 방법

경갑은 소비에트 포스트 공간을 통해 실질적으로 자랍니다. 그런 버섯을 시도한 사람들, 그들의 맛이 많이 있습니다. 이 학년 버섯은 다양한 유형의 열처리에 완벽하게 편안하게 익히는 맛을 획득 할 수 있습니다. 오늘날, 점점 더 많은 사람들이 흥미가 있으며, 녹색의 버섯을 요리해야합니다. 이것은 논의 될 것입니다.

버섯 버섯 : 사진과 묘사, 요리법, 겨울 요리

그린 녹색 버섯을 요리하는 방법

"조용한 사냥"의 애호가들은 숲에서 맛있는 버섯을 많이 찾을 수 있다는 것을 알고 있습니다. 그들 중 하나는 녹색으로 녹색이거나 연속적입니다. 이 버섯은 많은 조리법에 적합하며 축제 테이블의 훌륭한 장식이 될 것입니다. 녹색 이름은 해외에서 이름을 받았으며 조리 후에도 녹색으로 남아 있습니다.

버섯 녹색은 중간 또는 중등도의 위위에서 자라며 샌디 토양이있는 혼합 또는 소나무 숲에서 발생합니다. 당신은 그들을 숲 도로 측면에서 찾을 수 있지만, 종종 타락한 단풍이나 치즈 뒤에 숨어있는 것처럼 그것을하는 것은 어렵습니다. 그들은 싱글이 아니라 큰 가족이 아닙니다. 주요 종이 나타나지 않을 때 가을의 숲에서 인벤토리를 찾을 수 있습니다.

버섯 피커는 철도 트랙, 도로 또는 도시와 국경 근처에 자라면 컬렉션을 포기할 것을 권고합니다. 그들은 몸에 위험한 많은 유독 물질을 흡수 할 것입니다.

버섯 녹색, 사진 및 설명

다른 유형의 버섯과 마찬가지로 Greenstone에는 많은 유용한 미량 요소와 비타민이 포함되어 있습니다. 의학적 특성은 신체의 이익을 얻습니다. 녹색의 열은 단백질, 지방, 탄수화물, 철, 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 나트륨, 요오드, 인, 나트륨, 구리, 아연, 셀렌, 비타민, 포도당, 아미노산, 과당 및 섬유가 들어 있습니다. 전문가들은 정기적 인 사용이 도움이 될 것이라는 점을 입증했습니다.

  • 면역력을 강화하고 염증 공정을 멈추십시오.
  • 많은 질병과 싸우십시오. 예를 들어 뼈 재료를 강화시킴으로써 골다공증으로;
  • 맑은 혈액, 콜레스테롤 및 설탕을 정상화하십시오.
  • 심장 마비, 부정맥, 고혈압 및 저혈압에 대한 예방을 수행하십시오.
  • 체중 감소, 충전 에너지
  • Microflora 및 위장관의 작동을 정상화하십시오.
  • 몸에서 중금속, 슬래그 및 독소의 염을 제거합니다. 신장 돌을 끊고
  • 의자를 정상화하고 신장과 간의 작업을 향상시킵니다.
  • 만성 피로, 불면증을 극복하십시오;
  • 진정제 효과로 인해 신경증 질환을 제거하십시오.

버섯 녹색은 황색 녹색 그늘을 가지고 있습니다. 더 오래된, 어두운 색이 색이됩니다. 5 ~ 15cm에서 15cm까지의 모자, 밀도가없는 피부와 작은 비늘이있는, 비가 내린 후. 육체는 조밀하고 흰색 또는 황색이며 작은 냄새가 작은 오이입니다. 넓은 플레이트에는 황색의 녹색이 있습니다. 다리는 모자가있는 톤이 아닙니다. 약 6cm 길이입니다.

녹색, 사진 및 요리를 요리하는 방법 설명

Greenowe는 결혼, 동결, 튀김 및 요리를 할 수 있습니다. 행은 샌디 토양과 늦은 가을을 선호하기 때문에 컬렉션이 끝나면 쓰레기와 잎에서 철저히 씻어서 청소합니다.

청소하는 동안 장갑을 사용하는 것이 좋습니다. 많은 먼지가 기지에 축적됩니다. 바닥 다리를 다리해야합니다.

