เป็นไปได้ไหมที่จะผัดเห็ดสีเขียว - คาราวานตกปลา

ผู้ชื่นชอบ "การล่าสัตว์ที่เงียบสงบ" รู้ว่าในป่าคุณสามารถหาเห็ดแสนอร่อยมากมาย หนึ่งในนั้นคือกรีนสโตนหรือสีเขียวแถว เห็ดนี้เหมาะสำหรับหลายสูตรและจะกลายเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมของเทศกาล ชื่อสีเขียวได้รับชื่อจากต่างประเทศแม้หลังจากทำอาหารยังคงเป็นสีเขียว

สีเขียวเห็ดเติบโตในละติจูดปานกลางหรือปานกลางและเกิดขึ้นในป่าผสมหรือต้นสนที่มีดินทราย คุณสามารถค้นหาพวกเขาที่ด้านข้างของถนนป่า แต่มันเป็นเรื่องยากที่จะทำเช่นเดียวกับที่พวกเขามักจะซ่อนอยู่ด้านหลังใบไม้หรือชีสที่ร่วงหล่น พวกเขาเติบโตโสดและไม่ใช่ครอบครัวขนาดใหญ่ สินค้าคงคลังสามารถพบได้ในป่าในฤดูใบไม้ร่วงเมื่อสปีชีส์หลักหยุดปรากฏขึ้น

ตัวเลือกเห็ดแนะนำให้ยอมแพ้ในการสะสมหากพวกเขาเติบโตใกล้แทร็คทางรถไฟถนนหรือบนชายแดนกับเมือง เนื่องจากพวกเขาจะดูดซับสารพิษจำนวนมากที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย

สีเขียวเห็ด, ภาพถ่ายและคำอธิบาย

เช่นเดียวกับเห็ดชนิดอื่น Greenstone มีองค์ประกอบการติดตามและวิตามินที่มีประโยชน์มากมาย คุณสมบัติทางการแพทย์เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย แถวของสีเขียวมีโปรตีน, ไขมัน, คาร์โบไฮเดรต, เหล็ก, โพแทสเซียม, แคลเซียม, แมกนีเซียม, โซเดียม, ไอโอดีน, ฟอสฟอรัส, โซเดียม, ทองแดง, สังกะสี, ซีลีเนียม, วิตามิน, กลูโคส, กรดอะมิโน, ฟรุกโตสและเส้นใย ผู้เชี่ยวชาญได้พิสูจน์แล้วว่าการใช้งานปกติจะช่วย:

  • เสริมสร้างภูมิคุ้มกันและหยุดกระบวนการอักเสบ
  • ต่อสู้กับโรคต่าง ๆ ตัวอย่างเช่นด้วยโรคกระดูกพรุนโดยการเสริมสร้างวัสดุกระดูก
  • เลือดใสคอเลสเตอรอลปกติและน้ำตาล
  • ดำเนินการป้องกันโรคหัวใจวายภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะความดันโลหิตสูงและความดันเลือดต่ำ
  • ลดน้ำหนักชาร์จพลังงาน
  • ทำให้จุลินทรีย์ปกติและการทำงานของระบบทางเดินอาหาร
  • นำเกลือของโลหะหนักตะกรันและสารพิษออกจากร่างกาย ทำลายนิ่วในไตและ
  • ปกติอุจจาระปรับปรุงการทำงานของไตและตับ
  • เอาชนะความเหนื่อยล้าเรื้อรังนอนไม่หลับ;
  • กำจัดโรคประสาทเนื่องจากผลกระทบร้ายแรง

สีเขียวเห็ดมีเฉดสีเขียวอมเหลือง เก่ากว่าสีเข้มกว่าจะกลายเป็น หมวกมีเส้นผ่านศูนย์กลางตั้งแต่ 5 ถึง 15 ซม. ด้วยผิวที่หนาแน่นและเครื่องชั่งขนาดเล็กหลังจากที่แท่งฝน เนื้อมีความหนาแน่นและสีขาวหรือสีเหลืองมีกลิ่นแตงกวาเล็ก ๆ แผ่นกว้างมีสีเขียวอมเหลือง ขาไม่ใหญ่ในโทนด้วยหมวกยาวประมาณ 6 ซม.

วิธีการปรุงอาหารสีเขียวภาพถ่ายและจาน

Greenowe สามารถแต่งงานแช่แข็งทอดและปรุงอาหาร ตั้งแต่แถวชอบดินทรายและฤดูใบไม้ร่วงปลายหลังจากคอลเลกชันมันถูกล้างอย่างทั่วถึงและทำความสะอาดจากขยะและใบไม้ เป็นการดีกว่าที่จะใช้ถุงมือในระหว่างการทำความสะอาด สิ่งสกปรกจำนวนมากสะสมที่ฐาน ขาด้านล่างควรถูกตัดแต่ง คุณสามารถแช่สีเขียวในอ่างด้วยน้ำเกลือเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้ทรายทั้งหมดออกจากจาน

ด้วยหมวกถอดเลเยอร์ด้านบนของเปลือกและล้างใต้น้ำไหลของน้ำ จากนั้นพืชจะพับบนพื้นผิวเรียบที่มีชั้นบาง ๆ สำหรับการอบแห้ง หลังจากทำอาหาร

เห็ดรวมกับผลิตภัณฑ์มากมายอย่างสมบูรณ์แบบ ตัวอย่างเช่นคุณสามารถทำอาหารซองจดหมายด้วยการบรรจุแฮมและเห็ด ในการทำเช่นนี้ใช้ Zelenuch 300 กรัมตัดอย่างประณีตและทอดสองสามนาทีในกระทะที่มีธนูเครื่องเทศและศาลา 200 กรัม จากนั้นมวลที่เกิดขึ้นใส่ไฟไหม้และเริ่มการตรึง แฮมถูกตัดเป็นชิ้นวางมวลที่เกิดขึ้นด้านบนและใส่ในเตาอบเพื่อการอบ จานพร้อมที่จะกินบนโต๊ะ

หนึ่งในอาหารยอดนิยมที่ถือว่าเป็นซุปเห็ด เห็ดล้างต้องตัดเป็นชิ้น ๆ และทอดในกระทะเป็นเวลา 20 นาที จนถึงตอนนี้เห็ดกำลังเตรียมทำความสะอาดหั่นมันฝรั่งและส่งไปยังกระทะด้วยน้ำเดือด หลังจากที่เห็ดทอดส่งไปที่กระทะไปยังมันฝรั่งและปรุงอาหารจนกว่าความพร้อม เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ซอสพิเศษจากครีมเปรี้ยวพร้อมน้ำมะนาวสามารถเตรียมได้ เพื่อให้น้ำหอมมีสีเขียวเพิ่ม

บนอินเทอร์เน็ตสูตรอาหารจำนวนมากด้วย Greenstocks: อบในพายกับเนื้อสัตว์ คุณสามารถปรุงบูทจากดองเห็ดต้มขนมปังไข่ข้าวต้มและ semolina Ready Minced กวนกับเนื้อสัตว์หรือมันฝรั่งสับ เนื่องจากเห็ดมักจะลดลงผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปควรทอดทันที เพื่อให้มีการเรียนรู้หุบเขาโดยกระเพาะอาหารมันจะดีกว่าที่จะไม่ใช้ขาในการปรุงอาหาร

กินได้หรือไม่

เห็ดเมื่อเร็ว ๆ นี้ได้รับหมวดหมู่ของกินได้ นักวิทยาศาสตร์บางคนยังอ้างว่าสีเห็ดสีเขียวมีความเกี่ยวข้องกับองค์ประกอบที่เป็นพิษที่ไม่ได้ถูกทำลายหลังจากการประมวลผลความร้อน ส่วนประกอบที่เป็นอันตรายในการใช้ยาเกินขนาดสามารถส่งผลกระทบต่อการทำงานของหัวใจและไต เห็ดที่ไม่มีประสบการณ์ปฏิเสธที่จะรวบรวมสามัญเนื่องจากการศึกษาที่ไม่เพียงพอของอิทธิพลของเชื้อราในร่างกาย นอกจากนี้พวกเขายังสับสนกับกำมะถัน, เฟอร์, แยก, สีเขียวยู่ยี่, นำไปสู่สีซีดซึ่งมีกลิ่นน้อยและมีกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์

ในประวัติศาสตร์มีบางกรณีเมื่อหลายคนถูกวางยาพิษจากการกินมากเกินไปของรอยโรคสีเขียว หากหลังการใช้งานอ่อนแออาการชักและการเสื่อมสภาพทั่วไปของร่างกายควรจะนำไปใช้กับรถพยาบาลทันที

ผู้ที่ได้รับการรวบรวมและเตรียมเห็ดเป็นเวลานานสงสัยในความเสี่ยง สิ่งสำคัญคือการกลั่นกรองในการใช้สีเขียวจากนั้นพวกเขาจะได้รับประโยชน์เท่านั้น

การเตรียมใบสีเขียวสูตรอาหารสำหรับฤดูหนาว

ดีแค่ไหนที่ได้เพลิดเพลินไปกับการเก็บเกี่ยวต้นไม้สีเขียวที่มีฤดูหนาว ในการทำเช่นนี้การโกงหลังจากแช่เป็นเวลานานสามารถเกลือได้หลายวิธี

วิธีที่เย็น

เห็ดควรใส่ขวดแก้วเบา ๆ โรยแต่ละชั้นเกลือในอัตรา 1 กก. ของเห็ด - เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ สำหรับการปรับปรุงรสนิยมหมักดอกเชอร์รี่หรือลูกเกดจะถูกเพิ่ม, พริกไทยดำ, กานพลูกระเทียม, ร่มผักชีฝรั่งหรือใบมะรุม จากนั้นผลักดัน Google และรอการปรากฏตัวของน้ำผลไม้ หลังจากที่สินค้านี้สามารถลบออกได้และใช้ใบเป็นตราประทับ ตู้คอนเทนเนอร์ถูกปกคลุมไปด้วยฝาคับคั่งและออกจากการทำอาหาร Marinization วิธีการร้อน ด้วยวิธีนี้การอบแห้งสีเขียวจะระเหยไปหลายครั้งในไม่กี่นาทีเปลี่ยนน้ำตลอดเวลา วิธีการร้องเพลงที่เหลือเกิดขึ้นเช่นเดียวกับในวิธีการก่อนหน้านี้

เสื้อคลุมไม่เพียง แต่โรย แต่ยังต้องสับด้วยสองวิธี หนึ่งจัดหาให้กับการเติมหมักในธนาคารสำเร็จรูปและท่าจอดเรือทำอาหารที่สอง สำหรับ 1 กิโลกรัมที่คุณต้องใช้:

  • เกลือปรุงอาหาร 30 กรัม
  • น้ำ 200 มล.:
  • 1 ช้อนชาโซลูชั่นอะซิติก 70%;
  • พริกไทยพริกไทย;
  • กรดซิตริกเล็ก ๆ น้อย ๆ
  • กระเทียมหลายกานพลู;
  • น้ำตาล 1 ช้อนชา

หลังจากดองรั่วไหลของธนาคารเติมน้ำมันพืชให้ปิดฝาปิด กระป๋องสำเร็จรูปที่มีกรีนรอยดดองจะดีกว่าเก็บไว้ในที่เย็นใน Subfield, Cellar, ตู้เย็นบนระเบียง เห็ดเค็มกลายเป็นกรอบ พวกเขาสามารถเพิ่มเข้ากับพายสลัดคาเวียร์

Zeleshushka หลังจากการระเหยคุณสามารถแช่แข็งสำหรับฤดูหนาวคุณไม่แนะนำให้อบแห้งเห็ด

หากคุณไปที่หน้า "วิธีการปรุงอาหารเห็ดของ Greenushki" แล้วอย่ารีบปิดมัน ในสูตรอาหารที่ฉันจะบอกคุณสามารถใช้งานได้ไม่เพียง แต่เป็นสีเขียว แต่ยังรวมถึงเห็ดที่คุณมี และถ้าคุณมีความสนใจในเห็ดชนิดนี้คุณสามารถอ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับมันในบทความ "Mushrooms of the Greenushki - ภาพถ่ายและคำอธิบายบวก 5 โซเวียตที่มีประโยชน์"

วิธีการเตรียมเห็ด Greenushki

The Green, Green Row เป็นชื่อของเห็ดเดียวกันและแม้ว่าเขาจะหมายถึงการกินที่มีเงื่อนไข แต่ก็เตรียมความหลากหลายของอาหาร สิ่งสำคัญคือการทำความสะอาดได้ดีจากทราย แยกต่างหากฉันจะไม่หยุดที่นี่บนลิงค์ด้านบนคุณจะพบเคล็ดลับวิธีที่ดีที่สุดที่จะทำ เราถือว่าเห็ด Greenushki พร้อมแล้วคุณสามารถเริ่มเตรียม ฉันจะเริ่มต้นด้วยช่องว่างฤดูหนาว

วิธีการเตรียมกรีนฟลาวเวอร์สำหรับฤดูหนาว

ฉันแน่ใจว่าพนักงานต้อนรับรู้สึกเบื่อหน่ายกับวิลเล็ตสำหรับฤดูหนาว แต่จะไม่สต็อกของขวัญจากป่าของธรรมชาติ เห็ดเค็มเพื่อเป็นเกียรติแก่คนรัสเซียจากเวลานาน

  • ในฐานะที่เป็นเห็ดที่มีประสบการณ์พูดว่าเป็นการดีที่สุดที่จะใช้ช่วงปลายฤดูร้อนและเชื้อราในฤดูใบไม้ร่วงพวกเขามีหนอนน้อยกว่าที่มีความหนาแน่นมากขึ้นเก็บรักษาไว้อย่างดีสำหรับ Billets ฤดูหนาว Greenstone เหมาะสำหรับพารามิเตอร์ทั้งหมดเพราะมันเป็นเห็ดล่าสุด
  • แถวสีเขียวสามารถแห้งแช่แข็งหมักและหลั่ง
  • Solit Getter Hot Way ครั้งแรกแถวสีเขียวเนื่องจากสีของมันมีสารพิษจำนวนเล็กน้อยดังนั้นจึงขอแนะนำให้ลวกก่อนละลาย ประการที่สองการประมวลผลความร้อนแนะนำเนื่องจากสถานการณ์ด้านสิ่งแวดล้อมที่ไม่เอื้ออำนวยและความสามารถของเห็ดทั้งหมดและไม่ใช่แค่สีเขียวดูดซับสารอันตราย
  • สำหรับการดองและเกลือขอแนะนำให้ใช้เห็ดเล็ก ๆ ที่มีความหนาแน่นมากขึ้น ผู้ที่มีอายุมากกว่าสามารถใช้สำหรับการทอดการอบแห้งแช่แข็ง

วิธีตรึงเห็ดสีเขียว

วิธีที่ง่ายที่สุดในการบิลเล็ตสำหรับฤดูหนาวกำลังแช่แข็งมันสามารถทำได้สองวิธี

  1. เห็ดที่สะอาดแล้วที่ผ่านการบำบัดตัดเป็นหลายส่วนขึ้นอยู่กับขนาดพับลงในแพคเกจกระดาษแก้วใส่ในช่องแช่แข็ง
  2. ในการประหยัดพื้นที่ในช่องแช่แข็งกรีนฟลาวเวอร์สับสามารถจองได้ 10 นาทีดังนั้นจึงลดระดับเสียงอย่างมีนัยสำคัญ เย็นพับลงในแพ็คเกจกระดาษแก้วและในช่องแช่แข็ง

ฉันมักจะใช้ทั้งสองวิธีในการแช่แข็ง จากการต้มคุณสามารถเตรียมอาหารจานที่สองสลัดใช้สำหรับการอบ แต่ถ้าคุณต้องการทำอาหารซุปเห็ดตัวเลือกที่ดีที่สุดจะเป็นเห็ดแช่แข็งสดใหม่

Marinovaya Greenushka

อร่อยและไม่ซับซ้อนในวิธีการเก็บเกี่ยวเห็ดและสีเขียวรวมถึงการรับประทานอาหารในธนาคารด้วยน้ำส้มสายชู

  • แปรรูป Greencraft - 1 กก.
  • เกลือขนาดใหญ่ - 30 กรัม
  • น้ำ - 200 มล.
  • น้ำตาล - 1 ช้อนชา
  • กรดอะซิติก (70%) - 1 ช้อนชา
  • Pepper Peas - 5 - 6 ชิ้น
  • กรด Lemonic - บนปลายมีด
  • กระเทียม - 3 - 4 ฟัน

เห็ดสำหรับกระป๋องมักจะเกิดขึ้นมากกว่าหนึ่งกิโลกรัม แต่ฉันให้สูตรพิเศษสำหรับปริมาณน้อย สะดวกกว่าในการคำนวณปริมาณส่วนผสมที่มีน้ำหนักของเห็ดของคุณ: ถ้าคุณมี 3 กก. คุณทวีคูณทุกอย่างในวันที่ 3 และถ้า 10 กก. ตามลำดับคูณด้วย 10

  1. ปริมาณน้ำที่ต้องการบนสูตรที่เทลงในกระทะเพิ่มเกลือเห็ดและวางทำอาหารบนไฟกลาง แพ็คของของเหลวมีขนาดเล็กพวกเขาจะต้องกวนเพื่อให้พวกเขาจะไม่ถูกเผา ให้คุณไม่รบกวนคุณว่ามีน้ำเพียงไม่กี่น้ำ Greenflowers จะให้น้ำผลไม้และดองมากพอ
  2. เมื่อหมักสดใสโฟมและเห็ดจะเริ่มที่จะตั้งถิ่นฐานที่ด้านล่าง (ประมาณ 25 - 30 นาที) เพิ่มส่วนผสมที่เหลือ - น้ำตาลกรดอะซิติกพริกไทยหั่นบาง ๆ ในกระเทียมตริริกกรดซิตริก ปอกเปลือกเป็นเวลา 5 นาที
  3. Decisid ร้อนเข้าสู่ธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อล่วงหน้าและเป็นสิ่งสำคัญที่ Greenushki ในธนาคารอยู่ในดอง ดังนั้นเมื่อวางพวกเขาพวกเขาไม่จำเป็นต้องถูกทุบตีและวางเห็ดดองคลอดบุตรอะไรก็ตามที่เขาครอบคลุมพวกเขาอย่างสมบูรณ์ ปิดด้วยฝาครอบฆ่าเชื้อแล้วใส่ในที่เย็น เก็บไม้รีดสีเขียวหมักในที่เย็น

เมื่อคุณเปิดธนาคารในฤดูหนาวจากนั้นรสชาติสามารถปรับได้หากตัวอย่างเช่น Greenstocks จะดูเหมือนเป็นกรด ส่วนของเห็ดสามารถล้างด้วยน้ำต้มเพิ่มน้ำตาลน้ำมันพืช หากรสชาติของฟิตสีเขียวทำให้คุณฉันยังแนะนำให้คุณเพิ่มน้ำมันพืชเล็ก ๆ ก่อนที่จะให้บริการไปยังโต๊ะเห็ดจะอร่อยและดูน่ารับประทานมากขึ้น

เงินของเห็ดลวก

หากคุณจัดหมวดหมู่จากน้ำส้มสายชูคุณสามารถหลบหนีเรือนกระจกได้และไม่มีมัน

  • แปรรูป Greencraft - 1 กก.
  • เกลือที่บดขนาดใหญ่ - 400 กรัม
  • Pepper Peas - 6 -7 PCS
  • กระเทียม - 3 - 5 ฟัน
  • ใบเชอร์รี่ - 3 - 5 ชิ้น
  1. หากคุณสามารถใช้ขาด้วยขาเมื่อหมักแล้ววิธีการจะดีกว่าที่จะตัดขาในระยะ 0.5 ซม. จากหมวก
  2. เทน้ำลงในกระทะกว้างแล้ววางมันต้ม
  3. ในกระชอนใส่แถวเตรียมพร้อมสำหรับ Salting, Oriling ในน้ำเดือด, Blanch 5 - 7 นาที จากนั้นเย็นลงอย่างรวดเร็วภายใต้น้ำเย็น
  4. ในกระทะหรือถังเราใส่เห็ดเย็นลงอย่างแน่นหนาหมวกลงในชั้นเล็ก ๆ แต่ละชั้นโรยด้วยเกลือสังเกตสัดส่วนใส่กระเทียมพริกไทยใบเชอร์รี่ คุณสามารถเพิ่มใบอ่าวดิลล์แห้งและเครื่องเทศอื่น ๆ ที่คุณชอบ
  5. แถวสุดท้ายที่ครอบคลุมผ้า X / B ใส่แผ่นที่หยาบคายใส่ภาระ (เป็นตัวเลือกขวดที่มีน้ำ) และในที่เย็น

หลังจากผ่านไประยะหนึ่ง Greenushki จะให้น้ำผลไม้และเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องทำตามที่พวกเขาอยู่ในน้ำเกลือถ้าทันใดนั้นก็ไม่เพียงพอให้เพิ่มน้ำต้ม Solmines ด้วยวิธีนี้แถว 10 - 15 วัน

คุณสามารถปรุงอาหารสีเขียวได้อย่างไร แน่นอนทอด!

เห็ดสีเขียวทอดเท่าไหร่และเท่าไหร่

การทอดมีสองวิธีดังนั้นเลือกอันที่จะชอบมากขึ้น

  1. มีความเห็นว่ากรีนฟาโรห์ก่อนทอดคุณต้องเดือด สำหรับฉันดูเหมือนว่าคุณต้องทำถ้าคุณไม่แน่ใจว่ามันสะอาดจากทราย เห็ดจำเป็นต้องเดือด 10 นาทีและน้ำซุปเพื่อผสาน แบ่งปันเห็ดในกระทะและทอดด้วยธนูอีก 10 นาที
  2. เราได้เบื่อประสบการณ์แล้ววิธีทำความสะอาดกรีนฟลาวเวอร์จากทรายดังนั้นฉันจึงวางเห็ดสับในกระทะทันทีพวกเขาให้น้ำผลไม้จำนวนมากและในช่วงเวลาที่มันระเหยไปแล้วเห็ดมีความท้าทายอยู่แล้ว หัวหอมถูกสับอย่างประณีตทอดถึงครึ่งการเตรียมบนกระทะอื่น ทันทีที่ของเหลวระเหยเพิ่มหัวหอมและทอดด้วยกันจนกว่าความพร้อม เวลาทำอาหารทั้งหมดคือ 20 นาที

จานดั้งเดิม - เห็ดที่มีมันฝรั่งสูตรวิดีโอ

เห็นด้วยเมื่อพูดถึงเห็ดแรกของอาหารที่จำได้ว่ามันฝรั่งด้วยเห็ด สามารถป้อนแยกต่างหากจากนั้นผสมกับสีเขียวทอด คุณสามารถเพิ่มไปยังเห็ดได้ทันทีหลังจากถูกระเหยและทอดด้วยกัน ฉันจะไม่หยุดในรายละเอียดบนจานนี้ฉันขอแนะนำดูวิดีโอ ด้วยกรีนสต็อกความจริงไม่พบวิดีโอ แต่หลักการปรุงอาหารเหมือนกัน

แก้วสีเขียวย่างกับกะหล่ำปลี

แต่มันเป็นไปได้ที่จะทอดอันธพาลไม่เพียง แต่กับมันฝรั่งเท่านั้นฉันชอบที่จะทอดด้วยกะหล่ำปลี

  • กะหล่ำปลีหั่นบาง ๆ - 800 กรัม
  • หัวหอม - 1 ชิ้น
  • เห็ด - 500 กรัม
  • การคั่ว
  • เกลือ
  1. เทน้ำมันพืชในกระทะอบอุ่นและวางกะหล่ำปลีสับเพิ่มหัวหอมสับละเอียดผสมและทอดด้วยกันจนกระทั่งครึ่งพร้อม
  2. เห็ดวางลงในกระทะอีกก้อนและสตูว์จนน้ำผลไม้ทั้งหมดระเหยจากสีเขียว
  3. เชื่อมต่อกะหล่ำปลีกับสีเขียวและทอดด้วยกันจนกว่าความพร้อม

ฉันชอบกะหล่ำปลีคั่วด้วยเห็ดสิ่งที่คุณสามารถใช้เป็นจานอิสระเช่นเดียวกับข้าว เพิ่มเติมคือการเติมที่ยอดเยี่ยมสำหรับพายหรือแพนเค้กยัดไส้

คุณสามารถเปลี่ยนรสชาติของจานนี้เล็กน้อยเพิ่มไข่สับละเอียดที่ปรุงสุกโดยการขัน จะใช้เวลา 3 - 4 ฟองในจำนวนที่กล่าวมาข้างต้น

วิธีการปรุงอาหารซุปกับสีเขียว

ฉันจะบอกเกี่ยวกับซุปผัก แต่คุณสามารถกระจายซุปเห็ดเพิ่มธัญพืชพาสต้า

  • น้ำ - 2.5 ลิตร
  • กรีนแถว - 300 กรัม
  • มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
  • แครอท - 1 ชิ้น
  • หัวหอม - 1 ชิ้น
  • ผักใบเขียว
  • เนย

วิธีการปรุงอาหารเห็ด:

  1. การประมวลผลอันธพาลที่ถูกแปรรูปเป็นชิ้น ๆ
  2. แครอทตะแกรงกับขูดใหญ่หัวหอมหัวหอมตัดอย่างประณีต ในเนยละลายแพนใส่แครอทหัวหอมทอดถึงครึ่งการเตรียม
  3. เพิ่มเห็ดลงในผักทอด ทันทีที่ Greenstones ให้น้ำผลไม้ออกทุกอย่างด้วยกันสองสามนาที
  4. เทน้ำในกระทะวางไฟนำไปต้ม
  5. อยู่ในเห็ดน้ำเดือดด้วยผักและจุดสูงสุด 5 - 7 นาที จากนั้นใส่มันฝรั่งสับด้วยชิ้นส่วนและปรุงซุปจนพร้อม ในตอนท้ายมากเพิ่มสีเขียวสับละเอียด

เสิร์ฟซุปเห็ดด้วยครีมเปรี้ยว

ตอนนี้คุณรู้วิธีการเตรียมเห็ดสีเขียว แต่สามารถใช้กับอาหารอื่น ๆ ได้ ฉันบอกไปแล้วว่าจะอบพิซซ่าด้วยเห็ดและปล้นสีเขียวที่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการอบแสนอร่อยนี้

การอบแห้งสีเขียวเห็ดอุดมไปด้วยวิตามินกรดอะมิโนไขมันมีฟอสฟอรัสจำนวนมากซึ่งมีประโยชน์มากสำหรับร่างกายของเรา ในบทความนี้เราจะแนะนำกฎสำหรับการทำความสะอาดสกีน้ำสีเขียววิธีการปรุงอาหารพวกเขาและยังนำเสนอให้กับความสนใจของคุณในการทำอาหารง่าย ๆ แต่อาหารอร่อยมากขึ้นอยู่กับเห็ดเหล่านี้

การเตรียมการเบื้องต้นและการทำความสะอาดจากทรายก่อนที่จะร้อน

ก่อนทำอาหารเครื่องเป่าสีเขียวเพื่อการทอดคุณต้องทำความสะอาดอย่างระมัดระวังจากดินและทราย มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะล้างออกภายใต้เจ็ทน้ำและในเวลาเดียวกันยุ่งเหยิงเพื่อติดอยู่ตามหมวก จากนั้นสองชั่วโมงในการห้อยเห็ดในน้ำอุ่นและเค็มอันเป็นผลมาซึ่งทรายทั้งหมดติดตั้งที่ด้านล่างของถัง

ฉันต้องทำเห็ด Greenushki ก่อนร้อนหรือไม่?

