Cum de a găti creveți delicioase (înghețate, curățate, brute)?

Învățarea delicioasei de gătit creveți înghețați cu coajă și fără

Postat pe. ,

Acum știi cum să pregătești creveți înghețați cu cele mai diferite moduri. Alegeți cel mai mult vă place și înapoi în bucătărie! Poftă bună!

Gătitul creveți este o chestiune delicată. Delicatesa delicată este foarte ușor de strica: deasupra în apă clocotită și va deveni instantaneu "cauciuc", uscat și fără gust. Ca și alte fructe de mare, creveții sunt fiert foarte repede - chiar și cel mai mare (tigru sau așa-numitul regal), nu vor fi destul de mult de 10 minute pentru a ajunge gata. Mai mult, atunci când metoda este selectată și determinarea duratei gătitului, nu numai dimensiunea, dar și tipul de produs trebuie luat în considerare. De exemplu, crevetele congelate trebuie să fie pregătite mai mult decât curățate și pre-înghețate. Regulile și subtilitățile sunt puțin, dar respectarea lor este foarte importantă pentru un rezultat gustos.

Conţinut:

Înțelegem cum să gătim creveți pentru toate regulile și cât de mult se pregătesc

Svetlana Popova.
  1. Crevete crude înghețate (proaspete congelate) sunt ușor de recunoscut culoarea gri, uneori gri-verde. Crema de înghețată fiartă - roșu-portocaliu, o astfel de culoare spune că au suferit un tratament termic în fața înghețării industriale.

    Langustienii britanici și creveții argentinieni au culoarea roșie a cochiliei, deci asigurați-vă că vă familiarizați cu informațiile de la producător.

  2. În creveți proaspeți, de înaltă calitate, o cochilie întreagă și un vițel uniform colorat, fără pete galbene și situri înclinate, coada se va îndura.
  3. Creveți, sudați în cochilie, sunt obținuți mai saturați mai suculenți. Dar esofagul lăsat în apelantul este capabil să-și strică gustul. Cochilia este tăiată de-a lungul "spatelui" epuizat cu foarfece de bucătărie, esofagul și apoi începe să gătească.
  4. Astfel încât gustarea se dovedește a fi mai moale și suculentă, fructe de mare înghețate înainte de fierbere este mai bine să dezghețați. Dacă acestea sunt scufundate în apă clocotită imediat după congelator, ei vor convinge neuniform. În plus, produsul înghețat după gătit va fi curățat mult mai ușor și mai rapid.
  5. Sare în apă în timpul gătitului este pusă în gust. Proporția recomandată de 1 lingură. L. Săruri pe lichid 1 l.
  6. Nu deranjați creveții în apă, astfel încât să nu primească cauciuc. Timpul maxim de gătire de fructe de mare mare este de 10 minute, mediu - 6 minute, mic - 3 minute.
  7. Pentru a nu fi un miros neplăcut, condimentele de lamaie și parfumate sunt adăugate la apă în timpul gătitului - frunze de bază, aromă parfumată și negru, usturoi, verdeață, garoafe. Nu va fi inutilă și legume / rădăcini - morcovi, țelină, rădăcină de pătrunjel sau parsnik.

Câte minute aveți nevoie pentru a fierbe creveți - calculați corect timpul de gătire

  1. Mare ("regal") - tigru, argentinian, botan (dimensiunea 40/60, 30/40 și inferior) - 2-10 minute sunt fierte.
  2. Media (salată ") - Colțul și altele (70/90, 50/70) vor fi gata după 5-7 minute de gătit.
  3. Mici ("gustări") - Marea Neagră, Azov, Nord (90/120 și multe altele) sunt pregătite doar 2-3 minute.

Gatiti twistly Raw (gri) creveti brut congelate (in coaja si capul)

În acest articol veți învăța cum și
  1. Se toarnă apa într-o cratiță, adăugați mirodenii la gust. Pune foc, aduce la fierbere și vârf de 3-5 minute. Cât de mult gătiți diferite tipuri de creveți
  2. Aruncați și clătiți creveții sub macara, se sprijină pe o colander. Dacă doriți, scoateți esofagul printr-o incizie pe spate. Dar puteți face creveți în întregime și apoi curățați, în forma gata făcută.
  3. Inferior la apa clocotită. După re-fierbinte - sărat. Crevetele mari trebuie să fie pregătite timp de 8-10 minute, mediul-5-7, bucătari minori 3-4 minute. Astfel încât să-și salveze gustul și nu cauciucul. La final, vom spune rețetei pentru un sos delicios ieftin care să se potrivească cel mai mult (în opinia noastră) la acest fel de mâncare și să spună câteva sfaturi utile.

Creveți terminați scoateți lopata și deplasați-vă pe gheață sau apă rece pentru a finaliza procesul de tratare a căldurii.

Spunem cum să gătească creveți înghețați

Viteza de gătit cu creveți depinde de acești factori:
  1. Dacă creveți de înghețată trebuie dezghețați. Apoi apăsați apă în tigaie, adăugați mirodenii preferate. Puteți, de asemenea, să puneți un mic morcov și o rădăcină sau o tulpină de rădăcină sau de țelină, dacă doriți. Puneți aragazul, porniți haina pe puterea medie. După fierbere de apă, gătiți 3-5 minute.
  2. Între timp, turnați creveți într-un castron cu apă rece, clătiți bine.
  3. După aceea, vindecă în apă clocotită, așteptați până când apa se fierbe din nou. Ora aproximativă de a găti creveți mici (Marea Neagră, Azov, Northern) - 2-3 minute, mediu - 4-6 minute, mare - 6-8, iar cel mai mare (tigru, botan) pot pregăti până la 10 minute. Este foarte important să nu culegi produsul blând în apa clocotită.
  4. După gătit, aruncați-vă înapoi pe colander / sită. De asemenea, puteți sta imediat pe gheață - astfel încât procesele termice se vor opri imediat.

Acum creveți pot fi folosite în numirea directă - mâncați sub formă de snack-uri de sine sau adăugați alte ingrediente.

Cum să pregătiți creveți brute de înghețată - instrucțiuni pas cu pas

mărimea creveților;

Majoritatea soiurilor mici (Northern, Marea Neagră, Azov etc.) și un fel de creveți medii și mari vin pe tejghea în forma înghețată. Ele diferă de fructele de mare crude în roșu. Aceasta înseamnă că au fost gătite în producție și apoi înghețate. Nu trebuie să gătiți acasă! După dezghețare, acestea sunt complet pregătite pentru utilizare. Pentru a obține gustul dorit, creveții înghețați pot fi aleasă pe scurt sau servesc cu sosuri preferate.

Metode de dezghețare a creveților de înghețată fiartă:

  1. Pentru a schimba frigiderul din congelator la principal. Procesul de dezghețare va dura 8-9 ore, dar creveții își vor păstra gustul, forma și aroma la maxim.
  2. La temperatura camerei, fructele de mare va fi defectat aproximativ 1-2 ore.
  3. De asemenea, puteți pune creveți fără a vă îndepărta pachetele în apă rece. Defructul va pleca la 40-60 de minute. Apoi puteți încălzi fructele de mare în sosul finit, evitând fierberea.
  4. O altă modalitate de a dezgheța - în cuptorul cu microunde. Trebuie să schimbați creveți într-o feluri de mâncare speciale pentru cuptorul cu microunde și puneți în cuptorul cu microunde, alegând modul de dezghețare și prezintă dimensiunea porțiunii. În timpul dezghețării, este de dorit să oprim periodic funcționarea dispozitivului și să amestecați fructele de mare, deoarece Microunde se încălzește neuniform.
  5. O altă opțiune este de a reduce 1-2 minute la apa clocotită, astfel încât glazura de gheață să se poată topi, dar în același timp carnea de creveți nu începe să se fierbe.
  6. Rularea în ulei preîncălzit contribuie, de asemenea, la dezghețarea rapidă. Ware Cremă de înghețată ar trebui să fie prăjită într-o tavă timp de 30-40 de secunde pe fiecare parte. Produsul prajit proaspăt înghețat va dura 1-2 minute, respectiv.

