Como cozinhar camarões deliciosos (congelados, descascados, em bruto)?

Aprendendo deliciosos cozinhar camarões congelados com shell e sem

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Agora você sabe como preparar camarões congelados com as maneiras mais diferentes. Escolha o máximo que você gosta e para frente para a cozinha! Bom apetite!

Cozinhar camarão é um assunto delicado. A delicadeza delicada é muito fácil de estragar: acima da água fervente, e instantaneamente se tornará "borracha", seca e sem gosto. Como outros frutos do mar, os camarões são cozidos muito rapidamente - até o maior (tigre ou chamado real), não haverá mais de 10 minutos para chegar. Além disso, quando o método é selecionado e determinando a duração da cozedura, não apenas o tamanho, mas também o tipo de produto deve ser levado em conta. Por exemplo, camarões brutos congelados precisam ser preparados por mais tempo que descascados e pré-congelados. Regras e sutilezas são um pouco, mas sua observância é muito importante para um resultado saboroso.

Contente:

Nós entendemos como cozinhar camarões para todas as regras e quanto eles estão se preparando

Svetlana popova.
  1. Camarões congelados (frescos) congelados são fáceis de reconhecer a cor cinza, às vezes verde-cinza. O sorvete ferveu - vermelho-laranja, tal cor diz que eles sofreram tratamento térmico em frente ao congelamento industrial.

    Langustienses crus e camarões argentinos têm cor vermelha, por isso, certifique-se de se familiarizar com as informações do fabricante.

  2. Em camarões frescos, de alta qualidade, uma concha inteira e uma panturrilha uniformemente colorida, sem manchas amarelas e locais de cônicos, a cauda vai bentry.
  3. Camarões, soldados no shell, são obtidos mais suculentos saturados. Mas o esôfago deixado no chamador é capaz de estragar seu gosto. A concha é cortada ao longo da exausta "de volta" com uma tesoura de cozinha, o esôfago e só então começa a cozinhar.
  4. De modo que o lanche acaba sendo mais suave e suculento, frutos do mar congelados antes de ferver é melhor para descongelar. Se eles estão imersos em água fervente imediatamente após o freezer, eles persuadirão de forma desigual. Além disso, o produto Frostbed após o cozimento será limpo muito mais fácil e mais rápido.
  5. Sal na água durante o cozimento é colocado no gosto. Proporção recomendada de 1 colher de sopa. eu. Sais em 1 l líquido.
  6. Não perturbe camarão na água para que eles não fiquem de borracha. O tempo máximo de cozimento de frutos do mar grandes é de 10 minutos, média - 6 minutos, pequeno - 3 minutos.
  7. Para não ser um cheiro desagradável, os limão e as especiarias perfumadas são adicionados à água durante o cozimento - folha de louro, pimenta perfumada e preta, alho, verdes, cravo. Não será supérfluo e vegetais / raiz - cenouras, aipo, raiz de salsa ou parsnik.

Quantos minutos você precisa ferver camarões - calcular corretamente o tempo de cozimento

  1. Grande ("Royal") - Tigre, Argentina, Botan (tamanho 40/60, 30/40 e inferior) - 2-10 minutos são fervidos.
  2. Média (salada ") - canto e outros (70/90, 50/70) estarão prontos após 5-7 minutos de cozimento.
  3. Pequenos ("lanchonetes") - Mar Negro, Azov, Norte (90/120 e mais) estão preparados por apenas 2-3 minutos.

Cozinhe torcida (cinza) shrimps brutos congelados (na casca e na cabeça)

Neste artigo você aprenderá como e
  1. Despeje a água em uma panela, adicione especiarias a gosto. Coloque fogo, deixe ferver e pico de 3 a 5 minutos. Quanto você cozinha diferentes tipos de camarão?
  2. Descarte e lave o camarão sob o guindaste, incline-se em uma peneira. Se desejar, remova o esôfago através de uma incisão na parte de trás. Mas você pode fazer o camarão inteiramente e, em seguida, limpar, na forma pronta.
  3. Menor a água fervente. Depois de re-fervendo - salgado. Grandes camarões devem ser preparados por 8-10 minutos, médio - 5-7, pequenos cozinheiros 3-4 minutos. De modo que eles salvam seu gosto e não de borracha. No final, diremos a receita para um delicioso molho barato que vai se adequar ao máximo (em nossa opinião) para este prato e contar algumas dicas úteis.

Camarões terminados removem a pá e deslocam no gelo ou água fria para completar o processo de tratamento térmico.

Digamos como cozinhar camarões descascados congelados

A velocidade de cozimento do camarão depende desses fatores:
  1. Se os camarões de sorvete devem descongelar. Em seguida, disque a água na panela, adicione suas especiarias favoritas. Você também pode colocar uma pequena cenoura picada e caule de raiz ou aipo, se quiser. Coloque no fogão, ligue o manto no poder do meio. Depois da água ferve, cozinhe 3-5 minutos.
  2. Enquanto isso, despeje camarões em uma tigela com água fria, lave bem.
  3. Depois disso, cure em água fervente, espere até que a água se solte novamente. Tempo aproximado de cozinhar pequenos camarões (Mar Negro, Azov, Norte) - 2-3 minutos, médio - 4-6 minutos, grande - 6-8, e o maior (tigre, botan) pode se preparar até 10 minutos. É muito importante não colher o produto suave em água fervente.
  4. Depois de cozinhar, jogue de volta no coador / peneira. Você também pode imediatamente sair no gelo - então os processos térmicos pararão imediatamente.

Agora camarões podem ser usados ​​em consulta direta - comer na forma de snacks ou adicionar outros ingredientes.

Como preparar camarões brutos de sorvete fervidos - instrução passo a passo

tamanho do camarão;

A maioria das variedades de Pequeno (Norte, Mar Negro, Azov, etc.) e algum tipo de camarões médios e grandes vêm no balcão na forma de sorvete. Eles diferem de frutos do mar crus em vermelho. Isso significa que eles foram cozidos em produção e, em seguida, congelados. Você não precisa cozinhar em casa! Após descongelamento, eles estão completamente prontos para uso. Para obter o gosto desejado, os camarões Frostbed podem ser escolhidos brevemente ou servir com molhos favoritos.

Métodos de descongelamento de camarões de sorvete fervidos:

  1. Para deslocar a geladeira do freezer para o principal. O processo de descongelamento levará de 8 a 9 horas, mas os camarões manterão seu gosto, forma e aroma ao máximo.
  2. À temperatura ambiente, os frutos do mar serão revoltados cerca de 1-2 horas.
  3. Você também pode colocar camarões sem remover seus pacotes em água fria. O degelo vai deixar 40-60 minutos. Então você pode aquecer os frutos do mar no molho acabado, evitando ferver.
  4. Outra maneira de descongelar - no microondas. Você precisa mudar de camarão em um pratos especiais para o microondas e colocar no microondas, escolhendo o modo de descongelamento e exibir o tamanho da porção. Durante o descongelamento, é desejável parar periodicamente a operação do dispositivo e misturar frutos do mar, porque Micro-ondas aquece desigualmente.
  5. Outra opção é diminuir 1-2 minutos para ferver água para que o esmalte de gelo possa derreter, mas ao mesmo tempo a carne de camarão não está começando a ferver.
  6. Assar em petróleo pré-aquecido também contribui para descongelar rápido. Os camarões de sorvete de armazenamento devem ser fritos em uma panela por 30-40 segundos de cada lado. O produto fresco fresco levará de 1 a 2 minutos, respectivamente.

