Қоянды қалай ұпай салу керек - негізгі тәсілдер мен кезең-кезеңмен нұсқаулар

Қоянды қалай жинауға болады? Қояндарды іріктеу және сою әдістері

Қоян өсіру - бұл фермер үшін тиімді бизнес. Жануарлар етінің еті жақсы дәммен сипатталады, диеталық қасиеттері бар. Скар тері мен аң терілеріне, декорға сұранысқа ие. Сіз сою ережелерін сақтай отырып, сапалы ет пен теріні ала аласыз. Процесс теорияда жағымсыз эмоциялар тудыруы мүмкін, бірақ іс жүзінде күрделі емес. Онсыз, қоян өнімдерін сатқысы келетін ешкім жоқ. Сондықтан қоян қалай жинауға болады?

Қоянды қалай жинауға болады?

Қоянды қалай жинауға болады?

Союға қояндарды қалай таңдауға болады?

Абайлаңызға қоянды таңдаңыз. Мақсатты өнімді ұстанады. Ет алу керек, қалаған салмаққа жетуді қажет етеді. Егер тері қажет болса, жүн мен шардың күйіне назар аударыңыз. Ерте немесе кеш қырғыш талғампаз, қатты филе, терінің тығыздағыштары мен терінің шашырауына әкеледі. Мұндай өнімдер құнды емес.

Союдағы қоян сау, қатайып, толық сілтеменің болуы керек

Союдағы қоян сау, қатайып, толық сілтеменің болуы керек

Жаңа Зеландия қоян

Ет тұқымдарының қояндары

Егер сіз ет үшін қоян өсіруді жоспарлап отырсаңыз, бұл өнімнің қай қояндар қай қояндар беретінін білуіңіз керек. Мақалада « Ет тұқымдарының қояндары »Сіз өнімділік сипаттамаларын, өсіру, мазмұнды, бордақылау және емдеу туралы кеңестер аласыз.

Көбінесе екі гол да біріктірілген. Сондықтан, барлық жағынан таңдау ережелерін білу мүлдем артық емес:

  • Оңтайлы масса . Орташа гибридті 1,5 кг ең нәзік еті бар;
  • Туған күні . Сою OKROL-дан кейін 4-6 айдан бұрын жүргізілмейді;
  • Сілтеме . Қалтың терісімен жұмыс істеу үшін толығымен аяқталуы керек. Жүннің өзгеріп жатқан алғашқы кезеңі 4 айда, екінші, 8 айдан асады. Барлық тұқымдар әртүрлі жолдармен процесс бар. Сыртқы белгілерге назар аудару керек. Ақыры аяқталғаннан кейін, тері біркелкі ақ түске боялады, тіпті кішкене шаштарды қысып, тіпті кішкене шаштарды қысу қиын (жамбастың тестілеуі). Жаңартылмаған ұйқышы теріден оңай шығады, ол әлі күнге дейін дақтармен жабылған;
  • Соңғы вакцинация мерзімі . Етге қояндарды қолдану мүмкін емес, ол соңғы вакцинациядан бір айдан аз уақыт өтті.

Жүкті және жаңа туған тұлғалар ешқашан дәміне қарай алмайды.

Қандай жемдік қояндар салмақ түсіреді?

Қандай жемдік қояндар салмақ түсіреді?

Егер қоян жеткілікті массаны гол салмаса, оны сақтықпен дайындаудың мағынасы жоқ. -Ден Біздің мақала Сіз қоянның рационында қай компоненттерден тұратынын білесіз, салмақ көтергішті қандай электрмен жабдықтау және оны қоян үшін жем дайындауға қалай айналдыру керек.

Қандай жаста қояндар соғылады

Сіз туылғаннан және туған айымен союдың ең сәтті жасын есептей аласыз. Ет тұқымдарының пісуі 4-5 айда пайда болады, оларды жылдың кез-келген уақытында жинауға болады. Тері қояндары екі балықтың циклін де өтуі керек, әдетте ол 7-8 айға дейін болады. Кезең төмендегі схема бойынша қарастырылады.

Туған күні Сою айы Союдың шамамен жасы
Қыс Наурыздан мамырдың басына дейін 120 күн
Көктемнің соңы Қараша 210 күн
Жаздың ортасы Қарашадан желтоқсанның басында 120-дан 150 күнге дейін
Жаздың соңы - күздің басталуы Желтоқсан немесе қаңтар 105-тен 135 күнге дейін

Үстелді ет пен тері будандарын сойуға болады.

Қояндардың түбіне дайындық

Қояндардың түбіне түсірілген белгілі бір дайындықтан өтуі керек:

  • Ветеринарға инспекция . Көп адамдар бұл процедураны елемейді. Сонымен бірге, жұқтырған жануарлардың еті адам денсаулығына зиян тигізуі мүмкін. Паразиттерді жеуге болмайды, ал жұқтырған жүн адам денесінде тасымалдаушы ретінде қызмет етеді;
  • Оқшаулау . Жеке тұлғалар күніне бөлек ұяшықтарға орналастырылған; Қоянның түбіне дейін бөлек торда

    Қоянның түбіне дейін бөлек торда

  • Тазартқыш гаст . Торға түскеннен кейін қояндар тамақтандыруды тоқтатады. Оларға тек су беріліп, бұқаралық массалар денеден шығып, өнімді бүлдірген кезде бүлдіргені үшін беріледі. Қатаң диета алшақтық пен шашырату қаупін едәуір азайтады. Егер бір күн күту мүмкіндігі болмаса, диета 12 сағатқа созылады, бірақ кем емес.

Қояндар үшін ұяшықтардың бағасы

Қояндарға арналған тор

Сонымен қатар, фермер процедураны жүзеге асыру орнын таңдауы керек. Ол сабырлы, оқшауланған, оқшауланған, оқшауланған, сезімтал психикасы бар адамдар. Едендер мен қоршаған беттер бұлыңғырлық танытпау үшін пленкамен немесе қағазбен жабылған. Қызметкерге қорғаныс алжапқыш, қолғап немесе киім қажет, ол олжа үшін өкініш жоқ.

Сою және бөлу құралдары

Стандартты жинақ жиынтығы және одан әрі кесу келесідей:

  • тірек . Қаңқаны ұстау керек. Сіз дайын немесе өзіңіз жасай аласыз. 30 тиынтиметрлік таяқшаны алу жеткілікті, оның шеттерін, ортасында, ұсақ тереңдету үшін акула. Құрылғы арқан көмегімен көз деңгейіне іліп қойылады. Қоян балғындық процесінде оған байланған; Мысал Strut

    Мысал Strut

  • таяқ . Пошта құралы. Тұрақты ағаштан жасалған сабақ кез-келген күректен немесе ұзын ағаштан жарайды. Теріде күшті көгергендей резеңке немесе шүберекпен алдын-ала ораңыз. Дәл сол себепті металл пайдаланылмайды. Тәжірибелі фермерлер пальма шетін қолдана отырып, таяқша жасай алады. Алайда, жаңадан келгендер немесе әлсіз қолдары бар адамдар осындай нұсқа арқылы қиындатады;
  • Пышақ жиынтығы . Кесу үшін бір үлкен және бір төсек теріні кетіру үшін. Дұрыс, күрт өткір, шебер, шебер болуы керек, шеберліктің қолында ыңғайлы отыру керек; Пышақ қайрау

    Пышақ қайрау

  • Жақтау созылу . Бұл тері қойылған жағдайда ғана пайдалы болады; Қоянның юбкаларын жақтауға тарту

    Қоянның юбкаларын жақтауға тарту

  • Бос танктер . Энмеленген немесе пластик, ішкі, қан, қалдықтар;
  • Сыйымдылығы сумен және сүлгімен . Қолды сақтық алдында, содан кейін, кейін және кесу процесінде.

Процедураға бірінші рет барғандар, оны аммиак алкогольімен қорлау ұсынылады. Адам факторын және ақымақтың шабуылын болдырмау мүмкін емес.

Үйде қоян қаншалықты тез және ауыртпалықсыз есептеледі

Жеке шарттарда қоянды ұпай жинаудың ең оңай жолы механикалық. Бұл құлақтың артындағы мойынмен үрмелі жердің өткір соққысын қолданады. Бұл әдіспен, омыртқа Aorta және миды байланыстыратын каротид артериясының жедел алшақтықтығы. Көрсетілген аймақтың ыдыстары бәріне қарағанда әлсіз, сондықтан адал қозғалыстармен, өлім 10-20 секундтан асады.

Көтеру үшін соққылармен өзгермеу маңызды. Бірақ аз күш салу мүмкін емес. Жеткіліктер жеткіліксіз әсер артерияларды бірінші рет бұзбайды. Жануар ауыртпалыққа түсіп кетеді, айырмашылығы мен конвульсияны тыныштандыру үшін көп жұмыс істеу керек, процесс ауырады. Кейін, жүйке қысу ет құрылымына кері әсерін тигізеді. Талшықтар дөрекі, қатал болады.

Strut, таяқ, сыйымдылық және басқа түгендеу дайындалған кезде, сіз әрекет етуге кірісе аласыз.

Адымдау Суреттеме
Артқы табан үшін қоян алыңыз

Артқы табан үшін қоян алыңыз

1-қадам. Хайанды тордан алыңыз. Өткір қозғалыстар жасаудың қажеті жоқ, оны қорқытыңыз. Мұқият, бірақ артқы аяқтарын сол қолыңызбен және алдыңызға мықтап алыңыз да, алдыңызда көтеріңіз. Қоянның басын іліп қою кезінде күте тұрыңыз.
Біреуінің құлағын жабыстырыңыз

Біреуінің құлағын жабыстырыңыз

2-қадам. Құлақтың артқы жағындағы таяқшаны құлақтың артында ұру. Сіз жаңғақтарыңызға немесе ұқсас нәрселерге немесе ұқсас нәрселерге (шабдалы сүйектер, өрік, өрік) жұмыс жасай аласыз. Оң жақ соққымен мал бірден өледі, оны мұрыннан қанмен анықтауға болады.
Strut-та жою

Strut-та жою

3-қадам. Қоянның денесін тексеріңіз. Конвульсиялар тоқтаған кезде, қаңқаны жамбас үстіне қойылады. Қоянды арқанмен байлауға немесе тіке аяқтарға тіке салыңыз. Ол үшін кесектер сүйектер мен сіңірлер арасында жасалады, олар арқылы олар таяқша жасайды. Ұсталған жиек маталардың қарсылығын жеңуге көмектеседі. Егер сіз мұрынға кесіліп, жұлдыруда кесіп өтсеңіз немесе жұлдыруда жүрсеңіз, қан тез және жеңілдетеді. Сондай-ақ, көз алмаларын алып тастай аласыз немесе жақ сүйегінің астына да кесіңіз.

Жұмысты жалғастыру балғындық пен кесуге қызмет етеді. Толығымен қан кетіп қалған қаңқаларда қара қызыл шашыратпастан қызғылт түс бар.

Қоянның басқа да әдістері

Өлтіру таяқшасы ең қарапайым деп саналады. Фермерлердің көпшілігі оны қолдануды жөн көреді. Алайда, басқа да опциялар бар. Барлық әдістер екі топқа бөлінеді:

  • қанмен . Олар адамгершілікке жатпайды, бірақ уақытша шығындар жиынтығы үшін тезірек. Жануарлар біртіндеп өледі, ұзақ мерзімді жүрек жұмысы қан ағып, қалдықсыз қан ағады. Көптеген азапты қоян әкеліңіз. Олар өте лас лас, ұзаққа созылған конвульсиялар етті қатты жасай алады. Олар белгілі бір дәстүрлермен жеке халықтарды артық көреді;
  • Гүлсіз . Бізді таңқаларлық немесе лезде өлтіруге азайды. Аңға ауырсыну сезімі жоқ. Қан шашырамайды, бірақ кемелер баяу күйдеді. Ет жұмсақ, тері таза және тұтас сақталады. Көптеген елдер мен халықтарды артық көреді.
Қояндарды қанмен және қансыз әдістермен жинауға болады

Қояндарды қанмен және қансыз әдістермен жинауға болады

Негізгі қан әдісі - үлкен жатыр мойны артериясын шығару. Ол пышақтың өткір қозғалысымен, содан кейін қаңқаның жамбас үстінен ағып кетеді.

Бүлкі жоқ опциялар жүйке жүйесін әр түрлі құрылғылармен ажырату ұсынылады. Үйде олардың 6-ы жүзеге асырылады.

Жиналмалы мойын.

Жануардың денесі тізе арасында қысылуда. Алақандар басын қысып, Саусақтарды қамалға байланыстырады. Қолдар бүкіл аймақты иекке иекке түсіруі керек. Бір өткір, күшті қозғалыс қоянның басын жауып, жатыр мойны омыртқаларын бұзады.

Жиналмалы мойын.

Жиналмалы мойын.

Пальманың қозғалысы бұрылыс бойынша 240 градусқа сипатталады.

Француз

Мықты иықтар мен қолдардың иелері. Қанша күш-жігерсіз ол сәттілікке ұшырамайды. Бұл қоян ішіндегі кемелерден шығуы керек. Пальмадағы алақанның алақанындағы жануар күшті ұстайды: бір-біріне - аяқ-қолдар, екіншісіне - мойынға - құлаққа немесе басына дейін. Хайуан сабырлы зинчен және жүйке тоқтатқан кезде, қолдарын қарама-қарсы бағытта ұстайды. Тынышталған денеде қоян артериясы бірден бұзылады.

Каракс сақталмағаны үшін, кесте сияқты көлденең бетіне алдын-ала дайындаған дұрыс. Сондай-ақ, басын ұстауға әкелуге болады. Содан кейін аяқтар тек асығу үшін қалады.

Француз әдісі

Француз әдісі

Электр

Бұл жоғары вольтты электр тогының қолданылуын білдіреді. Сүйгіш металдан жасалған ұзын түйреуіштері бар тиісті сым (2 дана), розетка ашасы (220 вольт) қажет болады. Ағымдағы беріктік кем дегенде 5 ампер. Пинс қоян храмдары бар. Опциялардың біріне сәйкес, олардың біреуі бөкселерге бұлшықетке ену ұсынылады, ал екіншісі, ғибадатханаға немесе оксипитальды аймаққа сүйенеді. Штепсель розеткаға қосылады, ағызу хайонның басынан немесе корпусынан өтеді. Дененің аялдамасы бірнеше секундтан кейін келеді.

Техника дәл қан айналымын қажет етеді, қауіпсіздік шараларын орындау қажет. Әдістерді фермерлер де ет, еттің рульінен және қаттылығына әкелуді ұнатпайды. Сонымен қатар, жүннің бір бөлігін дұрыс емес әрекеттермен бекітуге болады.

Қойылған электр тогының соғуы

Қойылған электр тогының соғуы

Ауаны айдау

Әйтпесе, ауа эмболиясы деп аталады. Бос шприцпен жүрек бұлшықетінен алынған тамырға жеткізілді. Екінші нұсқа - алмұртпен ауаны құлаққа енгізу. Ал шприц пен алмұрт максималды көлем болуы керек. Сығымдау үздіксіз жылдам қозғалыс арқылы орындалады.

Еденнің қабаттасуында, жүрегі және қысым астындағы негізгі артериялардың бұзылуында жатыр. Бұл әдіс - қансыз, бірақ адамгершілік емес, өйткені өлім бір минут ішінде келеді.

Эмболизм үшін сізге үлкен шприц қажет

Эмболизм үшін сізге үлкен шприц қажет

Түйреуіш

Арнайы инелер PIN және шприцке ұқсайтын құрал қолданылады. PIN кодын құрылғыға зарядтайды, қажетті нүктеге тіркеңіз, ысырманы басыңыз. Дене арқылы үлкен қуатпен «инемен». Әдіс қан союға заңмен тыйым салынған елдерде танымал.

Жеңілісте Installie-мен бірге, ұзын ми таңғалады. Мақсат қиял сызықтарымен кездеседі. Алғашқы сол жақтан оң көзге өтеді. Екіншісі оң жақ құлаққа сол жақ көзге ұқсас. Диегональдардың қиылысу нүктесі және мақсатты ату болады.

PIN-мен шприц

PIN-мен шприц

Piemer сынуы

Күшті сенімді қолдар иелеріне құралдарды қолданусыз союдың тағы бір мәселесі ұсынылады. Алақанның тесілуі немесе шеті маңдайда көздің арасына жасалады. Қара сүйек тазаланады, ыдыстарды сындырып, миға қан кетуге әкеледі, ал өлім келеді. Опция түрінде балғамен қолдануға болады.