Greenheads ถูกเทด้วยน้ำพวกเขาเพิ่มเกลือแล้วนำไปต้ม ล้างร่างกายผลไม้ควรอยู่ในความร้อนต่ำเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นเห็ดยาต้มจำเป็นต้องผสานและดับน้ำสีเขียว หลังจากขั้นตอนเหล่านี้ทั้งหมดเห็ดสามารถใช้ในการปรุงอาหารเตรียมย่างซุปและจานอื่น ๆ

ความสนใจ: เห็ดไม่สามารถใช้ในรูปแบบดิบ

สูตรสำหรับทำอาหารสีเขียวทอดกับมันฝรั่งและหัวหอม

มันฝรั่งสามารถทอดแยกต่างหากและจากนั้นเพียงแค่ผสมกับกรีนทรายผัดหรือวางในเห็ดทันทีที่น้ำผลไม้ระเหยอย่างสมบูรณ์แล้วทอดด้วยกัน

ส่วนผสม:

  • เห็ดสีเขียว - 400 กรัม;
  • มันฝรั่ง - 1, 200 กิโลกรัม;
  • หัวหอม - 3 ชิ้น;
  • กระเทียม - 3 ฟัน;
  • น้ำมันพืช;
  • เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;

วิธีการทอดเห็ดสีเขียว:

  1. เห็ดตัด ​​4-6 ส่วนหัวหอมและกระเทียมตัดอย่างประณีต
  2. อุ่นกระทะด้วยน้ำมันพืชและใส่หัวหอมด้วยกระเทียม
  3. มันฝรั่งทาสีตัดเป็นหลอด
  4. หัวหอมควรถูกลบออกจากกระทะบนจานทันทีที่กลายเป็นสีทอง
  5. Growstones ซึ่งถูกเชื่อมไปก่อนหน้านี้คั่วแยกต่างหากตอบสนองเล็กน้อย เห็ดลบออกจากเตาทันทีที่คุณบิด
  6. ในกระทะขนาดใหญ่เทน้ำมันและเพิ่มชิ้นมันฝรั่งที่นั่นเกลือและกวนเป็นระยะโดยช้อนไม้
  7. เมื่อมันฝรั่งพร้อมคุณควรเพิ่มเห็ดแล้วหัวหอมทอดกับกระเทียม
  8. ผสมทุกอย่างให้ละเอียดและปล่อยให้ไฟ 5-6 นาทีเพื่อให้จานยื่นออกมา

เห็ดสีเขียวผัดสำหรับฤดูหนาว

พยายามปรุงเห็ดหอมอร่อยและอร่อยในธนาคาร ขนมขบเคี้ยวดังกล่าวสะดวกมากที่จะเปิดในฤดูหนาวเมื่อแขกที่ไม่คาดคิดออกมาหรือยื่นอาหารเย็น

องค์ประกอบ:

  • Mushrooms ของ Greenstone - 1 กิโลกรัม;
  • น้ำมันพืช - 300 มล.;
  • น้ำมันครีม - 50 กรัม;
  • เกลือ - 3 ช้อนชา

วิธีการทอดเห็ดสีเขียว:

  1. Zelemushki จำเป็นต้องล้างทำความสะอาดทำความสะอาดปรุงอาหารและโยนกลับบนกระชอนเพื่อให้แว่นตามีน้ำมากเกินไปแล้วหั่นเป็นชิ้น
  2. เทน้ำมันดอกทานตะวันครึ่งลงในกระทะขนาดใหญ่จากนั้นเพิ่มเห็ดตัดและเกลือ
  3. กระทะถูกปกคลุมด้วยฝาอย่างแน่นหนาและทอดหนึ่งชั่วโมงในความร้อนช้าเพื่อกวนเป็นระยะ
  4. ลบฝาแล้วทอดจนน้ำผลไม้ระเหย
  5. เห็ดร้อนจะต้องแน่นในธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อ จากด้านบนทุกคนควรเทส่วนผสมเดือดจากน้ำมันเพื่อให้ชั้นเป็น 1 ซม.
  6. ปิดด้วยฝาดรอปดาวน์ให้เย็นแล้วใส่ไว้ในตู้เย็น

สำคัญ: หากเป็นไปไม่ได้ที่จะเก็บชิ้นงานในที่เย็นแล้วธนาคารจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อและหลังจากกลิ้งไปด้วยฝาครอบโลหะ

จำไว้ว่าคุณต้องเข้าหาตัวเลือกและทำความสะอาดเห็ดได้อย่างง่ายดาย อย่าใช้ผลิตภัณฑ์นี้หากคุณไม่ชอบดู ใช้เห็ดคุณภาพสูงเท่านั้นที่ไม่มีข้อบกพร่อง

คำอธิบายของเห็ด Zelenushka

เห็ดเห็ด (Tricholoma Equestre) หมายถึงชั้นเรียนของ Agaricomycetes สกุลของ Trichomoloma ในตระกูลเสื้อคลุม ชื่อหลักในรัสเซีย: สีเขียวในบ้านสีเขียวหรือสีเขียว ได้รับเห็ดของพวกเขาสำหรับสีเขียวลักษณะที่เก็บรักษาไว้แม้หลังจากทำอาหาร หมายถึงการกินที่มีเงื่อนไข

basidiomycota (basidiomycetes)
เป็นผู้นำ
agaricomycotina (agaricomycetes)
agaricomycetes (agaricomycetes)
agaricomycetidae (agaricomycet)
agaricales (เกษตรกรรมหรือ lamellar)
Tricholomataceae (Tricholome หรือ Rog)
tricholoma (trichoma หรือ rog)
Tricholoma Equestre (Row Green)
Zelenka, Green Pookkins, Agaricus Equestris, Tricholoma Flavovirens
สีเขียวหรือมะนาวสีเหลืองความกว้าง 5-12 มม. บางและบ่อยครั้ง
จากสีเหลืองสีเขียวเป็นมะกอก
เส้นผ่านศูนย์กลางคือ 4-15 ซม. ผลไม้เล็ก ๆ ที่มีนูนแบนพร้อมตุ่มในใจกลางในผู้ใหญ่ - เปิดแบนที่มีขอบยกปกคลุมด้วยเกล็ดเล็ก ๆ ในสภาพอากาศที่เปียกชื้นผิวเหนียวต่อการสัมผัส
หนาแน่นเนื้อ สีขาวหรือสีเหลืองไม่เปลี่ยนสีบนการตัดด้วยกลิ่นที่ไม่รุนแรง
สั้นยาวสูงถึง 5 ซม. เส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 2 ซม. สะเก็ดสีน้ำตาลเล็กน้อยที่ฐาน
ผงสีขาว, 6-8x3-5 ไมครอน, รูปไข่วงรีเรียบ
รูปแบบ mikuriza กับต้นไม้ต้นสนผลไม้สู่น้ำค้างแข็งปลาย

คำพ้องความหมาย:

  • Agaricus Equestris L;
  • gyrofhila equestris;
  • glutinaster equestris;
  • equestris melanoleuca;
  • Tricholoma Auratum Gillet;
  • Tricholoma Flavovirens

สิ่งที่เห็ดมีลักษณะเหมือน Greenushka

สิ่งที่เห็ดมีลักษณะเหมือน Greenushka

คุณค่าทางโภชนาการ

Greenstone ไม่แคลอรี่มากมีเพียง 19 กิโลแคลอรีสำหรับทุก ๆ ร้อยกรัม ที่ 46% ประกอบด้วยโปรตีนที่อุดมไปด้วยกรดอะมิโนที่มีค่า

เห็ดเห็ด: ภาพถ่ายและคำอธิบายวิธีการปรุงอาหารการทำอาหารสำหรับฤดูหนาว

ส่วนอื่น ๆ ขององค์ประกอบ 49% คาร์โบไฮเดรตครอบครองเป็นหลักโดยไกลโคเจน และไขมันที่มีอยู่ (5%) ส่วนใหญ่จะเด่นชัดในรูปแบบของฟอสฟาดิสเลซิตินและคอเลสเตอรอล

โปรตีนของหมู่บ้านสีเขียวมีกรดอะมิโนที่มีประโยชน์สำหรับมนุษย์:

  • ทริปโตเฟน;
  • อาร์จินีน;
  • ไลซีน;
  • ซีรีน;
  • valine;
  • glycine;
  • ฮิสทิดีน;
  • threonine;
  • isoleucine;
  • กรดแอสปาร์ติก;
  • leucine;
  • กรดกลูตามิก;
  • methionine;
  • Phenylalanine
  • ซีสตีน;
  • proline;
  • ไทโรซีน;
  • Alanine.

เห็ดเห็ด: ภาพถ่ายและคำอธิบายวิธีการปรุงอาหารการทำอาหารสำหรับฤดูหนาว

อิ่มตัวอย่างมากกับไมโครและแมโครซึ่งส่วนใหญ่ของฟอสฟอรัสและยังนำเสนอ:

  • เหล็ก;
  • โพแทสเซียม;
  • แคลเซียม;
  • แมกนีเซียม;
  • สังกะสี;
  • ซีลีเนียม;
  • โซเดียม;
  • แมงกานีส;
  • ทองแดง.

นำเสนอได้ดีในเห็ดและวิตามินนี้ในรูปแบบ:

  • วิตามินซี;
  • วิตามินบี 6;
  • วิตามินบี 12;
  • วิตามินอี;
  • riboflavina;
  • thiamine;
  • วิตามินดี;
  • วิตามินดี2;
  • กรดนิโคติน;
  • วิตามิน K1;
  • กรด pantothenic;
  • กรดโฟลิค;
  • Holine

เห็ดเห็ด: ภาพถ่ายและคำอธิบายวิธีการปรุงอาหารการทำอาหารสำหรับฤดูหนาว

สามารถมีอันธพาลสีเขียวได้ไหม

แถวของสีเขียวหมายถึงเห็ดที่กินได้ตามเงื่อนไข มันได้รับการพิสูจน์แล้วว่าผิวหนังและเยื่อกระดาษมีสารพิษที่มีผลกระทบเชิงลบต่อร่างกายมนุษย์ แม้แต่การแช่ในระยะยาวและการแปรรูปความร้อนไม่นำไปสู่การทำลายล้างอย่างสมบูรณ์ การใช้ใบสีเขียวไม่ จำกัด อาจทำให้เกิดพิษอาหารการละเมิดในการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดและไต เป็นที่เชื่อกันว่าปริมาณสารพิษที่ยิ่งใหญ่ที่สุดอยู่ในผิวหนังและถ้าคุณลบปัญหาจะได้รับการแก้ไข แต่มันไม่ใช่ สารพิษมีอยู่ในร่างกายผลไม้ทั้งหมดและต้องได้รับการพิจารณา อันธพาลสามารถใช้ในอาหารได้เฉพาะในรูปแบบที่ปรุงสุกและในปริมาณน้อย

เห็ดสีเขียวหน้าอก: ภาพถ่ายและคำอธิบาย

ด้วยกรีนเห็ดที่กินได้เหล่านี้ถูกเรียกเนื่องจากสีเขียวลักษณะของพวกเขาซึ่งเก็บรักษาไว้แม้หลังจากทำอาหารและการรับประทานอาหาร หลายคนหวาดกลัวสีพิษนี้ แต่เรือนกระจกเป็นผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างมีประโยชน์

อาคารและคุณสมบัติของสปีชีส์

ร่างกายผลไม้ประกอบด้วยหมวกและขา เห็นได้ชัดว่าพวกเขาแบ่งออกได้ง่าย

หมวก

รูปร่างนูนตรงกลางโดยการเติบโตของเห็ดร่างแบน เส้นผ่าศูนย์กลาง 4 ถึง 12 ซม. สีเป็นมะกอกแสงที่มีสีเหลืองหรือสีเขียวในใจกลางของจมน้ำตาย ในขณะที่เห็ดสุกเสียงจะมืดขึ้น ผิวแน่น บนหมวกมีสะเก็ดเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่แตกต่างกันอย่างเหนียวแน่นในสภาพอากาศที่เปียกชื้นซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้ขยะในป่าที่หลากหลายและแซนด์แบงก์มักจะยึดติดกับมัน

หมวกสามารถเป็นมะกอกสีเหลืองสีเขียว เมื่อมันโตขึ้นและการพัฒนาของเสื้อคลุมพื้นผิวด้านนอกสีทองของความมืดมิดของมันและเห็ดเก่ากลายเป็นสีเขียวเข้ม จากด้านในของหน้าต่างหมวกจะเหมือนกับสีของขามีแผ่นบาง ๆ บาง ๆ เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า

เนื้อ

มันมีโครงสร้างที่หนาแน่น เห็ดเล็กมีสีขาวค่อย ๆ รับเฉดสีเหลืองสีไม่เปลี่ยนแปลงในการตัด ใต้ผิวหนังเป็นสีเหลือง มันมีกลิ่นของแป้งหรือแตงกวามีความเข้มข้นมากขึ้นในละแวกใกล้เคียงกับต้นสน ห้อง. หนอนสีเขียวได้รับผลกระทบน้อย สีของแผ่นจากสีอ่อนสีเหลืองอ่อนถึงสีเขียวอมเหลืองในกรณีที่เป็นผู้ใหญ่มากขึ้น กว้างบ่อยครั้งวางสาย ความกว้างเพิ่มขึ้นจาก 0.5 ถึง 1.2 ซม.

คำอธิบายของเห็ดสีเขียว

คำอธิบายของเห็ดสีเขียว

ขา

ทาสีในสีของหมวก แต่เสียงกระชากเล็ก ๆ น้อย ๆ สั้นเกือบ "ปิดภาคเรียน" ลงไปในดิน ที่ทางออกของมันถูกปกคลุมด้วยสะเก็ดหนาแน่นขนาดเล็กที่มีสีน้ำตาลหนาหนาเล็กน้อย ในความสูง 3-5 ซม. เส้นรอบวง - 1.5-2 ซม.

สเปค

กินอาหาร

Greenflower เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีชื่อเสียงที่น่าสงสัย: ในมือข้างหนึ่งเชื่อว่ามันอร่อยมากและเหมาะสำหรับการใช้งานและอื่น ๆ - ว่าเห็ดนี้เป็นอันตรายและการใช้งานสามารถนำไปสู่ผลที่ไม่อาจคาดเดาได้

จนถึงปีพ. ศ. 2544 เห็ดได้รับการพิจารณาว่ามีเงื่อนไขที่กินได้ แต่ต่อมากรณีของการเป็นพิษจะปรากฏขึ้นในการเชื่อมต่อกับการใช้งานที่มากเกินไป แม้แต่ 3 ผลลัพธ์ที่ได้รับการจดทะเบียนในประเทศฝรั่งเศส เป็นที่เชื่อกันว่าสารพิษได้รับผลกระทบจากกล้ามเนื้อโครงกระดูกและราบรื่นทำลายพวกเขาและยังทำให้เกิดการ rhabomiolysis ในกรณีที่รุนแรงที่นำไปสู่ภาวะไตวาย

สิ่งที่เห็ดมีลักษณะเหมือน Greenushka

ที่ซึ่งพวกเขาเติบโตในป่าไม้และวิธีการรวบรวมสีเขียว

เห็ดของสปีชีส์นี้เป็นเรื่องธรรมดาทุกที่ พวกเขาสามารถพบได้ทั่วสหพันธรัฐรัสเซีย

การแพร่กระจายของ Zelenukh ปกติเป็นป่าสน (แห้งบ่อยกว่า) เติบโตบนดินทราย พวกเขาพบในดินที่มีแสงเบาทรายและสันตะปาปาเมื่อส่วนที่เหลือของเห็ดที่กินได้มี "ย้าย" แล้วก่อนที่จะเริ่มมีอาการเย็น บางทีเสื้อคลุมสีเขียวแทบจะไม่เคยเป็นหนอน

โดยปกติแล้วเห็ดสีเขียวอาศัยอยู่ด้านข้างของถนนป่า แต่ยังคงเป็นเรื่องยากที่จะสังเกตเห็นเนื่องจากใบไม้ที่ร่วงหล่นซ่อนสีเขียวของเธอด้วยหมวก ด้วยการโจมตีของน้ำค้างแข็งเห็ดซ่อนตัวอยู่ใต้ชีส บางครั้งเสื้อคลุมสีเขียวสามารถพบได้ในละแวกใกล้เคียงกับ Sorrogs ซึ่งจะทำให้คอลเลกชันของพืชผลสุดท้ายน่าพอใจมากขึ้น

พวกเขาเติบโตทั้งกลุ่มเล็ก ๆ ใน 6-8 เล่มและโสดเลือกที่ชัดเจนชัดเจนด้วยระดับความชื้นสูง

สถานที่เจริญเติบโต

รวบรวม Greenushki ไม่ใช่เรื่องง่าย ๆ อย่างที่เห็น เพียงตัวเลือกเห็ดผู้ป่วยเท่านั้นที่จะสามารถหาเห็ดสีเขียวแสนอร่อยจำนวนมากและหลังจากพบการทำเหมือง HID มีความจำเป็นต้องทำความสะอาดการเก็บเกี่ยวจากทรายสิ่งสกปรกและใบไม้

การทำความสะอาดเห็ดจากสิ่งสกปรกเป็นมาตรการบังคับเนื่องจากพวกเขาดูดซับส่วนประกอบต่าง ๆ ที่อยู่ใกล้ ๆ ในพื้นดินได้อย่างง่ายดาย ผู้เชี่ยวชาญไม่แนะนำให้รวบรวมสำเนาในสาขาทางหลวงรถไฟและถนนที่มีสารเต็มและเป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์ นอกจากนี้พวกเขายังไม่ได้รับคำแนะนำในการรวบรวมไม้แห้งสีเขียวแม้บนชายแดนของเมืองเนื่องจากดินแดนนี้มีแนวโน้มสูงที่จะก่อให้เกิดมลพิษจากการผลิต เห็ดที่เติบโตห่างจากจุดศูนย์กลางของการติดเชื้อเป็นผลิตภัณฑ์ที่สะอาดและมีประโยชน์เหมาะสำหรับการเก็บรวบรวมและกินอาหาร

วิธีการแยกแยะสีเขียวจากเห็ดที่ผิดปกติ?

ในลักษณะของมันเรือนกระจกคล้ายกับเผ่าพันธุ์อื่นของครอบครัวนี้ ตัวอย่างเช่นด้วยเห็ดกำมะถันที่เป็นพิษธรรมดาทำให้เกิดความผิดปกติของระบบทางเดินอาหารที่รั่วไหลได้อย่างง่ายดาย ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะสามารถแยกแยะความแตกต่างที่กินได้และเป็นพิษ

เห็ดมีสีที่คล้ายกัน (เหลืองเขียวเหลือง) และเส้นผ่านศูนย์กลางของหมวก เพื่อที่จะไม่ทำให้พวกเขาสับสนและไม่เปิดเผยตัวเองอันตรายมีความจำเป็นต้องรู้ความแตกต่างของสปีชีส์: แถวของซัลเฟอร์มักจะมีกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ที่คล้ายกับกลิ่นของน้ำมันดิน, ไฮโดรเจนซัลไฟด์ เธอมีแผ่นเล็กน้อยพวกเขามักจะโตไปที่ขาซึ่งสูงถึง 11 ซม. สูงถึง 11 ซม. ในขณะที่หนูตกลงเพราะพวกเขายังเรียกสีเทา ROG พวกเขาได้รับสีที่เป็นสนิมหรือสีน้ำตาล

อีกสองชนิดที่ไม่สนใจที่สามารถสับสนได้ง่ายจาก Zelenukha - นี่เป็นแถวของความร้อนและแถวที่แยกจากกัน คุณสามารถรับรู้ได้เช่นนี้:

  1. แถวของร้อนมีกลิ่นและรสชาติที่คมชัดและไม่เป็นที่พอใจและแตกต่างกันไปตามขนาดที่เล็กกว่า
  2. แถวถูกแยกต่างหากนั้นโดดเด่นด้วยกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์อย่างรวดเร็วและรสชาติที่ขมขื่นมีสีขาวหรือด้วยแผ่นสีอมเหลืองที่ตั้งอยู่ไม่หนาเหมือนเรือนกระจก

ฝาแฝดเท็จอันตราย

การจำลองพิษของ Greenushki:

  • แถวของซัลเฟอร์ (Lat หัวข้อ: Tricholoma Sulphureum) - มีขนาดเล็กลง, ซัลเฟอร์ - มะนาวสีสดใส, เยื่อกระดาษสีเหลือง, รสขมและกลิ่นเหม็น มันเติบโตในโกนโค่นและผลัดใบในเดือนกรกฎาคมถึงตุลาคม เห็ดเห็ด: ภาพถ่ายและคำอธิบายวิธีการปรุงอาหารการทำอาหารสำหรับฤดูหนาวแถว

ฝาแฝดที่กินได้:

  • แถวนี้แยกต่างหาก (Lat.Tricholoma Sejunctum) - เธอหายากกว่าเหล่าร้ายกาจทองคำแผ่นมีสีเหลืองหรือสีขาว เนื้อมีความขมขื่น
  • ห้องพักใน Sultry (Lat.Tricholoma Aestuans) เป็นผลไม้ที่มีขนาดเล็กลงด้วยกลิ่นที่ไม่ดีและรสชาติ เห็ดเห็ด: ภาพถ่ายและคำอธิบายวิธีการปรุงอาหารการทำอาหารสำหรับฤดูหนาวrogyok elova เห็ดเห็ด: ภาพถ่ายและคำอธิบายวิธีการปรุงอาหารการทำอาหารสำหรับฤดูหนาวแคมเปญสามัญ

สถานการณ์ดังกล่าวยังคล้ายกับเพื่อนบางคนจากการสับที่ลดลงอย่างอ่อนโยน มัน:

แถวของแหลม (lat. tricholoma virgatum) เป็นเห็ดที่มีพิษที่มีหมวกสีเถ้าบางเนอร์ที่มีอยู่ในใจกลางของฮอลลีค แผ่น - โทนสีเทา เยื่อกระดาษเพื่อลิ้มรสการเผาไหม้ เห็ดเห็ด: ภาพถ่ายและคำอธิบายวิธีการปรุงอาหารการทำอาหารสำหรับฤดูหนาว

สบู่แถว (LAT. Tricholoma Saponaceum) เป็นสิ่งที่ไม่น่าเชื่อ มันมีภาพวาดที่สม่ำเสมอมากขึ้นไม่มีข้อ จำกัด มันมีกลิ่นหอมของสบู่เศรษฐกิจอย่างยิ่ง เห็ดเห็ด: ภาพถ่ายและคำอธิบายวิธีการปรุงอาหารการทำอาหารสำหรับฤดูหนาว

แถวนั้นแตกต่างกัน (lat.tricholoma sejunctum) มีเงื่อนไขและกินได้ ขาสามารถเป็นสีขาวเกาลัดสีเขียว เยื่อกระดาษมีกลิ่นเหม็น เห็ดเห็ด: ภาพถ่ายและคำอธิบายวิธีการปรุงอาหารการทำอาหารสำหรับฤดูหนาว

อสังหาริมทรัพย์ของดิน (Lat. Tricholoma Terreum) - มุมมองที่กินได้ ขนาดเล็กลงอย่างมีนัยสำคัญ พื้นผิวไฟเบอร์หมวก, เป็นเกล็ด. แผ่นที่หายากเหล็กที่หายาก เห็ดเห็ด: ภาพถ่ายและคำอธิบายวิธีการปรุงอาหารการทำอาหารสำหรับฤดูหนาว

ความลับของเห็ด

  • ด้วยการล่าที่เงียบสงบคุณต้องใช้มีด มันจะมีประโยชน์สำหรับสองกรณี: ตัดเห็ดและทำให้ตัวเองติด มีความจำเป็นในการรณรงค์เพื่อประหยัดกองกำลัง: มันจะไม่จำเป็นต้องเอนกายในการค้นหาอย่างต่อเนื่อง แต่พอที่จะไม่พิสูจน์ใบ
  • การประมวลผลการเก็บเกี่ยวดังต่อไปนี้เฉพาะในวันที่เก็บ! เห็ด - ผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่ายและเตรียมความพร้อมสำหรับวันถัดไป - มีความเสี่ยงต่อสุขภาพ
  • ผลไม้ที่เก็บรวบรวมจะต้องถูกจัดเรียงให้ล้างและแก้ไข Chervichi และ Perishadled ทิ้งไปทันที สำเนาเก่าอาจเป็นอันตรายได้

อานม้าที่ไม่โอ้อวดไม่ก่อให้เกิดความรู้สึกของรสชาติที่น่ารื่นรมย์ของพวกเขา พวกเขาเป็นตัวแทนที่มีชื่อเสียงน้อยที่สุดของครอบครัว ดังนั้นเห็ดบางตัวจึงคิดว่าไม่เหมาะสมที่จะใช้เวลาในการสะสมของพวกเขา และไร้สาระ ผลไม้กินได้และอร่อย และนอกจากนี้เนื่องจากเขาเป็นรุ่นล่าสุดจึงช่วยให้เป็นครั้งสุดท้ายที่จะเดินผ่านป่าและเพลิดเพลินกับกระบวนการต่อหน้าเตียงฤดูหนาวที่ยาวนาน

ทำอาหารสูตรสีเขียว: วิธีการปรุงอาหารภาพถ่ายและคำอธิบายของจาน

วันนี้มีสูตรอาหารหลายร้อยสูตรสำหรับการทำสีเขียวที่บ้าน ด้วยมือของตัวเองพ่อครัวของพวกเขาได้รับการจัดการไม่เพียง แต่ให้กับทะเลและน้ำเกลือเท่านั้น แต่ยังตรึงผลไม้สำหรับฤดูหนาวหลังจากการรักษาความร้อน นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกที่ให้ RoASHER และการทำอาหาร อย่างไรก็ตามเมื่อเทียบกับสูตรคลาสสิกเห็ดสูญเสียข้อได้เปรียบหลัก: ความสอดคล้องกรอบคล้ายแตงกวาเค็มและกลิ่นหอมมากมายเจือจางด้วยเครื่องเทศและสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม

ทำอาหารสูตรสีเขียว: วิธีการปรุงอาหารภาพถ่ายและคำอธิบายของจาน 1

การรักษาความร้อน

การเตรียมความหลากหลายของเหล่าร้ายเริ่มทันทีหลังจากกลับจากป่า ก่อนล้างให้ตรวจสอบผลไม้อีกครั้งสำหรับความเสียหายความเสียหายเน่าเปื่อยและศัตรูพืช ในการปรากฏตัวของสำเนาหนอนเห็ดจะถูกทิ้งลงในถังขยะโดยพิจารณาว่าไม่เหมาะสมสำหรับการทำอาหาร

ถ่ายภาพความร้อน

วิธีการทำความสะอาดล้างเห็ดของทรายสีเขียวจากทราย?

