Posible na magprito ng berdeng mushroom - pangingisda caravan

Ang mga mahilig sa "tahimik na pangangaso" ay alam na sa kagubatan maaari kang makahanap ng maraming masarap na mushroom. Ang isa sa kanila ay isang greenstone o isang hilera berde. Ang kabute na ito ay perpekto para sa maraming mga recipe at magiging isang mahusay na dekorasyon ng maligaya talahanayan. Ang berdeng pangalan ay nakatanggap ng pangalan nito mula sa ibang bansa, kahit na matapos ang pagluluto ay nananatiling maberde.

Ang kabute ng kabute ay lumalaki sa daluyan o katamtamang mga latitude, at nangyayari sa halo-halong o pine gubat na may sandy soil. Maaari mong mahanap ang mga ito sa gilid ng mga kalsada sa kagubatan, ngunit mahirap gawin ito, dahil madalas nilang itago ang mga nahulog na mga dahon o keso. Lumalaki sila at hindi malalaking pamilya. Ang isang imbentaryo ay matatagpuan sa kagubatan sa pagkahulog, kapag ang mga pangunahing species ay tumigil sa paglitaw.

Ang mga picker ng kabute ay nagpapayo na bigyan ang koleksyon kung lumalaki sila malapit sa mga track ng tren, mga kalsada o sa hangganan ng lungsod. Dahil sila ay sumipsip ng maraming mga lason na sangkap na mapanganib sa katawan.

Mushroom green, larawan at paglalarawan

Tulad ng iba pang mga uri ng mushroom, ang Greenstone ay naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na elemento ng bakas at bitamina. Ang mga medikal na katangian ay nakikinabang sa katawan. Ang hilera ng berde ay naglalaman ng mga protina, taba, carbohydrates, bakal, potasa, kaltsyum, magnesiyo, sosa, yodo, posporus, sosa, tanso, sink, siliniyum, bitamina, glucose, amino acids, fructose at hibla. Ang mga espesyalista ay napatunayan na ang regular na paggamit ay makakatulong:

  • palakasin ang kaligtasan sa sakit at ihinto ang mga nagpapaalab na proseso;
  • Labanan ang maraming sakit. Halimbawa, may osteoporosis, sa pamamagitan ng pagpapalakas ng materyal ng buto;
  • I-clear ang dugo, gawing normal ang kolesterol at asukal.
  • magsagawa ng pag-iwas laban sa atake sa puso, arrhythmia, hypertension at hypotension;
  • Bawasan ang timbang, singilin ang enerhiya
  • normalize ang microflora at ang operasyon ng gastrointestinal tract;
  • Alisin ang mga asing-gamot ng mabibigat na riles, slags at toxins mula sa katawan. Hatiin ang mga bato sa bato at
  • normalize stools, mapabuti ang trabaho ng mga bato at atay;
  • pagtagumpayan ang malalang pagkapagod, hindi pagkakatulog;
  • Alisin ang mga neurotic sakit dahil sa mga sedative effect.

Ang mushroom green ay may madilaw na berdeng lilim. Ang mas matanda, ang mas madidilim na kulay ay nagiging. Ang isang sumbrero ay diameter mula 5 hanggang 15 cm, na may siksik na balat at maliliit na kaliskis, pagkatapos ng mga stick ng ulan. Ang laman ay siksik at puti o madilaw-dilaw, na may isang maliit na amoy ng mga pipino. Malawak na mga plato, magkaroon ng madilaw na berdeng kulay. Ang binti ay hindi malaki, sa isang tono na may sumbrero, mga 6 cm ang haba.

Paano magluto ng berde, larawan at pinggan paglalarawan

Ang Greenowe ay maaaring mag-asawa, mag-freeze, magprito at magluto. Dahil ang hilera ay mas pinipili ang mga sandy soils at huli na taglagas, pagkatapos ng isang koleksyon, lubusan itong hugasan at nalinis mula sa basura at dahon. Mas mahusay na gamitin ang guwantes sa panahon ng paglilinis. Maraming dumi ang natipon sa base. Ang mga binti sa ibaba ay dapat na trimmed. Maaari mong ibabad ang berde sa palanggana na may asin ng tubig para sa ilang oras upang ang lahat ng buhangin ay umalis sa mga plato.

Gamit ang takip alisin ang tuktok na layer ng alisan ng balat at hugasan sa ilalim ng dumadaloy na jet ng tubig. Pagkatapos ay ang crop ay nakatiklop sa isang patag na ibabaw na may manipis na layer para sa pagpapatayo. Pagkatapos ng pagluluto.

Ang kabute ay ganap na sinamahan ng maraming mga produkto. Halimbawa, maaari kang magluto ng mga sobre na may ham at mushroom stuffing. Upang gawin ito, kumuha ng 300 gramo ng zelenuch, makinis na hiwa at magprito ng ilang minuto sa isang kawali na may bow, pampalasa at 200 gramo ng sala. Pagkatapos, ang nagresultang masa, ilagay sa apoy at simulan ang stewing. Ang hamon ay pinutol sa mga hiwa, inilagay ang nagresultang masa sa itaas, at inilagay sa oven para sa pagluluto. Ang ulam ay handa nang kumain sa mesa.

Ang isa sa mga popular na pagkain ay itinuturing na sopas ng kabute. Ang mga hugas na mushroom ay kailangang i-cut sa mga piraso at magprito sa isang kawali sa loob ng 20 minuto. Sa ngayon, ang mga mushroom ay naghahanda, malinis, pinutol ang mga patatas at ipadala sa isang kasirola na may tubig na kumukulo. Pagkatapos ng pagpapakain ng mushroom, ipadala sa kawali sa patatas at magluto hanggang sa pagiging handa. Ang mga pampalasa ay idinagdag sa panlasa. Ang espesyal na sarsa mula sa kulay-gatas na may lemon juice ay maaaring ihanda. Upang magbigay ng samyo, ang mga gulay ay idagdag.

Sa internet ng maraming mga recipe na may GreenStocks: inihurnong, sa mga pie, na may karne. Maaari kang magluto ng mga bootes mula sa mga pickled, pinakuluang mushroom, tinapay, itlog, pinakuluang kanin at semolina. Handa na tinadtad na may tinadtad na karne o patatas. Dahil ang mga mushroom ay madalas na lumala, ang mga semi-tapos na mga produkto ay dapat na fried kaagad. Upang ang mga cutlet ay natutunan ng tiyan, mas mahusay na hindi gamitin ang mga binti sa pagluluto.

Nakakain o hindi

Ang kabute kamakailan ay nakuha sa kategorya ng nakakain. Sinasabi pa rin ng ilang siyentipiko na ang kulay ng berdeng kabute ay nauugnay sa mga nakakalason na elemento na hindi nawasak pagkatapos ng thermal processing. Ang mga mapanganib na bahagi sa labis na dosis ay maaaring makaapekto sa gawain ng puso at mga bato. Ang mga walang karanasan na mga mushroom ay tumangging mangolekta ng isang ordinaryong, dahil sa hindi sapat na pag-aaral ng impluwensya ng fungus sa katawan. Gayundin, ang mga ito ay nalilito lamang sa sulfur, pir, nakahiwalay, gusot na berde, maputlang ledging, na mas mababa at may hindi kanais-nais na amoy.

Sa kasaysayan, may mga kaso kapag ang ilang mga tao ay poisoned mula sa overeating ng berdeng sugat. Kung, pagkatapos gamitin, ang kahinaan, convulsions at pangkalahatang pagkasira ng katawan ay nadama, dapat agad na mag-aplay sa ambulansya.

Ang mga matagal nang pagkolekta at paghahanda ng mga mushroom ay nag-aalinlangan sa kanilang pagkalason. Ang pangunahing bagay ay ang pag-moderate sa paggamit ng berde at pagkatapos ay makikinabang lamang sila.

Paghahanda ng berdeng dahon, mga recipe para sa taglamig

Gaano kagustuhan ang pag-aani ng mga berdeng puno na may malamig na taglamig. Upang gawin ito, ang pusong, pagkatapos ng matagal na pambabad, ay maaaring ma-salted sa maraming paraan.

Malamig na paraan

Ang mga mushroom ay dapat malumanay na ilagay sa garapon ng salamin, pagwiwisik ng bawat layer, asin sa rate ng 1 kg ng mushroom - 1 kutsarang asin. Para sa pagpapabuti ng lasa ng marinade, ang mga dahon ng cherry o currant ay idinagdag, itim na peas paminta, bawang cloves, dill payong o mga dahon ng malunggay. Pagkatapos itulak ang Google, at maghintay para sa hitsura ng juice. Pagkatapos ng kargamento na ito ay maaaring alisin, at gamitin ang mga dahon bilang isang selyo. Ang lalagyan ay natatakpan ng talukap ng mata at umalis para sa marinasyon. Mainit na paraan. Sa pamamaraang ito, ang berdeng pagpapatayo ay umuuga ng maraming beses ng ilang minuto, patuloy na nagbabago ng tubig. Ang natitirang paraan ng pag-awit ay nangyayari, tulad ng sa nakaraang paraan.

Ang mga damit ay hindi lamang magwiwisik, kundi pati na rin ang tinadtad sa dalawang paraan. Nagbibigay ang isa para sa punan ng pag-atsara sa mga bangko na yari, at ang pangalawang pagluluto marina. Para sa 1 kg kailangan mong gawin:

  • 30 gramo ng lutuin asin;
  • 200 ML ng tubig:
  • 1 kutsarita ng 70% acetic solution;
  • Pepper paminta;
  • Isang maliit na sitriko acid;
  • Ilang mga cloves ng bawang;
  • 1 kutsaritang asukal.

Matapos ang pag-atsara sa mga bangko, magdagdag ng langis ng gulay, isara ang mga lids. Ang mga natapos na lata na may pickled greenstuffs ay mas mahusay na nakaimbak sa isang cool na lugar sa subfield, cellar, ref, sa balkonahe. Ang mga salted mushroom ay nagiging crispy. Maaari silang idagdag sa mga pie, salad, caviar.

Zeleshushka, pagkatapos ng pagsingaw, maaari kang mag-freeze para sa taglamig, hindi mo inirerekomenda ang pagpapatayo ng mga mushroom.

Kung hindi mo sinasadyang pumunta sa pahina na "Paano magluto ng mga mushroom ng Greenushki", pagkatapos ay huwag magmadali upang isara ito. Sa mga recipe, tungkol sa kung saan sasabihin ko, maaari mong gamitin hindi lamang berde, kundi pati na rin ang mga mushroom na mayroon ka. At kung ikaw ay interesado sa ganitong uri ng mushroom, maaari mong basahin ang higit pa tungkol dito sa artikulong "Mushrooms ng Greenushki - larawan at paglalarawan plus 5 kapaki-pakinabang soviets"

Paano Maghanda ng Greenushki Mushrooms.

Ang berde, ang berdeng hilera ay ang mga pangalan ng parehong kabute at, bagaman siya ay tumutukoy sa kondisyon na nakakain, naghahanda ito ng iba't ibang mga pinggan. Ang pangunahing bagay ay upang linisin ito nang maayos mula sa buhangin. Hiwalay, hindi ako titigil sa ito, sa link sa itaas ay makakahanap ka ng mga tip, kung paano pinakamahusay na gawin ito. Ipinapalagay namin na ang mga mushroom ng Greenushki ay handa na, maaari mong simulan upang ihanda ang mga ito. Magsisimula ako sa mga blangko ng taglamig.

Paano maghanda ng Greenflower para sa taglamig

Sigurado ako na ang babaing punong-abala ay pagod na sa mga billet para sa taglamig, ngunit kung paano hindi mag-stock ng mga regalo sa kagubatan ng kalikasan. Salted mushrooms sa karangalan ng mga taong Ruso mula sa isang mahabang panahon.

  • Tulad ng mga nakaranas ng mushroom sabihin, ito ay pinakamahusay na gamitin ang huli tag-init at taglagas fungi, ang mga ito ay mas mababa worm, mas siksik, mahusay na naka-imbak para sa taglamig billets. Ang Greenstone ay angkop para sa lahat ng mga parameter, dahil ito ay ang pinakabagong kabute.
  • Ang berdeng hilera ay maaaring tuyo, frozen, marinate at malaglag.
  • Solit mas mahusay na mainit na paraan. Una, ang berdeng hilera dahil sa kulay nito ay naglalaman ng isang maliit na halaga ng mga nakakalason na sangkap, kaya inirerekomenda na maging blanched bago salting. Pangalawa, ang thermal processing ay inirerekomenda dahil sa hindi kanais-nais na sitwasyon sa kapaligiran at ang kakayahan ng lahat ng mushroom, at hindi lamang berde, sumipsip ng mga mapanganib na sangkap.
  • Para sa pag-aatsara at pagbubuga, inirerekomenda na kumuha ng mga batang mushroom, dahil mas siksik ang mga ito. Ang mga taong mas matanda ay maaaring gamitin para sa Pagprito, pagpapatayo, pagyeyelo.

Paano i-freeze ang mga mushroom ng berde

Ang pinakamadaling paraan sa billet para sa taglamig ay nagyeyelo, maaari itong gawin sa dalawang paraan.

  1. Malinis, ginagamot mushroom gupitin sa ilang mga bahagi depende sa laki, fold sa pakete ng cellophane, ilagay sa freezer.
  2. Upang i-save ang espasyo sa freezer, ang mga tinadtad na greenflower ay maaaring i-book para sa 10 minuto, kaya malaki ang pagbaba ng lakas ng tunog. Cool, fold sa pakete ng cellophane at sa freezer.

Karaniwan kong inilalapat ang parehong paraan upang magyelo. Mula sa pinakuluang, maaari kang maghanda ng ikalawang pinggan, salad, gamitin para sa pagluluto sa hurno. Ngunit kung gusto mong magluto ng sopas ng kabute, pagkatapos ay ang pinakamahusay na pagpipilian ay, siyempre, sariwa frozen mushroom.

Marinovaya greenushka.

Masarap at hindi kumplikadong paraan ng pag-aani ng mushroom, at berde, kabilang ang marinasyon sa mga bangko na may suka.

  • Naproseso na greencraft - 1 kg.
  • Malaking asin - 30 gramo
  • Tubig - 200 ML.
  • Sugar - 1 tsp.
  • Acetic acid (70%) - 1 tsp.
  • Pepper Peas - 5 - 6 PCs.
  • Lemonic acid - sa tip ng kutsilyo
  • Bawang - 3 - 4 na ngipin

Ang mga mushroom para sa canning ay karaniwang nangyayari higit sa isang kilo, ngunit partikular kong nagbigay ng isang recipe para sa isang maliit na dami. Ito ay mas maginhawa upang kalkulahin ang halaga ng mga sangkap sa bigat ng iyong mga kabute: Kung mayroon kang 3 kg, multiply mo ang lahat sa 3, at kung 10 kg, pagkatapos, ayon sa pagkakabanggit, multiply ng 10.

  1. Ang kinakailangang halaga ng tubig sa recipe ay ibuhos sa isang kasirola, magdagdag ng asin, mushroom at ilagay ang pagluluto sa gitnang apoy. Ang pakete ng likido ay maliit, dapat silang pukawin, upang hindi sila masunog. Hayaan mong hindi ka abala na may ilang mga tubig, ang greenflowers ay mabilis na magbigay ng juice at ang marinade ay sapat.
  2. Kapag ang pag-atsara ay nagiging maliwanag, ang foaming at mushroom ay magsisimulang manirahan sa ilalim (humigit-kumulang sa 25-30 minuto), idagdag ang natitirang mga sangkap - asukal, acetic acid, paminta, hiwa sa mga hiwa ng bawang, sitriko acid. Peel para sa 5 minuto.
  3. Ang decisid ay mainit sa pre-sterilized na mga bangko at mahalaga na ang Greenushki sa mga bangko ay nasa marinade. Samakatuwid, kapag inilalagay ang mga ito, hindi nila kailangang tumped, at pagtatag ng mga mushroom, ang maternity marinade, kahit anong tinakpan niya. Isara ang mga sterile cover at ilagay sa isang cool na lugar. Mag-imbak ng marinated green drywood sa isang cool na lugar.

Kapag binuksan mo ang bangko sa taglamig, maaaring i-adjust ang lasa kung, halimbawa, ang Greatstocks ay tila may acidic. Ang bahagi ng mushroom ay maaaring hugasan ng pinakuluang tubig, magdagdag ng ilang asukal, langis ng gulay. Kung ang lasa ng berdeng sues ay ginawa mo, ipinapayo ko pa rin sa iyo na magdagdag ng isang maliit na langis ng halaman bago maglingkod sa mesa, ang mga mushroom ay mas malasa at tumingin ng mas pampagana.

Pilak ng blanched mushrooms.

Kung ikaw ay katiyakan laban sa suka, maaari mong makatakas ang greenhouse at wala ito.

  • Naproseso na greencraft - 1 kg.
  • Asin ng malaking paggiling - 400 Gr.
  • Pepper Peas - 6 -7 PCs.
  • Bawang - 3 - 5 ngipin
  • Cherry dahon - 3 - 5 PC.
  1. Kung maaari mong gamitin ang mga binti na may isang binti kapag marinating, pagkatapos ay ang paraan ay mas mahusay na i-cut ang binti sa layo na 0.5 cm mula sa sumbrero.
  2. Ibuhos ang tubig sa isang malawak na kawali at ilagay ito pigsa.
  3. Sa colander, ilagay ang isang hilera na inihanda para sa pagbuburo, ligtaan sa tubig na kumukulo, Blanch 5 - 7 minuto. Pagkatapos ay mabilis na cool sa ilalim ng tumatakbo malamig na tubig.
  4. Sa isang kasirola o bucket, inilalagay namin ang mga cooled mushroom nang mahigpit, ang mga takip sa maliliit na layer. Ang bawat layer ay sprinkled na may asin, obserbahan ang mga sukat, ilagay ang bawang, paminta, dahon ng cherry. Maaari kang magdagdag ng dahon ng bay, dry dill at iba pang pampalasa na gusto mo.
  5. Ang huling hilera upang masakop ang tela ng X / B, ilagay ang plato ng abot, ilagay ang load (bilang isang pagpipilian, isang garapon na may tubig) at sa isang cool na lugar.

Pagkalipas ng ilang panahon, ang Greenushki ay magbibigay ng juice at mahalaga na sundin, anuman ang nasa brine, kung biglang hindi sapat, idagdag ang pinakuluang tubig. Solmines sa ganitong paraan isang hilera ng 10 - 15 araw.

Paano pa maaari mong lutuin ang berde? Siyempre, magprito!

Paano at gaano kalaki ang berdeng mushroom

Mayroong dalawang mga paraan ng Pagprito, kaya piliin ang isa na gusto ng higit pa.

  1. May isang opinyon na ang greenflower bago magprito, kailangan mong pigsa. Tila sa akin na kailangan mong gawin kung hindi ka sigurado na ito ay mahusay na nalinis mula sa buhangin. Pagkatapos ay kailangan ng mushroom na pakuluan ng 10 minuto at ang sabaw upang pagsamahin. Ibahagi ang mga mushroom sa kawali at magprito sa isang bow para sa isa pang 10 minuto.
  2. Naubos na namin ang mga karanasan, kung paano linisin ang greenflower mula sa buhangin, kaya agad kong inilagay ang mga tinadtad na mushroom sa kawali, nagbibigay sila ng maraming juice at sa oras na ito ay umuuga, ang mga mushroom ay nahihirapan na. Ang mga sibuyas ay makinis na tinadtad, magprito hanggang kalahating paghahanda sa isa pang kawali. Sa sandaling ang fluid evaporates, magdagdag ng mga sibuyas at magprito magkasama hanggang sa pagiging handa. Ang kabuuang oras ng pagluluto ay 20 minuto.

Tradisyonal na ulam - mushroom na may patatas, recipe ng video

Sumang-ayon pagdating sa mga mushroom, ang una sa mga pinggan ay naalala ng patatas na may mushroom. Ito ay maaaring fed nang hiwalay, pagkatapos ay ihalo sa pritong berde. Maaari kang magdagdag kaagad sa mga mushroom, pagkatapos na iwasak at magprito magkasama. Hindi ako titigil sa detalye sa ulam na ito, iminumungkahi ko na manood ng isang video. Sa Greatstocks, hindi nakita ng katotohanan ang video, ngunit ang prinsipyo ng pagluluto ay pareho.

Inihaw na berdeng salamin na may repolyo

Ngunit posible na magprito ng isang pusong hindi lamang sa mga patatas, gusto kong magprito ito ng repolyo.

  • Cabbage Sliced ​​- 800 Gr.
  • sibuyas - 1 pc
  • Mushroom - 500 Gr.
  • litson
  • asin
  1. Ibuhos ang langis ng gulay sa kawali, mainit at mag-ipon ng isang tinadtad na repolyo, magdagdag ng makinis na tinadtad na mga sibuyas, ihalo at magprito hanggang kalahating handa.
  2. Ang mga mushroom ay inilagay sa isa pang kawali at nilaga hanggang ang lahat ng juice ay umuuga mula sa berde.
  3. Ikonekta ang repolyo na may berde at magprito hanggang sa pagiging handa.

Gusto ko ng inihaw na repolyo na may mga mushroom kung ano ang maaari mong gamitin bilang isang malayang ulam, pati na rin ang isang bahagi ng ulam. Higit pa ay isang mahusay na pagpuno para sa mga pie o pinalamanan pancake.

Maaari mong baguhin ang lasa ng ulam na ito nang kaunti, pagdaragdag ng makinis na tinadtad na mga itlog na niluto ng screwing. Kakailanganin ng 3 - 4 na itlog sa mga nabanggit na halaga.

Paano magluto ng sopas na may berde

Sasabihin ko ang tungkol sa sopas ng gulay, ngunit maaari mong pag-iba-ibahin ang mga sopas ng kabute, pagdaragdag ng mga siryal, pasta.

  • Tubig - 2.5 L.
  • Green Row - 300 Gr.
  • Patatas - 3 pcs
  • Carrot - 1 PC
  • Mga sibuyas - 1 PC
  • gulay
  • mantikilya

Paano Magluto ng Mushroom Soup:

  1. Naproseso na pusong pinutol.
  2. Ang mga karot ay may grate sa isang malaking grater, mga sibuyas na sibuyas na pino. Sa pan natunaw mantikilya, ilagay ang karot, sibuyas, magprito hanggang kalahating paghahanda.
  3. Magdagdag ng mga mushroom sa mga pritong gulay. Sa lalong madaling bigyan ang greenstones ng juice, ilagay ang lahat ng bagay magkasama ng ilang minuto.
  4. Ibuhos ang tubig sa kawali, ilagay sa apoy, dalhin sa isang pigsa.
  5. Manatili sa mga mushroom ng tubig na kumukulo na may mga gulay at peak 5 - 7 minuto. Pagkatapos ay ilagay ang mga patatas na tinadtad ng mga piraso at magluto ng sopas hanggang handa na. Sa dulo, magdagdag ng makinis na tinadtad na mga gulay.

Paglilingkod sa sopas ng kabute na may kulay-gatas.

Ngayon alam mo kung paano maghanda ng berdeng mushroom, ngunit maaari itong magamit para sa iba pang mga pinggan. Sinabi ko na kung paano maghurno ng pizza na may mushroom at isang berdeng rob sa perpektong angkop para sa masarap na baking na ito.

Mushroom Green drying ay napaka-mayaman sa bitamina, amino acids, taba, ay naglalaman ng isang malaking halaga ng posporus, na kung saan ay lubhang kapaki-pakinabang para sa aming katawan. Sa artikulong ito, ipakilala namin sa mga panuntunan para sa paglilinis ng berdeng skiing, kung paano lutuin ang mga ito, at ipakita din sa iyong pansin ang ilang simpleng pagluluto, ngunit napakasarap na pagkain batay sa mga mushroom na ito.

Preliminary preparation at paglilinis mula sa buhangin bago mainit

Bago ang pagluluto ng berdeng dryers para sa Pagprito, kailangan mong maingat na linisin ang mga ito mula sa lupa at buhangin. Ito ay kinakailangan upang banlawan na rin sa ilalim ng jet ng tubig at sa parehong oras gumulo upang manatili sa kahabaan ng sumbrero. Pagkatapos ng dalawang oras upang sirain ang mga mushroom sa mainit at inasnan na tubig, bilang isang resulta kung saan ang buong buhangin ay naka-mount sa ilalim ng tangke.

Kailangan ko bang magluto ng mga mushroom ng Greenushki bago mainit?

Ang mga greenheads ay ibinuhos sa tubig, nagdaragdag sila ng asin, at pagkatapos ay dalhin sa isang pigsa. Hugasan ang mga katawan ng prutas ay dapat na mababa ang init para sa 20 minuto. Pagkatapos ay kailangang pagsamahin at pawiin ng mushroom ang berdeng tubig. Matapos ang lahat ng mga pamamaraan na ito, ang mga mushroom ay maaaring gamitin sa pagluluto, maghanda ng inihaw, sopas at iba pang mga pinggan.

Pansin: Ang mga mushroom ay hindi maaaring gamitin sa raw form.