Өлтіру сәті салынуы мүмкін, сондықтан мұндай әдісте адамдар аз, бірақ бұл теріні зақымсыз үнемдеуге мүмкіндік береді.

Қараңғылық сынғаннан кейін терілерге зақым жоқ

Қараңғылық сынғаннан кейін терілерге зақым жоқ

Гүлдеу

Есептеу аяқталғаннан кейін теріні қаңқанан алып тастау керек. Бұл жағдайда салқындатуға және қабатқа оңай түсуге уақыт болмайды. Жіңішке жүзі бар өткір пышақ қажет болады.

Етті кесетін пышақтардың бағасы

Етті кесуге арналған пышақ

Strut Carcass-та хсуарданған, артқы табаннан басталады. Мас буындар шеңберде кесіледі, осылайша аяғының ұштары юбкада қалады. Содан кейін анальды тесік арқылы жамбастың ішкі жағына бөлінеді. Бұл кезеңде уретраны қол тигізбеу және ішектің итермелмеуі маңызды.

Әрі қарай, Ыңғайлы, құлақ, құйрық, алдыңғы иіліп, теріні етпен басына қарай итере бастайды. Фермерлер процесті жемпір алумен салыстырады. Уақытылы бітелген қоянмен терісі күш-жігер жұмсамайды. Май немесе ұсақ сіңірлермен бекітуге пышақпен туралған болуы мүмкін.

Теріні қояннан шығару

Теріні қояннан шығару

Егер сіз өзіңіздің басыңыздан кетуіңіз керек болса, бетте, көздің айналасында пекеттер, ауызша ашылу және мұрын бар. Осыдан кейін тері шұлықты толығымен алып тастауды жалғастыруда. Дайын сына тәрізді, сырғанаған немесе вилли билеушісіне мықтап жабылған. Қалдық май мен теріні тазалаңыз. Пышақты артық бұрышта, кенептің тұтастығын зақымдамау үшін дұрыс бұрышта ұстаңыз.

Қоян терілерінің қарапайым сығындысы

Сақтау үшін теріні дереу орнату керек. Созылған кенеп тұзды ұйықтайды. Егер көбелек болса, нафтален немесе ұқсас құралдар араласса. Барлық жиектер мен бүктемелер мұқият түзетіледі. Көрші инстанциялар бір-бірінен бөлек қозғалады, осылайша ешқандай байланыс болмады. Тұрғындар, материал тез жүктеледі, гропеллалар пайда болады.

Ережедегі терілер

Ережедегі терілер

Дайын картондармен ережелер кебуді аяқтау үшін құрғақ қараңғыланған жерге қалады. Ылғалдылық, аяз, түзу күн сәулелері және 30 ° C-тан жоғары жылу. Бөлмені желдету керек. Ауа температурасы 18-ден 22 ° C-қа дейін. Орташа алғанда, кептіру 24 сағатты алады. Осыдан кейін, қабығы тағы бір рет тазартылды, жүн біріктірілген.

Ережелер: A - Willy, B - сына тәрізді, сырғанау

Ережелер: A - Willy, B - сына тәрізді, сырғанау

Қоян мұқабаларында ұзақ уақыт сақтау ұсынылмайды. Олар өнімге тезірек, заттың жақсаруы жақсы.

Каракс қалай кесуге болады?

Суретте көрсетілген қаңқаны ұрлануы керек.

  1. Жамбас сүйектерінің қосылыстарының орнын кесіңіз.
  2. Артқы табандар феморальды буындармен аздап бөлінген, осылайша ішек пен зәр шығару мүшелері істен алыстап кетеді.
  3. Перитонеум бойындағы ақ сызықтар етті қойды. Пышақ инсридтерге зиян тигізбеуі керек, әйтпесе тамақ қалдықтары етке бөлініп, оның дәмін бұзады.
  4. Ішектеу қолмен немесе бас тарту үшін арнайы шанышқымен ұқыпты шығарады. Сонымен бірге жыныс мүшелерін тартыңыз.
  5. Содан кейін асқазанды, бауырдың, жүрегін алыңыз.
  6. Басыңызды кесіңіз (егер ол бұрын жойылмаса) және артқы аяқтарды кесіңіз. Сату кезінде табандар көбінесе ет анықтауға қалады.
Қоянның ұлғайту

Қоянның ұлғайту

Өнім шаю керек. Кейбіреулер ашық отқа жағуды жөн көреді. Осы формада қоян сақталуы немесе сатуы мүмкін. Алдын-ала үлгілер. Ет стернумның бүйірлерінде 3-4 қабырғаға кесіледі. Алдыңғы аяқтардың ұштары тесіктерге салынады. Артқы аяқтар секіру буындарындағы бұрын жасалған тесіктер үстіне өтеді.

Қоянды қалай бөлу керек

Қоянды қалай бөлуге болады?

Қояндық канкассаны дайындау үшін алдымен алдымен оны бірінші бөліміңіз керек. Бұл процесс қарапайым болып көрінбеуі, өйткені ол бірінші болып көрінуі мүмкін, өйткені қоянның сүйегі өте нәзік, ал егер олар көзге көрінсе, онда жақсы болмайды, ол өте жақсы болмайды. Толығырақ O. Қоянды кесу Біздің мақалада.

Табандары бар қояндар

Табандары бар қояндар

Алайда, кейінірек бұл бөлшектерді кесуге әлі де пайдалы. Каракс кескіш бетіне орналастырылып, айла-шарғыға өтіңіз.

Кестушілердің бағалары

Коборды кесу кестесі

Қоянның сүйегін итеру мүмкін емес. Олар болашақта болатын өткір фрагменттерде оңай құлайды, бұл целлюлозадан алу қиын.

Бейне - үйдегі қоян және кескіш қоян

Қоянды және ауыртпалықсыз қалай жинауға болады

Қоян қоян

Үйде қоян қалай жинауға болады? Сұрақ босанғаннан алыс, әсіресе жаңадан бастаушылар үшін. Жүн мен ет сапасы, көбінесе процедураның қалай жүзеге асырылатынына байланысты. Ең жоғары үлгіні алу үшін маған дұрыс жұмыс істеу керек.

Союға қоян таңдау

Қай жануар таяқша өсірілген мақсатқа байланысты. Ет тұқымды тұқымдары үшін, гол соғылған масса ең маңызды, сондықтан жануар жеткілікті болған кезде бірден тырналу мүмкін.

Тері жартастарына арналған терінің күйі маңызды: жануар екі жасқа толмаған болуы керек. Егер ол сызықтар болса, қоянды қағып кетудің мағынасы жоқ. Сіз жамбастың жүнін ескере отырып, балшық анықтай аласыз: егер жануардың терісі дақтарда болса, ал сызылған сызықтардың үлесі - кеміргіштер.

Сондай-ақ, жануардың денсаулығын ескеру маңызды. Етке кеміргішті қабылдамас бұрын, оның ештеңеге зиян тигізбейтініне және соңғы вакцинадан өткен айдан кем емес екеніне көз жеткізуіңіз керек.

Замға дейін қоян жасы

Қояндарды союдың екі әдісі: 1 - таяқшаны пайдалану; 2 - Palm Rebr

Ет тұқымдарының орамы әдетте 3-4 келі ет алу үшін кем дегенде 4 ай болуы керек. Тері ұзақ өмір сүреді: екі жолды толтыру үшін кемінде 6 ай қажет. Маусымдық шарлар наурыз-сәуір және қыркүйек - қазан айларында кездеседі, сондықтан қазіргі уақытта жануарды глаждар болмайды. Сонымен қатар, терінің ең жақсы сапасы қыста туылған және желтоқсан-қаңтар айында туылған жануарларда болады деп ескерген жөн.

Забрекияға дайындық

Қояндық бизнесті өлтіру тез, фермадағы тәжірибелі селекционер мұны бес минуттан кейін жеңеді. Бірақ қоянды үйде дұрыс жинау үшін мұқият дайындалуыңыз керек.

Біріншіден, сіз жануарды дайындауыңыз керек. Себебеннің алдындағы қоян күніне бөлек торда отырады, тамақтандыруды жуып, тоқтатыңыз. Аштық диетаның арқасында жануарлардың денесі залды бүлдіріп алуға болатын залды массалардан құтылады. Ветеринариялық инспекцияны жүзеге асыра айтсақ: науқас кеміргіштің терісі мен еті адамдарды жұқтыруы мүмкін.

Екіншіден, сізге құралдар дайындау керек. ОҚЫҢЫЗ:

  • Арық. Ол кез-келген ілмекке, ортасында ілу үшін қолайлы және қаңқаны жиектер бойымен жабысып қалған екі ілмекке арналған. Бетканың түбінде Strut тоқтатылды, кейінірек қаңқалар оның артқы табанына жабысады.
  • Кісі өлтіру құралы сою әдісіне байланысты.
  • Өткір пышақтар. Теріні кетіру үшін денені кесіп, кішкене және кішкентай болғаны жөн.
  • Тартқыш жақтау теріні алып тастау үшін пайдалы.
  • Ыдыс-аяқтар, ішкі ағзаларға арналған.
  • Сыйымдылығы сумен.
  • Алжрықшаны қаннан, қолғаптан қорғау үшін пайдалы, ал қолдар мен ет.

Орын дайындау керек. Қанды дақтардың алдын алу үшін ең жақын беттерді пленкамен немесе қағазбен жабу керек. Сонымен қатар, сезімтал адамдардың қатысуымен жануарларды союға рұқсат етілмейді.

Тез және ауыртпалықсыз

Талғамның алдындағы қоян

Адамның гуманитарлық ұпай жинайтын бірнеше жолдары бар. Олардың ішінде ең көп кездеседі:

  • Секіру. Кеміргіш сол қолды артқы аяқтар үшін тігінен ұстаңыз. Оң жақ артқы жағына, құлақтың артында қолданылады. Сонымен бірге, каротид артериясы сынған, ал жануар тез өледі. Пунк әдетте, әдетте, ағаш таяқшамен қолданылады, себебі, алақанның шеті ретінде шүберекпен оралған. Егер сіз бәрін дұрыс жасасаңыз, аң мұрныңыз бен құлақтан қанға барады.
  • Француз әдісі. Жануар көлденеңінен, оның қасында бір қолын созады, ал екіншісі аяқтарының артында. Қоян демалған кезде, сіз артерияларды сындырып, жақтарыңызға қолыңызды өсіруіңіз керек. Серпіктің жеткілікті күшті болуы маңызды, әйтпесе сіз қоянды бірінші рет және ауыртпалықсыз ала алмайсыз.
  • Жиналмалы мойын. Қоян дененің түбіне оң қолымен түсіреді. Сол жақта жануарлардың мойнына саусақтар иекке жабылғандай етіп оралған. Жануарлардың мойны тез қолмен айналымды қолмен айналып өтеді.
  • Электр әдісі. Ол арнайы құрылғыны қолдану арқылы жүзеге асырылады. 5-тен астам ампер бар ток жануардың денесінен өтеді, әдетте, бұлшықеттен жаяу бұлшықеттен.
  • Атыс істікшесімен. Осылайша, қояндар Еуропаның көптеген елдерінде қалай өлтіріледі. Бұл әдіс сізге жануарды тез өлтіруге мүмкіндік береді, бірақ арнайы пин-ине қажет. Бұл құрал үлкен қуатпен инені жануардың корпусына атып, соққыға тез және ауыртпалықсыз түседі, егер соққы дұрыс айтса, ол оң жақта пайда болды. Құралды екі жолдың қиылысына қою керек: сол көзден оңға және оң жақтан солға дейін.

Союдың басқа әдістері

Сою басталуы

Жақында аз адамдар, бірнеше адам жиналып, қоян ізгісін бөліп, іздейді. Көптеген жағдайларда, бұл енді қызықтырмайды. Сонымен, сіз қоянды кесіп, үлкен жатыр мойны артериясын кесіп тастай аласыз. Бұл ең жылдам әдіс. Сонымен қатар, ол көбінесе діни себептерге байланысты қолданылады. Сондай-ақ, сіз қоянды өлтіруге, Венаға үлкен мөлшерде ауаны енгізе аласыз. Шприц тез қозғалысымен босатылады, ал бір минуттан кейін жануар эмболдан түседі.

Ет қоянын кесу

Қаруды өңдемес бұрын, сіз қанды ағызуыңыз керек. Ол үшін қоян артқы табандар үшін шегініп, оларды сіңір мен сүйектің арасына ұрып тастаңыз. Бөлімдер қанмен жүру үшін жасалады. Сіз жануардың мұрнын кесіп, мойнындағы артерияның аузынан тесе аласыз немесе көзіңізді кесіңіз. Осыдан кейін кеміргіштер бес минутты қамтамасыз етуі керек, сонда қанның ағып кетуге уақыты бар. Содан кейін сіз кесуді бастай аласыз.

Біріншіден, тері алынып тасталады. Өткір пышақ теріні артқы аяқтарда тізе бүктейді. Осы шеңберлерді кесіп тастағаннан кейін, кейіннен бір арқа табанынан, аяқтарының ішінен және ішек аймағынан алынды. Алдыңғы табандар тізе буынынан, құлақ пен құйрықтан төмен түседі. Осыдан кейін теріні артқы табандардан алдыңғы жағынан, өткір пышақпен оңай қатайтады.

Сіз басқаша балғын жасай аласыз. Ағылшын тіліне сәйкес алдымен қыртыстың бойлық кесілген, алдымен жұлдыру. Осыдан кейін, тері біртіндеп артқа бұралғанша қатайтылады. Содан кейін теріні артқы аяқтан тартып, артқы аяқтар кесіледі. Артқы, алдыңғы табандар және бастың соңында.

Балғындықтың артында есептеледі. Біріншіден, жамбас сүйектерінің қосындысы, артқы аяқтардың артқы табандары кедей буындарға қосылады, сондықтан ішек денеден бөлінген. Содан кейін сіз Peritoneum-ді ақ сызықтағы кесуіңіз керек. Мұқият, егер сіз ішкі ағзаларға зиян тигізсеңіз, олардың мазмұны еттің дәмін бұзады. Қарусыз кесу кезінде ішектің ішектері мен ағзалары тартылады, содан кейін жүрек, бауыр және асқазан. Басын шешіп, қаңқаны илеу, сіз сақтауға және тасымалдауға жарамды ет ескере аласыз. Қолайлылық үшін алдыңғы табандарды үшінші және төртінші жиегі арасындағы ұяшықтарға қайтаруға болады, артқы жағы лиенурсиялық буынның жанында тұрады.

Болашақта қаңқаны бөліктерге бөлінеді. Егер олар үлкен болса, денеден кесілген, егер олар үлкен болса, буынды кесіп тастаңыз. Кроссовка ет қайшыларымен кесіліп, қабырғаға бойлы бөлінген. Жоңның төменгі жартысы өлшемге байланысты бірнеше бөлікке бөлінеді, жоғарғы жағы қалыптасады және төрт бөлікке қирады. Қарудың жалпы саны, төрт аяғы (мүмкін жамбас пен шинге бөлінеді), екі бөлік филемен, арқа, артқы жағы мен жиектері, жотаның үш бөлігінен артық.

Нұсқау

Қоянды Dela-ға дайын

  • Егер сіз үйдегі қояндарды ұстанатын болсаңыз, алғаш рет, тек құралдарды ғана емес, сонымен қатар аммиак алкогольін дайындаңыз. Алғаш рет толқудың басы ерекше адамнан айналдыруы мүмкін.
  • Калькациядан кейін теріні дереу алып тастау керек. Жылы қаңқамен, бұл әлдеқайда оңай.
  • Балғындықпен жыныс мүшелерінің жанында абай болу керек. Сіз пышақпен кішкентай «тігістерді» жасағыңыз жақсы, сондықтан сіз үңгірге кездейсоқ ұстайсыз.
  • Қояндарда жұқа сүйектер бар, олар қысыммен ұсақтайды. Қайықшамен мұқият жұмыс істеу керек, әйтпесе кішкентай сүйектердің ет үзінділері қиын болады.
  • Қоянды дұрыс, адамгерді және бірінші рет өлтіру маңызды. Егер жануар қатты қайтыс болса, оның еті қатал болады.
  • Етті дұрыс өңдеумен қоян сыртқы иістерсіз қызыл-қызғылт түсті болуы керек. Қажетсіз түс тоқырау қан, жағымсыз иіс туралы айтады - кесу кезінде ішкі мүшелердің зақымдануы туралы айтылады.