Cum să gătești creveți la bere la domiciliu gustos și suculent?

Dacă atunci când gătiți creveți, adăugați condimentele preferate sau căsătoriți într-un realimentare neobișnuit, se pare și mai gustos. Distribuiți opțiuni de pregătire repetate.

Black tigru creveți cu lămâie, verdeață și usturoi

Tip de ambalare (fiert-congelat, proaspăt sau proaspăt înghețat);

Nevoie:

  • Tigru creveți proaspăt înghețată (brută) - 1 kg;
  • Lemon - 1 buc.;
  • Mărar - o grămadă de dimensiuni mici (25-30 g);
  • Bay frunze - 1 buc.;
  • piper parfumat - 2 mazăre;
  • Sare - 2-3 linguri. L. (gust);
  • Apă - 2-3 litri.

Pregătirea etapelor:

  1. Lămpi mari de lămâie, spălați fasciculul de masa, legați firul. Puneți într-o cratiță.
  2. Acolo, turnați piperul, frunza de bay și apa toarnă.
  3. Activați focul mediu. Gătit 10 minute de la momentul fierberii.
  4. Purpilați creveți spulberați (puteți curăța mai întâi, asigurați-vă că eliminați "Gut"). Când apa se fierbe din nou, sărat. Curățarea fructelor de mare va fi preparată în 5-7 minute, în funcție de dimensiunea lor. Carcastrele din cochilie vor fierbe mai mult - 6-10 minute.
  5. Acum puteți curăța și încercați.

Gătit Cremă Royal Creveți cu sare și frunze de laur

Purificat sau brut.

O sa ai nevoie:

  • Royal (mare) creveți - 1 kg;
  • apă - 2 l;
  • Garoafa, mazăre parfumată - 3 buc.;
  • PEAS BLACK - 10-15 buc.;
  • Fișa Bay - 2 buc.;
  • Mărimea proaspătă și patrunjel - 3-4 ramuri;
  • Lemon - 1 buc.;
  • Salt - 80-90 g (dacă creveți în cochilie) sau 40-45 g (pentru creveți purificați).

Cum să gătiți - Instrucțiuni simple:

  • Aruncați creveți - turnați apă rece și plecați înainte de dezghețarea glazurii de gheață, înclinată pe o colander.
  • Șurubul apă într-o tigaie, adăugați sare, aduceți la fierbere.
  • Strângeți sucul de la jumătate din lămâie, scăderea rămasă pentru a tăia în bucăți mari, toată lumea este trimisă într-o cratiță.
  • Acolo am turnat toate condimentele uscate, adauga verdele.
  • Creșterea umărului în tigaie și gătiți timp de 6-10 minute (brut) sau 3-5 minute (în purificat).

Creveți argentinian cu sos de soia

Cât de mult gătit creveți înghețați dacă sunt brute

Ingrediente:

  • Creveți argentinieni - 500 g;
  • Condimente pentru gătit fructe de mare (frunze de bay, verdeață, parfumat și piper negru);
  • Sos de soia - 100 ml;
  • Usturoi - 2 dinți (la gust).

Procesul de gătit pas cu pas:

  1. Se toarnă apa într-o cratiță, adăugați mirodenii. Puneți focul, aduceți la fierbere și vârf de 3-5 minute, astfel încât apa să absoarbă parfumurile de piper și foaia de laur. Opțional, puteți pune alte condimente pe care le doriți.
  2. Rinse creveți sub macara, se sprijină pe o colandere. Opțional, scoateți esofagul printr-o incizie pe spate.
  3. Inferior la apa clocotită. Creveți mari trebuie preparați timp de 8-10 minute, mediu - 5-7.
  4. În timp ce creveții sunt fierți, grăbiți usturoiul pe un strălucitor superficial și se amestecă cu sos de soia.

    Opțional, puteți adăuga o rădăcină mică de ghimbir - va fi savuroasă și acută.

  5. Crevetele fierte îndepărtează de la apa clocotită, se răcește puțin, curat și treceți la realimentarea de soia-usturoi. Găsește-te la 5-7 minute și poți încerca.

Rețetă video

Poftă bună!

Șeful Milkman

Eu fac alimente utile delicioase și viceversa.

Crevetele sunt gustoase fără ingrediente suplimentare, iar gurmanii adevărați sfătuiesc să se bucure de ele ca o gustare separată. Acest produs util bogat în vitamine, minerale și microelemente, care conține o compoziție echilibrată de proteine, grăsimi și carbohidrați, este bine absorbită de organism. În plus, creveții sunt pregătiți rapid, dacă, desigur, nu vorbim despre Palela cu creveți, care încă mai are timp și efort. Astăzi vom vorbi despre modalități simple de a găti creveții.

Secretele de gătit delicios creveți

Ware-congelate creveți brute este cel mai frecvent tip de ambalare a acestor crustacee (desigur, dacă nu locuiți lângă ocean). Ei au o culoare plăcută roz și forma literei "C" sau mai răsucite. Arătau așa:

Creveți - produsul este foarte blând, așa că dacă faceți ceva greșit, puteți strica felul de mâncare sau puteți obține un gust complet diferit, și nu unul pe care v-ați așteptat. În arta de gătit creveți există subtilități. Dezvoltarea tuturor fructelor de mare este mai bine naturală la temperatura camerei, și nu sub un jet de apă caldă - în acest caz, creveții păstrează toate proprietățile benefice și un gust plăcut. La gătit, le punem doar în apă clocotită, altfel toate obiectele de valoare și vitaminele vor intra în decoce, dacă, desigur, nu intenționați să gătiți supa de creveți. Pentru a îmbunătăți gustul la creveți, adăugați mirodenii și ierburi. Nu este recomandat să se supune tratamentului de căldură pe termen lung, deoarece, în același timp, ele devin rigide și cauciuc. Puteți curăța creveții ca înainte și apoi - când sunt răcoritoare. Apropo, creveții cu capete maro nu sunt răsfățate și nu sunt bolnave, iar femeile însărcinate - carnea lor are o valoare nutrițională specială.

Creveți fierți: rafinat și doar

Timpul de gătit al acestui tip de creveți este:

Creveții sudate în mod corespunzător este o delicatețe care poate fi servită cu orice sos și garnitură. Creveți înghețați sau proaspeți Clătiți în colander sub apă curgătoare - cald sau rece, dar nu fierbinte. Se toarnă într-o cratiță de apă de 2,5-3 ori mai mare decât un volum aproximativ de creveți, trebuie să înoate liber în feluri de mâncare. Sung spală apa, adu-l la fierbere, adaugă o frunză de dafină și orice condimente, cum ar fi piperul de mazare, garoafe, paprika și piper parfumat, stoarce sucul jumătății de lamaie și coborâți creveții în tigaie. Timpul de gătire depinde de mărimea și gradul de pregătire, deoarece crevetele sunt vândute în magazin în brânză sau formă fiartă, primul sunt gri, iar al doilea sunt diferit cu o nuanță roz. Creveți terminați păstrează placa 1-3 minute (în funcție de dimensiune) și înghețate - aproximativ 5-7 minute. Nu le digerați, altfel carnea va fi dură ca cauciuc. S-au terminat creveți plutiți la suprafață și rămân doar aruncări pe o colandere în apă de sticlă. Apoi puteți curăța creveții, deși unii bucătari o fac la tratamentul termic. De asemenea, sfătuiți să mențină creveții în bulion după terminarea gătitului este de 15 minute, astfel încât acestea să devină suculentă, dar este deja un amator. Gustoase și salate cu creveți și supe și mâncăruri secundare pentru care fructele de mare sunt pre-beate.

Creveți utili pentru un cuplu

Creveți mici:

Spălarea creveților brute cad în condimente pentru fructe de mare și pleacă timp de câteva minute, astfel încât acestea să fie înmuiate în aroma condimentelor și ierburilor parfumate. Puneți creveți pe fundul coșului de barark cu un strat uniform și, deasupra felii de lămâie, bucăți de morcovi, țelină și arc. Lemonul dă prospețimea creveților, iar legumele vor gusta, făcând fructe de mare mai puțin piquant și rafinate. Gatiti creveti pentru un cuplu de 7-9 minute, apoi se răcesc, curățați și serviți cu un sos de ulei cremos topit amestecat cu suc de lămâie. Diverse gustări și salate cu creveți fierte la o pereche sunt foarte gustoase.