Como cozinhar camarão para cerveja em casa saboroso e suculento?

Se quando cozinhar camarão adicionar seus temperos favoritos ou se casar em um reabastecimento incomum, fica ainda mais mais saboroso. Nós compartilhamos opções de preparação repetidamente comprovadas.

Camarões de tigre preto com limão, verduras e alho

Tipo de embalagem (cozido, fresco, fresco ou recém-congelado);

Necessidade:

  • Camarão tigre fresco-congelado (cru) - 1 kg;
  • Limão - 1 pc.;
  • Endro - um monte de tamanho pequeno (25-30 g);
  • Bay Leaf - 1 pc.;
  • Pimenta perfumada - 2 ervilhas;
  • Sal - 2-3 colheres de sopa. eu. (gosto);
  • Água - 2-3 litros.

Preparação de etapas:

  1. Amplo limão, lave o feixe de endro, amarre o fio. Colocar em uma panela.
  2. Lá, despeje pimenta, folha de louro e derramar água.
  3. Ativar fogo médio. Cozinhar 10 minutos a partir do momento de ebulição.
  4. Purplifique os camarões lavados (você pode limpar primeiro, certifique-se de remover o "intestino"). Quando a água ferve novamente, salgada. Limpeza de frutos do mar será preparado em 5-7 minutos, dependendo do seu tamanho. Os carteiros no shell vão ferver mais - 6-10 minutos.
  5. Agora você pode limpar e tentar.

Cozinhar camarões reais de sorvete com sal e folha de louro

Purificado ou bruto.

Obrigatório:

  • Camarões reais (grandes) - 1 kg;
  • Água - 2 l;
  • Cravo, ervilhas perfumadas - 3 pcs;
  • Ervilhas pretas - 10-15 pcs;
  • Folha de Bay - 2 pcs;
  • Dill fresco e salsa - 3-4 galhos;
  • Limão - 1 pc.;
  • Sal - 80-90 g (se camarão na casca) ou 40-45 g (para camarões purificados).

Como cozinhar - instrução simples:

  • Descarte os camarões - derrame água fria e deixe antes de descongelar o esmalte de gelo, incline-se em uma peneira.
  • Parafuso de água em uma panela, adicione sal, leve a ferver.
  • Esprema o suco de meio limão, permanecendo para cortar em pedaços grandes, tudo é enviado para a panela.
  • Lá derramar todas as especiarias secas, adicionar greens.
  • Camarão do ombro na panela e cozinhe por 6-10 minutos (em bruto) ou 3-5 minutos (em purificado).

Camarão argentino com molho de soja

Quanta cozimento cozinhou camarões congelados se eles são grosseiros

Ingredientes:

  • Shrimps argentinos - 500 g;
  • Especiarias para cozinhar frutos do mar (folha de louro, verduras, perfumado e pimenta preta);
  • Molho de soja - 100 ml;
  • Alho - 2 dentes (a gosto).

Processo de cozimento passo a passo:

  1. Despeje a água em uma panela, adicione especiarias. Coloque o fogo, leve para ferver e pico de 3 a 5 minutos para que a água absorva as fragrâncias de pimenta e folha de Laurel. Opcionalmente, você pode colocar outras especiarias como quiser.
  2. Enxágue Shrimps sob o guindaste, incline-se em uma peneira. Opcionalmente, remova o esôfago através de uma incisão nas costas.
  3. Menor a água fervente. Grandes camarões devem ser preparados por 8-10 minutos, médio - 5-7.
  4. Enquanto camarão é cozido, grelha alho em um ralador raso e misture com molho de soja.

    Opcionalmente, você pode adicionar uma pequena raiz de gengibre - será salgada e aguda.

  5. Camarões cozidos removem a água fervente, resfriar um pouco, limpar e mudar para reabastecimento de alho de soja. Dê despertar 5-7 minutos, e você pode tentar.

Receita de vídeo.

Bom apetite!

Milkman Chefe.

Eu faço comida útil deliciosa e vice-versa.

Camarões são saborosos sem ingredientes adicionais, e verdadeiros gourmets aconselham a apreciar-os como um lanche separado. Este produto útil rico em vitaminas, minerais e microelamentos, contendo uma composição equilibrada de proteínas, gorduras e carboidratos, é bem absorvido pelo corpo. Além disso, os camarões são rapidamente preparados, se, é claro, não estamos falando sobre Palela com camarões, que ainda leva tempo e esforço. Hoje vamos falar sobre maneiras simples de cozinhar camarão.

Segredos de cozinhar camarão delicioso

Shrimps brutos congelados é o tipo mais comum de embalagem desses crustáceos (claro, se você não mora perto do oceano). Eles têm uma cor rosada agradável e a forma da letra "C" ou mais torcidas. Eles se parecem com isso:

Camarões - O produto é muito gentil, por isso, se você fizer algo errado, você pode estragar o prato ou obter um sabor completamente diferente, e não o que você esperava. Na arte de cozinhar camarão existem suas sutilezas. Desenvolver todos os frutos do mar é melhor natural à temperatura ambiente, e não sob um jato de água quente - neste caso, os camarões retêm todas as propriedades benéficas e um sabor agradável. Ao cozinhar, nós só os colocamos em água fervente, caso contrário, todos os objetos de valor e vitaminas vão para a decocção, se, é claro, você não planeja cozinhar sopa de camarão. Para melhorar o gosto a camarões, adicione especiarias e ervas. Não é recomendado submetido ao seu tratamento térmico a longo prazo, porque ao mesmo tempo eles se tornam rígidos e borracha. Você pode limpar os camarões como antes e depois - quando eles são legais. A propósito, camarões com cabeças marrons não são mimadas e não doentes e gestantes - sua carne tem um valor nutricional especial.

Camarões fervidos: requintadamente e apenas

O tempo de cozimento deste tipo de camarão é:

Camarões devidamente soldados é uma delicadeza que pode ser servida com qualquer molho e enfeite. Camarões congelados ou frescos enxaguam em escorredor sob água corrente - quente ou frio, mas não quente. Despeje em uma panela de água 2,5-3 vezes mais do que um volume aproximado de camarão, eles devem nadar livremente nos pratos. Sung lave a água, leve para ferver, adicione uma folha de louro e quaisquer especiarias, como ervilhas, cravo, páprica e pimenta perfumada, aperte o suco da metade do limão e abaixe o camarão na panela. O tempo de cozimento depende do seu tamanho e grau de prontidão, porque o camarão é vendido na loja em queijo ou forma cozida, a primeira é cinza, e a segunda é diferente com uma tonalidade rosa. Camarões terminados continuam na placa 1-3 minutos (dependendo do tamanho), e congelados - cerca de 5-7 minutos. Não digeri-los, caso contrário, a carne será difícil como borracha. Camarões terminados flutuam para a superfície, e eles permanecem apenas jogando um coador para a água de vidro. Então você pode limpar o camarão, embora alguns chefs façam o tratamento térmico. Também aconselhou a segurar o camarão no caldo depois que o final da cozinha é de 15 minutos para que eles se tornem suculentos, mas já é um amador. Saborosa e saladas com camarões, e sopas e segundas pratos para os quais os frutos do mar são pré-bêbados.