Recipe para sa pagluluto pritong berde na may patatas at mga sibuyas

Ang mga patatas ay maaaring magprito nang hiwalay, at pagkatapos ay ihalo lamang sa pre-fried greenstuffs o ilagay sa mushroom sa lalong madaling ang juice ay ganap na evaporated, at pagkatapos ay magprito magkasama.

Mga sangkap:

  • Green Mushrooms - 400 g;
  • Patatas - 1, 200 kg;
  • Mga sibuyas - 3 piraso;
  • Bawang - 3 ngipin;
  • mantika;
  • Asin at paminta para lumasa;

Paano Mag-fry Green Mushrooms:

  1. Ang mga mushroom ay pinutol sa 4-6 na bahagi, sibuyas at bawang na pinutol.
  2. Painitin ang kawali sa langis ng gulay at ilagay ang mga sibuyas sa bawang.
  3. Ipininta ang mga patatas na pinutol sa mga straw.
  4. Ang mga sibuyas ay dapat alisin mula sa kawali sa plato sa lalong madaling ito ay nagiging isang ginintuang kulay.
  5. Growstones, na dating welded, inihaw hiwalay, bahagyang masiyahan. Ang mga mushroom ay aalisin mula sa kalan sa lalong madaling panahon na ikaw ay napilipit.
  6. Sa isang malaking kawali, ibuhos ang langis at idagdag ang mga hiwa ng patatas doon, salting at pana-panahong hinalo ng isang kahoy na kutsara.
  7. Kapag ang mga patatas ay handa na, dapat kang magdagdag ng mga mushroom, at pagkatapos ay pritong mga sibuyas na may bawang.
  8. Paghaluin ang lahat nang lubusan at umalis sa sunog 5-6 minuto upang ang ulam ay nakausli.

Pritong berdeng mushroom para sa taglamig

Subukan upang magluto ng mahalimuyak, masarap na mushroom sa mga bangko. Ang ganitong meryenda ay napaka-maginhawa upang buksan sa taglamig kapag ang mga hindi inaasahang bisita ay lumabas, o mag-file ng hapunan.

Komposisyon:

  • Mushrooms ng greenstone - 1 kg;
  • Langis ng gulay - 300 ml;
  • Creamy oil - 50 g;
  • Asin - 3 kutsarita.

Paano Mag-fry Green Mushrooms:

  1. Kailangan ni Zelemushki na hugasan ng mabuti, malinis, lutuin, at itapon sa colander upang ang mga baso ay labis na tubig, at pagkatapos ay i-cut sa mga hiwa.
  2. Ibuhos ang kalahating sunflower langis sa isang malaking kawali, pagkatapos ay idagdag ang mga mushroom na cut, at asin.
  3. Ang pan ay mahigpit na sumasakop sa isang talukap ng mata at magprito ng isang oras sa isang mabagal na init, upang pana-panahong pukawin.
  4. Alisin ang takip at magprito hanggang sa ang juice ay umuuga.
  5. Ang mga hot mushroom ay kailangang masikip sa mga isterilisadong bangko. Mula sa itaas, ang lahat ay dapat na pagbuhos ng isang kumukulong halo mula sa mga langis upang ang layer ay 1 cm.
  6. Isara ang mga drop-down lids, bigyan cool, at pagkatapos ay ilagay ito sa refrigerator.

Mahalaga: Kung hindi posible na iimbak ang workpiece sa isang malamig na lugar, ang mga bangko ay kailangang isterilisado, at pagkatapos lumiligid sa mga metal cover.

Tandaan na kailangan mong madaling lapitan ang pagpili at paglilinis ng mga mushroom. Huwag kailanman kunin ang produktong ito kung hindi mo gusto ang hitsura nito. Gumamit lamang ng mataas na kalidad na mushroom na walang mga depekto.

Paglalarawan ng Mushroom Zelenushka.

Ang kabute ng kabute (tricholoma equestre) ay tumutukoy sa klase ng agaricomycetes, ang genus ng Trichomoloma, sa pamilya ng mga damit. Pangunahing pangalan sa Russian: isang in-house berde, berde o berde. Natanggap ang kanilang kabute para sa katangian ng berdeng kulay, na napanatili kahit pagkatapos ng pagluluto. Ay tumutukoy sa kondisyon na nakakain.

Basidiomycota (basidiomycetes)
Platery
Agaricomycotina (agaricomycetes)
Agaricomycetes (agaricomycetes)
Agaricomycetidae (agaricomycet)
Agaricales (agrikultura o lamellar)
Tricholomataceae (tricholome o rog)
Tricholoma (trichoma o rog)
Tricholoma equestre (hilera berde)
Zelenka, Green Pookkins, Agaricus Equestris, Tricholoma Flavovirens
Maberde o limon-dilaw, 5-12 mm lapad, manipis at madalas
Mula sa berdeng dilaw hanggang olibo
Ang diameter ay 4-15 cm, ang mga batang prutas ay flat-convex na may tubercle sa gitna, sa mature - flat bukas na may nakataas na mga gilid, sakop na may maliit na mga natuklap tuktok. Sa wet weather, ang balat ay malagkit sa touch
Siksik, mataba. Puti o madilaw-dilaw, ay hindi nagbabago ang kulay sa hiwa, na may isang maliit na amoy
Maikli, hanggang sa 5 cm ang haba, tungkol sa 2 cm ang lapad, menor de edad brown na natuklap sa base
Puting pulbos, 6-8x3-5 microns, ellipsoid-hugis-itlog, makinis
Bumubuo ng mikuriza na may mga puno ng coniferous, prutas sa huli na frosts

Mga kasingkahulugan:

  • Agaricus equestris l;
  • Gyrofhila equestris;
  • Glutinaster equestris;
  • Melanoleuca equestris;
  • Tricholoma auratum gillet;
  • Tricholoma flavovirens.

Kung ano ang isang kabute ay mukhang isang greenushka.

Kung ano ang isang kabute ay mukhang isang greenushka.

Ang nutritional value.

Ang Greenstone ay hindi masyadong calorie, na may 19 kilocalories para sa bawat isang daang gramo. Sa 46% ito ay binubuo ng isang protina na mayaman sa mahalagang mga amino acids.

Mushroom Mushroom: larawan at paglalarawan, kung paano magluto, pagluluto para sa taglamig

Ang iba pang bahagi ng komposisyon nito, 49%, sumasakop sa carbohydrates ay kumakatawan sa pangunahin sa pamamagitan ng glycogen. At ang umiiral na taba (5%) ay pangunahing binibigkas sa anyo ng phosphatides, lecithin at cholesterol.

Ang protina ng mga nayon ng berde ay may isang buong hanay ng mga amino acids na kapaki-pakinabang para sa mga tao:

  • tryptophan;
  • arginine;
  • lysine;
  • serine;
  • valine;
  • glycine;
  • histidine;
  • threonine;
  • isoleucine;
  • aspartic acid;
  • leucine;
  • glutamic acid;
  • methionine;
  • phenylalanine.
  • cystine;
  • proline;
  • tyrosine;
  • Alanine.

Mushroom Mushroom: larawan at paglalarawan, kung paano magluto, pagluluto para sa taglamig

Napaka-puspos ng micro at macroelements, bukod sa kung saan karamihan ng posporus, at din ay ipinakita:

  • bakal;
  • potasa;
  • kaltsyum;
  • Magnesium;
  • zinc;
  • selenium;
  • sosa;
  • mangganeso;
  • tanso.

Mahusay na iniharap sa kabute at bitamina sa form:

  • bitamina C;
  • bitamina B6;
  • bitamina B12;
  • bitamina E;
  • riboflavina;
  • thiamine;
  • bitamina d;
  • bitamina d2;
  • nikotina acid;
  • Bitamina k1;
  • pantothenic acid;
  • folic acid;
  • Holine.

Mushroom Mushroom: larawan at paglalarawan, kung paano magluto, pagluluto para sa taglamig

Maaaring may isang berdeng rogue

Ang hilera ng berde ay tumutukoy sa mga kondisyon na nakakain na mushroom. Napatunayan na ang balat at pulp ay naglalaman ng mga toxin na may negatibong epekto sa katawan ng tao. Kahit na ang pang-matagalang soaking at thermal processing ay hindi humantong sa kanilang kumpletong pagkawasak. Ang walang limitasyong paggamit ng berdeng dahon ay maaaring maging sanhi ng pagkalason sa pagkain, paglabag sa gawain ng cardiovascular system at mga bato. Ito ay pinaniniwalaan na ang pinakamalaking halaga ng mga toxin ay nasa balat, at, kung tatanggalin mo ito, malulutas ang problema. Pero hindi. Ang mga toxin ay naroroon sa lahat ng katawan ng prutas, at dapat itong isaalang-alang. Ang rogue ay maaaring gamitin sa pagkain lamang sa lutong form at sa mga maliliit na dami.

Mushroom Green Chest: Larawan at paglalarawan

Sa mga gulay, ang mga nakakain na mushroom ay tinawag dahil sa kanilang katangian na berdeng kulay, na napanatili kahit na pagkatapos ng pagluluto at marinasyon. Maraming takutin ang makamandag na kulay na ito, ngunit ang greenhouses ay isang halip kapaki-pakinabang na produkto.

Gusali at mga tampok ng mga species

Ang katawan ng prutas ay binubuo ng isang sumbrero at mga binti. Biswal na sila ay madaling hinati.

Hat.

Ang convex hugis sa gitna, na may paglago ng kabute flat-sketched. Diameter mula 4 hanggang 12 cm. Ang kulay ay light-olive na may dilaw o berdeng tint, sa gitna ng nalunod. Tulad ng kabute ripens, ang tono ay nagiging mas madilim. Masikip na balat. Sa sumbrero may mga radially divergent minor flakes, malagkit sa basa panahon, na ang dahilan kung bakit ang magkakaibang gubat basura at sandbanks madalas stick sa ito.

Ang sumbrero ay maaaring maging olibo, berde-dilaw. Habang lumalaki ito at ang pag-unlad ng mga damit, ang ginintuang panlabas na ibabaw ng kadiliman nito, at ang mga lumang mushroom ay nagiging madilim na berde. Mula sa loob ng bintana, ang mga sumbrero ay magkapareho sa kulay ng mga binti, maraming manipis, pahaba na mga plato.

Laman

Mayroon itong siksik na istraktura. Ang mga batang mushroom ay maputi-puti, unti-unting nakakuha ng lilim ng dilaw, ang kulay ay hindi nagbabago sa hiwa. Sa ilalim ng balat ay madilaw-dilaw. Mayroon itong liwanag na amoy ng harina o pipino, mas maraming puro sa kapitbahayan na may pine. Chamber. Ang berdeng berde ay bihirang apektado. Ang kulay ng mga plato mula sa light-dilaw na mahinang kulay sa madilaw na berde sa mas mature na mga pagkakataon. Malapad, madalas, naka-attach. Ang lapad ay lumalaki mula 0.5 hanggang 1.2 cm.

Paglalarawan ng kabute ng berde.

Paglalarawan ng kabute ng berde.

Binti

Ipininta sa kulay ng mga sumbrero, ngunit isang maliit na tono ng blighter. Maikli, halos "recessed" sa lupa. Sa exit ng ito ay natatakpan ng maliit na siksik na mga natuklap na may isang kayumanggi tinge, bahagyang thickened. Sa taas ng 3-5 cm, ang kabilogan - 1.5-2 cm.

Stipe.

Kumakain ng pagkain

Ang greenflower ay isang produkto ng pagkain na may isang tiyak na reputasyon: sa isang banda, ito ay pinaniniwalaan na ito ay napaka-masarap at angkop para sa paggamit, at sa iba pang - na ang kabute na ito ay mapanganib at ang paggamit nito ay maaaring humantong sa hindi mahuhulaan na mga kahihinatnan.

Hanggang 2001, ang kabute ay itinuturing na may kondisyon na nakakain, ngunit ang mga kaso ng pagkalason ay lilitaw na may kaugnayan sa labis na paggamit nito. Kahit 3 nakamamatay na kinalabasan ay nakarehistro sa France. Ito ay pinaniniwalaan na ang mga toxin ay apektado ng kalansay at makinis na mga kalamnan, pagsira sa kanila, at maging sanhi din ng rhabomiolysis, sa malubhang kaso na humahantong sa pagkabigo ng bato.

Kung ano ang isang kabute ay mukhang isang greenushka.

Kung saan lumalaki sila kung saan ang mga kagubatan at kung paano mangolekta ng berde

Ang mga mushroom ng species na ito ay karaniwan sa lahat ng dako. Maaari silang matagpuan sa buong Russian Federation.

Ang karaniwang pagkalat ng Zelenukh ay pine forest (mas madalas tuyo) na lumalaki sa sandy lupa. Ang mga ito ay matatagpuan sa light-coded, sandy at squealed soils kapag ang natitirang bahagi ng nakakain mushroom ay "inilipat", kaagad bago ang pagsisimula ng malamig. Marahil na ang mga berdeng damit ay halos hindi kailanman worm.

Karaniwan, ang mga berdeng mushroom ay naninirahan sa gilid ng mga kalsada sa kagubatan, ngunit mahirap pa rin silang mapansin, dahil ang mga nahulog na mga dahon ay nagtatago sa kanyang berde na may sumbrero. Sa simula ng frosts, ang mga mushroom ay nagtatago sa ilalim ng keso. Kung minsan ang mga berdeng damit ay matatagpuan sa kapitbahayan na may mga sorrogs, na gagawing mas kaaya-aya ang koleksyon ng huling crop.

Lumalaki sila sa mga maliliit na grupo sa 6-8 na kopya, at nag-iisang, pagpili ng mahusay na naiilawan na may mataas na antas ng halumigmig.

Mga lugar ng paglago

Kolektahin ang Greenushki ay hindi tulad ng isang simpleng bagay, tulad ng tila. Ang mga pasyente lamang na mga picker ng kabute ay makakahanap ng isang malaking bilang ng mga masasarap na berdeng mushroom, at pagkatapos ng paghahanap ng hid mining, kinakailangan upang linisin ang ani mula sa buhangin, dumi at mga dahon.

Ang paglilinis ng mga mushroom mula sa mga impurities ay isang sapilitang panukalang-batas, dahil madali silang sumipsip ng iba't ibang bahagi na matatagpuan sa malapit sa lupa. Ang mga espesyalista ay hindi inirerekomenda ang pagkolekta ng mga kopya sa larangan ng mga highway ng tren at kalsada, kung saan ang mga sangkap ay puno at mapanganib sa katawan ng tao. Gayundin, hindi sila pinapayuhan na mangolekta ng berdeng drywood kahit na sa hangganan ng lungsod, dahil ang teritoryo na ito ay malamang na marumi ang basura mula sa produksyon. Ang mga mushroom na lumayo mula sa foci ng impeksiyon ay malinis at kapaki-pakinabang na mga produkto na angkop para sa pagkolekta at pagkain ng pagkain.

Paano makilala ang berde mula sa mga huwad, hindi kaakit-akit na mushroom?

Sa hitsura nito, ang greenhouse ay katulad ng maraming iba pang mga species ng pamilya na ito. Halimbawa, sa isang ordinaryong sulfur-lason na kabute, na nagiging sanhi ng madaling pagtulo ng gastrointestinal disorder. Samakatuwid, mahalaga na makilala ang nakakain at makamandag na varieties.

Ang mga mushroom ay may katulad na kulay (dilaw-berde, madilaw-dilaw) at diameter ng sumbrero. Upang hindi malito ang mga ito at huwag ilantad ang kanilang mga sarili panganib, ito ay kinakailangan upang malaman species pagkakaiba: ang hilera ng asupre palaging may isang puspos, hindi kasiya-siya amoy na kahawig ng amoy ng alkitran, hydrogen sulfide. Mayroon siyang ilang mga plato, palagi silang lumaki sa binti, na umaabot hanggang sa 11 cm ang taas. Habang sumang-ayon ang mga daga, dahil tinatawag din nila ang isang kulay-abo na rog, nakakuha sila ng isang kalawang o kayumanggi na kulay.

Iba pang dalawang hindi mabilang na species na kung saan maaari itong madaling malito sa pamamagitan ng Zelenukha - ito ay isang hilera ng isang mainit at isang hilera ay hiwalay. Maaari mong makilala ang mga ito tulad nito:

  1. Ang hilera ng mainit ay may matalim, hindi kanais-nais na amoy at panlasa, at naiiba rin ang mas maliit na sukat.
  2. Ang hilera ay hiwalay ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang masakit na hindi kanais-nais na amoy at mapait na lasa, ay puti o may madilaw na tinge plate, na matatagpuan hindi kaya makapal, tulad ng isang greenhouse.

Mapanganib na maling kambal

Lason simulator ng greenushki:

  • Isang hilera ng asupre (Lat. Pamagat: Tricholoma Sulphureum) - Ito ay may isang mas maliit na sukat, sulfur-lemon maliwanag na kulay, dilaw na pulp, mapait na lasa at masamang amoy. Lumalaki ito sa koniperus at deciduous groves noong Hulyo-Oktubre. Mushroom Mushroom: larawan at paglalarawan, kung paano magluto, pagluluto para sa taglamigSurry row.

Inedible twins:

  • Ang hilera ay hiwalay (lat.tricholoma sejunctum) - siya ay mas bihira kaysa sa ginintuang rogues, ang mga plato ay madilaw o puti. Ang laman ay mapait.
  • Room sa sultry (lat.tricholoma aestuans) ay ang bunga ng mas maliit na sukat na may masamang amoy at panlasa. Mushroom Mushroom: larawan at paglalarawan, kung paano magluto, pagluluto para sa taglamigRogyok Elova. Mushroom Mushroom: larawan at paglalarawan, kung paano magluto, pagluluto para sa taglamigIsang ordinaryong kampanya

Ang sitwasyon ay katulad din sa ilang mga kasamahan, mula sa mahina na tinadtad sa nakakain. Ito:

Ang isang hilera ng itinuturo (lat. Tricholoma virgatum) ay isang lason na kabute na may mas manipis na kulay abo na sumbrero, na may sentro ng Hollyk. Mga plato - kulay-abo na tono. Ang pulp upang tikman ang nasusunog. Mushroom Mushroom: larawan at paglalarawan, kung paano magluto, pagluluto para sa taglamig

Ang isang hilera ng sabon (Lat. Tricholoma Saponceum) ay isang inademy. Mayroon itong mas pare-parehong pagpipinta, walang fibrity. Mahigpit itong namumula sa sabon sa ekonomiya. Mushroom Mushroom: larawan at paglalarawan, kung paano magluto, pagluluto para sa taglamig

Ang hilera ay naiiba (lat.tricholoma sejunctum) ay may kondisyon at nakakain. Ang binti ay maaaring puti, kastanyas, berde. Ang pulp ay may masamang amoy. Mushroom Mushroom: larawan at paglalarawan, kung paano magluto, pagluluto para sa taglamig

Isang Estate ng Earthy (Lat. Tricholoma Terreum) - Nakakain na pagtingin. Makabuluhang mas maliit sa laki. Fiber hat surface, scaly. Ang mga plato ay bihirang, lilim ng bakal. Mushroom Mushroom: larawan at paglalarawan, kung paano magluto, pagluluto para sa taglamig

Mga lihim ng mushrooms.

  • Sa isang tahimik na pamamaril, kailangan mong kumuha ng kutsilyo. Ito ay darating sa madaling gamiting dalawang kaso: Gupitin ang mga mushroom at gumawa ng iyong sarili ng isang stick. Ito ay kinakailangan sa kampanya upang i-save ang mga pwersa: hindi ito kinakailangan upang patuloy na nakahilig sa paghahanap, ngunit sapat na upang unprove ang mga dahon.
  • Ang pagproseso ng ani ay sumusunod lamang sa araw ng koleksyon! Mushroom - isang madaling sirain na produkto at ihanda ang mga ito para sa susunod na araw - na isang panganib sa kalusugan.
  • Ang nakolektang prutas ay dapat na pinagsunod-sunod, banlawan at baguhin. Chervichi at perishadled agad itapon. Ang mga lumang kopya ay maaari ring mapanganib.

Ang hindi mapagpanggap na uri ng mga saddles ay hindi nagiging sanhi ng pakiramdam ng kanilang maayang lasa. Ang mga ito ay ang hindi bababa sa sikat na kinatawan ng pamilya. Samakatuwid, itinuturing ng ilang mushroom na hindi naaangkop na gumugol ng oras sa kanilang koleksyon. At walang kabuluhan. Prutas na nakakain at masarap. At bukod pa, dahil siya ang pinakabagong, pagkatapos ay pinapayagan nito ang huling oras na lumakad sa kagubatan at tamasahin ang proseso sa harap ng isang mahabang taglamig na kama.

Pagluluto Green Recipe: Paano magluto, larawan at paglalarawan ng mga pinggan

Ngayon may higit pang daan-daang mga recipe para sa paggawa ng berde sa bahay. Sa kanilang sariling mga kamay, ang mga lutuin ay pinamamahalaan hindi lamang sa marine at saline, kundi pati na rin ang mga prutas para sa taglamig pagkatapos ng paggamot ng init. Mayroon ding mga opsyon na nag-aalok ng roasher at pagluluto. Gayunpaman, kumpara sa mga classical recipe, ang mga mushroom ay nawala ang kanilang mga pangunahing pakinabang: crispy consistency, na kahawig ng inasnan na mga pipino at maraming aroma, sinipsip ng mga pampalasa at mabangong damo.

Pagluluto Green Recipe: Paano magluto, larawan at paglalarawan ng mga pinggan 1

Init paggamot

Paghahanda ng iba't ibang mga rogues, magsimula kaagad pagkatapos bumalik mula sa kagubatan. Bago maghugas, muling suriin ang mga bunga para sa pinsala, nabubulok at pinsala sa peste. Sa pagkakaroon ng mga kopya ng uod, ang kabute ay itinapon sa isang basurahan ng basura, na isinasaalang-alang ito para sa pagluluto.

Heat Processing Photo.

Paano linisin, banlawan ang mga mushroom ng berdeng buhangin mula sa buhangin?

Ang susunod na hakbang ay paghuhugas sa ilalim ng tubig at paglilinis sa isang kutsilyo. Ang polusyon ay pinutol at nag-scrape upang alisin ang buhangin na pumapasok sa billet para sa taglamig, una o ikalawang ulam. Kung ang koleksyon ay naganap sa panahon ng ulan, ito ay nagkakahalaga ng paggamit ng mga guwantes sa sandali ng paglilinis, upang hindi pintura ang mga kamay na may isang madilim na rode sa isang resulta ng isang kemikal reaksyon nabuo kapag kontak ang mauhog lamad layer na may balat.

Upang mabilis na linisin ang mga mushroom, pagdating sa bahay, dapat silang ibabad sa mainit na tubig sa loob ng kalahating oras o higit pa, sa panahong ito ay magbubukas ang mga plato, at ang buhangin ay puspos mula sa mga mushroom.

Ang iba pang mga hostesses ay nagpapayo na magbabad ng berde sa tubig sa temperatura ng kuwarto para sa 1 oras, at pagpapakilos sa kanila sa mga oras, at pagkatapos ay banlawan nang lubusan.

Kung ang oras ng pagluluto ay sapat, ito ay nagkakahalaga magbabad ang mga prutas para sa 3-5 oras sa inasnan na tubig. Ang pamamaraan ay magbibigay-daan sa iyo upang makuha ang umiiral na kapaitan, pag-clear ng mga bunga mula sa natitirang buhangin na nagmamaneho ng malalim sa layer ng plato.

Sa pagkumpleto, ang mga mushroom ay muling hugasan at sinuri para sa pagkakaroon ng isang pelikula sa mga sumbrero. Ang mga hindi nasagot na kopya ay namamatay at inilatag sa isang tuwalya ng papel upang tuyo upang maalis ang labis na kahalumigmigan sa oras ng pagluluto at panunaw.

Mushroom Mushroom: larawan at paglalarawan, kung paano magluto, pagluluto para sa taglamig

Ang berde at ang mga fessel ay malinis na may buhangin, kung ibabad ang mga ito sa mainit na tubig para sa kalahating oras

Plate Mushrooms Washed Sand Recipe:

  1. Nadalisay mula sa buhangin at damo mushroom ilagay sa isang malaking pinggan.
  2. Sa buong bucket ng purong tubig, pinupukaw namin ang lakas-kabayo ng asin, at ibuhos mushroom para sa 1 oras. Ang tubig ay tumatagal ng 3-4 beses na higit sa mushroom upang sila swam sa tubig.
  3. Bawat 7-10 minuto, ang mga mushroom ay halo sa tubig.
  4. Hugasan namin ang bawat halamang-singaw, tiklop sa isa pang malalim na sisidlan, at ibuhos muli ang malinis na tubig, ngunit wala na ang asin, muli para sa 1 oras. 3-4 beses baguhin ang tubig, at ito ay sapat na.
  5. Maaari mo ring hugasan ang mga mushroom pagkatapos ng maalat na tubig 1 oras sa ilalim ng tubig.

Ang unang dalawang beses - mushroom copier para sa 20-30 minuto sa iba't ibang tubig upang maalis ang natitira ng toxins sa laman. Dagdag pa, ang berdeng drywood ay tuyo at inihanda ayon sa alinman sa mga recipe na nagustuhan, na ibinigay ang pagkalkula ng 1 kg.