табу

Үйде қоянды ұпай жинау кез-келген фермерге күш салады. Жоспарға сәйкес саналы түрде әрекет ету маңызды. Бастапқы дайындық және іскерлік көзқарастар сізге бірінші рет бәрін жасауға мүмкіндік береді. Процедураны бірнеше рет қайталап, бес минут ішінде қоянды оңай қолдануға болады.

«Corner_open ;! ; (FUNCTION (W, D, N, S, T) {W [N] = W [N] || []; W [N] .push (функция () {ya.context.advmanager.render ({Blockid : «RA-348342-8», «Yandex_rtb_r-A-A-A-a-348342-8», ASYNC: True};}} t = d. «Сценарий»); s.type = «Text / Javascript»; s.src = javascript »; s.src =« //an.yandex.ru/sy/sy/sy/sy/Syem/Context.js »; s.async = true; t.Parentnode.InersertRe.InertBore );}) (осы, осы.Document, «YandexcontextasyNCCallbacks»); Corne_open; / scr_pt_close; бұрыш_ тәрізді; »

«Corner_open ;! ; (FUNCTION (W, D, N, S, T) {W [N] = W [N] || []; W [N] .push (функция () {ya.context.advmanager.render ({Blockid : «RA-348342-7», «Yandex_rtb_r-A-348342-7», ASYNC: True};}} t = d. «Сценарий»); s.type = «Text / Javascript»; s.src = javascript »; s.src =« //an.yandex.ru/sy/sy/sy/sy/Syem/Context.js »; s.async = true; t.Parentnode.InersertRe.InertBore );}) (осы, осы.Document, «YandexcontextasyNCCallbacks»); Corne_open; / scr_pt_close; бұрыш_ тәрізді; »

«Corr_pt_pen; scr_pt_open; async src =» (async src = »Page2/pagead/js/dsbygogle.js"хорлық_close.js"хорлық_close.js; / scr_pt_close.js; corl_plose.js;! ; Inlin_open; ins instrans = «adsbygogle» стилі = «adsby-block; ені: 580px; Деректер-ad-client-client =» Ca-pub-8573765489294207 «Data-Ad-Slot =« 9400080471 »Corner_close; Corner_open; / inscorner_close; Crong_plose; scr_pt_open; corr_pt_open; (adsbyby google = ression_plose); (ofsbybybogle |); ({}); {}); corl_pent; / scr_pt_close; бұрыш_ тәрізді; бұрыш_

Тұрмыстық учаскелердегі қоян әдетте ет алу үшін өсіріледі, олар аз, олардан аз тері мен қылшықтарды алуға тырысады. Қарудық жоғары сапалы және тауарлы көрініс болғандықтан, үйдегі қоянды қалай жинау керектігін білуіңіз керек, мақаладағы бейне бұған қол жетімді болады. Бірақ көптеген фермерлер көптеген фермерлер ойластырмайды.

Үлкен таралуға механикалық сою бар - бас сүйегінің түбінде ереуілді жануардың таңбасы бар ереуілді қолдану. Жиі, фермерлер көбінесе фермерлер соққылардың дұрыс еместігін дұрыс есептейді, ол бас сүйегінің түтініне де, ет пен терінің түтініне де, ал теріні таңдандырады, ал - күштер мен қояндар қатты бастан өткеруде Қайталанатын әсерден ауыру және стресс.

Забрекияға дайындық

Қойылған кезде артқы табандар үшін қоян алып кетуі керек

Қоян селекциясы - бұл арзан және әртүрлі өнімдерді арзан және азық-түлік шығындарын пайдаланған кезде, құнды және алуан өндіріс. Қояндар жануарлардың басқа түрлерімен салыстырғанда әлдеқайда көбею, ерте жастан (5-6 ай) жетілуіне жетеді. Біреуі үшін қоян 6-10 қоян әкеледі. Бір жыл ішінде бір жыл ішінде сіз 4-6 Окролдарда, сіз 20-36 қоян өсіре аласыз, ал оларды бордақылаудан кейін 100 кг ет (тірі салмақ) және терілер пайда болады. Жас жоғары өсу энергиясын сипаттайды. 20-30 күн аралығындағы тірі салмақтың орташа тәуліктік өсуі - 30-40.

Қойылған қояндардың әдістері

Қояндарды жаппай сою әдетте қараша-желтоқсан айларында жүзеге асырылады, ол жасы мен шашты қалың және жарқынмен аяқталады. Шаш қақпағының жетілу дәрежесі терінің түсіне сәйкес орнатылады: егер тері (түрлі-түсті қояндарда) ақ түсті болса, онда ақшылдау аяқталды, ал қояндар ақ шашты ақ былғарыдан жасалған қояндармен соғуға болады Молттың жағдайы ескі шаш пен жасөспірімдердің жаңа шаштарының беріктігімен анықталады. Клиникалық сау жануарларға қамқорлық жасауға рұқсат етіледі, олар ащы режимде 12 сағаттан, бір уақытта көптеген сумен қамтамасыз етіледі. Содан кейін олар шаңнан мұқият тазаланады, тамақтандырып, қыңыр процеске өтіңіз.

Продюсерлік немесе қан қаңылтырының өндірістік механикаландыруы бар ірі фермаларда ағып жатқан қан 2 тәсілмен жүзеге асырылады:

  1. Қояндар арнайы құрылғыдан (металл өзекпен) өлтіріледі, ал бастың дәл түзетілген, ал металл өзеннің өзені қоянның краниальды қорапшасын ұрып, миды жарақаттады, сонымен бірге каротид артериясын ашады. Жобалау 2-2,5 минутқа созылады;
  2. Қоянның басшысы дәл бекітілген және дискідегі пышаққа беріледі, оны бірінші жатыр омыртқасы мен окиптикалық сүйектер арасында кесіп өтеді.

Механикаланбаған мал сою пункттерінде қояндарды союдың бірнеше әдістері бар:

  • Артқы жағынан таяқша. Ол үшін сол қолды артқы аяқтарға қоян алып, бастың төмен түсірді. Жануар созылған кезде, ол құлақтың артында таяқпен өткір соққы болады. Еттің сапасын нашарлату үшін қанды азайту керек. Олар үшін олар қабықпен немесе ине иесі, мұрынның қабырғасы, мұрын қуысының қабырғасы, мойын қан тамырларын пышақпен кесіңіз; бір көзді азайтыңыз;
  • Бастың алдыңғы немесе қараңғы бөлігінде үрлеу. Қоянның сол қолын жамылғыға апарады, ал дөрекі қол, ал қолмен, таңдайға немесе бастың алдыңғы бөлігінде ағаш балғалары бар (таяқша). Осыдан кейін, қаңқаның толықтай қан ағынына ілінген 5-7 минут ішінде тоқтатылды;
  • Басының алақаншасын төмен түсіріңіз. Сол жақ, қоянның артқы аяқтарын алыңыз, оны өткір қозғалыспен көтеріңіз және оның оң қолының алақанының шеті құлақтың артына қысқа соққы береді.

Сіз электр отарын, үйінді инелердің электродтарын Bunny денесіне ұруға болады. Сіз менің тамағымды кесіп тастай аласыз - баран сияқты, содан кейін сағат немесе екі немесе екі минутқа қан, жүрек соғып, сабақтар, ал ет тартымды ақ-қызғылт түске ие болады. Егер біз етке таза ұрсақ, бұл әдіс қолайлы, бірақ тері қажет болған кезде оны қанмен бояу қаупі бар. Француз жолы - қоянды бір қолыңызбен және басқалардың артында ұстау, әр түрлі бағытта күрт асығып тұр. Шебер орындаумен - жедел өлім.

Өткір таяқ

Сою үшін сіз бас сүйегінің түбіне таяқшаны соғуыңыз керек

Қояндарды союдың дәстүрлі әдістері заманауи техникалық мүмкіндіктерге, мал шаруашылығындағы жинақталған білімге және қоғамның талаптарына сәйкес келмейді. Жануарларды дәмге дайындаудағы кернеулер азайтылуы керек. Ірі фермаларда, анестезиктерде, бұлшықет босаңсытқыштар, бұлшықет релаксациясы қояндарды есірткіге жатып, есірткіге енгізу үшін қолданылады, содан кейін таңғажайып электр тогының соғуы үшін қолданылады. Тәжірибелер салыстырмалы түрде ең жақсы ет розеткасын және оның сапасын көрсетеді.

Ең жақсы нәтижелерге таңғажайып қояндар, бастың штаб-пәтерінің жалаңаш жалаңаш жалауымен алынды, бұл матаның бойлық қан тамырларының бойымен және бір-бірінен кейін ауысқан соққылармен бірге беріледі: маңдай және мұрын бөлімі. Соңғы әдіс жатыр мойны қан тамырларының кесілгенін қажет етпейді, өйткені бұл әдістің қаңқасы жақсы, өйткені бұл әдіспен жатыр (қан өндірісі 54,6%, ал 130 күнде - 52,8%). Бұл жағдайда қаңқаны жақсырақ кесуге таңқаларлық жол көзі көз алмасын немесе мұрынның бөлінуін алып тастаудың қажеті жоқ. Зерттеулер көрсеткендей, мұндай операциялар қан кетуге әкелмейді.

Жеке үйде қалай союды жалғастыруға болады

Қояндарды сою процесі таңқаларлық және қан кетуді қамтиды. Қан кету процесін жеңілдететін жануарларды иммобилизациялау үшін таңқаларлық жүзеге асырылады. Егер таңқаларлық болса, қоян артқы аяқтарға алынды және таяқшаның басының оксипитальды бөлігіне соғылады. Әсерді азайту үшін, таяқшаның соңында көгеру мен жарықтардың алдын алу үшін резеңке шланг киюге немесе оған оралған. Толығырақ тәжірибелі қояндар алақанның қабырғасына таяқсыз кетеді.

Қояндардың алдында, 10 - 12 сағат ішінде ас қорыту жолын босатып, қамқор жолды босату үшін тамақтандырмаңыз, бұл карьерлерді емдеуді жақсартады.

Ереуіл кезінде әсер ету күшін есептеу керек. Күшті соққы жүректің лезде аялдамасына әкеледі, онда қаңқаның нашар шеру бар. Әлсіз әсер ете отырып, иммобилизация жоқ, сонымен қатар, қоянның тұрақтандыру пиккестері қоянның пиккестері қоян тұқымына кері әсерін тигізеді.

Қоян артқы аяқтардың артында, басын тыныштандырғанша бастайды. Содан кейін ағаштан жасалған ұрғыш немесе металл таяқшасы резеңке шлангқа сатылатын, құлақтың артына қатты қатты соққы береді. Лезде өлім. Егер соққы жеткілікті күшті болса, қан құлағынан және танаулардан ағып кетсе, онда ол болмаған жағдайда, қоян бассейнге оралған және қанның ағынына деген тез арада асып кетеді немесе қан ағынына кесіледі мұрын бөлімі немесе бір көзді алыңыз. Жұмыс лас, сондықтан алжапқыш бұған киінген. Онда және қаңқаны тұқым себіңіз.

Керемет болғаннан кейін, қоян арқанның көмегімен қоян басын артқы аяқтарға іліп немесе іліп қоюға ілінеді. Содан кейін қан кетуді жалғастырыңыз. Егер терілер тек денеден ғана емес, сонымен қатар басынан шығарылса, қан кету мұрын қуысының қабырғасының қабырғасын тесу арқылы жүзеге асырылады және пышақпен көз алмасын алыңыз. Толық жарылыс шамамен 5 минутты құрайды. Шығару кезінде терінің қанмен ластануын болдырмау үшін, сақтау немесе тесу орны жылы сумен жуған жөн . Содан кейін зәрді қуықтың ішінен ішек бөлігіне басып алып, теріні атуды бастаңыз. Мұны істеу үшін өткір кішкентай пышақ артқы аяқтарда дөңгелек кесектерді - жапырақты буындардың айналасында айналдырады. Осы әрекетті орындау кезінде, сіңірді ұстамаған кезде, сіңірді ұстамау керек, өйткені теріні алып тастағанда, аналық бұлшықет сіңірмен бірге сыпырылады, ол өз кезегінде жүк көрінісін нашарлатады қаңқасы. Содан кейін жамбас ішкі жағындағы терінің кесілген жағындағы терінің кесілуі, бір аяқтың секіргіш буынынан басқа аяқ-қолдың секіріс буынынан анальды тесік арқылы жасаңыз.

Қарудың кальцийленгені үшін мойынның төменгі бұрышына кішкене кесу жасаңыз, оның көмегімен қуырылған пышақ енеді, олар арқылы қуырылған тамырларды да, ең жақсы және тез қан кетуді қамтамасыз етеді. Өңеш пен трахея бүтін сандар болып қала береді. Осылайша қан терінің қақпағына түспейді, қоянның сол қолымен құлағыңның артында ұстап тұру керек еді. Содан кейін қаңқаның тоқтатылғанға дейін 3-5 минут кетеді.

Көзге арналған көз

Қанды қояннан ағызу көзді кесіп тастай немесе жұлдыру тамырларын кесіп тастай алады

Артқы аяқтарды ренжіткеннен кейін құйрықты мұқабалардан бөліп, алдыңғы аяқтарды өрт сөндіріңіз. Жамбас юбкасын ұстап алғаннан кейін, оны шұлықтың басына дейін жоғарыдан төменге қарай тартыңыз. Тері бұлшықеттерден нашар тасталып, теріні майлы қаңқаны алып тастамас үшін алып тастайды. Сондықтан жас әйелдер терілері өте жұқа, сондықтан ол зақымдамайды, сондықтан оны ерекше күтім жасау керек. Алдыңғы тұстар шығарылғаннан кейін, бастың мұқабалары ала бастайды. Бұл пышақ үшін дөңгелек кесектер:

  • аузының айналасында;
  • танау;
  • көз;
  • Құлақтың түбінен кесіңіз.

Алынғаннан кейін терілер тамақтануға түседі (ішкі ағзаларды алу). Ол үшін ішекті зақымдауға және оның ішін ластамауға, оның ішін ластамасып, саусақтардың бақылауында іштің бойлық кесуін жасаңыз. Бұл әрекетті саусақтарыңызбен бірге, іштің қабырғасын кеудеге сындыруға болады. Содан кейін қуық, асқазан-ішек жолын алыңыз. Бұл үшін анальды тесіктер айналасында дөңгелек кескіштер жасайды және тік ішектің, содан кейін асқазан мен бауырдың баршасын алыңыз. Осыдан кейін, диафрагма және кеуде қуысы Өкпенің, жүрек, трахея және өңешті шешіп алды.

Тамақтанудың соңында олар сол жақ сүйек пен бірінші жатыр мойны омыртқасының арасындағы басын кесіп тастады және қаңқаны сыпыруды бастайды. Тазалау кезінде, шаш, көгеру, әсіресе кабель мен қаңқаның аймағында жылы сумен жуылады. Содан кейін артқы аяқтарды мас болған және суытып алыңыз. Салқындаған қаңқалар болған кезде, пісу пайда болады, содан кейін ол жұмсақ болып, оңай сіңеді. Кэркалардың салқындатуы күн ішінде 10 секундқа дейін температурада жүзеге асырылады. Қарудың пісіп жетілуінің соңында «кептіру қыртысымен» жабылған. Боқталған қаңқалар қатып қалмауы керек, өйткені еттің биологиялық және дәмдік қасиеттері нашарлауы мүмкін.

Егер қаңқалар нарықта жүзеге асырылса, онда ветеринариялық-санитариялық сараптама жүргізу үшін, содан кейін ветеринариялық-санитариялық сараптаманы жүргізу үшін, қаңқалар өздерінің бастарымен және одан тыс жерлерде (жүрек, бауыр, өкпе және бүйрек), сондай-ақ екі немесе біреуі болуы керек артқы аяқтар, оның ішінде аяқ. Қару бойынша ветеринариялық тексеруден кейін қоныс аударылады. Төменгі аяғының сыртқы жағына жабысқан кезде, мен өзімнің катикат санаты дөңгелек стигманы қояды, ал кубок II санаты төртбұрышты.

Қаруды іске асыру кезінде балғын, таза қан кетуі керек, үзілістер, көгерусіз, көгерулер, көгерулер, майлы және бұлшықет шеңберінсіз. Жұлықсыз, якшy және артқы аяқтарсыз, бөренелер мен артқы аяқтарсыз қаңқаларға рұқсат етіледі, ал артқы жағында, кем дегенде 1,1 кг салмақ түсіреді. Іске асырудан бұрын, тауардың қаңқаларын беру үшін, басы қағазбен оралған және тексеріліп, кеуде созылып, таяқшалардан стурларды салады.