ขั้นตอนต่อไปคือการล้างใต้น้ำไหลและทำความสะอาดด้วยมีด มลพิษถูกตัดและขูดเพื่อกำจัดทรายที่เข้าสู่บิลเล็ตสำหรับฤดูหนาวจานแรกหรือจานที่สอง หากคอลเลกชันเกิดขึ้นในช่วงฝนเป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การใช้ถุงมือในช่วงเวลาของการทำความสะอาดเพื่อที่จะไม่ทาสีมือด้วยการขี่สีเข้มในผลของปฏิกิริยาทางเคมีที่เกิดขึ้นเมื่อสัมผัสกับชั้นเมมเบรนเมือกด้วยผิวหนัง

เพื่อทำความสะอาดเห็ดอย่างรวดเร็วกลับบ้านพวกเขาควรจะแช่ในน้ำอุ่นครึ่งชั่วโมงหรือมากกว่านั้นในช่วงเวลานี้แผ่นจะเปิดและทรายจะอิ่มตัวจากเห็ด

พนักงานต้อนรับคนอื่น ๆ แนะนำแช่กรีนในน้ำในอุณหภูมิห้องเป็นเวลา 1 ชั่วโมงและกวนพวกเขาในบางครั้งแล้วล้างออกให้สะอาด

หากเวลาทำอาหารเพียงพอมันคุ้มค่าที่จะแช่ผลไม้เป็นเวลา 3-5 ชั่วโมงในน้ำเค็ม ขั้นตอนนี้จะช่วยให้คุณได้รับความขมขื่นที่มีอยู่การล้างผลไม้จากทรายที่เหลือซึ่งถูกขับลึกลงไปในชั้นจาน

เมื่อเสร็จสิ้นเห็ดจะถูกล้างใหม่และตรวจสอบการปรากฏตัวของภาพยนตร์บนหมวก สำเนาที่ไม่ได้รับจะตายและวางลงบนกระดาษเช็ดกระดาษเพื่อกำจัดความชื้นส่วนเกินในเวลาที่ทำอาหารและการย่อยอาหาร

เห็ดเห็ด: ภาพถ่ายและคำอธิบายวิธีการปรุงอาหารการทำอาหารสำหรับฤดูหนาว

สีเขียวและเฟสเตสทำความสะอาดอย่างดีด้วยทรายถ้าแช่ในน้ำอุ่นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

จานเห็ดล้างจานทราย:

  1. บริสุทธิ์จากเห็ดทรายและหญ้าใส่ในอาหารจานใหญ่
  2. ในถังน้ำบริสุทธิ์เต็มรูปแบบเรากวนแรงม้าของเกลือและเทเห็ดเป็นเวลา 1 ชั่วโมง น้ำใช้เวลามากกว่าเห็ด 3-4 เท่าเพื่อให้พวกเขาสวมในน้ำ
  3. ทุก ๆ 7-10 นาทีเห็ดผสมในน้ำ
  4. เราล้างเชื้อราทุกตัวพับลงในเรือลึกอื่นและเทน้ำสะอาดอีกครั้ง แต่แล้วไม่มีเกลืออีกครั้งเป็นเวลา 1 ชั่วโมง เปลี่ยนน้ำ 3-4 ครั้งและมันจะเพียงพอ
  5. นอกจากนี้คุณยังสามารถล้างเห็ดหลังจากน้ำเค็ม 1 ครั้งภายใต้น้ำไหล

สองครั้งแรก - เครื่องถ่ายเอกสารเห็ด 20-30 นาทีในน่านน้ำที่แตกต่างกันเพื่อกำจัดส่วนที่เหลือของสารพิษในเนื้อหนัง นอกจากนี้ไม้แห้งสีเขียวแห้งและจัดทำตามสูตรใด ๆ ที่ชอบเนื่องจากการคำนวณ 1 กิโลกรัม

ปรุงอาหารและทอดเท่าไหร่

เห็ดลวกเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงหลังจากเดือด นี่เป็นข้อกำหนดเบื้องต้น เวลายิ้มไม่สามารถลดลงแม้ว่าการทำอาหารเพิ่มเติมให้การรักษาความร้อนเพิ่มเติม อย่าลืม Zelenushki - มีเงื่อนไขและกินได้

บันทึก! ซึ่งหมายความว่าพวกเขาได้รับอนุญาตหลังจากการประมวลผลบางอย่างเท่านั้น เกี่ยวกับระดับของความพร้อมสามารถพบได้ในวิธีต่อไปนี้: เห็ดที่ดีจะถูกตัดสินที่ด้านล่างของกระทะ

เห็ดต้มแห้งและส่งไปยังกระทะสำหรับทอดหรือหัดในการคั่ว เวลาทำอาหารใช้เวลา 15 ถึง 20 นาที Zelenushka ทอดและดับในลักษณะเดียวกับที่เหลือของเห็ด

เนื่องจากสีของเขา Greenushki ดูผิดปกติ เห็ดเหล่านี้สามารถรับประทานได้ แต่หลังจากการประมวลผลที่ซับซ้อน

ส่วนผสมใดบ้างที่รวมกัน

เช่นเดียวกับเห็ดส่วนใหญ่กรีนสโตนนั้นรวมเข้ากับสมุนไพรรสเผ็ด: ใบโหระพา, หญ้าฝรั่น, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง สูตรส่วนใหญ่รวมถึงการเพิ่มผักและผลเบอร์รี่กับเนื้อ: ชามตอบกลับและสลัดกระเทียมกะหล่ำปลีแครนเบอร์รี่มะเขือยาวและพริกไทยบัลแกเรีย เพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอกรอบสำหรับช่องว่างฤดูหนาวเพิ่ม: ใบเชอร์รี่, พืชชนิดหนึ่งและไม้โอ๊ค

ส่วนผสมใดบ้างที่รวมเข้ากับภาพถ่าย 1

ทำอาหารจานแรกและที่สองรวม Zelenukha กับส่วนผสมต่าง ๆ แต่อาหารต่อไปนี้ถือว่าอร่อยที่สุด:

  • มันฝรั่งทอดกับเห็ด;
  • เบเกอรี่: พาย, พาย, ขนมปัง;
  • สลัดในธนาคาร;
  • มันฝรั่งอบที่มีหัวหอมและเห็ด;
  • เห็ดสารพัน;
  • ซุปเห็ดต้มน้ำ;
  • สตูว์ผักด้วยการเพิ่มสีเขียวและเนื้อสัตว์

ทางเลือกในความโปรดปรานของจานใด ๆ เช่นนี้ขึ้นอยู่กับการปรากฏตัวของเวลาว่างทักษะการทำอาหารและการตั้งค่าลิ้มรส หากคุณต้องการยืดอายุความเพลิดเพลินของรสชาติเห็ดจำเป็นต้องชอบการหมักและกระป๋องความสดใหม่อย่างสงบสำหรับ 6-12 เดือนขึ้นอยู่กับการจัดเก็บในห้องใต้ดินตู้กับตู้เย็นหรือตู้เย็น

การเตรียมใบสีเขียวสูตรอาหารสำหรับฤดูหนาว

เพื่อโปรดด้วยตัวเองด้วยจานเห็ดมันเป็นไปได้ไม่เพียง แต่ในฤดูใบไม้ร่วงเท่านั้น แต่ยังในฤดูหนาวเมื่ออาณาจักรเห็ดเข้าสู่สถานะของการพักผ่อน BILLETS ออกจากการทำอาหารลดเวลาในการทำอาหารทั้งวันธรรมดาและวันหยุด ด้านล่างนี้เป็นสูตรอาหารแสนอร่อยที่มีข้อเสนอแนะในเชิงบวกที่หลากหลายเกี่ยวกับฟอรัมและกลุ่มของเครือข่ายสังคมที่อุทิศให้กับการล่าที่เงียบสงบ

เห็ดคาเวียร์จากสีเขียว

แฟน ๆ ของอาหารรัสเซียจะซาบซึ้งในสูตรที่ส่งจากคุณแม่มารดาและหลานสาวเป็นเวลาหลายปี สูตรทีละขั้นตอนประกอบด้วยการรักษาเห็ดในธนาคารหลังจากคั่วและบิดบนเครื่องบดเนื้อ

เห็ดคาเวียร์จากสีเขียว

ส่วนผสมสำหรับทำอาหาร:

  • สีเขียวแปรรูปความร้อน 1 กิโลกรัม
  • หัวหอมตอบกลับ 200 กรัมมีดสับละเอียด
  • แครอท 300 กรัมขูดบนขูดขนาดใหญ่
  • พริกไทยดำ, ใบโหระพา, เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
  • 1 โซ่ l. ตารางน้ำส้มสายชู 9%;
  • น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับการคั่ว

1) หลังจากความพร้อมส่วนผสมทั้งหมดจะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อและสตูว์ในโครงกระดูกด้วยไฟช้าด้วยการเติมน้ำมันพืชภายใต้ฝาปิดประมาณ 8-10 นาที

2) ไม่กี่นาทีก่อนความพร้อมเครื่องเทศพริกไทยและเกลือ น้ำส้มสายชูถูกเทลงใน Sovereign และผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ผสมกันก่อนที่จะได้รับสถานะเป็นเนื้อเดียวกัน

3) ในธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อปริมาณไม่เกิน 0.5 คาเวียร์ถูกวางและปกคลุมด้วยฝาโลหะ

4) ธนาคารที่เต็มไปได้รับการฆ่าเชื้ออีกครั้งเป็นเวลา 20 นาทีในอ่างน้ำและหลังจากปิดโดยใช้กุญแจ

5) ชิ้นงานจะเปิดฝาครอบลงและถูกปกคลุมด้วยผ้าห่มที่อบอุ่น Caviar จะถูกถ่ายโอนไปยังที่เก็บข้อมูลในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดิน

การรับประทานอาหารทะเลสาบเย็น - สูตรง่าย

การเก็บรักษาเย็นหมายถึงสองเทคโนโลยีการปรุงอาหาร ครั้งแรก - เสนอการเติมหมักในธนาคารไปยังเห็ดที่วางอยู่แล้วเห็ดปรุงอาหารที่สองในน้ำเกลือโดยตรง ทางเลือกในการสนับสนุนตัวเลือกที่ดีที่สุดยังคงอยู่เบื้องหลังการทำอาหาร

การรับประทานอาหาร, วิธีการเย็น - ภาพถ่ายสูตรง่าย

สำหรับการปรุงอาหารที่คุณต้องทำ:

  • เสื้อคลุมสีเขียว 3 กิโลกรัมและเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะ
  • น้ำ 600 มล. ที่ไม่มีก๊าซ
  • 1.5 หลัก l. ทรายน้ำตาล
  • 1.5 ตาราง l. สาระสำคัญทางกายภาพ
  • พริกไทยกรดซิตริกและกรีนเพื่อลิ้มรส;
  • เพื่อให้กระทืบ - สำหรับเชอร์รี่หลายใบพืชชนิดหนึ่งและไม้โอ๊คเข้าไปในแต่ละขวด

1) Greenowery หลังจากการรักษาความร้อนซึ่งรวมถึงการเดือดสองครั้งมีชั้นในกระทะและเทด้วยน้ำ เพื่อให้ไม่มีของเหลวอีกต่อไปขอแนะนำให้แห้งผลิตภัณฑ์โปรตีนหลังจากโค้ชหลักบนถาดหรือผ้าขนหนูกระดาษ

2) รวมถึงเตาเผยให้เห็นไฟขั้นต่ำ

3) เพิ่มเป็นก้อนหยาบเครื่องเทศและเกลือ บนเตาที่อยู่ติดกันฆ่าเชื้อธนาคารและครอบคลุมบนอ่างน้ำ หากไม่มีความเป็นไปได้ดังกล่าวจะมอบให้กับไมโครเวฟหรือเตาอบ

4) 10 นาทีก่อนความพร้อมสาระสำคัญทางกายภาพจะถูกเท ดองถูกปักสำหรับสารประกอบที่เต็มเปี่ยมไปด้วยสารเติมแต่ง

5) ใบต้นไม้และเห็ดวางอยู่ในธนาคารและหลังจากที่มีดองถูกเทและครอบคลุมครอบคลุม

6) ไม้แห้งสีเขียวปิดด้วยวิธีที่หนาวเย็นจะถูกปิดด้วยผ้าห่มไปที่พื้นและซ่อนด้วยผ้าห่ม ต่อมาวันต่อมาวิธีการที่จะทำให้ยุบธนาคารเก็บไว้ในห้องใต้ดิน

สูตรผักชีฝรั่งจากเห็ดสีเขียว

เห็ดเห็ด: ภาพถ่ายและคำอธิบายวิธีการปรุงอาหารการทำอาหารสำหรับฤดูหนาว

เนื้อหมูและสีเขียว

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์:

  • ในหุบเขาจากสีเขียวสำหรับเอ็น, เพิ่มขนมปังธัญพืชที่หัก, ไข่, ข้าวโอ๊ตบด, ข้าวต้ม, ซีเรียลเซมลินา
  • เครื่องบดสับสามารถผสมได้ครึ่งด้วยมันฝรั่งหรือเนื้อสับ
  • เห็ดป่าจะเสื่อมโทรมอย่างรวดเร็วพวกเขาไม่สามารถเก็บไว้ในรูปแบบที่ไม่ได้รับการรักษาได้มากกว่าหนึ่งวันแม้ในที่เย็น
  • Cutlets สามารถเตรียมจากเกลือหรือใบสีเขียวดอง แต่จากนั้นคุณต้องการเกลือน้อยลงที่จะใส่ในหั่น
  • ขาของเชื้อราเนื่องจากเส้นใยจำนวนมากที่แย่ลงในกระเพาะอาหารมากกว่าหมวกพวกเขาสามารถบดบนเครื่องบดเนื้อเข้าไปในหั่น

เนื้อหมูและสีเขียว

สำหรับชุดที่คุณต้องการ:

  • เนื้อสัตว์ 1 กิโลกรัม
  • 300 กรัม zelenushek
  • 2 หลอดไฟขนาดกลาง
  • 2-3 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
  • 1 ช้อนโต๊ะ แป้งช้อน
  • 2 ตู้เสื้อผ้ากระเทียม
  • ผักชีฝรั่ง 1 พวง
  • เกลือและพริกไทยสีดำกับความชอบของคุณ
  • น้ำมันพืชสำหรับทอดคิต

เราเริ่มทำอาหาร:

  1. เนื้อสัตว์สีเขียวหัวหอมและผักชีฝรั่งกรีนเนอรี่ข้ามเครื่องบดเนื้อ
  2. ผัด, เกลือ, พริกไทย
  3. เราสร้างด่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าและทอดบนน้ำมัน
  4. เตรียมซอสครีมเปรี้ยว ครีมส้มเนื้อด้วยน้ำ 1: 2, แป้งฉก, เกลือ, พริกไทยพื้นดินสีดำ, กระเทียมบด, ให้ฉันต้ม
  5. หั่นแช่แข็งในซอสในซอสและสาน 2-4 นาที

ดังนั้นในตัวอย่างข้างต้นเราเชื่อว่าจากเสื้อคลุม (สีเขียวกลิ่น) คุณสามารถเตรียมอาหารอร่อยที่แตกต่างกันและกระจายโต๊ะทำงานของคุณ

ซุปเห็ดสีเขียว: สูตร

เห็ดเห็ด: ภาพถ่ายและคำอธิบายวิธีการปรุงอาหารการทำอาหารสำหรับฤดูหนาว

ซุปจาก zelenushek

สำหรับซุปที่คุณต้องการ:

  • น้ำ 6 แก้ว
  • สีเขียวและมันฝรั่ง 500 กรัม
  • 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนของเนยครีม
  • ครีมเปรี้ยว 2/3 ถ้วย
  • 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวช้อน
  • เกลือดินพริกไทย (สีดำและมีกลิ่นหอม) กับรสนิยมของคุณ
  • ความเขียวขจี Dill 4-5 สาขา
  • 1 แผ่นลอเรล

เราเริ่มทำอาหาร:

  1. เห็ดล้างออกให้สะอาดหลายครั้งหั่นเป็นชิ้น ๆ และทอดน้ำมันเป็นเวลา 15 นาที
  2. มันฝรั่งสะอาดเหมืองหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ โยนในกระทะด้วยน้ำร้อนและปรุงอาหารประมาณ 15 นาที
  3. ฉันใส่เห็ดคั่วเข้าไปในกระทะและทำอาหารต่อไปประมาณ 10 นาทีจนกว่าจะมีเห็ดอ่อนนุ่ม
  4. Solim Soup, Perchym
  5. ครีมเปรี้ยวผสมกับน้ำมะนาวเทลงในน้ำซุปปล่อยให้มันเดือดและปิด
  6. โรยผักชีฝรั่งพร้อมกรีนส์และส่งอาหารกลางวัน

แหล่งที่มา

  • https://kursi-floristiki.ru/recepty/podzelenki-griby-foto.html
  • https://domsad.guru/griby/zelenushki-opisanie-i-foto-kak-gotovit-i-marinovat.html
  • https://ogorod-bez-hlopot.ru/opisanie-zelenushek.html
  • https://sveklon.ru/grib-zelenushka
  • https://grib-doma.ru/griby/uslovno-sedobnye/ryadovka-zelenya
  • https://gribydacha.info/zelenushka-grib-roida-ryadovka/
  • https://bure-basar.ru/gribnoj-spravochnik/zelenushka-grib.html

Zelenushki (หรือสีเขียว) เป็นของเห็ดชนิดที่กินได้ตามเงื่อนไขและได้รับการขนานนามว่าด้วยสีเขียวที่มีลักษณะสีเขียวของร่างกายผลไม้ พวกเขาใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารเพื่อเตรียมอาหารหลากหลายชนิดเนื่องจากมีองค์ประกอบทางเคมีที่ดีและมีประโยชน์ คำอธิบายของการประมวลผลของผลิตภัณฑ์รวมถึงข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการเตรียมเห็ด Greenushki อย่างถูกต้องและสูตรอาหารทีละขั้นตอนที่ดีที่สุด - เพิ่มเติมในบทความ

การเลือกและการเตรียมส่วนผสม

สำหรับการเตรียมอาหารหลากหลายชนิดที่มีเรือนกระจกเรามักจะใช้เห็ดสดที่เติบโตในป่าในต้นเดือนกันยายน พวกเขาสามารถแห้ง, นาวิกโยธิน, ทอดและต้ม

เธอรู้รึเปล่า? เมื่อหลายศตวรรษที่ผ่านมาในดินแดนของยุโรปเห็ดเห็ดถือว่าเป็นอาหารอันโอชะและในฝรั่งเศสในยุคกลางชาวนาไม่มีสิทธิ์ที่จะรวบรวมมันในป่าที่เป็นของขุนนาง

ในการเตรียมผลิตภัณฑ์เพื่อการดำเนินการทำอาหารต่อไปดำเนินการดังกล่าว:

  • ร่างกายผลไม้ได้รับการทำความสะอาดด้วยมือจากใบและขยะ
  • ส่วนที่เสียหายและดีเซลถูกตัดด้วยมีด
  • เพื่อให้ฝุ่นและสิ่งสกปรกดีขึ้นเห็ดแนะนำให้เทน้ำสะอาดเป็นเวลา 10-15 นาที
  • หมวกและขาล้างด้วยฟองน้ำในครัวที่อ่อนนุ่มแล้วล้างออกในน้ำอีกครั้ง

เห็ด Zelenushki

zelenushek ทำอาหาร

ในการปรุงอาหารของ Greenushki ใช้สำหรับทำอาหารซุปจานที่สองของขบเคี้ยวและเห็ดเก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาวที่เดือดในดองรสเผ็ด ด้วยการรักษาความร้อนที่เหมาะสมผลิตภัณฑ์จะยังคงรูปร่างดีและได้รับโครงสร้างที่อ่อนนุ่ม

เพื่อให้ Kushanye เสร็จรสชาติที่หลากหลายเครื่องเทศและผักต่าง ๆ เพิ่มเข้าไป สูตรอาหารทีละขั้นตอนที่ดีที่สุดสำหรับการเตรียมเห็ดเหล่านี้แสดงอยู่ด้านล่าง

Marinovka

10-11 ลิตร 14 ชั่วโมง

สูตรวิดีโอ
  • ถั่วพริกไทยหอม

    8-10 ชิ้น

คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:

  1. พับมากกว่าและล้างสีเขียวในความจุขนาดใหญ่และกว้าง
  2. ละลายเกลือ 300 กรัมในถังที่มีน้ำ 5 ลิตร เทร่างกายผลไม้ด้วยสารละลายที่ปรุงสุกเป็นเวลา 12 ชั่วโมง
  3. แยกเห็ดจากสารละลายเกลือล้างออกอีกครั้งจากทรายในน้ำสะอาด ดูว่าพวกเขาไม่ได้อยู่สกปรก
  4. ต้มในกระทะของน้ำ 3 ลิตร ลดสีเขียวในน้ำเดือดให้ครอบคลุมความจุด้วยฝา
  5. เมื่อส่วนผสมในกระทะเดือดลดไฟ ปรุงอาหารเห็ดเป็นเวลา 1 ชั่วโมงครอบคลุมความจุที่ด้านบนของฝา
  6. รับผลไม้ต้มจากน้ำเดือดด้วยเสียงรบกวน
  7. ทำดอง: ต้มในหม้อที่แยกจากกันของน้ำบริสุทธิ์ 4 ลิตร ใส่ใบอ่าวพริกไทยหอมและเกลือประมาณ 300 กรัมผสม
  8. แบ่งปันในการต้มดองของสีเขียว เตรียมความพร้อมให้กับความร้อนต่ำเป็นเวลา 10 นาที
  9. เพิ่มน้ำส้มสายชูเพื่อต้มเห็ดไปที่กระทะด้วยเห็ดเดือด ทำอาหารมวลอีก 5 นาทีแล้วลบออกจากกองไฟ
  10. เตรียมขวดแก้วฆ่าเชื้อ เติมพวกเขาให้เป็นธรรมด้วยชั้นหนาแน่นของเห็ดเทน้ำดองแล้วอุดตัน
MarinovkaMarinovka สูตรวิดีโอ: Marinovka

สำคัญ! เห็ดกำลังเตรียมยาต้มที่เห็ดกำลังเตรียมมันเป็นไปไม่ได้ - มีทรายในนั้นแยกออกจากสีเขียวในระหว่างการปรุงอาหาร ในระหว่างการระบายของของเหลวมันจะตกอีกครั้งบนพื้นผิวของผลไม้

ทอด

3-4 70-80 นาที

  • พริกไทยดำพริกไทย

    4-5 ชิ้น

  • ถั่วพริกไทยง่าย

    4-5 ชิ้น

  • พริกไทยดำ

    0.5 ชม. L.

คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:

  1. ผ่านอย่างระมัดระวังและล้างเห็ด ใช้หลอดไฟขนาดใหญ่เส้นผ่าศูนย์กลางทำความสะอาดจากแกลบและหั่นเป็น 2 ส่วน
  2. ต้มบนจานด้วยน้ำด้วยน้ำ เพิ่มเกลือลงในมัน (เพื่อลิ้มรส), ถั่วของพริกดำและมีกลิ่นหอม, ใบกระวานและครึ่งหนึ่งของหลอดไฟ
  3. ลดลงสู่น้ำเชื่อมรสเผ็ดของ Greenushki ผสม หลังจากเดือดปรุงอาหารเห็ดในความร้อนช้าประมาณ 25-30 นาที
  4. รับ SHOVEL Greenushki สำเร็จรูป วางไว้บนกระชอนเพื่อให้หมดของของเหลวพิเศษหรือแห้งเล็กน้อยพื้นผิวของผลไม้ด้วยผ้าเช็ดปากกระดาษ
  5. เครื่องครึ่งหนึ่งของหลอดไฟเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตัดเห็ดถ้าจำเป็นหั่นเป็นหลายส่วน
  6. ความร้อนบนจานในกระทะที่มีน้ำมันพืช วางลงในหัวหอมทอดจนสีทอง
  7. เพิ่มเห็ดลงในกระทะด้วยธนูเกลือและพริกไทยในความชอบของคุณ เตรียมจานในไฟขนาดเล็กเป็นเวลา 10-15 นาที
  8. zelenushki ทอด

สำคัญ! ด้านหน้าของการคั่วไม่แนะนำให้ทำอาหารกรีนฟลาวัดนานกว่า 30 นาทีด้วยการรักษาความร้อนในระยะยาวร่างกายผลไม้จะสูญเสียรูปร่างของพวกเขาและกลายเป็นลื่นบนการสัมผัส

พลิกจาก Zelenushek

0.5 ลิตร 120 นาที

สูตรวิดีโอ
  • น้ำ (สำหรับน้ำเชื่อม)

    250-300 มล

  • ถั่วพริกไทยง่าย

    5-6 ชิ้น

  • พริกไทยดำพริกไทย

    2-3 ชิ้น

คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:

  1. ล้างและล้างเห็ด พับพวกเขาลงในกระทะที่เหมาะสม เทร่างกายผลไม้ด้วยน้ำสะอาดใส่ภาชนะใส่เตา นำน้ำหนักไปต้มให้ทำอาหารประมาณ 10 นาทีในไฟเล็ก ๆ
  2. เห็ดรอยยกกระชอน ล้างพวกเขาใต้น้ำพริกไหลของน้ำเพื่อกำจัดเศษทราย
  3. ใส่ไม้แห้งสีเขียวให้เป็นกระทะขนาดเล็ก เทน้ำบริสุทธิ์ 250-300 มล. ของพวกเขา (ของเหลวควรมีครึ่งน้อยกว่าเห็ด)
  4. ล้างหลอดไฟจากแกลบสับด้วยครึ่งวง
  5. เพิ่มความจุด้วยเห็ดดำและพริกไทยหอมใบหัวหอม ผัดส่วนผสมทั้งหมดแล้วใส่กระทะลงบนกองไฟ
  6. นำมวลให้เดือด เตรียมความพร้อมด้วยความร้อนช้าประมาณ 1 ชั่วโมงหลังจากการแสดงเห็ดเป็นระยะ หลังจากนั้นลบซอสออกจากเตา
  7. แบ่งปันมวลสำเร็จในชาม ให้อ่าวเย็น ๆ ที่อุณหภูมิห้องแล้วถอดจานในตู้เย็นสำหรับน้ำค้างแข็งสุดท้าย
พลิกจาก Zelenushekพลิกจาก Zelenushek สูตรวิดีโอ: พลิกจากสีเขียว

เธอรู้รึเปล่า? ในอากาศรอบตัวเรามีสปอร์เห็ดขนาดเล็กจำนวนมากซึ่งต่อหน้าสภาพอากาศที่ดีสามารถงอกได้แม้ผ่านชั้นของคอนกรีตหรือแอสฟัลต์

ซุป

3-3.5 ลิตร 50-60 นาที

  • พริกไทยดำ

    0.5 ชม. L.

คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:

  1. มากกว่ารักเห็ดสดให้ล้างออกในน้ำ ตัดร่างผลไม้เป็นชิ้นเล็ก ๆ
  2. ความร้อนน้ำมันบนกระทะวางสีเขียว ล้มเหลวในความร้อนปานกลางเป็นเวลา 15 นาทีหลังจากกวนมวลเป็นระยะด้วยช้อน
  3. มันฝรั่งใสจากเปลือกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
  4. เทน้ำในกระทะต้มบนเตา เพิ่มมันฝรั่งสับลงในภาชนะปรุงอาหารประมาณ 15 นาที
  5. อยู่ในกระทะด้วยน้ำและมันฝรั่งทอดสีเขียว ปรุงอาหารประมาณ 10 นาที
  6. ในถ้วยแยกกันผสมน้ำมะนาวและครีมเปรี้ยว เทส่วนผสมที่เกิดขึ้นเป็นกระทะด้วยเห็ดและมันฝรั่ง
  7. เกลือและพริกไทย. นำไปต้มแล้วลบออกจากเตา ก่อนที่จะให้อาหารโรยจานผักชีฝรั่งสับละเอียด
  8. ซุปกับ greenushkami

จานและแทบบันไดจากผักใบเขียวช่วยกระจายอาหารแบบสบาย ๆ และยังสามารถตกแต่งโต๊ะเทศกาลใด ๆ ไม่มีเวลาสำหรับการทำอาหารของผลิตภัณฑ์ แต่ด้วยความช่วยเหลือของสูตรอาหารที่ระบุไว้ในบทความแม้แต่การทำอาหารมือใหม่จะสามารถเตรียมเห็ดแสนอร่อยได้

สูตรทอดสีเขียว

ทำอาหารเห็ดสีเขียวเท่าไหร่ วิธีการปรุงอาหารพวกเขา?

เทพเจ้าเติบโตในทางปฏิบัติตลอดพื้นที่โพสต์ - โซเวียต คนที่ลองเห็ดดังกล่าวรสชาติของพวกเขามาก เห็ดเกรดนี้คล้อยตามการรักษาความร้อนประเภทต่าง ๆ รสชาติที่เหลือเชื่อที่พวกเขาได้รับในระหว่างการรับประทานอาหาร วันนี้ผู้คนจำนวนมากมีความสนใจมากขึ้นในการปรุงอาหารเห็ดสีเขียว สิ่งนี้จะถูกกล่าวถึง

วิธีการปรุงอาหารเห็ดกรีนฟลาวเวอร์: ทำอาหารเท่าไหร่?