Kung magkano ang lutuin at magprito

Ang mga mushroom ay blanched para sa kalahating oras pagkatapos kumukulo. Ito ay isang pangunang kailangan. Ang oras ng beaming ay hindi maaaring mabawasan, kahit na ang karagdagang pagluluto ay nagbibigay ng karagdagang paggamot sa init. Huwag kalimutan, zelenushki - kondisyon at nakakain.

Tandaan! Nangangahulugan ito na sila ay pinapayagan lamang pagkatapos ng isang tiyak na pagproseso. Tungkol sa antas ng pagiging handa ay matatagpuan sa sumusunod na paraan: Ang mga kanais-nais na mushroom ay nanirahan sa ilalim ng mga pans.

Ang pinakuluang mushroom ay tuyo at ipinadala sa isang kawali para sa Pagprito o shod sa litson. Ang oras ng pagluluto ay tumatagal ng 15 hanggang 20 minuto. Zelenushka ay magprito at extinguished sa parehong paraan tulad ng iba pang mga mushroom.

Dahil sa kanyang kulay, ang greenushki ay hindi pangkaraniwan. Ang mga mushroom na ito ay maaaring kainin, ngunit pagkatapos lamang kumplikadong pagproseso.

Kung anong mga sangkap ang pinagsama sa.

Tulad ng karamihan sa mga mushroom, ang Greenstone ay mahusay na pinagsama sa maanghang damo: Basil, Saffron, Parsley at Dill. Kasama sa karamihan ng mga recipe ang pagdaragdag ng mga gulay at berries sa laman: isang sagot at salad mangkok, bawang, repolyo, cranberry ng talong at kahit na paminta ng Bulgarian. Upang makakuha ng isang crispy pare-pareho para sa mga blangko ng taglamig, idagdag ang: Cherry dahon, malunggay at oak.

Anong mga sangkap ang pinagsama sa larawan 1.

Ang unang pagluluto at ikalawang pinggan, ay pinagsasama ang Zelenukha na may iba't ibang sangkap, ngunit ang mga sumusunod na pagkain ay itinuturing na pinaka masarap:

  • Pritong patatas na may mushroom;
  • Bakery: pie, pie, buns;
  • salad sa bangko;
  • Inihurnong patatas na may mga sibuyas at mushroom;
  • Sari-sari ang kabute;
  • Mushroom Brewing Soup;
  • Nilagang gulay na may pagdaragdag ng berde at karne.

Ang pagpili sa pabor ng anumang ulam tulad ng, ay depende sa pagkakaroon ng libreng oras, kasanayan sa pagluluto at panlasa. Kung nais mong pahabain ang kasiyahan ng lasa ng kabute, kinakailangan upang mas gusto ang marinating at canning, mahinahon na mapanatili ang pagiging bago ng 6-12 na buwan, napapailalim sa imbakan sa cellar, pantry o refrigerator.

Paghahanda ng berdeng dahon, mga recipe para sa taglamig

Upang masiyahan ang iyong sarili sa isang ulam na kabute, posible hindi lamang sa pagkahulog, kundi pati na rin sa taglamig, kapag ang kaharian ng kabute ay pumasok sa estado ng pahinga. Ang mga billet ay umalis sa pagluluto, pagbabawas ng oras para sa pagluluto ng mga pinggan, kapwa sa mga karaniwang araw at pista opisyal. Nasa ibaba ang masarap na mga recipe na may maraming positibong feedback sa mga forum at grupo ng mga social network na nakatuon sa isang tahimik na pamamaril.

Mushroom caviar mula sa berde

Ang mga tagahanga ng lutuing Ruso ay tiyak na pinahahalagahan ang recipe na ipinadala mula sa mga grandmothers, mga ina at apong babae sa loob ng maraming taon. Ang isang hakbang-hakbang na recipe ay binubuo sa pagpapanatili ng mga mushroom sa mga bangko, pagkatapos ng inihaw at i-twist sa gilingan ng karne.

Mushroom caviar mula sa berde

Mga sangkap para sa pagluluto:

  • 1 kg ng thermally naproseso berde
  • 200 g ng sagot na sibuyas, isang makinis na tinadtad na kutsilyo;
  • 300 g ng karot, gadgad sa isang malaking grater;
  • Itim na paminta, basil, asin - upang tikman;
  • 1 chain. l. Table vinegar 9%;
  • Langis ng mirasol para sa litson.

1) Pagkatapos ng pagiging handa, ang lahat ng mga sangkap ay dumaan sa gilingan ng karne at nilaga sa isang balangkas sa isang mabagal na apoy na may pagdaragdag ng langis ng gulay sa ilalim ng talukap ng mata para sa 8-10 minuto.

2) ilang minuto bago ang kahandaan, pampalasa, paminta at asin ay idinagdag. Ang isang suka ay ibinuhos sa Sovereign at lahat ng mga produkto ay mahusay na halo-halong bago makatanggap ng isang homogenous na estado.

3) Sa isterilisadong mga bangko, ang volume ay hindi mas malaki kaysa sa 0.5, ang caviar ay inilatag at natatakpan ng metal na talukap ng mata.

4) napuno ng mga bangko ay muli isterilisado para sa 20 minuto sa isang paliguan ng tubig, at pagkatapos lamang sarado gamit ang susi.

5) Ang workpiece ay nakabukas sa mga pabalat at natatakpan ng mainit na kumot. Bilang cool, caviar ay inilipat sa imbakan sa cellar o basement.

Marinating, malamig na paraan - madaling recipe

Malamig na pangangalaga, nagpapahiwatig ng dalawang teknolohiya sa pagluluto. Ang una - ay nag-aalok ng punan ng pag-atsara sa mga bangko sa mga naka-laid na mushroom, ang pangalawang - cooking mushroom direkta sa brine. Ang pagpili sa pabor ng pinakamahusay na pagpipilian ay nananatili sa likod ng culinary.

Marination, cold method - Easy recipe photo.

Para sa pagluluto kailangan mong gawin:

  • 3 kg ng berdeng damit at ng maraming mga tablespoons ng asin;
  • 600 ML ng tubig na walang gas;
  • 1.5 core. l. asukal buhangin;
  • 1.5 table. l. acetic essence;
  • Pepper, sitriko acid at mga gulay - upang tikman;
  • Upang magbigay ng isang langutngot - para sa ilang mga dahon ng seresa, malunggay at oak sa bawat garapon.

1) Ang greenowery pagkatapos ng init paggamot, na kinabibilangan ng double kumukulo, ay layered sa isang kasirola at ibinuhos sa tubig. Kaya wala nang likido, inirerekomenda na patuyuin ang produktong protina pagkatapos ng pangunahing coach sa isang tray o papel na tuwalya.

2) Isama ang burner, paglalantad ng minimum na sunog.

3) Tulad ng mga magaspang, pampalasa at asin ay idinagdag. Sa katabing burner isteriliser ang mga bangko at sumasaklaw sa paliguan ng tubig. Kung walang posibilidad, ang kagustuhan ay ibinibigay sa microwave o oven.

4) 10 minuto bago ang kahandaan, ang asetikong kakanyahan ay ibinuhos. Ang marinade ay burdado para sa isang ganap na tambalan na may additive.

5) Ang mga dahon ng mga puno at mushroom ay inilatag sa mga bangko, at pagkatapos ng pag-atsara ay ibinuhos at sumasakop sa mga pabalat.

6) Ang berdeng drywood na sarado na may malamig na paraan ay nakabukas sa mga pabalat sa sahig at itago ang isang kumot. Pagkalipas ng isang araw, kung paano pinalamig ang mga billet, ang mga bangko ay naka-imbak sa cellar.

Recipe cutlets mula sa green mushrooms.

Mushroom Mushroom: larawan at paglalarawan, kung paano magluto, pagluluto para sa taglamig

Pork at berdeng cutlets.

Mga kapaki-pakinabang na tip:

  • Sa mga cutlet mula sa berde, para sa isang ligament, magdagdag ng sirang cereal bread, itlog, hindi gaanong oatmeal, pinakuluang kanin, semolina cereal.
  • Ang mga minced grinders ay maaaring halo sa kalahati ng patatas o tinadtad na karne.
  • Ang mga mushroom ng kagubatan ay mabilis na lumala, hindi sila maaaring maimbak sa hindi ginagamot na anyo nang higit sa isang araw, kahit na sa malamig na lugar.
  • Ang mga cutlet ay maaaring ihanda mula sa asin o pickled green dahon, ngunit kailangan mo ng mas kaunting asin upang ilagay sa mga cutlet.
  • Ang mga binti ng fungi dahil sa malaking halaga ng fiber mas masahol na digested sa tiyan kaysa sa mga sumbrero, maaari silang maging paggiling sa karne gilingan sa cutlets.

Pork at berdeng cutlets.

Para sa Kitlet na kailangan mo:

  • 1 kg ng karne
  • 300 g zelenushek.
  • 2 medium bulbs
  • 2-3 tbsp. Spoons sour cream.
  • 1 tbsp. Kutsarang harina
  • 2 Closet Bawang.
  • 1 bungkos ng perehil
  • Asin at paminta itim na lupa ayon sa gusto mo
  • Langis ng gulay para sa Pagprito Kitt.

Nagsisimula kami sa pagluluto:

  1. Ang karne, berde, sibuyas at parsley greenery ay lumaktaw sa isang gilingan ng karne.
  2. Tinadtad na pukawin, asin, paminta.
  3. Bumubuo kami ng pahaba cutlets, at magprito sa langis.
  4. Paghahanda ng sarsa ng kulay-gatas. Mataas na cream paghabi sa tubig 1: 2, snatch harina, asin, paminta lupa itim, durog bawang, ipaalam sa akin pigsa.
  5. Frozen cutlets sa sarsa sa sarsa, at habi 2-4 minuto.

Kaya, sa mga halimbawa sa itaas, kumbinsido kami na mula sa mga damit (berde, ang mga pabango) maaari kang maghanda ng iba't ibang masasarap na pagkain, at pag-iba-ibahin ang iyong desk.

Mushroom Green Soup: Recipe.

Mushroom Mushroom: larawan at paglalarawan, kung paano magluto, pagluluto para sa taglamig

Sopas mula sa zelenushek.

Para sa sopas na kailangan mo:

  • 6 baso ng tubig
  • 500 g ng berde at patatas
  • 4 tbsp. Spoons ng creamy ng mantikilya
  • 2/3 tasa ng kulay-gatas
  • 1 tbsp. Kutsara ng lemon juice.
  • Asin, pepper ground (itim at mahalimuyak) sa iyong panlasa
  • 4-5 sangay ng dill greenery.
  • 1 laurel sheet.

Nagsisimula kami sa pagluluto:

  1. Ang mga mushroom ay lubusan na nalinis ng maraming beses, pinutol ng mga piraso, at magprito sa langis sa loob ng 15 minuto.
  2. Malinis na patatas, minahan, gupitin sa maliliit na cube, itapon sa isang kasirola na may mainit na tubig, at magluto ng mga 15 minuto.
  3. Nagdagdag ako ng mga inihaw na mushroom sa kawali, at patuloy na nagluluto para sa mga 10 minuto hanggang sa may mga malambot na mushroom.
  4. Solim na sopas, perchym.
  5. Ang kulay-gatas na may halong lemon juice, ibuhos sa sopas, ipaalam ito pakuluan, at i-off.
  6. Sprinkle dill na may mga gulay, at isumite para sa tanghalian.

Mga mapagkukunan

  • https://kursi-floristiki.ru/recepty/podzelenki-griby-foto.html.
  • https://domsad.guru/griby/zelenushki-opisanie-i-foto-kak-gotovit-i-marinovat.html.
  • https://ogorod-bez-hlopot.ru/opisanie-zelenushek.html.
  • https://sveklon.ru/grib-zelenushka.
  • https://grib-doma.ru/griby/uslovno-sedobnye/ryadovka-zelenya.
  • https://gribydacha.info/zelenushka-grib-roida-ryadovka/
  • https://bure-basar.ru/gribnoj-spravochnik/zelenushka-grib.html.

Zelenushki (o berde) ay nabibilang sa kondisyon na nakakain na uri ng mga mushroom at pinangalanan kaya salamat sa katangian ng berdeng kulay ng katawan ng prutas. Ang mga ito ay malawakang ginagamit sa pagluluto upang maghanda ng iba't ibang mga pinggan, dahil mayroon silang isang mahusay at kapaki-pakinabang na kemikal na komposisyon. Paglalarawan ng pagproseso ng produkto, pati na rin ang impormasyon kung paano maghanda ng mga mushroom ng Greenushki nang tama, at ang pinakamahusay na hakbang-hakbang na mga recipe - higit pa sa artikulo.

Pagpili at paghahanda ng mga sangkap

Para sa paghahanda ng iba't ibang mga pinggan na may greenhouses, karaniwan naming kumukuha ng mga sariwang mushroom na lumalaki sa kagubatan sa unang bahagi ng Setyembre. Maaari silang tuyo, marine, magprito at pigsa.

Alam mo ba? Maraming mga siglo na ang nakalilipas, sa teritoryo ng Europa, ang kabute ng kabute ay itinuturing na isang napakasarap na pagkain, at sa Medieval France, ang mga magsasaka ay walang karapatan na kolektahin ito sa kagubatan na kabilang sa mga mahal na tao.

Upang maghanda ng isang produkto sa karagdagang pagluluto sa pagluluto, magsagawa ng mga pagkilos na ito:

  • Ang mga katawan ng prutas ay nalinis ng mga kamay mula sa mga dahon at basura;
  • Ang mga nasira at diesel seksyon ay pinutol ng isang kutsilyo;
  • Para sa dust at dumi mas mahusay, ang mga mushroom ay inirerekomenda upang ibuhos ang malinis na tubig para sa 10-15 minuto;
  • Ang takip at binti ay hugasan ng isang malambot na espongha ng kusina, at pagkatapos ay muling nalinis sa tubig.

Mushrooms Zelenushki.

Pagluluto Zelenushek.

Sa pagluluto ng Greenushki, gamitin para sa pagluluto soup, ikalawang pinggan, meryenda, at din ani mushroom para sa taglamig, kumukulo sa kanila sa maanghang na pag-atin. Sa tamang paggamot ng init, pinapanatili ng produkto ang hugis nito at nakakuha ng malambot na istraktura.

Para sa tapos na kushanye isang mayamang lasa, iba't ibang pampalasa at gulay idagdag ito. Ang pinakamahusay na hakbang-hakbang na mga recipe para sa paghahanda ng mga mushroom na ito ay iniharap sa ibaba.

Marinovka.

10-11 L. 14 oras

Recipe ng video
  • Pepper Fragrant Peas

    8-10 pcs.

Nutritional value per 100 g:

  1. Nakatiklop sa paglipas at hugasan berde sa malaki at malawak na kapasidad.
  2. Dissolve 300 g ng mga asing-gamot sa isang bucket na may 5 liters ng tubig. Ibuhos ang mga katawan ng prutas na may lutong solusyon para sa 12 oras.
  3. I-extract ang mga mushroom mula sa solusyon ng asin, banlawan muli ang mga ito mula sa buhangin sa malinis na tubig. Panoorin na hindi sila mananatiling dumi.
  4. Pakuluan sa isang kasirola ng 3 liters ng tubig. Ibaba ang berde sa tubig na kumukulo, takpan ang kapasidad na may takip.
  5. Kapag ang halo sa isang kasirola ay bumababa, bawasan ang apoy. Magluto ng mushroom para sa 1 oras, na sumasaklaw sa kapasidad sa ibabaw ng talukap ng mata.
  6. Kunin ang pinakuluang prutas na katawan mula sa tubig na kumukulo na may ingay.
  7. Gumawa ng isang atsara: pakuluan sa isang hiwalay na palayok ng 4 liters ng purong tubig. Ilagay ang dahon ng bay, mabangong paminta at mga 300 g ng mga asing-gamot, halo.
  8. Ibahagi sa kumukulo na pag-atsara ng berde. Ihanda ang mga ito sa mababang init para sa 10 minuto.
  9. Magdagdag ng suka sa kumukulo na mushroom sa isang kasirola na may kumukulong mushroom. Pagluluto ng masa para sa isa pang 5 minuto, at pagkatapos ay alisin ito mula sa apoy.
  10. Maghanda ng sterilized gars gars. Punan ang mga ito sa fair na may isang siksik na layer ng mushroom, ibuhos ang pag-atsara, at pagkatapos ay i-clog.
Marinovka.Marinovka. Recipe ng Video: Marinovka.

Mahalaga! Ang mga mushroom ay naghahanda ng isang decoction kung saan ang mga mushroom ay naghahanda, imposible - may buhangin dito, na pinaghihiwalay mula sa berde sa pagluluto. Sa panahon ng alulod ng likido, ito ay mahulog muli sa ibabaw ng prutas.

Pinirito

3-4. 70-80 min.

  • Black Pepper Pepper.

    4-5 pcs.

  • Easy Pepper Peas

    4-5 pcs.

  • Ground Black Pepper.

    0.5 h. L.

Nutritional value per 100 g:

  1. Maingat na dumaan at banlawan ang mga mushroom. Kumuha ng isang malaking diameter bombilya, malinis mula sa husk at i-cut sa 2 bahagi.
  2. Pakuluan sa plato na may tubig na may tubig. Magdagdag ng asin sa ito (tikman), mga gisantes ng itim at mabangong peppers, bay dahon at isang buong kalahati ng mga bombilya.
  3. Mas mababa sa nagresultang maanghang syrup ng greenushki, halo. Pagkatapos kumukulo, magluto mushroom sa mabagal na init para sa 25-30 minuto.
  4. Kumuha ng shovel handa-ginawa Greenushki. Ilagay ang mga ito sa isang colander upang maubusan ng isang dagdag na likido o bahagyang tuyo ang ibabaw ng mga katawan ng prutas na may isang napkin ng papel.
  5. Ang kalahati ng mga bombilya sa maliliit na piraso. Ang pagputol ng mushroom, kung kinakailangan, i-cut sa maraming bahagi.
  6. Heat sa plato sa isang kawali na may langis ng gulay. Magtapon sa mga ito sibuyas, magprito hanggang ginintuang kulay.
  7. Magdagdag ng mga mushroom sa kawali na may bow, asin at paminta ayon sa gusto mo. Maghanda ng isang ulam sa isang maliit na apoy para sa 10-15 minuto.
  8. Fried Zelenushki.

Mahalaga! Sa harap ng litson, hindi inirerekomenda na magluto ng mga greenflower para sa higit sa 30 minuto - na may pangmatagalang paggamot ng init, ang mga katawan ng prutas ay mawawala ang kanilang hugis at maging madulas sa pagpindot.

I-flip mula sa Zelenushek.

0.5 L. 120 min.

Recipe ng video
  • Tubig (para sa syrup)

    250-300 ML.

  • Easy Pepper Peas

    5-6 pcs.

  • Black Pepper Pepper.

    2-3 mga PC.

Nutritional value per 100 g:

  1. Malinaw at banlawan mushroom. Tiklupin ang mga ito sa angkop na kasirola. Ibuhos ang mga katawan ng prutas na may malinis na tubig, ilagay ang lalagyan sa kalan. Dalhin ang timbang sa isang pigsa, magluto tungkol sa 10 minuto sa isang maliit na apoy.
  2. Ang mga welded mushroom ay nanalig sa isang colander. Banlawan ang mga ito sa ilalim ng mga jet ng tubig na tumatakbo upang alisin ang mga residu ng buhangin.
  3. Ilagay ang berdeng drywood sa isang maliit na kasirola. Ibuhos ang kanilang 250-300 ML ng purong tubig (likido ay dapat na kalahating mas mababa sa mushroom).
  4. I-clear ang bombilya mula sa husk, i-chop ito sa kalahating singsing.
  5. Idagdag sa kapasidad na may mushroom Black at Fragrant Pepper, Bay Leaf, sibuyas. Pukawin ang lahat ng mga sangkap, at pagkatapos ay ilagay ang isang kasirola sa apoy.
  6. Dalhin ang masa upang pakuluan. Ihanda ito sa mabagal na init para sa mga 1 oras, pagkatapos ng pagsasagawa ng mga mushroom sa pana-panahon. Pagkatapos nito, alisin ang kasirola mula sa kalan.
  7. Ibahagi ang isang handa na masa sa isang mangkok. Bigyan ang Bay cool sa temperatura ng kuwarto, at pagkatapos ay alisin ang ulam sa refrigerator para sa huling hamog na nagyelo.
I-flip mula sa Zelenushek.I-flip mula sa Zelenushek. Recipe ng Video: I-flip mula sa Green.

Alam mo ba? Sa hangin sa paligid sa amin mayroong maraming mga maliliit na spores ng kabute, na sa pagkakaroon ng mga kanais-nais na kondisyon ng klima ay maaaring tumubo kahit na sa pamamagitan ng isang layer ng kongkreto o aspalto.

Sopas

3-3.5 L. 50-60 min.

  • Ground Black Pepper.

    0.5 h. L.

Nutritional value per 100 g:

  1. Higit sa pag-ibig ng mga sariwang mushroom, banlawan ang mga ito sa tubig. Gupitin ang mga katawan ng prutas sa maliliit na piraso.
  2. Heat ang langis sa kawali, ilatag ang berde. Mabigo ang mga ito sa katamtamang init para sa 15 minuto, pagkatapos ng pana-panahong pagpapakilos ng isang masa na may kutsara.
  3. I-clear ang patatas mula sa alisan ng balat, gupitin sa maliliit na piraso.
  4. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, pakuluan sa kalan. Magdagdag ng mga tinadtad na patatas sa lalagyan, magluto para sa mga 15 minuto.
  5. Manatili sa isang kasirola na may tubig at patatas na pritong berde. Magluto para sa mga 10 minuto.
  6. Sa isang hiwalay na tasa, ihalo ang lemon juice at kulay-gatas. Ibuhos ang nagresultang timpla sa isang kasirola na may mga mushroom at patatas.
  7. Asin at paminta. Dalhin ito sa isang pigsa, at pagkatapos ay alisin mula sa kalan. Bago pagpapakain, iwiwisik ang isang ulam na pino ang tinadtad na perehil.
  8. Sopas na may greenushkami.

Ang mga pinggan at billet mula sa mga gulay ay tumutulong upang pag-iba-ibahin ang kaswal na diyeta, at maaari ring palamutihan ang anumang maligaya na talahanayan. Walang oras para sa pagluluto sa pagluluto ng produkto, ngunit sa tulong ng mga recipe na nakalista sa artikulo, kahit na isang baguhan culinary ay maaaring maghanda ng isang masarap na kabute.

Green Fried Recipe.

Magkano ang maaaring magluto ng berdeng mushroom? Paano magluto sila?

Greaves lumago halos sa buong post-Sobyet na espasyo. Ang mga taong sinubukan ang mga mushroom, ang lasa ng mga ito. Ang grado na mushroom na ito ay ganap na naaangkop sa iba't ibang uri ng thermal treatment, ang hindi kapani-paniwalang lasa na nakuha nila sa panahon ng marinasyon. Ngayon, higit pa at mas maraming mga tao ang interesado, kung magkano ang magluto ng mga mushroom ng berde. Tatalakayin ito.

Paano magluto ng mga mushroom na Greenflower: kung magkano ang magluluto sa kanila?

Ang bawat tao, hindi kahit na ang admirer ng isang tahimik na pamamaril, ito ay kilala na ang kagubatan mushroom nangangailangan ng isang mas masusing thermal processing, sa halip na champignon alinman. Gaano karaming oras upang lutuin ang mga mushroom ng berde? Ang tagal ng kanilang thermal processing ay nag-iiba mula 15 hanggang 20 minuto. Kahit na sa ilang mga kaso ang proseso ng pagluluto ay maaaring muli nang dalawang beses kung sila ay lasing nang dalawang beses.

Bago ang pagluluto, ang anumang mga fungi ay kailangang maging handa, at ito ay nagkakahalaga ng pagbabayad ng espesyal na pansin sa mga produkto ng kagubatan. Nakuha ng mga growstones ang kanilang pangalan dahil sa isang hindi pangkaraniwang lilim. Ang ilan sa araw-araw na buhay ay tumawag sa kanila berde. Ngunit pagkatapos ng paglilinis, ang berdeng pigment ay umalis ng kaunti, at ang fungi ay nakakuha ng saturated beige shade.

Sa isang tala! Growstones kaagad pagkatapos ng koleksyon na hinati sa mga sumbrero at mga binti nang hiwalay. Ang ilalim ng mga binti nang bahagya sa itaas ng hiwa ay kinakailangang alisin.

Ngayon ay oras na upang pag-usapan ang mga peculiarities ng paghahanda ng berdeng katad sa thermal processing. Ang lumalaking tulad ng mga mushroom ay lumalaki pangunahin sa mabuhangin na lupa, kaya hindi mo kailangang magulat na may maraming buhangin sa kanila. Ang unang bagay upang banlawan ang Greenushki, ilagay ang mga ito sa ilalim ng isang stream ng dumadaloy na tubig.