Creveți prăjiți: rețetă pas cu pas

1-1,5 minute

Poate că creveții de prăjire nu este cea mai utilă modalitate de pregătire a acestora, dar este atât de gustoasă încât este imposibil să o păstrați, mai ales dacă le prăbușesc cu mirodenii, dar servesc cu sosuri picante. Încercați să gătiți creveți regali prăjiți cu usturoi și rozmarin - sunt obținute foarte apetisante și satisfăcătoare. Apropo, creveții regali sunt chemați din cauza dimensiunilor lor, dar puteți lua orice creveți, nu neapărat mari.

Ingrediente: creveți regali din adăpostul - 1 kg, usturoi - 4 felii, rozmarin uscat - ½ h., Ulei vegetal - 1 lingura. l., sare - la gust.

Metoda de gătit:

1. Clătiți creveții în apă caldă, dacă este necesar, dezghețați.

2. Grind usturoi.

3. Se toarnă o mulțime de ulei vegetal în tigaie și lăsați-o să crească.

4. FRY usturoi și rozmarin timp de 2-3 minute.

5. Așezați creveții înghețați și uscați în tigaie, astfel încât să se înece în ulei.

6. FRY creveți până când coaja se întunecă.

7. Puneți creveți gata pe un prosop de hârtie care va absorbi grăsimea.

8. Serviți la masă cu verdele și lămâie.

Puteți prăji creveți în pâine din făină, susan, zahăr, chipsuri de nucă de cocos sau amidon, în coajă și fără coajă. Anul tău se pregătește foarte repede, iar gustul său este cu adevărat regal!

Creveți la grătar: miracol crocant

mărime medie:

Clătiți creveți și curățați-le de cochilie, dar lăsați coada, astfel încât acestea să arate mai originale. Înmuiați creveții în marinada preparată din uleiul de măsline, suc de lamaie și zest, usturoi zdrobit și o varietate de mirodenii la gustul lor. Puneți marinada în frigider timp de o oră și apoi strângeți creveții pe frigerii din lemn de mai multe piese pentru fiecare. Plasați kebabul de creveți pe grătar sau brazier, lăsând între fripturi un mic spațiu pentru circulația aerului. Creveți pătrați cu orice ulei, presărați cu condimentele preferate, sare și friptură timp de 2 minute pe fiecare parte. În mod similar, creveții se pregătesc la foc și îi hrănesc chiar pe fripturile fierbinți cu salsa.

Cum să gătești creveți într-un cuptor cu microunde în 5 minute

2-3 minute

Veți fi surprinși cât de repede puteți coace creveți într-un cuptor cu microunde - fructe de mare pregătite în acest fel sunt obținute foarte blând și suculent. Clătiți creveți bine congelați, soda-i cu sare și piper negru, se presară cu verdeață și usturoi, puteți să le vărsați cu sos de soia diluat cu apă. Porniți cuptorul cu microunde timp de 4-7 minute (în funcție de dimensiunea creveții), apoi scurgeți lichidul și serviți pe masă. Dacă nu există timp să fierbeți supa de creveți, de ce nu le-ați coace în 5 minute în cuptorul cu microunde?

Creveți de creion în cuptor cu mirodenii

marime mare:

Crevetele coapte în cuptor sunt extrem de blânde și parfumate, mai ales că există un mod foarte simplu și savuros de pregătire. Așezați creveții spălați pe foaia de copt și pregătiți sosul - pentru acest lucru, încălziți uleiul cremos și vegetal într-o tigaie cu usturoi, sare, piper și o cantitate mică de suc de lămâie. Se toarnă sosul de creveți pe foaia de coacere și coaceți-le 5-10 minute în cuptor, încălzit la 200 ° C. În loc de sos pe creveți, puteți pune bucăți de unt, presați-le cu verdele și cu orice condimente, folosind fantezia ta.

Creveți de tocană: încă mai moale și suculentă

4-5 minute

Inițial creveți de tocană sunt pregătiți în același mod ca și prajit, curățați-le și clătiți-le bine, ușor uscați prosopul și să se usuce în aer. În acest moment, prăjiți usturoiul chicoti pe unt și un verde verdeață, adăugați creveți la tigaie și le tăiați într-o crustă frumoasă, veți avea nevoie de aproximativ 2 minute. Umpleți conținutul tigaiei de prăjire cu apă (destul de puțin) și stingeți 5-7 minute și apoi evacuați apa și serviți cu vasul lateral. În cazul în care creveți cu legume, se obține tocila apetisantă cu creveți.

Creveți uscați - Delicatesa de acasă la bere

Cum să gătești creveți

Se fierbe creveții timp de 5 minute în apă sărată, se răcește și curățați complet. Creveți uscați la soare câteva zile sau în cuptor timp de 5 ore la o temperatură de 60 ° C - timpul de uscare este calculat individual, în funcție de dimensiunea creveții. Ei ar trebui să se usuce și să scadă foarte mult în dimensiune, nu este întâmplător ca chinezii să-i numească o farfurie "Rice de creveți". Creveți uscați, care sunt pre-învelită în apă sau în vin, sunt utilizați ca un aditiv la Garnim sau hrăniți la bere. Mai ales salate gustoase, orez și spaghete cu creveți uscați.

Piquant marinat de creveți

Înainte de a găti creveți înghețați în coajă, trebuie să le dezghețați. Pentru a face acest lucru, puneți creveți într-o colandere și puneți sub apă rece.

Când rulourile sunt plictisite de creveți, supe și salate, încercați să faceți un creveți - cu siguranță vă place această gustare neobișnuită. Aduceți 30 de creveți curățați în apă sărată, cu o foaie de laurel. Scurgeți apa, răciți și puneți-le într-un borcan de jumătate de litru sau o cratiță mică. Adăugați la creveți câteva cuișoare de usturoi tocate, verdeață de patrunjel tăiat și orice condimente pe ochi - coriandru, mazăre de piper, garoafă, cumin sau chile. Se toarnă într-un borcan de 1 linguriță. Oțet sau suc de lămâie, adaugă ½h. l. Sare și se toarnă la vârf cu ulei vegetal. Crevetele marinate sunt gata a doua zi - le pot mânca ca o gustare independentă, fac pizza cu creveți și alte feluri de mâncare de la ei.

Creveții pot fi mâine într-un aragaz lent, coaceți în aerogil, gătiți într-un aragaz sub presiune, prăjiți într-o boală sau fierbeți în bere. Fructele de mare este întotdeauna util, astfel încât să puteți inventa o varietate de modalități de a pregăti creveții și de a le hrăni cu sosuri rafinate.

Bine ați venit toți iubitorii de fructe de mare! În acest articol, veți găsi rețete ușoare de mâncăruri delicioase care dezvăluie cele mai bune calități de gust iubite de mulți creveți. Deci, cum să gătești creveți delicios? Citiți mai departe și încercăm să gătim într-un mod nou.

Cum să gătești creveți înghețați?

Aceasta este o modalitate foarte simplă și rapidă de a pregăti un fel de mâncare delicioasă.

A pregati:

  • ramuri de mărar;
  • Sare, condimente - la gust;
  • creveți brut înghețați;
  • lămâie;
  • Sos de furaje.

Fructe de fructe de mare înghețate în mod natural.

După ce a pus o cratiță cu apă pe foc. Apa ar trebui să fie de două ori mai mare decât creveții.

Apoi ne înfășurăm sub apă caldă și puneți pe un colander (puteți să clătiți imediat în ea). Vom pune apa în găleată pe gaz.

După ce a pus o cratiță cu apă pe foc. Apa ar trebui să fie de două ori mai mare decât creveții.

Vom adăuga sare, congelate sau proaspete ramuri de măcinat, puteți încă sezon.

După ce a pus o cratiță cu apă pe foc. Apa ar trebui să fie de două ori mai mare decât creveții.

De îndată ce apa se fierbe, puneți creveții.