แต่ละคนไม่แม้แต่ผู้ชื่นชมในการล่าที่เงียบสงบเป็นที่ทราบกันดีว่าเห็ดป่าต้องการการแปรรูปความร้อนอย่างละเอียดมากกว่า Champignons เช่นกัน ใช้เวลาในการปรุงข้าวสีเขียวมากแค่ไหน? ระยะเวลาของการประมวลผลความร้อนแตกต่างกันไปตั้งแต่ 15 ถึง 20 นาที แม้ว่าในบางกรณีกระบวนการทำอาหารสามารถเป็นสองครั้งได้อีกครั้งหากพวกเขาเมาสองครั้ง

ก่อนที่จะปรุงอาหารเชื้อราใด ๆ จำเป็นต้องเตรียมพร้อมและมันก็คุ้มค่าที่จะให้ความสนใจเป็นพิเศษกับผลิตภัณฑ์ป่าไม้ Growstones มีชื่อของพวกเขาเนื่องจากเฉดสีที่ผิดปกติ บางคนในชีวิตประจำวันเรียกพวกเขาสีเขียว แต่หลังจากทำความสะอาดเม็ดสีสีเขียวจะทิ้งเล็กน้อยและเชื้อราจะได้รับเฉดสีเบจอิ่มตัว

ในบันทึกย่อ! Growstones ทันทีหลังจากการรวบรวมหารบนหมวกและขาแยกต่างหาก ด้านล่างของขาเหนือการตัดเล็กน้อยจะถูกลบออก

ตอนนี้ถึงเวลาพูดถึงลักษณะเฉพาะของการเตรียมหนังสีเขียวเพื่อการประมวลผลความร้อน การปลูกเห็ดดังกล่าวมีการเติบโตส่วนใหญ่ในดินทรายดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องประหลาดใจว่ามีทรายเยอะมาก สิ่งแรกที่ล้างให้ Greenushki วางไว้ใต้ลำธารน้ำไหล

ต่อไปเห็ดจะถูกเลื่อนในอาหารที่สะดวกสบายเทด้วยน้ำอุ่นและทิ้งไว้ 10-12 ชั่วโมง หลังจากหมดอายุของเวลาที่เหลือกรีนสต็อกควรล้างอีกครั้งและพับเข้าไปในกระดูกเชิงกราน เห็ดส่วนใหญ่ไม่รีบทำอาหารกรีนฟโลเดอร์พวกเขาชอบที่จะล้างพวกเขาอีกครั้งในน้ำเค็ม

เคล็ดลับ! สำหรับการเตรียมสารละลายเกลือให้คำนึงถึงสัดส่วนต่อไปนี้: ต่อ 1 ลิตรของของเหลวที่กรองจะใช้เกลือหนึ่งช้อนโต๊ะ

ในการแก้ปัญหาเกลือฟูส์สีเขียวทนต่อหลายชั่วโมงแล้วพวกเขาก็ล้างออกอย่างทั่วถึงอีกครั้ง พยายามอย่างแท้จริงที่จะรบกวนผู้ขับขี่ที่ Greenushki กำลังโกหก ดังนั้นคุณสามารถถอดทรายออกได้อย่างสมบูรณ์

แต่หลังจากขั้นตอนการเตรียมการดังกล่าวคุณสามารถสูบเห็ด เงื่อนไขนี้เป็นสิ่งจำเป็นหากคุณกำลังวางแผน Greenushki เพื่อทานอาหารที่กินในอาหารต้ม โดยวิธีการที่คนส่วนใหญ่ชอบและขโมยเห็ดเผาไหม้ครั้งแรก และทำอาหารเห็ดสีเขียวมากแค่ไหนก่อนร้อน? ค่อนข้างหนึ่งในสี่ของชั่วโมง จากนั้นอีก 10-15 นาทีจะต้องได้รับการคั่ว แม้ว่าเห็ดบางตัวจะเชื่อว่า Greenushki บริสุทธิ์เชิงคุณภาพสามารถทอดในชีสได้หรือไม่ ในกรณีนี้การประมวลผลความร้อนใช้เวลาอย่างน้อยหนึ่งในสามของชั่วโมง

เห็ดแสนอร่อยได้รับในซอสครีมเปรี้ยว ก่อนที่จะห่วงใยพวกเขาจะแนะนำให้ Perseve ขั้นตอนสุดท้ายของการประมวลผลความร้อนใช้เวลา 15-20 นาที

วิธีที่พบได้บ่อยที่สุดในการเตรียมผู้หญิงสีเขียวคือการทำให้มีความสุขของพวกเขา ก่อนหน้านี้เห็ดจะต้องทำความสะอาดแช่และต้ม ดองคลาสสิกจัดทำขึ้นจากสี่ส่วนประกอบ - น้ำที่กรองเกลือน้ำส้มสายชูโต๊ะและทรายน้ำตาล

เคล็ดลับ! เพิ่มน้ำส้มสายชูในตอนท้ายสุดแล้ววางเห็ดในดอง

ในรูปแบบกระป๋องของสีเขียวมันจะถูกเก็บไว้นานพอในห้องเย็นหรือห้องทำความเย็น

เรียนรู้ที่จะปรุงอาหาร zelenushki

ดังที่ได้กล่าวไปแล้วเห็ดของความหลากหลายนี้สามารถอยู่ภายใต้การประมวลผลความร้อนชนิดต่าง ๆ ตัวอย่างเช่นหลังจากคอลเลกชันคุณสามารถตรึงส่วนของใบสีเขียวที่ต้มและใช้เพิ่มเติมสำหรับการเตรียมซอสอาหารจานที่สองขนมขบเคี้ยวอบและซุปและส่วนที่สองคือการทอด ปรากฎว่าอร่อยและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

ส่วนผสม:

  • Greenshushki;
  • น้ำที่กรอง - 5 ลิตร;
  • เกลือ - ตาราง 1 ½ ช้อน;
  • น้ำมันพืชกลั่น

ทำอาหาร:

  1. ในกระทะที่มีปริมาณน้อยกว่า 10 ลิตรเราเทไดรเวอร์ที่กรองประมาณ 5 ลิตร คุณสามารถเพิ่มอีกเล็กน้อย
  2. เราใส่เตาและนำของเหลวไปสู่สถานะของการเดือด
  3. กระบวนการอบแห้งสีเขียวเกรดเห็ดก่อนการรักษาความร้อน
  4. ทันทีที่ผู้ขับขี่เริ่มโยนเพิ่มปริมาณเกลือที่ระบุในสูตร
  5. เรากวนอย่างแข็งขันเพื่อให้เกลือละลาย
  6. ในน้ำเดือด Immerso เห็ด มันจะดีกว่าที่จะทำมัน เรารอการเดือดของของเหลวอีกครั้ง
  7. เป็นที่น่าสังเกตว่าในกระบวนการทำอาหารจากสีเขียวความชื้นจะได้รับการจัดสรรดังนั้นของเหลวในกระทะจะกลายเป็นมากยิ่งขึ้น ให้ความสนใจกับสิ่งนี้เมื่อเลือกเครื่องครัวสำหรับทำอาหาร
  8. เมื่อคนขับเดือดเราจะลดไฟให้กับค่าเฉลี่ย ทดสอบ 20 นาที
  9. โฟมที่เกิดขึ้นใหม่ไม่ลืมที่จะลบเสียงรบกวน คุณไม่จำเป็นต้องครอบคลุมจาน
  10. หลังจากเวลาที่กำหนดหมดอายุเราจะลบกรีนฟลาวเวอร์ต้มจากลำแสงด้วยเสียงรบกวน จำกัด ความชื้นส่วนเกินที่ถูก จำกัด อย่างหมดจด
  11. Greenfish สามารถต้มได้สองครั้ง เห็ดจำนวนมากถูกกลืนกลับมาใช้ใหม่เพื่อหลีกเลี่ยงความมึนเมาอาหาร ในกรณีนี้การกระทำทั้งหมดจะต้องทำซ้ำ
  12. ในกระทะเราอุ่นเครื่องน้ำมันพืชบริสุทธิ์เล็กน้อย
  13. greenes สีเขียวต้มขนาดใหญ่
  14. เพิ่มเพื่อลิ้มรสหัวหอมส่งไปที่เฉดสีทอง
  15. จากนั้นเพิ่มเชื้อราผสมและทอดทั้งหมดเป็นเวลา 10 นาที
  16. คุณสามารถให้บริการฟ้องสีเขียวไปยังโต๊ะด้วยการปฏิบัติต่อเนื้อสัตว์

หากคุณเป็นเห็ดที่ไม่มีประสบการณ์มันจะดีกว่าที่จะไม่เก็บไม้แห้งสีเขียวเพราะมีความเสี่ยงที่จะรับกับคุณในลูกชโก้เห็ดพิษ อย่าลืมเกี่ยวกับความจำเป็นในการทำความสะอาดอย่างระมัดระวังล้างเห็ดป่าด้านหน้าการประมวลผลความร้อน ใช่และเวลาของการทำอาหารของผู้หญิงสีเขียวควรให้ความสนใจเป็นพิเศษที่จะไม่กลายเป็นเหยื่อของพิษ และมันอันตรายมากสำหรับสุขภาพของคุณ

ดูสิ่งนี้ด้วย:

แต่ถ้าคุณปฏิบัติตามคำแนะนำทั้งหมดมีเพียงความสุขในการทำอาหารขนาดใหญ่ที่รอคุณอยู่ ทานให้อร่อย!

คุณรู้วิธีปรุงอาหารกรีนฟลาวเวอร์ทอดหรือไม่?

การอบแห้งสีเขียวเห็ดอุดมไปด้วยวิตามินกรดอะมิโนไขมันมีฟอสฟอรัสจำนวนมากซึ่งมีประโยชน์มากสำหรับร่างกายของเรา ในบทความนี้เราจะแนะนำกฎสำหรับการทำความสะอาดสกีน้ำสีเขียววิธีการปรุงอาหารพวกเขาและยังนำเสนอให้กับความสนใจของคุณในการทำอาหารง่าย ๆ แต่อาหารอร่อยมากขึ้นอยู่กับเห็ดเหล่านี้

การเตรียมการเบื้องต้นและการทำความสะอาดจากทรายก่อนที่จะร้อน

ก่อนทำอาหารเครื่องเป่าสีเขียวเพื่อการทอดคุณต้องทำความสะอาดอย่างระมัดระวังจากดินและทราย มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะล้างออกภายใต้เจ็ทน้ำและในเวลาเดียวกันยุ่งเหยิงเพื่อติดอยู่ตามหมวก จากนั้นสองชั่วโมงในการห้อยเห็ดในน้ำอุ่นและเค็มอันเป็นผลมาซึ่งทรายทั้งหมดติดตั้งที่ด้านล่างของถัง

ฉันต้องทำเห็ด Greenushki ก่อนร้อนหรือไม่?

Greenheads ถูกเทด้วยน้ำพวกเขาเพิ่มเกลือแล้วนำไปต้ม ล้างร่างกายผลไม้ควรอยู่ในความร้อนต่ำเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นเห็ดยาต้มจำเป็นต้องผสานและดับน้ำสีเขียว หลังจากขั้นตอนเหล่านี้ทั้งหมดเห็ดสามารถใช้ในการปรุงอาหารเตรียมย่างซุปและจานอื่น ๆ

ความสนใจ: เห็ดไม่สามารถใช้ในรูปแบบดิบ

สูตรสำหรับทำอาหารสีเขียวทอดกับมันฝรั่งและหัวหอม

มันฝรั่งสามารถทอดแยกต่างหากและจากนั้นเพียงแค่ผสมกับกรีนทรายผัดหรือวางในเห็ดทันทีที่น้ำผลไม้ระเหยอย่างสมบูรณ์แล้วทอดด้วยกัน

ส่วนผสม:

  • เห็ดสีเขียว - 400 กรัม;
  • มันฝรั่ง - 1, 200 กิโลกรัม;
  • หัวหอม - 3 ชิ้น;
  • กระเทียม - 3 ฟัน;
  • น้ำมันพืช;
  • เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;

วิธีการทอดเห็ดสีเขียว:

  1. เห็ดตัด ​​4-6 ส่วนหัวหอมและกระเทียมตัดอย่างประณีต
  2. อุ่นกระทะด้วยน้ำมันพืชและใส่หัวหอมด้วยกระเทียม
  3. มันฝรั่งทาสีตัดเป็นหลอด
  4. หัวหอมควรถูกลบออกจากกระทะบนจานทันทีที่กลายเป็นสีทอง
  5. Growstones ซึ่งถูกเชื่อมไปก่อนหน้านี้คั่วแยกต่างหากตอบสนองเล็กน้อย เห็ดลบออกจากเตาทันทีที่คุณบิด
  6. ในกระทะขนาดใหญ่เทน้ำมันและเพิ่มชิ้นมันฝรั่งที่นั่นเกลือและกวนเป็นระยะโดยช้อนไม้
  7. เมื่อมันฝรั่งพร้อมคุณควรเพิ่มเห็ดแล้วหัวหอมทอดกับกระเทียม
  8. ผสมทุกอย่างให้ละเอียดและปล่อยให้ไฟ 5-6 นาทีเพื่อให้จานยื่นออกมา

เห็ดสีเขียวผัดสำหรับฤดูหนาว

พยายามปรุงเห็ดหอมอร่อยและอร่อยในธนาคาร ขนมขบเคี้ยวดังกล่าวสะดวกมากที่จะเปิดในฤดูหนาวเมื่อแขกที่ไม่คาดคิดออกมาหรือยื่นอาหารเย็น

องค์ประกอบ:

  • Mushrooms ของ Greenstone - 1 กิโลกรัม;
  • น้ำมันพืช - 300 มล.;
  • น้ำมันครีม - 50 กรัม;
  • เกลือ - 3 ช้อนชา

วิธีการทอดเห็ดสีเขียว:

  1. Zelemushki จำเป็นต้องล้างทำความสะอาดทำความสะอาดปรุงอาหารและโยนกลับบนกระชอนเพื่อให้แว่นตามีน้ำมากเกินไปแล้วหั่นเป็นชิ้น
  2. เทน้ำมันดอกทานตะวันครึ่งลงในกระทะขนาดใหญ่จากนั้นเพิ่มเห็ดตัดและเกลือ
  3. กระทะถูกปกคลุมด้วยฝาอย่างแน่นหนาและทอดหนึ่งชั่วโมงในความร้อนช้าเพื่อกวนเป็นระยะ
  4. ลบฝาแล้วทอดจนน้ำผลไม้ระเหย
  5. เห็ดร้อนจะต้องแน่นในธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อ จากด้านบนทุกคนควรเทส่วนผสมเดือดจากน้ำมันเพื่อให้ชั้นเป็น 1 ซม.
  6. ปิดด้วยฝาดรอปดาวน์ให้เย็นแล้วใส่ไว้ในตู้เย็น

สำคัญ: หากเป็นไปไม่ได้ที่จะเก็บชิ้นงานในที่เย็นแล้วธนาคารจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อและหลังจากกลิ้งไปด้วยฝาครอบโลหะ

จำไว้ว่าคุณต้องเข้าหาตัวเลือกและทำความสะอาดเห็ดได้อย่างง่ายดาย อย่าใช้ผลิตภัณฑ์นี้หากคุณไม่ชอบดู ใช้เห็ดคุณภาพสูงเท่านั้นที่ไม่มีข้อบกพร่อง

เห็ดเห็ด: สูตรการปรุงอาหาร

Growstone เป็นหนึ่งในประเภทของเห็ดป่าที่รวบรวมในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วง เกี่ยวกับวิธีปรุงอาหารพวกเขาเราจะบอกรายละเอียดในบทความนี้

เห็ดเห็ด: สูตรการรับประทานอาหาร

เพื่อเตรียมเห็ดหมักมีส่วนผสมต่อไปนี้จำเป็น (สำหรับน้ำเกลือ 1 ลิตร):

  • 2 ช้อนขนาดใหญ่ (มีด้านบน) น้ำตาลและเกลือ
  • ถั่วพริกไทยหอมคาร์เนชั่นใบอ่าว
  • ค้อนอบเชย;
  • 3 ชั่วโมง. สาระสำคัญ Acetic

เห็ดสีเขียวชีส: วิธีการปรุงอาหาร

เตรียมเห็ด ทำความสะอาดอย่างระมัดระวังจากเข็มดินและใบไม้ หากจำเป็นให้สารสกัด เตรียมหมัก ปริมาณที่เหมาะสมของการเพิ่มน้ำในกระทะใส่เครื่องเทศและเครื่องเทศน้ำตาลและเกลือ กดไฟไม่กี่นาทีลบและเทสาระสำคัญ เห็ดที่เตรียมไว้เทน้ำ (เย็น) นำไปต้มระบายของเหลวนี้ ทำซ้ำขั้นตอนตอนนี้เงินอุดหนุนน้ำเท่านั้น รอการเดือดเอาโฟมและผสมผสานอย่างระมัดระวัง ในตอนท้ายของเห็ดปรุงอาหารจะต้องชำระที่ด้านล่าง พวกเขาจะต้องถูกลบออกจากกระทะสลายตัวตามขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ วางกรีนสโตนเป็นความสูงของธนาคาร 2/3 น. มากเกินไปไม่แม้แต่การงัดแงะ เติมน้ำหมักสำเร็จรูปให้กับด้านบน ธนาคารปิดกั้นฝาอย่างแน่นหนาแล้วใส่ในที่เย็น

เห็ดเห็ด: สูตรการรับประทานอาหารหมายเลข 2

แช่เห็ดสองสามชั่วโมงในน้ำเย็นเค็มสองสามชั่วโมง หลังจากนั้นล้างออกจากทรายและสิ่งสกปรก ต้มจนเห็ดตกลงมาที่ด้านล่าง (ประมาณ 15 นาที) จากนั้นล้างผลิตภัณฑ์ในน้ำเย็นอีกครั้ง ในเวลาเดียวกันเปลี่ยนของเหลวหลายครั้ง ทำให้เห็ดเครียดผ่านกระชอนและนำไปต้มอีกครั้ง หลังจากระบายความร้อนให้ใส่ลงในจานที่เคลือบ แต่ละเลเยอร์ใช้จ่ายกับเครื่องเทศ (ตัวอย่างเช่นผักชีฝรั่งพริกไทยกระเทียมและลอเรล) และเกลือ ว่างเปล่าพื้นผิวของผ้ากอซและใส่แรงกดดัน เรื่องเปลี่ยนหรือล้างออกเป็นระยะ

เห็ด (เห็ด): สูตรสำหรับแฮมกับแฮม

Zelenushki ไม่สามารถทางทะเลได้ เห็ดมีรสชาติที่อร่อยมากกับแฮม สำหรับจานนี้คุณต้องใช้:

  • Greenushki - 300 กรัม;
  • แฮม - ชิ้นส่วนของ 200 กรัม;
  • หลอดไฟสองสามหลอด;
  • กากตะกอนเล็กน้อย (หรือน้ำมันดอกทานตะวันประมาณ 50 มล.);
  • เกลือพริกไทย

ล้างเห็ดและวางไว้อย่างประณีต ตรวจสอบพวกเขาในกระทะด้วยน้ำมันหมูและเครื่องเทศ หลังจากเจ๋ง ๆ เล็กน้อยและวางแฮมบนชิ้นบาง ๆ ซึ่งห่อปูนปลาสเตอร์ หล่อลื่นเบลและวางช่องว่างไว้ ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 10-15 นาที จานจากอาหารสีเขียวและฟีดแฮมไปจนถึงโต๊ะด้วยขนมปังขาวเค็มทอด

เห็ดเห็ด: สูตรกับมันฝรั่งทอด

  • Greenushki - 500 กรัม;
  • 1 หลอดขนาดเล็ก
  • น้ำมันสำหรับทอด (ครีมและดอกทานตะวัน);
  • เกลือผักชีฝรั่ง;
  • มันฝรั่ง - 800 กรัม

ล้างเห็ดจากดินและทราย ต้มในหลาย ๆ น่านน้ำที่หกเล็กน้อย ลบน้ำซุปกรีนสโตนแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในกระทะทอดหัวหอมสับ Spasore จากนั้นเพิ่มเห็ดและย่างให้ดี หากจำเป็นต้องทักทายและโรยด้วยพริกไทย ในแพนอื่นรักษาน้ำมันดอกทานตะวัน มันฝรั่งสะอาดตัดบนซีดและใส่น้ำมันร้อน อย่ารบกวนการย่างเป็นเวลา 5-7 นาที จากนั้นผสมและรักษาความร้อนประมาณ 7 นาที ทำซ้ำขั้นตอนดังกล่าว 2-3 ครั้ง จากนั้นใส่ลงไปในมันฝรั่งชิ้นหนึ่งของเนย (กรัม 50-70) ปิดกระทะที่มีฝาปิดให้รอน้ำมันที่จะละลาย ร้องล้างจานผสมและย่างอีก 3-5 นาที หลังจากนั้นวางเห็ดคั่วในมันฝรั่งผสมเบา ๆ ครอบคลุมฝาปิดไฟและจับคู่เป็นเวลา 5 นาที ตอนนี้คุณรู้วิธีการเตรียมพร้อมเห็ด สูตรเป็นเรื่องง่ายพนักงานต้อนรับทุกคนจะรับมือกับพวกเขา ทานให้อร่อย!

เห็ดเห็ด - สูตรคุณสมบัติและวิธีการปรุงอาหาร

เห็ดเป็นของขวัญที่ทรงคุณค่าอย่างแท้จริงของธรรมชาติ โดยรวมมีประมาณ 65,000 สายพันธุ์ของป่าไม้เหล่านี้มีความหลากหลายมากในสีขนาดรูปแบบรสชาติคุณค่าทางโภชนาการ นี่เป็นอาณาจักรที่แท้จริงของโลกธรรมชาติอินทรีย์ หนึ่งในตัวแทนของเขาคือเห็ดเห็ดสูตรและคุณสมบัติที่ไม่เป็นที่รู้จักในวงกว้างของคนรัก "การล่าสัตว์ที่เงียบสงบ"

Mushrooms ของ Greenflower คือช่วงปลาย "สวัสดี" ของฤดูใบไม้ร่วง สกินเห็ดพูดว่า: "Growstone ไป - จุดสิ้นสุดของเห็ด" พวกเขาสามารถรวบรวมได้ในเดือนกันยายน - พฤศจิกายนจนกระทั่งมีการจัดตั้งอุณหภูมิอากาศลบ เห็ดนี้หมายถึงตระกูลแถว, สกุล Tromiola มันเติบโตในโซนของสภาพภูมิอากาศปานกลาง ส่วนใหญ่มักพบในป่าสนย่างส่วนใหญ่บนพื้นฐานกับดินทราย ด้วยเหตุนี้ Greenushku จึงค่อนข้างยากที่จะดำเนินการเพราะหมวกเห็ดมีแผ่นที่ทรายอุดตัน

บางทีในช่วง "การล่าสัตว์ที่เงียบสงบ" ของเห็ดบางตัวทำให้สีเขียวมีสีเขียวของ Greenushka และสีนี้จะถูกเก็บรักษาไว้แม้หลังจากเดือด ดังนั้นในประชาชนเห็ดนี้เรียกว่าสีเขียวธรรมดาหรือสีเขียวธรรมดา

Greenflower มีหมวกที่ค่อนข้างกว้างหนาแน่นและมีเนื้อบาง ๆ ในบางกรณีเกินกว่า 15 เซนติเมตรขนาด หมวกแบนนูนกับวัณโรคขนาดเล็กในศูนย์กลางบางครั้งมีไม้แห้งสีเขียวที่มีขอบยก สีเป็นสีเหลืองอมเขียวมักจะสาดจมน้ำ เห็ดที่มีประสบการณ์สามารถสร้างยุคของเชื้อราในการปรากฏตัวของ "ป่าเถื่อนป่า" เฉดสีอ่อนชี้ให้เห็นว่าเห็ดยังเด็กและสีที่สว่างขึ้นบ่งบอกถึงอายุเห็ดผู้ใหญ่

เห็ดเหล่านี้อุดมไปด้วยประชากรส่วนใหญ่ของเห็ดมีความอุดมสมบูรณ์ในกรดอะมิโนจำนวนมากโดยเฉพาะอาร์จินีน, Methionine, Histidine, Tryptophan แถวของสีเขียวมีสารไขมันค่อนข้างมาก (เลซิบาท, ฟอสฟีดิส, คอเลสเตอรอล) และจากคาร์โบไฮเดรตเป็นที่ควรค่าแก่การใช้ไกลโคเจน สารทั้งหมดถูกดูดซึมได้ง่ายจากร่างกายมนุษย์ นอกจากนี้องค์ประกอบของสีเขียวรวมถึงฟอสฟอรัส, แคโรทีน, กรด pantothenic, วิตามิน B1, B2, D, PP

ในรัสเซีย Greenfly หมายถึงอาหารที่กินได้โดยมีเงื่อนไขหรือมากกว่านั้น สามารถเตรียมได้ในรูปแบบที่แตกต่างกัน: น้ำเกลือหมักแห้งแช่แข็ง ในขณะเดียวกันก็ขอแนะนำให้กำจัดผิวหนังออกจากหมวกแล้วล้างเห็ดให้สะอาดในน้ำไหล

ขนมขบเคี้ยวร้อนจากสีเขียว

หนึ่งในสูตรดั้งเดิมสำหรับการเตรียมเห็ดนี้เป็นซองจดหมายแฮ็กเกอร์ที่มีสีเขียว ต้องเตรียม

  • Greenushki - 300 กรัม;
  • แฮม - 200 กรัม;
  • หัวหอม - 2 ชิ้น;
  • Salo - 50 กรัม;
  • เกลือและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

เห็ดถูกตัดอย่างประณีตและดับด้วยหัวหอม, น้ำมันหมู, เครื่องเทศ จากนั้นเห็ดจะเย็นลงเล็กน้อยหลังจากนั้นพวกเขานอนบนแฮมที่ดีที่สุดซึ่งห่อตัวแปลง ซองจดหมายที่เตรียมไว้ในลักษณะนี้จะถูกวางไว้บนแผ่นอบที่หล่อลื่นล่วงหน้าและจะอบในเตาอบสั้น ๆ ไปที่โต๊ะจานเห็ดจะเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังขาวทอดและเค็ม

Zelenushki หมัก

Greenushki นั้นอร่อยผิดปกติภายใต้การดอง เราแสดงรายการส่วนผสม

  • เห็ดสีเขียว
  • เกลือ;
  • ถั่วดำ;
  • เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง;
  • คาร์เนชั่น;
  • อบเชย;
  • น้ำส้มสายชู.

แช่เห็ดล้างออกให้สะอาดจากทราย ต้มต่อความพร้อมเวลาทำอาหารประมาณ 30 นาที เมื่อเห็ดพร้อมแล้วพวกเขาจะถูกทำลายไปที่ด้านล่างของกระทะ แยกต่างหากคุณต้องปรุงหมัก

หมัก

ต้องใช้น้ำ 1 ลิตร:

  • เกลือเกลือขนาดใหญ่ - 1.5 ช้อนโต๊ะ l .;
  • ถั่วดำ - 5 -10 peas;
  • พริกไทยหอม - 2-3 ชิ้น; .
  • คาร์เนชั่น - 1-2 Boutons;
  • อบเชย - ที่ปลายมีด
  • น้ำตาล - 2 ช้อนชา น้ำตาล (ถ้าต้องการ)

เห็ดสำเร็จรูปเอนบนกระชอนสลายตัวในธนาคารที่เตรียมไว้เพิ่มน้ำส้มสายชู (สาระสำคัญที่ดีกว่า) เพิ่มน้ำส้มสายชูในอัตราของธนาคาร 1 ลิตร - 1-1.5 ช้อนชาของเอสเซ้นส์อะซิติก ปิดด้วยฝาพลาสติก ในกรณีใด ๆ ที่ไม่เงียบอย่างยิ่งยวด เก็บในตู้เย็น - จำเป็น!

ถุงสีเขียวย่างกับมันฝรั่ง

  • Greenushki - 500 กรัม;
  • หัวหอม - 2 ชิ้น;
  • ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ l .;
  • 2 ช้อนโต๊ะ. L. อุจจาระหรือเนย - 2 ช้อนโต๊ะ l .;
  • เกลือ, พริกไทย, ผักชีฝรั่ง (ไม่จำเป็น)

เตรียมเห็ด - สะอาดจากทรายใช้เวลาที่ไม่เหมาะสมล้างออกภายใต้น้ำไหล ก่อนเดือดจนเตรียมพร้อม (ดูสูตรก่อนหน้า) เห็ดต้มแยกจากน้ำซุปเย็นและตัด ผ่านหัวหอมหัวหอมบนน้ำมันจนสีทองแล้วเพิ่มเห็ดสับ Fry 10-15 นาทีแก้ไขครีมเปรี้ยว ในครีมให้กับเห็ดประมาณ 10-15 นาที ก่อนที่จะสิ้นสุดการปรุงอาหารเพื่อทักทายพริกไทยและเพิ่มผักชีฝรั่ง เห็ดพร้อมแล้ว เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งต้ม

ไม้แห้งสีเขียวกระป๋อง

จากท็อปส์ซูเก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาวคุณสามารถปรุงซุปได้พวกเขาสามารถล้มเหลวด้วยก้อนและไฟล์ไปยังมันฝรั่งหรือ Macarons ทำซอสและสลัด สำหรับชิ้นงาน, เห็ด, น้ำและเกลือจะต้อง เห็ดใสจากขยะล้างออกให้สะอาดต้มในน้ำเค็มมากเพียง 1.5 ช้อนโต๊ะ ต่อลิตรของน้ำ เห็ดสำเร็จรูปสลายตัวบนฝั่งล้างและฆ่าเชื้อปิดด้วยฝาพลาสติกใหม่ซึ่งปิดกั้นขวดอย่างแน่นหนา ร้านค้าควรอยู่ในความเย็น ก่อนที่จะใช้เห็ดล้างออกจากเกลือที่มากเกินไป

คำเตือน

ของขวัญป่าโดยทั่วไปและเป็นสีเขียวโดยเฉพาะไม่ควรถูกทำร้าย ครั้งแรกที่เห็ดมีอาหารหนักสวยสำหรับกระเพาะอาหารใด ๆ ประการที่สองเนื่องจากการใช้งานมากเกินไปมีบางกรณีของการเป็นพิษด้วย greenStuffs อาการหลัก: กล้ามเนื้ออ่อนแรง, ปวดในกระเพาะอาหาร, ตะคริว, สีปัสสาวะมืด นอกเหนือจากสารที่มีประโยชน์แล้วยังมีสารพิษในกรีนสต็อกซึ่งอาจทำให้เกิดการ rhadomyolysis - ความพ่ายแพ้ของกล้ามเนื้อโครงร่าง นอกจากนี้ยังค้นพบว่ามีสารกันเลือดแข็งจำนวนเล็กน้อยในเห็ดเหล่านี้ ก่อนอื่นคำเตือนเหล่านี้เกี่ยวข้องกับคนที่ทุกข์ทรมานจากโรคทางเดินอาหาร พวกเขาดีกว่าที่จะละทิ้งการใช้สีเขียว

เมื่อพิจารณาจากเห็ดเห็ดสูตรและสรรพคุณของผู้อยู่อาศัยในป่านี้จะต้องทราบว่าลางขวัญแห่งฤดูหนาวนี้เป็นส่วนเสริมที่ดีของมนุษย์ จานที่ทำจากสีเขียวจะทำให้เมนูทุกวันหลากหลายและจะแสดงความรู้สึกที่น่าพอใจของฤดูใบไม้ร่วงที่ส่งออก ใช้เพียงเห็ดเหล่านี้ควรอยู่ในปริมาณปานกลางเพื่อไม่ให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพ โชคดี!