Susunod, ang mga mushroom ay inilipat sa mga komportableng pagkaing, ibinuhos na may maligamgam na tubig at umalis sa loob ng 10-12 oras. Matapos ang pag-expire ng kaliwang oras, ang Greatstock ay dapat na muli at nakatiklop sa pelvis. Karamihan sa mga mushroom ay hindi nagmamadali upang magluto ng mga greenflower, mas gusto nilang hugasan muli ang mga ito sa asin.

Tip! Para sa paghahanda ng solusyon sa asin, isinasaalang-alang ang mga sumusunod na sukat: bawat 1 litro ng filter na likido ay tumatagal ng tungkol sa isang kutsara ng asin.

Sa solusyon ng asin, ang berdeng sues ay nakatago ng ilang oras, at pagkatapos ay lubusan silang nalinis. Subukan ang literal na mag-abala sa drayber kung saan ang Greenushki ay nakahiga. Kaya maaari mong ganap na alisin ang buhangin.

Ngunit pagkatapos ng mga pamamaraan ng paghahanda, maaari kang manigarilyo ng mga mushroom. Ang kundisyong ito ay sapilitan kung pinaplano mo ang Greenushki upang marinate ang alinman sa pagkain sa pinakuluang pagkain. Sa pamamagitan ng paraan, karamihan sa mga tao ay mas gusto at pagnanakaw ang mga mushroom unang nasusunog. At kung magkano ang magluto ng berdeng mushroom bago mainit? Medyo isang-kapat ng isang oras. Pagkatapos ng isa pang 10-15 minuto ay kailangang kumuha ng litson. Kahit na ang ilang mga mushroom ay naniniwala na ang qualitatively purified Greenushki ay maaaring magprito sa keso. Sa kasong ito, ang thermal processing ay tumatagal ng hindi bababa sa isang third ng oras.

Ang masarap na mushroom ay nakuha sa maasim na sarsa. Bago ang pag-aalaga, ipinapayong sila sa perseve. Ang huling yugto ng thermal processing ay tumatagal ng 15-20 minuto.

Ang pinaka-karaniwang paraan upang maghanda ng berdeng kababaihan ay ang kanilang marinency. Bago ito, ang mga mushroom ay dapat na malinis, magbabad at pigsa. Ang klasikong marinade ay inihanda lamang mula sa apat na bahagi - na-filter na tubig, asin, talahanayan ng suka at asukal sa buhangin.

Tip! Magdagdag ng isang suka sa dulo, at pagkatapos ay mag-ipon ng mga mushroom sa pag-atsara.

Sa canned form ng berde, ito ay naka-imbak ng sapat na mahaba sa isang cool na kuwarto o isang silid ng pagpapalamig.

Pag-aaral upang magluto zelenushki

Tulad ng nabanggit na, ang mga mushroom ng iba't ibang ito ay maaaring sumailalim sa iba't ibang uri ng thermal processing. Halimbawa, pagkatapos ng isang koleksyon, maaari mong i-freeze ang bahagi ng pinakuluang berdeng dahon at gamitin ang karagdagang para sa paghahanda ng mga sarsa, ikalawang pinggan, meryenda, hurno at sopas, at ang ikalawang bahagi ay magprito. Ito ay lumiliko ang isang hindi kapani-paniwalang masarap at mabangong itinuturing.

Mga sangkap:

  • Greenshushki;
  • Na-filter na tubig - 5 l;
  • Asin - 1 ½ talahanayan. spoons;
  • Pinong langis ng gulay.

Nagluluto:

  1. Sa kawali na may isang nominal dami ng 10 liters, ibuhos namin ang humigit-kumulang 5 liters ng filter na driver. Maaari kang magdagdag ng kaunti pa.
  2. Inilagay namin ang kalan at nagdudulot ng likido sa estado ng kumukulo.
  3. Mushrooms grade berde drying process bago init paggamot.
  4. Sa sandaling ang driver ay nagsisimula upang itapon, idagdag ang halaga ng asin na tinukoy sa recipe.
  5. Aktibo naming pukawin upang dissolved ang asin.
  6. Sa tubig na kumukulo immerso ang mushroom. Mas mahusay na gawin ito bahagi. Naghihintay kami para sa muling pagluluto ng likido.
  7. Ito ay nagkakahalaga ng noting na sa proseso ng pagluluto mula sa berde, kahalumigmigan ay ilalaan, kaya likido sa kasirola ay magiging higit pa. Bigyang-pansin ito kapag pumipili ng cookware para sa pagluluto.
  8. Kapag ang driver boils, binabawasan namin ang apoy sa average. Subukan ang 20 minuto.
  9. Ang umuusbong na foam ay hindi nakalimutan na alisin ang ingay. Hindi mo kailangang takpan ang mga pinggan.
  10. Matapos mag-expire ang oras na inilaan, alisin namin ang pinakuluang greenflower mula sa beam sa pamamagitan ng ingay. Malinis na napigilan ang labis na kahalumigmigan.
  11. Ang greenfish ay maaaring pinakuluang dalawang beses. Maraming mga mushroom ay kaya reinsured upang maiwasan ang pagkalasing ng pagkain. Sa kasong ito, ang lahat ng mga aksyon ay kailangang paulit-ulit.
  12. Sa kawali, pinainit namin ang isang maliit na pinong langis ng halaman.
  13. Malaking pinakuluang greenes nakakagiling.
  14. Idagdag sa lasa mga sibuyas, ipasa ito sa isang gintong lilim.
  15. Pagkatapos ay magdagdag ng fungi, lahat ng halo at magprito ng 10 minuto.
  16. Maaari kang maghatid ng berdeng sues sa talahanayan na may mga treat ng karne.

Kung ikaw ay isang walang karanasan na kabute, pagkatapos ay mas mahusay na hindi mangolekta ng berdeng drywood, dahil may panganib na dalhin sa iyo sa Lukoshko ilang lason na kabute. Huwag kalimutan ang tungkol sa pangangailangan upang malinis na maingat, banlawan ang mga kabute ng kagubatan sa harap ng thermal processing. Oo, at ang oras ng pagluluto ng berdeng kababaihan ay dapat magbayad ng espesyal na pansin na hindi maging biktima ng pagkalason. At ito ay lubhang mapanganib para sa iyong kalusugan.

Tingnan din:

Ngunit kung sumunod ka sa lahat ng mga rekomendasyon, ang isang malaking kasiyahan sa gastronomic ay naghihintay sa iyo. Masiyahan sa iyong pagkain!

Alam mo ba kung paano magluto ng pritong greenflowers?

Mushroom Green drying ay napaka-mayaman sa bitamina, amino acids, taba, ay naglalaman ng isang malaking halaga ng posporus, na kung saan ay lubhang kapaki-pakinabang para sa aming katawan. Sa artikulong ito, ipakilala namin sa mga panuntunan para sa paglilinis ng berdeng skiing, kung paano lutuin ang mga ito, at ipakita din sa iyong pansin ang ilang simpleng pagluluto, ngunit napakasarap na pagkain batay sa mga mushroom na ito.

Preliminary preparation at paglilinis mula sa buhangin bago mainit

Bago ang pagluluto ng berdeng dryers para sa Pagprito, kailangan mong maingat na linisin ang mga ito mula sa lupa at buhangin. Ito ay kinakailangan upang banlawan na rin sa ilalim ng jet ng tubig at sa parehong oras gumulo upang manatili sa kahabaan ng sumbrero. Pagkatapos ng dalawang oras upang sirain ang mga mushroom sa mainit at inasnan na tubig, bilang isang resulta kung saan ang buong buhangin ay naka-mount sa ilalim ng tangke.

Kailangan ko bang magluto ng mga mushroom ng Greenushki bago mainit?

Ang mga greenheads ay ibinuhos sa tubig, nagdaragdag sila ng asin, at pagkatapos ay dalhin sa isang pigsa. Hugasan ang mga katawan ng prutas ay dapat na mababa ang init para sa 20 minuto. Pagkatapos ay kailangang pagsamahin at pawiin ng mushroom ang berdeng tubig. Matapos ang lahat ng mga pamamaraan na ito, ang mga mushroom ay maaaring gamitin sa pagluluto, maghanda ng inihaw, sopas at iba pang mga pinggan.

Pansin: Ang mga mushroom ay hindi maaaring gamitin sa raw form.

Recipe para sa pagluluto pritong berde na may patatas at mga sibuyas

Ang mga patatas ay maaaring magprito nang hiwalay, at pagkatapos ay ihalo lamang sa pre-fried greenstuffs o ilagay sa mushroom sa lalong madaling ang juice ay ganap na evaporated, at pagkatapos ay magprito magkasama.

Mga sangkap:

  • Green Mushrooms - 400 g;
  • Patatas - 1, 200 kg;
  • Mga sibuyas - 3 piraso;
  • Bawang - 3 ngipin;
  • mantika;
  • Asin at paminta para lumasa;

Paano Mag-fry Green Mushrooms:

  1. Ang mga mushroom ay pinutol sa 4-6 na bahagi, sibuyas at bawang na pinutol.
  2. Painitin ang kawali sa langis ng gulay at ilagay ang mga sibuyas sa bawang.
  3. Ipininta ang mga patatas na pinutol sa mga straw.
  4. Ang mga sibuyas ay dapat alisin mula sa kawali sa plato sa lalong madaling ito ay nagiging isang ginintuang kulay.
  5. Growstones, na dating welded, inihaw hiwalay, bahagyang masiyahan. Ang mga mushroom ay aalisin mula sa kalan sa lalong madaling panahon na ikaw ay napilipit.
  6. Sa isang malaking kawali, ibuhos ang langis at idagdag ang mga hiwa ng patatas doon, salting at pana-panahong hinalo ng isang kahoy na kutsara.
  7. Kapag ang mga patatas ay handa na, dapat kang magdagdag ng mga mushroom, at pagkatapos ay pritong mga sibuyas na may bawang.
  8. Paghaluin ang lahat nang lubusan at umalis sa sunog 5-6 minuto upang ang ulam ay nakausli.

Pritong berdeng mushroom para sa taglamig

Subukan upang magluto ng mahalimuyak, masarap na mushroom sa mga bangko. Ang ganitong meryenda ay napaka-maginhawa upang buksan sa taglamig kapag ang mga hindi inaasahang bisita ay lumabas, o mag-file ng hapunan.

Komposisyon:

  • Mushrooms ng greenstone - 1 kg;
  • Langis ng gulay - 300 ml;
  • Creamy oil - 50 g;
  • Asin - 3 kutsarita.

Paano Mag-fry Green Mushrooms:

  1. Kailangan ni Zelemushki na hugasan ng mabuti, malinis, lutuin, at itapon sa colander upang ang mga baso ay labis na tubig, at pagkatapos ay i-cut sa mga hiwa.
  2. Ibuhos ang kalahating sunflower langis sa isang malaking kawali, pagkatapos ay idagdag ang mga mushroom na cut, at asin.
  3. Ang pan ay mahigpit na sumasakop sa isang talukap ng mata at magprito ng isang oras sa isang mabagal na init, upang pana-panahong pukawin.
  4. Alisin ang takip at magprito hanggang sa ang juice ay umuuga.
  5. Ang mga hot mushroom ay kailangang masikip sa mga isterilisadong bangko. Mula sa itaas, ang lahat ay dapat na pagbuhos ng isang kumukulong halo mula sa mga langis upang ang layer ay 1 cm.
  6. Isara ang mga drop-down lids, bigyan cool, at pagkatapos ay ilagay ito sa refrigerator.

Mahalaga: Kung hindi posible na iimbak ang workpiece sa isang malamig na lugar, ang mga bangko ay kailangang isterilisado, at pagkatapos lumiligid sa mga metal cover.

Tandaan na kailangan mong madaling lapitan ang pagpili at paglilinis ng mga mushroom. Huwag kailanman kunin ang produktong ito kung hindi mo gusto ang hitsura nito. Gumamit lamang ng mataas na kalidad na mushroom na walang mga depekto.

Mushroom Mushroom: Pagluluto Recipe

Ang great ay isa sa mga uri ng mga kabute ng kagubatan na nakolekta huli sa taglagas. Sa kung paano lutuin ang mga ito, sasabihin namin nang detalyado sa artikulong ito.

Mushroom Mushroom: Recipe ng Marination

Upang maghanda ng marinated mushrooms, ang mga sumusunod na sangkap ay kinakailangan (para sa 1 liters ng brine):

  • 2 malalaking kutsara (na may tuktok) asukal at asin;
  • mga gisantes ng mabangong paminta, carnation, dahon ng bay;
  • Kanela martilyo;
  • 3 h. Essences acetic.

Mushroom Green Cheese: Paano Magluto

Maghanda ng mga mushroom. Linisin ang mga ito nang maingat mula sa mga karayom, lupa at mga dahon. Kung kinakailangan, kunin. Maghanda ng marinade. Ang tamang dami ng tubig ay nagpapalakas sa isang kasirola, maglagay ng pampalasa at pampalasa, asukal at asin. Hawakan ang apoy ng ilang minuto, alisin at ibuhos ang kakanyahan. Inihanda ang mga mushroom Ibuhos ang tubig (malamig), dalhin sa isang pigsa, alisan ng tubig ang likido na ito. Ulitin ang pamamaraan, tanging ngayon ang subsidize ng tubig. Maghintay para sa kumukulo, alisin ang foam at timpla ng maingat. Sa dulo ng mga mushroom ng pagluluto ay dapat manirahan sa ibaba. Kailangan nilang alisin mula sa kawali, mabulok ayon sa mga sterile na garapon. Ilagay ang greenstone sa taas ng 2/3 na mga bangko, masyadong maraming hindi kahit na pakialaman. Punan ang yari na pag-atsara sa itaas. Ang mga bangko ay mahigpit na harangan ang mga lids at inilagay ito sa lamig.

Mushroom Mushroom: Numero ng recipe ng marinasyon 2.

Magbabad ng mga mushroom sa loob ng ilang oras sa inasnan na malamig na tubig. Pagkatapos nito, banlawan sila mula sa buhangin at dumi. Pakuluan hanggang sa mahulog ang mga kabute sa ibaba (mga 15 minuto). Pagkatapos ay banlawan muli ang produkto sa malamig na tubig. Kasabay nito, baguhin ang likido ng maraming beses. Pilitin ang mga mushroom sa pamamagitan ng colander at dalhin muli ang pigsa. Pagkatapos ng paglamig, ilagay ang mga ito sa enameled dish. Ang bawat layer ay gumastos ng pampalasa (halimbawa, dill, paminta, bawang at laurel sheet) at asin. Blangko ang ibabaw ng gasa at ilagay ang pang-aapi. Pana-panahong baguhin o banlawan.

Mushroom (mushroom): recipe para sa ham na may ham

Ang Zelenushki ay hindi lamang marine. Ang mga mushroom ay napaka-masarap sa kumbinasyon ng hamon. Para sa ulam na ito kailangan mong gawin:

  • Greenushki - 300 g;
  • Ham - isang piraso ng 200 g;
  • isang pares ng mga bombilya;
  • bahagyang putik (o tungkol sa 50 ML ng langis ng mirasol);
  • asin paminta.

Banlawan ang mga mushroom at ilagay ito makinis. Suriin ang mga ito sa isang pan na may mantika at pampalasa. Pagkatapos ng isang maliit na cool at ilagay ang hamon sa isang manipis na slice, na wrap ang converton. Lubricate ang bale at ilagay ang mga blangko dito. Ilagay sa oven para sa 10-15 minuto. Ulam mula sa berde at ham feed sa mesa na may pritong inasnan puting tinapay.

Mushroom Mushroom: Recipe na may Fried Potatoes.

  • Greenushki - 500 g;
  • 1 maliit na bombilya;
  • langis para sa Pagprito (creamy at mirasol);
  • asin, dill;
  • Potato - 800 g.

Hugasan ang mga mushroom mula sa dumi at buhangin. Pakuluan sa maraming tubig, mag-spill ng kaunti. Alisin ang greenstone sabaw at i-cut sa maliit na piraso. Sa kawali, spasore tinadtad na mga sibuyas. Pagkatapos ay magdagdag ng mushroom at inihaw na rin. Kung kinakailangan, saludo at magwiwisik ng paminta. Sa isa pang pan, nagpapagaling ng langis ng mirasol. Ang malinis na patatas ay pinutol sa isang paler at ilagay sa isang mainit na langis. Huwag mag-interfer, inihaw para sa 5-7 minuto. Pagkatapos ay ihalo at panatilihin ang init para sa mga 7 minuto. Ulitin ang isang pamamaraan 2-3 beses. Pagkatapos ay ilagay sa patatas ang isang piraso ng mantikilya (gramo 50-70), isara ang kawali na may takip, maghintay para sa langis na matunaw. Sung hugasan ang ulam, ihalo at inihaw ang isa pang 3-5 minuto. Pagkatapos nito, ilagay ang inihaw na mushroom sa patatas, malumanay na ihalo. Takpan ang talukap ng mata, patayin ang apoy at pares ng 5 minuto. Ngayon alam mo kung paano inihanda ang kabute. Ang mga recipe ay simple, ang anumang babaing punong-abala ay makayanan ang mga ito. Masiyahan sa iyong pagkain!

Mushroom Mushroom - Mga Recipe, Properties at Paano Magluto

Ang mga mushroom ay isang tunay na napakahalagang regalo ng kalikasan. Sa kabuuan, mayroong humigit-kumulang 65 libong species ng mga naninirahan sa kagubatan, lubhang magkakaibang sa kulay, laki, anyo, lasa, nutritional value. Ito ay isang tunay na kaharian ng organic natural na mundo. Ang isa sa kanyang mga kinatawan ay ang kabute ng kabute, ang mga recipe at mga katangian ng kung saan ay hindi kilala na maging isang malawak na bilog ng "tahimik na pangangaso" lovers.

Ang mga mushroom ng greenflower ay ang huli na "halo" ng taglagas. Ang paghahagis ng mga skin ng kabute ay nagsasabi: "Lumakad ang greenstone - ang dulo ng mushroom." Maaari lamang silang kolektahin noong Setyembre-Nobyembre hanggang ang temperatura ng minus na hangin ay itinatag. Ang kabute na ito ay tumutukoy sa pamilya ng hilera, si Tromiola genus. Lumalaki ito sa mga zone ng katamtamang klima. Kadalasan, ito ay matatagpuan sa litson pine gubat, higit sa lahat sa batayan na may sandy lupa. Para sa kadahilanang ito, ang Greenushku ay medyo mahirap na iproseso, dahil ang sumbrero ng kabute ay may mga plato kung saan ang buhangin ay barado.

Marahil sa panahon ng "tahimik na pangangaso" ng ilang mga mushroom scares ang berdeng kulay ng Greenushka, at ang kulay na ito ay napanatili kahit na pagkatapos ito ay kumukulo. Samakatuwid, sa mga tao, ang kabute na ito ay tinatawag ding ordinaryong berde o simpleng berde.

Ang greenflower ay may isang medyo malawak, siksik at karne na sumbrero, sa ilang mga kaso na lumalagpas sa 15 sentimetro ang sukat. Flat-convex sumbrero, na may isang maliit na tuberculk sa gitna, kung minsan may berdeng drywood na may nakataas na mga gilid. Ang kulay ay berde-dilaw, madalas na may nalunod na splashes. Ang mga nakaranas na mushroom ay madaling maitatag ang edad ng fungus sa hitsura ng "kagubatan na ito." Ang mga malambot na kulay ay nagpapahiwatig na ang kabute ay bata pa, at ang isang mas maliwanag na kulay ay nagpapahiwatig ng isang mature na edad ng kabute.

Ang mga mushroom na ito ay mayaman sa karamihan ng populasyon ng mga mushroom ay mayaman sa isang malaking bilang ng mga amino acids, sa partikular, arginine, methionine, histidine, tryptophan. Ang hilera ng berde ay naglalaman ng maraming mga mataba sangkap (lecithin, phosphatides, kolesterol), at mula sa carbohydrates ito ay nagkakahalaga ng paggamit ng glycogen. Ang lahat ng mga sangkap ay madaling hinihigop ng katawan ng tao. Gayundin, ang komposisyon ng Green Sues ay kinabibilangan ng posporus, karotina, pantothenic acid, bitamina B1, B2, D, PP.

Sa Russia, ang Greenfly ay tumutukoy sa kondisyon na nakakain, o sa halip sa fungams ng ika-apat na kategorya. Maaari itong maging handa sa iba't ibang paraan: saline, marinate, tuyo, freeze. Kasabay nito, inirerekomenda na alisin ang balat mula sa mga sumbrero, pagkatapos ay banlawan ang kabute nang lubusan sa daloy ng tubig.

Hot snack mula sa berde.

Ang isa sa mga orihinal na recipe para sa paghahanda ng mushroom na ito ay isang sobre ng hacker na may berde. Dapat maghanda

  • Greenushki - 300 g;
  • Ham - 200 g;
  • Sibuyas - 2 pcs;
  • Salo - 50 g;
  • Asin at itim na paminta - upang tikman.

Ang mga mushroom ay pino na pinutol at pinapatay na may mga sibuyas, mantika, pampalasa. Pagkatapos ay ang mga mushroom ay bahagyang cool, pagkatapos kung saan sila ay nakahiga sa pinakamahusay na slice ng hamon, na balot ang converter. Ang mga sobre na inihanda sa ganitong paraan ay inilalagay sa isang pre-lubricated baking sheet at maghurno sa oven para sa isang maikling. Sa talahanayan, ang mushroom dish ay hinahain kasama ang isang bit fried at inasnan puting tinapay.

Inarated zelenushki

Ang Greenushki ay hindi karaniwang masarap sa ilalim ng pag-aatsara. Ilista namin ang mga sangkap.

  • Berdeng mushroom;
  • asin;
  • itim na mga gisantes;
  • allspice;
  • carnation;
  • kanela;
  • suka.

Mushrooms magbabad, banlawan lubusan mula sa buhangin. Pakuluan sa pagiging handa, oras ng pagluluto ay humigit-kumulang 30 minuto. Kapag ang mga mushroom ay handa na, sila ay werstastated sa ilalim ng kawali. Hiwalay na kailangan mong magluto ng marinade.

Marinade

Sa 1 litro ng tubig ay kinakailangan:

  • Malaking asin na asin - 1.5 tbsp. l.;
  • Black peas - 5 -10 pcs;
  • Fragrant Pepper - 2-3 PCs; .
  • Carnation - 1-2 boutons;
  • Kanela - sa dulo ng kutsilyo.
  • Sugar - 2 tsp. Asukal (kung ninanais).

Tapos na mushrooms sandalan sa isang colander, mabulok sa naghanda bangko, magdagdag ng suka (mas mahusay na kakanyahan). Ang suka ay idinagdag sa rate ng 1 liter bank - 1-1.5 teaspoons ng acetic essence. Isara ang mga plastic cover. Sa walang kaso ay hindi hermetically tahimik. Mag-imbak sa refrigerator - kinakailangan!

Inihaw na berdeng bag na may patatas

  • Greenushki - 500 g;
  • Sibuyas - 2 pcs;
  • Sour cream - 4 tbsp. l.;
  • 2 tbsp. L. Stool o mantikilya - 2 tbsp. l.;
  • Asin, paminta, dill (opsyonal).

Maghanda ng mga mushroom - malinis mula sa buhangin, alisin ang hindi angkop, banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Pre-pigsa hanggang sa pagiging handa (tingnan ang nakaraang recipe). Pinakuluang mushroom na hiwalay mula sa sabaw, cool at hiwa. Passe ang mga sibuyas sibuyas sa langis hanggang ginintuang kulay, pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na mushroom. Fry 10-15 minuto, ayusin ang kulay-gatas. Sa kulay-gatas, ibigay sa mga mushroom tungkol sa 10-15 minuto. Bago ang pagtatapos ng pagluluto upang saludo, paminta at magdagdag ng dill. Ang mga mushroom ay handa na. Paglilingkod sa pinakuluang patatas.

Canned Green Drywood.

Mula sa mga tops, harvested para sa taglamig, maaari kang magluto ng sopas, maaari silang mabigo sa isang tinapay at mag-file sa patatas o macarons, gumawa ng mga sarsa at salad. Para sa workpiece, mushroom, tubig at asin ay kinakailangan. I-clear ang mushrooms mula sa basura, banlawan nang lubusan, pakuluan sa napaka inasnan na tubig, pansamantalang 1.5 tbsp. bawat litro ng tubig. Tapos na mushrooms mabulok sa hugasan at isterilisado bangko, malapit sa bagong plastic cover, na kung saan ay mahigpit na pagharang sa garapon. Ang tindahan ay dapat na malamig. Bago gamitin ang mga mushroom, banlawan mula sa labis na asin.

Babala

Ang mga regalo sa kagubatan sa pangkalahatan, at partikular na berde, ay hindi dapat abusuhin. Una, ang mga mushroom ay medyo mabigat na pagkain para sa anumang tiyan. Pangalawa, dahil sa labis na paggamit ay may mga kaso ng pagkalason sa mga greenstuffs. Ang mga pangunahing sintomas: kalamnan kahinaan, sakit sa tiyan, cramps, madilim na ihi kulay. Bilang karagdagan sa mga kapaki-pakinabang na sangkap, may mga toxins sa Greatstocks, na maaaring maging sanhi ng rhadomyolysis - ang pagkatalo ng mga kalamnan ng kalansay. Natuklasan din nito na mayroong isang maliit na halaga ng anticoagulant sa mga mushroom na ito. Una sa lahat, ang mga babala na ito ay nag-aalala sa mga taong nagdurusa sa mga sakit sa pagtunaw. Mas mahusay silang abandunahin ang paggamit ng berde.