După ce a pus o cratiță cu apă pe foc. Apa ar trebui să fie de două ori mai mare decât creveții.

Și închideți capacul.

După ce a pus o cratiță cu apă pe foc. Apa ar trebui să fie de două ori mai mare decât creveții.

Să așteptăm până când apa se fierbe din nou, scoateți capacul și gătiți 2-3 minute după fierbere.

După ce a pus o cratiță cu apă pe foc. Apa ar trebui să fie de două ori mai mare decât creveții.

Apoi scoateți din foc, îmbină apa și lăsați-i să se răcească.

După ce a pus o cratiță cu apă pe foc. Apa ar trebui să fie de două ori mai mare decât creveții.

După ei, curățăm, așezați pe o placă și suc abundent de lămâie. Le puteți hrăni cu sos special de creveți.

După ce a pus o cratiță cu apă pe foc. Apa ar trebui să fie de două ori mai mare decât creveții.

Creveți prăjiți cu legume

Farful este obținut nu numai delicios, ci și util, în special pentru cei care aderă la principiile nutriției sănătoase.

După ce a pus o cratiță cu apă pe foc. Apa ar trebui să fie de două ori mai mare decât creveții.

Pentru gătit avem nevoie de:

  • Uleiul cremos 1 lingura. o lingură;
  • Pepper acut - la voință;
  • Ulei de măsline 1 lingura. o lingură;
  • Ceapa - 1 buc;
  • peruca, suc de lămâie, sare - la gust;
  • Usturoi - 2 dinte;
  • Creveți - 500 gr;
  • Piperul bulgar - 1 buc;
  • Verzii la gust.

În panoul adânc încălzire două tipuri de ulei, am pus în ceapă și usturoiul fin în aer liber. Acesta din urmă este mai bine să nu zdrobească, ci să mănânci un cuțit, astfel încât parfumul atunci când este încălzit se va deschide mai bine și veți simți prezența mai clar. Se prăjește la moale, adăugați sare.

După ce a pus o cratiță cu apă pe foc. Apa ar trebui să fie de două ori mai mare decât creveții.
http://www.youtube.com/watch?v=grxzGJ0L0HO.

Alături de Luka adăugați piperul bulgar ales de panouri mici.

După ce a pus o cratiță cu apă pe foc. Apa ar trebui să fie de două ori mai mare decât creveții.

Se amestecă legumele și se prăjește încă 3 - 4 minute, după care adăugăm creveți purificați la legume și continuăm să prăjim tot ceea ce se amestecă constant.

După ce a pus o cratiță cu apă pe foc. Apa ar trebui să fie de două ori mai mare decât creveții.

După 10 minute, aruncăm un verdeață tocată (mărar, patrunjel), paprika, piper negru, suc de lămâie.

După ce a pus o cratiță cu apă pe foc. Apa ar trebui să fie de două ori mai mare decât creveții.

După ce a pus o cratiță cu apă pe foc. Apa ar trebui să fie de două ori mai mare decât creveții.

Este atât de ușor și ușor de pregătit o cină deplină bogată în proteine ​​utile. Combinația de legume de furie cu creveți creează un vas foarte blând și nutritiv. Poftă bună!

Delicios creveți parfumați în limba franceză

În această rețetă, nu există o înțelepciune - aceasta este una dintre opțiunile de depunere a fructelor de mare delicioase la bere cu sos.

După ce a pus o cratiță cu apă pe foc. Apa ar trebui să fie de două ori mai mare decât creveții.

Avem nevoie de următoarele produse:

  • Ulei de măsline 2 lingurițe.
  • Creveți - 500 gr;
  • Suc de lamaie 2 Art. linguri;
  • ½ zahăr de linguriță;
  • Piper negru.

Cu creveți, scoateți adăpostul sau decojit complet decojit, omiteți într-o cratiță cu apă sărată de fierbere și gătiți nu mai mult de 2 minute.

După ce a pus o cratiță cu apă pe foc. Apa ar trebui să fie de două ori mai mare decât creveții.
http://www.youtube.com/watch?v=esxpexgtiuw.

Este foarte important să nu culegi, altfel vor avea o textură de cauciuc, își vor pierde gustul unic și vor arăta necorespunzător. Apoi, cratița este îndepărtată din foc și le-a lăsat în apă caldă pe minut și jumătate, după care le aruncă pe colander.

După ce a pus o cratiță cu apă pe foc. Apa ar trebui să fie de două ori mai mare decât creveții.

În timp ce se răcește fructele de mare, trebuie să gătiți sos delicios. Într-un mic container adânc amestec ulei de măsline, suc de lămâie, zahăr și piper, bateți bine pană înainte de apariția spumei.

După ce a pus o cratiță cu apă pe foc. Apa ar trebui să fie de două ori mai mare decât creveții.

Ultima etapă - vărsăm sosul în creveți, amestecați și bucurați-vă!

După ce a pus o cratiță cu apă pe foc. Apa ar trebui să fie de două ori mai mare decât creveții.

Foarte gustos și rapid! Dacă trebuie să pregătiți călduros o gustare neobișnuită - această rețetă este de neînlocuit.

Tigru creveți în sos de vin

O rețetă simplă uimitoare pentru gătitul nivelului restaurantului la domiciliu. Efortul minim, produsele disponibile și rezultatul uimitor.

După ce a pus o cratiță cu apă pe foc. Apa ar trebui să fie de două ori mai mare decât creveții.

Vom avea nevoie de următoarele ingrediente:

  • Tigru creveți -12 buc;
  • usturoi - 1-2 dinte;
  • Frunze de busuioc;
  • Uleiul cremos - 30-40 de grame;
  • Juicyes tomate - 2 buc. (mic);
  • Vin alb uscat - 20-30 ml;
  • Uleiul de măsline - pentru prăjire.

Roșii coapte tăiate în cuburi mici.

După ce a pus o cratiță cu apă pe foc. Apa ar trebui să fie de două ori mai mare decât creveții.
https://www.youtube.com/watch?v=iockdkvpgmc.c.

Frunzele proaspete de busuioc verde se mișcă și cu un cuțit.

După ce a pus o cratiță cu apă pe foc. Apa ar trebui să fie de două ori mai mare decât creveții.

Apoi, încălzim călduros tigaia, turnați uleiul de măsline pe el, de îndată ce se va încălzi, stau la creveți purificați.

După ce a pus o cratiță cu apă pe foc. Apa ar trebui să fie de două ori mai mare decât creveții.

Ne-am așezat puțin, adăugăm piper negru negru, usturoi zdrobit, amestec, adăugați roșii.

După ce a pus o cratiță cu apă pe foc. Apa ar trebui să fie de două ori mai mare decât creveții.

În acest moment, când șuieratul este oprit lung, iar roșiile încep să se încălzească, trebuie să turnați vinul alb uscat în tigaie. De îndată ce totul se fierbe, trebuie să adăugați unt. După ce se topește, aruncăm mieii zdrobite din bazilica.

După ce a pus o cratiță cu apă pe foc. Apa ar trebui să fie de două ori mai mare decât creveții.

Prelucrarea caldă va dezvălui aroma - vasul este gata. Acesta este cât de simplu și rapid puteți obține o gustare magnifică la domiciliu, care are un gust cremos delicat și o vedere apetisantă.

Creveți mari prăjiți cu usturoi

După ce a pus o cratiță cu apă pe foc. Apa ar trebui să fie de două ori mai mare decât creveții.

Înainte de a începe pregătirea creveților regali prăjiți cu usturoi, trebuie să vă dezghețați corect. Așa că fructele de mare nu au pierdut gust, tragându-le din congelator, mutați-l în frigider timp de câteva ore și numai după aceea puteți scoate produsul din locul rece. O astfel de scădere treptată a temperaturii în timpul dezghețării păstrează gustul, atât carne, cât și fructe de mare.

Pentru a accelera dezghețarea, le puteți furniza cu temperatura camerei de apă și puteți pleca timp de 15 minute.

După ce a pus o cratiță cu apă pe foc. Apa ar trebui să fie de două ori mai mare decât creveții.
https://www.youtube.com/watch?v=glj-ag1a86w.