Қаңқаны емдеу

Диск пышағын пайдаланып аяқтар мен құлақтарды бөліңіз: алдыңғы аяқтар мүкті буынға, ал олардың құлағына және құйрықтарымен кесіледі. Побеловка (теріні кесу немесе тазарту сызықтары) және теріні ату. Теріні алып тастағанда, түтік артқы табанның секіріс буынының айналасында дөңгелек кесу жасайды, содан кейін бірдей артқы табанның біргесінен екіншісіне секіргіштен, ортада, ортасында, аяқтар мен жамбастың ішінде кесу бар анальды тесік. Кесуден кейін терілер артқы табаннан басынан бастап, содан кейін құйрықтан алдыңғы табанға дейін шығарылады, содан кейін пышақты қолданбай, оның зақымдануына жол бермейді, олар алдыңғы табандарды босатады және көзді, мұрын мен еріндерді мұқият кесіп тастайды , оны басынан алыңыз. Тұтқалар басын кесіп тастаған кезде, теріні кесіп тастайды және сауалнама жұмысын басынан қоспағанда, сол ретпен шығарылады.

Қан толығымен инсульт кезінде, қоян 30 см-ге ажыратылғандай, аяқтардың артқы табандары бар артқы аяқтарға тоқтатылады, сондықтан аяқтар 30 см-ге бөлінеді, ал иықтарыңыздың деңгейінде. Қарудың астындағы еденде төсеніш қойып, жамбас сүйектерін тағылымдамадан өткізіңіз.

Өткір пышақ (екі пышақ болғаны жақсы - ал екіншісі каркансты кесу үшін, екіншісі қаңқаны кесу) Мас дақтардың ішіндегі массалардың ішіне кері өту үшін, сол жерде қосылған. Содан кейін терінің терісін үлкен және саусақтардың терісін алыңыз да, оны тартып, оны тартып, мұқият кесіп, пышақты кесіп алыңыз.

Сондықтан біртіндеп теріні табаннан, құйрыққа түсіріңіз, содан кейін ол теріні етті, ал теріні ет пен бас кесуге тырысады.

Мұқият жұмыс жасаңыз, терінің кесілуіне жол бермеңіз, өйткені әр кесу қатал азаяды. Тәжірибелі қояндар теріні табаннан және басынан алған кезде ғана пышақты пайдаланады. Алдыңғы аяқтарына жеткенде әсіресе пышақпен ақырын жұмыс жасаңыз. Оларды босату, терілерді басынан алып тастағанда, олардың егіздерін қатайтыңыз.

Құлақтарға жетіп, шеміршекті кесіп, балғындықты жалғастырыңыз. Теріні алып тастағаннан кейін, құлақ шеміршегін алып тастаңыз, оны сызғышқа тартыңыз. Артқы аяқтардың ұштары терілер ережелерден түспейтін етіп, ластиндермен тығыз байланған, сондықтан олар ережелерден түспейді және құрғатыңыз. Сызғышқа юбканы шамадан тыс тартуға тырыспаңыз, ол терінің бағытталуына әкеледі. Жеке фермаларда юбка қаңқаны қабатпен шығарылады. Сонымен қатар, қамауда және буындардың айналасында дөңгелек кесектерді жасаңыз. Содан кейін теріні төменгі ернектен мойынның, кеуденің және іштің қабырғасынан анальды саңылауға (бойлық бөлімге) кесіңіз. Алдыңғы буындар мен артқы аяқтардың буындарына кесіңіз.

Ұйықшылық

Сойып, түсіргеннен кейін терілер басталады. Іштің қабырғаларын ашу үшін, анальды тесікшеден кеудеге дейін кесіңіз, содан кейін пышақтарды кесіп, пышақтар мен галлбубтарды алыңыз. Бұлшықеттерден, бұлшық еттерден бөлек, ішек, асқазан, асқазан, содан кейін бауыр, жүректен, өкпелер, трахея, өңеш, бүйрек, бүйрек қалта қалады. Басы оксипитальды сүйек пен бірінші жатыр мойны омыртқасының арасына кесіледі.

Қаңылтыр балғын

Ақ сызықты кесу қоян терісін кетіруді жеңілдетеді

Көрушілердің тамақтануымен ветеринариялық-санитариялық сараптама жүргізіледі - басшының, қаңқа және ішкі ағзалардың бұлшық еттерін тексеру. Тексеру кезінде патологиялық өзгерістердің болуына, қан ағымының дәрежесіне, өңдеудің сапасына назар аударыңыз.

Каркаларды алу және қалыптау

Құрғақ және ылғалды қаңқалар жиі кездеседі. Құрғақ ішек - қаңқалардан, гематомалардан, көгеруден, сонымен қатар шаш пен тері қалдықтарынан үзілістерді кетіру. Содан кейін дымқылдана бастаңыз - механикалық ластану және микроорганизмдердің қаңқаларын жылы сумен шығару (25-30) 0В) душқа арналған құрылғымен.

Каркалар оларға ықшам формасы мен тауар түрін беру үшін тұжырымдалған. Ол үшін үшінші және төртінші қабырғалар арасындағы кеуденің бүйірлері кесіліп, алдыңғы аяқтардың ұштары ойнатылады. Артқы табалардың ұштары лкерсапк буындарындағы теслеу және оларды сыртқа бұру арқылы қосылады.

TUSCA емдеу

Қояннан құлыптаушаншөп шұлықпен алынып тасталады

Құрылған қояндар құрылған қаңқалар интерконнект бөлмесіне + 100-ден аспайтын температурада жіберіледі оC, тік күйде болу. Егер жамбас бұлшықеттерінің қалыңдығындағы температура 25-тен аспаса, қоян қаңқалары салқындаған деп саналады 0C, салқындатылған, егер қалыңдығы 0-ден +40 болса, салқындатыңыз оC, мұздатылған, егер қалыңдығы жамбас бұлшықеттерінің температурасы -60 с-тан жоғары болса.

Ветеринариялық-санитариялық сараптама

Салқындағаннан кейін қаңқаны сұрыптап, таңбаланған. Қамқорларды талаптарға сәйкес сұрыптау. Қамқорлар, ішкі ағзаларсыз, ішкі ағзаларсыз, бүйрек қоспағанда, бастың бірінші жатыр омыртқасы, алдыңғы табандар мен артқы жағында - толқындалған буындарда алынып тасталуы керек . Салқындатылған түрдегі қаңқаның массасы кемінде 1,1 кг болуы керек. Қояндар Кэкаск салқындатылған, салқындатылған, мұздатылған және өңдеудің анықтамасы мен сапасы - бірінші және екінші санаттарда бөлінеді.

Сою дәуіріне байланысты әр түрлі тұқымдардың қояндарындағы ет шығуындағы өзгерістер кестесі

Шығару 65 күн 110 күн 135 күн 270 күн
Ақ алып 46,2 53,2 59.8. 60.
Сұр алпауыт 45.4. 53,4. 59,2 59,1
Қара-буара 46.4. 52,3 57.5 57.9

Бірінші санатқа қалың жолақтар мен майлы шөгінділері бар қаңырағыштар кіреді, қалың жолақтар түрінде, жартысына жуығы майдан тұрады.

Екінші санатқа жыртқыш дамыған бұлшықеттер бар, жыртқыш омыртқалармен сәл шығады, ол жақсылап омыртқаның себілу процестеріне және жыландардағы, ойыққа, алайда, ойық аймағында және бүйрек жанында. Бұл санатқа қанағаттанарлық дамыған бұлшықеттер бар, бірақ май кен орны жоқ қаңқалар кіреді. Стандартты емес қаңқалар тамақтану және өнеркәсіптік өңдеу үшін қолданылады.

Қояндық қаңқаны ет брендингіне сәйкес етіп жасаңыз. 1-санаттағы қаңқалардың төменгі жағында дөңгелек стигма суық, қаңқалардың 2 санаты бар, ал квадрат. Қояндар қаңқалар отырғызу қораптарында әр қорапта 20-дан аспайды. Кәректер бір қатарға, қаңқалардағы пергамент қағаздары арасында орналастырылған. Қораптар таза, құрғақ болуы керек. Қораптардың төменгі және қабырғалары орауышпен қапталған. Әр қорап жапсырманы белгілейді немесе желімдейді.

Қояндардың етінің ерекшеліктері мен артықшылықтары

Қоянның қаңқаларына қарағанда қоян қаңқаларымен салыстырғанда, ірі қара малдары (12-16%), малды 30% -ға дейін қамтиды. Жеуге жарамды бөлшектердің үлесі етіште ет массасының 84-88% құрайды. Қояндар өскен сайын, целлюлоза бөлшектерінің өнімділігі бұлшықет пен майлы тіндердің өсуі және өнімділікті азайту нәтижесінде артады.

Қоян етінің еті тауыққа қарағанда нәзік дәмге ие, дәмі жоқ, жұмсақ, жұмсақ, майсыз және халық санының тамақтануында диеталық өнімнің маңызы зор.

Қоян еті ақ етке жатады және әрқашан дәмді болды. Өзінің қоректік құндылығын анықтау кезінде ақуыздың құрамына және оның пайдалылығына басты назар аударылады, оған сәйкес, тез сипатта ақуыздың толыққандылығы толық сипатталады. Бұлшықет мата ақуыздары күрделі құрамы бар, құрылымы, физика-химиялық қасиеттері және биологиялық функциялары бар. Қоян етіне адам заттарымен алмасуда маңызды рөл атқаратын маңызды аминқышқылдары бар. Қояндар жасымен, бұлшықеттердегі триптофан деңгейі жоғарылайды (ең көп қарқынды 120 күнге дейін) және оксифиннің деңгейі төмендейді. Мазмұнды азайту үрдісі де бар:

  • аргинин;
  • лейкин;
  • Аланин;
  • глицин;
  • Пролин.

Қояндар ет - бұл минералдар мен дәрумендердің толыққанды көзі. B6, B12 және RR витаминдері сиыр етінен, қой еті мен шошқа етінен әлдеқайда көп. Қоян еті минералды құрамға бай, құрамында FE, P, P, CO, сонымен қатар мг, ф.к., сонымен қатар кішкентай және кішкентай емес тұздар бар, бұл оны диеталық тағамға бөлейді. Ақ түс пен қатты консистенциясы бар қоян етіне аз май бар. Майды балқыту температурасы шамамен 42 ° C, мұздатылған 39 ºС. Бройлер етімен (16,8%), шошқа (33,3%), бөртпелер (27,9%), бөртпелер (27,9%), Түркия (22,9%) және оның холестерині азаяды (11,4%).

Қосқыш ақуыздары - коллаген және қояндағы эластин басқа жануарлардың атына қарағанда едәуір аз.

Химиялық құрамы мен сіңімділігімен қоян еті 75 күнге дейін бітеліп қалды, орташа тірі массасы 1,8 кг. Олардың құрамында 21,5-22,5% ақуыз және шамамен 5% май бар, жасы бар май мөлшері 9-21% дейін артады. Қояндардан ет, етке қосымша, әдемі тері алынды - жеңіл өнеркәсіпке арналған шикізат. Жасушалық аңдардың бір түрі емес, көбірек үй жануарлары, қоян сияқты арзан тондың мұндай бай ассортиментіне бермейді. Теріден, генерациялауға жарамсыз тері өнімдерінен жарамсыз, оны тері ретінде пальто мен киімнің әрлеуі үшін көруге болады. Былғарыдан жасалған бұйымдарға сұраныстың артуымен, теріге кірмейтін қоян терісін өңдеу елдің былғары шикізат ресурстарын айтарлықтай толықтырады және экономикалық көрсеткіштерді жақсартады.

Зақымдану

Көптеген қоян тұқымдары үшін үй жануарларын тамақтандыру және оларға қамқорлық жасау өте қиын емес. Бірақ қояндарды бұзған кезде көптеген жаңалықтар көпбасты қиындықтарға тап болды. Процедура жағымды деп аталмайды, бірақ онсыз өнімді жануарларды өсіру оның мағынасын жоғалтады. Көп ұзамай пандус өсіргендер, қаңқа дуал мен кесу қаншалықты дұрыс, өнімнің сауда түрі, оны сақтау және басқа да сипаттамалары байланысты екенін біледі.

Ұяшықтың өсіру өндірістік тұқымдары оларды өлтіруі керек деп болжайды Ұяшықтың өсіру өндірістік тұқымдары оларды өлтіруі керек деп болжайды

Төменгі уақытты қалай анықтауға болады

Сою уақыты қойылған міндеттерге байланысты таңдалады. Егер жалғыз мақсат болса, диеталық етті алу, содан кейін өлтіру кез-келген күні, егер жануардың қажетті параметрлерге қол жеткізгенін қамтамасыз ете алады.

Ерте бройлер сорттарының қояндары (Жаңа Зеландия ақ, Калифорния, Чинчорния), әдетте, шамамен 4 ай, кейбір ірі фермаларда, бұл процедура ертерек жүзеге асырылады - 3-3,5 ай ішінде, салмағы бойынша Жануарлар 2,5-тен 2-ге дейін, 7 кг-ға дейін жетеді. Үйде рапс, әдетте, 5-6 айға дейін, ортаңғы массаны 3,5-4,5 кг көтергенше өткізеді. Үлкен тұқымдардың өкілдері 6-9 айға дейін өсіп келеді - 7-8 кг (немесе одан да көп) оңтайлы мал союдың оңтайлы салмағы.

Егер тек ет маңызды болмаса, сонымен қатар жоғары сапалы тері белгілі бір нюанстарды ескеруі керек, негізінен жануарлардың мөлшерімен және мольмен байланысты. Мерзімге дейін тексеріп шығып, иесі Воркинки төгілетін төмен сортты өнімдерді алу қаупі бар.

«Теріде» өсірілген қояндар, жүннің қақпағы мен молтылардың жағдайын ескеру қажет «Теріде» өсірілген қояндар, жүннің қақпағы мен молтылардың жағдайын ескеру қажет

Маусымдық шаршау жылу басталады және қыста аяқталады. Сондықтан, союдың оңтайлы кезеңі - қазаннан наурызға дейін. Тұқымға байланысты жүннің жас өзгеруі 6-8 айда пайда болады.

Анықтау Мөлдірдің аяқталуы Сіз бірнеше параметрлерде жасай аласыз:

  • Терінің түсі шашты өзгерту процесі аяқталғаннан кейін, терінің ақ, басқа жерлерде - қараңғы (ақ жүннен жасалған тұқымды қоспалар өзгермейді, сондықтан мұндай индикатор негізгі емес);
  • Шашты қуырылған бекініс - сіз тәждің артқы жағындағы және асқазанындағы әртүрлі жерлерде бірнеше шашты оңай шығаруға тырысуыңыз керек. Егер ол жасай алса, жүннің өзгеруі әлі аяқталған жоқ. Тері мықтап ұстауы керек.

Жануарларды дайындау

Кездесуге таңдалған жануарлар белгілі бір дайындықтан өтуі керек:

Алдын-ала Мақсаты және орындалуы
Ветеринариялық тексеру Көптеген фермерлер бұл процедураны елемейді, алайда, вирустық және бактериялық инфекциялар қоздырғыштарымен, сондай-ақ паразиттермен жұқтырған колиналардың ет өнімдері мен мұқабалары адамдар үшін қауіпті болуы мүмкін екенін есте ұстаған жөн
Оқшаулау Жануарлар союдан күніне бөлек кішкентай жасушаларға орналастырылған
Ақырын тазалаңыз Тордағы кролмен қанағаттанған болса, оны тамақтандыру тоқтатылады, тек су береді. Осы уақыт аралығында дене картон массаларынан тазартады. Қатаң диета сою кезінде ішек қаупін едәуір азайтады
Жануарлардың түбінен 12-24 сағат бұрын жеке жасушаларда демалып жатыр, өздерінің денсаулығын растау және асқазан-ішек жолдарын тазарту үшін тамақ қалдыратын визуалды тексеру жүргізу. Жануарлардың түбінен 12-24 сағат бұрын жеке жасушаларда демалып жатыр, өздерінің денсаулығын растау және асқазан-ішек жолдарын тазарту үшін тамақ қалдыратын визуалды тексеру жүргізу.

Сондай-ақ, сою және балғындық орнын анықтау қажет. Егер бөлме тыныш және оқшауланған болса жақсы. Едендер мен басқа беттер қағаз немесе нанмен көрсетілуі керек. Өзіңіз үшін сіз дақ, арнайы алжапқыш және қолғаптарды кешірмейтін киім дайындауыңыз керек.