Ang pagkakaroon ng itinuturing na kabute kabute, ang mga recipe at mga katangian ng residente ng kagubatan, ito ay kinakailangan upang tandaan na ang tagapagbalita ng taglamig ay isang mahusay na karagdagan sa isang regular na metro ng tao. Ang mga pinggan na ginawa mula sa berde, ay magkakaroon ng iba't ibang araw-araw na menu at mag-iiwan ng magagandang sensations ng papalabas na taglagas. Lamang gamitin ang mga mushroom na ito ay dapat na sa katamtaman dami upang hindi makapinsala sa kalusugan. Good luck!

Mushrooms ng berde, Greenushki: mga recipe ng mga pinggan at blangko para sa taglamig. Ang pinakamahusay na mga recipe ng masarap na marinated at de-latang berdeng mushroom para sa taglamig. Paano at gaano kalaki ang lutuin at magprito?

Paano magluto ng berdeng hilera (berde): Mga Recipe

Paano magluto ng berdeng hilera (berde): Mga Recipe

Mula sa artikulong ito, makikita mo kung ano ang maaari mong lutuin mula sa mga hilera (berde, steroid).

Sa pagkahulog, kapag ang White, Boletus, ang mga boomine ay lumipat na, lumilitaw ang mga mushroom mula sa pamilya ng mga damit - Greenushki. At kung ang mga mushroom ay hindi nais na magtapon ng isang "tahimik na pangangaso," maaari mo pa ring maghanap ng berdeng at hilaw na materyales.

Mushrooms ng Greenstone, Green at Sealer: Larawan

Ang berdeng mushroom o greenstones ay tinatawag na Autumn Mushrooms - ang mga robe ay berde, at ang mga semellas ay tumawag sa isa pang uri ng rogues - ang rog sa kulay abo.

Green dryers at scents - kondisyon na nakakain mushroom, raw ay imposible, at pagkatapos kumukulo ay masarap at kapaki-pakinabang na mushroom. Ang mga ito ay magprito, pinakuluang sa isang sopas, inasnan, marinate, tuyo.

Ang growstone ay ganito: ang mga batang mushroom ay may matambok na sumbrero sa gitna, at lumalaki, nagiging flat, diameter 4-12 cm; Sa sumbrero, nag-ayos ng mga maliliit na natuklap, mula sa ilalim ng mga sumbrero ng plates. Ang binti ay makapal, cylindrical. Ang kulay ay berde-dilaw, kaya nananatili ito pagkatapos kumukulo.

Mushrooms mula sa pamilya ng isang rob sa berde at berde

Ang hilera ng isang kulay-abo o isang seboard sa hitsura ay halos kapareho sa greenstone, ngunit ang kulay nito ay liwanag na kulay-abo, kulay abo, at kung minsan ay madilim na kulay-abo.

Hilera ng Gray o Sealer.

Ang pahalang na sumbrero ay may siksik na istraktura, ang binti ay mas maluwag, mahibla. Ang parehong mga rogues ay may isang maayang amoy harina.

Rogging sa mapagtimpi klima ng hilagang hemisphere, malapit sa pine, sa ilalim ng kasaganaan ng mga dahon ng nakaraang taon o lumot. Ang mga larm ay bihirang apektado.

Paano linisin, banlawan ang mga mushroom ng berdeng buhangin mula sa buhangin?

Lumalagong berde at sneakers sa buhangin, kung minsan kailangan nilang maghukay dito. Upang dalhin ang buhangin sa mga mushroom sa bahay, sila ay nanginginig sa lugar ng basura.

Upang mabilis na malinis ang mga mushroom, pagdating sa bahay, dapat nila Magbabad sa mainit na tubig para sa kalahating oras O higit pa, sa panahong ito, magbubukas ang mga plato, at ang buhangin ay puspos mula sa mga mushroom.

Ang iba pang mga hostesses ay nagpapayo na magbabad ng berde sa tubig sa temperatura ng kuwarto para sa 1 oras, at pagpapakilos sa kanila sa mga oras, at pagkatapos ay banlawan nang lubusan.

Ang berde at ang mga fessel ay malinis na may buhangin, kung ibabad ang mga ito sa mainit na tubig para sa kalahating oras

Hugasan ang buhangin plato mushrooms. Tutulungan Recipe 1. :

  1. Nadalisay mula sa buhangin at damo mushroom ilagay sa isang malaking pinggan.
  2. Sa buong bucket ng purong tubig, pinupukaw namin ang lakas-kabayo ng asin, at ibuhos mushroom para sa 1 oras. Ang tubig ay tumatagal ng 3-4 beses na higit sa mushroom upang sila swam sa tubig.
  3. Bawat 7-10 minuto, ang mga mushroom ay halo sa tubig.
  4. Hugasan namin ang bawat halamang-singaw, tiklop sa isa pang malalim na sisidlan, at ibuhos muli ang malinis na tubig, ngunit wala na ang asin, muli para sa 1 oras. 3-4 beses baguhin ang tubig, at ito ay sapat na.
  5. Maaari mo ring hugasan ang mga mushroom pagkatapos ng maalat na tubig 1 oras sa ilalim ng tubig.

Paano Upang Salt Greening mushroom na may malamig na paraan para sa taglamig: recipe

Conditional Edible Mushrooms. (Robes, kargamento, pulang pundya, alon, valii) Sueple malamig na paraan sa pagsasabog Bago salting.

Ang mga mushroom ng asin ay nangangailangan ng pansin :

  • Matapos ang ilang oras, ito ay kinakailangan upang suriin kung may isang brine sa mushroom, dapat itong gumanap sa mga mushroom sa itaas ng 1 cm at higit pa. Kung ang brine evaporates, pagkatapos ay punan.
  • Kung ang amag ay nabuo sa itaas, pana-panahon na alisin ito, ang Marble, ang carbon at ang bilog ay nalinis sa mainit na inasnan na tubig, punasan ang pantalan na may malinis na tela, takpan ang Marble at karga.
  • Kaya ang mga maalat na mushroom ay hindi mawawala ang kanilang panlasa, iimbak ang mga ito sa isang temperatura ng 5-6 ° C, huwag pahintulutan ang minus temperatura.

Inasnan berde sa mga bangko

Salting ng hilera (berde at sorrushem) na may malamig na paraan sa pambabad

Paglutas ng mga damit na may malamig na paraan

Para sa soaking mushrooms na kailangan mo:

  • Mga 10 litro ng tubig
  • 1 baso ng asin
  • 5 kg ng hilera

ONLIGHTING:

  1. Mushrooms malinis mula sa buhangin, banlawan, at sa enameled dishes punan na may mahinang solusyon asin.
  2. Asin Pagluluto mula sa 10 liters ng cooled pinakuluang tubig at 1 tasa ng asin.
  3. Ang mga mushroom ay halo-halong sa mga oras upang ang mga buhangin mula sa mga plato ay mas mahusay na ibinuhos, babad na babad sa loob ng 10 oras, sa panahong ito binago namin ang solusyon 2 beses.
  4. Matapos ang pamamaraan ng pagpipigil ng mga kabute, muli ang aking mga mushroom sa unsalted na tubig at asin.

Para sa mga singsing ng rogues kailangan mo:

  • 3 liters ng tubig
  • 1 tbsp. Kutsarang asin
  • Walnut dahon pantay na may itim na currant o oak dahon.

Paghihinang:

  1. Enamelly Pan sa pamamagitan ng tubig na kumukulo, tuyo, sa ilalim nito ay habi ang mga dahon ng itim na kurant at walnut. Sa halip na currant at dahon ng nut, maaari kang kumuha ng mga dahon ng oak.
  2. Ang ikalawang layer ay magiging mushroom, at pagkatapos ay umalis muli. Gumagawa kami ng ganitong alternasyon habang may mga mushroom. Ang tuktok ng mushroom ay sakop ng isang makapal na layer ng mga dahon.
  3. Ang tuktok ay sumasakop sa bilog, mas mabuti mula sa isang puno, o isang plato, at isang malinis na Marley sa ilang mga layer, ilagay ang karga, at ibuhos ang brine.
  4. Brine. : Pakuluan 3 l ng tubig mula sa 1 tbsp. kutsarang asin.
  5. Sudenu na may mga mushroom na napupunta kami sa isang cool na lugar.
  6. Ang mga mushroom, na tumawid sa mga dahon ng kurant at kulay ng nuwes, ay handa na pagkatapos ng 1 buwan, at sa loob ng 40 araw maaari kang kumain ng mga mushroom, peckped oak dahon.

Paglutas ng hilera na may paunang blanching.

Salted Zelenushki.

Paglutas ng mga blanched rods.

Para sa pag-aatsara ng mga damit na kailangan mo:

  • 1 kg ng mushrooms.
  • 40-50 g soli.
  • 5-6 Zhetsov Bawang
  • Sariwa o pinatuyong malunggay na mga ugat, perehil
  • Dry dill branches, kintsay
  • Crescornoodine dahon, oak at cherry.

Paghihinang:

  1. Mula sa hanay, itinuturing namin ang buhangin, minahan, binabago namin ang bagong tubig ng maraming beses, pagkatapos ay ibuhos namin ang mainit na tubig, at pigsa namin ang 5-10 minuto.
  2. Bigyan ang mga mushroom na may ingay, banlawan namin ang bagong pinalamig na pinakuluang tubig, ipinamahagi namin ang mga layer sa isang enameled na lalagyan, sumisilip na asin, mga ugat, dahon at nalinis na mga ngipin ng bawang. Nangungunang layer - mula sa mga dahon.
  3. Takpan ang bilog ng kahoy, at sa ibabaw ng marmol, at i-install ang pang-aapi.
  4. Tumugon sa mga hanay umalis sa 1 araw sa kusina, at pagkatapos ay nananatili kami sa isang malamig na lugar.
  5. Pagkatapos ng 10-14 araw, ang mga rogues ay handa nang gamitin.

Paano Mag-marina Greenflowers para sa Winter sa Mga Bangko: Recipe

Inarated zelenushki

Murine ay maaaring mag-asawa 2 paraan :

  • Mushroom na nakabalot sa pag-atsara
  • Mushroom, pinakuluang hiwalay, at ang pag-atsara ay mag-spill sa garapon

Bawat 1 kg ng natapos na mushrooms. kailangan lang Isara ang 300 ML marinade. .

Inarated zelenushki

Para sa pag-atsara kailangan mo:

  • 0,800 L ng tubig
  • 200 ML ng 9% na suka
  • 40 g soli.
  • 20 g ng asukal
  • 5 peas of pepper fragrant.
  • 3 cloves (spice)
  • 2 Laurel Dahon.
  • 2-3 pinatuyong leaf ng itim na kurant at pinatuyong pato sprigs

Nagsisimula kami sa pagluluto:

  1. Painted greenflowers pakuluan 10-15 minuto, lumabas ng sinag, fold sa enameled pinggan, ibuhos malamig na tubig, kumuha kami ng tubig kaya magkano ang higit sa mga mushroom para sa 1-2 cm.
  2. Depende sa kung magkano ang tubig ay kinakailangan, idagdag ang natitirang mga sangkap para sa pag-atsara, maliban sa suka.
  3. Pakuluan ang berde sa pag-atsara 35-40 minuto, sa mahina na apoy, madalas na pagpapakilos.
  4. Sa dulo ay nagdaragdag ng suka at patayin.
  5. Split green women with marinade sa purong mga bangko, ibuhos namin ang 1 tonelada. Isang kutsarang puno ng langis ng gulay sa bawat garapon, isinara ng mga plastic cover. Mag-imbak sa malamig sa temperatura ng 1-6 ° C.

Marinade para sa berdeng kababaihan sa 1 litro ng tubig

Marinade para sa Zelenushki

Marinade para sa Zelenushki :

  • 1 l ng tubig
  • 150 ML ng 9% na suka
  • 2 tbsp. Spoons ng asin
  • 1 tbsp. Kutsara ng asukal
  • 2-3 Laurel Dahon.
  • 5-6 peas of black and fragrant peppers.
  • 4-5 nails.

Nagluluto:

  1. Ang tubig na kumukulo, idagdag ang lahat ng sangkap dito, maliban sa suka, at pakuluan 5-6 minuto, sa dulo ay magdagdag ng suka, at patayin ang apoy.

Mushroom mushrooms: Magkano ang lutuin?

Greenfinch.

Masarap na pinakuluang berde, at pinirito. Magluto ng mga mushroom na ito sa loob ng mahabang panahon, 10-15 minuto.

Ang pagluluto ng mga greenflowers ay mas mabuti para sa dalawang dahilan: pagkatapos kumukulo mushroom mas malambot, at ang mga plato ay ibinuhos ang lahat ng buhangin.

Green Mushroom - Pagluluto: Paano at kung magkano, magprito?

Fried Zelenushki.

Kung, nagdadala ng berdeng drywood mula sa kagubatan, sila ay magprito sa kanila, at pagkatapos ay hindi nila kinakailangan na pakuluan sila.

Fried Zelenushki.

Para sa Pagprito kailangan mo:

  • 1 kg zelenushek.
  • 2-3 tbsp. Oil spoons ng gulay
  • Asin at lupa itim na paminta sa kanilang lasa

Fry mushrooms:

  1. Greenfish lubusan nalinis, inilagay namin ng maraming beses sa tubig, pinipigilan ko ang kalahating oras sa mainit na inasnan na tubig, ipinapangako namin muli, pinutol namin ang mga piraso, at magprito sa langis na may gulay 20 minuto. Sa dulo ng kawali at paminta sa panlasa.

Napaka-tanyag sa mga tao Berde na inihurnong sa oven :

Para sa inihurnong berde, kailangan mo:

  • 1 kg zelenushek.
  • 2-3 tbsp. Spoons ng creamy ng mantikilya
  • 5-6 st. Spoons sour cream.
  • 1 tbsp. Kutsarang harina
  • 100 g ng grated solid cheese.
  • Ilang mga sanga ng greenery parsley at dill.

Pagluluto mushroom:

  1. Painted at hugasan ng ilang beses ng mga greenstuffs, ipininta sa mainit-init na tubig, at tinadtad sa piraso, magprito sa isang kawali sa isang mantikilya ng isang mag-atas tungkol sa 20 minuto, sa dulo ng asin at paminta.
  2. Ang nabighani na Greenushki ay naglalabas sa anyo para sa pagluluto ng hurno, sprinkled sa kanilang harina, ibuhos ang kulay-gatas, sprinkled na may keso sa itaas, ilagay sa oven, kasama sa daluyan ng apoy, para sa 20-25 minuto hanggang sa ito ay balot.
  3. Naabot namin ang ulam ng oven, iwiwisik ang tinadtad na perehil at dill, at kumain kami ng mainit sa mesa.

Mushroom Green Soup: Recipe.

Sopas mula sa zelenushek.

Sopas mula sa zelenushek.

Para sa sopas na kailangan mo:

  • 6 baso ng tubig
  • 500 g ng berde at patatas
  • 4 tbsp. Spoons ng creamy ng mantikilya
  • 2/3 tasa ng kulay-gatas
  • 1 tbsp. Kutsara ng lemon juice.
  • Asin, pepper ground (itim at mahalimuyak) sa iyong panlasa
  • 4-5 sangay ng dill greenery.
  • 1 laurel sheet.

Nagsisimula kami sa pagluluto:

  1. Ang mga mushroom ay lubusan na nalinis ng maraming beses, pinutol ng mga piraso, at magprito sa langis sa loob ng 15 minuto.
  2. Malinis na patatas, minahan, gupitin sa maliliit na cube, itapon sa isang kasirola na may mainit na tubig, at magluto ng mga 15 minuto.
  3. Nagdagdag ako ng mga inihaw na mushroom sa kawali, at patuloy na nagluluto para sa mga 10 minuto hanggang sa may mga malambot na mushroom.
  4. Solim na sopas, perchym.
  5. Ang kulay-gatas na may halong lemon juice, ibuhos sa sopas, ipaalam ito pakuluan, at i-off.
  6. Sprinkle dill na may mga gulay, at isumite para sa tanghalian.

Recipe cutlets mula sa green mushrooms.

Pork at berdeng cutlets.

Kapaki-pakinabang na payo :

  • Sa mga cutlet mula sa berde, para sa isang ligament, magdagdag ng sirang cereal bread, itlog, hindi gaanong oatmeal, pinakuluang kanin, semolina cereal.
  • Ang mga minced grinders ay maaaring halo sa kalahati ng patatas o tinadtad na karne.
  • Ang mga mushroom ng kagubatan ay mabilis na lumala, hindi sila maaaring maimbak sa hindi ginagamot na anyo nang higit sa isang araw, kahit na sa malamig na lugar.
  • Ang mga cutlet ay maaaring ihanda mula sa asin o pickled green dahon, ngunit kailangan mo ng mas kaunting asin upang ilagay sa mga cutlet.
  • Ang mga binti ng fungi dahil sa malaking halaga ng fiber mas masahol na digested sa tiyan kaysa sa mga sumbrero, maaari silang maging paggiling sa karne gilingan sa cutlets.

Pork at berdeng cutlets.

Para sa Kitlet na kailangan mo:

  • 1 kg ng karne
  • 300 g zelenushek.
  • 2 medium bulbs
  • 2-3 tbsp. Spoons sour cream.
  • 1 tbsp. Kutsarang harina
  • 2 Closet Bawang.
  • 1 bungkos ng perehil
  • Asin at paminta itim na lupa ayon sa gusto mo
  • Langis ng gulay para sa Pagprito Kitt.

Nagsisimula kami sa pagluluto:

  1. Ang karne, berde, sibuyas at parsley greenery ay lumaktaw sa isang gilingan ng karne.
  2. Tinadtad na pukawin, asin, paminta.
  3. Bumubuo kami ng pahaba cutlets, at magprito sa langis.
  4. Naghahanda SOILISH SAUCE. . Mataas na cream paghabi sa tubig 1: 2, snatch harina, asin, paminta lupa itim, durog bawang, ipaalam sa akin pigsa.
  5. Frozen cutlets sa sarsa sa sarsa, at habi 2-4 minuto.

Kaya, sa mga halimbawa sa itaas, kumbinsido kami na mula sa mga damit (berde, ang mga pabango) maaari kang maghanda ng iba't ibang masasarap na pagkain, at pag-iba-ibahin ang iyong desk.

Video: canning rogues sa halimbawa ng berde

Paano Maghanda ng Greenushki Mushroom - 5 Mga Recipe para sa bawat panlasa

Paano magluto ng berdeng hilera (berde): Mga Recipe

Kung hindi mo sinasadyang pumunta sa pahina na "Paano magluto ng mga mushroom ng Greenushki", pagkatapos ay huwag magmadali upang isara ito. Sa mga recipe, tungkol sa kung saan sasabihin ko, maaari mong gamitin ang hindi lamang berdeng drywood, kundi pati na rin ang mga mushroom na mayroon ka. At kung interesado ka sa ganitong uri ng mushrooms, maaari mong basahin ang higit pa tungkol dito sa artikulong "mushroom ng Zelekushki - larawan at paglalarawan kasama ang 5 kapaki-pakinabang na tip "

Paano Maghanda ng Greenushki Mushrooms.

Ang berde, ang berdeng hilera ay ang mga pangalan ng parehong kabute at, bagaman siya ay tumutukoy sa kondisyon na nakakain, naghahanda ito ng iba't ibang mga pinggan. Ang pangunahing bagay ay upang linisin ito nang maayos mula sa buhangin.

Hiwalay, hindi ako titigil sa ito, sa link sa itaas ay makakahanap ka ng mga tip, kung paano pinakamahusay na gawin ito. Ipinapalagay namin na ang mga mushroom ng Greenushki ay handa na, maaari mong simulan upang ihanda ang mga ito.

Magsisimula ako sa mga blangko ng taglamig.

Paano maghanda ng Greenflower para sa taglamig

Sigurado ako na ang babaing punong-abala ay pagod na sa mga billet para sa taglamig, ngunit kung paano hindi mag-stock ng mga regalo sa kagubatan ng kalikasan. Salted mushrooms sa karangalan ng mga taong Ruso mula sa isang mahabang panahon.

  • Tulad ng mga nakaranas ng mushroom sabihin, ito ay pinakamahusay na gamitin ang huli tag-init at taglagas fungi, ang mga ito ay mas mababa worm, mas siksik, mahusay na naka-imbak para sa taglamig billets. Ang Greenstone ay angkop para sa lahat ng mga parameter, dahil ito ay ang pinakabagong kabute.
  • Ang berdeng hilera ay maaaring tuyo, frozen, marinate at malaglag.
  • Solit mas mahusay na mainit na paraan. Una, ang berdeng hilera dahil sa kulay nito ay naglalaman ng isang maliit na halaga ng mga nakakalason na sangkap, kaya inirerekomenda na maging blanched bago salting. Pangalawa, ang thermal processing ay inirerekomenda dahil sa hindi kanais-nais na sitwasyon sa kapaligiran at ang kakayahan ng lahat ng mushroom, at hindi lamang berde, sumipsip ng mga mapanganib na sangkap.
  • Para sa pag-aatsara at pagbubuga, inirerekomenda na kumuha ng mga batang mushroom, dahil mas siksik ang mga ito. Ang mga taong mas matanda ay maaaring gamitin para sa Pagprito, pagpapatayo, pagyeyelo.

Paano i-freeze ang mga mushroom ng berde

Ang pinakamadaling paraan sa billet para sa taglamig ay nagyeyelo, maaari itong gawin sa dalawang paraan.

  1. Malinis, ginagamot mushroom gupitin sa ilang mga bahagi depende sa laki, fold sa pakete ng cellophane, ilagay sa freezer.
  2. Upang i-save ang espasyo sa freezer, ang mga tinadtad na greenflower ay maaaring i-book para sa 10 minuto, kaya malaki ang pagbaba ng lakas ng tunog. Cool, fold sa pakete ng cellophane at sa freezer.

Mahalagang tandaan na ang mga produkto ay hindi gusto reassembly, kaya mas mahusay na mag-ipon mushroom sa mga pakete sa maliit na bahagi.

Karaniwan kong inilalapat ang parehong paraan upang magyelo. Mula sa pinakuluang, maaari kang maghanda ng ikalawang pinggan, salad, gamitin para sa pagluluto sa hurno. Ngunit kung gusto mong magluto ng sopas ng kabute, pagkatapos ay ang pinakamahusay na pagpipilian ay, siyempre, sariwa frozen mushroom.

Marinovaya greenushka.

Masarap at hindi kumplikadong paraan ng pag-aani ng mushroom, at berde, kabilang ang marinasyon sa mga bangko na may suka.

Mga sangkap:

  • Naproseso na greencraft - 1 kg.
  • Malaking asin - 30 gramo
  • Tubig - 200 ML.
  • Sugar - 1 tsp.
  • Acetic acid (70%) - 1 tsp.
  • Pepper Peas - 5 - 6 PCs.
  • Lemonic acid - sa tip ng kutsilyo
  • Bawang - 3 - 4 na ngipin

Recipe:

Ang mga mushroom para sa canning ay karaniwang nangyayari higit sa isang kilo, ngunit partikular kong nagbigay ng isang recipe para sa isang maliit na dami. Ito ay mas maginhawa upang kalkulahin ang halaga ng mga sangkap sa bigat ng iyong mga kabute: Kung mayroon kang 3 kg, multiply mo ang lahat sa 3, at kung 10 kg, pagkatapos, ayon sa pagkakabanggit, multiply ng 10.

  1. Ang kinakailangang halaga ng tubig sa recipe ay ibuhos sa isang kasirola, magdagdag ng asin, mushroom at ilagay ang pagluluto sa gitnang apoy. Ang pakete ng likido ay maliit, dapat silang pukawin, upang hindi sila masunog. Hayaan mong hindi ka abala na may ilang mga tubig, ang greenflowers ay mabilis na magbigay ng juice at ang marinade ay sapat.
  2. Kapag ang pag-atsara ay nagiging maliwanag, ang foaming at mushroom ay magsisimulang manirahan sa ilalim (humigit-kumulang sa 25-30 minuto), idagdag ang natitirang mga sangkap - asukal, acetic acid, paminta, hiwa sa mga hiwa ng bawang, sitriko acid. Peel para sa 5 minuto.
  3. Ang decisid ay mainit sa pre-sterilized na mga bangko at mahalaga na ang Greenushki sa mga bangko ay nasa marinade. Samakatuwid, kapag inilalagay ang mga ito, hindi nila kailangang tumped, at pagtatag ng mga mushroom, ang maternity marinade, kahit anong tinakpan niya. Isara ang mga sterile cover at ilagay sa isang cool na lugar. Mag-imbak ng marinated green drywood sa isang cool na lugar.