După aceea, apa este drenată și uscată pe un prosop de hârtie.

După ce a pus o cratiță cu apă pe foc. Apa ar trebui să fie de două ori mai mare decât creveții.

În timp ce se întâmplă acest lucru, va pregăti restul produselor (în plus față de creveți înghețați în cochilie), pe care avem nevoie pentru acest fel de mâncare:

  • usturoi;
  • suc de lămâie;
  • sos de soia;
  • ulei vegetal;
  • Sare - dacă este necesar;
  • Piper negru sau orice condimente preferate.

După ce a pus o cratiță cu apă pe foc. Apa ar trebui să fie de două ori mai mare decât creveții.

O tigaie de prăjire adâncă este încălzită bine, am pus creveți brut pe ea și nu mai fry nu mai mult de 2 minute.

După ce a pus o cratiță cu apă pe foc. Apa ar trebui să fie de două ori mai mare decât creveții.

Apoi, reducerea focului, adăugați condimente, amestecați. Adăugați niște ulei vegetal și prăjiți până la culoarea aurului, amestecând constant.

După ce a pus o cratiță cu apă pe foc. Apa ar trebui să fie de două ori mai mare decât creveții.

Se toarnă sosul de soia, puneți usturoiul tocat cu un cuțit.

După ce a pus o cratiță cu apă pe foc. Apa ar trebui să fie de două ori mai mare decât creveții.

Încă puteți să vă sattați dacă este necesar, dar sosul de soia și atât de sărat, așa că încercați să gustați. Fry 2 minute - gata!

După ce a pus o cratiță cu apă pe foc. Apa ar trebui să fie de două ori mai mare decât creveții.

Farful este obținut foarte parfumat, secretul principal nu este de a culege fructele de mare pe foc prea mult timp. În caz contrar, totul este simplu, chiar și un culinar începător va face față. Apropo, vă recomandăm să folosiți un teren alb cu piper negru. Are o aromă foarte luminată și este mare pentru pregătirea fructelor de mare.

Delicioase creveți în sos de cremă de usturoi

Farful este obținut foarte satisfăcător, se pregătește ușor, toate ingredientele sunt disponibile.

După ce a pus o cratiță cu apă pe foc. Apa ar trebui să fie de două ori mai mare decât creveții.

Avem nevoie:

  • Creveți de dimensiuni mari purificate - 300 de grame;
  • Creveți sau bulion de pui - 50 ml;
  • Brânză de parmezan - 100 gr;
  • Win alb uscat - 50 ml;
  • Cremă de grăsime (33%) - 200 gr;
  • Ulei de măsline - 2 lingurițe;
  • Ulei cremos - 100 de grame;
  • Usturoi - 5 dinte;
  • Greens de patrunjel - 1 fascicul;
  • suc de lămâie;
  • sare si piper.

Punem creveți curățați pe un vehicul bine încălzit, cu ulei vegetal (pre-îndepărtăm nu numai carcara, ci și canalul intestinal).

După ce a pus o cratiță cu apă pe foc. Apa ar trebui să fie de două ori mai mare decât creveții.
http://www.youtube.com/watch?v=7ETPHLA6WMK.

Se prăjește timp de 40 de secunde pe fiecare parte, după care le pune pe placă.

După ce a pus o cratiță cu apă pe foc. Apa ar trebui să fie de două ori mai mare decât creveții.

Și pe aceeași tigaie, prăjiți usturoiul zdrobit, adăugând unt până când apare un parfum de usturoi al apetisante.

După ce a pus o cratiță cu apă pe foc. Apa ar trebui să fie de două ori mai mare decât creveții.

Apoi vărsăm paharul de bulion și smântână, sare, adăugați ardei și deputați alb-negru, amestecând constant până când se îngroațează în masă și nu compactă.

După ce a pus o cratiță cu apă pe foc. Apa ar trebui să fie de două ori mai mare decât creveții.

De îndată ce se întâmplă, am răspândit parmezanul rasă la tigaie și fără să ne oprim rapid pentru a interfera cu câteva minute.

După ce a pus o cratiță cu apă pe foc. Apa ar trebui să fie de două ori mai mare decât creveții.

După aceea, adăugați creveți prăjiți anterior, patrunjel tăiat fin.

După ce a pus o cratiță cu apă pe foc. Apa ar trebui să fie de două ori mai mare decât creveții.

Puteți adăuga frunzele sale în loc de patrunjel pentru a adăuga la spanac - se dovedește foarte gustos. Puteți folosi ca un fel de mâncare independentă sau de la spaghete.

După ce a pus o cratiță cu apă pe foc. Apa ar trebui să fie de două ori mai mare decât creveții.

Iată astfel de rețete pe care le recomandăm celor care gândesc cum să gătească creveți delicios. În comentariile, scrieți întrebări, impresiile dvs., împărtășiți rezultatele și propriile noastre secrete culinare. Aboneaza-te si recomand prietenii Retetele noastre! Lăsați toată lumea să devină delicioasă!

Înot creveți înghețați nu este întotdeauna bun. Proprieta de a pregăti greutatea de fructe de mare, fără a cunoaște caracteristicile lor. Bucătarii experimentați s-au ridicat la 5 sfaturi cele mai bune pentru a ajuta la Cook Creveți delicios. Le puteți pregăti într-o cratiță, multicooker, vapor, cuptor cu microunde. Fiecare tip de crustacee are caracteristici proprii la gătit, care trebuie, de asemenea, luate în considerare.

Sfaturi pentru gătit creveți de brut, în cochilie

Fructele de mare aparține alimentelor stropite rapid. Pentru a salva prospețimea, imediat după ce captura sunt înghețate. În regiunile în care crevetele sunt crescute sau prinse, ele sunt vândute în stare proaspătă. Sfaturi de gătit:

  1. Înainte de a găti produsul marine, dezgheț natural. Gătit crustacee congelate. În procesul de gătit, boostrul de carne neuniform, gustul va fi rău. Este imposibil să se dezghețați în apă caldă, numai în frig.
  2. Pentru a nu strica gustul vasului, aspectul este utilizat, înainte de a găti, îndepărta intestinul. Faceți o foarfecă mică de bucătărie pe spate, trageți banda neagră subțire cu un pensetă, care este intestinul.
  3. Gătitul fructelor de mare avea nevoie în întregime cu capul și cochilia, deci sunt suculenți.
  4. Calculați volumul de apă pentru gătit. Pe o parte a creveților, trebuie să adăugați 2 părți ale apei.
  5. Crustacee aglomerate în apă rapidă. După gătit, puneți creveți în gheață cu lămâie, așa că vor dezvălui gustul.

Fapt!

Cu fructe de mare limită combinată, var, verdeață, diverse sosuri (brânză,

cremoasă

).

De asemenea, vedeți ce salate delicioase de la fructe de mare pot fi pregătite pentru Anul Nou.

Rețete de fructe de gătit fructe de mare

Creveți au soiuri proprii. Popular printre gourmanii sunt tigru, argentinian și regal. Pentru a dezvălui gustul fiecărui tip de crustacee cât mai mult posibil, trebuie să respectați rețetele de gătit.

Regal

Crevetele brute "regale" trebuie să fie fierte mai mult de 5-6 minute, astfel încât acestea să nu aibă gust de cauciuc.

Structura:

  • Creveți "Royal" - 1 kg;
  • Fișa Bay - 2 buc.;
  • Ceapa - 1 buc.;
  • Dill - 1 fascicul mic;
  • Carnation - 2 Booton;
  • piper parfumat - 2-3 mazăre;
  • Sarat la gust.

Cum să gătească:

Inainte deDescărcați produsul sub fluxul de apă rece. Înainte de a le arunca în apă clocotită, uscați printr-un prosop. În timp ce apa curge cu fructe de mare, pregătiți recipientul de gătit.

Se toarnă apa purificată în recipientul de gătit, pus pe aragaz și porniți. În apă caldă, adăugați condimentele specificate în rețetă, așteptați până când lichidul se fierbe și numai apoi așezați ceapa tăiată și mărar.

După re-fierbere, așezați crustacee, acoperiți cratița cu un capac. Se fierbe 5 minute pe foc lent. Creveți terminați, puneți în recipient cu gheață și apă rece timp de câteva minute.