Қажетті құрал

Үйде қоянды дұрыс есептеу үшін фермер ерекше құралсыз жасай алмайды. Арматуралардың стандартты жиынтығы келесідей:

Жоғарғы көрініс Мақсат
Тірек Карассаны балғындық процесінде ұстау. Сіз дайын немесе өз қолыңызды жасай аласыз - бұл үшін сізге ұзындығы 30 см ұзындық, ұштарымен 30 см ұзындық керек және ортасында кішкене тереңдету керек
Түстік немесе ұзақ ағаштан жасалған ағаш сабақтар Өлтіруге арналған құралдар. Жолақ резеңке немесе шүберекті жануардың терісіне тастамас үшін алдын-ала анықтау керек. Тәжірибелі қояндар таяқшасыз бос, ал алақанның шетінен жануарларды өлтіреді
Пышақ жиынтығы Теріні кесу және алып тастау үшін. Пышақтардың жақсы өткірленгені маңызды.
Тарту үшін жақтау Бұл мұқабалар жоспарланған кезде ғана қажет
Бос қаптама Ішкі мүшелерге, қанға және қалдықтарға арналған кез-келген контейнерлер
Петра таза сумен және сүлгімен Кесу процедурасына дейін және одан кейін қолмен жуу үшін
Суретте - терілерге бөлектеу үшін үйге арналған кадрлар қажет Суретте - терілерге бөлектеу үшін үйге арналған кадрлар қажет

Тәжірибелі фермерлер олармен тентек алкогольді сақтауға кеңес береді, әсіресе процедура алғаш рет жүргізілсе.

Сою әдістері

Сойуға арналған жануарлардың санына байланысты, ферманың жабдықтары, қызметкерлер саны және олардың тәжірибесі, олардың әр түрлі, негізінен қансыз (ең гуманитарлық), Коллдерді өлтірудің әртүрлі әдістері:

Механикалық

Бұл ең қарапайым және жиі кездесетін әдіс. Бұл Б. Буын мен мойынның ауданына көлбеу (құлақтың артында) Бұл миды жұлынмен байланыстыратын каротид артериясының алшақтығына әкеледі. Бұл жерде тамырлар бетіне жақын орналасқан және өте осал болып табылады - өлім олардың зақымдануы нәтижесінде қайтыс болуы бірден (10-20 секунд) және ауыртпалықсыз болады.

Қатерлі ісік ауруы (механикалық әдіс) Қатерлі ісік ауруы (механикалық әдіс)

Әсердің күшін дұрыс есептеу маңызды. Егер сіз қайта өзгертсеңіз, көгеру пайда болуы мүмкін. Егер соққы әлсіз болса, жануар бірден өлмейді және ауырсынудан өтпейді және ол кейінірек ет құрылымына кері әсер етеді, ол кері әсер етеді - ол қатал және қатал болады.

Ұсыну Қадамдық нұсқаулар Механикалық бұзылуды қалай жасауға болады:

  1. Мұқият, өткір қозғалыстарсыз, тәжді тордан алыңыз. Жануарды артқы аяқтарға бір қолыңызбен мықтап алыңыз, өзіңіз алдыңызда көтеріңіз. Жануар тыныштандырып, бұлшық еткен кезде күтіңіз.
  2. Екінші қолды құлақтың артқы жағындағы оралған таяқшамен тазартады. Жануардың өлімінің көрсеткіші - мұрын мен құлақтан қан туралы.
  3. Қаңқасын тексеріңіз. Конвульсиялар тоқтатылғаннан кейін, қаңқаны қатты сыйымдылықта қойылады. Дене арқанмен байланған немесе артқы аяқтарға жабысып, сүйектер мен сіңірлер арасында кесілген. Мұрынға немесе SIP-де кесілген жағдайда, үмітсіздік процесі тезірек өтеді. Кейбір селекционерлер көзілдіріктерді алып тастауды немесе танқандибулярлық тамырларды кептіруді жөн көреді. Процедураның соңы қызыл шашырап, қызыл шашырамай және көгерусіз біркелкі көрсетіледі.
Біріншіден, қаңқалар қан кету үшін тоқтатылып, содан кейін жаңа пісіп, теріні созыңыз Біріншіден, қаңқалар қан кету үшін тоқтатылып, содан кейін жаңа пісіп, теріні созыңыз

Егер сіз қаңқаны дұрыс іліп қойсаңыз немесе бірден келмесеңіз, қанның бір бөлігі тамырлардың ішіне бұрылуға уақыт болады, бұл етпен жағымсыз көкшіл көлеңке пайда болады.

Жиналмалы мойын.

Бұл жағдайда қоян тізе арасындағы қысқыш. Басыңызды алақандармен бекітіңіз, қамалдағы саусақтарыңызды бұйра. Қолдар бүкіл аймақты иекке иекке жабуы керек. Бір өткір және күшті қозғалыс (240 градус айналу) сізге жатыр мойны омыртқаларын бұзуға мүмкіндік береді.

Электр тогының соғуы

Электр тогымен жануарды өлтіру үшін, бір жағынан, бір жағына және екінші металл иненмен жабдықталған екі негізгі электр сорғысын брондау қажет. Инелер Колдың корпусына - бір крупке, екіншісі құлақтың арасындағы бұлшықет тініне енеді. Құрылғы қуат торына KROL денесі арқылы қосылған кезде, ток өтеді. Өлім бірден келеді. Содан кейін қаңқаны жоғарыда сипатталған тәртіппен қан кету керек.

Электр тогын қолдану - жануарлар ауруының ең гандиялық әдістерінің бірі Электр тогын қолдану - жануарлар ауруының ең гандиялық әдістерінің бірі

Француз жолы

Бұл қансыз әдіс - бұл ішкі кемелерді бұзу. Ол үшін Каролдың денесі күшті ұстамамен бекітілген: артқы аяқтар бір жағынан, екіншісіне, ал иек аймағында құлақ немесе басына түседі. Жануар көлденең жерге қойылады, мысалы, үстелге. Қоян тыныштандырылып, қысылып, алаяқтарды әр түрлі бағытта айтарлықтай өсіреді. Кемерлердің бұзылуы бірден пайда болады.

Тапсырманы жеңілдету үшін сіз бастарды бекіту үшін орынды пайдалана аласыз. Бұл жағдайда ол тек аяқтарында қалады, бұл келесі бейнелердегі тәжірибелі фермерді нақты көрсетеді:

Әуе эмболиясы

Бұл әдіс қоян уақыттарында тым жиі кездеспейді, өйткені ол белгілі бір медициналық немесе ветеринариялық дағдыларды қажет етеді. Кәдімгі медициналық шприцтерде ауаға салыңыз. Ине жануардың құлағына салынады және жүрек бағыты бойынша аз мөлшерде ауа енгізіледі. Өлім 1-1,5 минуттан ішінде пайда болады, осы кезеңдегі тәж ауыртпалық спазмын бастан кешуде.

Түйреуіш

Осындай әдіс үшін сізге арнайы құрал қажет, инент түйреуіші салынған автоматты шприцке сыртқы жағыңыз. Зарядталған құрылғы қажетті нүктеге (көбінесе оң жақ құлақтың сол жақ көзге және керісінше) және «ату», «ату», бумалық ми. Жануардың қайтыс болуы бірден болады.

Пышақ

Кейбір елдерде мұсылман дәстүрлері бар, пышақпен мал союдың қанды әдісі қолданылады. Крбар артқы аяғымен тоқтатылып, жұлдыруды дәл кесіп, оның басын құлаққа ұстап, қатты кесіп тастады. Бұл әдіс ең ауыртпалықсыз деп саналады. Кэкассадан жасалған барлық қан бірнеше секундта ағып жатыр. Негізгі кемшілік - бұл терінің зақымдануы, бірақ егер түбінің еті ет алудың жалғыз мақсаты болса, терінің пайда болуы маңызды емес.

Келесі видеода кәсіби фермер қоян қаншалықты тез және дұрыс союды түсіндіреді:

Гүлдеу

Қан болғаннан кейін канкасс алу керек - сондықтан көп салқындатуға уақыт болмайды, ал терісі «шығады» әлдеқайда оңай. Процедура үшін сізге жұқа пышақпен жақсы өткір пышақ қажет болады.

Каракс арнайы Strut-қа тоқтатылып, артқы аяқтардың балғындығын бастайды. Мас десанс шеңберлер шеңберде ұстамалармен бірге юбкада қалады. Осыдан кейін, өткір пышақтың көмегімен анальды тесік арқылы жамбас ішкі жақтарындағы сызық жүзеге асырылады. Бұл кезеңде ішекті итермелеу және уретраға тигізбеу өте маңызды.

Жаңа аяқтардан бастап, біртіндеп бастарға көшу Жаңа аяқтардан бастап, біртіндеп бастарға көшу

Қолайлылық үшін, құйрық, құлақ, кастодиандық құлдырау бойымен майдандар, ал аяқ-қолдар теріні еттің басына қарай бұрта бастайды. Уақытылы жарылған крол көмегімен тері жеткілікті үйлеседі. Пышақпен кішкене сіңірлермен немесе маймен бекітіңіз.

Егер жануардың басы кетуі керек болса, онда бетіне, содан кейін ауызша тесік, көз және мұрын айналасында пекеттер бар, содан кейін олар теріні толығымен алып тастауды жалғастырады. Алынған кенеп Уильярға, сырғанау немесе саңылаулар тәрізді ережеге созылады. Осыдан кейін ол теріні файлы мен ет қалдықтарынан түпкілікті тазартуға мәжбүр етеді. Сонымен бірге пышақ дұрыс бұрышта сақталады және оны қатты басыңыз. Әйтпесе, сепаратордың қауіптері кенептің тұтастығын бұзады.

Терілердің таралуы

Сақтау үшін қояннан шығарылған және теріден алынып тасталған созылған кенепті бірден алуға, тұзбен ұйықтап қалуы керек. Барлық қатпарлар мен жиектер ұқыпты түзетіңіз. Егер бірнеше шүберек жақын болса, олар оларды бір-бірінен алшақтатса, олар байланысқа түспейді.

Дайындалған терілері бар ережелер кенептерді толығымен кептіру үшін құрғақ және қараңғы, жақсы желдетілетін жерде қалады. Егер бөлмеде дымқыл болса, ол өте суық немесе керісінше өте ыстық (30-дан астам) шикізатты бүлдіруі мүмкін. Кептірудің орташа ұзақтығы шамамен 24 сағатты құрайды. Осыдан кейін жүн біріктірілген, ал қажет болған жағдайда ішкі беті қосымша тазаланады.

Келесі бейнелерден сіз терілерді қалай дұрыс қолдануды біле аласыз:

Үйде теріні бөлектеу процесінің барлық нюанстары біздің веб-сайттағы жеке мақалада егжей-тегжейлі сипатталған.

Қаңқаны кесу

Балғыннан кейін қаңқаны ұрлануы керек. Келесі:

  1. Жамбас сүйектерін қосу орнын кесіңіз.
  2. Артқы аяқтар нашар түйреуіштерден сәл, зәр шығару мүшелері мен ішек денеден алыстауы мүмкін.
  3. Перитонеум бойындағы ақ сызықта пышақ целлюлозасымен жыртыңыз. Ішкі мүшелерді ренжітпеу маңызды, әйтпесе ет дәмі бүлінеді.
  4. Ішектер мен жыныс мүшелерін ақырын шығарыңыз. Сіз оны қолыңызбен немесе одан бас тарту үшін арнайы шанышқымен жасай аласыз.
  5. Жүректі, бауыр мен асқазанды шығарыңыз.
  6. Егер ол бұрын жойылмаған болса, артқы аяқтар мен бастарды кесіңіз. Кейде артқы табандар ет іске қосылған кезде жануарды анықтауға қалдырыңыз.
Қарт кесулерді кесу еттің дәмін татпау үшін біртіндеп және өте мұқият орындау керек Қарт кесулерді кесу еттің дәмін татпау үшін біртіндеп және өте мұқият орындау керек

Алынған өнім мұқият шайылып тұруы керек. Кейде ет ашық отқа сәл жанады. Осы формада шикізатты сатуға жіберуге болады. Ол алдын-ала қалыптасуы керек. Ет үшінші төртінші шетіндегі стернерумның жанында ет кеседі. Түектің басының ұштарын алынған тесіктерге салыңыз. Артқы аяқтар секірулерде алдын-ала жасалған торлардан өтеді.

Қояндық қаңқалардың негізгі талаптары, ережелері мен стандарттары біздің сайтта жарияланған мақалада егжей-тегжейлі сипатталған.

Вызшақ

Төменде «Шəйнектер» үшін білім беру бейнелері себептері мен балғындығы төменде келтірілген:

Автор туралы: Алексей ЧернобайАлексей Чернобай

Сүйіспеншілік күйеуі және қамқор әке. Барлығына қызығушылық танытқан жан-жақты адам. Гард-бақша тақырыбы ерекшелік емес. Әрқашан жаңа нәрсе ашып, оны басқа адамдармен бөлісуге қуаныштымын. Пікір, табиғатқа әр адам үшін екінші үй, сондықтан оны құрметтеу керек.

Қате таптыңыз ба? Тінтуірмен мәтінді бөлектеңіз және нұқыңыз:

) +Кіру

Сіз мұны білесіз бе:

Оклахома Карл Бернс фермері кемпірқосақ жүгері деп аталатын әсем жүгерінің әр түрін әкелді («кемпірқосақ»). Әрбір дақылдар әр түрлі түсті - түрлі түстер мен реңктер: қоңыр, қызғылт, күлгін, көк, көк, көк, жасыл және т.б. Бұл нәтижеге көптеген боялған қарапайым сорттарды таңдап, оларды кесіп өтті.

Кейбір көкөністер мен жемістер (қияр, сабағы балдыркөктер, қырыққабат, бұрыш, алма, алма) «теріс калория» бар деп санайды, яғни олардан гөрі, аз мөлшерде калория жұмсалады деп саналады. Шын мәнінде, ас қорыту процесінде азық-түлікпен алынған калориялардың тек 10-20% ғана тұтынылады.

Кішкентай Данияда кез-келген жер учаскесі өте қымбат. Сондықтан, жергілікті бағбандар шелектерде, үлкен пакеттерде, үлкен пакеттерде, көбікке арналған көкөністерді өсіруге бейімделді. Мұндай агротехникалық әдістер тіпті үйде егін алуға мүмкіндік береді.

Хумус - артық көң немесе құс қоқыс. Ол үшін дайындалған: көңді үгінділермен, шымтезекпен және бақшамен қозғалтып, буржға бүктелген. Бурта температура мен ылғалдылықты тұрақтандыру үшін пленкамен жабылған (бұл микроорганизмдердің белсенділігін арттыру үшін қажет). Тыңайтқыш «пісіп жатыр» 2-5 жыл - сыртқы жағдайлар мен бастапқы шикізаттың құрамына байланысты. Шығу кезінде таза жердің жағымды иісі бар борпылдақ біртекті масса алынады.

Бұрыш отаны - Америка, бірақ 20-жылдары тәтті сорттарды алып тастау бойынша негізгі селекциялық жұмыс жүргізілді, атап айтқанда, Ференц хоры (Венгрия). ХХ ғасыр Еуропадағы, негізінен Балқандарда. Бұрыш Ресейге Болгариядан келді, өйткені ол өзінің кәдімгі есімін алды - «Болгария».

Австралияда ғалымдар суық аймақтарда өсіп келе жатқан бірнеше жүзім сорттарын клондау туралы тәжірибелер бастады. Алдағы 50 жыл бойы болжанған климаттың жылынуы олардың жоғалуына әкеледі. Австралиялық сорттарда шарап жасау үшін керемет сипаттамалары бар және Еуропа мен Америкада ортақ ауруларға бейім емес.

Табиғи токсиндер көптеген өсімдіктерден тұрады; Ерекшеліктер жоқ және бақтарда және бақтарда өсірілгендер жоқ. Сонымен, алма, өрік, шабдалы сүйектерінде көк (цианоцистикалық) қышқыл, және ашылмаған (картоп, баклажан, қызанақ) - Solan. Бірақ сіз қорықпауыңыз керек: олардың саны тым шамалы.

Көкөністерді, жемістер мен жидектердің өсірілетін дақылдарын дайындаудың ең ыңғайлы әдістерінің бірі - мұздату. Кейбіреулер мұздату өсімдік өнімдерінің қоректік және пайдалы қасиеттерінің жоғалуына әкеледі деп санайды. Зерттеу нәтижесінде ғалымдар тамақтану кезінде азық-түлік құнының төмендеуі іс жүзінде жоқ екенін анықтады.