Mushrooms ของ Greenushki: สูตรอาหารและช่องว่างสำหรับฤดูหนาว สูตรอาหารที่ดีที่สุดของเห็ดหมักและสีเขียวกระป๋องแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว ทำอาหารและสีเขียวทอดเท่าไหร่

วิธีการทำอาหารแถวสีเขียว (สีเขียว): สูตรอาหาร

วิธีการทำอาหารแถวสีเขียว (สีเขียว): สูตรอาหาร

จากบทความนี้คุณจะพบสิ่งที่คุณสามารถปรุงอาหารจากแถว (สีเขียวเตียรอยด์)

ในฤดูใบไม้ร่วงเมื่อสีขาวบลูทูลัสได้ย้ายไปแล้วเห็ดปรากฏจากครอบครัวของเสื้อคลุม - Greenushki และถ้าเห็ดไม่ต้องการที่จะโยน "การล่าสัตว์ที่เงียบสงบ" คุณยังสามารถตามล่าวัตถุดิบและวัตถุดิบได้

Mushrooms ของ Greenstone, Green and Sealer: ภาพถ่าย

เห็ดสีเขียวหรือกรีนสโตนเรียกว่าเห็ดฤดูใบไม้ร่วง - เสื้อคลุมเป็นสีเขียวและเซมเซลล่าเรียกอีกประเภทหนึ่งของเหล่าร้าย - ดอกสีเทา

เครื่องอบแห้งสีเขียวและกลิ่นหอม - เห็ดที่กินได้ตามเงื่อนไขดิบเป็นไปไม่ได้และหลังจากเดือดเป็นเห็ดอร่อยและมีประโยชน์ พวกเขาทอด, ต้มในซุป, เค็ม, หมัก, แห้ง

Growstone มีลักษณะเช่นนี้: เห็ดเล็กมีหมวกนูนตรงกลางและการเจริญเติบโตกลายเป็นแบนเส้นผ่าศูนย์กลาง 4-12 ซม.; บนหมวก, สะเก็ดเล็ก ๆ ที่จัดเรียงอย่างเรี่ยงรี่จากด้านล่างของหมวกแผ่น ขาหนาทรงกระบอก สีเป็นสีเหลืองอมเขียวดังนั้นจึงยังคงอยู่หลังจากเดือด

เห็ดจากครอบครัวของปล้นในสีเขียวและสีเขียว

แถวของสีเทาหรือกระดานโต้คลื่นในลักษณะที่ปรากฏคล้ายกับสีเขียว แต่สีของมันเป็นสีเทาอ่อน, สีเทาและบางครั้งสีเทาเข้ม

แถวของสีเทาหรือซีล

หมวกแนวนอนมีโครงสร้างที่หนาแน่นขาหลวมมากเป็นเส้นใย เหล่าร้ายทั้งสองมีกลิ่นหอมแป้งที่น่ารื่นรมย์

Rogging ในสภาพภูมิอากาศที่อบอุ่นของซีกโลกเหนือใกล้กับต้นสนภายใต้ความอุดมสมบูรณ์ของใบหรือมอสปีที่แล้ว Larms ได้รับผลกระทบน้อย

วิธีการทำความสะอาดล้างเห็ดของทรายสีเขียวจากทราย?

การปลูกสีเขียวและรองเท้าผ้าใบในทรายบางครั้งพวกเขาต้องขุดออกมา เพื่ออุ้มทรายบนเห็ดที่บ้านพวกเขาจะเขย่าพวกเขาในสถานที่ของขยะ

เพื่อทำความสะอาดเห็ดอย่างรวดเร็วกลับบ้านพวกเขาควร แช่ในน้ำอุ่นครึ่งชั่วโมง หรือมากกว่าในช่วงเวลานี้แผ่นจะเปิดและทรายจะอิ่มตัวจากเห็ด

พนักงานต้อนรับคนอื่น ๆ แนะนำแช่กรีนในน้ำในอุณหภูมิห้องเป็นเวลา 1 ชั่วโมงและกวนพวกเขาในบางครั้งแล้วล้างออกให้สะอาด

สีเขียวและเฟสเตสทำความสะอาดอย่างดีด้วยทรายถ้าแช่ในน้ำอุ่นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ล้างเห็ดแผ่นทราย จะช่วย สูตร 1. :

  1. บริสุทธิ์จากเห็ดทรายและหญ้าใส่ในอาหารจานใหญ่
  2. ในถังน้ำบริสุทธิ์เต็มรูปแบบเรากวนแรงม้าของเกลือและเทเห็ดเป็นเวลา 1 ชั่วโมง น้ำใช้เวลามากกว่าเห็ด 3-4 เท่าเพื่อให้พวกเขาสวมในน้ำ
  3. ทุก ๆ 7-10 นาทีเห็ดผสมในน้ำ
  4. เราล้างเชื้อราทุกตัวพับลงในเรือลึกอื่นและเทน้ำสะอาดอีกครั้ง แต่แล้วไม่มีเกลืออีกครั้งเป็นเวลา 1 ชั่วโมง เปลี่ยนน้ำ 3-4 ครั้งและมันจะเพียงพอ
  5. นอกจากนี้คุณยังสามารถล้างเห็ดหลังจากน้ำเค็ม 1 ครั้งภายใต้น้ำไหล

วิธีการเกลือสีเขียวเห็ดที่มีทางเย็นสำหรับฤดูหนาว: สูตร

เห็ดที่กินได้ตามเงื่อนไข (เสื้อคลุม, ขนส่งสินค้า, เป้าแดง, คลื่น, valui) ทางเย็นด้วยการแช่ ก่อนละลาย

เห็ดเกลือต้องให้ความสนใจ :

  • หลังจากผ่านไประยะหนึ่งจำเป็นต้องตรวจสอบว่ามีน้ำเกลือในเห็ด แต่ก็ควรดำเนินการมากกว่าเห็ดสูงกว่า 1 ซม. และอื่น ๆ หากน้ำเกลือระเหยแล้วเติม
  • หากแม่พิมพ์ถูกสร้างขึ้นด้านบนเอาออกเป็นระยะ ๆ มาตราส่วนคาร์บอนและวงกลมจะถูกล้างในน้ำเค็มร้อนเช็ดผ้ากางเกงด้วยผ้าสะอาดคลุมผ้าคลุมและขนถ่ายสินค้า
  • ดังนั้นเห็ดเค็มจะไม่สูญเสียรสนิยมเก็บไว้ที่อุณหภูมิ 5-6 ° C อย่าให้อุณหภูมิลบ

กรีนเค็มในธนาคาร

Salting of Row (สีเขียวและ Sorrushem) ด้วยวิธีที่เย็นชา

การแก้เสื้อคลุมด้วยวิธีที่เย็นชา

สำหรับแช่เห็ดที่คุณต้องการ:

  • น้ำประมาณ 10 ลิตร
  • เกลือ 1 แก้ว
  • แถว 5 กก.

ไฟส่องแสง:

  1. เห็ดสะอาดจากทรายล้างออกและในจานที่เคลือบเคลือบด้วยสารละลายเกลือที่อ่อนแอ
  2. น้ำเกลือ ทำอาหารจากน้ำเย็น 10 ลิตรและเกลือ 1 ถ้วย
  3. เห็ดผสมกับบางครั้งเพื่อให้หาดทรายจากแผ่นถูกเทที่ดีขึ้นแช่เป็นเวลา 10 ชั่วโมงในช่วงเวลานี้เราเปลี่ยนโซลูชัน 2 ครั้ง
  4. หลังจากขั้นตอนการลดลงของเห็ดเห็ดของฉันอีกครั้งในน้ำและเกลือที่ไม่มีนัยสำคัญ

สำหรับการร้องเพลงของ rogues ที่คุณต้องการ:

  • น้ำ 3 ลิตร
  • 1 ช้อนโต๊ะ เกลือช้อน
  • ใบวอลนัทอย่างเท่าเทียมกันกับลูกเกดดำหรือใบโอ๊ก

บัดกรี:

  1. กระทะเคลือบด้วยน้ำเดือดแห้งด้านล่างของมันสานใบของลูกเกดดำและวอลนัท แทนที่จะเป็นลูกเกดและใบอ่อนนุชคุณสามารถใช้ใบโอ๊กได้
  2. ชั้นที่สองจะเป็นเห็ดแล้วออกจากนั้นอีกครั้ง เราทำการสลับดังกล่าวในขณะที่มีเห็ด ด้านบนของเห็ดถูกปกคลุมด้วยเลเยอร์หนาของใบไม้
  3. ฝาครอบด้านบนวงกลมโดยเฉพาะอย่างยิ่งจากต้นไม้หรือจานและมาร์เลย์ที่สะอาดในหลายชั้นวางสินค้าและเทน้ำเกลือ
  4. น้ำเค็ม : ต้มน้ำ 3 ลิตรจาก 1 ช้อนโต๊ะ เกลือหนึ่งช้อน
  5. Sudenu กับเห็ดเราจบลงในที่เย็น
  6. เห็ดไขว้โดยลูกเกดและใบอ่อนนุชพร้อมหลังจาก 1 เดือนและใน 40 วันคุณสามารถกินเห็ดใบโอ๊กจิก

การแก้แถวที่มีการลวกเบื้องต้น

salted zelenushki

การแก้แท่งลวก

สำหรับการดองของเสื้อคลุมที่คุณต้องการ:

  • เห็ด 1 กิโลกรัม
  • Soli 40-50 กรัม
  • 5-6 Zhetsov กระเทียม
  • รากหญ้าชนิดหนึ่งที่สดใหม่หรือแห้งผักชีฝรั่ง
  • สาขา Dill แห้งคื่นฉ่าย
  • ใบ crescornoodine, ไม้โอ๊คและเชอร์รี่

บัดกรี:

  1. จากอันดับเราพิจารณาทรายเหมืองเราเปลี่ยนน้ำใหม่หลายครั้งจากนั้นเราเทน้ำร้อนและเราต้ม 5-10 นาที
  2. ให้เสียงเห็ดที่มีเสียงรบกวนเราล้างออกในน้ำต้มเย็นใหม่เรากระจายชั้นในภาชนะที่เคลือบเกลือแอบ, ราก, ใบไม้และทำความสะอาดฟันของกระเทียม ชั้นบนสุด - จากใบไม้
  3. ครอบคลุมวงกลมของไม้และด้านบนของหินอ่อนและติดตั้งการกดขี่
  4. ตอบกลับด้วยแถวทิ้งไว้ 1 วันในห้องครัวแล้วเราอดทนในที่เย็น
  5. หลังจาก 10-14 วันเหล่าร้ายจะพร้อมใช้งาน

วิธีการ Marina Greenflowers สำหรับฤดูหนาวในธนาคาร: สูตร

Zelenushki หมัก

Murine สามารถแต่งงานได้ 2 วิธี :

  • เห็ดห่อในดอง
  • เห็ดแยกจากกันและดองจะรั่วไหลในโถ

ต่อ 1 กิโลกรัมของเห็ดสำเร็จรูป ต้องการ ปิด 300 มล. หมัก .

Zelenushki หมัก

สำหรับหมักที่คุณต้องการ:

  • 0,800 ลิตรของน้ำ
  • น้ำส้มสายชู 9% 200 มล.
  • Soli 40 กรัม
  • น้ำตาล 20 กรัม
  • 5 ถั่วของพริกไทยหอม
  • 3 กลีบ (เครื่องเทศ)
  • 2 ใบลอเรล
  • 2-3 ใบแห้งของลูกเกดดำและดเป็ดแห้ง

เราเริ่มทำอาหาร:

  1. ทาสีกรีนฟลาวเวอร์ต้ม 10-15 นาทีออกจากลำแสงพับในจานเคลือบเทน้ำเย็นเราใช้น้ำมากที่จะอยู่เหนือเห็ด 1-2 ซม.
  2. ขึ้นอยู่กับจำนวนน้ำที่จำเป็นเพิ่มส่วนผสมที่เหลือสำหรับหมักยกเว้นน้ำส้มสายชู
  3. ต้มสีเขียวในน้ำหมัก 35-40 นาทีบนไฟที่อ่อนแอมักจะกวน
  4. ในตอนท้ายเพิ่มน้ำส้มสายชูและปิด
  5. แยกผู้หญิงสีเขียวกับดองในธนาคารบริสุทธิ์เราเท 1 ตัน น้ำมันพืชหนึ่งช้อนลงในแต่ละขวดปิดด้วยฝาพลาสติก เก็บในความเย็นที่อุณหภูมิ 1-6 องศาเซลเซียส

ดองสำหรับผู้หญิงสีเขียวในน้ำ 1 ลิตร

ดองสำหรับ Zelenushki

ดองสำหรับ Zelenushki :

  • น้ำ 1 ลิตร
  • น้ำส้มสายชูขนาด 150 มล.
  • 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนเกลือ
  • 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล
  • 2-3 ใบลอเรล
  • 5-6 ถั่วของพริกดำและมีกลิ่นหอม
  • 4-5 เล็บ

ทำอาหาร:

  1. น้ำเดือดเพิ่มส่วนผสมทั้งหมดลงไปยกเว้นน้ำส้มสายชูและต้ม 5-6 นาทีในตอนท้ายเพิ่มน้ำส้มสายชูและปิดไฟ

เห็ดเห็ด: ทำอาหารเท่าไหร่?

greenfinch

สีเขียวต้มอร่อยและทอด ปรุงข้าวเห็ดเหล่านี้เป็นเวลานาน 10-15 นาที

การทำอาหารกรีนฟโลเดอร์นั้นดีกว่าด้วยเหตุผลสองประการ: หลังจากเห็ดเดือดนุ่มลงและแผ่นจะเททรายทรายทั้งหมด

Green Mushroom - การปรุงอาหาร: ทอดเท่าไหร่?

zelenushki ทอด

ถ้านำไม้แห้งสีเขียวมาจากป่าพวกเขาจะทอดพวกเขาจากนั้นพวกเขาไม่จำเป็นต้องต้มพวกเขา

zelenushki ทอด

สำหรับการทอดที่คุณต้องการ:

  • 1 กก. zelenushek
  • 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันพืช
  • เกลือและพริกไทยดำบนรสชาติของพวกเขา

เห็ดทอด:

  1. ทำความสะอาดอย่างละเอียดถี่ถ้วนเราใส่หลายครั้งในน้ำฉันเช็ดออกครึ่งชั่วโมงในน้ำเค็มอบอุ่นเราสัญญาอีกครั้งเราหั่นเป็นชิ้น ๆ และทอดบนน้ำมันด้วยผัก 20 นาที ในตอนท้ายของเกลือและพริกไทยทอดเพื่อลิ้มรส

เป็นที่นิยมมากในคน สีเขียวอบในเตาอบ :

สำหรับสีเขียวอบคุณต้องการ:

  • 1 กก. zelenushek
  • 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อนของเนยครีม
  • 5-6 เซนต์ ครีมเปรี้ยว
  • 1 ช้อนโต๊ะ แป้งช้อน
  • ชีสแข็ง 100 กรัมขูด
  • กิ่งไม้สีเขียวขจีและผักชีฝรั่ง

เห็ดปรุงอาหาร:

  1. ทาสีและล้างสีเขียวหลายครั้งทาสีในน้ำอุ่นและสับเป็นชิ้น ๆ ทอดในกระทะในเนยของครีมประมาณ 20 นาทีในตอนท้ายของเกลือและพริกไทย
  2. Greenushki หลงใหลอยู่ในรูปแบบสำหรับการอบโรยด้วยแป้งเทครีมเปรี้ยวโรยด้วยชีสอยู่ด้านบนใส่ในเตาอบรวมอยู่ในไฟกลางประมาณ 20-25 นาทีจนกว่ามันจะถูกห่อ
  3. เราไปถึงจานของเตาอบโรยด้วยผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่งและเราจะกินไปที่โต๊ะ

ซุปเห็ดสีเขียว: สูตร

ซุปจาก zelenushek

ซุปจาก zelenushek

สำหรับซุปที่คุณต้องการ:

  • น้ำ 6 แก้ว
  • สีเขียวและมันฝรั่ง 500 กรัม
  • 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนของเนยครีม
  • ครีมเปรี้ยว 2/3 ถ้วย
  • 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวช้อน
  • เกลือดินพริกไทย (สีดำและมีกลิ่นหอม) กับรสนิยมของคุณ
  • ความเขียวขจี Dill 4-5 สาขา
  • 1 แผ่นลอเรล

เราเริ่มทำอาหาร:

  1. เห็ดล้างออกให้สะอาดหลายครั้งหั่นเป็นชิ้น ๆ และทอดน้ำมันเป็นเวลา 15 นาที
  2. มันฝรั่งสะอาดเหมืองหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ โยนในกระทะด้วยน้ำร้อนและปรุงอาหารประมาณ 15 นาที
  3. ฉันใส่เห็ดคั่วเข้าไปในกระทะและทำอาหารต่อไปประมาณ 10 นาทีจนกว่าจะมีเห็ดอ่อนนุ่ม
  4. Solim Soup, Perchym
  5. ครีมเปรี้ยวผสมกับน้ำมะนาวเทลงในน้ำซุปปล่อยให้มันเดือดและปิด
  6. โรยผักชีฝรั่งพร้อมกรีนส์และส่งอาหารกลางวัน

สูตรผักชีฝรั่งจากเห็ดสีเขียว

เนื้อหมูและสีเขียว

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์ :

  • ในหุบเขาจากสีเขียวสำหรับเอ็น, เพิ่มขนมปังธัญพืชที่หัก, ไข่, ข้าวโอ๊ตบด, ข้าวต้ม, ซีเรียลเซมลินา
  • เครื่องบดสับสามารถผสมได้ครึ่งด้วยมันฝรั่งหรือเนื้อสับ
  • เห็ดป่าจะเสื่อมโทรมอย่างรวดเร็วพวกเขาไม่สามารถเก็บไว้ในรูปแบบที่ไม่ได้รับการรักษาได้มากกว่าหนึ่งวันแม้ในที่เย็น
  • Cutlets สามารถเตรียมจากเกลือหรือใบสีเขียวดอง แต่จากนั้นคุณต้องการเกลือน้อยลงที่จะใส่ในหั่น
  • ขาของเชื้อราเนื่องจากเส้นใยจำนวนมากที่แย่ลงในกระเพาะอาหารมากกว่าหมวกพวกเขาสามารถบดบนเครื่องบดเนื้อเข้าไปในหั่น

เนื้อหมูและสีเขียว

สำหรับชุดที่คุณต้องการ:

  • เนื้อสัตว์ 1 กิโลกรัม
  • 300 กรัม zelenushek
  • 2 หลอดไฟขนาดกลาง
  • 2-3 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
  • 1 ช้อนโต๊ะ แป้งช้อน
  • 2 ตู้เสื้อผ้ากระเทียม
  • ผักชีฝรั่ง 1 พวง
  • เกลือและพริกไทยสีดำกับความชอบของคุณ
  • น้ำมันพืชสำหรับทอดคิต

เราเริ่มทำอาหาร:

  1. เนื้อสัตว์สีเขียวหัวหอมและผักชีฝรั่งกรีนเนอรี่ข้ามเครื่องบดเนื้อ
  2. ผัด, เกลือ, พริกไทย
  3. เราสร้างด่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าและทอดบนน้ำมัน
  4. เตรียม ซอสที่น่ารังเกียจ . ครีมส้มเนื้อด้วยน้ำ 1: 2, แป้งฉก, เกลือ, พริกไทยพื้นดินสีดำ, กระเทียมบด, ให้ฉันต้ม
  5. หั่นแช่แข็งในซอสในซอสและสาน 2-4 นาที

ดังนั้นในตัวอย่างข้างต้นเราเชื่อว่าจากเสื้อคลุม (สีเขียวกลิ่น) คุณสามารถเตรียมอาหารอร่อยที่แตกต่างกันและกระจายโต๊ะทำงานของคุณ

วิดีโอ: Canning Rogues ในตัวอย่างของสีเขียว

วิธีการเตรียมเห็ด Greenushki - 5 สูตรสำหรับทุกรสนิยม

วิธีการทำอาหารแถวสีเขียว (สีเขียว): สูตรอาหาร

หากคุณไปที่หน้า "วิธีการปรุงอาหารเห็ดของ Greenushki" แล้วอย่ารีบปิดมัน ในสูตรที่ฉันจะบอกคุณสามารถใช้งานไม่เพียง แต่ Drywood สีเขียว แต่ยังรวมถึงเห็ดที่คุณมีและถ้าคุณมีความสนใจในเห็ดชนิดนี้คุณสามารถอ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับมันในบทความ "เห็ดของ Zelekushki - ภาพถ่ายและคำอธิบายบวก 5 เคล็ดลับที่มีประโยชน์ "

วิธีการเตรียมเห็ด Greenushki

The Green, Green Row เป็นชื่อของเห็ดเดียวกันและแม้ว่าเขาจะหมายถึงการกินที่มีเงื่อนไข แต่ก็เตรียมความหลากหลายของอาหาร สิ่งสำคัญคือการทำความสะอาดได้ดีจากทราย

แยกต่างหากฉันจะไม่หยุดที่นี่บนลิงค์ด้านบนคุณจะพบเคล็ดลับวิธีที่ดีที่สุดที่จะทำ เราถือว่าเห็ด Greenushki พร้อมแล้วคุณสามารถเริ่มเตรียม

ฉันจะเริ่มต้นด้วยช่องว่างฤดูหนาว

วิธีการเตรียมกรีนฟลาวเวอร์สำหรับฤดูหนาว

ฉันแน่ใจว่าพนักงานต้อนรับรู้สึกเบื่อหน่ายกับวิลเล็ตสำหรับฤดูหนาว แต่จะไม่สต็อกของขวัญจากป่าของธรรมชาติ เห็ดเค็มเพื่อเป็นเกียรติแก่คนรัสเซียจากเวลานาน

  • ในฐานะที่เป็นเห็ดที่มีประสบการณ์พูดว่าเป็นการดีที่สุดที่จะใช้ช่วงปลายฤดูร้อนและเชื้อราในฤดูใบไม้ร่วงพวกเขามีหนอนน้อยกว่าที่มีความหนาแน่นมากขึ้นเก็บรักษาไว้อย่างดีสำหรับ Billets ฤดูหนาว Greenstone เหมาะสำหรับพารามิเตอร์ทั้งหมดเพราะมันเป็นเห็ดล่าสุด
  • แถวสีเขียวสามารถแห้งแช่แข็งหมักและหลั่ง
  • Solit Getter Hot Way ครั้งแรกแถวสีเขียวเนื่องจากสีของมันมีสารพิษจำนวนเล็กน้อยดังนั้นจึงขอแนะนำให้ลวกก่อนละลาย ประการที่สองการประมวลผลความร้อนแนะนำเนื่องจากสถานการณ์ด้านสิ่งแวดล้อมที่ไม่เอื้ออำนวยและความสามารถของเห็ดทั้งหมดและไม่ใช่แค่สีเขียวดูดซับสารอันตราย
  • สำหรับการดองและเกลือขอแนะนำให้ใช้เห็ดเล็ก ๆ ที่มีความหนาแน่นมากขึ้น ผู้ที่มีอายุมากกว่าสามารถใช้สำหรับการทอดการอบแห้งแช่แข็ง

วิธีตรึงเห็ดสีเขียว

วิธีที่ง่ายที่สุดในการบิลเล็ตสำหรับฤดูหนาวกำลังแช่แข็งมันสามารถทำได้สองวิธี

  1. เห็ดที่สะอาดแล้วที่ผ่านการบำบัดตัดเป็นหลายส่วนขึ้นอยู่กับขนาดพับลงในแพคเกจกระดาษแก้วใส่ในช่องแช่แข็ง
  2. ในการประหยัดพื้นที่ในช่องแช่แข็งกรีนฟลาวเวอร์สับสามารถจองได้ 10 นาทีดังนั้นจึงลดระดับเสียงอย่างมีนัยสำคัญ เย็นพับลงในแพ็คเกจกระดาษแก้วและในช่องแช่แข็ง

เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้ว่าผลิตภัณฑ์ไม่ชอบประกอบใหม่ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะวางเห็ดบนแพ็คเกจในส่วนเล็ก ๆ

ฉันมักจะใช้ทั้งสองวิธีในการแช่แข็ง จากการต้มคุณสามารถเตรียมอาหารจานที่สองสลัดใช้สำหรับการอบ แต่ถ้าคุณต้องการทำอาหารซุปเห็ดตัวเลือกที่ดีที่สุดจะเป็นเห็ดแช่แข็งสดใหม่

Marinovaya Greenushka

อร่อยและไม่ซับซ้อนในวิธีการเก็บเกี่ยวเห็ดและสีเขียวรวมถึงการรับประทานอาหารในธนาคารด้วยน้ำส้มสายชู

ส่วนผสม:

  • แปรรูป Greencraft - 1 กก.
  • เกลือขนาดใหญ่ - 30 กรัม
  • น้ำ - 200 มล.
  • น้ำตาล - 1 ช้อนชา
  • กรดอะซิติก (70%) - 1 ช้อนชา
  • Pepper Peas - 5 - 6 ชิ้น
  • กรด Lemonic - บนปลายมีด
  • กระเทียม - 3 - 4 ฟัน

สูตรอาหาร:

เห็ดสำหรับกระป๋องมักจะเกิดขึ้นมากกว่าหนึ่งกิโลกรัม แต่ฉันให้สูตรพิเศษสำหรับปริมาณน้อย สะดวกกว่าในการคำนวณปริมาณส่วนผสมที่มีน้ำหนักของเห็ดของคุณ: ถ้าคุณมี 3 กก. คุณทวีคูณทุกอย่างในวันที่ 3 และถ้า 10 กก. ตามลำดับคูณด้วย 10

  1. ปริมาณน้ำที่ต้องการบนสูตรที่เทลงในกระทะเพิ่มเกลือเห็ดและวางทำอาหารบนไฟกลาง แพ็คของของเหลวมีขนาดเล็กพวกเขาจะต้องกวนเพื่อให้พวกเขาจะไม่ถูกเผา ให้คุณไม่รบกวนคุณว่ามีน้ำเพียงไม่กี่น้ำ Greenflowers จะให้น้ำผลไม้และดองมากพอ
  2. เมื่อหมักสดใสโฟมและเห็ดจะเริ่มที่จะตั้งถิ่นฐานที่ด้านล่าง (ประมาณ 25 - 30 นาที) เพิ่มส่วนผสมที่เหลือ - น้ำตาลกรดอะซิติกพริกไทยหั่นบาง ๆ ในกระเทียมตริริกกรดซิตริก ปอกเปลือกเป็นเวลา 5 นาที
  3. Decisid ร้อนเข้าสู่ธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อล่วงหน้าและเป็นสิ่งสำคัญที่ Greenushki ในธนาคารอยู่ในดอง ดังนั้นเมื่อวางพวกเขาพวกเขาไม่จำเป็นต้องถูกทุบตีและวางเห็ดดองคลอดบุตรอะไรก็ตามที่เขาครอบคลุมพวกเขาอย่างสมบูรณ์ ปิดด้วยฝาครอบฆ่าเชื้อแล้วใส่ในที่เย็น เก็บไม้รีดสีเขียวหมักในที่เย็น

เมื่อคุณเปิดธนาคารในฤดูหนาวจากนั้นรสชาติสามารถปรับได้หากตัวอย่างเช่น Greenstocks จะดูเหมือนเป็นกรด ส่วนของเห็ดสามารถล้างด้วยน้ำต้มเพิ่มน้ำตาลน้ำมันพืช หากรสชาติของฟิตสีเขียวทำให้คุณฉันยังแนะนำให้คุณเพิ่มน้ำมันพืชเล็ก ๆ ก่อนที่จะให้บริการไปยังโต๊ะเห็ดจะอร่อยและดูน่ารับประทานมากขึ้น

เงินของเห็ดลวก

หากคุณจัดหมวดหมู่จากน้ำส้มสายชูคุณสามารถหลบหนีเรือนกระจกได้และไม่มีมัน

ส่วนผสม:

  • แปรรูป Greencraft - 1 กก.
  • เกลือที่บดขนาดใหญ่ - 400 กรัม
  • Pepper Peas - 6 -7 PCS
  • กระเทียม - 3 - 5 ฟัน
  • ใบเชอร์รี่ - 3 - 5 ชิ้น

ทำอาหารอย่างไร:

  1. หากคุณสามารถใช้ขาด้วยขาเมื่อหมักแล้ววิธีการจะดีกว่าที่จะตัดขาในระยะ 0.5 ซม. จากหมวก
  2. เทน้ำลงในกระทะกว้างแล้ววางมันต้ม
  3. ในกระชอนใส่แถวเตรียมพร้อมสำหรับ Salting, Oriling ในน้ำเดือด, Blanch 5 - 7 นาที จากนั้นเย็นลงอย่างรวดเร็วภายใต้น้ำเย็น
  4. ในกระทะหรือถังเราใส่เห็ดเย็นลงอย่างแน่นหนาหมวกลงในชั้นเล็ก ๆ แต่ละชั้นโรยด้วยเกลือสังเกตสัดส่วนใส่กระเทียมพริกไทยใบเชอร์รี่ คุณสามารถเพิ่มใบอ่าวดิลล์แห้งและเครื่องเทศอื่น ๆ ที่คุณชอบ
  5. แถวสุดท้ายที่ครอบคลุมผ้า X / B ใส่แผ่นที่หยาบคายใส่ภาระ (เป็นตัวเลือกขวดที่มีน้ำ) และในที่เย็น

หลังจากผ่านไประยะหนึ่ง Greenushki จะให้น้ำผลไม้และเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องทำตามที่พวกเขาอยู่ในน้ำเกลือถ้าทันใดนั้นก็ไม่เพียงพอให้เพิ่มน้ำต้ม Solmines ด้วยวิธีนี้แถว 10 - 15 วัน

คุณสามารถปรุงอาหารสีเขียวได้อย่างไร แน่นอนทอด!