Argentina

Specii de creveți "argentinie" este o mare parte din crustacee. Utilizați-le pentru pregătirea diferitelor salate, servite la bere. Gătitul la domiciliu este foarte simplu.

Structura:

  • Creveți argentinian - 1 kg;
  • Frunze de salată - 5 buc;
  • Lemon - 1 buc.;
  • felii de usturoi - 5 buc.;
  • Piper negru - 10 mazăre;
  • Sare - 3 h. L.

Cum să gătească:

Inainte deDezghețarea fructelor de mare, clătiți din resturile de nisip. După aceea, tăiați ușor cochilia pe spate, spălați intestinul. Văzând un prosop de hârtie sau o scădere pe o colandere, astfel încât toată apa să fie complet plecată.

În tigaie 2 L de apă, pus pe foc, se toarnă imediat sare, piper piper, usturoi de lobi despicați. După fierbere, puneți crustacee în apă. Se fierbe 3-5 minute pe foc lent.

Așezați-vă pe o placă plată decorată cu frunze de salată. Înainte de a servi pe masă, presărați cu un suc de lămâie.

Tigru

Creveții "tigru" sunt evidențiate de o cochilie neobișnuită. Obișnuiam să vedem crustacee cu o cochilie roșie-portocalie. "Tiger" nu a fost în zadar așa numit, ei au încețoșat dungi care seamănă cu culoarea tigrului.

Structura:

  • Creveți "tigru" - 0,5 kg;
  • Sare - 2 h.;
  • Lemon - 1 buc.;
  • Piper negru - 3-5 mazăre;
  • Dill - 1 pachet.

Cum să gătească:

Aruncați produsul maritim, clătiți sub apă curgătoare pentru a spăla reziduurile de nisip, gunoi. Nu curățați de la coajă înainte de gătit, nu ștergeți intestinul.

Puneți o cratiță pe aragaz, turnați 1 L de apă. Aduceți lichidul la fierbere, adăugați sare, piper, stoarceți sucul de la jumătatea de lamaie, turnați mărarul tocat, creveți pur. Fierbe până la 5 minute. Ready Product arunca pe o colander și pune pe o placă cu gheață timp de câteva minute.

Înainte de servire, scoateți panglica intestinală, care este pe spate. Utilizați un cuțit sau foarfece ascuțite. Serviți pe o placă plată, decorată cu lămâie rămasă și mărar.

Fapt!

Garnița perfectă pentru creveți este considerată orez și spaghete.

Creveți la bere cu lămâie

Fructele de mare sub bere este o gustare ideală. Carnea de crustacee face frumos gustul spumei, nu-și îneacă gustul, iar dimpotrivă dezvăluie "buchetul".

Compoziția aperitivului sub bere:

  • Creveți (orice) - 1 kg;
  • Fișa Bay - 5 buc.;
  • Carnation - 6 ramuri;
  • Piper negru - 10 mazăre;
  • Lemon - 1 buc.;
  • Sare - 1 linguriță.

Cum să gătească:

Inainte deSe toarnă apa purificată în cratiță la jumătate (volumul de tigaie de 4-5 litri). Porniți soba. În timp ce apa se va încălzi, clătiți fructele de mare înghețate și uscați.

După fierberea lichidului, adăugați mirodenii, coborâți creveții. Se fierbe pe o căldură mică timp de 3-5 minute. Ready Product arunca pe o coafură sau trageți stralucirea fructelor de mare la placă. Înainte de a servi pe masă, stropiți jumătate de suc de lămâie.

Crustacee într-un aragaz lent

Proprietarii multicooker sunt foarte norocoși, deoarece cu ajutorul unui dispozitiv de bucătărie puteți găti creveți delicioase. Farful este obținut parfumat, gustos și suculent.

Ingrediente:

  • Creveți (purificați din carcasă și intestine) - 0,5 kg;
  • Usturoi - 2 dinți;
  • piper și sare la gust;
  • Greens - Pene Luke, mărar, patrunjel.

Cum să gătească:

Inainte deSolk usturoi curăță pielea, mănâncă. Lăsați verdele, uscați și tăiați. În multicooker se toarnă 2 L de apă purificată, turnați sarea, piperul, usturoiul zdrobit și verdele. Închideți capacul și setați modul de gătire la o pereche sau la supa ".

Apa cu condimente ar trebui să se fierbe imediat ce începe să se scurgă, să oprească procesul și să coborâți creveții pregătiți. Porniți Multicooker în modul anterior, negociați 3-5 minute. Scoateți fructele de mare finalizate, le serviți la masă.

Bacsis!

Dacă accidental nu a avut timp să preluați timpul, apoi să vedeți când vor începe Wraps Marine să apară. De îndată ce s-au ridicat la suprafață, vasul este gata.

Creveți în vapor

Crustacee pe o pereche sunt obținute foarte suculente și dietă. Pentru pregătirea necesită o cantitate mică de ingrediente care vor dezvălui gustul cărnii de creveți.

Structura:

  • creveți - 500 g;
  • Piper subțire (negru sau parfumat);
  • Sare (măcinare mare).

Cum să gătească:

Inainte dePregătiți creveți, clătiți, uscați. Utilizați crustacee fără o coajă. Deschideți vaporul, stați produsul. Se presară sarea și piperul deasupra gustului. Închideți cazanul dublu și porniți timp de 5-6 minute. După aceea, așezați vasul finit de pe farfurie, serviți imediat pe masă. Rețeta este foarte simplă, dar gustul cărnii este incredibil de blând, topind în gură.

Gătit în microunde

Cuptoare cu microunde orice hostess. Când oaspeții aflați în abordare și foarte puțin timp la gătit, atunci aparatele de uz casnic sunt foarte ajutate. Pregătirea creveților în cuptorul cu microunde va dura mai mult de 5 minute.

Ingrediente:

  • Creveți (purificați) - 500 g;
  • Sos de soia - 200 ml;
  • Apă - 100 ml;
  • piper și sare (la gust);
  • Usturoi - 2 dinți;
  • Pepper negru - 10 mazăre.

Cum să gătească:

Inainte deCreveți, uscați și puneți în recipientul de gătit rezistent la căldură în cuptorul cu microunde. Urmați, curățați, clătiți usturoiul, tăiați-l cu dungi. Adăugați la recipient cu crustacee sare, piper, sos de soia, apă. Înainte de a pune recipientul în cuptor, acoperiți capacul.

Puneți în cuptorul cu microunde timp de 4 minute. La sfârșitul timpului, conținutul se amestecă ușor și a pus încă 4 minute în cuptor. După aceea, obțineți recipientul și lăsați-l să bea un suc mic. Înainte de a servi, aruncați-le pe o colander, așezați-vă pe o placă plată, decorați lămâul și mărar.

Indiferent de rețeta de gătit pe care ați ales-o, fructe de mare va fi foarte gustoasă. Să adere la principalele consiliile de bucătari, este imposibil să strici vasul cu ei. Serviți fructe de mare gata făcute cu verdele și lămâie, ei vor fi strălucitori în afara fundalului cărnii roșii-portocalii. Crevetele sunt potrivite ca o gustare sub bere sau ca un fel de mâncare festivă separată.

Vă mulțumim pentru articolul 0

Sfaturile noastre culinare vă vor spune Cum să gătești creveți înghețați . La urma urmei, creveții înghețați sunt o modalitate simplă și rapidă de a adăuga fructe de mare delicioase în dieta ta. Vasele cu ele sunt obținute foarte interesante și chiar festive, în timp ce costurile temporare sunt maxime.

Cum să gătești creveți înghețați

Cu conținutul său caloric scăzut de creveți, conține o cantitate mare de acizi grași proteine, omega-3 și omega-6, vitamine B, vitamina E, seleniu, fosfor, magneziu, cupru, zinc, calciu și potasiu. Este demn de remarcat faptul că, pe conținutul proteinei, acești locuitori marini sunt echivalent cu carnea de vită, în timp ce nu există practic nici o grăsime în ele. Includerea în dieta de creveți este extrem de importantă pentru menținerea sănătății glandei tiroide, a sistemelor nervoase și cardiovasculare. De asemenea, fructele de mare va deveni o componentă excelentă a alimentelor dietetice și va ajuta la construirea masei musculare.