Camarões úteis para um casal

Pequenos camarões:

Lavar shrimps brutos caem sem temperamento para frutos do mar e deixe por alguns minutos para que eles estejam encharcados no aroma de especiarias e ervas perfumadas. Coloque camarão no fundo da cesta de barcos com uma camada uniforme, e em cima das fatias de limão, pedaços de cenouras, aipo e arco. O limão dá frescor de camarões, e os vegetais devem ter frutos do mar mais picante e refinado. Cozinhe camarões por um par de 7-9 minutos, e depois esfriar, limpar e servir com um molho de óleo cremosa derretido misturado com suco de limão. Vários lanches e saladas com camarões fervidos a um par são muito saborosos.

Camarões fritos: receita passo a passo

1-1,5 minutos.

Talvez fritar o camarão não seja o caminho mais útil de sua preparação, mas é tão saboroso que é impossível mantê-lo, especialmente se os fritam com especiarias, mas servem com molhos picantes. Tente cozinhar camarões reais fritos com alho e alecrim - eles são obtidos muito apetitosos e satisfatórios. By the way, os camarões reais são chamados por causa de seus tamanhos, mas você pode tomar qualquer camarão, não necessariamente grande.

Ingredientes: camarões reais no abrigo - 1 kg, alho - 4 fatias, alecrim seco - ½ h. Óleo vegetal - 1 colher de sopa. l., sal - a gosto.

Método de cozimento:

1. Lave os camarões em água morna, se necessário, descongelamento.

2. Moer alho.

3. Despeje um monte de óleo vegetal na panela e deixe crescer.

4. Frite alho e alecrim por 2-3 minutos.

5. Coloque o gelo e o camarão seco na panela para que se afogem em óleo.

6. Frite camarões até a concha escurecer.

7. Coloque camarões prontos em uma toalha de papel que absorverá gordura.

8. Sirva para a mesa com verdes e limão.

Você pode fritar camarões em empanamento de farinha, gergelim, açúcar, chips de coco ou amido, na casca e sem uma concha. O prato está se preparando muito rapidamente, e seu gosto é verdadeiramente real!

Camarão grelhado: milagre crocante

tamanho médio:

Lave os camarões e limpá-los da concha, mas deixe a cauda para que pareçam mais originais. Mergulhe o camarão na marinada preparado a partir de azeite, suco de limão e entusiasmo, alho esmagado e uma variedade de especiarias ao seu gosto. Coloque a marinada na geladeira por uma hora, e depois fenda o camarão nos espetos de madeira de várias peças para cada um. Coloque o kebab do camarão na grelha ou o braseiro, deixando entre os espetos um pouco de espaço para a circulação de ar. Camarão quadrado com qualquer óleo, polvilhe com suas especiarias favoritas, sal e assado por 2 minutos de cada lado. Da mesma forma, os camarões estão se preparando no fogo e os alimentam bem nos espetos com salsa.

Como cozinhar camarões em um microondas em 5 minutos

2-3 minutos.

Você mesmo ficará surpreso com a rapidez com que você pode assar camarões em um forno de microondas - frutos do mar preparados dessa maneira são obtidos muito gentis e suculentos. Lave os camarões bem congelados, refrigerá-los com sal e pimenta preta, polvilhe com verduras e alho, você também pode derramá-los com molho de soja diluído com água. Ligue o microondas por 4-7 minutos (dependendo do tamanho do camarão), e escorra o líquido e sirva na tabela. Se não houver tempo para ferver sopa de camarão, por que não assar em 5 minutos no forno de microondas?

Camarão assado no forno com especiarias

tamanho grande:

Camarões cozidos no forno são extremamente gentis e perfumados, especialmente porque há uma maneira muito simples e salgada de sua preparação. Coloque o camarão lavado na assadeira e prepare o molho - para este, aquece o óleo cremoso e vegetal em uma panela com alho, sal, pimenta e uma pequena quantidade de suco de limão. Despeje o molho de camarão na assadeira e asque 5-10 minutos no forno, aquecido a 200 ° C. Em vez de molho em camarões, você pode colocar pedaços de manteiga, polvilhe-os com greens e qualquer tempero, usando sua fantasia.

Stew Camarão: ainda mais suave e suculento

4-5 minutos.

Inicialmente, os camarões são preparados da mesma maneira que fritos, limpos e lave-os bem, secam ligeiramente a toalha e vamos secar no ar. Neste momento, frite riu alho na manteiga e um pouco de verduras, adicione camarões à panela e corte-os a uma bela crosta, você precisará de cerca de 2 minutos. Encha o conteúdo da frigideira com água (bastante) e extinguir 5-7 minutos e, em seguida, escorra a água e sirva com o prato lateral. Se guisado de camarões com legumes, o ensopado apetitoso com camarões é obtido.

Camarões secos - Delicácia em casa para cerveja

Como cozinhar camarão

Ferva o camarão por 5 minutos em água salgada, esfriar e limpe completamente. Camarão seco ao sol alguns dias ou no forno por 5 horas a uma temperatura de 60 ° C - o tempo de secagem é calculado individualmente dependendo do tamanho do camarão. Eles devem secar e diminuir muito em tamanho, não é por acaso que os chineses chamam de prato "arroz de camarão". Camarões secos, que são pré-envolvidos em água ou no vinho, são usados ​​como aditivo a Garniram ou alimentado à cerveja. Especialmente saladas saborosas, arroz e espaguete com camarões secos.

Camarões marinados picante

Antes de cozinhar camarões congelados fervidos na concha, eles precisam desabafá-los. Para fazer isso, coloque camarão em uma peneira e coloque sob água fria.

Quando os rolos estão entediados com camarões, sopas e saladas, tente fazer um camarão - você certamente vai gostar desse lanche incomum. Traga 30 camarão descascado em água salgada com uma folha de louro. Escorra a água, esfrie e coloque-as em um jarro de meio litro ou uma pequena panela. Adicione a camarão um par de dentes de alho picados, verdes de salsa picada e quaisquer especiarias no olho - coentro, ervilhas de pimenta, cravo, cominho ou chile. Despeje em um pote de 1 colher de chá. Vinagre ou suco de limão, adicionar ½h. l. Sal e despeje até o topo com óleo vegetal. Camarões marinados estão prontos no dia seguinte - eles podem comê-los como um lanche independente, fazer pizza com camarões e outros pratos deles.

Camarões podem ser amanhã em um fogão lento, assar em aerógrilo, cozinhar em uma panela de pressão, frite em um grão ou ferver na cerveja. Os frutos do mar é sempre útil, para que você possa inventar uma variedade de maneiras de preparar camarão e alimentá-los com molhos requintados.

Bem-vindo todos os amantes do marisco! Neste artigo, você encontrará receitas leves de deliciosos pratos que revelam as melhores qualidades de gosto de amadas por muitos camarões. Então, como cozinhar camarões deliciosos? Nós lemos mais e tentamos cozinhar de uma nova maneira.

Como cozinhar camarões congelados?

Esta é uma maneira muito simples e rápida de preparar um delicioso prato.

Preparar:

  • ramos de endro;
  • Sal, temperos - a gosto;
  • camarões brutos congelados;
  • limão;
  • Molho de alimentação.

Descongelamento congelado de frutos do mar naturalmente.

Depois de colocar uma panela com água pegando fogo. A água deve ser o dobro do camarão.

Então nós envolvemos sob água morna e colocamos um coador (você pode enxágue imediatamente nele). Vamos colocar água no balde no gás.