Американдық әзірлеушілердің жаңалығы - бақта арамшөптерді орындайтын Тертлі робот. Құрылғы Джон Дунестің жетекшілігімен (робот шаңсорғышын жасаушы) ойлап табылған және барлық ауа-райы жағдайында жұмыс істейді және барлық ауа-райы жағдайында жұмыс істейді, доңғалақтардағы біркелкі емес бетті айналып өтеді. Сонымен бірге, ол барлық зауыттарды 3 см төмен, кіріктірілген триммермен кесіп тастайды.

Конвейердегі қояндар

Правилб ный зА. бой

Қояндарды союдың ең көп таралған тәсілдері.

Құрметті достар, мен баяндамамын, мен тақырып бойынша мақаланы жаздым, бірақ маңызды, бірақ өз сүйіктілерімізге қатысты қатыгездікпен байланысты - қояндарымызға қатысты. Шынайы, ерте ме, кеш пе, өз фермасын, теріні, көзді немесе төмен бағытты бастан кешіретін кез-келген қоян өсіру, олар өз іс-шараларының еріксіз кезеңіне, жануарларға арналған.

Келесі қосымша материал Ол балаларға, жасыл және жасыл партиясының өкілдеріне, сондай-ақ жануарлар құқығын қорғауға арналған жасыл және қоғам өкілдері, сондай-ақ олардың үй жануарларына тым көп табан, қосымша табыс көзі ретінде таң қалдырады. Әсіресе сіз үшін сайтта басқа да қызықты мақалалар және барлық айдарлар бар.

Кішкентай лирикалық шегіну.

Менің кейбір таныстарым біздің фермада қояндарды бастауға қарсы болмас еді. Оларға қамқорлық жасағысы келеді, қажет болған жағдайда тамақтандырыңыз, олардың қамқорлығына қамқорлық жасаңыз. Бірақ олар өздерінің түпкілікті тағдыры туралы ойлағаннан кейін, ынта күрт құлайды. Ықтимал қоян тұқымдары проблема процесін қорқытады, бұл қалыпты адамдардың басым көпшілігі үшін табиғи нәрсе. Әсіресе, бастапқы кезеңде, қояндар әлі де аз, ал оларды барлық дерлік аталар мен лақап аттармен біледі. Бұл жағдайда екі шығу бар. Біріншісі - екі сәндік қояндарды бастау, екіншісі - мал сою пункттерінің қызметтерін немесе таныс тәжірибелі қоян селекционерлерінің көмегіне жүгіну.

Болашақта ферма өсіп келе жатқанда, психология кейбір түзетулерге ұшырайды. Ер адамдарда, аңшылардың рухы оянуда, отбасының асыраушысы, ол да адамның табиғатына сәйкес келеді. Айтпақшы, ешқандай дүниежүзілік дін жануарларды азық-түлікпен пайдалану үшін өлтіруге тыйым салады. Ең бастысы, мораль мен заңдылықты сақтау. Егер ерекше болса, бұл қатыгездіктің толық болмауы, бұл қатыгездіктің жоқтығы, жануарды тез және ауыртпалықсыз өлтіру, оның мазасыздық пен қорқыныш сезімімен бірге жүрмейді. Жануар оны өлтіру сәтіне дейін тиісті көмек алуы керек. Мұны жануарлардың құрамында жүргізілмеуі керек, олардан басқа жануарларды басқалардың алдында, сондай-ақ жас балалардың қатысуымен өлтіруге тыйым салынады. Нақты және толық тұжырымдама, егер қаласаңыз, елдеріңіздің заңнамасынан табыңыз.

Забитке қояндарға қоян дайындау.

Менің ойымша, бұл кезеңге өтпес бұрын, раббитод жақсы талданып, осы немесе жеке тұлғаны іске асырудың орындылығын бағалайды. Біз сіздермен сізбен қоян дәуірінің шешімімен, оның минкасы, салмағы, салмағы, негізгі және жөндеу жұмыстарының әсері қандай әсер етті. Сіз он рет ойладыңыз, ең оңтайлы нұсқаны таңдап, союға арналған қоян отырғызған деп ойлаймыз. Егер сіз өзіңіздің фермаңыздағы жетекші статистик болсаңыз, жануарларды салмаңыз және олардың тірі салмағын жағыңыз. Шығып алумен, қиын және күресудің алдын алу үшін барлық шараларды қабылдау қажет, яғни мүмкін болған кезде, жануарларды бір-бірінен оқшаулаңыз.

Кейбір фермерлер, әсіресе олардың іс-шараларының басында, зам алдында аштық диетадағы қояндарға қарамай, қарама-қарсы. Алайда, егер жануарлар 10-нан 12 сағатқа дейін тамақтандырса, олардың ас қорыту трактісі мүлдем босатылғаны белгілі. Бұл кезекте кезекпен қан кетуді жақсартады, бұл өте маңызды (сәл кейінірек) және қаңқаның ілмектері. Егер көптеген қояндар болса, онда жемшөп экономикасы кеңейтілмейді.

Міндетті зат - ветеринариялық тексеру. Жеке қосылыстарда қояндарды өсіру жағдайларында олардың қажеттіліктері үшін әлі де тексеру жүргізуге және жануарлармен ауыратын науқастарды сатуға мүмкіндік бермейді. Алайда, ТМД елдерінің (соның ішінде Ресей, Украина, Беларусь) жануарлардың союға қойылатын талаптарын қатайтатын елдердегі болашақ өзгерістер туралы көптеген жарияланымдар болды. Сонымен, мал союды ветеринариялық дәрігердің немесе фельдшердің бақылауымен немесе қоймада сою нүктесінде жүргізуге тура келеді. Сондықтан мен сіздерге еліңіздің заңнамасымен келуге жол бермеу үшін кеңес беремін.

Соңында, соңғы процедураны жануар тікелей дайындайды. Ол үшін оның жүні кірден, шаштардан және қылшықтардан мұқият тазаланады. Қылқаламмен (шаш, шөп) жасау ыңғайлы. Күшті және жабысқақ ластану жылы сумен жақсырақ жылталуда.

Қояндарды өлтіру әдістері.

Қоянды өлтірудің көптеген әдістері бар. Жануарларды союды реттейтін стандарттар мен ережелер бүкіл әлемде айтарлықтай ерекшеленеді. Кейбір елдерде жануарларды сою заңдармен, кейбір салт-дәстүрлермен реттеледі. Барлық тәсілдер қанға және қанға бөлінеді. Соңғысы адамгершілік болып саналады, өйткені олар жануарларға аз азап шегеді. Қансыз әдіс бойынша, қоян алдымен орталық жүйке жүйесін өшіреді және содан кейін оның денесінен қан ағып кетеді. Қан әдісі бойынша жануарлар аздап жұлдыруды кесіп тастайды. Ол мұсылманның жануарлардың қанын (Freebie) және иудаизмді қолдануға тыйым салу бойынша дәстүрлері (Кошер сою) мықты болған жерде қолданылады. Жүрек пен жеңіл қан тез ағып, толығымен және ет, толығымен және ет, бозғылт қызғылт түсті сатып алу және тамаққа қолайлы болады деп санайды. Дәстүрлер дәстүрлері, мысалы, Швейцария, Дания, Дания, Норвай, Голландия, Голландия, Голландия және Швеция, сол себепті қатыгездікке ұшырамай сою, олардан кейін және едәуір уақыт өткен сайын Бұл, жануар қайғы-қасіретпен ұрып, санада қалды. Қансыз қояндардың кейбіреулеріне тоқталайық.

Механикалық мүйіз.

Бұрынғы одақтың аумағында ең көп таралған әдіс. Жеке өзім, мен оны қоянның басынан бастап қолданамын. Алдымен, мен тыныштықтарға арналған қоян аламын, ол тыныштандырып, ұзындығы шамамен 40 см, квадрат бөлімі (диаметрі 5 см, диаметрі 3 см, дюйм). Соққы қалыпты күш болуы керек, бірақ өткір - құлақтың артындағы окипитальды аймақта. Сонымен бірге, жүрек жұмысын жалғастырып, қанды бастайды. Егер соққы өте көп болса, онда тозған ми пайда болады және жұлынның пайда болуы мүмкін. Бұл жүректің лезде аялдамасына әкеледі, бұл қажет емес. Бұл біріншіден, қоян тұқымы әлсіз, сенімді емес және қоян өмір сүруді жалғастырады. Бұл жағдайда соққы бірден қайталануы керек. Барлығы тәжірибемен бірге келеді.

Біздің сайттың апта сайынғы жаңалықтарына жазылыңыз: ✦ Brother Brother ✦ Қояндардың мазмұны туралы нақты ескертулер сізді күтеді.

Жазылу

Кейбіреулер дөңгелек рамты қолдануға кеңес береді, бірақ содан кейін оны шүберекпен орап, содан кейін оны шүберекпен орап, гематома мен терінің зақымдалмау үшін резеңке шлангты салыңыз. Әдетте, қоянды ұрғаннан кейін, ессіз күйге түскеннен кейін, ал сынған кемелер мен құлағынан түседі, ал мұрын қан ағып кете бастайды. Оның ең жақсысы үшін олар арқадағы табан алып, өрмелеп, оның артында, оның артында, оның артында, қаңқаны ұстап тұр. Егер ағып кету әлсіз болса, онда мұрын бөлінуін кесу немесе бір көзді алып тастау үшін пышақ қажет. Егер сіз әлі де жұлдыруды кесіп тастасаңыз, қан аздап ұрады. Қандағы қаңқаның шығарылуы ұзақ уақытқа созылуы керек, шамамен 5-7 минут, өйткені жүрек жұмыс істемейді. Бұл өте маңызды, өйткені қан микроорганизмдердің өсуіне қолайлы орта. Қанның толық ағынынан тек ет қана емес, сонымен қатар мұқабалар ғана емес, сонымен қатар терілерге де байланысты. Таза қоян етін бейтаныс және жағымсыз иістерсіз бозғылт қызғылт ету керек.

Француз жолы.

Батыс Еуропа елдері кең таралған. Сонымен бірге, қоян әдісі олардың бастарын тігінен төмен түсіреді немесе көлденең үстелге қойды. Бір қолдың бір қолы мойын немесе құлақты, ал екіншісі - артқы аяқтар үшін. Жануар тыныштанған кезде, қолдар керісінше қарама-қарсы жақтарында сұйылтылған, содан кейін қан тамырлары мен қоян Раш және летальды экзбустың жұлындары бірден жүреді. Кейбір жағдайларда қоян басының арнайы механикалық түсірілімдері мойын аймағында қолданылады, содан кейін артқы табандарды күрт тартыңыз. Жануарлар жұлынның алшақтығынан мойын сынықтарынан қайтыс болады. Кепілеу осыдан кейін міндетті түрде жоғарыда сипатталған әдіспен орындалады.

Қабырғалық құрылғы.

Бұл бірдей француз нұсқасы, тек аз механикаландырылған. Қабырғаға орнатылған құрылғының көмегімен қоян союы негізінен жануарлар етіне енгізілген кәсіпорындарда қолданылады. Автоматты түрде таңқаларлық өнімдер мен сойылған жағдайда, бұл сізге беттің түбінің және сәйкесінше, қаңқаларды өңдеуге арналған дүкендер құруға мүмкіндік береді. Мұндай құрылғының іс-әрекеті қағидаты сипатталмайды. Біріншіден, бұл көп қуаныш бермейді, екіншіден, ол төменде көрсетілген видеода келтірілген. Мен олардың екі нұсқасында шығарылғанын ғана қосамын: тот баспайтын болаттан және полипропилен. Ал екіншісі, қарапайым дизайнға ие, оңай тазартады, дезинфекцияланады және жұмыс істейді. Болат құрылғы жылы маусымға қолайлы, ал полипропиленнен жасалған, қыста пайдалану өте ыңғайлы. Металлдан айырмашылығы, «Десойердің терісі мен қолғаптары полипропиленге тап болмайды.

Күлкілі түйреуіш.

Түймені басқан кезде, түйреуіш корпустен қашады. Егер сіз оның өткір ұшын оң жақ көздің сызығында, сол жақ құлақ пен сол жақ көздің қиылысында ұрған кезде, сол жақ құлақ - оң жақ, қоян бірден қайтыс болады, өйткені оның миы таң қалды. Жануармен азап шекпейді. Конвульсиялар тек бұлшық еттердің қайтыс болғаннан кейінгі кесектері туралы куәлік етеді. Кем дегенде, бұл бейне авторының түсініктемелерінде жазады. Бастапқыда құрылғы заңдарда жануарларды өлтіруге тыйым салынатын елдерде пайда болды, егер қанның мерзімі біткен болса, бірақ танымал бола бастайды, бірақ бұрынғы одақтың, әсіресе ірі шаруашылықтарға.

Құрылғы принципіне ұқсас, бірақ қысқа түйреуішпен ұқсас. Олар сейерлер деп аталады, немесе дәмі таңғажайып жануарларға арналған саңырау құрал. Әрекет болғаннан кейін қоян шығарылып, иммобилизацияланады. Болашақта, пышақтың көмегімен. Бұл жануардың күйзелісіне жол бермейді, жақсы қанмен қамтамасыз етіп, пайда болған еттің жоғары сапасына қол жеткізіңіз. Ол жылқылар, сиырлар мен буйволдар кезінде де қиындықсыз әрекет етеді.

Басқа төмен дәлелді әдістер.

Электр әсері Ол негізінен ірі мал сою пункттерінде қолданылады. Бұл әдіс уақытша аймақта ағымдағы 5 ампердің электр разрядтық ағып кетуіне әсер етеді. Қарудың кальцийі жақсы, өйткені жүрек соғысы дұрыс жүргізілген электронда сақталады. Су төгілуі жануардың басы электродтар арасында басқарылатын және микрокомататормен жұмыс істейтін кезде пайда болады.

Союға арналған өндірістік электр қондырғысы.

Әуе эмболиясы . Осы мақсатта ауа құлақ тамырына венаға кіреді, бұл фрушсьмен айналысады. Ауа жүргізуші жүрегіне жетіп, оның клапандары мен жануарлардың жұмысын шығарады. Өлім 0,5 минуттан кейін пайда болады. Әдіс тәжірибелік қояндарға көбірек қолданылады, өйткені ол толық қан кетуді қамтамасыз етпейді.

Таяқша мұрын сүйегінде. Қоянды сою үшін жануар бір қолмен құлаққа итермелейді, ал трансферт бойынша күрт соққылар таяқшамен немесе балғамен туындайды. Әйтпесе, бәрі механикалық мүшеге ұқсас.

Сондай-ақ, мен қатты алкогольді ішімдікті дәнекерлеу арқылы сою әдісі бар екенін айттым, содан кейін қоян тез қайтыс болады. Алкоголь ет еті керемет дәм береді. Бірақ бұл қызығушылықтардың разрядынан гөрі.

Жануарларды өлтірудің адамгершілік әдістеріне сәйкес келмеуімен байланысты әрекеттер «жануарларды асыра пайдалану туралы» заңға сәйкес, әр өркениетті елде қол жетімді болатындай есте сақтау керек. Мәселен, Ресей Федерациясының Қылмыстық кодексінің 245-бабы.

Әрекеттер.

Жануар толығымен есептелгеннен кейін дереу терілер мен ішкі ағзаларды қазу немесе тамақтану арқылы алып тастауға көшіңіз. Ол мүмкіндігінше тез жүзеге асырылуы керек, өйткені көп жағдайда кешіктіру, әсіресе жазда ол ішек сценарийіне ішектің сценарийіне әкелуі мүмкін. Теріні түтікпен немесе жинақтағышпен қоянмен қалай дұрыс және тез кетіретіні туралы мәліметтер және осында қараңыз.

Қорытындылай келе, мен қояндарды союдың түрлі тәсілдері бар басқа бейнені көруді ұсынамын. Тағы бір рет, егер бұл материал сіздің теріс эмоцияларыңыздан туындаса кешірім сұраймын.

Раббардың ойы: Қалай және қашан

Қоянды қалай дұрыс ұру керектігі туралы, ол біздің мақалада талқыланады. Біз бұл тақырыпты өсіреміз, өйткені етке құлақ өсіру мал шаруашылығындағы ең танымал салалардың біріне айналады. Бірақ жаңадан келген селекционерлерден бірінші кезекте өлтірілген өлтірудің нәзіктіктерімен күресу қиын. Біз сізге осы тақырыпқа кіріп, жануарды қалай жолдануға көмектесеміз және жануарды қалай жолдануға үйретеміз, ол қай жаста, өзіңізді және жануарды қалай дайындауға болады, терімен не істеу керек, қандай құралдар қажет және ережелер не үшін қажет.