เห็ดสีเขียวทอดเท่าไหร่และเท่าไหร่

การทอดมีสองวิธีดังนั้นเลือกอันที่จะชอบมากขึ้น

  1. มีความเห็นว่ากรีนฟาโรห์ก่อนทอดคุณต้องเดือด สำหรับฉันดูเหมือนว่าคุณต้องทำถ้าคุณไม่แน่ใจว่ามันสะอาดจากทราย เห็ดจำเป็นต้องเดือด 10 นาทีและน้ำซุปเพื่อผสาน แบ่งปันเห็ดในกระทะและทอดด้วยธนูอีก 10 นาที
  2. เราได้เบื่อประสบการณ์แล้ววิธีทำความสะอาดกรีนฟลาวเวอร์จากทรายดังนั้นฉันจึงวางเห็ดสับในกระทะทันทีพวกเขาให้น้ำผลไม้จำนวนมากและในช่วงเวลาที่มันระเหยไปแล้วเห็ดมีความท้าทายอยู่แล้ว หัวหอมถูกสับอย่างประณีตทอดถึงครึ่งการเตรียมบนกระทะอื่น ทันทีที่ของเหลวระเหยเพิ่มหัวหอมและทอดด้วยกันจนกว่าความพร้อม เวลาทำอาหารทั้งหมดคือ 20 นาที

จานดั้งเดิม - เห็ดที่มีมันฝรั่งสูตรวิดีโอ

เห็นด้วยเมื่อพูดถึงเห็ดแรกของอาหารที่จำได้ว่ามันฝรั่งด้วยเห็ด สามารถป้อนแยกต่างหากจากนั้นผสมกับสีเขียวทอด คุณสามารถเพิ่มไปยังเห็ดได้ทันทีหลังจากถูกระเหยและทอดด้วยกัน ฉันจะไม่หยุดในรายละเอียดบนจานนี้ฉันขอแนะนำดูวิดีโอ ด้วยกรีนสต็อกความจริงไม่พบวิดีโอ แต่หลักการปรุงอาหารเหมือนกัน

แก้วสีเขียวย่างกับกะหล่ำปลี

แต่มันเป็นไปได้ที่จะทอดอันธพาลไม่เพียง แต่กับมันฝรั่งเท่านั้นฉันชอบที่จะทอดด้วยกะหล่ำปลี

ส่วนผสม:

  • กะหล่ำปลีหั่นบาง ๆ - 800 กรัม
  • หัวหอม - 1 ชิ้น
  • เห็ด - 500 กรัม
  • การคั่ว
  • เกลือ

ทำอาหารอย่างไร:

  1. เทน้ำมันพืชในกระทะอบอุ่นและวางกะหล่ำปลีสับเพิ่มหัวหอมสับละเอียดผสมและทอดด้วยกันจนกระทั่งครึ่งพร้อม
  2. เห็ดวางลงในกระทะอีกก้อนและสตูว์จนน้ำผลไม้ทั้งหมดระเหยจากสีเขียว
  3. เชื่อมต่อกะหล่ำปลีกับสีเขียวและทอดด้วยกันจนกว่าความพร้อม

ฉันชอบกะหล่ำปลีคั่วด้วยเห็ดสิ่งที่คุณสามารถใช้เป็นจานอิสระเช่นเดียวกับข้าว เพิ่มเติมคือการเติมที่ยอดเยี่ยมสำหรับพายหรือแพนเค้กยัดไส้

คุณสามารถเปลี่ยนรสชาติของจานนี้เล็กน้อยเพิ่มไข่สับละเอียดที่ปรุงสุกโดยการขัน จะใช้เวลา 3 - 4 ฟองในจำนวนที่กล่าวมาข้างต้น

วิธีการปรุงอาหารซุปกับสีเขียว

ฉันจะบอกเกี่ยวกับซุปผัก แต่คุณสามารถกระจายซุปเห็ดเพิ่มธัญพืชพาสต้า

ส่วนผสม:

  • น้ำ - 2.5 ลิตร
  • กรีนแถว - 300 กรัม
  • มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
  • แครอท - 1 ชิ้น
  • หัวหอม - 1 ชิ้น
  • ผักใบเขียว
  • เนย

วิธีการปรุงอาหารเห็ด:

  1. การประมวลผลอันธพาลที่ถูกแปรรูปเป็นชิ้น ๆ
  2. แครอทตะแกรงกับขูดใหญ่หัวหอมหัวหอมตัดอย่างประณีต ในเนยละลายแพนใส่แครอทหัวหอมทอดถึงครึ่งการเตรียม
  3. เพิ่มเห็ดลงในผักทอด ทันทีที่ Greenstones ให้น้ำผลไม้ออกทุกอย่างด้วยกันสองสามนาที
  4. เทน้ำในกระทะวางไฟนำไปต้ม
  5. อยู่ในเห็ดน้ำเดือดด้วยผักและจุดสูงสุด 5 - 7 นาที จากนั้นใส่มันฝรั่งสับด้วยชิ้นส่วนและปรุงซุปจนพร้อม ในตอนท้ายมากเพิ่มสีเขียวสับละเอียด

เสิร์ฟซุปเห็ดด้วยครีมเปรี้ยว

ตอนนี้คุณรู้วิธีการเตรียมเห็ดสีเขียว แต่สามารถใช้กับอาหารอื่น ๆ ได้ ฉันบอกไปแล้วว่าจะอบพิซซ่าด้วยเห็ดและปล้นสีเขียวที่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการอบแสนอร่อยนี้

ทานให้อร่อย!

Elena Kasatova พบกันที่เตาผิง

คุณสมบัติเห็ดเห็ดคุณสมบัติและวิธีการปรุงอาหาร

วิธีการทำอาหารแถวสีเขียว (สีเขียว): สูตรอาหาร

เห็ดเป็นของขวัญที่ทรงคุณค่าอย่างแท้จริงของธรรมชาติ โดยรวมมีประมาณ 65,000 สายพันธุ์ของผู้อยู่อาศัยในป่าเหล่านี้มีความหลากหลายเพียงสีเดียวขนาดรูปแบบรสชาติ นี่เป็นอาณาจักรที่แท้จริงของโลกธรรมชาติอินทรีย์ หนึ่งในตัวแทนของเขาคือเห็ดเห็ดสูตรและคุณสมบัติที่ไม่เป็นที่รู้จักในวงกว้างของคนรัก "การล่าสัตว์ที่เงียบสงบ"

Mushrooms ของ Greenflower คือช่วงปลาย "สวัสดี" ของฤดูใบไม้ร่วง พวกเขาสามารถรวบรวมได้ในเดือนกันยายน - พฤศจิกายนจนกระทั่งมีการจัดตั้งอุณหภูมิอากาศลบ เห็ดนี้หมายถึงตระกูลแถว, สกุล Tromiola

มันเติบโตในโซนของสภาพภูมิอากาศปานกลาง ส่วนใหญ่มักพบในป่าสนย่างส่วนใหญ่บนพื้นฐานกับดินทราย

ด้วยเหตุนี้ Greenushku จึงค่อนข้างยากที่จะดำเนินการเพราะเท้าของเห็ดมีแผ่นที่ทรายอุดตัน

บางทีในช่วง "การล่าสัตว์ที่เงียบสงบ" ของเห็ดบางตัวทำให้สีเขียวมีสีเขียวของ Greenushka และสีนี้จะถูกเก็บรักษาไว้แม้หลังจากเดือด ดังนั้นในประชาชนเห็ดนี้เรียกว่าสีเขียวธรรมดาหรือสีเขียวธรรมดา

https://www.youtube.com/watch?v=np6ls5sjj1q

Greenflower มีหมวกที่ค่อนข้างกว้างหนาแน่นและมีเนื้อบาง ๆ ในบางกรณีเกินกว่า 15 เซนติเมตรขนาด หมวกแบนนูนกับวัณโรคขนาดเล็กในศูนย์กลางบางครั้งมีไม้แห้งสีเขียวที่มีขอบยก

สีเป็นสีเหลืองอมเขียวมักจะสาดจมน้ำ เห็ดที่มีประสบการณ์สามารถสร้างยุคของเชื้อราในการปรากฏตัวของ "ป่าเถื่อนป่า"

เฉดสีอ่อนชี้ให้เห็นว่าเห็ดยังเด็กและสีที่สว่างขึ้นบ่งบอกถึงอายุเห็ดผู้ใหญ่

เห็ดเหล่านี้อุดมไปด้วยประชากรส่วนใหญ่ของเห็ดมีความอุดมสมบูรณ์ในกรดอะมิโนจำนวนมากโดยเฉพาะอาร์จินีน, Methionine, Histidine, Tryptophan

แถวของสีเขียวมีสารไขมันค่อนข้างมาก (เลซิบาท, ฟอสฟีดิส, คอเลสเตอรอล) และจากคาร์โบไฮเดรตเป็นที่ควรค่าแก่การใช้ไกลโคเจน สารทั้งหมดถูกดูดซึมได้ง่ายจากร่างกายมนุษย์

นอกจากนี้องค์ประกอบของสีเขียวรวมถึงฟอสฟอรัส, แคโรทีน, กรด pantothenic, วิตามิน B1, B2, D, PP

ในรัสเซีย Greenfly หมายถึงอาหารที่กินได้โดยมีเงื่อนไขหรือมากกว่าที่จะไปยัง Fungams ของหมวดหมู่ที่สี่ สามารถเตรียมได้ในรูปแบบที่แตกต่างกัน: น้ำเกลือหมักแห้งแช่แข็ง ในขณะเดียวกันก็มีความจำเป็นต้องกำจัดผิวหนังออกจากหมวกแล้วล้างเห็ดให้สะอาดในน้ำไหล

สูตรหมายเลข 1 ซองจดหมายแฮมที่มีสีเขียว

หนึ่งในสูตรดั้งเดิมสำหรับการเตรียมเห็ดนี้เป็นซองจดหมายแฮ็กเกอร์ที่มีสีเขียว ต้องเตรียม

  • สีเขียว 300 กรัม
  • แฮม 200 กรัม
  • หลอดไฟสองสามหลอด
  • ศาลา 50 กรัม, เกลือ,
  • พริกไทยดำ.

เห็ดถูกตัดอย่างประณีตและดับด้วยหัวหอม, น้ำมันหมู, เครื่องเทศ จากนั้นเห็ดจะเย็นลงเล็กน้อยหลังจากนั้นพวกเขานอนบนแฮมที่ดีที่สุดซึ่งห่อตัวแปลง ซองจดหมายที่เตรียมไว้ในลักษณะนี้จะถูกวางไว้บนแผ่นอบที่หล่อลื่นล่วงหน้าและจะอบในเตาอบสั้น ๆ ไปที่โต๊ะจานเห็ดจะเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังขาวทอดและเค็ม

สูตรหมายเลข 2 สีเขียวหมัก

  • เห็ด Zelenushki
  • เกลือ
  • ผักชีฝรั่ง
  • ถั่วดำ,
  • เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง,
  • คาร์เนชั่น
  • อบเชย
  • น้ำส้มสายชู

แช่เห็ดล้างออกให้สะอาดจากทราย ต้มต่อความพร้อมเวลาทำอาหารประมาณ 30 นาที เมื่อเห็ดพร้อมแล้วพวกเขาจะถูกทำลายไปที่ด้านล่างของกระทะ แยกต่างหากคุณต้องปรุงหมัก

ใน 1 ลิตรของน้ำ 1.5 ช้อนเกลือขนาดใหญ่จะต้อง 5-10 ถั่วพริกไทยดำ 2-4 - พริกหอม 1-2 คาร์เนชั่น Boutons อบเชย - ที่ปลายมีด คุณสามารถเพิ่มน้ำตาล 2 ช้อนชา เห็ดสำเร็จรูปเอนบนกระชอนสลายตัวในธนาคารที่เตรียมไว้เพิ่มน้ำส้มสายชู (สาระสำคัญที่ดีกว่า)

น้ำส้มสายชูจะถูกเพิ่มในอัตราของธนาคาร 1 ลิตร - 1.5 ช้อนชาของเอสเซ้นส์อะซิติก ปิดด้วยฝาพลาสติก ในกรณีใด ๆ ที่ไม่เงียบอย่างยิ่งยวด เก็บในตู้เย็น - จำเป็น!

สูตรหมายเลข 3 เครื่องเป่าสีเขียวย่างกับมันฝรั่ง

  • 500 กรัม zelenushki
  • 1 lukovitsa
  • 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
  • น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ - ผักหรือครีม
  • เกลือ, พริกไทย, ผักชีฝรั่ง (ไม่จำเป็น)

เตรียมเห็ด - สะอาดจากทรายใช้เวลาที่ไม่เหมาะสมล้างออกภายใต้น้ำไหล ก่อนเดือดจนเตรียมพร้อม (ดูสูตรก่อนหน้า) เห็ดต้มแยกจากน้ำซุปเย็นและตัด

ผ่านหัวหอมหัวหอมบนน้ำมันจนสีทองแล้วเพิ่มเห็ดสับ Fry 10-15 นาทีแก้ไขครีมเปรี้ยว ในครีมให้กับเห็ดประมาณ 10-15 นาที ก่อนที่จะสิ้นสุดการปรุงอาหารเพื่อทักทายพริกไทยและเพิ่มผักชีฝรั่ง

เห็ดพร้อมแล้ว เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งต้ม

ของขวัญป่าโดยทั่วไปและเป็นสีเขียวโดยเฉพาะไม่ควรถูกทำร้าย ครั้งแรกที่เห็ดมีอาหารหนักสวยสำหรับกระเพาะอาหารใด ๆ ประการที่สองเนื่องจากการใช้งานมากเกินไปมีบางกรณีของการเป็นพิษด้วย greenStuffs อาการหลัก: กล้ามเนื้ออ่อนแรง, ปวดในกระเพาะอาหาร, ตะคริว, สีปัสสาวะมืด

นอกเหนือจากสารที่มีประโยชน์แล้วยังมีสารพิษในกรีนสต็อกซึ่งอาจทำให้เกิดการ rhadomyolysis - ความพ่ายแพ้ของกล้ามเนื้อโครงร่าง นอกจากนี้ยังค้นพบว่ามีสารกันเลือดแข็งจำนวนเล็กน้อยในเห็ดเหล่านี้ ก่อนอื่นคำเตือนเหล่านี้เกี่ยวข้องกับคนที่ทุกข์ทรมานจากโรคของอวัยวะย่อยอาหาร

พวกเขาดีกว่าที่จะละทิ้งการใช้สีเขียว

เมื่อพิจารณาจากเห็ดเห็ดสูตรและสรรพคุณของผู้อยู่อาศัยในป่านี้จะต้องทราบว่าลางขวัญแห่งฤดูหนาวนี้เป็นส่วนเสริมที่ดีของมนุษย์

จานที่ทำจากสีเขียวจะทำให้เมนูทุกวันหลากหลายและจะแสดงความรู้สึกที่น่าพอใจของฤดูใบไม้ร่วงที่ส่งออก

ใช้เพียงเห็ดเหล่านี้ควรอยู่ในปริมาณปานกลางเพื่อไม่ให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพ โชคดี!

ผู้โฆษณา "Tropicanka" หรือวิธีการปรุงอาหารเค้กแสนอร่อยด้วยมือของคุณเอง

ฉันไม่รู้ว่าคุณมี แต่ฉันมีแนวโน้มที่จะเป็นวันหยุดดังนั้นจำเป็นต้องเค้กบางตัวอยู่บนโต๊ะของฉัน สามารถซื้อเค้กในซูเปอร์มาร์เก็ตและคุณสามารถอบได้เอง ....

วิธีการปรุงแพนเค้กแสนอร่อยสำหรับสูตรใด ๆ

มีสูตรมากมายมากมายสำหรับอาหารจานรัสเซียที่เป็นที่นิยมเช่นแพนเค้ก พวกเขาอยู่บนนมใน kefir และแม้กระทั่งในน้ำ โฮสต์มือใหม่บางครั้งมันเป็นเรื่องยากที่จะหาสูตรที่เหมาะสมจากทุกสิ่ง ...

รสนิยมและกลิ่นเครื่องขยายเสียงรสชาติอาหารในอุตสาหกรรมอาหาร

แอมพลิฟายเออร์ของรสนิยมและกลิ่นหอมเป็นองค์ประกอบสำคัญของผลิตภัณฑ์จำนวนมากที่รอเราอยู่บนชั้นวางของร้านค้า แต่ทำไมเพิ่มพวกเขา? มันไม่เป็นธรรมชาติใช่ไหม มันจะดีกว่าที่จะให้ความสนใจกับอาหารธรรมชาติด้วยรสชาติตามธรรมชาติและกลิ่น?

แอมพลิฟายเออร์ของรสนิยมและกลิ่นหอมเป็นองค์ประกอบสำคัญของผลิตภัณฑ์จำนวนมากที่รอเราอยู่บนชั้นวางของร้านค้า แต่ทำไมเพิ่มพวกเขา? มันไม่เป็นธรรมชาติใช่ไหม มันจะดีกว่าที่จะให้การตั้งค่าอาหารธรรมชาติ ...

อาหารอิตาเลียนไม่สามารถทำได้โดยไม่มีพาสต้าในหลากหลายรุ่น

พาสต้าเป็นสมาคมแรกที่เกิดขึ้นจากคนส่วนใหญ่เมื่อพูดถึงอาหารอิตาเลียน ต้องการทราบเกี่ยวกับคุณสมบัติของการใช้งานของ Florentine, Milan หรือ Venetian Pasta นี้หรือไม่? ด้านล่างคุณสามารถค้นหาที่น่าสนใจสำหรับคุณ ...

สูตรง่ายๆที่มีมะเขือเทศเพื่อความสนุกสนานมะเขือเทศยัดไส้และพายมะเขือเทศ

เส้นทางของ Ternist ของพ่อครัวมือใหม่ด้วยคำเหล่านี้ฉันไปที่ร้านและพยายามตัดสินใจว่าฉันต้องการปรุงอาหารอร่อย ในมือข้างหนึ่งฉันต้องการลองสิ่งใหม่ แต่ไม่ใช่ ...

Cinema Delicities หรืออาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดจากภาพยนตร์เรื่องโปรด

หากคุณไม่หวังที่จะยกเลิกประเพณีและไม่เข้าร่วมในภาพยนตร์มาราธอน แต่ถึงแม้จะต้องการเสริมความแข็งแกร่งของ Deja Vu เราขอแนะนำให้คุณทำอาหาร "ผลงานชิ้นเอก" ที่มีชื่อเสียงที่สุดของการปรุงอาหารในโรงภาพยนตร์และในเวลาเดียวกัน ฟังคำแนะนำของนักโภชนาการ

หากคุณไม่หวังที่จะยกเลิกประเพณีอีกต่อไปและไม่เข้าร่วมในภาพยนตร์มาราธอน แต่ยังต้องการเสริมความแข็งแกร่งของ Deja Viu เราขอแนะนำให้คุณทำอาหาร "ผลงานชิ้นเอก" ที่มีชื่อเสียงที่สุด ...

  • เรื่องราวของการทรยศครั้งเดียว
  • ขาดความต้องการทางเพศสำหรับผู้หญิงทำไมเกิดขึ้นและสิ่งที่ต้องทำ
  • คุณค่าของการจูบหรือวิธีการทำความเข้าใจภาษาของการจูบเมื่อพวกเขารักเกลี้ยกล่อมหรือ ...
  • ตัดผมที่ใกล้ชิดสำหรับการแก้ไขสะโพกและท้อง
  • เพศครั้งแรกที่คุณต้องรู้จักผู้ชายและหญิงสาวเกี่ยวกับคุณสมบัติของเพศครั้งแรก
  • หากเด็กเขียนด้วยข้อผิดพลาดจะทำอย่างไร?
  • การแต่งงานอีกครั้งหลังจากการหย่าร้างเกี่ยวกับคู่ที่แยกจากกันแล้วมาบรรจบกันอีกครั้ง
  • 14 เคล็ดลับนักจิตวิทยาวิธีการแต่งหน้ากับสามีของเธอหลังจากทะเลาะกัน
  • การนอนหลับโพสท่าและตัวละครของมนุษย์
  • พบกับหญิงตั้งครรภ์กับผู้ชายและความคุ้นเคยของผู้ชายที่มีหญิงตั้งครรภ์
  • สำหรับผู้ที่รู้สึกว่าเขาใช้ชีวิตไม่ใช่ชีวิตของพวกเขา
  • 7 ขั้นตอนที่กำลังประสบกับผู้ชายเมื่อพรากจากกัน

สีเขียวเห็ด: คำอธิบายและภาพถ่ายวิธีการปรุงอาหารและแต่งงาน

วิธีการทำอาหารแถวสีเขียว (สีเขียว): สูตรอาหาร

ที่จุดเริ่มต้นของการล่มสลายเมื่อเห็ดจำนวนมากสิ้นสุดลงแล้วที่จะเป็น Froning มันมาถึงสีเขียว Mushroomcarns รู้ว่าในฤดูใบไม้ร่วง "Hunt Hunt" ไม่สามารถเสร็จสิ้นได้ แต่เพื่อตามล่ากลับไปที่สีเขียวและดิบ

กรีนฟลาวเวอร์อ้างถึงครอบครัวของแถว . Growstones หรือ Greens เรียกว่าเสื้อคลุมสีเขียวและรถถังย่อย - เสื้อคลุมสีเทา

เห็ดสีเขียวหน้าอก: ภาพถ่ายและคำอธิบาย

ด้วยสีเขียวเห็ดเหล่านี้ถูกเรียกเนื่องจากสีเขียวลักษณะของพวกเขาซึ่งเก็บรักษาไว้แม้หลังการทำอาหารและการรับประทานอาหาร หลายคนหวาดกลัวสีพิษนี้ แต่เรือนกระจกเป็นผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างมีประโยชน์

ในลักษณะของเรือนกระจกมันเป็นเรื่องง่ายที่จะแยกแยะจากเชื้อราอื่น ๆ หมวกของเสื้อคลุมหนุ่มราบรื่นพร้อมตุ่มขนาดเล็กในใจกลาง เห็ดที่อายุน้อยกว่าสีของหมวกของเขา

เห็ดที่มีประสบการณ์รู้วิธีการกำหนดเวลาที่แถวกำลังเติบโตเท่าไหร่ เห็ดเล็กมีหมวกทาสีในโทนสีเหลืองมะกอกในผู้ใหญ่ - อุดมสมบูรณ์และมืดมากขึ้น ในช่วงกลางของหมวกบางครั้งก็มีสีน้ำตาลสาด

ขอบของฝาสามารถยกขึ้นและลดลงหนังสือ

เมื่อความผิดเห็ด สามารถมองเห็นเนื้อสีขาวได้ แผ่นที่ด้านหลังของหมวกบางและบ่อยครั้ง ขาของเสื้อคลุมค่อนข้างเบากว่าหมวกและมักซ่อนอยู่บนพื้นดิน กรีนฟลาวเวอร์นั้นค่อนข้างน้อยที่หนอนขาดหายไป เช่นเดียวกันกับกลิ่น เขาแทบจะไม่จับและเตือนกลิ่นแตงกวาหรือแป้ง

ตัดกรีนสโตนถือฐานของมัน ขากับโลกนาเนเล่นั้นดีกว่าที่จะตัดออกทันทีและทิ้งไป การทำความสะอาดเป็นสิ่งที่จำเป็นและหมวกอย่างประณีตแยกใบและ Cheva ด้วยมีด

พวกเขาเติบโตอย่างไรและเมื่อใดที่จะรวบรวม

rogging เติบโต ส่วนใหญ่ในป่าสน บางครั้งผสม คุณสามารถพบกันได้ริมถนน ชอบดิน Sandy และ Sulace เติบโตออกจากกันหรือกลุ่ม 5-8 ชิ้น

ด้วยเหตุนี้สถานที่ให้บริการของพวกเขาในพื้นที่ขนาดเล็กของป่าสามารถได้รับตะกร้าทั้งในห้องพักในเวลาอันสั้น

เห็ดเหล่านี้ซ่อนอยู่ภายใต้ใบไม้หรือชีสฉีกลงไปในพื้นใต้หมวกโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับการโจมตีของอากาศหนาวเย็น

เสร็จสิ้นทั่วรัสเซีย ระยะเวลาการเติบโต - ตั้งแต่เดือนสิงหาคมถึงเดือนพฤศจิกายนก่อนที่จะเริ่มมีสภาพอากาศหนาวเย็น เมื่อส่วนที่เหลือของเห็ดหยุดผลไม้แล้วกรีนสโตนยังคงเติบโตอย่างแข็งขัน

เห็ดสีเขียว: สูตรการทำอาหาร

เตรียม zelenushki สามารถเป็นทางใดก็ได้ : ปรุงอาหารทอดทะเลน้ำเกลือแห้งแช่แข็ง พวกเขาถูกบริโภคในรูปแบบที่เตรียมไว้เท่านั้น

ก่อนการปรุงอาหารจำเป็นต้องทำความสะอาดเห็ดอย่างระมัดระวังจากสิ่งสกปรกใบและเข็มล้างออกให้สะอาด นาวิกโยธินและเกลือเสื้อคลุมหนุ่มที่ดีกว่าสามารถกระแทกหรือกินได้ทันทีทอดหรือเชื่อมพวกเขา

เมื่อทำอาหารและการหนอนเห็ดได้รับสีเขียวที่อุดมไปด้วยและในรูปแบบแห้งรสชาติของพวกเขาแข็งแกร่งขึ้น

สูตรหมายเลข 1: สีเขียวดอง

ส่วนผสม:

  • Greenshushki;
  • พวงของผักชีฝรั่ง;
  • ปรุงอาหารเกลือ
  • น้ำส้มสายชู.

การปรุงอาหาร . ในฐานะปรุงรสคุณสามารถเพิ่มดอกคาร์เนชั่น, พริกไทยหอม, พริกไทยดำ, อบเชย ในการเริ่มล้างสีเขียวให้แช่และทำความสะอาดจากสิ่งสกปรก ปรุงเห็ดประมาณ 30 นาที หากเรือนกระจกจมลงไปที่ด้านล่างของภาชนะพวกเขาเชื่อม

ดองกำลังเตรียมแยกต่างหาก สัดส่วนมีดังนี้: น้ำ 1 ลิตร 5-10 ถั่วพริก 1.5-2 ช้อนโต๊ะ l. เกลือ 1-2 กานพลู 4-6 ถั่วพริกไทยหอมอบเชย - ที่ปลายมีด

ปรุงในเสื้อคลุมถูกพับบนกระชอนและแพร่กระจายผ่านธนาคาร เทน้ำดองและเพิ่มน้ำส้มสายชูต่อ 1 ลิตรของดอง 1-1.5 ชั่วโมง น้ำส้มสายชู.