Depois de colocar uma panela com água pegando fogo. A água deve ser o dobro do camarão.

Vamos adicionar ramos de endro de sal, congelados ou frescos, você ainda pode temporada.

Depois de colocar uma panela com água pegando fogo. A água deve ser o dobro do camarão.

Assim que a água ferve, coloque o camarão.

Depois de colocar uma panela com água pegando fogo. A água deve ser o dobro do camarão.

E feche a tampa.

Depois de colocar uma panela com água pegando fogo. A água deve ser o dobro do camarão.

Vamos esperar até que a água se solte novamente, remova a tampa e cozinhe 2-3 minutos depois de ferver.

Depois de colocar uma panela com água pegando fogo. A água deve ser o dobro do camarão.

Em seguida, retire do fogo, fundimos a água e os deixamos esfriar.

Depois de colocar uma panela com água pegando fogo. A água deve ser o dobro do camarão.

Depois deles, nós limpamos, colocamos em um prato e abundantemente suco de limão de água. Você pode alimentá-los com molho especial de camarão.

Depois de colocar uma panela com água pegando fogo. A água deve ser o dobro do camarão.

Camarões fritos com legumes

O prato é obtido não apenas delicioso, mas também útil, especialmente para aqueles que aderem aos princípios de nutrição saudável.

Depois de colocar uma panela com água pegando fogo. A água deve ser o dobro do camarão.

Para cozinhar, precisamos:

  • Óleo cremoso 1 colher de sopa. uma colher;
  • Pimenta aguda - à vontade;
  • Azeite 1 colher de sopa. uma colher;
  • Cebolas - 1 PC;
  • peruca, suco de limão, sal - a gosto;
  • Alho - 2 dente;
  • Camarões - 500 gr;
  • Pimenta búlgara - 1 pc;
  • Verdes a gosto.

Na frigideira profunda, aquecendo dois tipos de óleo, colocamos nas cebolas e alho finamente ao ar livre. Este último é melhor não esmagar, mas para moer uma faca, então a fragrância quando aquecida se abrirá melhor, e você sentirá sua presença mais claramente. Frite a suavidade, adicione sal.

Depois de colocar uma panela com água pegando fogo. A água deve ser o dobro do camarão.
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Ao lado de Luka, adicione pimenta búlgara escolhida por pequenos painéis.

Depois de colocar uma panela com água pegando fogo. A água deve ser o dobro do camarão.

Misture legumes e frite mais 3 - 4 minutos, após o que adicionamos camarões purificados a vegetais e continuamos a fritar tudo constantemente mexendo.

Depois de colocar uma panela com água pegando fogo. A água deve ser o dobro do camarão.

Após 10 minutos, jogamos um verduras picadas (endro, salsa), páprica, pimenta preta, suco de limão.

Depois de colocar uma panela com água pegando fogo. A água deve ser o dobro do camarão.

Depois de colocar uma panela com água pegando fogo. A água deve ser o dobro do camarão.

É tão fácil e fácil preparar um jantar com pleno direito rico em proteína útil. A combinação de vegetais guisados ​​com camarões cria um prato muito suave e nutritivo. Bom apetite!

Delicioso camarão perfumado em francês

Nesta receita, não há sabedoria - esta é uma das opções para arquivar frutos do mar cozidos deliciosos para cerveja com molho.

Depois de colocar uma panela com água pegando fogo. A água deve ser o dobro do camarão.

Precisamos dos seguintes produtos:

  • Olive Oil 2 colheres de sopa.
  • Camarões - 500 gr;
  • Suco de limão 2 art. colheres;
  • ½ colher de chá de açúcar;
  • Pimenta preta da terra.

Com camarões, remova o abrigo ou completamente descongelado descascado, omitem uma panela com água salgada e cozinhar mais de 2 minutos.

Depois de colocar uma panela com água pegando fogo. A água deve ser o dobro do camarão.
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É muito importante não colher, caso contrário, eles terão uma textura de borracha, perderão seu gosto único, e eles ficarão inapiscosamente. Então a panela é removida do fogo e deixá-las em água quente por minuto e meio, após o que eles os jogam no coador.

Depois de colocar uma panela com água pegando fogo. A água deve ser o dobro do camarão.

Enquanto refrigerado frutos do mar, você precisa cozinhar molho delicioso para eles. Em um pequeno recipiente profundo mistura azeite, suco de limão, açúcar e pimenta, abastecer completamente a cunha antes da aparência de espuma.

Depois de colocar uma panela com água pegando fogo. A água deve ser o dobro do camarão.

O último estágio - nós despejamos o molho em camarões, misturamos e aproveite!

Depois de colocar uma panela com água pegando fogo. A água deve ser o dobro do camarão.

Muito saboroso e rápido! Se você precisar preparar calorosamente um lanche incomum - esta receita é insubstituível.

Camarões de tigre no molho de vinho

Uma receita simples deslumbrante para cozinhar o nível do restaurante em casa. Esforço mínimo, produtos disponíveis e resíduos incríveis.

Depois de colocar uma panela com água pegando fogo. A água deve ser o dobro do camarão.

Precisamos dos seguintes ingredientes:

  • Camarões de tigre -12 PCs;
  • Alho - 1-2 dente;
  • Folhas de manjericão;
  • Óleo cremoso - 30-40 gramas;
  • Tomates suculentos - 2 pcs. (pequena);
  • Vinho branco seco - 20-30 ml;
  • Azeite - para fritar.

Tomates maduros cortados em pequenos cubos.

Depois de colocar uma panela com água pegando fogo. A água deve ser o dobro do camarão.
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Folhas verdes frescas do manjericão são shredding também com uma faca.

Depois de colocar uma panela com água pegando fogo. A água deve ser o dobro do camarão.

Em seguida, aquecem calorosamente a panela, despejamos o azeite nele, assim que se aquecerá, estabelece camarões purificados.

Depois de colocar uma panela com água pegando fogo. A água deve ser o dobro do camarão.

Nós nos sentamos um pouco, adicione pimenta moída preta, alho esmagado, misture, adicione tomates.

Depois de colocar uma panela com água pegando fogo. A água deve ser o dobro do camarão.

Neste momento, quando o assobio é longo parado, e os tomates começam a aquecer, você precisa derramar vinho branco seco na panela. Assim que tudo ferve, você precisa adicionar manteiga. Depois que derrete, jogamos os cordeiros esmagados da Basílica.

Depois de colocar uma panela com água pegando fogo. A água deve ser o dobro do camarão.

O processamento quente revelará seu aroma - o prato está pronto. É assim que você simples e rapidamente você pode obter um lanche quente magnífico em casa, que tem um gentil sabor cremoso e uma visão apetitosa.

Grande camarão frito com alho

Depois de colocar uma panela com água pegando fogo. A água deve ser o dobro do camarão.

Antes de começar a preparação do camarão real frito com alho, você precisa corretamente descongelar. De modo que os frutos do mar não perdeu o gosto, puxando-os para fora do freezer, movê-lo para a geladeira por várias horas, e somente depois que você pode retirar o produto do local frio. Tal diminuição gradual na temperatura durante o descongelamento mantém o gosto, tanto a carne e o marisco.

Para acelerar o degelo, você pode derramá-los com temperatura da sala de água e sair por 15 minutos.

Depois de colocar uma panela com água pegando fogo. A água deve ser o dobro do camarão.
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Depois disso, a água é drenada e seca em uma toalha de papel.