모든 모래가 플레이트를 떠날 수 있도록 몇 시간 동안 소금물로 녹색을 담그면 녹색을 담그 수 있습니다.

캡이 껍질의 상단 층을 제거하고 흐르는 물의 흐르는 제트 아래에서 씻어 냈습니다. 그런 다음 자르기는 건조를 위해 얇은 층이있는 평평한 표면에 접혀 있습니다. 요리를받은 후.

버섯은 많은 제품과 완벽하게 결합됩니다. 예를 들어 햄과 버섯 채우기로 봉투를 요리 할 수 ​​있습니다.

이렇게하려면 300 그램의 Zelenuch, 미세하게 자르고 튀김 팬, 활, 향신료 및 200 그램의 살라가있는 프라이팬에서 몇 분이 소요됩니다. 그런 다음 생성 된 질량, 화재를 입히고 조림을 시작하십시오.

햄은 조각으로 자르고, 생성 된 질량을 위에 놓고 베이킹을 위해 오븐에 넣습니다. 요리가 테이블에 공급할 준비가되었습니다.

인기있는 요리 중 하나는 버섯 수프로 간주됩니다. 씻은 버섯은 조각으로 자르고 20 분 동안 프라이팬을 튀김해야합니다.

지금까지 버섯은 준비하고 깨끗하고 컷된 감자를 준비하고 끓는 물로 냄비에 보냅니다. 버섯을 튀긴 후에는 감자에 냄비에 보내고 준비가 될 때까지 요리를 보내십시오. 향신료가 맛에 추가됩니다.

레몬 주스와 사워 크림의 특별 소스를 준비 할 수 있습니다. 향수를 부여하려면 녹색이 추가됩니다.

인터넷에서 GreenStocks가있는 많은 조리법 : 고기와 함께 파이에서 구운. 절인, 삶은 버섯, 빵, 계란, 삶은 쌀과 양질의 부츠를 요리 할 수 ​​있습니다. 다진 고기 또는 감자로 다진 준비. 버섯이 종종 악화되기 때문에 반제품은 즉시 튀어야합니다. 커틀릿이 위에 의해 배울 수 있도록 다리를 요리하는 것이 좋습니다.

식용 또는 아닌

버섯은 최근에 식용 그린의 방전을 가져 왔습니다. 일부 과학자들은 녹색 버섯 색이 열처리 후에 파괴되지 않는 독성 요소와 관련이 있다고 주장합니다.

과다 복용의 위험한 구성 요소는 심장과 신장의 작품에 영향을 줄 수 있습니다. 경험이없는 버섯은 신체의 곰팡이의 영향에 대한 불충분 한 연구로 인해 일반을 수집하기를 거부합니다.

또한, 그들은 단순히 황, 전나무, 절연, 구겨진 녹색, 옅은 냄새가납니다. 불쾌한 냄새가 있습니다.

역사상, 녹색 병변의 과식에서 여러 사람이 중독 된 경우가 있습니다. 사용 후, 신체의 약점, 경련 및 일반적인 열화가 느껴지면 즉시 구급차에 적용되어야합니다.

오랫동안 버섯을 수집하고 준비한 사람들은 그들의 유독을 의심합니다. 주요한 것은 녹색의 사용의 적당한 것입니다. 그 다음에만 이익을 얻을 것입니다.

녹색 잎의 준비, 겨울 요리법

추운 겨울과 푸른 나무의 수확을 즐기는 것이 얼마나 좋은지. 이를 위해서는 장기간 젖은 후에 불량배가 여러 가지 방법으로 소금에 절감 될 수 있습니다.

추운 방법

버섯은 각 층을 뿌려 각 층을 뿌리고 1 큰술 소금 1kg의 비율로 소금을 부드럽게 넣어야합니다. 마리 네이드 맛을 향상시키기 위해 체리 또는 건포도 잎이 추가되면, 검은 색 완두콩 후추, 마늘 정향, 딜 우산 또는 고추 냉이 잎이 추가되었습니다.

그런 다음 Google을 밀고 주스의 모습을 기다리십시오. 이화물을 제거한 후 잎을 밀봉 할 수 있습니다. 컨테이너는 Caprorony 뚜껑으로 덮여서 마리 화를 위해 떠납니다. 뜨거운 방법. 이 방법으로, 녹색 건조는 몇 분, 끊임없이 변화하는 물을 여러 번 증발시킨다.