Kapag binuksan mo ang bangko sa taglamig, maaaring i-adjust ang lasa kung, halimbawa, ang Greatstocks ay tila may acidic. Ang bahagi ng mushroom ay maaaring hugasan ng pinakuluang tubig, magdagdag ng ilang asukal, langis ng gulay. Kung ang lasa ng berdeng sues ay ginawa mo, ipinapayo ko pa rin sa iyo na magdagdag ng isang maliit na langis ng halaman bago maglingkod sa mesa, ang mga mushroom ay mas malasa at tumingin ng mas pampagana.

Pilak ng blanched mushrooms.

Kung ikaw ay katiyakan laban sa suka, maaari mong makatakas ang greenhouse at wala ito.

Mga sangkap:

  • Naproseso na greencraft - 1 kg.
  • Asin ng malaking paggiling - 400 Gr.
  • Pepper Peas - 6 -7 PCs.
  • Bawang - 3 - 5 ngipin
  • Cherry dahon - 3 - 5 PC.

Paano magluto:

  1. Kung maaari mong gamitin ang mga binti na may isang binti kapag marinating, pagkatapos ay ang paraan ay mas mahusay na i-cut ang binti sa layo na 0.5 cm mula sa sumbrero.
  2. Ibuhos ang tubig sa isang malawak na kawali at ilagay ito pigsa.
  3. Sa colander, ilagay ang isang hilera na inihanda para sa pagbuburo, ligtaan sa tubig na kumukulo, Blanch 5 - 7 minuto. Pagkatapos ay mabilis na cool sa ilalim ng tumatakbo malamig na tubig.
  4. Sa isang kasirola o bucket, inilalagay namin ang mga cooled mushroom nang mahigpit, ang mga takip sa maliliit na layer. Ang bawat layer ay sprinkled na may asin, obserbahan ang mga sukat, ilagay ang bawang, paminta, dahon ng cherry. Maaari kang magdagdag ng dahon ng bay, dry dill at iba pang pampalasa na gusto mo.
  5. Ang huling hilera upang masakop ang tela ng X / B, ilagay ang plato ng abot, ilagay ang load (bilang isang pagpipilian, isang garapon na may tubig) at sa isang cool na lugar.

Pagkalipas ng ilang panahon, ang Greenushki ay magbibigay ng juice at mahalaga na sundin, anuman ang nasa brine, kung biglang hindi sapat, idagdag ang pinakuluang tubig. Solmines sa ganitong paraan isang hilera ng 10 - 15 araw.

Paano pa maaari mong lutuin ang berde? Siyempre, magprito!

Paano at gaano kalaki ang berdeng mushroom

Mayroong dalawang mga paraan ng Pagprito, kaya piliin ang isa na gusto ng higit pa.

  1. May isang opinyon na ang greenflower bago magprito, kailangan mong pigsa. Tila sa akin na kailangan mong gawin kung hindi ka sigurado na ito ay mahusay na nalinis mula sa buhangin. Pagkatapos ay kailangan ng mushroom na pakuluan ng 10 minuto at ang sabaw upang pagsamahin. Ibahagi ang mga mushroom sa kawali at magprito sa isang bow para sa isa pang 10 minuto.
  2. Naubos na namin ang mga karanasan, kung paano linisin ang greenflower mula sa buhangin, kaya agad kong inilagay ang mga tinadtad na mushroom sa kawali, nagbibigay sila ng maraming juice at sa oras na ito ay umuuga, ang mga mushroom ay nahihirapan na. Ang mga sibuyas ay makinis na tinadtad, magprito hanggang kalahating paghahanda sa isa pang kawali. Sa sandaling ang fluid evaporates, magdagdag ng mga sibuyas at magprito magkasama hanggang sa pagiging handa. Ang kabuuang oras ng pagluluto ay 20 minuto.

Tradisyonal na ulam - mushroom na may patatas, recipe ng video

Sumang-ayon pagdating sa mga mushroom, ang una sa mga pinggan ay naalala ng patatas na may mushroom. Ito ay maaaring fed nang hiwalay, pagkatapos ay ihalo sa pritong berde. Maaari kang magdagdag kaagad sa mga mushroom, pagkatapos na iwasak at magprito magkasama. Hindi ako titigil sa detalye sa ulam na ito, iminumungkahi ko na manood ng isang video. Sa Greatstocks, hindi nakita ng katotohanan ang video, ngunit ang prinsipyo ng pagluluto ay pareho.

Inihaw na berdeng salamin na may repolyo

Ngunit posible na magprito ng isang pusong hindi lamang sa mga patatas, gusto kong magprito ito ng repolyo.

Mga sangkap:

  • Cabbage Sliced ​​- 800 Gr.
  • sibuyas - 1 pc
  • Mushroom - 500 Gr.
  • litson
  • asin

Paano magluto:

  1. Ibuhos ang langis ng gulay sa kawali, mainit at mag-ipon ng isang tinadtad na repolyo, magdagdag ng makinis na tinadtad na mga sibuyas, ihalo at magprito hanggang kalahating handa.
  2. Ang mga mushroom ay inilagay sa isa pang kawali at nilaga hanggang ang lahat ng juice ay umuuga mula sa berde.
  3. Ikonekta ang repolyo na may berde at magprito hanggang sa pagiging handa.

Gusto ko ng inihaw na repolyo na may mga mushroom kung ano ang maaari mong gamitin bilang isang malayang ulam, pati na rin ang isang bahagi ng ulam. Higit pa ay isang mahusay na pagpuno para sa mga pie o pinalamanan pancake.

Maaari mong baguhin ang lasa ng ulam na ito nang kaunti, pagdaragdag ng makinis na tinadtad na mga itlog na niluto ng screwing. Kakailanganin ng 3 - 4 na itlog sa mga nabanggit na halaga.

Paano magluto ng sopas na may berde

Sasabihin ko ang tungkol sa sopas ng gulay, ngunit maaari mong pag-iba-ibahin ang mga sopas ng kabute, pagdaragdag ng mga siryal, pasta.

Mga sangkap:

  • Tubig - 2.5 L.
  • Green Row - 300 Gr.
  • Patatas - 3 pcs
  • Carrot - 1 PC
  • Mga sibuyas - 1 PC
  • gulay
  • mantikilya

Paano Magluto ng Mushroom Soup:

  1. Naproseso na pusong pinutol.
  2. Ang mga karot ay may grate sa isang malaking grater, mga sibuyas na sibuyas na pino. Sa pan natunaw mantikilya, ilagay ang karot, sibuyas, magprito hanggang kalahating paghahanda.
  3. Magdagdag ng mga mushroom sa mga pritong gulay. Sa lalong madaling bigyan ang greenstones ng juice, ilagay ang lahat ng bagay magkasama ng ilang minuto.
  4. Ibuhos ang tubig sa kawali, ilagay sa apoy, dalhin sa isang pigsa.
  5. Manatili sa mga mushroom ng tubig na kumukulo na may mga gulay at peak 5 - 7 minuto. Pagkatapos ay ilagay ang mga patatas na tinadtad ng mga piraso at magluto ng sopas hanggang handa na. Sa dulo, magdagdag ng makinis na tinadtad na mga gulay.

Paglilingkod sa sopas ng kabute na may kulay-gatas.

Ngayon alam mo kung paano maghanda ng berdeng mushroom, ngunit maaari itong magamit para sa iba pang mga pinggan. Sinabi ko na kung paano maghurno ng pizza na may mushroom at isang berdeng rob sa perpektong angkop para sa masarap na baking na ito.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Elena Kasatova. Nakikita ka ng fireplace.

Mushroom Mushroom Recipes Properties at Paano Magluto

Paano magluto ng berdeng hilera (berde): Mga Recipe

Ang mga mushroom ay isang tunay na napakahalagang regalo ng kalikasan. Sa kabuuan, mayroong humigit-kumulang 65 libong species ng mga naninirahan sa kagubatan, tanging magkakaiba sa kulay, laki, anyo, panlasa. Ito ay isang tunay na kaharian ng organic natural na mundo. Ang isa sa kanyang mga kinatawan ay ang kabute ng kabute, ang mga recipe at mga katangian ng kung saan ay hindi kilala na maging isang malawak na bilog ng "tahimik na pangangaso" lovers.

Ang mga mushroom ng greenflower ay ang huli na "halo" ng taglagas. Maaari lamang silang kolektahin noong Setyembre-Nobyembre hanggang ang temperatura ng minus na hangin ay itinatag. Ang kabute na ito ay tumutukoy sa pamilya ng hilera, si Tromiola genus.

Lumalaki ito sa mga zone ng katamtamang klima. Kadalasan, ito ay matatagpuan sa litson pine gubat, higit sa lahat sa batayan na may sandy lupa.

Para sa kadahilanang ito, ang Greenushku ay lubos na mahirap na iproseso, dahil ang mga paa ng kabute ay may mga plato kung saan ang buhangin ay barado.

Marahil sa panahon ng "tahimik na pangangaso" ng ilang mga mushroom scares ang berdeng kulay ng Greenushka, at ang kulay na ito ay napanatili kahit na pagkatapos ito ay kumukulo. Samakatuwid, sa mga tao, ang kabute na ito ay tinatawag ding ordinaryong berde o simpleng berde.

https://www.youtube.com/watch?v=nP6ls5SJJ1Q.

Ang greenflower ay may isang medyo malawak, siksik at karne na sumbrero, sa ilang mga kaso na lumalagpas sa 15 sentimetro ang sukat. Flat-convex sumbrero, na may isang maliit na tuberculk sa gitna, kung minsan may berdeng drywood na may nakataas na mga gilid.

Ang kulay ay berde-dilaw, madalas na may nalunod na splashes. Ang mga nakaranas na mushroom ay madaling maitatag ang edad ng fungus sa hitsura ng "kagubatan na ito."

Ang mga malambot na kulay ay nagpapahiwatig na ang kabute ay bata pa, at ang isang mas maliwanag na kulay ay nagpapahiwatig ng isang mature na edad ng kabute.

Ang mga mushroom na ito ay mayaman sa karamihan ng populasyon ng mga mushroom ay mayaman sa isang malaking bilang ng mga amino acids, sa partikular, arginine, methionine, histidine, tryptophan.

Ang hilera ng berde ay naglalaman ng maraming mga mataba sangkap (lecithin, phosphatides, kolesterol), at mula sa carbohydrates ito ay nagkakahalaga ng paggamit ng glycogen. Ang lahat ng mga sangkap ay madaling hinihigop ng katawan ng tao.

Gayundin, ang komposisyon ng Green Sues ay kinabibilangan ng posporus, karotina, pantothenic acid, bitamina B1, B2, D, PP.

Sa Russia, ang Greenfly ay tumutukoy sa kondisyon na nakakain, o sa halip sa fungams ng ika-apat na kategorya. Maaari itong maging handa sa iba't ibang paraan: saline, marinate, tuyo, freeze. Kasabay nito, kinakailangan upang alisin ang balat mula sa mga sumbrero, pagkatapos ay banlawan ang kabute nang lubusan sa daloy ng tubig.

Numero ng recipe 1. Ham envelopes na may berde

Ang isa sa mga orihinal na recipe para sa paghahanda ng mushroom na ito ay isang sobre ng hacker na may berde. Dapat maghanda

  • 300 gramo ng berde
  • 200 gramo ng ham,
  • isang pares ng mga bombilya
  • 50 gramo ng sala, asin,
  • itim na paminta.

Ang mga mushroom ay pino na pinutol at pinapatay na may mga sibuyas, mantika, pampalasa. Pagkatapos ay ang mga mushroom ay bahagyang cool, pagkatapos kung saan sila ay nakahiga sa pinakamahusay na slice ng hamon, na balot ang converter. Ang mga sobre na inihanda sa ganitong paraan ay inilalagay sa isang pre-lubricated baking sheet at maghurno sa oven para sa isang maikling. Sa talahanayan, ang mushroom dish ay hinahain kasama ang isang bit fried at inasnan puting tinapay.

Recipe number 2. Inatsara berde.

  • Mushrooms Zelenushki.
  • Asin
  • dill,
  • itim na mga gisantes,
  • Allspice,
  • Carnation.
  • kanela.
  • suka

Mushrooms magbabad, banlawan lubusan mula sa buhangin. Pakuluan sa pagiging handa, oras ng pagluluto ay humigit-kumulang 30 minuto. Kapag ang mga mushroom ay handa na, sila ay werstastated sa ilalim ng kawali. Hiwalay na kailangan mong magluto ng marinade.

Sa 1 litro ng tubig, 1.5 spoons ng isang malaking table salt ay kinakailangan, 5-10 mga gisantes ng itim na paminta, 2-4 - mabangong peppers, 1-2 carnation boutions, kanela - sa dulo ng kutsilyo. Maaari kang magdagdag ng 2 teaspoons ng asukal. Tapos na mushrooms sandalan sa isang colander, mabulok sa naghanda bangko, magdagdag ng suka (mas mahusay na kakanyahan).

Ang suka ay idinagdag sa rate ng 1 liter bank - 1.5 teaspoons ng acetic essence. Isara ang mga plastic cover. Sa walang kaso ay hindi hermetically tahimik. Mag-imbak sa refrigerator - kinakailangan!

Recipe number 3. Inihaw na berdeng dryers na may patatas.

  • 500g zelenushki
  • 1 Lukovitsa.
  • 4 tbsp. Spoons
  • 2 tablespoons ng langis - gulay o cream
  • Asin, paminta, dill (opsyonal)

Maghanda ng mga mushroom - malinis mula sa buhangin, alisin ang hindi angkop, banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Pre-pigsa hanggang sa pagiging handa (tingnan ang nakaraang recipe). Pinakuluang mushroom na hiwalay mula sa sabaw, cool at hiwa.

Passe ang mga sibuyas sibuyas sa langis hanggang ginintuang kulay, pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na mushroom. Fry 10-15 minuto, ayusin ang kulay-gatas. Sa kulay-gatas, ibigay sa mga mushroom tungkol sa 10-15 minuto. Bago ang pagtatapos ng pagluluto upang saludo, paminta at magdagdag ng dill.

Ang mga mushroom ay handa na. Paglilingkod sa pinakuluang patatas.

Ang mga regalo sa kagubatan sa pangkalahatan, at partikular na berde, ay hindi dapat abusuhin. Una, ang mga mushroom ay medyo mabigat na pagkain para sa anumang tiyan. Pangalawa, dahil sa labis na paggamit ay may mga kaso ng pagkalason sa mga greenstuffs. Ang mga pangunahing sintomas: kalamnan kahinaan, sakit sa tiyan, cramps, madilim na ihi kulay.

Bilang karagdagan sa mga kapaki-pakinabang na sangkap, may mga toxins sa Greatstocks, na maaaring maging sanhi ng rhadomyolysis - ang pagkatalo ng mga kalamnan ng kalansay. Natuklasan din nito na mayroong isang maliit na halaga ng anticoagulant sa mga mushroom na ito. Una sa lahat, ang mga babala na ito ay nag-aalala sa mga taong nagdurusa sa mga sakit ng mga organo ng pagtunaw.

Mas mahusay silang abandunahin ang paggamit ng berde.

Ang pagkakaroon ng itinuturing na kabute kabute, ang mga recipe at mga katangian ng residente ng kagubatan, ito ay kinakailangan upang tandaan na ang tagapagbalita ng taglamig ay isang mahusay na karagdagan sa isang regular na metro ng tao.

Ang mga pinggan na ginawa mula sa berde, ay magkakaroon ng iba't ibang araw-araw na menu at mag-iiwan ng magagandang sensations ng papalabas na taglagas.

Lamang gamitin ang mga mushroom na ito ay dapat na sa katamtaman dami upang hindi makapinsala sa kalusugan. Good luck!

Advertiser "tropicanka" o kung paano magluto ng masarap na cake gamit ang iyong sariling mga kamay

Hindi ko alam kung paano mo, ngunit mayroon akong tulad ng isang ugali bilang isang holiday kaya kinakailangang ilang cake ay sa aking mesa. Maaaring mabili ang cake sa supermarket, at maaari mong maghurno ang aking sarili ....

Paano magluto ng masarap na pancake para sa anumang recipe

Mayroong maraming mga recipe para sa tulad ng isang sikat na Russian dish bilang pancake. Ang mga ito ay nasa gatas, sa kefir at kahit sa tubig. Ang baguhan host Minsan ito ay mahirap na makahanap ng isang angkop na recipe mula sa lahat ...

Taste at amoy amplifiers, food flavors sa industriya ng pagkain

Ang mga amplifiers ng lasa at halimuyak ay isang mahalagang bahagi ng maraming mga produkto na naghihintay sa amin sa mga istante ng tindahan. Ngunit bakit idagdag ang mga ito? Hindi ba ito hindi likas? Hindi ba mas mahusay na magbigay ng kagustuhan sa natural na pagkain na may natural na lasa at amoy?

Ang mga amplifiers ng lasa at halimuyak ay isang mahalagang bahagi ng maraming mga produkto na naghihintay sa amin sa mga istante ng tindahan. Ngunit bakit idagdag ang mga ito? Hindi ba ito hindi likas? Ay hindi mas mahusay na magbigay ng kagustuhan sa natural na pagkain ...

Ang lutuing Italyano ay hindi maaaring gawin nang walang pasta sa iba't ibang mga bersyon

Ang Pasta ay ang unang samahan na nagmumula sa karamihan ng mga tao kapag binabanggit ang lutuing Italyano. Gusto mong malaman tungkol sa mga tampok ng paggamit ng Florentine, Milan o Venetian Pasta? Sa ibaba maaari mong mahanap ang kawili-wili para sa iyo ...

Simpleng mga recipe na may mga kamatis para sa kasiyahan, pinalamanan mga kamatis at tomato pie

Ang path ng ternist ng baguhan ay nagluluto, kasama ang mga salitang ito na nagpunta ako sa tindahan at sinubukang magpasya na gusto kong magluto ng masarap. Sa isang banda, gusto kong subukan ang bago, ngunit hindi ...

Cinema delicities o pinaka sikat na pagkain mula sa mga paboritong pelikula

Kung hindi ka na umaasa na bale-walain ang mga tradisyon at hindi lumahok sa marathon ng pelikula, ngunit kahit na nais na palakasin ang epekto ng Deja Vu, iminumungkahi namin sa iyo na lutuin ang pinaka sikat na "masterpieces" ng cinema-cooking, at sa parehong oras Pakinggan ang payo ng isang dietegist.

Kung hindi ka na umaasa na bale-walain ang mga tradisyon at hindi lumahok sa marathon ng pelikula, ngunit kahit na nais na palakasin ang epekto ng deja viu, iminumungkahi namin sa iyo na lutuin ang pinaka sikat na "masterpieces" ...

  • Ang kuwento ng isang pagkakanulo
  • Kakulangan ng sekswal na pagnanais para sa isang babae kung bakit arises at kung ano ang gagawin
  • Ang halaga ng mga kisses o kung paano maunawaan ang wika ng mga halik kapag gusto nila, masulsulan o ...
  • Kilalang-kilay para sa pagwawasto ng hips at tiyan
  • Unang sex na kailangan mong malaman ang guy at ang babae tungkol sa mga tampok ng unang sex
  • Kung ang isang bata ay nagsusulat ng mga pagkakamali kung ano ang gagawin?
  • Muling kasal pagkatapos ng diborsyo, tungkol sa mga pares na naghihiwalay, at pagkatapos ay magkasalubong muli
  • 14 Mga Tip sa Psychologist, kung paano gumawa ng up sa kanyang asawa pagkatapos ng isang away
  • Sleep poses at character ng tao
  • Matugunan ang mga buntis na babae na may mga kalalakihan at pamilyar ng mga lalaki na may mga buntis na kababaihan
  • Para sa mga taong nararamdaman na hindi siya nabubuhay sa kanilang buhay
  • 7 yugto na nakakaranas ng isang tao kapag naghihiwalay

Green mushrooms: paglalarawan at larawan, kung paano magluto at mag-asawa

Paano magluto ng berdeng hilera (berde): Mga Recipe

Sa simula ng taglagas, kapag ang bulk ng mushroom ay huminto na maging froning, ito ay dumating sa berde. Alam ng Mushroomcarns na sa taglagas "Mushroom Hunt" ay hindi maaaring makumpleto, ngunit upang manghuli pabalik sa berde at raw.

Ang Greenflower ay tumutukoy sa pamilya ng hilera . Ang mga growstones o gulay ay tumawag sa mga damit ng berde, at mga subzemers - kulay-abo na damit.

Mushroom Green Chest: Larawan at paglalarawan

Sa mga gulay, ang mga mushroom na ito ay tinawag dahil sa kanilang katangian na berdeng kulay, na napanatili kahit na matapos ang pagluluto at marinasyon. Maraming takutin ang makamandag na kulay na ito, ngunit ang greenhouses ay isang halip kapaki-pakinabang na produkto.

Sa paglitaw ng greenhouses, madali itong makilala mula sa iba pang mga fungi. Sumbrero ng mga batang robe makinis, na may isang maliit na tubercle sa gitna. Ang mas bata na kabute, mas maliwanag ang kulay ng kanyang mga sumbrero.

Alam ng mga mushroom kung paano matukoy kung gaano karaming oras ang isang hilera ay lumalaki. Ang mga batang mushroom ay may isang sumbrero na ipininta sa dilaw-olibo tono, sa mature - sa mas mayaman at madilim. Sa gitna ng mga sumbrero kung minsan ay may mga brown splashes.

Ang mga gilid ng takip ay maaaring parehong itataas paitaas at binabaan ang aklat.

Kapag kasalanan, kabute Ang isang puting laman ay makikita. Ang mga plato sa likod ng sumbrero ay manipis at madalas. Ang binti ng mga damit ay medyo mas magaan kaysa sa isang sumbrero, at madalas na nagtatago sa lupa. Ang greenflower ay medyo bihirang isang worm, halos wala. Ang parehong naaangkop sa amoy. Siya ay halos hindi nakakuha at nagpapaalala sa amoy ng pipino o harina.

Pagputol ng greenstone, hawakan ang base nito. Ang binti na may nanloob na lupa ay mas mahusay na agad na putulin at itapon. Ang paglilinis ay kinakailangan at isang sumbrero, nang maayos na naghihiwalay sa mga dahon at isang Cheva na may kutsilyo.

Kung paano lumalaki at kailan mangolekta

Lumalaki ang rogging. higit sa lahat sa koniperong kagubatan Minsan sa halo-halong. Maaari kang makilala sa tabi ng tabing daan. Mas gusto sandy at sulace lupa. Lumago o grupo ng 5-8 piraso.

Dahil dito, ang kanilang ari-arian sa isang maliit na lugar ng kagubatan ay maaaring makakuha ng isang buong basket ng in-room sa isang medyo maikling oras.

Ang mga mushroom na ito ay nagtatago sa ilalim ng mga dahon o keso, na nahuhulog sa lupa sa ilalim ng sumbrero, lalo na sa simula ng malamig na panahon.

Nakumpleto sa buong Russia. Lumalagong panahon - mula Agosto hanggang Nobyembre, bago ang simula ng malamig na panahon. Kapag ang natitirang mga mushroom ay tumigil na sa prutas, ang mga greenstones ay patuloy na lumalaki nang aktibo.

Green mushrooms: Mga recipe ng pagluluto

Maghanda ng Zelenushki maaaring maging anumang paraan : Cook, Fry, Marine, Saline, Dry, Freeze. Sila ay natupok lamang sa inihanda na anyo.

Bago ang pagluluto, ito ay kinakailangan upang maingat na linisin ang mga mushroom mula sa dumi, dahon at karayom, banlawan na rin. Marine at asin mas mahusay na batang damit, mature ay maaaring knocked out o kumain kaagad, frying o hinang sa kanila.

Kapag nagluluto at marining, ang mga mushroom ay nakakuha ng isang mayaman na berdeng kulay, at sa tuyo na anyo ang kanilang panlasa ay nagiging mas malakas.

Recipe number 1: Pickled Green.

Mga sangkap:

  • Greenshushki;
  • bungkos ng dill;
  • Asin cook;
  • suka.

Nagluluto . Bilang isang pampalasa, maaari kang magdagdag ng carnation, mahalimuyak paminta, itim na paminta, kanela. Upang simulan ang hugasan ang berde, ibabad ang mga ito at malinis mula sa dumi. Magluto mushroom tungkol sa 30 minuto. Kung ang greenhouses sank sa ilalim ng lalagyan, sila welded.

Ang pag-atsara ay naghahanda nang hiwalay. Ang mga sukat ay ang mga sumusunod: 1 litro ng tubig 5-10 pea peppers, 1.5-2 tbsp. l. Mga asing-gamot, 1-2 cloves, 4-6 peas of fragrant pepper, kanela - sa dulo ng kutsilyo.

Ang luto sa mga damit ay nakatiklop sa colander at kumalat sa pamamagitan ng mga bangko. Ibuhos ang atsara at magdagdag ng suka sa bawat 1 litro ng pag-atsara 1-1.5 h. suka.

Isara ang mga lata na may mga plastic lids, sa walang kaso ay hindi naka-block ang lalagyan hermetically. Mag-imbak sa refrigerator.