Depois de colocar uma panela com água pegando fogo. A água deve ser o dobro do camarão.

Enquanto isso acontece, preparará o resto dos produtos (além de camarões congelados na casca), que precisamos para este prato:

  • alho;
  • suco de limão;
  • molho de soja;
  • óleo vegetal;
  • Sal - se necessário;
  • Pimenta preta ou quaisquer temperos favoritos.

Depois de colocar uma panela com água pegando fogo. A água deve ser o dobro do camarão.

Uma frigideira profunda é bem aquecida, colocamos camarão grosseiro nele e fritando não mais de 2 minutos.

Depois de colocar uma panela com água pegando fogo. A água deve ser o dobro do camarão.

Em seguida, reduzindo o fogo, adicione temperos, misture. Adicione um pouco de óleo vegetal e fritar até a cor dourada, mexendo constantemente.

Depois de colocar uma panela com água pegando fogo. A água deve ser o dobro do camarão.

Despeje o molho de soja, coloque alho picado com uma faca.

Depois de colocar uma panela com água pegando fogo. A água deve ser o dobro do camarão.

Você ainda pode satteniar se necessário, mas molho de soja e tão salgado, então tente provar. Fry 2 minutos - Pronto!

Depois de colocar uma panela com água pegando fogo. A água deve ser o dobro do camarão.

O prato é obtido muito perfumado, o segredo principal não é colher os frutos do mar no fogo muito tempo. Caso contrário, tudo é simples, até mesmo uma culinária iniciante vai lidar. A propósito, recomendamos o uso do chão branco com pimenta preta. Tem um aroma muito brilhante e é ótimo para a preparação de frutos do mar.

Deliciosos camarões no molho de creme de alho

O prato é obtido muito satisfatório, está preparando fácil, todos os ingredientes estão disponíveis.

Depois de colocar uma panela com água pegando fogo. A água deve ser o dobro do camarão.

Nós precisamos:

  • Camarões de tamanho grande crus purificados - 300 gramas;
  • Caldo de camarão ou frango - 50 ml;
  • Queijo parmesão - 100 gr;
  • Vinho seco branco - 50 ml;
  • Creme gordo (33%) - 200 gr;
  • azeite - 2 colheres de sopa;
  • Óleo cremoso - 100 gramas;
  • Alho - 5 dente;
  • Salsa Greens - 1 feixe;
  • suco de limão;
  • sal e pimenta.

Colocamos camarões descascados em um veículo bem aquecido com óleo vegetal (nós pré-removem não apenas a concha, mas também o canal intestinal).

Depois de colocar uma panela com água pegando fogo. A água deve ser o dobro do camarão.
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Frite por 40 segundos de cada lado, depois de colocá-los na placa.

Depois de colocar uma panela com água pegando fogo. A água deve ser o dobro do camarão.

E na mesma frigideira, frite o alho esmagado, adicionando manteiga até que uma fragrância de alho apetitoso apareça.

Depois de colocar uma panela com água pegando fogo. A água deve ser o dobro do camarão.

Em seguida, despejamos a xícara de caldo e creme, sal, adicione pimentão preto e branco e loja, constantemente mexendo até a massa engrossa e não compacta.

Depois de colocar uma panela com água pegando fogo. A água deve ser o dobro do camarão.

Assim que acontecer, nós espalhamos o parmesão ralado para a panela, e sem parar rapidamente para interferir com alguns minutos.

Depois de colocar uma panela com água pegando fogo. A água deve ser o dobro do camarão.

Depois disso, adicione camarões anteriormente fritos, salsa picada.

Depois de colocar uma panela com água pegando fogo. A água deve ser o dobro do camarão.

Você pode adicionar suas folhas em vez de salsa para adicionar ao espinafre - acaba muito saborosa. Você pode usar como um prato independente ou de espaguete.

Depois de colocar uma panela com água pegando fogo. A água deve ser o dobro do camarão.

Aqui estão as receitas que recomendamos aqueles que pensam como cozinhar o camarão delicioso. Nos comentários, escreva perguntas, suas impressões, compartilhe os resultados e nossos próprios segredos culinários. Subscrever e recomendar amigos nossas receitas! Deixe todo mundo ficar delicioso!

Nadar Shrimps congelados nem sempre é bom. É possível preparar frutos do mar, sem saber suas características. Chef experientes totalizou 5 melhores dicas para ajudar a cozinhar camarão delicioso. Você pode prepará-los em uma panela, multicooker, steamer, forno de microondas. Cada tipo de crustáceos tem seus próprios recursos quando cozinhar, que também precisa ser considerado.

Dicas para cozinhar camarões de brude, na casca

Os frutos do mar pertencem a comida rapidamente polvilhada. Para salvar frescura, imediatamente após a captura estiver congelada. Nas regiões onde os camarões são criados ou capturados, eles são vendidos frescos. Dicas de culinária:

  1. Antes de cozinhar o produto do mar, descongelar naturalmente. Cozinhar crustáceos congelados. No processo de cozinhar, o Booster de carne desigual, o sabor será ruim. É impossível descongelar com água morna, apenas no frio.
  2. Para não estragar o sabor do prato, a aparência é usada, antes de cozinhar, remova o intestino. Faça uma pequena tesoura de cozinha nas costas, puxe a fina faixa preta com uma pinça, que é o intestino.
  3. Cozinhar frutos do mar precisava inteiramente com sua cabeça e shell, então eles são suculentos.
  4. Calcule o volume de água para cozinhar. Em 1 parte do camarão, você precisa adicionar 2 partes da água.
  5. Crustáceos lotados em água rápida. Depois de cozinhar, coloque camarão no gelo com limão, então eles vão revelar o gosto.

Facto!

Com frutos do mar limão combinado, limão, verdes, vários molhos (queijo,

cremoso

).

Veja também quais saladas deliciosas de frutos do mar podem ser preparadas para o ano novo.

Receitas de cozinhar frutos do mar

Camarões têm suas próprias variedades. Popular entre gourmets são Tiger, Argentina e Royal. A fim de revelar o gosto de cada tipo de crustácea, tanto quanto possível, você precisa aderir a receitas de cozimento.

Real

Os camarões brutos "reais" precisam ser fervidos não mais do que 5-6 minutos para que eles não tenham sabor de borracha.

Estrutura:

  • Camarão "Royal" - 1 kg;
  • Folha de Bay - 2 pcs;
  • Cebola - 1 pc.;
  • Dill - 1 raio pequeno;
  • Cravo - 2 booton;
  • Pimenta perfumada - 2-3 ervilha;
  • Sal a gosto.

Como cozinhar:

Antes deDescarregar o produto sob o fluxo de água fria. Antes de jogá-los em água fervente, secar por uma toalha. Enquanto a água flui com frutos do mar, prepare o recipiente de culinária.

Despeje a água purificada no recipiente de cozimento, coloque no fogão e ligue. Na água morna, adicione as especiarias especificadas na receita, aguarde até que o líquido ferve e apenas coloque a cebola picada e endro.

Depois de re-ebulição, coloque crustáceos, cubra a panela com uma tampa. Ferva 5 minutos em fogo lento. Camarões terminados, colocados no recipiente com gelo e água fria por alguns minutos.

Argentino

As espécies "argentinas" de camarão é uma grande quantidade de crustáceos. Use-os para a preparação de várias saladas, servido para cerveja. Cozinhar em casa é muito simples.