나머지 노래 방법은 이전 방법과 마찬가지로 발생합니다.

겉옷은 뿌리뿐만 아니라 두 가지 방식으로 잘게 썬 것입니다. 하나는 기성품 은행에서 마리 네이드를 채우고 두 번째 요리 마리나를 제공합니다. 1 kg의 경우 :

  • 30 그램의 요리 소금;
  • 물 200 ml :
  • 70 % 아세트산 용액 1 티스푼;
  • 후추 고추;
  • 작은 구연산;
  • 여러 마늘의 여러 정향;
  • 1 티스푼 설탕.

마리 네이드가 은행을 유출 한 후 식물성 기름을 첨가하고 뚜껑을 닫습니다. 절인 친환경으로 완성 된 캔은 발코니에서 서브 필드, 셀러, 냉장고의 시원한 장소에 더 잘 저장됩니다. 소금에 절인 버섯은 싱싱합니다. 그들은 파이, 샐러드, 캐비아에 추가 할 수 있습니다.

Zeleshushka, 증발 후 겨울을 동결시킬 수 있습니다. 버섯 건조를 권장하지는 않습니다.

자원: https://gribysobiraem.info/grib-zelenushka/

튀김과 같은 녹색 버섯

그린 녹색 버섯을 요리하는 방법

실수로 "Greenushki의 버섯을 요리하는 방법"이 페이지에 갔다면, 그것을 닫기 위해 서둘러하지 마십시오. 요리법에서, 내가 말할 지, 당신은 녹색뿐만 아니라 당신이 가진 버섯도 사용할 수 있습니다. 그리고 이런 종류의 버섯에 관심이 있다면 "Greenushki의 버섯 - 사진 및 설명 플러스 5 유용한 소련"기사에서 더 많은 것을 알 수 있습니다.

Greenshki 버섯을 준비하는 방법

녹색, 녹색 행은 같은 버섯의 이름이며, 조건부 식용을 말하지만, 그것은 다양한 요리를 준비합니다. 주요한 것은 모래에서 잘 청소하는 것입니다.

별도로, 나는 이것들을 멈추지 않을 것입니다. 위의 링크에서 팁을 찾을 수 있습니다. Greenushki 버섯이 준비가되어 있음을 가정합니다. 준비를 시작할 수 있습니다.

나는 겨울 공란으로 시작할 것이다.

겨울을 위해 그리성을 준비하는 방법

나는 여주인이 이미 겨울을위한 빌렛에 지쳤지 만, 자연의 숲을 선물하는 데는 아무런 안에 주목하지 않아도됩니다. 러시아 사람들을 오랫동안 기념하여 소금에 절인 버섯.

  • 경험이 풍부한 버섯이 말한 것처럼 늦은 여름과 가을 곰팡이를 사용하는 것이 가장 좋습니다, 그들은 웜 빌렛을 위해 잘 보관되어 있습니다. Greenstone은 최신 버섯이기 때문에 모든 매개 변수에 적합합니다.
  • 녹색 행은 건조, 냉동, 마리미늄 및 창고를 흘릴 수 있습니다.
  • 더 나은 뜨거운 방법을 죄십시오. 첫째, 녹색 행은 그 색 때문에 소량의 독성 물질이 들어 있으므로 샐팅 전에 블랜치가있는 것이 좋습니다. 둘째, 환경 상황이 불리한 환경 상황과 녹색뿐만 아니라 모든 버섯의 능력이 없기 때문에 열처리가 유해 물질을 흡수합니다.
  • 산세와 염분을 위해서는 더 밀도가 있기 때문에 젊은 버섯을 섭취하는 것이 좋습니다. 나이가 들었던 사람들은 튀김, 건조, 냉동에 사용할 수 있습니다.

녹색의 버섯을 동결시키는 방법

겨울을 위해 빌렛까지 가장 쉬운 방법은 얼어 붙고 두 가지 방법으로 수행 할 수 있습니다.

  1. 깨끗하고 치료받은 버섯은 크기에 따라 여러 부분으로 자른다, 냉동실에 넣으십시오.
  2. 냉동실의 공간을 절약하기 위해 다진 그린 플로어는 10 분 동안 예약 할 수 있으므로 볼륨이 크게 감소합니다. 시원하고 셀로판 패키지와 냉동실에서 접을 수 있습니다.