Mga sangkap:

  • 500 g zelenuh;
  • kulay-gatas;
  • 1 malaking bombilya;
  • asin at paminta;
  • gulay o mantikilya;
  • patatas.

Nagluluto . Bago magprito ng berde, kailangan nilang pakuluan. Ginagawa ito pagkatapos ng maingat na paglilinis ng mga mushroom mula sa dumi. Ang mga ito ay pinakuluang mga 30 minuto. Pagkatapos ng pagluluto, ito ay kinakailangan upang maubos ang tubig, palamig ang mga mushroom at i-cut ang mga ito.

Maglagay ng makinis na tinadtad na sibuyas sa isang preheated pan, ipasa ito sa transparency, pagkatapos ay magdagdag ng berde. Punan ang ulam na kulay-gatas at patayin ang 10-15 minuto sa ilalim ng talukap ng mata. Ang mga mushroom ay maaaring ihain na may katas at pritong patatas.

Recipe number 3: Green Soup.

Mga sangkap:

  • 500 g patatas;
  • 500 g ng halaman;
  • 0.5 tasa ay kulay-gatas;
  • 1 tbsp. l. lemon juice;
  • mantikilya;
  • Bay dahon, asin at paminta.

Nagluluto . Zelenuha malinis na lubusan, banlawan, gupitin hindi malaki, ngunit hindi masyadong maliit na piraso (na may init paggamot, ang produkto ay bumaba). Forex mushrooms sa langis para sa 15 minuto. Kulayan ang patatas, gupitin ang mga cube at itapon sa tubig na kumukulo.

Pakuluan ang patatas sa loob ng 15 minuto, pagkatapos ay idagdag ang inihaw na berde. Magpatuloy sa pagluluto ng sopas para sa isa pang 10 minuto. Sa oras na ito, ihalo ang kulay-gatas na may lemon juice at ibuhos sa sopas. Kapag ang tubig ay nagsisimula upang ibuhos, i-off ang kalan. Huwag kalimutan na asin at paminta sopas.

Maaari kang maghatid ng isang ulam sa talahanayan sa pamamagitan ng pagwiwisik nito sa mga sariwang gulay.

Ang Greenwood sa inihanda na form ay tiyak ay isang masarap at kasiya-siya na ulam . Gayunpaman, hindi ito dapat abusuhin ng produktong ito. Una, ang anumang mushroom, at pagtatanim sa partikular, - mabigat para sa tiyan pagkain.

Ang mga taong may problema sa panunaw ay mas mahusay na abandunahin ang paggamit ng produktong ito sa pagkain. Pangalawa, sa ilang mga bansa ng maraming mga kaso ng pagkalason ng mga damit ay nabanggit.

Pangunahing sintomas ng pagkalason: kalamnan kahinaan, cramps, sakit sa tiyan.

Ang mga pagkaing mexenus ay gumawa ng iba't ibang iyong pamilyar na diyeta. Tiyaking tandaan na hindi mo kailangang mag-abuso!

Mushrooms Zelenushki.

Mushrooms ng Green at Sorrushchi: paglalarawan, pagtitipon at pagluluto

Paano magluto ng berdeng hilera (berde): Mga Recipe

Ang growstone (tricholoma equestre) ay isang kabute na kabilang sa ordinaryong. Sa pangalan nito, obligado ito sa berdeng kulay, na nakaimbak kahit na pagkatapos ng anumang paggamot sa init.

Marahil, samakatuwid ito ay tinatawag ding berde o pusong berde. Ang mga mushroom na ito ay mayaman sa bitamina ng grupo b, rr, d, carotine, posporus, amino acids, mataba acids, carbohydrates.

Ang mga sangkap na ito ay madaling digestively at kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao.

Ang Seherchi (Lactarius Flexuosus) ay isang kabute na may kaugnayan sa cheeseegable. Sa mga tao, tinatawag din itong Meltnik na may kulay-abo, kulay-abo na kulay-abo na kulay, pag-aayos, halaman, at isang manlalakbay.

Mayroon itong natatanging balanseng kemikal na komposisyon. Dahil dito, ang paggamit nito ay nag-aambag sa nutrisyon ng utak, pagpapalakas ng immune system at mga daluyan ng dugo, ang pagtanggal ng mabibigat na mga salin sa riles.

Sa katutubong gamot, ang sorrychi ay ginagamit upang gamutin ang mga sakit sa balat at tiyan.

Paglalarawan ng Green Mushrooms at Sherry (larawan)

Ang greenflower ay may makapal na makapal na makinis na malagkit na sumbrero, ang lapad ng kung saan ay mula 4 hanggang 12 cm. Sa mga batang kopya, mayroon itong hugis ng convex, at ang lumang flat. Ang mga gilid nito ay maaaring kulubot o itataas. Ang mga hats ng kulay ay karaniwang berde-dilaw o olibo sa mga gilid at kayumanggi na may magagandang kaliskis sa gitna.

Ang nababanat na pulp sa simula ay may puting kulay, at habang lumalaki ito. Manipis, madalas na nakatanim berde drying plates ay may maliwanag na dilaw o madilaw-dilaw na berdeng kulay. Ang mga binti na nakatago sa mga karayom, lumot o buhangin ay may haba na 4 hanggang 10 cm at isang lapad ng 1 hanggang 2 cm. Mayroon silang cylindrical na hugis, isang kulay berdeng dilaw at isang makapal na base na sakop ng mga antas ng kayumanggi na kulay.

Ang Rogies Green ay nabibilang sa ika-apat na mushroom ng kategorya.

Gift Mushrooms: Paglalarawan ng nakakain at makamandag na species.

Ang Serb ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang siksik na sumbrero na may isang kulay-rosas na kulay-abo, kulay-abo na kulay-lila o brownish na kulay na may mga concentric ring at bihirang mga plato ng madilaw na kulay. Sa una, mayroon itong hugis ng convex, at pagkatapos ay isang funnel na hugis na may mga kurbadong gilid. Ang diameter nito ay umaabot sa 10 cm.

Ang mga binti ng kulay-abo na kulay ng cylindrical hugis ay taas mula sa 5 hanggang 10 cm at ang diameter mula sa 1.5 hanggang 3. una nababanat, sa paglipas ng panahon sila ay maging guwang sa loob. Ang kanilang kulay ay karaniwang tumutugma sa cap ng kulay o isang maliit na mas magaan ito, ang ibabaw ng furred. Ang siksik na puting puting laman ay may amoy ng prutas.

Ang Seempus ay tumutukoy sa mga mushroom ng ikatlong kategorya.

Photo Gallery.

Mushroom: varieties (video)

Lokasyon kung saan lumalaki

Ang Greenushka ay ipinamamahagi halos sa buong bansa. Mas pinipili nito ang liwanag na koniperus, lalo na ang mga puno ng pino na may sandy soil, nagnanais na manirahan sa Young Pine Forest. Maaari mong mahanap ito sa mixed kagubatan.

Ito ay karaniwang lumalaki sa maaraw na mga lugar na may tumpok ng 5-8 piraso, ngunit may mga solong kopya . Ang mga mushroom ay nagtatago sa isang makapal na layer ng nahulog na karayom ​​o buhangin upang ang kanilang sumbrero ay nakikita sa ibabaw.

Ang halaga ng berdeng lesyon ay ang panahon ng kanilang koleksyon ay nagsisimula sa unang bahagi ng Setyembre at tumatagal hanggang sa simula ng Nobyembre, kapag halos lahat ng iba pang mga mushroom ay nagtatapos. Ang mga ito ay halos hindi namangha sa mga bulate.

Mga Paraan ng Pagluluto: Mga Recipe, Paano Upang Pagbati, Pag-iingat

Ang pagluluto ng berde ay maaaring ihanda sa iba't ibang paraan. Maaari silang magprito, nilaga, asin, marinate at tuyo. Sa parehong oras, ito ay kinakailangan upang pre-alisin sa helms ng balat. Kadalasan ay mahirap na ganap na mapawi ang mga mushroom.

Upang gawin ito, kailangan mo munang banlawan ang mga ito sa isang lalagyan na may malamig na tubig, at pagkatapos ay lumipat sa isang lalagyan na may mainit, kung saan ka magdagdag ng isang malaking halaga ng asin, at iwanan ang mga ito sa loob ng 15 minuto. Sa panahong ito, ang mga plato ng mushroom ay magpapalat, at ang lahat ng buhangin ay ilalabas.

Kung hindi ito mangyayari sa unang pagkakataon, ang proseso ay dapat na paulit-ulit.

Summer wallpaper: kung saan upang mangolekta at kung paano makilala mula sa maling

Pinalamanan na mga sobre

Mga sangkap:

Greenushki - 500 g;

Ham - 400 g;

Keso - 200 g;

Bombilya - 2 piraso;

Langis ng gulay para sa Pagprito;

Asin paminta.

Paraan ng Pagluluto:

  1. Ang mga mushroom at mga sibuyas ay napaka-makinis na gumuho, magprito, malamig, magdagdag ng asin at paminta.
  2. Simula upang ipamahagi ham sa hiwa at gumawa ng mga sobre.
  3. Grad ang keso sa isang mababaw na grater at iwiwisik sila ng mga sobre.
  4. Lubricate ang baking sheet na may langis, ilagay ang mga sobre dito at maghurno sa oven para sa 10 minuto sa isang temperatura ng 180 degrees.

Ground Green Bine.

Mga sangkap:

  • Greenushki - 1 kg;
  • Keso - 100 g;
  • Kulay-gatas - 500 g;
  • Butter cream - 100 g;
  • Harina - 1 kutsara;
  • Asin, itim na paminta, mga gulay - sa panlasa.

Paraan ng Pagluluto:

  1. Sinasaklaw ng mga mushroom ang dayami, magprito, asin at paminta.
  2. Mushrooms ibuhos harina at ihalo na rin.
  3. Magdagdag ng kulay-gatas at keso at ipadala sa isang oven para sa pagluluto ng hurno (7-11 minuto sa 170 degrees).
  4. Ang mga inihurnong mushroom ay naglalagay sa ulam at magwiwisik ng mga tinadtad na gulay.

Marinovaya greenushka.

Ang mga mushroom ay pinadalisay mula sa dumi at buhangin, hugasan nang lubusan at pinakuluang kalahating oras. Ang mga cooled mushroom ay nakalagay sa mga inihanda na isterilisadong bangko, ibinuhos na pag-atsara, sarado na may mga plastic cover at nakaimbak sa refrigerator.

Marinade:

  • Tubig - 2 liters;
  • Asin - 3 tablespoons;
  • Asukal - 2 kutsarita;
  • Acetic acid - 3 teaspoons;
  • Bay sheet - 3 piraso;
  • Itim na paminta - 20 piraso;
  • Mabangong paminta - 5 piraso;
  • Carnation - 5 piraso;
  • Kanela - sa panlasa.

Hot soldering method para sa taglamig

  1. I-clear ang mga mushroom mula sa dumi, banlawan nang lubusan at hunhon para sa apat na araw, regular na nagsasalita ng tubig.
  2. Ang mga puno ng mushroom ay pinakuluan sa inasnan na tubig sa loob ng kalahating oras.
  3. Sa bawat litro ng pinakuluang mushroom ilagay ang dalawang tablespoons ng asin.
  4. Sa kahilingan ng mga kabute, maaari kang magdagdag ng makinis na tinadtad na bawang at buto ng dill.
  5. Ang mga mushroom ay mabulok sa mga isterilisadong bangko, isara ang mga plastic lids at tindahan sa refrigerator o cellar.

Russian Mushroom Places: Nakakain at lason na mushroom ng rehiyon ng Volgograd

Ang mga mushroom ay maaaring gamitin ng isang buwan at kalahati pagkatapos ng salmon.

Mga pag-iingat

Kahit na ang Greenushki ay naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap, dapat itong gamitin sa maliliit na dami. Ang katotohanan ay na sila ay nagbibigay ng kontribusyon sa paglabas ng dugo at maiwasan ang pagbuo nito.

Maaari din nilang sirain ang integridad ng mga selula ng kalamnan at pukawin ang kabiguan ng bato, na maaaring humantong sa isang nakamamatay na kinalabasan. Ganap na kontraindikado sa pagkain ng berdeng kababaihan na may mga sakit ng gastrointestinal tract.

Ang isang malaking halaga ng mga mushroom na ito na kinakain sa parehong oras ay maaaring maging sanhi ng pagkalason ng pagkain na sinamahan ng malakas na sakit ng kalamnan at convulsions.

Seempus: koleksyon at kung paano magluto (video)

Ang parehong berde at sorrushmi ay hindi ang pinaka-popular na mushroom, posibleng dahil sa kanilang mga partikular na species. Gayunpaman, ang mga taong sinubukan ang mga ito, tandaan na mayroon silang sapat na magandang lasa. Bilang karagdagan, ang mga ito ay nakikilala sa pamamagitan ng lubos na mataas na ani at isang malawak na agrikultura halo.

Nakakita ka ba ng pagkakamali sa teksto? Mangyaring piliin ito at pindutin ang Ctrl + Enter. Salamat!

Marka:

(3

Magkano ang maaaring magluto ng berdeng mushroom? Paano magluto sila?

Paano magluto ng mga inihaw na berdeng mushroom

Greaves lumago halos sa buong post-Sobyet na espasyo. Ang mga taong sinubukan ang mga mushroom, ang lasa ng mga ito. Ang grado na mushroom na ito ay ganap na naaangkop sa iba't ibang uri ng thermal treatment, ang hindi kapani-paniwalang lasa na nakuha nila sa panahon ng marinasyon. Ngayon, higit pa at mas maraming mga tao ang interesado, kung magkano ang magluto ng mga mushroom ng berde. Tatalakayin ito.

Paano magluto ng mga mushroom na Greenflower: kung magkano ang magluluto sa kanila?

Ang bawat tao, hindi kahit na ang admirer ng isang tahimik na pamamaril, ito ay kilala na ang kagubatan mushroom nangangailangan ng isang mas masusing thermal processing, sa halip na champignon alinman. Gaano karaming oras upang lutuin ang mga mushroom ng berde? Ang tagal ng kanilang thermal processing ay nag-iiba mula 15 hanggang 20 minuto. Kahit na sa ilang mga kaso ang proseso ng pagluluto ay maaaring muli nang dalawang beses kung sila ay lasing nang dalawang beses.

Bago ang pagluluto, ang anumang mga fungi ay kailangang maging handa, at ito ay nagkakahalaga ng pagbabayad ng espesyal na pansin sa mga produkto ng kagubatan. Nakuha ng mga growstones ang kanilang pangalan dahil sa isang hindi pangkaraniwang lilim. Ang ilan sa araw-araw na buhay ay tumawag sa kanila berde. Ngunit pagkatapos ng paglilinis, ang berdeng pigment ay umalis ng kaunti, at ang fungi ay nakakuha ng saturated beige shade.

Sa isang tala! Growstones kaagad pagkatapos ng koleksyon na hinati sa mga sumbrero at mga binti nang hiwalay. Ang ilalim ng mga binti nang bahagya sa itaas ng hiwa ay kinakailangang alisin.

Ngayon ay oras na upang pag-usapan ang mga peculiarities ng paghahanda ng berdeng katad sa thermal processing. Ang lumalaking tulad ng mga mushroom ay lumalaki pangunahin sa mabuhangin na lupa, kaya hindi mo kailangang magulat na may maraming buhangin sa kanila. Ang unang bagay upang banlawan ang Greenushki, ilagay ang mga ito sa ilalim ng isang stream ng dumadaloy na tubig.

Susunod, ang mga mushroom ay inilipat sa mga komportableng pagkaing, ibinuhos na may maligamgam na tubig at umalis sa loob ng 10-12 oras. Matapos ang pag-expire ng kaliwang oras, ang Greatstock ay dapat na muli at nakatiklop sa pelvis. Karamihan sa mga mushroom ay hindi nagmamadali upang magluto ng mga greenflower, mas gusto nilang hugasan muli ang mga ito sa asin.

Tip! Para sa paghahanda ng solusyon sa asin, isinasaalang-alang ang mga sumusunod na sukat: bawat 1 litro ng filter na likido ay tumatagal ng tungkol sa isang kutsara ng asin.

Sa solusyon ng asin, ang berdeng sues ay nakatago ng ilang oras, at pagkatapos ay lubusan silang nalinis. Subukan ang literal na mag-abala sa drayber kung saan ang Greenushki ay nakahiga. Kaya maaari mong ganap na alisin ang buhangin.

Ngunit pagkatapos ng mga pamamaraan ng paghahanda, maaari kang manigarilyo ng mga mushroom. Ang kundisyong ito ay sapilitan kung pinaplano mo ang Greenushki upang marinate ang alinman sa pagkain sa pinakuluang pagkain. Sa pamamagitan ng paraan, karamihan sa mga tao ay mas gusto at pagnanakaw ang mga mushroom unang nasusunog.

At kung magkano ang magluto ng berdeng mushroom bago mainit? Medyo isang-kapat ng isang oras. Pagkatapos ng isa pang 10-15 minuto ay kailangang kumuha ng litson. Kahit na ang ilang mga mushroom ay naniniwala na ang qualitatively purified Greenushki ay maaaring magprito sa keso.

Sa kasong ito, ang thermal processing ay tumatagal ng hindi bababa sa isang third ng oras.

Ang masarap na mushroom ay nakuha sa maasim na sarsa. Bago ang pag-aalaga, ipinapayong sila sa perseve. Ang huling yugto ng thermal processing ay tumatagal ng 15-20 minuto.

Ang pinaka-karaniwang paraan upang maghanda ng berdeng kababaihan ay ang kanilang marinency. Bago ito, ang mga mushroom ay dapat na malinis, magbabad at pigsa. Ang klasikong marinade ay inihanda lamang mula sa apat na bahagi - na-filter na tubig, asin, talahanayan ng suka at asukal sa buhangin.

Tip! Magdagdag ng isang suka sa dulo, at pagkatapos ay mag-ipon ng mga mushroom sa pag-atsara.

Sa canned form ng berde, ito ay naka-imbak ng sapat na mahaba sa isang cool na kuwarto o isang silid ng pagpapalamig.

Pag-aaral upang magluto zelenushki

Tulad ng nabanggit na, ang mga mushroom ng iba't ibang ito ay maaaring sumailalim sa iba't ibang uri ng thermal processing. Halimbawa, pagkatapos ng isang koleksyon, maaari mong i-freeze ang bahagi ng pinakuluang berdeng dahon at gamitin ang karagdagang para sa paghahanda ng mga sarsa, ikalawang pinggan, meryenda, hurno at sopas, at ang ikalawang bahagi ay magprito. Ito ay lumiliko ang isang hindi kapani-paniwalang masarap at mabangong itinuturing.

Mga sangkap:

  • Greenshushki;
  • Na-filter na tubig - 5 l;
  • Asin - 1 ½ talahanayan. spoons;
  • Pinong langis ng gulay.

Nagluluto:

  1. Sa kawali na may isang nominal dami ng 10 liters, ibuhos namin ang humigit-kumulang 5 liters ng filter na driver. Maaari kang magdagdag ng kaunti pa.
  2. Inilagay namin ang kalan at nagdudulot ng likido sa estado ng kumukulo.
  3. Mushrooms grade berde drying process bago init paggamot.
  4. Sa sandaling ang driver ay nagsisimula upang itapon, idagdag ang halaga ng asin na tinukoy sa recipe.
  5. Aktibo naming pukawin upang dissolved ang asin.
  6. Sa tubig na kumukulo immerso ang mushroom. Mas mahusay na gawin ito bahagi. Naghihintay kami para sa muling pagluluto ng likido.
  7. Ito ay nagkakahalaga ng noting na sa proseso ng pagluluto mula sa berde, kahalumigmigan ay ilalaan, kaya likido sa kasirola ay magiging higit pa. Bigyang-pansin ito kapag pumipili ng cookware para sa pagluluto.
  8. Kapag ang driver boils, binabawasan namin ang apoy sa average. Subukan ang 20 minuto.
  9. Ang umuusbong na foam ay hindi nakalimutan na alisin ang ingay. Hindi mo kailangang takpan ang mga pinggan.
  10. Matapos mag-expire ang oras na inilaan, alisin namin ang pinakuluang greenflower mula sa beam sa pamamagitan ng ingay. Malinis na napigilan ang labis na kahalumigmigan.
  11. Ang greenfish ay maaaring pinakuluang dalawang beses.

    Maraming mga mushroom ay kaya reinsured upang maiwasan ang pagkalasing ng pagkain. Sa kasong ito, ang lahat ng mga aksyon ay kailangang paulit-ulit.

  12. Sa kawali, pinainit namin ang isang maliit na pinong langis ng halaman.
  13. Malaking pinakuluang greenes nakakagiling.
  14. Idagdag sa lasa mga sibuyas, ipasa ito sa isang gintong lilim.
  15. Pagkatapos ay magdagdag ng fungi, lahat ng halo at magprito ng 10 minuto.
  16. Maaari kang maghatid ng berdeng sues sa talahanayan na may mga treat ng karne.

Kung ikaw ay isang walang karanasan na kabute, pagkatapos ay mas mahusay na hindi mangolekta ng berdeng drywood, dahil may panganib na dalhin sa iyo sa Lukoshko ilang lason na kabute.

Huwag kalimutan ang tungkol sa pangangailangan upang malinis na maingat, banlawan ang mga kabute ng kagubatan sa harap ng thermal processing. Oo, at ang oras ng pagluluto ng berdeng kababaihan ay dapat magbayad ng espesyal na pansin na hindi maging biktima ng pagkalason. At ito ay lubhang mapanganib para sa iyong kalusugan.

Isang pinagmulan: https://whattimes.ru/skolko-varit-griby-zelenushki-kak-pravilno-ih-prigotovit/

Green Fried Recipe.

Paano magluto ng mga inihaw na berdeng mushroom

Greaves lumago halos sa buong post-Sobyet na espasyo. Ang mga taong sinubukan ang mga mushroom, ang lasa ng mga ito. Ang grado na mushroom na ito ay ganap na naaangkop sa iba't ibang uri ng thermal treatment, ang hindi kapani-paniwalang lasa na nakuha nila sa panahon ng marinasyon. Ngayon, higit pa at mas maraming mga tao ang interesado, kung magkano ang magluto ng mga mushroom ng berde. Tatalakayin ito.

Mushroom Mushroom: larawan at paglalarawan, kung paano magluto, pagluluto para sa taglamig

Paano magluto ng mga inihaw na berdeng mushroom

Ang mga mahilig sa "tahimik na pangangaso" ay alam na sa kagubatan maaari kang makahanap ng maraming masarap na mushroom. Ang isa sa kanila ay isang greenstone o isang hilera berde. Ang kabute na ito ay perpekto para sa maraming mga recipe at magiging isang mahusay na dekorasyon ng maligaya talahanayan. Ang berdeng pangalan ay nakatanggap ng pangalan nito mula sa ibang bansa, kahit na matapos ang pagluluto ay nananatiling maberde.

Ang kabute ng kabute ay lumalaki sa daluyan o katamtamang mga latitude, at nangyayari sa halo-halong o pine gubat na may sandy soil. Maaari mong mahanap ang mga ito sa gilid ng mga kalsada sa kagubatan, ngunit mahirap gawin ito, dahil madalas nilang itago ang mga nahulog na mga dahon o keso. Lumalaki sila at hindi malalaking pamilya. Ang isang imbentaryo ay matatagpuan sa kagubatan sa pagkahulog, kapag ang mga pangunahing species ay tumigil sa paglitaw.

Ang mga picker ng kabute ay nagpapayo na bigyan ang koleksyon kung lumalaki sila malapit sa mga track ng tren, mga kalsada o sa hangganan ng lungsod. Dahil sila ay sumipsip ng maraming mga lason na sangkap na mapanganib sa katawan.

Mushroom green, larawan at paglalarawan

Tulad ng iba pang mga uri ng mushroom, ang Greenstone ay naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na elemento ng bakas at bitamina. Ang mga medikal na katangian ay nakikinabang sa katawan. Ang hilera ng berde ay naglalaman ng mga protina, taba, carbohydrates, bakal, potasa, kaltsyum, magnesiyo, sosa, yodo, posporus, sosa, tanso, sink, siliniyum, bitamina, glucose, amino acids, fructose at hibla. Ang mga espesyalista ay napatunayan na ang regular na paggamit ay makakatulong:

  • palakasin ang kaligtasan sa sakit at ihinto ang mga nagpapaalab na proseso;
  • Labanan ang maraming sakit. Halimbawa, may osteoporosis, sa pamamagitan ng pagpapalakas ng materyal ng buto;
  • I-clear ang dugo, gawing normal ang kolesterol at asukal.
  • magsagawa ng pag-iwas laban sa atake sa puso, arrhythmia, hypertension at hypotension;
  • Bawasan ang timbang, singilin ang enerhiya
  • normalize ang microflora at ang operasyon ng gastrointestinal tract;
  • Alisin ang mga asing-gamot ng mabibigat na riles, slags at toxins mula sa katawan. Hatiin ang mga bato sa bato at
  • normalize stools, mapabuti ang trabaho ng mga bato at atay;
  • pagtagumpayan ang malalang pagkapagod, hindi pagkakatulog;
  • Alisin ang mga neurotic sakit dahil sa mga sedative effect.