Estrutura:

  • Shrimps argentinos - 1 kg;
  • Alface deixa - 5 pcs;
  • Limão - 1 pc.;
  • fatias de alho - 5 pcs;
  • Pimenta preta - 10 ervilhas;
  • Sal - 3 h. L.

Como cozinhar:

Antes deDescongelamento de frutos do mar, enxaguar de resíduos de areia. Depois disso, corte suavemente a casca nas costas, lave o intestino. Vendo uma toalha de papel ou cair em uma peneira para que toda a água esteja completamente desaparecido.

Na panela, despeje 2 L de água, coloque fogo, imediatamente despeje sal, pimenta, alho de lóbulos descascados. Depois de ferver, coloque crustáceos na água. Ferva 3-5 minutos em fogo lento.

Deite-se em uma placa plana decorada com folhas de salada. Antes de servir na mesa, polvilhe com um suco de limão.

Tigre

Camarões "Tiger" são destacados por uma concha incomum. Nós costumávamos ver crustáceos com uma casca vermelha. "Tiger" não estava em vão assim chamado, eles têm listras borradas que se assemelham a cor do tigre.

Estrutura:

  • Camarão "tigre" - 0,5 kg;
  • Sal - 2 h.;
  • Limão - 1 pc.;
  • Pimenta preta - 3-5 ervilhas;
  • Dill - 1 pacote.

Como cozinhar:

Descarte o produto do mar, enxágüe sob água corrente para lavar os resíduos de areia, lixo. Não limpe a partir do shell antes de cozinhar, não exclua o intestino.

Coloque uma panela no fogão, despeje 1 l de água. Traga o líquido para ferver, adicione sal, pimenta, aperte o suco da metade do limão, despeje o endro picado, camarões puros. Ferver até 5 minutos. O produto pronto joga em um coador e coloque um prato com gelo por alguns minutos.

Antes de servir, retire a fita intestinal, que está nas costas. Use uma faca afiada ou uma tesoura. Sirva em uma placa plana, decorada com o limão e endro restante.

Facto!

O enfeite perfeito para camarão é considerado arroz e espaguete.

Camarão para cerveja com limão

Marisco sob a cerveja é um lanche ideal. A carne dos crustáceos faz bem o sabor da espuma, não afoga seu sabor amassado, e pelo contrário revela o "buquê".

A composição do aperitivo sob cerveja:

  • Camarões (qualquer) - 1 kg;
  • Bay Sheet - 5 pcs;
  • Cravo - 6 ramos;
  • Pimenta preta - 10 ervilhas;
  • Limão - 1 pc.;
  • Sal - 1 colher de chá.

Como cozinhar:

Antes deDespeje a água purificada na panela para metade (o volume de 4-5 litros pan). Ligue o fogão. Enquanto a água vai aquecer, lave os frutos do mar festejados e seque.

Depois de ferver líquido, adicione especiarias, abaixe o camarão. Ferva em um pequeno calor por 3-5 minutos. O produto pronto joga em um coador ou puxe o brilho do marisco para o prato. Antes de servir na mesa, polvilhe o suco de limão.

Crustáceos em um fogão lento

Os proprietários do multicooker são muito sortudos, porque com a ajuda de um dispositivo de cozinha você pode cozinhar deliciosos camarões. O prato é obtido perfumado, saboroso e suculento.

Ingredientes:

  • Camarões (purificados a partir do casco e intestinos) - 0,5 kg;
  • Alho - 2 dentes;
  • Pimenta e sal a gosto;
  • Verdes - Penas de Luke, Dill, Salsa.

Como cozinhar:

Antes deAlho Solk limpe a pele, moer. Perder os verdes, secar e cortar. No multicooker, despeje 2 l de água purificada, despeje sal, pimenta, alho esmagado e verdes. Feche a tampa e coloque o modo de cozimento para um par ou "sopa".

A água com especiarias deve ferver assim que começar a derramar, pare o processo e abaixe os camarões preparados. Ligue o multicooker para o modo anterior, negocie 3-5 minutos. Remova os frutos do mar acabados, sirva-os na mesa.

Gorjeta!

Se acidentalmente não tiver tempo para recuperar o tempo, ver quando os Wraps Marinhos começarão a aparecer. Assim que eles subiram para a superfície, o prato está pronto.

Camarões no vaporizador

Crustaceous em um par é obtido muito suculento e dieta. Para a preparação requer uma pequena quantidade de ingredientes que revelarão o gosto da carne de camarão.

Estrutura:

  • Shrimps - 500 g.;
  • Pimenta moída (preta ou perfumada);
  • Sal (grande moagem).

Como cozinhar:

Antes dePrepare camarões, enxaguar, secar. Use crustáceos sem uma concha. Abra o vapor, desencadeie o produto. Polvilhe sal e pimenta em cima do sabor. Feche a caldeira dupla e ligue por 5-6 minutos. Depois disso, coloque o prato acabado na placa, sirva imediatamente na mesa. A receita é muito simples, mas o sabor da carne é incrivelmente gentil, derretendo na boca.

Cozinhar no microondas

Fornos de microondas qualquer anfitriã. Quando os convidados na abordagem, e muito pouco tempo na culinária, os eletrodomésticos são muito ajudados. A preparação de camarões no microondas não levará mais de 5 minutos.

Ingredientes:

  • Camarões (purificados) - 500 g.;
  • Molho de soja - 200 ml;
  • Água - 100 ml;
  • pimenta e sal (a gosto);
  • Alho - 2 dentes;
  • Pimenta preta - 10 ervilhas.

Como cozinhar:

Antes deCamarão enxaguar, secar e colocar no recipiente de cozimento resistente ao calor no microondas. Siga, limpe, lave o alho, corte-o com listras. Adicione ao recipiente com sal de crustáceos, pimenta, molho de soja, água. Antes de colocar o contêiner no forno, cubra a tampa.

Coloque no microondas por 4 minutos. No final dos tempos, o conteúdo mistura suavemente e colocou mais 4 minutos no forno. Depois disso, pegue o recipiente e deixe beber um pouco de suco. Antes de servir, jogue-os em uma peneira, deite-se em uma placa plana, decore limão e endro.

Qualquer receita de culinária que você escolheu, os frutos do mar serão muito saborosos. Aderir aos principais conselhos de cozinheiros, é impossível estragar o prato com eles. Sirva frutos do mar prontos com verdes e limão, eles serão brilhantemente destacam-se no fundo da carne vermelha-laranja. Camarões são adequados como um lanche sob cerveja ou como um prato festivo separado.

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Nossas dicas culinárias lhe dirão Como cozinhar camarão congelado . Afinal, os camarões congelados são uma maneira simples e rápida de adicionar frutos do mar deliciosos em sua dieta. Pratos com eles são obtidos muito interessantes e até festivos, enquanto os custos temporários são máximos.

Como cozinhar camarão congelado

Com seu baixo teor calórico de camarões, conter uma grande quantidade de proteína, ômega-3 e ácidos graxos ômega-6, vitaminas B, vitamina E, selênio, fósforo, magnésio, cobre, zinco, cálcio e potássio. Vale a pena notar que, no conteúdo da proteína, esses habitantes marinhos são equivalentes à carne, enquanto praticamente não há gordura neles. A inclusão na dieta dos camarões é extremamente importante para manter a saúde das sistemas de glândulas tireóide, nervosas e cardiovasculares. Também os frutos do mar se tornarão um excelente componente de alimentos alimentares e ajudarão na construção de massa muscular.