La achiziționarea de creveți congelați, ar trebui luate o atenție deosebită. Creveții de înaltă calitate ar trebui să aibă o culoare omogenă, aceeași dimensiune și o suprafață plană. Uită-te la coadă - ar fi trebuit să se aplece în interiorul corpului. Prin achiziționarea fructelor de mare pentru o înot, asigurați-vă că acoperirea glazurii lor de gheață este uniformă, transparentă și subțire, în timp ce creveții ar trebui să fie ușor separați. Dacă alegeți fructe de mare în pachet, nu ar trebui să fie bucăți de gheață și zăpadă, precum și creveți, și toate acestea spune despre produsele de congelare repetate. Nu cumpărați creveți dacă nu sunt dure și le puteți îndoi. Vechile fructe de mare pot fi găsite în picioare galbene, uscate și cochilie, precum și pete negre pe ele. Capetele negre (dar nu maro) sunt un semn de boală de crustacee, iar petele albe pe cochilie indică faptul că au fost fuzionați.

Puteți pregăti creveți ca într-o formă înghețată și pre-dezghețarea acestora, ceea ce este cel mai adesea preferat (de exemplu, când crevetele trebuie să fie tăiate uniform în pâine sau condimente). În primul caz, crevetele înghețate trebuie plasate într-o colandere și clătiți sub apă curentă la rece 1-2 minute pentru a îndepărta cristalele de gheață și gunoiul, precum și separarea creveților unul de celălalt. Dezghețarea creveților nu durează prea mult timp, deoarece sunt foarte mici și rapid dezghețate. Cea mai ușoară cale de a dezgheța creveții este să le punem în frigider pentru noapte. De asemenea, puteți pune un pachet cu creveți într-un castron de apă rece, adăugând în mod regulat apă nouă, astfel încât creveții să răcească rece. Utilizarea apei calde și a cuptorului cu microunde este ridicată - acest lucru poate duce la dezghețarea neuniformă, înrăutățirea texturii și a gustului de feluri de mâncare. Creveții aparțin produselor perisabile, astfel încât acestea defecte, ar trebui să înceapă imediat gătitul.

Apă solimă 1-1,5 linguri de sare pe un litru de apă

Cum să gătești creveți înghețați mai ușor și mai repede? Fierbeți-le. Pentru a face acest lucru, în apă, din ce suma ar trebui să fie de 2-3 ori cantitatea de fructe de mare, ar trebui să adauge mirodenii la gust, cum ar fi frunze de bay, mazăre neagră, piper parfumat, garoafă, umbrelă sau semințe de mărarit, rozmarin sau cumin și sare. În plus, sprigurile de patrunjel, ceapa și cuișoarele de usturoi vor fi adecvate. Apoi, apa trebuie să fie adusă la fierbere și să pună creveți. Crema de înghețată purificată (culoarea roz) este preparată la cel mult 2-3 minute, în timp ce crevetele congelate proaspete proaspete din coajă (gri-verde) vor fi necesare 7-10 minute. Este important să nu digerați creveți, altfel vor deveni grei. Când crustaceii ajung la suprafață, iar coaja în creveți brute va fi ușor transparentă și lucioasă, sunt gata și trebuie să fie aruncați într-o colander. După ce creveții pot fi stropiți cu un suc de jumătate de lămâie, amestecat cu o lingură de ulei de măsline. Lemnul poate fi adăugat direct în timpul gătitului, stoarcerea sucului de la jumătate de lămâie și apoi plasarea lămâului în tigaie - aroma va fi minunată. Crevetele fierte servesc ca bază pentru un număr mare de feluri de mâncare - puteți găti gustări, adăugați la salată, pastă sau orez.

În plus față de creveți de gătit, puteți să vă prăbușiți într-o cantitate mică de ulei într-o tigaie. În acest caz, fructele de mare este de dorit să se dezgheț, astfel încât excesul de apă să nu interfereze cu prăjirea. La ceapă, sosul de usturoi sau soia, usturoiul, usturoiul sau sosul de soia sunt perfect potrivite - ei îmi vor da un gust delicios de apetisant. De asemenea, puteți utiliza suc de lamaie și mirodenii preferate. Crevetele sunt în roaming, în medie, aproximativ 3-5 minute, deci nu lăsați tigaia fără supraveghere, deoarece fructele de mare poate arde. Nu uitați să le amestecați în mod constant în timpul gătitului. Un alt mod demonstrarea modului de a găti creveți înghețați pentru o masă festivă este să le prăjească pe grătar. Crede-mă, oaspeții dvs. vor fi încântați de aceste kebaburi mici fermecătoare pe frigerii din lemn. Pentru a pregăti creveți pe grătar, ei vor fi, de asemenea, obligați să dezghețați (cel puțin parțial) să se plimbe pe fripturi. Fructele de mare trebuie lubrifiate cu ulei, sare, sezon cu mirodenii la gustul lor și se prăjește pe grătar timp de 5-7 minute. Creveți mari pot fi, de asemenea, gătite în cuptor - pot fi tăiate în condimente sau sos de turnare. Coaceți creveți de la 7 la 10 minute sau la gradul dorit de roz.

Dacă sunteți dificil să navigați în timpul de gătit, luați următoarele semne ale pregătirii lor - carne opacă roz, o coajă ușor transparentă, cozi roșii strălucitoare și o formă răsucite asemănătoare literei "C". Dacă forma creveților este mai directă, înseamnă că nu este încă gata, în timp ce forma unui creveți digerabil arată mai mult ca litera "O".

Și acum rețetele noastre vă vor demonstra în mod clar cum să pregătiți creveți înghețați delicios și rapid.

Dacă doriți, adăugați 1-2 foi de laaul, piper parfumat și câteva inele de lămâie. Nu fac asta, uneori pune frunza de golf. Mulți susțin despre acest lucru: cineva iubește creveți picante, cineva iubește, astfel încât gustul crustaceelor ​​nu a fost întrerupt.

Creveți, prăjiți într-o tigaie în vin - o modalitate excelentă de a obține o farfurie rafinată, cu o aromă unică la minimum de agitație. Astfel de creveți vor deveni o adunare minunată față de vasul, orezul sau vasul de legume.

Creveți într-o tigaie de prăjire

Ingrediente: 700 g de creveți purificați,

1/2 ceasca de vin alb uscat, 4 cuișoare de usturoi,

În apa clocotită, punem creveți, acoperiți cu un capac și debit de 1,5-3 minute (în funcție de dimensiunea creveții).

60 g de unt,

60 ml de ulei vegetal,

Ingrediente: 2 linguri de suc de lămâie,

1/2 ceasca de vin alb uscat, 1/8 lingurita de ardei rosu (optional),

Sare și piper negru măcinat la gust,

Greens de patrunjel.

Ingrediente: Gătit:

1/2 ceasca de vin alb uscat, Se topesc 60 ml de ulei vegetal și 60 g de unt într-o tigaie de prăjire superficială. Adăugați 4 cuișoare de usturoi și prăjiți 1-2 minute, până când usturoiul devine ușor de aur. Usturoiul nu ar trebui să fie maro, altfel el va pattering. Se toarnă vinurile o jumătate de ceașcă și tocană până când volumul său scade jumătate, aproximativ 2-3 minute. Adăugați creveți, sare și piper la gust. Adăugați piper roșu dacă este utilizat. Fry, amestecând în timp ce creveții nu devin roz, aproximativ 4 minute. La sfârșit, amestecați creveți cu 2 linguri de suc de lămâie și se presară cu patrunjel tăiat.

Principalul lucru nu este de a răscumpăra inutile, astfel încât creveții nu devin din cauciuc și fără gust.

Răsfățați-vă bărbații (și răsfățați-vă) o gustare minunată la bere sub formă de creveți picante. Combinația de usturoi și sos de soia parfumată este potrivită pentru aceste fructe de mare, deoarece este imposibil - bine, tocmai vă lingeți degetele!