나는 보통 두 가지 방법을 멈추는 방법을 적용합니다. 삶은에서 두 번째 요리, 샐러드, 베이킹에 사용하십시오. 그러나 버섯 수프를 요리하고 싶다면, 최고의 옵션은 물론 갓 냉동 된 버섯이 될 것입니다.

Marinovaya Greenshka.

맛있고 버섯을 수확하는 복잡한 방법, 식초가있는 은행의 마진을 포함한 녹색.

  • 가공 된 GreenCraft - 1kg.
  • 큰 소금 - 30 그램
  • 물 - 200 ml
  • 설탕 - 1 tsp.
  • 아세트산 (70 %) - 1 TSP.
  • 후추 완두콩 - 5 - 6 PC.
  • 레몬 산 - 나이프 팁에
  • 마늘 - 3 - 4 치아

통조림을위한 버섯은 일반적으로 킬로그램 이상이 일어납니다. 그러나 나는 특별히 작은 양의 조리법을주었습니다. 버섯의 무게에 대한 재료의 양을 계산하는 것이 더 편리합니다. 3kg의 경우 3kg의 모든 것을 곱하고 10 kg이면 각각 10kg이면 10을 곱하십시오.

  1. 조리법에 필요한 양의 물이 소스 팬에 부어 소금물, 버섯을 첨가하고, 중간 화재에 요리를하십시오. 액체의 팩은 작고, 그들이 타는 것이 아니라는 교반해야합니다. 물이 거실이 있음을 괴롭히지 않도록, 그린 플로우는 빨리 주스를줍니다. 그리고 마리 네이드는 충분합니다.
  2. 매리 네이드가 밝아지면 발포와 버섯은 바닥에 정착되기 시작합니다 (약 25 ~ 30 분), 나머지 재료 - 설탕, 아세트산, 후추, 슬라이스 마늘, 시트르산에 슬라이스. 5 분 동안 껍질을 벗기십시오.
  3. 사전 멸균 된 은행에 열심히 열어졌으며 은행의 Greenushki가 Marinade에 있었던 것이 중요합니다. 그러므로 그들을 누워있을 때, 그들은 덩어리든지, 버섯을 놓을 필요가 없으며, 출산 매리 네이드, 그가 무엇이든 완전히 덮을 필요가 없습니다. 멸균 덮개와 함께 닫고 시원한 장소에 넣어. 차가운 곳에 절인 된 녹색 천을 저장하십시오.

겨울철에 은행을 열면 예를 들어 그린 스레스가 산성으로 보일 것으로 보이면 맛을 조정할 수 있습니다. 버섯의 부분은 끓인 물로 씻어서 설탕, 식물성 기름을 첨가 할 수 있습니다. 녹색 고소의 맛이 당신을 만들면, 나는 테이블에 봉사하기 전에 작은 식물성 기름을 추가하라고 조언하고, 버섯은 맛이납니다.

블랜치 버섯의 은색

식초에 대처하는 경우 온실에서 벗어나면 온실을 벗어날 수 있습니다.

  • 가공 된 GreenCraft - 1kg.
  • 큰 연삭의 소금 - 400 Gr.
  • 후추 완두콩 - 6 -7 PC.
  • 마늘 - 3 - 5 치아
  • 체리 잎 - 3 - 5 PC.
  1. 조화시 다리가있는 다리를 다리를 사용할 수 있다면 모자에서 0.5cm 거리에서 다리를 자르는 방법이 더 낫습니다.
  2. 넓은 냄비에 물을 붓고 끓으십시오.
  3. 소쿠리에서는 끓는 물을 생략하고, 끓는 물을 생략하고, 5 - 7 분. 그런 다음 냉수 달리기 아래에서 빨리 차갑다.
  4. 냄비 또는 양동이에서 우리는 냉각 된 버섯을 작은 층으로 단단히 붙이고 있습니다. 각 층은 소금으로 뿌려 비율을 관찰하고 마늘, 후추, 벚꽃 잎을 넣습니다. 당신은 베이 잎, 마른 딜 및 다른 향신료를 추가 할 수 있습니다.
  5. 마지막 행은 X / B 헝겊을 덮고, 과도한 플레이트를 덮고,로드 (옵션, 물가 포함 된 항아리) 및 시원한 장소에 놓습니다.