ปิดกระป๋องด้วยฝาพลาสติกในกรณีที่ไม่มีการอุดตันภาชนะบรรจุอย่างต่อเนื่อง เก็บในตู้เย็น

ส่วนผสม:

  • 500 กรัม Zelenuh;
  • ครีมเปรี้ยว;
  • 1 หลอดขนาดใหญ่
  • เกลือและพริกไทย;
  • ผักหรือเนย;
  • มันฝรั่ง.

การปรุงอาหาร . ก่อนที่จะทอดสีเขียวพวกเขาต้องต้ม สิ่งนี้ทำหลังจากทำความสะอาดเห็ดอย่างระมัดระวังจากสิ่งสกปรก พวกเขาต้มประมาณ 30 นาที หลังจากปรุงอาหารมีความจำเป็นต้องระบายน้ำให้เย็นเห็ดและตัดพวกเขา

วางหัวหอมสับละเอียดบนกระทะอุ่นผ่านความโปร่งใสแล้วเพิ่มสีเขียว เติมครีมรสเปรี้ยวและดับไฟ 10-15 นาทีใต้ฝา เห็ดสามารถเสิร์ฟกับน้ำซุปข้นและมันฝรั่งทอด

สูตรหมายเลข 3: ซุปสีเขียว

ส่วนผสม:

  • มันฝรั่ง 500 กรัม;
  • ความเขียวขจี 500 กรัม;
  • ครีม 0.5 ถ้วยเป็นครีม
  • 1 ช้อนโต๊ะ l. น้ำมะนาว;
  • เนย;
  • ใบกระวานเกลือและพริกไทย

การปรุงอาหาร . Zelenuha ทำความสะอาดอย่างละเอียดล้างออกตัดออกไม่ใหญ่ แต่ไม่ใช่ชิ้นเล็กเกินไป (พร้อมการรักษาความร้อนผลิตภัณฑ์จะลดลง) เห็ดฟอเร็กซ์บนน้ำมันเป็นเวลา 15 นาที สีมันฝรั่งตัดก้อนแล้วโยนในน้ำเดือด

มันฝรั่งต้มเป็นเวลา 15 นาทีจากนั้นเพิ่มสีเขียวคั่ว ทำอาหารซุปต่อไปอีก 10 นาที ในเวลานี้ผสมครีมด้วยน้ำมะนาวและเทลงในน้ำซุป เมื่อน้ำเริ่มเทให้ปิดเตา อย่าลืมซุปเกลือและพริกไทย

คุณสามารถเสิร์ฟจานบนโต๊ะโดยโรยมันด้วยสีเขียวสด

Greenwood ในรูปแบบที่เตรียมไว้เป็นอย่างแน่นอน เป็นอาหารที่อร่อยและน่าพอใจ . อย่างไรก็ตามมันไม่ควรถูกทำร้ายโดยผลิตภัณฑ์นี้ ก่อนอื่นเห็ดและสีเขียวโดยเฉพาะ - หนักสำหรับอาหารในกระเพาะอาหาร

ผู้ที่มีปัญหากับการย่อยอาหารจะดีกว่าที่จะละทิ้งการใช้ผลิตภัณฑ์นี้ในอาหาร ประการที่สองในบางประเทศหลายกรณีของการวางยาพิษด้วยเสื้อคลุมถูกบันทึกไว้

อาการพื้นฐานของการเป็นพิษ: ความอ่อนแอของกล้ามเนื้อตะคริวปวดในกระเพาะอาหาร

อาหาร MEXENUS สร้างความหลากหลายของอาหารที่คุ้นเคยของคุณ เพียงให้แน่ใจว่าต้องจำไว้ว่าคุณไม่จำเป็นต้องละเมิด!

เห็ด Zelenushki

Mushrooms ของ Green and Sorrushchi: คำอธิบายการรวบรวมและการปรุงอาหาร

วิธีการทำอาหารแถวสีเขียว (สีเขียว): สูตรอาหาร

Growstone (Tricholoma Equestre) เป็นเห็ดที่เป็นของสามัญ ด้วยชื่อของมันมันจำเป็นต้องมีสีเขียวซึ่งเก็บไว้แม้หลังจากการรักษาความร้อนใด ๆ

อาจเป็นไปได้ดังนั้นจึงเรียกว่าสีเขียวหรือสีเขียวอันธพาล เห็ดเหล่านี้อุดมไปด้วยวิตามินของกลุ่ม B, RR, D, Carotine, ฟอสฟอรัส, กรดอะมิโน, กรดไขมัน, คาร์โบไฮเดรต

สารเหล่านี้ย่อยง่ายและมีประโยชน์สำหรับร่างกายมนุษย์

Seherchi (Lactarius Flexuosus) เป็นเห็ดที่เกี่ยวข้องกับ Cheesegable ในประชาชนมันเรียกอีกอย่างว่า Meltnik ที่มีสีเทาสีเทาสีเทาสีเทาแผดเผากวาดพืชและนักเดินทาง

มันมีองค์ประกอบทางเคมีที่สมดุลที่ไม่เหมือนใคร เนื่องจากการใช้งานนี้มีส่วนช่วยให้โภชนาการของสมองเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและหลอดเลือดการกำจัดเกลือโลหะหนัก

ในการแพทย์พื้นบ้านขอโทษที่ใช้ในการรักษาโรคผิวหนังและกระเพาะอาหาร

คำอธิบายของเห็ดสีเขียวและเชอร์รี่ (ภาพถ่าย)

กรีนฟลาวเวอร์มีหมวกกาวที่หนาแน่นหนาแน่นเส้นผ่านศูนย์กลางซึ่งอยู่จาก 4 ถึง 12 ซม. ในสำเนาหนุ่มมันมีรูปร่างที่นูนและแบนเก่า ขอบของมันสามารถหยักหรือยกขึ้น หมวกสีมักเป็นสีเหลืองอมเขียวหรือมะกอกที่ขอบและสีน้ำตาลพร้อมตาชั่งที่ดีในใจกลาง

เยื่อกระดาษยืดหยุ่นในขั้นต้นมีสีขาวและเมื่อมันโตขึ้นสีเหลือง แผ่นอบแห้งสีเขียวที่ปลูกบาง ๆ มักจะมีสีเขียวชอุ่มสีเหลืองหรือสีเขียวอมเหลือง ขาที่ซ่อนอยู่ในเข็มมอสหรือทรายมีความยาว 4 ถึง 10 ซม. และความกว้าง 1 ถึง 2 ซม. พวกเขามีรูปทรงกระบอกสีเขียวอมเขียวและฐานหนาปกคลุมด้วยเครื่องชั่งสีน้ำตาล

Rogies Green อยู่ในเห็ดประเภทที่สี่

ของขวัญเห็ด: รายละเอียดของสายพันธุ์ที่กินได้และพิษ

Serb โดดเด่นด้วยหมวกที่หนาแน่นด้วยสีเทาสีชมพูสีเทาสีม่วงหรือสีน้ำตาลที่มีวงแหวนศูนย์กลางและจานหายากของสีเหลือง ในขั้นต้นมันมีรูปร่างนูนและจากนั้นมีรูปกรวยที่มีขอบโค้ง เส้นผ่าศูนย์กลางของมันถึง 10 ซม.

ขาของสีเทาของรูปร่างทรงกระบอกคือความสูงจาก 5 ถึง 10 ซม. และเส้นผ่านศูนย์กลางตั้งแต่ 1.5 ถึง 3. ความยืดหยุ่นในขั้นต้นเมื่อเวลาผ่านไป สีของพวกเขามักจะเกิดขึ้นพร้อมกับฝาระบายสีหรือเบากว่าเล็กน้อยพื้นผิวของ Fring เนื้อขาวสีขาวหนาแน่นมีกลิ่นผลไม้

Seempus หมายถึงเห็ดของหมวดหมู่ที่สาม

แกลเลอรี่ภาพ

เห็ด: พันธุ์ (วิดีโอ)

สถานที่ตั้งที่เติบโต

Greenushka แจกจ่ายเกือบทั่วประเทศของเรา มันชอบแสงโคนแสงโดยเฉพาะต้นสนที่มีดินทรายรักที่จะตั้งถิ่นฐานในป่าสนับแมว คุณสามารถค้นหาได้ในป่าผสม

มันมักจะเติบโตบนที่มีแดดด้วยกอง 5-8 ชิ้น แต่มีสำเนาเดียว . เห็ดกำลังซ่อนตัวอยู่ในชั้นหนาของเข็มที่ตกลงมาหรือทรายเพื่อให้มีเพียงหมวกของพวกเขาที่มองเห็นได้บนพื้นผิว

ค่าของรอยโรคสีเขียวคือช่วงเวลาของการรวบรวมของพวกเขาเริ่มต้นในต้นเดือนกันยายนและมีอายุจนถึงต้นเดือนพฤศจิกายนเมื่อเกือบทั้งหมดเห็ดอื่น ๆ สิ้นสุดลง พวกเขาไม่ค่อยทึ่งกับเวิร์ม

วิธีการปรุงอาหาร: สูตรวิธีการแสดงความยินดีการอนุรักษ์

การทำอาหารสีเขียวสามารถเตรียมได้หลายวิธี พวกเขาสามารถทอดสตูว์น้ำเกลือหมักและแห้ง ในขณะเดียวกันก็มีความจำเป็นที่จะต้องถอดด้วยม่านของผิวหนังล่วงหน้า มันมักจะยากที่จะล้างออกจากเห็ดอย่างเต็มที่

ในการทำเช่นนี้คุณต้องล้างพวกเขาในภาชนะที่มีน้ำเย็นแล้วเปลี่ยนเป็นภาชนะที่มีความร้อนแรงซึ่งคุณเพิ่มเกลือจำนวนมากและทิ้งไว้ในนั้นเป็นเวลา 15 นาที ในช่วงเวลานี้จานของเห็ดจะกระจายและทรายทั้งหมดจะได้รับการปล่อยตัว

หากสิ่งนี้ไม่ได้เกิดขึ้นในครั้งแรกกระบวนการจะต้องทำซ้ำ

วอลล์เปเปอร์ฤดูร้อน: สถานที่เก็บรวบรวมและวิธีการแยกแยะจากเท็จ

ซองจดหมายยัดไส้

ส่วนผสม:

Greenushki - 500 กรัม;

แฮม - 400 กรัม;

ชีส - 200 กรัม;

หลอดไฟ - 2 ชิ้น;

น้ำมันพืชสำหรับทอด;

เกลือพริกไทย

วิธีการทำอาหาร:

  1. เห็ดและหัวหอมสลายอย่างประณีตมากทอดเย็นเพิ่มเกลือและพริกไทย
  2. เริ่มแจกจ่ายแฮมบนชิ้นและทำซองจดหมาย
  3. ตะแกรงชีสบนขูดตื้นและโรยซองจดหมาย
  4. หล่อลื่นแผ่นอบด้วยน้ำมันใส่ซองจดหมายบนมันและอบในเตาอบเป็นเวลา 10 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา

บดสีเขียว

ส่วนผสม:

  • Greenushki - 1 กิโลกรัม;
  • ชีส - 100 กรัม;
  • ครีมเปรี้ยว - 500 กรัม;
  • ครีมเนย - 100 กรัม;
  • แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
  • เกลือ, พริกไทยดำ, กรีน - เพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร:

  1. เห็ดครอบคลุมฟางทอดเกลือและพริกไทย
  2. เห็ดเทแป้งและผสมให้เข้ากัน
  3. เพิ่มครีมและชีสและส่งไปที่เตาอบเพื่อการอบ (7-11 นาทีที่ 170 องศา)
  4. เห็ดอบวางลงบนจานแล้วโรยด้วยผักใบเขียว

Marinovaya Greenushka

เห็ดถูกทำให้บริสุทธิ์จากดินและทรายล้างให้สะอาดและต้มเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เห็ดหล่อเย็นวางอยู่ในธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อที่ถูกฆ่าแล้วเทน้ำดองปิดด้วยฝาพลาสติกและเก็บไว้ในตู้เย็น

หมัก:

  • น้ำ - 2 ลิตร;
  • เกลือ - 3 ช้อนโต๊ะ;
  • น้ำตาล - 2 ช้อนชา;
  • กรดอะซิติก - 3 ช้อนชา;
  • Bay Sheet - 3 ชิ้น;
  • พริกไทยดำ - 20 ชิ้น;
  • พริกไทยหอม - 5 ชิ้น;
  • คาร์เนชั่น - 5 ชิ้น;
  • อบเชย - เพื่อลิ้มรส

วิธีการบัดกรีร้อนสำหรับฤดูหนาว

  1. เห็ดใสจากสิ่งสกปรกล้างออกให้สะอาดและผลักออกมาสี่วันพูดน้ำเป็นประจำ
  2. เห็ด Povered ถูกต้มในน้ำเค็มตลอดครึ่งชั่วโมง
  3. บนเห็ดต้มทุกลิตรใส่เกลือสองช้อนโต๊ะ
  4. ตามคำร้องขอของเห็ดคุณสามารถเพิ่มกระเทียมสับละเอียดและเมล็ดพันธุ์ผักชีฝรั่ง
  5. เห็ดสลายเข้าไปในธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อปิดฝาพลาสติกปิดและเก็บในตู้เย็นหรือห้องใต้ดิน

สถานที่เห็ดรัสเซีย: เห็ดที่กินได้และพิษของภูมิภาคโวลโกกราด

เห็ดสามารถใช้งานได้หนึ่งเดือนครึ่งหลังจากปลาแซลมอน

ข้อควรระวัง

แม้ว่า Greenushki จะมีสารที่เป็นประโยชน์มากมาย แต่ควรใช้ในปริมาณน้อย ความจริงก็คือพวกเขามีส่วนร่วมในการปล่อยเลือดและป้องกันการแข็งตัวของมัน

พวกเขายังสามารถทำลายความสมบูรณ์ของเซลล์กล้ามเนื้อและกระตุ้นให้เกิดภาวะไตวายซึ่งสามารถนำไปสู่ผลลัพธ์ที่ร้ายแรง ห้ามใช้อย่างสมบูรณ์ในอาหารของผู้หญิงสีเขียวที่มีโรคของระบบทางเดินอาหาร

เห็ดเหล่านี้จำนวนมากกินในเวลาเดียวกันอาจทำให้เกิดพิษอาหารที่มาพร้อมกับอาการปวดกล้ามเนื้อและการชักที่แข็งแกร่ง

Seempus: คอลเลกชันและวิธีการปรุงอาหาร (วิดีโอ)

ทั้งสีเขียวและ Sorrushmi ไม่ใช่เห็ดที่ได้รับความนิยมมากที่สุดอาจเป็นเพราะสายพันธุ์ที่เฉพาะเจาะจง อย่างไรก็ตามผู้ที่ลองพวกเขาโปรดทราบว่าพวกเขามีรสนิยมที่ดีพอ นอกจากนี้พวกเขามีความโดดเด่นด้วยผลผลิตสูงมากและรัศมีการเกษตรกว้าง

คุณพบข้อผิดพลาดในข้อความหรือไม่? โปรดเลือกและกด CTRL + ENTER ขอบคุณ!

คะแนน:

(3

ทำอาหารเห็ดสีเขียวเท่าไหร่ วิธีการปรุงอาหารพวกเขา?

วิธีการปรุงอาหารเห็ดสีเขียวย่าง

เทพเจ้าเติบโตในทางปฏิบัติตลอดพื้นที่โพสต์ - โซเวียต คนที่ลองเห็ดดังกล่าวรสชาติของพวกเขามาก เห็ดเกรดนี้คล้อยตามการรักษาความร้อนประเภทต่าง ๆ รสชาติที่เหลือเชื่อที่พวกเขาได้รับในระหว่างการรับประทานอาหาร วันนี้ผู้คนจำนวนมากมีความสนใจมากขึ้นในการปรุงอาหารเห็ดสีเขียว สิ่งนี้จะถูกกล่าวถึง

วิธีการปรุงอาหารเห็ดกรีนฟลาวเวอร์: ทำอาหารเท่าไหร่?

แต่ละคนไม่แม้แต่ผู้ชื่นชมในการล่าที่เงียบสงบเป็นที่ทราบกันดีว่าเห็ดป่าต้องการการแปรรูปความร้อนอย่างละเอียดมากกว่า Champignons เช่นกัน ใช้เวลาในการปรุงข้าวสีเขียวมากแค่ไหน? ระยะเวลาของการประมวลผลความร้อนแตกต่างกันไปตั้งแต่ 15 ถึง 20 นาที แม้ว่าในบางกรณีกระบวนการทำอาหารสามารถเป็นสองครั้งได้อีกครั้งหากพวกเขาเมาสองครั้ง

ก่อนที่จะปรุงอาหารเชื้อราใด ๆ จำเป็นต้องเตรียมพร้อมและมันก็คุ้มค่าที่จะให้ความสนใจเป็นพิเศษกับผลิตภัณฑ์ป่าไม้ Growstones มีชื่อของพวกเขาเนื่องจากเฉดสีที่ผิดปกติ บางคนในชีวิตประจำวันเรียกพวกเขาสีเขียว แต่หลังจากทำความสะอาดเม็ดสีสีเขียวจะทิ้งเล็กน้อยและเชื้อราจะได้รับเฉดสีเบจอิ่มตัว

ในบันทึกย่อ! Growstones ทันทีหลังจากการรวบรวมหารบนหมวกและขาแยกต่างหาก ด้านล่างของขาเหนือการตัดเล็กน้อยจะถูกลบออก

ตอนนี้ถึงเวลาพูดถึงลักษณะเฉพาะของการเตรียมหนังสีเขียวเพื่อการประมวลผลความร้อน การปลูกเห็ดดังกล่าวมีการเติบโตส่วนใหญ่ในดินทรายดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องประหลาดใจว่ามีทรายเยอะมาก สิ่งแรกที่ล้างให้ Greenushki วางไว้ใต้ลำธารน้ำไหล

ต่อไปเห็ดจะถูกเลื่อนในอาหารที่สะดวกสบายเทด้วยน้ำอุ่นและทิ้งไว้ 10-12 ชั่วโมง หลังจากหมดอายุของเวลาที่เหลือกรีนสต็อกควรล้างอีกครั้งและพับเข้าไปในกระดูกเชิงกราน เห็ดส่วนใหญ่ไม่รีบทำอาหารกรีนฟโลเดอร์พวกเขาชอบที่จะล้างพวกเขาอีกครั้งในน้ำเค็ม

เคล็ดลับ! สำหรับการเตรียมสารละลายเกลือให้คำนึงถึงสัดส่วนต่อไปนี้: ต่อ 1 ลิตรของของเหลวที่กรองจะใช้เกลือหนึ่งช้อนโต๊ะ

ในการแก้ปัญหาเกลือฟูส์สีเขียวทนต่อหลายชั่วโมงแล้วพวกเขาก็ล้างออกอย่างทั่วถึงอีกครั้ง พยายามอย่างแท้จริงที่จะรบกวนผู้ขับขี่ที่ Greenushki กำลังโกหก ดังนั้นคุณสามารถถอดทรายออกได้อย่างสมบูรณ์

แต่หลังจากขั้นตอนการเตรียมการดังกล่าวคุณสามารถสูบเห็ด เงื่อนไขนี้เป็นสิ่งจำเป็นหากคุณกำลังวางแผน Greenushki เพื่อทานอาหารที่กินในอาหารต้ม โดยวิธีการที่คนส่วนใหญ่ชอบและขโมยเห็ดเผาไหม้ครั้งแรก

และทำอาหารเห็ดสีเขียวมากแค่ไหนก่อนร้อน? ค่อนข้างหนึ่งในสี่ของชั่วโมง จากนั้นอีก 10-15 นาทีจะต้องได้รับการคั่ว แม้ว่าเห็ดบางตัวจะเชื่อว่า Greenushki บริสุทธิ์เชิงคุณภาพสามารถทอดในชีสได้หรือไม่

ในกรณีนี้การประมวลผลความร้อนใช้เวลาอย่างน้อยหนึ่งในสามของชั่วโมง

เห็ดแสนอร่อยได้รับในซอสครีมเปรี้ยว ก่อนที่จะห่วงใยพวกเขาจะแนะนำให้ Perseve ขั้นตอนสุดท้ายของการประมวลผลความร้อนใช้เวลา 15-20 นาที

วิธีที่พบได้บ่อยที่สุดในการเตรียมผู้หญิงสีเขียวคือการทำให้มีความสุขของพวกเขา ก่อนหน้านี้เห็ดจะต้องทำความสะอาดแช่และต้ม ดองคลาสสิกจัดทำขึ้นจากสี่ส่วนประกอบ - น้ำที่กรองเกลือน้ำส้มสายชูโต๊ะและทรายน้ำตาล

เคล็ดลับ! เพิ่มน้ำส้มสายชูในตอนท้ายสุดแล้ววางเห็ดในดอง

ในรูปแบบกระป๋องของสีเขียวมันจะถูกเก็บไว้นานพอในห้องเย็นหรือห้องทำความเย็น

เรียนรู้ที่จะปรุงอาหาร zelenushki

ดังที่ได้กล่าวไปแล้วเห็ดของความหลากหลายนี้สามารถอยู่ภายใต้การประมวลผลความร้อนชนิดต่าง ๆ ตัวอย่างเช่นหลังจากคอลเลกชันคุณสามารถตรึงส่วนของใบสีเขียวที่ต้มและใช้เพิ่มเติมสำหรับการเตรียมซอสอาหารจานที่สองขนมขบเคี้ยวอบและซุปและส่วนที่สองคือการทอด ปรากฎว่าอร่อยและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

ส่วนผสม:

  • Greenshushki;
  • น้ำที่กรอง - 5 ลิตร;
  • เกลือ - ตาราง 1 ½ ช้อน;
  • น้ำมันพืชกลั่น

ทำอาหาร:

  1. ในกระทะที่มีปริมาณน้อยกว่า 10 ลิตรเราเทไดรเวอร์ที่กรองประมาณ 5 ลิตร คุณสามารถเพิ่มอีกเล็กน้อย
  2. เราใส่เตาและนำของเหลวไปสู่สถานะของการเดือด
  3. กระบวนการอบแห้งสีเขียวเกรดเห็ดก่อนการรักษาความร้อน
  4. ทันทีที่ผู้ขับขี่เริ่มโยนเพิ่มปริมาณเกลือที่ระบุในสูตร
  5. เรากวนอย่างแข็งขันเพื่อให้เกลือละลาย
  6. ในน้ำเดือด Immerso เห็ด มันจะดีกว่าที่จะทำมัน เรารอการเดือดของของเหลวอีกครั้ง
  7. เป็นที่น่าสังเกตว่าในกระบวนการทำอาหารจากสีเขียวความชื้นจะได้รับการจัดสรรดังนั้นของเหลวในกระทะจะกลายเป็นมากยิ่งขึ้น ให้ความสนใจกับสิ่งนี้เมื่อเลือกเครื่องครัวสำหรับทำอาหาร
  8. เมื่อคนขับเดือดเราจะลดไฟให้กับค่าเฉลี่ย ทดสอบ 20 นาที
  9. โฟมที่เกิดขึ้นใหม่ไม่ลืมที่จะลบเสียงรบกวน คุณไม่จำเป็นต้องครอบคลุมจาน
  10. หลังจากเวลาที่กำหนดหมดอายุเราจะลบกรีนฟลาวเวอร์ต้มจากลำแสงด้วยเสียงรบกวน จำกัด ความชื้นส่วนเกินที่ถูก จำกัด อย่างหมดจด
  11. Greenfish สามารถต้มได้สองครั้ง

    เห็ดจำนวนมากถูกกลืนกลับมาใช้ใหม่เพื่อหลีกเลี่ยงความมึนเมาอาหาร ในกรณีนี้การกระทำทั้งหมดจะต้องทำซ้ำ

  12. ในกระทะเราอุ่นเครื่องน้ำมันพืชบริสุทธิ์เล็กน้อย
  13. greenes สีเขียวต้มขนาดใหญ่
  14. เพิ่มเพื่อลิ้มรสหัวหอมส่งไปที่เฉดสีทอง
  15. จากนั้นเพิ่มเชื้อราผสมและทอดทั้งหมดเป็นเวลา 10 นาที
  16. คุณสามารถให้บริการฟ้องสีเขียวไปยังโต๊ะด้วยการปฏิบัติต่อเนื้อสัตว์

หากคุณเป็นเห็ดที่ไม่มีประสบการณ์มันจะดีกว่าที่จะไม่เก็บไม้แห้งสีเขียวเพราะมีความเสี่ยงที่จะรับกับคุณในลูกชโก้เห็ดพิษ

อย่าลืมเกี่ยวกับความจำเป็นในการทำความสะอาดอย่างระมัดระวังล้างเห็ดป่าด้านหน้าการประมวลผลความร้อน ใช่และเวลาของการทำอาหารของผู้หญิงสีเขียวควรให้ความสนใจเป็นพิเศษที่จะไม่กลายเป็นเหยื่อของพิษ และมันอันตรายมากสำหรับสุขภาพของคุณ

แหล่งที่มา: https://whattimes.ru/skolko-varit-griby-zelenushki-kak-pravilno-ih-prigotovit/

สูตรอาหารสีเขียว

วิธีการปรุงอาหารเห็ดสีเขียวย่าง

เทพเจ้าเติบโตในทางปฏิบัติตลอดพื้นที่โพสต์ - โซเวียต คนที่ลองเห็ดดังกล่าวรสชาติของพวกเขามาก เห็ดเกรดนี้คล้อยตามการรักษาความร้อนประเภทต่าง ๆ รสชาติที่เหลือเชื่อที่พวกเขาได้รับในระหว่างการรับประทานอาหาร วันนี้ผู้คนจำนวนมากมีความสนใจมากขึ้นในการปรุงอาหารเห็ดสีเขียว สิ่งนี้จะถูกกล่าวถึง

เห็ดเห็ด: ภาพถ่ายและคำอธิบายวิธีการปรุงอาหารการทำอาหารสำหรับฤดูหนาว

วิธีการปรุงอาหารเห็ดสีเขียวย่าง

ผู้ชื่นชอบ "การล่าสัตว์ที่เงียบสงบ" รู้ว่าในป่าคุณสามารถหาเห็ดแสนอร่อยมากมาย หนึ่งในนั้นคือกรีนสโตนหรือสีเขียวแถว เห็ดนี้เหมาะสำหรับหลายสูตรและจะกลายเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมของเทศกาล ชื่อสีเขียวได้รับชื่อจากต่างประเทศแม้หลังจากทำอาหารยังคงเป็นสีเขียว

สีเขียวเห็ดเติบโตในละติจูดปานกลางหรือปานกลางและเกิดขึ้นในป่าผสมหรือต้นสนที่มีดินทราย คุณสามารถค้นหาพวกเขาที่ด้านข้างของถนนป่า แต่มันเป็นเรื่องยากที่จะทำเช่นเดียวกับที่พวกเขามักจะซ่อนอยู่ด้านหลังใบไม้หรือชีสที่ร่วงหล่น พวกเขาเติบโตโสดและไม่ใช่ครอบครัวขนาดใหญ่ สินค้าคงคลังสามารถพบได้ในป่าในฤดูใบไม้ร่วงเมื่อสปีชีส์หลักหยุดปรากฏขึ้น

ตัวเลือกเห็ดแนะนำให้ยอมแพ้ในการสะสมหากพวกเขาเติบโตใกล้แทร็คทางรถไฟถนนหรือบนชายแดนกับเมือง เนื่องจากพวกเขาจะดูดซับสารพิษจำนวนมากที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย

สีเขียวเห็ด, ภาพถ่ายและคำอธิบาย

เช่นเดียวกับเห็ดชนิดอื่น Greenstone มีองค์ประกอบการติดตามและวิตามินที่มีประโยชน์มากมาย คุณสมบัติทางการแพทย์เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย แถวของสีเขียวมีโปรตีน, ไขมัน, คาร์โบไฮเดรต, เหล็ก, โพแทสเซียม, แคลเซียม, แมกนีเซียม, โซเดียม, ไอโอดีน, ฟอสฟอรัส, โซเดียม, ทองแดง, สังกะสี, ซีลีเนียม, วิตามิน, กลูโคส, กรดอะมิโน, ฟรุกโตสและเส้นใย ผู้เชี่ยวชาญได้พิสูจน์แล้วว่าการใช้งานปกติจะช่วย:

  • เสริมสร้างภูมิคุ้มกันและหยุดกระบวนการอักเสบ
  • ต่อสู้กับโรคต่าง ๆ ตัวอย่างเช่นด้วยโรคกระดูกพรุนโดยการเสริมสร้างวัสดุกระดูก
  • เลือดใสคอเลสเตอรอลปกติและน้ำตาล
  • ดำเนินการป้องกันโรคหัวใจวายภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะความดันโลหิตสูงและความดันเลือดต่ำ
  • ลดน้ำหนักชาร์จพลังงาน
  • ทำให้จุลินทรีย์ปกติและการทำงานของระบบทางเดินอาหาร
  • นำเกลือของโลหะหนักตะกรันและสารพิษออกจากร่างกาย ทำลายนิ่วในไตและ
  • ปกติอุจจาระปรับปรุงการทำงานของไตและตับ
  • เอาชนะความเหนื่อยล้าเรื้อรังนอนไม่หลับ;
  • กำจัดโรคประสาทเนื่องจากผลกระทบร้ายแรง

สีเขียวเห็ดมีเฉดสีเขียวอมเหลือง เก่ากว่าสีเข้มกว่าจะกลายเป็น หมวกมีเส้นผ่านศูนย์กลางตั้งแต่ 5 ถึง 15 ซม. ด้วยผิวที่หนาแน่นและเครื่องชั่งขนาดเล็กหลังจากที่แท่งฝน เนื้อมีความหนาแน่นและสีขาวหรือสีเหลืองมีกลิ่นแตงกวาเล็ก ๆ แผ่นกว้างมีสีเขียวอมเหลือง ขาไม่ใหญ่ในโทนด้วยหมวกยาวประมาณ 6 ซม.