Қоянның мақсатына байланысты өлтірудің уақыты

Бастау үшін, қоянды қалай өлтіру керектігін біліңіз, бірақ бұл процестің сіздің мақсаттарыңыздан тәуелділігін анықтау. Егер сіз ет өнімдерін өндіруге мамандансаңыз, жыл уақытында маңызды емес. Тек қажетті салмақтың - 1,5 кг-ға дейін күту маңызды.

Раббардың ойы: Қалай және қашан

Егер сіз мал шаруашылығына сауатты түрде жақындап, жоғары сапалы қоян терілерін күтпесеңіз, балғамен бірнеше нюанстарды бере отырып, күтеміз. Анықтайтын фактор - бұл шаршау кезеңі. Егер сіз оны ескермесеңіз және USHAST-ді ертерек ұпай жинау, содан кейін жүн жарасады, ал тері тозады.

Сойдың оңтайлы уақытын таңдау, қояндарды массаның орташа деңгейі бойынша, орташа, туғаннан кейін 4 айдан кейін қарастырады. Бірақ құлақтарды союға қоймас бұрын, сіз көктем мен күзге келіп, маусымдық шаршауды күтуіңіз керек. Есте сақтаңыз, егілген жануарлар вакцинациядан кейін бір ай бұрын өлтірілмегенін ұмытпаңыз.

Раббардың ойы: Қалай және қашан

Физиологиялық мәліметтер негізінде

Біз жануарлардың физиологиясына сүйене отырып, беттің түбіне қанша өсетінін анықтаймыз. Жоғарыда айтылғандай, егер жануарды өлтірудің мақсаты ет алу мақсаты ет алу болса, онда талап тек бір ғана нәрсе - талап етілетін салмаққа жету. Оңтайлы массасы 1,5-3 кг құлаққа, тұқымға байланысты 4-5 айға дейін алынды.

Жоғары сапалы мұқабаларды алу үшін жануарлардың белгілі бір массаға жетпейді. Қояндар 8-10 айға дейін өседі. Осы кезеңде екі сатылы молтылық бастан кешуде. Біріншісі - 4 айда, екіншісі - 8 айда. Үлкені сындырмайтын және тауарлар амортизацияланбағандай, екі кезеңді де күту керек.

Қоян Моль аяқталған кезде, екі жолмен анықтаңыз. Біріншісі барлық тұқымдарға жарамды. Олар шаштың кішкене бөлігін шығарып, қарап, олардың қолында болсын. Олай болса, онда жануарды ертерек өлтіріңіз.

Раббардың ойы: Қалай және қашан

Екінші нұсқа ақ қояндарға жарамайды. Онда, пальтоның өзгеруінің соңы анықталады: жүннен сырғып, терінің түсіне қараңыз. Оның дақтары жоқ біркелкі ақ реңк болуы керек. Егер олар болса, онда жануарлар юбканы толығымен өзгерткен жоқ.

Құралдарға шолу және құрылғылар

Жоғарыда, біз қояндардың қанша жаста балғалып, «X» -ті қалай анықтауға болатындығы туралы айттық. Енді біз қандай құрал союға дайын болу керектігін талдаймыз. Көптеген құрылғылардың көпшілігінің бір өлтіру әдісіне жарамды және досым мүлдем пайдасыз екенін түсіну керек.

Бірақ кейбір құрылғылар басқаларға қарағанда танымал. Мысалы, ілгіш-баптағы қояндарды төңкеруге қажет. Дизайн ілмегіден тұрады, ал көлденең жолақ, оның үстіне қоймаларға бекітілген. Мұны мұқият терілерді алу үшін пайдаланыңыз, сонда, тақырыпқа қызығушылық танытқан мәліметтерді «Қоянды қалай ашыту керек» мақаласынан табуға болады.

Раббардың ойы: Қалай және қашан

Жақсы пышақ әрқашан қажет - онсыз теріні кетіру мүмкін емес. Егер сіз ақымақ мылтықты таңдасаңыз, болашақ өнімді зақымдауға болады. Кесу кезінде қан мен қояндардың ішкі ағзаларын жинау үшін әртүрлі асханалық ыдыстарды жинауды ұсынамыз. Басқа құралдар жиынтығы сіз қалаған жануардың сою әдісіне байланысты.

Табынды өлтірудің әдістері мен әдістері

Үйде қоянды қалай ұпай жинау керектігі бірнеше әдістер бар. Жаңадан бастаушылар үшін қансыз нұсқасы қолайлы, олар таңғажайып, орталық жүйке жүйесін (CNS) «кесіп тастайды». Бұл олардың сезімдерін білдіретін анестезия. Осыдан кейін олар өлтіріліп, қан шығарады.

Раббардың ойы: Қалай және қашан

Қан әдісі алдын-ала ұрланған емес. Оны пайдалану үшін, қояндар үлкен артерияны кесіп тастайды, сондықтан қан қақырықтан мүмкіндігінше тез кетеді. Сонымен қатар, бар:

  • Француз әдісі;
  • сою тогы;
  • ауа эмболиясы;
  • сынық;
  • тапанша.

Төмендегі әдістер туралы көбірек біле аласыз. Қояндардың өлтіру технологиясын таңдауға келер болсақ, шешім әрқашан жеке болып табылады. Блумсыз технологиялар ең ізгіттер болып саналады. Бірақ жүрек жұмыс істеп тұрған кезде қан шығады.

Раббардың ойы: Қалай және қашан

Екінші жағынан, жануарды өлтірген кезде қандар діни мәдениеттің бір бөлігі болуы мүмкін. Мысалы, мұсылмандар.

Жануарды өлтірудің гүлденуі

Қансыз әдіс үшін қояндар жиі кездеседі. Принцип жаңадан келгендерден де қиындық тудырмайды. Сою кезінде таңдалған құлақтар сол қолымен артқы аяқтар үшін көтеріледі, сондықтан оның басында оның басында болды. Жануар тоқтағанға дейін біраз күтуіміз керек.

Қояндар тынышталған кезде, тау жыныстары иелері пышаққа бір дәл соққыны құлақтың артындағы окипитальды аймаққа қолданады. Бұл міндетті мидың әсер ететініне және тыныс алудың сал ауруының пайда болуына әкеледі, нәтижесінде құлақтар қайтыс болады. Бұл әдісті қолданған кезде, өлім бірден орын алады, сондықтан қаңқаның қаны жеткіліксіз ағып кетеді.

Кэркассадан қан кету үшін қояндар артқы аяқтарға және мұрынға бөліну немесе түкіру арқылы тоқтатылады. Қанның ерекшеленуі міндетті емес екенін тез арада жасау керек. Дайындық қуаттылығы қан жинау үшін қолданылады. Процедураның аяқталғанын, ет түсінде, ол ақ-қызғылт реңк сатып алады.

Француз әдісі және технологияны қолдану технологиясы

Француз әдісімен қоянды анықтаңыз, тек физикалық күшті адам ғана. Оның принципі - бумер жануарды бір қолыңызбен құлаққа апарады, ал екіншісі артқы табандарды мықтап бекітеді. Жануардан бас тартқаннан кейін оны әр түрлі бағытта сүйреп апару керек, бұл қан тамырлары мен артериялардың жарылуына әкеледі. Өлім, бұл жағдайда бірден келеді.

Адамгершілік, қояндарды үйде, электр тогын пайдаланып өлтіріңіз. Бірақ техниканы қолдану арнайы жабдықтарды және шағын фермалар үшін зиянды емес құралдарды қолдануды талап етеді. Егер қоян етінің өндірісі ағынға жеткізілсе, осы технологияны қолдану өзін ақтайды.

Раббардың ойы: Қалай және қашан

Қоянды электр қуатымен өлтіру үшін сізге сым керек, оның бір жағында 2 металл түйреуіш, ал екінші жағында - розеткаға 220 вольт болады. Бір ине жануарды бөксе бұлшықетіне, ал екіншісі құлақтың арасындағы аймаққа енгізеді. Штепсельді розеткаға қосу үшін ғана қалады, содан кейін жануар бірден жойылады.

Басқа пошта әдістері: мойнын, антенналық эмболия және гектари

Егер сізде қолда жабдық болмаса, сіз мойын жиналмалы қояндарын жасай аласыз. Сол қолды жануарды бекітіңіз, сонда саусақтарыңыз бен иектің астында саусақтарыңызды жабыңыз. Енді қолыңызды тез және одан да көп мөлшерде алып тастаңыз, бұл мойнына және лезде өлімге әкеледі.

Қоян сою техникасын таңдағанда, жануарларды бірден қайталап көріңіз. Бұл адам үшін адамгершілікке және психикаңызға оңай.
Раббардың ойы: Қалай және қашан

Ауа эмболиясының технологиясы - бұл жүрекке, көп мөлшерде ауаға ену. Үлкен шприцті пайдалану ыңғайлы. Қоянның құлағына оттегінің инъекциясын салыңыз, сондықтан ол жүрекке жетеді. Бірақ есіңізде болсын, бұл адамгершілік опция емес, өйткені өлім бір минуттан ерте болмайды.

Сіз қоянды өлтіре аласыз, оны басына инебен атып тастай аласыз. Бұл үлкен күшке ие болатын ерекше бейімделу. Ең бастысы, атыс нүктесін дұрыс есептеу: сол жақ құлақтан оң жақ көзге және оң жақ құлаққа сол жақ көзге дейін өткізіңіз. Иненің орындығы - бұл екі сегменттің қиылысы.

Құлақтарды ұтымды пайдалану туралы бірнеше сөз

Етдегі қояндарды өсіру жеткіліксіз. Бұл сіз аласыз. Олардың терілері ұтымды түрде жүзеге асырылады. Бизнестің осы жағын орындау үшін шешім қабылдау үшін бірнеше қарапайым ережелерді еске алу керек. Карассаны бөлгеннен кейін, тазартылған теріні тазалап, қою керек.

Раббардың ойы: Қалай және қашан

Сақтау процесі болып жатыр:

  • Тері арнайы Struts-те созылған;
  • Күзгі тұз;
  • шеттері таралуда;
  • Бланкілер бір-бірімен байланысқа түспеуі үшін ашылуда;
  • Кем дегенде бір күнге қара бөлмеде құрғатыңыз.

Егер қоян терісін кептіру бөлмесінде көбелек, нафтален бар немесе жәндіктерді жоюдың кез-келген басқа құралдары тұзға қосылады.

Егер терілерді түзету жеткіліксіз болса, онда материал басталады және олар оған пайда болады. Содан кейін қояндар бекер қайтыс болды, ал сіз күтілетін кірісті ала алмайсыз. Кептіруге дайындалған кенеп бөлмеде 18-22 жылу температурасы сақталған. Жылу 30 градус, суық және ылғалдылық, тауарларға кері әсерін тигізеді.

Тіпті кептірілген қоян терісі ұзақ сақталмауы керек. Оларды тезірек қолданады, бұл жақсы нәрсе. Бланкілерді құру туралы толығырақ «Үйде қоян мұқабаларын кию туралы» бөлімінен біліңіз.

Жаңадан бастаушыларға арналған кеңестер мен ұсыныстар

Өсіп келе жатқан процесс, олармен ұзақ және тығыз байланыс орнатады. Сондықтан, балғамбызға ие болу өте күшті эмоционалды сүйіспеншілікке байланысты оңай емес. Бұл жаңадан келген мал өсірушілердің ең көп таралған қателігі - тәуелділік.

Раббардың ойы: Қалай және қашан

Сондықтан жаңадан келгендерді жануарларды сою қиын, әсіресе дербес. Бізге жақындамаңыз, бірақ егер ол бұрын болған болса, өлтірудің ең жылдам және ауыртпалықсыз әдісін таңдаңыз.

Ешқашан қоянды бұдан бұрын өлтірмеңіз. Егер маман ауруды тапса, онда мұндай кішкентай жануарды кесудің қажеті жоқ, өйткені оның еті қолдануға жарамсыз. Егер фермада эпидемия болмаса, жүкті қоян мен жаңа туған нәрестелерді өлтіруге тыйым салынады.

Егер балалар фермада тұратын болса, оларды көрмесе, жануарларды өлтіруге тырысыңыз. Союдан бірнеше күн бұрын таңдалған қояндарды топтардан бөлек итермелейді. Қазіргі уақытта оларға фектардың қайтыс болуы үшін оларды тамақтандыруға тыйым салынады, сондықтан өнімді бүлдірмеді. Сіз тек су бере аласыз.

Қоянның шырындары қоқыстардан басталады және құйрықтардың ұштарынан басталады. Сондықтан оның аяқталуы артқы аяқтарда тексеріледі. Караксты кесу үшін қатты үлкен пышақты таңдамаңыз - қолыңызда ыңғайлы болғаны жақсы.

Егер сізге материал ұнаса, біз сияқты, бізді киіп, достарына айтуға репост.

Түсініктемелер жазып, ақпаратты серіктестеріңізбен бөлісіңіз.

Және сенімді болыңыз Жазылу Каналда нағыз ферма үйі клубына қосылуға!

Крофоданың әр бастамасы алғашқы «Партияның» бет-әлпеті жарысқан кезде қиындық тудырады. Ауылшаруашылық шаруашылығының барлық трюктерін, әсіресе, осындай қиын процедураны үйренуге уақыт қажет, бұл күрделі және күшті нервтерді қажет етеді. Қоянды өлтірмес бұрын, дәл қазір қандай дайын өнімдердің қажет екенін шешуіңіз керек: ет немесе тері.

Ұпай

Сою жасы

Бала бұзылу уақыты қоянның мақсатына байланысты анықталады. Бұл жануарлар ет үшін де, жүні үшін де сақталады, сондықтан болжалды сою жасы өте өзгеше. Бұл сонымен қатар, бұл тұқымның белгілі бір жылдамдығын және терінің сапасын тудыратын тұқымға да байланысты.

Етке

Қояндардың еті шырынды және жұмсақ дәммен ерекшеленеді. Ет баллына қоян қай жаста? Жаңадан бастаушы фермерлер қателесіп, жануардан жас деп ойлайды, дайын өнімнің соғұрлым жақсы болады. Бірақ ол олай емес. Қоян жас болуы керек, бірақ ересектер. Жануардың туған күніне қарамастан, олар оны үш-төрт айға жеткенде бітеді. Бройлер тұқымдары екі-екі жарым жарым айдың максималды массасын алуда.

Жануарлардың салмағын ескеру өте маңызды: әдеттегі (бройлер емес) роктағы орташа қояндарда еттің орташа салмағы төрт килограмнан аспайтын етіп жетеді. Әрі қарай өсу майдың жиналуымен бірге жүреді, бұл қоянның дәмін нашарлатады.

Жануарларды жылытып, шырынды етпен ертеру мүмкін емес: Қоюланған ет: Рабби қажетті мөлшерге, ал тамақ өнімінің орнына, одан сапалы былғары мен сүйектер ғана қалады.

Оң жақ қоян дұрыс

Юбка алу үшін

Екінші балқытудан кейін аңдарды аң терлеу керек. Шамамен бұл алты-сегіз айда болады. Көп нәрсе қоян туу маусымына байланысты. Қыста жануарлар дүниеге келген төрт айда жеңіл тағамдарға дайын. Әдетте, жыртқыштардың жазында жарыста пайда болғандар қараша айында соқты.

Молтын толтыру процесін сыртқы мүмкіндіктермен анықтауға болады. Толық қатты қояндарда тері біркелкі түске айналады. Жануарлардың қара түсіне жеңіл сұр немесе көкшіл-ақ реңктерге жол беріледі.

Сондай-ақ қысқа тест тапсырыңыз: жамбастың бірнеше шаштарын сындырыңыз. Толтырылған жануарлар өте қиын болады. Мөлдірген кезде қоянның жүні қирады, ал жануардың терісі қызыл немесе қара кішкентай дақтарды жабады.

Оң жақ қоян дұрыс

Забрекияға дайындық

Жануарларға қойылатын талаптар

Әрбір жануар союға үміткер емес. Әр фермерді байқау керек бірқатар ережелер бар.

Қояндарға қойылатын талаптар:

  1. Денсаулық.

  2. Қолайлы жас.

  3. Жүннің жағдайы.

Олардың әрқайсысына тоқталайық.

Денсаулық

Себепке дейін, жануардың гельминттері мен қауіпті бактериялардың штаммдары жұқтырылмағанына көз жеткізу керек, бұл сымтикалық аурулар мен систальды аурулар мен жүйелік бұзылулар жоқ, олар қояндарды адам қолдануға жарамсыз етеді. Ветеринария жануарлардың жай-күйін бағалауы керек.

Жануарлармен ауыратын науқастардың етіне арналған ұпайға категорияға тыйым салынады.