자원: https://cubanhouse.ru/griby-zelenushki-kak-zharit/

녹색 버섯 : 요리법, 사진 및 설명, 튀김

그린 녹색 버섯을 요리하는 방법

조리법 및 빌렛

Zelenushki (또는 Green)는 조건부 식용 유형의 버섯에 속해 있으며 과일 본문의 특징적인 녹색 색상으로 지명되었습니다.

그들은 양호하고 유용한 화학 조성이 있기 때문에 다양한 요리를 준비하는 요리에 널리 사용됩니다.

제품의 처리뿐만 아니라 Greenshki 버섯을 올바르게 준비하는 방법에 대한 정보와 최상의 단계별 요리법에 대한 정보가 있습니다.

성분 선택 및 준비

온실과 다양한 요리를 준비하기 위해 9 월 초에 숲에서 자라는 신선한 버섯을 섭취합니다. 그들은 건조, 해양, 튀김, 끓일 수 있습니다.

추가 요리 처리에 제품을 준비하려면 다음과 같은 작업을 수행하십시오.

  • 과일 시체는 잎과 쓰레기통에서 손으로 청소됩니다.
  • 손상된 디젤 섹션은 칼로 잘라냅니다.
  • 먼지와 먼지가 더 잘되기 위해서는 버섯을 10-15 분 동안 깨끗한 물을 부어주는 것이 좋습니다.
  • 캡과 다리는 부드러운 주방 스폰지로 씻겨 낸 다음 다시 달리기 물에 다시 씻어 냈습니다.

Zelenushek 요리

Greenushki의 요리에서 수프, 두 번째 요리, 간식, 겨울을위한 버섯을 조리하고 매운 마리 네이드에서 끓는 버섯을 사용하십시오. 적절한 열처리를 통해 제품은 모양을 잘 유지하고 부드러운 구조를 취득합니다.

완성 된 kushanye가 풍부한 맛을 위해 다양한 향신료와 야채가 더 첨가합니다. 이 버섯을 준비하기위한 가장 좋은 단계별 요리법은 아래에 제시됩니다.

마리노비카

-레시피

  • 고추 향기로운 완두콩

    8-10 PC.

100 g 당 영양 가치 :

  1. 대형 및 넓은 용량으로 녹색으로 씻어졌습니다.
  2. 물 5 리터의 물로 양동이에 300g의 염을 녹이십시오. 과일 시체를 조리 된 솔루션으로 12 시간 동안 붓습니다.
  3. 소금물 용액에서 버섯을 추출하고 깨끗한 물로 모래에서 다시 헹구십시오. 그들이 먼지가 남아 있지 않다는 것을 지켜보십시오.
  4. 3 리터의 물의 냄비에 끓으십시오. 끓는 물에서 녹색을 낮추고 뚜껑이있는 용량을 덮으십시오.
  5. 냄비에 혼합물이 끓일 때 불을 줄이십시오. 1 시간 동안 버섯을 요리하여 뚜껑 꼭대기의 용량을 덮고 있습니다.
  6. 소음으로 끓는 물에서 끓인 과일 시체를 가져 가십시오.
  7. 매리 네이드 만들기 : 순수한 물 4 리터의 별도의 냄비에 끓으십시오. 베이 잎, 향기로운 후추 및 약 300g의 염을 넣어 섞으십시오.
  8. 녹색의 끓는 마리 네이드에서 공유하십시오. 10 분 동안 낮은 열에서 준비하십시오.
  9. 버섯을 끓는 버섯이있는 냄비에 버섯을 끓는 식초를 추가하십시오. 5 분 동안 질량을 요리 한 다음 불에서 제거하십시오.
  10. 멸균 된 유리 항아리를 준비하십시오. 빽빽한 버섯의 밀도가있는 층으로 공정하게 채우고, 마리 네이드를 붓고 막히십시오.

중대한! 버섯은 버섯을 준비하고있는 데 달러를 준비하고 있었다, 그것은 불가능합니다 - 그것에는 녹색으로부터 분리 된 모래가 있습니다. 유체 배수 동안 과일 표면에 다시 떨어집니다.

볶은 것

  • 검은 후추 고추

    4-5 PC.

  • 쉬운 고추 완두콩

    4-5 PC.