Ao comprar camarões congelados, cuidado especial deve ser tomado. Camarões de alta qualidade devem ter uma cor homogênea, do mesmo tamanho e uma superfície plana. Olhe para a cauda - ele deveria ter inclinado dentro do corpo. Ao comprar frutos do mar para um mergulho, certifique-se de que a cobertura de seu esmalte de gelo é uniforme, transparente e fina, enquanto os camarões devem ser facilmente separados. Se você escolher frutos do mar no pacote, não deve ser pedaços de gelo e neve, bem como o camarão, e tudo isso diz sobre produtos de congelamento repetidos. Não compre camarão se eles não são difíceis, e você pode dobrá-los. O velho marisco pode ser encontrado em pernas amarelas, secas e shell, bem como manchas pretas sobre eles. Cabeças pretas (mas não marrons) são um sinal de doença crustáceos e manchas brancas na casca indicam que eles foram fundidos.

Você pode preparar camarões como em uma forma congelada e pré-desconexá-los, o que é mais preferido (por exemplo, quando os camarões precisam ser uniformemente cortados em pão ou especiarias). No primeiro caso, os camarões congelados devem ser colocados em uma peneira e enxágue sob água corrente fria 1-2 minutos para remover cristais de gelo e lixo, bem como separar os camarões um do outro. O descongelamento do camarão não demora muito tempo, pois são muito pequenos e rapidamente descongelados. A maneira mais fácil de descongelar os camarões é colocá-los na geladeira para a noite. Você também pode colocar um pacote com camarões em uma tigela de água fria, adicionando regularmente a água para que os camarões permaneçam frios. O uso de água quente e microondas é levantada - isso pode levar a descongelamento desigual, agravando a textura e o gosto dos pratos. Camarões pertencem a produtos perecíveis, assim que defeitos, ele deve começar imediatamente a cozinhar.

Água solim 1-1,5 colheres de sopa de sal em um litro de água

Como cozinhar camarões congelados mais fáceis e mais rápidos? Ferve-los. Para fazer isso, na água, cuja quantia deve ser de 2 a 3 vezes a quantidade de frutos do mar, deve adicionar especiarias a sabor, como folha de louro, ervilhas pretas, pimenta perfumada, cravo, guarda-chuva ou sementes de endro, alecrim ou cominho e sal. Além disso, os sprigs de salsa, cebolas e dentes de alho serão apropriados. Em seguida, a água deve ser levada a ferver e colocar camarão. Sorvete fervido purificado (cor rosa) são preparados em não mais do que 2-3 minutos, enquanto os camarões congelados frescos brutos na casca (verde-cinza) serão necessários 7-10 minutos. É importante não digerir camarões, caso contrário, eles ficarão difíceis. Quando os crustáceos vêm à superfície, e a concha em camarões grosseiros será ligeiramente transparente e brilhante, eles estão prontos, e precisam ser jogados em uma peneira. Após camarão pode ser polvilhado com um suco de meio limão, misturado com uma colher de sopa de azeite. O limão pode ser adicionado diretamente durante o cozimento, espremendo o suco a partir do meio limão, e depois colocando o limão na panela - o sabor será incrível. Camarões cozidos servem como base para um grande número de pratos - você pode cozinhar lanches, adicionar a salada, colar ou arroz.

Além de cozinhar camarões, você também pode fritar em uma pequena quantidade de óleo em uma panela. Neste caso, o marisco é desejável para descongelar, de modo que o excesso de água não interfira com a fritura. Em cebola, alho ou molho de soja, alho, alho ou molho de soja são perfeitamente adequados - eles vão me dar um delicioso sabor apetitoso. Você também pode usar suco de limão e especiarias favoritas. Camarão é roaming, em média, cerca de 3-5 minutos, então não deixe a panela sem supervisão, como frutos do mar pode queimar. Não esqueça de constantemente agitá-los durante o cozimento. Outra maneira demonstrando como cozinhar camarões congelados para uma mesa festiva é fritar-os na grelha. Acredite, seus convidados ficarão encantados com esses pequenos kebabs encantadores em espetos de madeira. Para preparar camarão na grelha, eles também serão obrigados a descongelar (pelo menos parcialmente) para andar nos espetos. Os frutos do mar devem ser lubrificados com óleo, sal, temporada com especiarias para o seu gosto e fritar na grelha por 5-7 minutos. Grandes camarões também podem ser cozidos no forno - eles podem ser cortados em especiarias ou derramar molho. Assar camarões de 7 a 10 minutos ou para o grau desejado de rosado.

Se você é difícil de navegar pelo tempo de cozinhar camarões, pegue os próximos sinais de sua prontidão - carne opaca rosa, uma concha ligeiramente transparente, rabos vermelhos brilhantes e uma forma torcida que se assemelha à letra "C". Se a forma do camarão for mais direta, isso significa que ainda não está pronto, enquanto a forma de um camarão digestível parece mais com a letra "O".

E agora nossas receitas demonstrarão claramente como preparar camarões congelados deliciosos e rapidamente.

Se você quiser, adicione 1-2 folhas de louros, pimenta perfumada e um par de anéis de limão. Eu não faço isso, às vezes coloque a folha da baía. Muitos discutem sobre isso: alguém ama camarões picantes, alguém ama, de modo que o gosto dos crustáceos não foi interrompido.

Camarões, frito em uma frigideira no vinho - uma ótima maneira de obter um prato requintado com um aroma único em um mínimo de barulho. Tais camarões se tornarão uma adição maravilhosa ao prato de pasta, arroz ou vegetal.

Camarões em uma frigideira

Ingredientes: 700 g de camarão purificado,

1/2 xícara de vinho branco seco, 4 dentes de alho,

Na água fervente, colocamos camarões, cubra com uma tampa e flui 1,5-3 minutos (dependendo do tamanho do camarão).

60 g de manteiga,

60 ml de óleo vegetal,

Ingredientes: 2 colheres de sopa de suco de limão,

1/2 xícara de vinho branco seco, 1/8 colher de chá de pimenta vermelha moída (opcional),

Sal e pimenta preta à terra a gosto,

Greens de salsa.

Ingredientes: Cozinhando:

1/2 xícara de vinho branco seco, Derreta 60 ml de óleo vegetal e 60 g de manteiga em uma frigideira rasa. Adicione 4 dentes finamente picadas de alho e frite 1-2 minutos, até que o alho se torne um pouco dourado. O alho não deve ser castanho, caso contrário, ele será padronizado. Despeje os vinhos meio copo e ensopado até que seu volume diminua metade, cerca de 2-3 minutos. Adicione camarão, sal e pimenta a gosto. Adicione pimenta vermelha se for usada. Fry, mexendo enquanto camarões não se tornam rosa, cerca de 4 minutos. No final, agite camarão com 2 colheres de sopa de suco de limão e polvilhe com salsa picada.

O principal é não resgatar supérfluo, para que o camarão não se torne borracha e insípido.

Pamper seus homens (e mimar-se) um lanche maravilhoso para cerveja sob a forma de camarão picante. A combinação de alho perfumado e molho de soja é adequado para estes frutos do mar como é impossível - bem, você acabou de lamber seus dedos!

Camarão para a cerveja

Ingredientes: 500 g de camarão congelado cozido purificado,

1/2 xícara de vinho branco seco, 5 dentes de alho,

Depois de derramar os camarões cozidos em uma peneira.