Ang mushroom green ay may madilaw na berdeng lilim. Ang mas matanda, ang mas madidilim na kulay ay nagiging. Ang isang sumbrero ay diameter mula 5 hanggang 15 cm, na may siksik na balat at maliliit na kaliskis, pagkatapos ng mga stick ng ulan. Ang laman ay siksik at puti o madilaw-dilaw, na may isang maliit na amoy ng mga pipino. Malawak na mga plato, magkaroon ng madilaw na berdeng kulay. Ang binti ay hindi malaki, sa isang tono na may sumbrero, mga 6 cm ang haba.

Paano magluto ng berde, larawan at pinggan paglalarawan

Ang Greenowe ay maaaring mag-asawa, mag-freeze, magprito at magluto. Dahil ang hilera ay mas pinipili ang mga sandy soils at huli na taglagas, pagkatapos ng isang koleksyon, lubusan itong hugasan at nalinis mula sa basura at dahon.

Mas mahusay na gamitin ang guwantes sa panahon ng paglilinis. Maraming dumi ang natipon sa base. Ang mga binti sa ibaba ay dapat na trimmed.

Maaari mong ibabad ang berde sa palanggana na may asin ng tubig para sa ilang oras upang ang lahat ng buhangin ay umalis sa mga plato.

Gamit ang takip alisin ang tuktok na layer ng alisan ng balat at hugasan sa ilalim ng dumadaloy na jet ng tubig. Pagkatapos ay ang crop ay nakatiklop sa isang patag na ibabaw na may manipis na layer para sa pagpapatayo. Pagkatapos ng pagluluto.

Ang kabute ay ganap na sinamahan ng maraming mga produkto. Halimbawa, maaari kang magluto ng mga sobre na may ham at mushroom stuffing.

Upang gawin ito, kumuha ng 300 gramo ng zelenuch, makinis na hiwa at magprito ng ilang minuto sa isang kawali na may bow, pampalasa at 200 gramo ng sala. Pagkatapos, ang nagresultang masa, ilagay sa apoy at simulan ang stewing.

Ang hamon ay pinutol sa mga hiwa, inilagay ang nagresultang masa sa itaas, at inilagay sa oven para sa pagluluto. Ang ulam ay handa nang kumain sa mesa.

Ang isa sa mga popular na pagkain ay itinuturing na sopas ng kabute. Ang mga hugas na mushroom ay kailangang i-cut sa mga piraso at magprito sa isang kawali sa loob ng 20 minuto.

Sa ngayon, ang mga mushroom ay naghahanda, malinis, pinutol ang mga patatas at ipadala sa isang kasirola na may tubig na kumukulo. Pagkatapos ng pagpapakain ng mushroom, ipadala sa kawali sa patatas at magluto hanggang sa pagiging handa. Ang mga pampalasa ay idinagdag sa panlasa.

Ang espesyal na sarsa mula sa kulay-gatas na may lemon juice ay maaaring ihanda. Upang magbigay ng samyo, ang mga gulay ay idagdag.

Sa internet ng maraming mga recipe na may GreenStocks: inihurnong, sa mga pie, na may karne. Maaari kang magluto ng mga bootes mula sa mga pickled, pinakuluang mushroom, tinapay, itlog, pinakuluang kanin at semolina. Handa na tinadtad na may tinadtad na karne o patatas. Dahil ang mga mushroom ay madalas na lumala, ang mga semi-tapos na mga produkto ay dapat na fried kaagad. Upang ang mga cutlet ay natutunan ng tiyan, mas mahusay na hindi gamitin ang mga binti sa pagluluto.

Nakakain o hindi

Ang kabute kamakailan ay nakuha sa paglabas ng nakakain grins. Sinasabi pa rin ng ilang siyentipiko na ang kulay ng berdeng kabute ay nauugnay sa mga nakakalason na elemento na hindi nawasak pagkatapos ng thermal processing.

Ang mga mapanganib na bahagi sa labis na dosis ay maaaring makaapekto sa gawain ng puso at mga bato. Ang mga walang karanasan na mga mushroom ay tumangging mangolekta ng isang ordinaryong, dahil sa hindi sapat na pag-aaral ng impluwensya ng fungus sa katawan.

Gayundin, ang mga ito ay nalilito lamang sa sulfur, pir, nakahiwalay, gusot na berde, maputlang ledging, na mas mababa at may hindi kanais-nais na amoy.

Sa kasaysayan, may mga kaso kapag ang ilang mga tao ay poisoned mula sa overeating ng berdeng sugat. Kung, pagkatapos gamitin, ang kahinaan, convulsions at pangkalahatang pagkasira ng katawan ay nadama, dapat agad na mag-aplay sa ambulansya.

Ang mga matagal nang pagkolekta at paghahanda ng mga mushroom ay nag-aalinlangan sa kanilang pagkalason. Ang pangunahing bagay ay ang pag-moderate sa paggamit ng berde at pagkatapos ay makikinabang lamang sila.

Paghahanda ng berdeng dahon, mga recipe para sa taglamig

Gaano kagustuhan ang pag-aani ng mga berdeng puno na may malamig na taglamig. Upang gawin ito, ang pusong, pagkatapos ng matagal na pambabad, ay maaaring ma-salted sa maraming paraan.

Malamig na paraan

Ang mga mushroom ay dapat malumanay na ilagay sa garapon ng salamin, pagwiwisik ng bawat layer, asin sa rate ng 1 kg ng mushroom - 1 kutsarang asin. Para sa pagpapabuti ng lasa ng marinade, ang mga dahon ng cherry o currant ay idinagdag, itim na peas paminta, bawang cloves, dill payong o mga dahon ng malunggay.

Pagkatapos itulak ang Google, at maghintay para sa hitsura ng juice. Pagkatapos ng kargamento na ito ay maaaring alisin, at gamitin ang mga dahon bilang isang selyo. Ang lalagyan ay natatakpan ng takip ng takip at umalis para sa pagreretiro. Mainit na paraan. Sa pamamaraang ito, ang berdeng pagpapatayo ay umuuga ng maraming beses ng ilang minuto, patuloy na nagbabago ng tubig.

Ang natitirang paraan ng pag-awit ay nangyayari, tulad ng sa nakaraang paraan.

Ang mga damit ay hindi lamang magwiwisik, kundi pati na rin ang tinadtad sa dalawang paraan. Nagbibigay ang isa para sa punan ng pag-atsara sa mga bangko na yari, at ang pangalawang pagluluto marina. Para sa 1 kg kailangan mong gawin:

  • 30 gramo ng lutuin asin;
  • 200 ML ng tubig:
  • 1 kutsarita ng 70% acetic solution;
  • Pepper paminta;
  • Isang maliit na sitriko acid;
  • Ilang mga cloves ng bawang;
  • 1 kutsaritang asukal.

Matapos ang pag-atsara sa mga bangko, magdagdag ng langis ng gulay, isara ang mga lids. Ang mga natapos na lata na may pickled greenstuffs ay mas mahusay na nakaimbak sa isang cool na lugar sa subfield, cellar, ref, sa balkonahe. Ang mga salted mushroom ay nagiging crispy. Maaari silang idagdag sa mga pie, salad, caviar.

Zeleshushka, pagkatapos ng pagsingaw, maaari kang mag-freeze para sa taglamig, hindi mo inirerekomenda ang pagpapatayo ng mga mushroom.

Isang pinagmulan: https://gribysobiraem.info/grib-zelenushka/

Green mushrooms tulad ng Fry.

Paano magluto ng mga inihaw na berdeng mushroom

Kung hindi mo sinasadyang pumunta sa pahina na "Paano magluto ng mga mushroom ng Greenushki", pagkatapos ay huwag magmadali upang isara ito. Sa mga recipe, tungkol sa kung saan sasabihin ko, maaari mong gamitin hindi lamang berde, kundi pati na rin ang mga mushroom na mayroon ka. At kung ikaw ay interesado sa ganitong uri ng mushroom, maaari mong basahin ang higit pa tungkol dito sa artikulong "Mushrooms ng Greenushki - larawan at paglalarawan plus 5 kapaki-pakinabang soviets"

Paano Maghanda ng Greenushki Mushrooms.

Ang berde, ang berdeng hilera ay ang mga pangalan ng parehong kabute at, bagaman siya ay tumutukoy sa kondisyon na nakakain, naghahanda ito ng iba't ibang mga pinggan. Ang pangunahing bagay ay upang linisin ito nang maayos mula sa buhangin.

Hiwalay, hindi ako titigil sa ito, sa link sa itaas ay makakahanap ka ng mga tip, kung paano pinakamahusay na gawin ito. Ipinapalagay namin na ang mga mushroom ng Greenushki ay handa na, maaari mong simulan upang ihanda ang mga ito.

Magsisimula ako sa mga blangko ng taglamig.

Paano maghanda ng Greenflower para sa taglamig

Sigurado ako na ang babaing punong-abala ay pagod na sa mga billet para sa taglamig, ngunit kung paano hindi mag-stock ng mga regalo sa kagubatan ng kalikasan. Salted mushrooms sa karangalan ng mga taong Ruso mula sa isang mahabang panahon.

  • Tulad ng mga nakaranas ng mushroom sabihin, ito ay pinakamahusay na gamitin ang huli tag-init at taglagas fungi, ang mga ito ay mas mababa worm, mas siksik, mahusay na naka-imbak para sa taglamig billets. Ang Greenstone ay angkop para sa lahat ng mga parameter, dahil ito ay ang pinakabagong kabute.
  • Ang berdeng hilera ay maaaring tuyo, frozen, marinate at malaglag.
  • Solit mas mahusay na mainit na paraan. Una, ang berdeng hilera dahil sa kulay nito ay naglalaman ng isang maliit na halaga ng mga nakakalason na sangkap, kaya inirerekomenda na maging blanched bago salting. Pangalawa, ang thermal processing ay inirerekomenda dahil sa hindi kanais-nais na sitwasyon sa kapaligiran at ang kakayahan ng lahat ng mushroom, at hindi lamang berde, sumipsip ng mga mapanganib na sangkap.
  • Para sa pag-aatsara at pagbubuga, inirerekomenda na kumuha ng mga batang mushroom, dahil mas siksik ang mga ito. Ang mga taong mas matanda ay maaaring gamitin para sa Pagprito, pagpapatayo, pagyeyelo.

Paano i-freeze ang mga mushroom ng berde

Ang pinakamadaling paraan sa billet para sa taglamig ay nagyeyelo, maaari itong gawin sa dalawang paraan.

  1. Malinis, ginagamot mushroom gupitin sa ilang mga bahagi depende sa laki, fold sa pakete ng cellophane, ilagay sa freezer.
  2. Upang i-save ang espasyo sa freezer, ang mga tinadtad na greenflower ay maaaring i-book para sa 10 minuto, kaya malaki ang pagbaba ng lakas ng tunog. Cool, fold sa pakete ng cellophane at sa freezer.

Karaniwan kong inilalapat ang parehong paraan upang magyelo. Mula sa pinakuluang, maaari kang maghanda ng ikalawang pinggan, salad, gamitin para sa pagluluto sa hurno. Ngunit kung gusto mong magluto ng sopas ng kabute, pagkatapos ay ang pinakamahusay na pagpipilian ay, siyempre, sariwa frozen mushroom.

Marinovaya greenushka.

Masarap at hindi kumplikadong paraan ng pag-aani ng mushroom, at berde, kabilang ang marinasyon sa mga bangko na may suka.

  • Naproseso na greencraft - 1 kg.
  • Malaking asin - 30 gramo
  • Tubig - 200 ML.
  • Sugar - 1 tsp.
  • Acetic acid (70%) - 1 tsp.
  • Pepper Peas - 5 - 6 PCs.
  • Lemonic acid - sa tip ng kutsilyo
  • Bawang - 3 - 4 na ngipin

Ang mga mushroom para sa canning ay karaniwang nangyayari higit sa isang kilo, ngunit partikular kong nagbigay ng isang recipe para sa isang maliit na dami. Ito ay mas maginhawa upang kalkulahin ang halaga ng mga sangkap sa bigat ng iyong mga kabute: Kung mayroon kang 3 kg, multiply mo ang lahat sa 3, at kung 10 kg, pagkatapos, ayon sa pagkakabanggit, multiply ng 10.

  1. Ang kinakailangang halaga ng tubig sa recipe ay ibuhos sa isang kasirola, magdagdag ng asin, mushroom at ilagay ang pagluluto sa gitnang apoy. Ang pakete ng likido ay maliit, dapat silang pukawin, upang hindi sila masunog. Hayaan mong hindi ka abala na may ilang mga tubig, ang greenflowers ay mabilis na magbigay ng juice at ang marinade ay sapat.
  2. Kapag ang pag-atsara ay nagiging maliwanag, ang foaming at mushroom ay magsisimulang manirahan sa ilalim (humigit-kumulang sa 25-30 minuto), idagdag ang natitirang mga sangkap - asukal, acetic acid, paminta, hiwa sa mga hiwa ng bawang, sitriko acid. Peel para sa 5 minuto.
  3. Ang decisid ay mainit sa pre-sterilized na mga bangko at mahalaga na ang Greenushki sa mga bangko ay nasa marinade. Samakatuwid, kapag inilalagay ang mga ito, hindi nila kailangang tumped, at pagtatag ng mga mushroom, ang maternity marinade, kahit anong tinakpan niya. Isara ang mga sterile cover at ilagay sa isang cool na lugar. Mag-imbak ng marinated green drywood sa isang cool na lugar.

Kapag binuksan mo ang bangko sa taglamig, maaaring i-adjust ang lasa kung, halimbawa, ang Greatstocks ay tila may acidic. Ang bahagi ng mushroom ay maaaring hugasan ng pinakuluang tubig, magdagdag ng ilang asukal, langis ng gulay. Kung ang lasa ng berdeng sues ay ginawa mo, ipinapayo ko pa rin sa iyo na magdagdag ng isang maliit na langis ng halaman bago maglingkod sa mesa, ang mga mushroom ay mas malasa at tumingin ng mas pampagana.

Pilak ng blanched mushrooms.

Kung ikaw ay katiyakan laban sa suka, maaari mong makatakas ang greenhouse at wala ito.

  • Naproseso na greencraft - 1 kg.
  • Asin ng malaking paggiling - 400 Gr.
  • Pepper Peas - 6 -7 PCs.
  • Bawang - 3 - 5 ngipin
  • Cherry dahon - 3 - 5 PC.
  1. Kung maaari mong gamitin ang mga binti na may isang binti kapag marinating, pagkatapos ay ang paraan ay mas mahusay na i-cut ang binti sa layo na 0.5 cm mula sa sumbrero.
  2. Ibuhos ang tubig sa isang malawak na kawali at ilagay ito pigsa.
  3. Sa colander, ilagay ang isang hilera na inihanda para sa pagbuburo, ligtaan sa tubig na kumukulo, Blanch 5 - 7 minuto. Pagkatapos ay mabilis na cool sa ilalim ng tumatakbo malamig na tubig.
  4. Sa isang kasirola o bucket, inilalagay namin ang mga cooled mushroom nang mahigpit, ang mga takip sa maliliit na layer. Ang bawat layer ay sprinkled na may asin, obserbahan ang mga sukat, ilagay ang bawang, paminta, dahon ng cherry. Maaari kang magdagdag ng dahon ng bay, dry dill at iba pang pampalasa na gusto mo.
  5. Ang huling hilera upang masakop ang tela ng X / B, ilagay ang plato ng abot, ilagay ang load (bilang isang pagpipilian, isang garapon na may tubig) at sa isang cool na lugar.

Isang pinagmulan: https://cubanhouse.ru/griby-zelenushki-kak-zharit/

Green mushroom: Paano magluto, larawan at paglalarawan, pritong

Paano magluto ng mga inihaw na berdeng mushroom

Mga Recipe at Billet.

Zelenushki (o berde) ay nabibilang sa kondisyon na nakakain na uri ng mga mushroom at pinangalanan kaya salamat sa katangian ng berdeng kulay ng katawan ng prutas.

Ang mga ito ay malawakang ginagamit sa pagluluto upang maghanda ng iba't ibang mga pinggan, dahil mayroon silang isang mahusay at kapaki-pakinabang na kemikal na komposisyon.

Paglalarawan ng pagproseso ng produkto, pati na rin ang impormasyon kung paano maghanda ng mga mushroom ng Greenushki nang tama, at ang pinakamahusay na hakbang-hakbang na mga recipe - higit pa sa artikulo.

Pagpili at paghahanda ng mga sangkap

Para sa paghahanda ng iba't ibang mga pinggan na may greenhouses, karaniwan naming kumukuha ng mga sariwang mushroom na lumalaki sa kagubatan sa unang bahagi ng Setyembre. Maaari silang tuyo, marine, magprito at pigsa.

Upang maghanda ng isang produkto sa karagdagang pagluluto sa pagluluto, magsagawa ng mga pagkilos na ito:

  • Ang mga katawan ng prutas ay nalinis ng mga kamay mula sa mga dahon at basura;
  • Ang mga nasira at diesel seksyon ay pinutol ng isang kutsilyo;
  • Para sa dust at dumi mas mahusay, ang mga mushroom ay inirerekomenda upang ibuhos ang malinis na tubig para sa 10-15 minuto;
  • Ang takip at binti ay hugasan ng isang malambot na espongha ng kusina, at pagkatapos ay muling nalinis sa tubig.

Pagluluto Zelenushek.

Sa pagluluto ng Greenushki, gamitin para sa pagluluto soup, ikalawang pinggan, meryenda, at din ani mushroom para sa taglamig, kumukulo sa kanila sa maanghang na pag-atin. Sa tamang paggamot ng init, pinapanatili ng produkto ang hugis nito at nakakuha ng malambot na istraktura.

Para sa tapos na kushanye isang mayamang lasa, iba't ibang pampalasa at gulay idagdag ito. Ang pinakamahusay na hakbang-hakbang na mga recipe para sa paghahanda ng mga mushroom na ito ay iniharap sa ibaba.

Marinovka.

-Recipe.

  • Pepper Fragrant Peas

    8-10 pcs.

Nutritional value per 100 g:

  1. Nakatiklop sa paglipas at hugasan berde sa malaki at malawak na kapasidad.
  2. Dissolve 300 g ng mga asing-gamot sa isang bucket na may 5 liters ng tubig. Ibuhos ang mga katawan ng prutas na may lutong solusyon para sa 12 oras.
  3. I-extract ang mga mushroom mula sa solusyon ng asin, banlawan muli ang mga ito mula sa buhangin sa malinis na tubig. Panoorin na hindi sila mananatiling dumi.
  4. Pakuluan sa isang kasirola ng 3 liters ng tubig. Ibaba ang berde sa tubig na kumukulo, takpan ang kapasidad na may takip.
  5. Kapag ang halo sa isang kasirola ay bumababa, bawasan ang apoy. Magluto ng mushroom para sa 1 oras, na sumasaklaw sa kapasidad sa ibabaw ng talukap ng mata.
  6. Kunin ang pinakuluang prutas na katawan mula sa tubig na kumukulo na may ingay.
  7. Gumawa ng isang atsara: pakuluan sa isang hiwalay na palayok ng 4 liters ng purong tubig. Ilagay ang dahon ng bay, mabangong paminta at mga 300 g ng mga asing-gamot, halo.
  8. Ibahagi sa kumukulo na pag-atsara ng berde. Ihanda ang mga ito sa mababang init para sa 10 minuto.
  9. Magdagdag ng suka sa kumukulo na mushroom sa isang kasirola na may kumukulong mushroom. Pagluluto ng masa para sa isa pang 5 minuto, at pagkatapos ay alisin ito mula sa apoy.
  10. Maghanda ng sterilized gars gars. Punan ang mga ito sa fair na may isang siksik na layer ng mushroom, ibuhos ang pag-atsara, at pagkatapos ay i-clog.

Mahalaga! Ang mga mushroom ay naghahanda ng isang decoction kung saan ang mga mushroom ay naghahanda, imposible - may buhangin dito, na pinaghihiwalay mula sa berde sa pagluluto. Sa panahon ng alulod ng likido, ito ay mahulog muli sa ibabaw ng prutas.

Pinirito

  • Black Pepper Pepper.

    4-5 pcs.

  • Easy Pepper Peas

    4-5 pcs.

  • Ground Black Pepper.

    0.5 h. L.

Nutritional value per 100 g:

  1. Maingat na dumaan at banlawan ang mga mushroom. Kumuha ng isang malaking diameter bombilya, malinis mula sa husk at i-cut sa 2 bahagi.
  2. Pakuluan sa plato na may tubig na may tubig. Magdagdag ng asin sa ito (tikman), mga gisantes ng itim at mabangong peppers, bay dahon at isang buong kalahati ng mga bombilya.
  3. Mas mababa sa nagresultang maanghang syrup ng greenushki, halo. Pagkatapos kumukulo, magluto mushroom sa mabagal na init para sa 25-30 minuto.
  4. Kumuha ng shovel handa-ginawa Greenushki. Ilagay ang mga ito sa isang colander upang maubusan ng isang dagdag na likido o bahagyang tuyo ang ibabaw ng mga katawan ng prutas na may isang napkin ng papel.
  5. Ang kalahati ng mga bombilya sa maliliit na piraso. Ang pagputol ng mushroom, kung kinakailangan, i-cut sa maraming bahagi.
  6. Heat sa plato sa isang kawali na may langis ng gulay. Magtapon sa mga ito sibuyas, magprito hanggang ginintuang kulay.
  7. Magdagdag ng mga mushroom sa kawali na may bow, asin at paminta ayon sa gusto mo. Maghanda ng isang ulam sa isang maliit na apoy para sa 10-15 minuto.

Mahalaga! Sa harap ng litson, hindi inirerekomenda na magluto ng mga greenflower para sa higit sa 30 minuto - na may pangmatagalang paggamot ng init, ang mga katawan ng prutas ay mawawala ang kanilang hugis at maging madulas sa pagpindot.

I-flip mula sa Zelenushek.

-Recipe.

  • Tubig (para sa syrup)

    250-300 ML.

  • Easy Pepper Peas

    5-6 pcs.

  • Black Pepper Pepper.

    2-3 mga PC.

Nutritional value per 100 g:

  1. Malinaw at banlawan mushroom. Tiklupin ang mga ito sa angkop na kasirola. Ibuhos ang mga katawan ng prutas na may malinis na tubig, ilagay ang lalagyan sa kalan. Dalhin ang timbang sa isang pigsa, magluto tungkol sa 10 minuto sa isang maliit na apoy.
  2. Ang mga welded mushroom ay nanalig sa isang colander. Banlawan ang mga ito sa ilalim ng mga jet ng tubig na tumatakbo upang alisin ang mga residu ng buhangin.
  3. Ilagay ang berdeng drywood sa isang maliit na kasirola. Ibuhos ang kanilang 250-300 ML ng purong tubig (likido ay dapat na kalahating mas mababa sa mushroom).
  4. I-clear ang bombilya mula sa husk, i-chop ito sa kalahating singsing.
  5. Idagdag sa kapasidad na may mushroom Black at Fragrant Pepper, Bay Leaf, sibuyas. Pukawin ang lahat ng mga sangkap, at pagkatapos ay ilagay ang isang kasirola sa apoy.
  6. Dalhin ang masa upang pakuluan. Ihanda ito sa mabagal na init para sa mga 1 oras, pagkatapos ng pagsasagawa ng mga mushroom sa pana-panahon. Pagkatapos nito, alisin ang kasirola mula sa kalan.
  7. Ibahagi ang isang handa na masa sa isang mangkok. Bigyan ang Bay cool sa temperatura ng kuwarto, at pagkatapos ay alisin ang ulam sa refrigerator para sa huling hamog na nagyelo.

Sopas

  • Ground Black Pepper.

    0.5 h. L.

Nutritional value per 100 g:

  1. Higit sa pag-ibig ng mga sariwang mushroom, banlawan ang mga ito sa tubig. Gupitin ang mga katawan ng prutas sa maliliit na piraso.
  2. Heat ang langis sa kawali, ilatag ang berde. Mabigo ang mga ito sa katamtamang init para sa 15 minuto, pagkatapos ng pana-panahong pagpapakilos ng isang masa na may kutsara.
  3. I-clear ang patatas mula sa alisan ng balat, gupitin sa maliliit na piraso.
  4. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, pakuluan sa kalan. Magdagdag ng mga tinadtad na patatas sa lalagyan, magluto para sa mga 15 minuto.
  5. Manatili sa isang kasirola na may tubig at patatas na pritong berde. Magluto para sa mga 10 minuto.
  6. Sa isang hiwalay na tasa, ihalo ang lemon juice at kulay-gatas. Ibuhos ang nagresultang timpla sa isang kasirola na may mga mushroom at patatas.
  7. Asin at paminta. Dalhin ito sa isang pigsa, at pagkatapos ay alisin mula sa kalan. Bago pagpapakain, iwiwisik ang isang ulam na pino ang tinadtad na perehil.

Isang pinagmulan: https://fermer.blog/bok/recepty-i-zagotovki/13494-prigotovlenie-gribov-zelenushek.html.

Добавить комментарий