Creveți la bere

Ingrediente: 500 g de creveți congelați purificați,

1/2 ceasca de vin alb uscat, 5 cuișoare de usturoi,

După turnarea creveților gătite într-o colander.

20 g de unt,

20 ml de ulei vegetal,

Ingrediente: 2-3 linguri de sos de soia,

1/2 ceasca de vin alb uscat, 2 lingurițe de pastă de roșii,

Gata, apetit plăcut.

1/2 lamaie,

1 buchet de patrunjel,

Ingrediente: Piper negru la gust.

1/2 ceasca de vin alb uscat, Crevetele rafturi se întind timp de 2-3 minute în apă rece, astfel încât acestea să se aprindă. Apoi aruncați fructele de mare pe colander și dați o scurgere a lichidului. Preîncălzi ambele tipuri de ulei într-o tigaie de prăjire. Distribuiți creveți, adăugați 2 lingurițe de pastă de roșii, 2-3 linguri de sos de soia și tăiate fin 5 cuișoare de usturoi. Se amestecă bine și gătiți, amestecând în mod constant, 3-4 minute. Apoi, turnați creveți cu suc de jumătate din lămâie și presați cu piper negru la gust. Se amestecă și scoateți tava de pe placă. Împărțiți creveți pe vas, stropit cu o pătrunjel tocată și un fișier la masă.

Creveții în sos de roșii parfumate, cu ierburi, vor aprecia cu siguranță iubitorii din bucătăria italiană. Serviți-le urmând cu orez fiert sau spaghete.

Creveți în sos.

Cum și cât de mult gătiți creveți proaspeți

300 g de creveți purificați 1 bulb mic. 2 cuișoare de usturoi (opțional)

550 ml de suc de roșii

  • 2 foi de laur
  • 1 linguriță de oregano uscat
  • 1 linguriță uscată

1/2 linguriță de rozmarin uscat

Sare și piper negru măcinat

Cum și cât de mult gătiți creveți proaspeți

ulei vegetal

  • Se prăjește în ulei de ceapă fin tăiat până la culoarea aurului. Adăugați 2 cuișoare de usturoi, tocate fin, dacă se utilizează, se amestecă și se prăjește încă 1 minut, amestecând. Adăugați creveți anterior înghețați și prăjiți, amestecând periodic, 3 minute. Apoi, adăugați 550 ml de suc de roșii, 2 foi de laaul și ierburi uscate. Adăugați sare și piper la gust. Se amestecă și se gătește sub un capac pe căldură lentă timp de aproximativ 20 de minute până când sosul se îngroațește. Creveți într-o crustă de aur crocantă, prăjită într-o tigaie - o gustare minunată, care este atât de drăguță să se împartă cu cei dragi și prieteni. Serviți un fel de mâncare cu sosul dvs. preferat sau ketchup-ul obișnuit, în care puteți înmuia creveții prin luarea lor. ;
  • Creveți în pâine 700 g de creveți mari cu coajă, cu cozi, ;
  • 1.5 cesti de pesmere, 1/3 ceasca de făină, .

3 veverițe mari de ouă

  • 1 patrunjel uscat de lingură,
  • 1 lingurita de usturoi uscat,
  • 1 linguriță ciocan de paprika, 1/2 sare de lingurita, .
  • 1/4 lingurita de piper negru,
  • 1 / 8-1 / 2 lingurițe de piper roșu sol,
  • 4 linguri de ulei vegetal,
  • Patrunjel proaspăt (pentru servire).
  • Într-un fel de mâncare superficială, amestecați 1,5 cești de superstaruri de paine și 1 lingură de patrunjel uscat. Într-un alt disc superficial, amestecați 1/3 ceasca de făină, 1/2 linguriță de sare și mirodenii. În al treilea fel de mâncare superficială, bateți proteinele de ou într-o stare ușor de spumă. Luând un creveți în spatele coada, tăind-o într-un amestec de făină, atingând o acoperire uniformă din toate laturile și agitați surplusul. Apoi, pentru a scufunda creveții în veverița de ouă, dând pas peste surplusul și, după schimbarea unei tigaie cu bulgărească, apăsând ușor creveții pe ambele părți alternativ, astfel încât croii să fie bine adăugați la suprafața ei. Distribuiți un creveți ramificat pe un vas mare și repetați același lucru cu creveții rămași. Se încălzește 2 linguri de ulei vegetal într-o tigaie de prăjire și creveți de frică pe căldură medie timp de aproximativ 3 minute, apoi se prăjește peste cealaltă parte și se prăjește cu 2-3 minute înainte de maroul de aur, adăugând ulei după cum este necesar. Standurile destul de scoase se întinse pe vas, se presară cu o pătrunjel tocată și se strânge în formă caldă la masă cu un sos.

Cum să gătești creveți înghețați pentru a obține totul ca? Faceți niște kebaburi! Creveți la grătar în marinadă pe frigerii - decorarea reală a mesei. Fructele de mare este înmuiat în marinadă de 4 ingrediente, după care sunt prăjite instantaneu pe grătar și nu sunt mai puțin consumate, deoarece sunt incredibil de gustoase. Pentru această rețetă, este potrivit un creveți mare - ele sunt bine ținute pe fripturi și nu sunt prăjite prea repede. Dacă utilizați frigeri din lemn, nu uitați să le înmuiați în apă cel puțin o jumătate de oră, astfel încât acestea să nu ardă în timpul prăjiturii - se poate face în momentul în care creveții sunt marcate.

Kebabs de creveți la grătar

35-36 creveți mari cu coajă (750-800 g),

  • 1/2 ceasca de miere,
  • 6 linguri de sos de soia,
  • 2 linguri de ulei de legume sau de măsline plus ulei pentru lubrifierea grătarului,
  • 4 cuișoare de usturoi,
  • 1 / 4-1 / 2 linguriță de piper poli roșu (opțional),

Ceapă verde sau patrunjel pentru hrănire (opțional).

Pentru a face amestecul de marinadă într-un castron de 1/2 ceașcă de miere, 6 linguri de sos de soia, 2 linguri de ulei, 4 cuișoare de usturoi, au ratat prin presare și piper roșu. Se toarnă creveții de marinadă, acoperiți recipientul cu creveți și puneți marinat în frigider timp de 30-60 de minute. Lubrifiați grila cu ulei și încălziți până la 200 de grade. Slide creveți pe friți (5-6 creveți pe Shapur), astfel încât creveții să fie în două locuri. Timpul de gătire de pe grătar depinde de un număr de factori, deci trebuie să vă concentrați asupra aspectului lor. În medie, creveți mari sunt preparați timp de aproximativ 2-3 minute pe fiecare parte la o temperatură de 200 de grade. Kebab-urile finite se întind pe un vas plat mare și se presară ceapa verde tăiată sau patrunjel.

  • Creveți delicați deliciosi, acoperiți cu sos de lămâie groasă de usturoi - adăugarea perfectă la pâinea proaspătă crocantă. Această rețetă este dovada că nu este atât de mult să pregătiți o cină impresionantă, satisfăcătoare și incredibil de gustoasă.
  • Creveți coapte cu sos de lămâie de usturoi
  • 600 g de creveți mari (cu cozi),
  • 70 g de unt,
  • 3 cuișoare de usturoi,

2 linguri de suc de lămâie,

1/8 lingurita de piper sau gust de chili de teren,

3-4 crengi de patrunjel, Sare și piper negru măcinat la gust,

Felii de lămâie pentru decorare. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Împărtășiți creveți în formă de coacere. Se topesc 70 g de unt într-o caserolă mică pe foc lent. Adăugați 3 cuișoare de usturoi zdrobite și prăjiți 30 de secunde. Adăugați 2 linguri de suc de lămâie, amestecați și turnați sosul de creveți rezultat. Spălați sarea de creveți, piperul negru și ardeiul de chilli la gust. Se amestecă și distribuie creveți pe forma unui strat neted. Coaceți creveți timp de 9-13 minute până la portocaliu roz. Șuruburi terminate se presară cu o pătrunjel tocată și servesc împreună cu un sos. De asemenea, vasul poate fi decorat cu felii subțiri de lămâie. .

Добавить комментарий