วิธีการปรุงอาหารสีเขียวภาพถ่ายและจาน

Greenowe สามารถแต่งงานแช่แข็งทอดและปรุงอาหาร ตั้งแต่แถวชอบดินทรายและฤดูใบไม้ร่วงปลายหลังจากคอลเลกชันมันถูกล้างอย่างทั่วถึงและทำความสะอาดจากขยะและใบไม้

เป็นการดีกว่าที่จะใช้ถุงมือในระหว่างการทำความสะอาด สิ่งสกปรกจำนวนมากสะสมที่ฐาน ขาด้านล่างควรถูกตัดแต่ง

คุณสามารถแช่สีเขียวในอ่างด้วยน้ำเกลือเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้ทรายทั้งหมดออกจากจาน

ด้วยหมวกถอดเลเยอร์ด้านบนของเปลือกและล้างใต้น้ำไหลของน้ำ จากนั้นพืชจะพับบนพื้นผิวเรียบที่มีชั้นบาง ๆ สำหรับการอบแห้ง หลังจากทำอาหาร

เห็ดรวมกับผลิตภัณฑ์มากมายอย่างสมบูรณ์แบบ ตัวอย่างเช่นคุณสามารถทำอาหารซองจดหมายด้วยการบรรจุแฮมและเห็ด

ในการทำเช่นนี้ใช้ Zelenuch 300 กรัมตัดอย่างประณีตและทอดสองสามนาทีในกระทะที่มีธนูเครื่องเทศและศาลา 200 กรัม จากนั้นมวลที่เกิดขึ้นใส่ไฟไหม้และเริ่มการตรึง

แฮมถูกตัดเป็นชิ้นวางมวลที่เกิดขึ้นด้านบนและใส่ในเตาอบเพื่อการอบ จานพร้อมที่จะกินบนโต๊ะ

หนึ่งในอาหารยอดนิยมที่ถือว่าเป็นซุปเห็ด เห็ดล้างต้องตัดเป็นชิ้น ๆ และทอดในกระทะเป็นเวลา 20 นาที

จนถึงตอนนี้เห็ดกำลังเตรียมทำความสะอาดหั่นมันฝรั่งและส่งไปยังกระทะด้วยน้ำเดือด หลังจากที่เห็ดทอดส่งไปที่กระทะไปยังมันฝรั่งและปรุงอาหารจนกว่าความพร้อม เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ซอสพิเศษจากครีมเปรี้ยวพร้อมน้ำมะนาวสามารถเตรียมได้ เพื่อให้น้ำหอมมีสีเขียวเพิ่ม

บนอินเทอร์เน็ตสูตรอาหารจำนวนมากด้วย Greenstocks: อบในพายกับเนื้อสัตว์ คุณสามารถปรุงบูทจากดองเห็ดต้มขนมปังไข่ข้าวต้มและ semolina Ready Minced กวนกับเนื้อสัตว์หรือมันฝรั่งสับ เนื่องจากเห็ดมักจะลดลงผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปควรทอดทันที เพื่อให้มีการเรียนรู้หุบเขาโดยกระเพาะอาหารมันจะดีกว่าที่จะไม่ใช้ขาในการปรุงอาหาร

กินได้หรือไม่

เห็ดเมื่อเร็ว ๆ นี้ได้เข้าสู่การปลดปล่อยของรอยยิ้มที่กินได้ นักวิทยาศาสตร์บางคนยังอ้างว่าสีเห็ดสีเขียวมีความเกี่ยวข้องกับองค์ประกอบที่เป็นพิษที่ไม่ได้ถูกทำลายหลังจากการประมวลผลความร้อน

ส่วนประกอบที่เป็นอันตรายในการใช้ยาเกินขนาดสามารถส่งผลกระทบต่อการทำงานของหัวใจและไต เห็ดที่ไม่มีประสบการณ์ปฏิเสธที่จะรวบรวมสามัญเนื่องจากการศึกษาที่ไม่เพียงพอของอิทธิพลของเชื้อราในร่างกาย

นอกจากนี้พวกเขายังสับสนกับกำมะถัน, เฟอร์, แยก, สีเขียวยู่ยี่, นำไปสู่สีซีดซึ่งมีกลิ่นน้อยและมีกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์

ในประวัติศาสตร์มีบางกรณีเมื่อหลายคนถูกวางยาพิษจากการกินมากเกินไปของรอยโรคสีเขียว หากหลังการใช้งานอ่อนแออาการชักและการเสื่อมสภาพทั่วไปของร่างกายควรจะนำไปใช้กับรถพยาบาลทันที

ผู้ที่ได้รับการรวบรวมและเตรียมเห็ดเป็นเวลานานสงสัยในความเสี่ยง สิ่งสำคัญคือการกลั่นกรองในการใช้สีเขียวจากนั้นพวกเขาจะได้รับประโยชน์เท่านั้น

การเตรียมใบสีเขียวสูตรอาหารสำหรับฤดูหนาว

ดีแค่ไหนที่ได้เพลิดเพลินไปกับการเก็บเกี่ยวต้นไม้สีเขียวที่มีฤดูหนาว ในการทำเช่นนี้การโกงหลังจากแช่เป็นเวลานานสามารถเกลือได้หลายวิธี

วิธีที่เย็น

เห็ดควรใส่ขวดแก้วเบา ๆ โรยแต่ละชั้นเกลือในอัตรา 1 กก. ของเห็ด - เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ สำหรับการปรับปรุงรสนิยมหมักดอกเชอร์รี่หรือลูกเกดจะถูกเพิ่ม, พริกไทยดำ, กานพลูกระเทียม, ร่มผักชีฝรั่งหรือใบมะรุม

จากนั้นผลักดัน Google และรอการปรากฏตัวของน้ำผลไม้ หลังจากที่สินค้านี้สามารถลบออกได้และใช้ใบเป็นตราประทับ ตู้คอนเทนเนอร์ถูกปกคลุมไปด้วยฝาคับคั่งและออกจากการรับประทานอาหาร วิธีการร้อน ด้วยวิธีนี้การอบแห้งสีเขียวจะระเหยไปหลายครั้งในไม่กี่นาทีเปลี่ยนน้ำตลอดเวลา

วิธีการร้องเพลงที่เหลือเกิดขึ้นเช่นเดียวกับในวิธีการก่อนหน้านี้

เสื้อคลุมไม่เพียง แต่โรย แต่ยังต้องสับด้วยสองวิธี หนึ่งจัดหาให้กับการเติมหมักในธนาคารสำเร็จรูปและท่าจอดเรือทำอาหารที่สอง สำหรับ 1 กิโลกรัมที่คุณต้องใช้:

  • เกลือปรุงอาหาร 30 กรัม
  • น้ำ 200 มล.:
  • 1 ช้อนชาโซลูชั่นอะซิติก 70%;
  • พริกไทยพริกไทย;
  • กรดซิตริกเล็ก ๆ น้อย ๆ
  • กระเทียมหลายกานพลู;
  • น้ำตาล 1 ช้อนชา

หลังจากดองรั่วไหลของธนาคารเติมน้ำมันพืชให้ปิดฝาปิด กระป๋องสำเร็จรูปที่มีกรีนรอยดดองจะดีกว่าเก็บไว้ในที่เย็นใน Subfield, Cellar, ตู้เย็นบนระเบียง เห็ดเค็มกลายเป็นกรอบ พวกเขาสามารถเพิ่มเข้ากับพายสลัดคาเวียร์

Zeleshushka หลังจากการระเหยคุณสามารถแช่แข็งสำหรับฤดูหนาวคุณไม่แนะนำให้อบแห้งเห็ด

แหล่งที่มา: https://gribysobiraem.info/grib-zelenushka/

เห็ดสีเขียวเช่นทอด

วิธีการปรุงอาหารเห็ดสีเขียวย่าง

หากคุณไปที่หน้า "วิธีการปรุงอาหารเห็ดของ Greenushki" แล้วอย่ารีบปิดมัน ในสูตรอาหารที่ฉันจะบอกคุณสามารถใช้งานได้ไม่เพียง แต่เป็นสีเขียว แต่ยังรวมถึงเห็ดที่คุณมี และถ้าคุณมีความสนใจในเห็ดชนิดนี้คุณสามารถอ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับมันในบทความ "Mushrooms of the Greenushki - ภาพถ่ายและคำอธิบายบวก 5 โซเวียตที่มีประโยชน์"

วิธีการเตรียมเห็ด Greenushki

The Green, Green Row เป็นชื่อของเห็ดเดียวกันและแม้ว่าเขาจะหมายถึงการกินที่มีเงื่อนไข แต่ก็เตรียมความหลากหลายของอาหาร สิ่งสำคัญคือการทำความสะอาดได้ดีจากทราย

แยกต่างหากฉันจะไม่หยุดที่นี่บนลิงค์ด้านบนคุณจะพบเคล็ดลับวิธีที่ดีที่สุดที่จะทำ เราถือว่าเห็ด Greenushki พร้อมแล้วคุณสามารถเริ่มเตรียม

ฉันจะเริ่มต้นด้วยช่องว่างฤดูหนาว

วิธีการเตรียมกรีนฟลาวเวอร์สำหรับฤดูหนาว

ฉันแน่ใจว่าพนักงานต้อนรับรู้สึกเบื่อหน่ายกับวิลเล็ตสำหรับฤดูหนาว แต่จะไม่สต็อกของขวัญจากป่าของธรรมชาติ เห็ดเค็มเพื่อเป็นเกียรติแก่คนรัสเซียจากเวลานาน

  • ในฐานะที่เป็นเห็ดที่มีประสบการณ์พูดว่าเป็นการดีที่สุดที่จะใช้ช่วงปลายฤดูร้อนและเชื้อราในฤดูใบไม้ร่วงพวกเขามีหนอนน้อยกว่าที่มีความหนาแน่นมากขึ้นเก็บรักษาไว้อย่างดีสำหรับ Billets ฤดูหนาว Greenstone เหมาะสำหรับพารามิเตอร์ทั้งหมดเพราะมันเป็นเห็ดล่าสุด
  • แถวสีเขียวสามารถแห้งแช่แข็งหมักและหลั่ง
  • Solit Getter Hot Way ครั้งแรกแถวสีเขียวเนื่องจากสีของมันมีสารพิษจำนวนเล็กน้อยดังนั้นจึงขอแนะนำให้ลวกก่อนละลาย ประการที่สองการประมวลผลความร้อนแนะนำเนื่องจากสถานการณ์ด้านสิ่งแวดล้อมที่ไม่เอื้ออำนวยและความสามารถของเห็ดทั้งหมดและไม่ใช่แค่สีเขียวดูดซับสารอันตราย
  • สำหรับการดองและเกลือขอแนะนำให้ใช้เห็ดเล็ก ๆ ที่มีความหนาแน่นมากขึ้น ผู้ที่มีอายุมากกว่าสามารถใช้สำหรับการทอดการอบแห้งแช่แข็ง

วิธีตรึงเห็ดสีเขียว

วิธีที่ง่ายที่สุดในการบิลเล็ตสำหรับฤดูหนาวกำลังแช่แข็งมันสามารถทำได้สองวิธี

  1. เห็ดที่สะอาดแล้วที่ผ่านการบำบัดตัดเป็นหลายส่วนขึ้นอยู่กับขนาดพับลงในแพคเกจกระดาษแก้วใส่ในช่องแช่แข็ง
  2. ในการประหยัดพื้นที่ในช่องแช่แข็งกรีนฟลาวเวอร์สับสามารถจองได้ 10 นาทีดังนั้นจึงลดระดับเสียงอย่างมีนัยสำคัญ เย็นพับลงในแพ็คเกจกระดาษแก้วและในช่องแช่แข็ง

ฉันมักจะใช้ทั้งสองวิธีในการแช่แข็ง จากการต้มคุณสามารถเตรียมอาหารจานที่สองสลัดใช้สำหรับการอบ แต่ถ้าคุณต้องการทำอาหารซุปเห็ดตัวเลือกที่ดีที่สุดจะเป็นเห็ดแช่แข็งสดใหม่

Marinovaya Greenushka

อร่อยและไม่ซับซ้อนในวิธีการเก็บเกี่ยวเห็ดและสีเขียวรวมถึงการรับประทานอาหารในธนาคารด้วยน้ำส้มสายชู

  • แปรรูป Greencraft - 1 กก.
  • เกลือขนาดใหญ่ - 30 กรัม
  • น้ำ - 200 มล.
  • น้ำตาล - 1 ช้อนชา
  • กรดอะซิติก (70%) - 1 ช้อนชา
  • Pepper Peas - 5 - 6 ชิ้น
  • กรด Lemonic - บนปลายมีด
  • กระเทียม - 3 - 4 ฟัน

เห็ดสำหรับกระป๋องมักจะเกิดขึ้นมากกว่าหนึ่งกิโลกรัม แต่ฉันให้สูตรพิเศษสำหรับปริมาณน้อย สะดวกกว่าในการคำนวณปริมาณส่วนผสมที่มีน้ำหนักของเห็ดของคุณ: ถ้าคุณมี 3 กก. คุณทวีคูณทุกอย่างในวันที่ 3 และถ้า 10 กก. ตามลำดับคูณด้วย 10

  1. ปริมาณน้ำที่ต้องการบนสูตรที่เทลงในกระทะเพิ่มเกลือเห็ดและวางทำอาหารบนไฟกลาง แพ็คของของเหลวมีขนาดเล็กพวกเขาจะต้องกวนเพื่อให้พวกเขาจะไม่ถูกเผา ให้คุณไม่รบกวนคุณว่ามีน้ำเพียงไม่กี่น้ำ Greenflowers จะให้น้ำผลไม้และดองมากพอ
  2. เมื่อหมักสดใสโฟมและเห็ดจะเริ่มที่จะตั้งถิ่นฐานที่ด้านล่าง (ประมาณ 25 - 30 นาที) เพิ่มส่วนผสมที่เหลือ - น้ำตาลกรดอะซิติกพริกไทยหั่นบาง ๆ ในกระเทียมตริริกกรดซิตริก ปอกเปลือกเป็นเวลา 5 นาที
  3. Decisid ร้อนเข้าสู่ธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อล่วงหน้าและเป็นสิ่งสำคัญที่ Greenushki ในธนาคารอยู่ในดอง ดังนั้นเมื่อวางพวกเขาพวกเขาไม่จำเป็นต้องถูกทุบตีและวางเห็ดดองคลอดบุตรอะไรก็ตามที่เขาครอบคลุมพวกเขาอย่างสมบูรณ์ ปิดด้วยฝาครอบฆ่าเชื้อแล้วใส่ในที่เย็น เก็บไม้รีดสีเขียวหมักในที่เย็น

เมื่อคุณเปิดธนาคารในฤดูหนาวจากนั้นรสชาติสามารถปรับได้หากตัวอย่างเช่น Greenstocks จะดูเหมือนเป็นกรด ส่วนของเห็ดสามารถล้างด้วยน้ำต้มเพิ่มน้ำตาลน้ำมันพืช หากรสชาติของฟิตสีเขียวทำให้คุณฉันยังแนะนำให้คุณเพิ่มน้ำมันพืชเล็ก ๆ ก่อนที่จะให้บริการไปยังโต๊ะเห็ดจะอร่อยและดูน่ารับประทานมากขึ้น

เงินของเห็ดลวก

หากคุณจัดหมวดหมู่จากน้ำส้มสายชูคุณสามารถหลบหนีเรือนกระจกได้และไม่มีมัน

  • แปรรูป Greencraft - 1 กก.
  • เกลือที่บดขนาดใหญ่ - 400 กรัม
  • Pepper Peas - 6 -7 PCS
  • กระเทียม - 3 - 5 ฟัน
  • ใบเชอร์รี่ - 3 - 5 ชิ้น
  1. หากคุณสามารถใช้ขาด้วยขาเมื่อหมักแล้ววิธีการจะดีกว่าที่จะตัดขาในระยะ 0.5 ซม. จากหมวก
  2. เทน้ำลงในกระทะกว้างแล้ววางมันต้ม
  3. ในกระชอนใส่แถวเตรียมพร้อมสำหรับ Salting, Oriling ในน้ำเดือด, Blanch 5 - 7 นาที จากนั้นเย็นลงอย่างรวดเร็วภายใต้น้ำเย็น
  4. ในกระทะหรือถังเราใส่เห็ดเย็นลงอย่างแน่นหนาหมวกลงในชั้นเล็ก ๆ แต่ละชั้นโรยด้วยเกลือสังเกตสัดส่วนใส่กระเทียมพริกไทยใบเชอร์รี่ คุณสามารถเพิ่มใบอ่าวดิลล์แห้งและเครื่องเทศอื่น ๆ ที่คุณชอบ
  5. แถวสุดท้ายที่ครอบคลุมผ้า X / B ใส่แผ่นที่หยาบคายใส่ภาระ (เป็นตัวเลือกขวดที่มีน้ำ) และในที่เย็น

แหล่งที่มา: https://cubanhouse.ru/griby-zelenushki-kak-zharit/

สีเขียวเห็ด: วิธีการปรุงอาหารภาพถ่ายและคำอธิบายทอด

วิธีการปรุงอาหารเห็ดสีเขียวย่าง

สูตรอาหารและแทบ

Zelenushki (หรือสีเขียว) เป็นของเห็ดชนิดที่กินได้ตามเงื่อนไขและได้รับการขนานนามว่าด้วยสีเขียวที่มีลักษณะสีเขียวของร่างกายผลไม้

พวกเขาใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารเพื่อเตรียมอาหารหลากหลายชนิดเนื่องจากมีองค์ประกอบทางเคมีที่ดีและมีประโยชน์

คำอธิบายของการประมวลผลของผลิตภัณฑ์รวมถึงข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการเตรียมเห็ด Greenushki อย่างถูกต้องและสูตรอาหารทีละขั้นตอนที่ดีที่สุด - เพิ่มเติมในบทความ

การเลือกและการเตรียมส่วนผสม

สำหรับการเตรียมอาหารหลากหลายชนิดที่มีเรือนกระจกเรามักจะใช้เห็ดสดที่เติบโตในป่าในต้นเดือนกันยายน พวกเขาสามารถแห้ง, นาวิกโยธิน, ทอดและต้ม

ในการเตรียมผลิตภัณฑ์เพื่อการดำเนินการทำอาหารต่อไปดำเนินการดังกล่าว:

  • ร่างกายผลไม้ได้รับการทำความสะอาดด้วยมือจากใบและขยะ
  • ส่วนที่เสียหายและดีเซลถูกตัดด้วยมีด
  • เพื่อให้ฝุ่นและสิ่งสกปรกดีขึ้นเห็ดแนะนำให้เทน้ำสะอาดเป็นเวลา 10-15 นาที
  • หมวกและขาล้างด้วยฟองน้ำในครัวที่อ่อนนุ่มแล้วล้างออกในน้ำอีกครั้ง

zelenushek ทำอาหาร

ในการปรุงอาหารของ Greenushki ใช้สำหรับทำอาหารซุปจานที่สองของขบเคี้ยวและเห็ดเก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาวที่เดือดในดองรสเผ็ด ด้วยการรักษาความร้อนที่เหมาะสมผลิตภัณฑ์จะยังคงรูปร่างดีและได้รับโครงสร้างที่อ่อนนุ่ม

เพื่อให้ Kushanye เสร็จรสชาติที่หลากหลายเครื่องเทศและผักต่าง ๆ เพิ่มเข้าไป สูตรอาหารทีละขั้นตอนที่ดีที่สุดสำหรับการเตรียมเห็ดเหล่านี้แสดงอยู่ด้านล่าง

Marinovka

-สูตรอาหาร

  • ถั่วพริกไทยหอม

    8-10 ชิ้น

คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:

  1. พับมากกว่าและล้างสีเขียวในความจุขนาดใหญ่และกว้าง
  2. ละลายเกลือ 300 กรัมในถังที่มีน้ำ 5 ลิตร เทร่างกายผลไม้ด้วยสารละลายที่ปรุงสุกเป็นเวลา 12 ชั่วโมง
  3. แยกเห็ดจากสารละลายเกลือล้างออกอีกครั้งจากทรายในน้ำสะอาด ดูว่าพวกเขาไม่ได้อยู่สกปรก
  4. ต้มในกระทะของน้ำ 3 ลิตร ลดสีเขียวในน้ำเดือดให้ครอบคลุมความจุด้วยฝา
  5. เมื่อส่วนผสมในกระทะเดือดลดไฟ ปรุงอาหารเห็ดเป็นเวลา 1 ชั่วโมงครอบคลุมความจุที่ด้านบนของฝา
  6. รับผลไม้ต้มจากน้ำเดือดด้วยเสียงรบกวน
  7. ทำดอง: ต้มในหม้อที่แยกจากกันของน้ำบริสุทธิ์ 4 ลิตร ใส่ใบอ่าวพริกไทยหอมและเกลือประมาณ 300 กรัมผสม
  8. แบ่งปันในการต้มดองของสีเขียว เตรียมความพร้อมให้กับความร้อนต่ำเป็นเวลา 10 นาที
  9. เพิ่มน้ำส้มสายชูเพื่อต้มเห็ดไปที่กระทะด้วยเห็ดเดือด ทำอาหารมวลอีก 5 นาทีแล้วลบออกจากกองไฟ
  10. เตรียมขวดแก้วฆ่าเชื้อ เติมพวกเขาให้เป็นธรรมด้วยชั้นหนาแน่นของเห็ดเทน้ำดองแล้วอุดตัน

สำคัญ! เห็ดกำลังเตรียมยาต้มที่เห็ดกำลังเตรียมมันเป็นไปไม่ได้ - มีทรายในนั้นแยกออกจากสีเขียวในระหว่างการปรุงอาหาร ในระหว่างการระบายของของเหลวมันจะตกอีกครั้งบนพื้นผิวของผลไม้

ทอด

  • พริกไทยดำพริกไทย

    4-5 ชิ้น

  • ถั่วพริกไทยง่าย

    4-5 ชิ้น

  • พริกไทยดำ

    0.5 ชม. L.

คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:

  1. ผ่านอย่างระมัดระวังและล้างเห็ด ใช้หลอดไฟขนาดใหญ่เส้นผ่าศูนย์กลางทำความสะอาดจากแกลบและหั่นเป็น 2 ส่วน
  2. ต้มบนจานด้วยน้ำด้วยน้ำ เพิ่มเกลือลงในมัน (เพื่อลิ้มรส), ถั่วของพริกดำและมีกลิ่นหอม, ใบกระวานและครึ่งหนึ่งของหลอดไฟ
  3. ลดลงสู่น้ำเชื่อมรสเผ็ดของ Greenushki ผสม หลังจากเดือดปรุงอาหารเห็ดในความร้อนช้าประมาณ 25-30 นาที
  4. รับ SHOVEL Greenushki สำเร็จรูป วางไว้บนกระชอนเพื่อให้หมดของของเหลวพิเศษหรือแห้งเล็กน้อยพื้นผิวของผลไม้ด้วยผ้าเช็ดปากกระดาษ
  5. เครื่องครึ่งหนึ่งของหลอดไฟเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตัดเห็ดถ้าจำเป็นหั่นเป็นหลายส่วน
  6. ความร้อนบนจานในกระทะที่มีน้ำมันพืช วางลงในหัวหอมทอดจนสีทอง
  7. เพิ่มเห็ดลงในกระทะด้วยธนูเกลือและพริกไทยในความชอบของคุณ เตรียมจานในไฟขนาดเล็กเป็นเวลา 10-15 นาที

สำคัญ! ด้านหน้าของการคั่วไม่แนะนำให้ทำอาหารกรีนฟลาวัดนานกว่า 30 นาทีด้วยการรักษาความร้อนในระยะยาวร่างกายผลไม้จะสูญเสียรูปร่างของพวกเขาและกลายเป็นลื่นบนการสัมผัส

พลิกจาก Zelenushek

-สูตรอาหาร

  • น้ำ (สำหรับน้ำเชื่อม)

    250-300 มล

  • ถั่วพริกไทยง่าย

    5-6 ชิ้น

  • พริกไทยดำพริกไทย

    2-3 ชิ้น

คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:

  1. ล้างและล้างเห็ด พับพวกเขาลงในกระทะที่เหมาะสม เทร่างกายผลไม้ด้วยน้ำสะอาดใส่ภาชนะใส่เตา นำน้ำหนักไปต้มให้ทำอาหารประมาณ 10 นาทีในไฟเล็ก ๆ
  2. เห็ดรอยยกกระชอน ล้างพวกเขาใต้น้ำพริกไหลของน้ำเพื่อกำจัดเศษทราย
  3. ใส่ไม้แห้งสีเขียวให้เป็นกระทะขนาดเล็ก เทน้ำบริสุทธิ์ 250-300 มล. ของพวกเขา (ของเหลวควรมีครึ่งน้อยกว่าเห็ด)
  4. ล้างหลอดไฟจากแกลบสับด้วยครึ่งวง
  5. เพิ่มความจุด้วยเห็ดดำและพริกไทยหอมใบหัวหอม ผัดส่วนผสมทั้งหมดแล้วใส่กระทะลงบนกองไฟ
  6. นำมวลให้เดือด เตรียมความพร้อมด้วยความร้อนช้าประมาณ 1 ชั่วโมงหลังจากการแสดงเห็ดเป็นระยะ หลังจากนั้นลบซอสออกจากเตา
  7. แบ่งปันมวลสำเร็จในชาม ให้อ่าวเย็น ๆ ที่อุณหภูมิห้องแล้วถอดจานในตู้เย็นสำหรับน้ำค้างแข็งสุดท้าย

ซุป

  • พริกไทยดำ

    0.5 ชม. L.

คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:

  1. มากกว่ารักเห็ดสดให้ล้างออกในน้ำ ตัดร่างผลไม้เป็นชิ้นเล็ก ๆ
  2. ความร้อนน้ำมันบนกระทะวางสีเขียว ล้มเหลวในความร้อนปานกลางเป็นเวลา 15 นาทีหลังจากกวนมวลเป็นระยะด้วยช้อน
  3. มันฝรั่งใสจากเปลือกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
  4. เทน้ำในกระทะต้มบนเตา เพิ่มมันฝรั่งสับลงในภาชนะปรุงอาหารประมาณ 15 นาที
  5. อยู่ในกระทะด้วยน้ำและมันฝรั่งทอดสีเขียว ปรุงอาหารประมาณ 10 นาที
  6. ในถ้วยแยกกันผสมน้ำมะนาวและครีมเปรี้ยว เทส่วนผสมที่เกิดขึ้นเป็นกระทะด้วยเห็ดและมันฝรั่ง
  7. เกลือและพริกไทย. นำไปต้มแล้วลบออกจากเตา ก่อนที่จะให้อาหารโรยจานผักชีฝรั่งสับละเอียด

แหล่งที่มา: https://fermer.blog/bok/recepty-i-zagotovki/13494-Prigotovlenie-gribov-zelenushek.html

Добавить комментарий