  • 지상 검은 후추

    0.5 h. L.

100 g 당 영양 가치 :

  1. 조심스럽게 가서 버섯을 헹구십시오. 껍질을 벗기고 2 부분으로 자른다.
  2. 물로 물로 접시에 끓으십시오. 그것에 소금을 (맛), 검은 색과 향기로운 고추의 완두콩, 베이 잎과 전구의 전체 절반.
  3. 그린 슈키의 매운 시럽으로 낮아진다. 끓인 후, 25-30 분 동안 천천히 뜨는 버섯을 요리하십시오.
  4. 삽을 준비하여 즉시 Greenshki를 만들었습니다. 여분의 액체가 떨어지거나 종이 냅킨으로 과일 시체의 표면을 약간 건조시키기 위해 소쿠리에 넣으십시오.
  5. 기계 절반의 전구의 작은 조각. 필요한 경우 버섯을 자르면 여러 부분으로 자릅니다.
  6. 식물성 기름과 프라이팬에 접시에 열. 그것 양파에 누워, 황금색까지 튀김.
  7. 당신의 취향에 활, 소금 및 후추가있는 팬에 버섯을 추가하십시오. 작은 불에 10-15 분 동안 접시를 준비하십시오.

중대한! 로스팅 앞에서 장기간의 열처리가있는 30 분 이상 그린 플로우를 요리하는 것이 좋습니다. 장기간의 열처리, 과일 바디는 모양을 잃고 터치에 미끄러 워집니다.

Zelenushek에서 뒤집습니다

-레시피

  • 물 (시럽 용)

    250-300 ml.

  • 쉬운 고추 완두콩

    5-6 PC.

  • 검은 후추 고추

    2-3 PC.

100 g 당 영양 가치 :

  1. 지우고 버섯을 헹구십시오. 적절한 냄비에 넣으십시오. 깨끗한 물로 과일 시체를 붓고, 스토브에 용기를 넣으십시오. 무게를 끓여서 작은 불에 약 10 분을 요리하십시오.
  2. 소쿠리에 기울고 용접 된 버섯. 모래 잔류 물을 제거하기 위해 운전 물 제트기에서 헹구십시오.
  3. 녹색 건조물을 작은 냄비에 넣으십시오. 250-300 ml의 순수한 물을 부어 (유체는 버섯보다 절반이어야합니다).
  4. 껍질에서 전구를 지우고 절반 링으로 자른다.
  5. 버섯과 함께 용량에 추가 검은 색과 향기로운 고추, 베이 잎, 양파. 모든 재료를 저어 넣은 다음 냄비를 불에 넣으십시오.
  6. 질량을 끓게하십시오. 주기적으로 버섯을 수행 한 후 약 1 시간 동안 느린 열에 대해 준비하십시오. 그 후, 스토브에서 냄비를 제거하십시오.
  7. 그릇에 기성품 질량을 공유하십시오. 베이에 실온에서 시원한 다음, 마지막 서리를 위해 냉장고의 접시를 제거하십시오.

수프

  • 지상 검은 후추

    0.5 h. L.

100 g 당 영양 가치 :

  1. 신선한 버섯을 사랑하면 물로 씻어 내십시오. 과일 시체를 작은 조각으로 자른다.
  2. 프라이팬에 오일을 가열하고 녹색을 꺼내십시오. 숟가락으로 덩어리로 주기적으로 교반 한 후 15 분 동안 중간 열에 실패하십시오.
  3. 껍질에서 맑은 감자, 작은 조각으로 자른다.
  4. 스튜 냄비에 물을 붓고 난로에 끓여 라. 다진 감자를 컨테이너에 넣고 약 15 분 동안 요리하십시오.
  5. 물과 감자 튀긴 녹색으로 냄비에 머물러 있습니다. 약 10 분 동안 요리하십시오.
  6. 별도의 컵에서 레몬 주스와 사워 크림을 섞는다. 생성 된 혼합물을 버섯과 감자가있는 냄비에 붓습니다.
  7. 소금과 후추. 그것을 끓게하고 난로에서 제거하십시오. 먹이를 먹기 전에, 접시를 잘게 잘게 잘게 잘게 뿌리십시오.

자원: https://fermer.blog/bok/recepty-i-zagotovki/13494-prigotovlenie-gribov-zelenushek.html.

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