Фасыр

Жаңа туылған нәресте мен жас балл жинаудың мағынасы жоқ. Олар кез-келген теріні немесе ет ала алмайды. Егер сіз сұрақтың этикалық жағын ескермесеңіз де, оның жүкті қояндарды глап қою ұсынылмайтыны, өйткені олар көп ұзамай табынның халқын көбейтіп келеді.

Қоянды кесіңіз

Сапалы жүн

Маусымдыққа қосымша, қояндарда жасөспірімдердің күші бар. Бұл әр төрт айда болады. Осы кезде жануар маусымдық кезеңдерде де жоғалтпайды, бірақ осы кезеңде аң терісі бар.

Гормоналды фон сонымен қатар терінің күйіне де әсер етеді. Жоғары сапалы жүнді алу үшін сіз жас гол соғуыңыз керек, бірақ қазірдің өзінде майланған жануарлар. Балалардың, жасөспірімдердің және үлкен қояндардың пайда болуы көп нәрсені қалайды.

Адамның психологиялық жағдайын ескеру қажет. Кейбір селекционерлер құлаққаптарға үйренуге уақыттары бар, сондықтан олар қажет болған жағдайда ар-ұжданға өкінетінін сезінеді. Ең бастысын анықтау маңызды. Егер фермер қоян қоянды моральдық ойлар бойынша орната алмаса, онда жануарлардың басқа түрлерін өсірген дұрыс, және психикаңызды қажетсіз күйзелістерден қорғау жақсы.

Қоянды қалай ұсына алады

Қояндарды дайындау

Қоянды союдан он немесе он екі сағаттан астам уақыт ішінде сіз бөлек торға қысылып, тамақтанбаңыз. Бұл жануардың ішектерін тазарту үшін қажет. Үй жануарларының алдында кем дегенде төрт сағаттан кейін үй жануарлары да улануды тоқтатады.

Бактерияларды максимумға дейін жою және еттің ең жақсы сапасын сақтау үшін қоян өмір кезінде жуу керек. Дәміне дейін, жануар бір сағатқа дейін жуылған, терісі толығымен құрғақ болуы керек.

Қандай жаста қояндар етке гол соғады

Қажетті құралдар

Процесті өткізер алдында, сізге қажет нәрсенің бәрін алдын-ала дайындау керек. Егер барлық ұсыныстар жасалып, ережелер орындалса, қоянды ұпай жинау оңай. Күтпеген жағдайлар туындамау үшін құралдар қолында болуы керек.

Сою үшін:

  • Stick Strut;

  • Екі пышақ: өте өткір - кесу және ақымақ үшін - теріні өңдеуге;

  • Таза контейнерлер (тостаған, табалар немесе шелектер);

  • таза су, шүберек, майлау немесе дәке бар ыдыс-аяқтар;

  • Таңдалған әдіспен байланысты проблемалық құрал.

Қоянды қалай өлтіруге болады

Аппараттық құрал-жабдықтар

Союды көшеде жүргізуге болады. Каноптың астындағы платформаны шатырды жауын-шашыннан, желден және тікелей күн сәулесінен қорғау ұсынылады. Үйде процесс үшін Strut Stick дайындау керек. Кейбір жағдайларда үлкен тегіс бетті қажет болуы мүмкін - үстел немесе едені бар импровизацияланған тұғыр. Құралдарды стендке қою керек, контейнерді сумен салып, тіндерді немесе майлықтарды дайындаңыз.

Қоянға соққы беру мүмкін емес. Жануардың қанындағы көп мөлшерде тұрған стресс гормоны еттің көп мөлшерінде ет, еттің дәмін бұзады. Кейбір әдіс әдістері жануарды артқы аяқтарға іліп қоюды білдіреді. Бұл жағдайда сіз қоянның қорлауға уақыты болмауы үшін тез әрекет етуіңіз керек.

Қандай жаста қояндар етке гол соғады

Сою әдістері

Қансыз

Бұл әдіс ең адамгершілік. Процесс қатыгез болып көрінсе де, бұл жануар үшін ең аз стрессті. Сіз қоянды артқы аяқтарды көтеру және бастың артқы жағына өткір соққы жағыңыз. Жануардың бірден қайтыс болғанын қатты ұру керек.

Дрольдер ауырлық күшінің әсерінен пайда болады: қан мұрын, құлақ және ауыз қуысымен қан ағады. Тәжірибелі фермерлер таяқшамен емес, алақанның шеті жеңе алады.

Қыңыр қоян

Француз

Бұл жағдайда жануар тегіс бетке қойылып, артқы аяқтар мен құлақтың артында тығыз ұсталады.

Бұл әдісті өлтіру үшін үлкен физикалық күш қажет.

Жануар аздап тыныштандырылып, үзіліп, үзіліп, омыртқаның бойында жануарды әр түрлі бағытта сүйреу керек. Омыртқааралық еркін шеміршектердің алшақтықтары болады, ал жұлын зақымдалады, нәтижесінде өлім лезде және ауыртпалықсыз болады.

Үйде қоян

Piemer сынуы

Бұл жағдайда соққы пальманың жұдырығымен немесе шетіне бас сүйегінің қараңғы бөлігіне қолданылады. Сирек жағдайларда сіз балғамен қолдануға болады.

Бұл әдіс жаңадан бастаушыларға ұсынылмайды. Дұрыс соққы өлім болып табылады, өйткені жануарлардың миына лезде зақым келуі мүмкін. Бұл әдіс техникалық тұрғыдан күрделі.

Бұл әдістің даусыз артықшылығы - юбканы керемет сақтау мүмкіндігі. Көңіл-күйдің шамадан тыс зақымдалмауы қымбатқан тұқымдар өсірген кезде маңызды.

Қоянды қалай өлтіруге болады

Электр әсері

Адамгершілік әдісі дизайнерден үлкен физикалық күш қажет емес, бірақ электрмен союға арналған арнайы құрылғы болуы керек. Бұл екі бағытталған түйреуіштері бар және 220 вольтқа электр қуатының қайнар көзі бар шнур. Бір түйреуіш Bunny Hutock-та, екіншісі құлақтың артындағы аймақтағы қыңырларда қалды. Қажетті ток күші бес амперден асуы керек. Құрылғыны қосу, үдеткіш осы әдіспен мейірімділікке сенімді болады.

Қолданар алдында құрылғы үшін нұсқауларды біліп алыңыз. Бес бес ампердің беріктігі екі адам үшін де қауіпті.

Қоянды қалай өлтіруге болады

Әуе эмболиясы

Бұл әдіс - жануардың қан тамырына ауаны енгізу. Үлкен шприц немесе резеңке алмұртпен қоянның құлағына гүл шоқтарымен, ауаның көп мөлшері іске қосылады. Бұл әдіс ең «таза» болып көрінеді, бірақ ол ең адамгер емес: жануарлар бірнеше минут ішінде қайғырады.

Жиналмалы мойын.

Жаңадан бастаушылар үшін әдіс, әсіресе тұрақсыз психикасы бар адамдар үшін ұсынылмайды. Жануарды тізе арасында ұстап тұру керек, оны басына тартып, оны бір өткір қозғалыс оны мойны омыртқасы арасындағы шеміршекті бұзу сияқты етіп бұрыңыз. Айналу бұрышын нақты есептеудің қажеті жоқ, бірақ мамандар лезде өлім үшін омыртқаны кем дегенде 240 градусқа ауыстыру керектігіне сенімді.

Көңілді түйреуіш

Сіз қоянды арнайы құралмен жабыстыра аласыз. Үлкен поршень қарағайлы инемен жабдықталған. Жануарды бірнеше секунд ішінде ұрыңыз. Құралдың шетіне денедегі кез-келген нүктеге бекітілген (көбінесе алға ми аймағында), сіз Trigger түймесін басуыңыз керек. PIN-код жануардың басын басының ортаңғы бөлігіне мидың жарты шарларының арасына салыңыз. Құлаққа құлаққа көзілдірікке бағытталғандай сәл төмен қарай бағыттау керек.

Қыңыр қоян

Жобалау және балғындық

Дайындау

Жобалау ауырлық күші бойынша пайда болады - көбінесе бастың тесілген кезде және қан өз бетінше ағып жатыр. Егер жануар мұқабалар үшін бітелген болса, сіз мойынның немесе дененің басқа бөліктеріндегі кез-келген кесуді қолдана алмайсыз. Қоянды кесуге болады деп саналады.

Алайда, бұл процедура ең аз таратылады. Қоянды кесіңіз, егер оның терісі одан әрі шығаруға арналмаса ғана.

Гүлдеу

Бұл процесс тез арада орындалуы керек, сондықтан теріні бүлдірмеу керек:

  1. Өткір пышақ айналмалы кесектерді жасау, айналдыра айналдыра айналдырып, айналдыра алуы керек.
  2. Теріні төменгі аяғының ішкі жағын, қабырғалардың бойымен кесіп, қабырғалар арасындағы сызық бойымен кесіп, мойға әкелуі керек.
  3. Тері «Стокуллетті» алыңыз.
  4. Алдыңғы табандар толығымен өшіреді немесе білек сызығындағы теріні алып тастаңыз.
  5. Теріні жануардың бетіндегі теріні ұстамау үшін теріні мұқият кесіп тастау керек.
  6. Содан кейін құлақтар, білекке және құйрығына табан салыңыз.
  7. СІЗДІҢ ӨЗІҢІЗДІ ӨЗГЕРТУ ҮШІН ЖӘНЕ ӨМІРДІ ӨЗГЕРТУ.

Қоянды кесіңіз

Шығару және санитариялық өңдеу

Үйде ет сатуға жіберілмесе, арнайы санитарлық өңдеу қажет емес. Жануардың жоғалуын ет сияқты жоғалтуды тоңазытқышта сақтау керек. Тоқтатылған терілерді таңдау ережелеріне сәйкес өңдеу қажет.

Өмір өнімдерінің қан-қалдықтарын алып тастау керек: үстелден қалдықтарды жуып, контейнерлерді тазалаңыз. Кейде сахналық кеңістікті тез тазалау үшін үгінділер мен шөп себу ұсынылады.

Қыңыр қоян

Вызшақ

Келесі бейнеден сіз қоянның түбінің үйде қалай жүзеге асырылатынын көре аласыз, ол бастаушы фермерлерге осы процестің негізгі кезеңдерін анықтауға көмектеседі.

Барлық қояндар бір кездері алғашқы өлтірілген жануарларды ұстау қажеттілігімен кездеседі. Және кез-келген адам үшін бұл процедурада қоян мүмкіндігінше ауырсынуды сезінуі маңызды, бірақ терінің сапасы ауырған жоқ. Қоянды қалай сергіту, сергіту және бөлу керек?

Кезеңдерді сою механизмі

Қоян-үй иелерінде жануарлар жинауға арналған арнайы жабдықталған бөлмелерде пайда болады, сонымен қатар қаңқаларды салқындатуға арналған тоңазытқыш дүкені бар.

Себепке дейін, моланың соңын күту керек, өйткені жануардың терінің ақ түсімен дәлелденген. Егер қараңғы дақтар болса, онда бұл терімен әлі аяқталмағанын білдіреді және оларды қоқыс болуы керек. Күні бойы күн ішінде қоян жейді және тамақтанбайды, сондықтан жануарлардың ағындары мен қуығы тазартады. Келесі күні, төменгі жағына өтіңіз. Бұл үшін бірнеше жолдар бар:

  • Бүлкі жоқ әдіс - таяқша.
  • Өтпе жұлдыру (мұсылман елдері).
  • Электр қуатының көмегімен (Еуропа).
  • Әуе эмболиялық.

Жеке шаруашылықтарда союдың ең жақсы тәсілі қарастырылған соққы . Егер сіз бәрін дұрыс жасасаңыз, жануар ауырсыну сезінбейді, ал терісі өте жақсы жағдайда сақталады, ал терісі бірнеше секундтан асатын жұлдырудан айырмашылығы.

Бастапқыда жануарды ұяшықтан шығару керек. Оны артқы аяқтарыңызға сол қолыңызбен алып, көтеріңіз. Барлығын біртіндеп жасаңыз, сондықтан қоян тыныштандырылуы мүмкін - бұл жағдайда гол соғу оңай болады.

Оң қол орамамен арнайы таяқшаны алыңыз (көгеруді азайту үшін қажет). Егер солай болмаса, ағаштан жасалған сабақ матадан немесе резеңкеден оралуы керек күректен жарайды. Тәжірибелі фермерлер алақанның шетіндегі жануарларды бітіреді.

Ал қоянға дәл және қатты соққы беріңіз. Ең дұрысы, жануар лезде өлуі керек, сондықтан сіз соғұрлым күшті, соғұрлым жақсы болды.

Артқы аяқтарда иммобилизацияланған жануар тез пункттер жасайды, олардың ішіне стикк салыңыз - бұл ұзындығы 30 см болатын таяқша. Арқанға қоянды тоқтатыңыз, содан кейін мойын артериясын, содан кейін барлық Қан жануардан ағып кетеді.

Қоян сою диаграммасыҚоян сою диаграммасы  

Бесілгеннен кейін, алдыңғы аяқтарға жануар алыңыз, қабырғаға және бірнеше рет өздігінен басып, оны қысып тұрғандай қолмен өткізіңіз. Қуықты босату керек.

Гүлдеу

Бөлінгенге дейін жануар балғын болуы керек. Мұны дұрыс жасаңыз, ал каркасс жылы болған кезде, теріден жеңілірек болады.

Балғындық үшін сізге пышақ қажет, сонымен қатар теріні сақтауды жоспарласаңыз, тартыңыз. Секіру буындарының айналасында бірнеше кесуден бастаңыз. Алдыңғы табандарды кесіңіз. Алдымен, оларды буындарды әлсіретуге итеріңіз, содан кейін пышақпен терең кесуді бастаңыз. Содан кейін құйрық пен құлақты кесіңіз.

Енді жануардың артындағы теріге кішкене пункция жасаңыз. Саусақтарыңызды пышақтардың жанында қысыңыз және саусақтарыңызға сәйкес келетін етіп омыртқаның омыртқасына перпендикулярлықты жасаңыз.

Теріні мұқият алыңыз, пышақпен пышақтарға жол бермейді. Кез-келген ет кесілген, паразиттер мен бактериялардың енуіне қолайлы жағдайлар жасайды.

Енді теріні саусақтармен араластырыңыз, бір қолыңызбен, оны құйрығына қарай бастаңыз, екіншісі - керісінше. Аяқталған астында алдыңғы табандарды алыңыз, содан кейін теріні басынан жыртып алыңыз.

Балғын қоян семинардаБалғын қоян семинарда  

 Егер сіз терінің тұтастығын үнемдеуіңіз керек болса, жамбас сүйегінің жанында асқазанға кішкене кесу жасаңыз, теріңізді аяқтарға қарай тартыңыз, содан кейін басына оралыңыз. Мұны дұрыс жасау үшін белгілі бір шеберлік қажет. Сондықтан, жаңадан келгендер бұл әдісті қолданбаған дұрыс - іштің пирсымен тесу өте жоғары.

 Үйде жаңа қоян

Жануардың жамбас арасына кесіңіз, және теріні толығымен жыртып, май мен ет кесектерін пышақпен шығарып алыңыз. Әрі қарай, сіз жануарды бүлдіріп, бөлуіңіз керек.

Кесу

Балғындықтан кейін қаңқаны жүн, қылшық пен бетті зарарсыздандыру қалдықтарын кетіру үшін газ қыздырғышымен құйылады. Майды балқытып, етті жағудың алдын алу үшін оны тез жасау керек.

Бұл тек қаңқаны кесу үшін қалады. Іштің қуысында кесу жасаңыз және қоянның жамбастарын іштің жамбасын ішке қарай кеңейтіңіз, ішек сүйектерін сындырыңыз. Жануардың іш қуысының жағымсыз иісіне дайын болыңыз - бұл қалыпты жағдай және ет бүлінген дегенді білдірмейді.

Қоянды кесу

Біріншіден, қуықтың аяқталуынша, оны алыңыз. Содан кейін ішек пен басқа асқазан-ішек мүшелерін, бауырды алыңыз. Өт қабы бауырға зақым келтірмеу үшін каналдармен бірге дұрыс кесілген.

Соңғысы, бірақ жануардың басынан бас тартып, оны Strut-тан алыңыз да, артқы табандарды алыңыз. Жуудан кейін ет бөлшектерге ет кесіңіз.

Қоян кесектерін кесіп тастайды  

Бейне «Қоянды қалай ұрып-соғу»

Добавить комментарий