20 g de manteiga,

20 ml de óleo vegetal,

Ingredientes: 2-3 colheres de sopa de molho de soja,

1/2 xícara de vinho branco seco, 2 colheres de chá de pasta de tomate,

Apetite pronto e agradável.

1/2 limão,

1 bando de salsa,

Ingredientes: Pimenta preta moída a gosto.

1/2 xícara de vinho branco seco, O camarão arquivado estava fora por 2-3 minutos em água fria para que eles tenham pisado. Em seguida, jogue fora os frutos do mar no coador e dê um dreno do líquido. Pré-aqueça os dois tipos de óleo em uma frigideira. Compartilhe camarões, adicione 2 colheres de chá de pasta de tomate, 2-3 colheres de sopa de molho de soja e picadinho 5 dentes de alho. Misture bem e cozinhe, constantemente mexendo, 3-4 minutos. Em seguida, despeje camarões com suco de metade do limão e polvilhe com pimenta preta a gosto. Mexa e remova a panela da placa. Compartilhe camarão no prato, polvilhado com uma salsa picada e arquivo para a mesa.

Camarões em molho de tomate perfumado com ervas certamente apreciarão os fãs da culinária italiana. Sirva-os segue com arroz cozido ou espaguete.

Camarão em molho

Como e quanto cozinhar camarão fresco

300 g de camarão purificado 1 pequena lâmpada 2 cravo de alho (opcional)

550 ml de suco de tomate

  • 2 lençóis de laurel.
  • 1 colher de chá de orégano seco
  • 1 colher de chá de manjericão seca

1/2 colher de chá de alecrim seca

Sal e pimenta preta

Como e quanto cozinhar camarão fresco

óleo vegetal

  • Frite na cebola picada de óleo até a cor dourada. Adicione finamente picado 2 dentes de alho se for usado, misture e frite outro 1 minuto, mexendo. Adicione camarões anteriormente geados e fritar, mexendo periodicamente, 3 minutos. Em seguida, adicione 550 ml de suco de tomate, 2 folhas de louros e ervas secas. Adicione sal e pimenta a gosto. Mexa e cozinhe sob uma tampa no calor lento por cerca de 20 minutos até o molho engrossar. Camarões em uma crosta de ouro crocante, assada em uma panela - um lanche maravilhoso, o que é tão bom dividir com os entes queridos e amigos. Sirva um prato com o seu molho favorito ou ketchup comum, no qual você pode mergulhar os camarões, levando-os. ;
  • Camarões em panificação 700 g de grandes camarões descascados com caudas, ;
  • 1,5 xícaras de pão ralas, 1/3 xícara de farinha, .

3 grandes esquilos de ovo

  • 1 colher de sopa de salsa seca,
  • 1 colher de chá de alho de terra seca,
  • 1 colher de chá de pamer paprika, 1/2 colher de chá de sal, .
  • 1/4 colher de chá de pimenta preta do solo,
  • 1/8-1 / 2 colheres de chá de pimenta vermelha moída,
  • 4 colheres de sopa de óleo vegetal,
  • Salsa fresca (para servir).
  • Em um prato raso, misture 1,5 xícaras de superstars de pão-pão e 1 colher de sopa de salsa seca. Em outro disco raso, misture 1/3 xícara de farinha, 1/2 colher de chá de sal e especiarias. No terceiro prato raso, vença as proteínas do ovo para um estado ligeiramente de espuma. Tomando um camarão atrás da cauda, ​​cortá-lo em uma mistura de farinha, alcançando um revestimento uniforme de todos os lados e agite o excedente. Em seguida, para mergulhar o camarão no esquilo de ovo, dando pisar sobre o excedente, e depois de mudar uma panela com pão ralas, pressionando ligeiramente o camarão em ambos os lados, alternadamente para que os bandidos sejam bem adicionados à sua superfície. Compartilhe um camarão ramificado em um prato grande e repita a mesma coisa com os camarões restantes. Calor 2 colheres de sopa de óleo vegetal em uma frigideira e fritar camarão em fogo médio por cerca de 3 minutos, depois flip sobre o outro lado e fritar 2-3 minutos antes de marrom dourado, adicionando óleo conforme necessário. Camarões bonitos colocam no prato, polvilhe com uma salsa picada e apertando a forma quente para a mesa com um molho.

Como cozinhar camarões congelados para conseguir tudo? Faça alguns kebabs! Camarão grelhado na marinada em espetos - Decoração real da mesa. Os frutos do mar são encharcados em marinada de 4 ingredientes, após o que são instantaneamente assados ​​na grade e não são menos consumidos, porque são incrivelmente saborosos. Para esta receita, um grande camarão é adequado - eles são bem mantidos nos espetos e não são fritos muito rapidamente. Se você usa espetos de madeira, não se esqueça de mergulhar-os na água pelo menos meia hora para que eles não queimam durante a fritura - ele pode ser feito no momento até que os camarões sejam marcados.

Kebabs de camarão grelhado

35-36 grandes camarões descascados com caudas (750-800 g),

  • 1/2 xícara de mel,
  • 6 colheres de sopa de molho de soja,
  • 2 colheres de sopa de vegetais ou azeite mais óleo para lubrificação de grade,
  • 4 dentes de alho,
  • 1/4-1 / 2 colher de chá de pimenta poli vermelha (opcional),

Cebola verde ou salsa para alimentação (opcional).

Para fazer a mistura de marinada em uma tigela de 1/2 xícara de mel, 6 colheres de sopa de molho de soja, 2 colheres de sopa de óleo, 4 dentes de alho, perdidos através da imprensa e pimenta vermelha. Despeje o camarão Marinade, cubra o recipiente com camarões e coloque marinado na geladeira por 30 a 60 minutos. Lubrifique a grade com óleo e aquecer até 200 graus. Deslize camarões em espetos (5-6 camarões em Shapur) para que os espetos do camarão em dois lugares. O tempo de cozimento no grill depende de vários fatores, então você precisa se concentrar em sua aparência. Em média, grandes camarões são preparados por cerca de 2-3 minutos de cada lado a uma temperatura de 200 graus. Kebabs acabados colocam em um grande prato plano e polvilhe cebolas verdes finamente picadas ou salsa.

  • Camarões cozidos suaves, cobertos com molho de limão de alho espesso - a adição perfeita para pão fresco fresco. Esta receita é a prova de que não é muito preparar um jantar impressionante, satisfatório e incrivelmente saboroso.
  • Camarões cozidos com molho de limão de alho
  • 600 g de grandes camarões descascados (com caudas),
  • 70 g de manteiga,
  • 3 dentes de alho,

2 colheres de sopa de suco de limão,

1/8 colher de chá de pimenta ou sabor do chão,

3-4 galhos de salsa, Sal e pimenta preta à terra a gosto,

Fatias de limão para decoração. Pré-aqueça o forno a 180 graus. Compartilhar camarões em forma de cozimento. Derreter 70 g de manteiga em uma pequena caçarola no fogo lento. Adicione 3 dentes de alho esmagados e frite 30 segundos. Adicione 2 colheres de sopa de suco de limão, misture e despeje o molho de camarão resultante. Polvilhe o sal de camarão, pimenta preta e pimenta a gosto. Mexa e distribua camarão na forma de uma camada suave. Assar camarões por 9-13 minutos para laranja rosa. Camarões terminados polvilhe com uma salsa picada e sirva junto com um molho. O prato também pode ser decorado com fatias finas de limão. .

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